ไก่กับบัควีทในซอสครีมกระเทียม (หม้อหุงช้า)

ไก่กับบัควีทในซอสครีมกระเทียม (หม้อหุงช้า)
หมวดหมู่: อาหารประเภทเนื้อ
ส่วนผสม
กระทะหลักของผู้เล่นหลายคน
บัควีท 2-2.5 มัลติ
น้ำ 4-5 multist
เกลือเล็กน้อย
เราใส่ตะกร้าหม้อไอน้ำสองชั้นไว้ด้านบน
ใส่ไก่ลงไป
ไก่
เต้านมขนาดใหญ่ที่มีผิวหนัง
หั่นเป็น 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร

ส่วนประกอบ: สัดส่วนขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณชอบบัควีทและอัตราส่วนของเครื่องเคียงเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการ รุ่นของฉันคือบัควีทเนื้อนุ่มมันเป็นไก่ประมาณ 60% และ 40%
เราเปิดโหมดบัควีท ฉันปิดมันเมื่อหน้าจอแสดงเวลาที่เหลืออยู่ 9 นาทีมันก็สุกเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่ปรุงอาหารเราทำซอส
ซอส:
ไม่มีครีมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยฉันทำมายองเนสด้วยตัวเองผสมกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมในเครื่องปั่น
มายองเนส 100-150g
ครีมเปรี้ยว 100-150g
น้ำ 50-100 กรัม
กระเทียมเพื่อลิ้มรสฉันชอบมากกว่า 5-7 กลีบ
พริกไทยดำ
เกลือ
จากนั้นเธอก็เอาไก่ออกเอาหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 2 คูณ 2 ซม.
ฉันใส่ลงในกระทะที่มีบัควีทแล้วเทด้วยซอสผสมเกลือตรวจสอบในกรณีของฉันฉันไม่ได้เพิ่มมัน
ถ้าซื้อมายองเนสมาฉันคงทิ้งไว้บนความร้อนเป็นเวลา 30 นาที แต่เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันฉันตัดสินใจเปิดโหมดตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที
บรรทัดด้านล่าง: มันแห้งไปเล็กน้อยประการแรกเนื่องจากฉันใช้เนื้ออกจากอาหารและประการที่สองเนื่องจากซอสมีความหนา
ฉันจะทำอาหารจานนี้ในรูปแบบการ์ตูนต่อไป แต่ฉันจะทำให้ซอสเหลวมากขึ้นหรือฉันจะเตรียมซอสอื่นแยกต่างหากและรดน้ำก่อนเสิร์ฟ

บันทึก
ฉันชอบส่วนผสมของไก่บัควีท - กระเทียมครีม (ครีมเปรี้ยวมายองเนส)
ฉันมักจะปรุงในเตาอบในหม้อถ้าฉันใช้อกหรือบนกระทะถ้าเป็นไก่ทั้งตัวหรือส่วนต้นขา

ตอนนี้ร้อนมากจนไม่สามารถเปิดเตาอบได้เลยตัดสินใจทำแบบในการ์ตูน

ขอคำอธิบายเกี่ยวกับอาหารจานนี้สำหรับทำอาหารในเตาอบได้ไหมคะ? ฉันเดาได้เอง แต่อยากได้ยินในการแสดงของผู้เขียน

ขอคำอธิบายเกี่ยวกับอาหารจานนี้สำหรับทำอาหารในเตาอบได้ไหมคะ? ฉันเดาได้เอง แต่อยากได้ยินในการแสดงของผู้เขียน

หากในหม้อเช่นเดียวกับในหม้อหุงข้าวหลายปรุงอาหารแยกกันคุณไม่สามารถปรุงโซบะไก่ซอสได้อย่างสมบูรณ์จากนั้นผสมและจัดเรียงในหม้อ หากทุกอย่างพร้อมแล้วให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาประมาณ 20-30 นาที
ถ้ามันอยู่บนกระทะก่อนอื่นฉันต้องทอดไก่ในเตาอบเพราะฉันเกือบจะพร้อมที่จะใส่บัควีทสำเร็จรูปรอบ ๆ ไก่แล้วราดด้วยซอสจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าโซบะไม่ไหม้ มิฉะนั้นมันจะเป็นหิน

อาหารจานนี้จะมีรสชาติดีขึ้นหลังจากที่ใส่เข้าไปเช่นในวันรุ่งขึ้น รสชาติของบัควีทไก่กระเทียมผสมเข้าด้วยกันและมันก็ออกมายอดเยี่ยม ดังนั้นปรุงในหม้อหุงช้าสิ่งที่ฉันเรียกว่า dryish ด้วยวิธีวิเศษในวันรุ่งขึ้นก็หยุดเป็นเช่นนั้นโดยทั่วไปอร่อย

สูตรที่ดี แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนจะง่ายกว่าในการทอดไก่ในการ์ตูนก่อนจากนั้นเพิ่มบัควีทที่นั่นเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ - โหมดบัควีทใส่ซอสและกระเทียมเมื่อสิ้นสุดการปรุง หลักการของ Pilaf