ขนมปังข้าวไรย์ "Light" (เจ้านายชั้นสูง) (เตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์
ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)

ส่วนผสม

ยีสต์สด 15 ก
สาโท 20 กรัม kvass +
น้ำซุปมันฝรั่ง 200 มล
บัตเตอร์มิลค์ (kefir) น้อยกว่า 300 มล. เล็กน้อย = 500 มล
กากน้ำตาล (น้ำผึ้งน้ำตาล) 1 โต๊ะ ช้อน
เกลือ 1 ชา ช้อน
น้ำมันพืช 2 โต๊ะ ช้อน
แป้งไรย์ 400 ก
Semolina 40 ก
แป้งสาลี 100 กรัม
ยี่หร่าหรือผักชีสำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

  • เป็นเวลาหลายสัปดาห์แล้วที่ฉันและสามีเพลิดเพลินกับขนมปังข้าวไรย์ ฉันได้แสดงสูตรอาหารแล้ว ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
  • ตอนนี้เราใช้ไม้พายซิลิโคนแล้ว "ตัก" แป้งของเราจากผนังไปตรงกลางชาม
  • ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
  • คลุมด้วยถุงพลาสติกทิ้งไว้
  • ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
  • ฉันเพิ่งทิ้งแป้งขึ้นมาบนโต๊ะในครัว ที่อุณหภูมิ T 24 ° C กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิสูงกว่า 30 ° C เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
  • แป้งควรขึ้นเป็นโดม ฟองอากาศขนาดเล็กสามารถมองเห็นได้
  • ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
  • ตอนนี้อีกครั้งโดยใช้ไม้พายซิลิโคนวางแป้งลงในแม่พิมพ์ ขนาดแม่พิมพ์ของฉัน (วัดก้น) คือ 28x7 ซม. ความสูง 7 ซม. เนื่องจากฉันไม่ชอบล้างแม่พิมพ์ไม่ว่าจะเป็นเทฟลอนอย่างน้อยสามเท่าฉันจึงวางกระดาษรองอบไว้
  • ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
  • เราชุบที่จับด้วยน้ำอุ่นและปรับระดับแป้ง โรยด้วยยี่หร่าหรืองาถ้าเราต้องการและเล็มอีกครั้งด้วยมือที่เปียก
  • ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
  • คลุมแบบฟอร์มด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ยืน การพิสูจน์อักษรใช้เวลาประมาณ 30 นาทีที่นี่คุณต้องดูเพื่อไม่ให้ชิ้นงานมากเกินไป ทันทีที่โดมขึ้นแสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว
  • ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
  • เปิดเตาอบที่ 180 ° (การพาความร้อน 160 °) และอบประมาณ 30 นาทีฉันเขย่าขนมปังที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ทันทีและนำเข้าเตาอบอีก 5 นาทีเพื่อ "ถึง"
  • ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)


ไนซ่า
ช่างเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมและถ้าฉันไม่มี kvass wort แต่มีข้าวไรย์มอลต์ (สีเข้มและสีอ่อน) แน่นอนว่านี่จะเป็นการเบี่ยงเบนจากสูตรอาหารไปแล้ว แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถออกจากสถานการณ์ได้ เหรอ?
สเติร์น
ไนซ่า , ขอบคุณ!

ใช้ตารางการวัด 4 ตาราง มอลต์ข้าวไรย์เข้ม 1 ช้อนโต๊ะแล้วชงในน้ำเดือด 80 มล. คลุมและปล่อยให้ชันประมาณ 20 นาที ผสมกับน้ำซุปมันฝรั่งและบัตเตอร์มิลค์ (หรือบัตเตอร์มิลค์หรือน้ำซุปใช้เวลาน้อยกว่า 80 มล.) แล้วทำตามสูตร
Natusichka
สเติร์น! แล้วจะออกจากสถานการณ์ได้อย่างไรถ้าไม่มีสาโทหรือมอลต์? เป็นขนมปังที่น่าลิ้มลองดังนั้นคุณต้องการทำอาหาร .... มีเพียง kvass แห้งในแพ็คคุณไม่สามารถใช้มันได้หรือไม่?
สเติร์น
อ้างถึง: Natusichka

มี kvass แห้งอยู่ในแพ็คเท่านั้นคุณไม่สามารถใช้มันได้อย่างไร?

ใช้ได้ทุกอย่าง! ใช้ของเหลว 500 มล. แทนเซโมลินาเทลงใน kvass แห้ง
ลูโชค
ฉันอบขนมปังนี้
ส่วนผสมทั้งหมดเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนสาโท - คุณสามารถเปลี่ยนได้ แต่ด้วยสาโทมันมีรสชาติที่หอมและเปรี้ยวกว่าฉันเคยเพิ่ม kvass แห้งฉันชอบขนมปังในสาโทมากกว่า
เนื่องจากรูปร่างของฉันมีขนาดเล็กฉันจึงทำขนมปังและเทส่วนที่เหลือลงในกระทะ - บนเค้ก

ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)

ฉันไม่มีโดมบนขนมปังฉันโทษความร้อนแป้งเริ่มหลุดออกภายใน 50 นาทีหลังจากนวด
แต่เค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก
ลูกชายของฉันที่ไม่กินทั้งหวานหรือขนมปังดังนั้นฉันจึงกินเค้กนี้อย่างกระตือรือร้นจนฉันต้องเทโจ๊กที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ 5 นาที - พวกเขากินขนมปังล้างด้วยนมและ bainki
Sternushka, ขอบคุณสำหรับขนมปังแสนอร่อย
สเติร์น
luchocheckเพื่อสุขภาพของคุณที่รัก! ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
ขอบคุณที่ชื่นชม!

เมื่อรู้จักมือทองของคุณฉันไม่สงสัยเลยว่าความร้อนเป็นโทษ เนื่องจากลูกชายของฉันชอบขนมปังครั้งต่อไปที่คุณใส่แป้งในตู้เย็นสำหรับคืนนี้คุณจะหลีกเลี่ยงความร้อน และทำซาลาเปาจากเศษแป้งโซนุลก้า
Zvezda
สเติร์น! ใหญ่มากสำหรับคุณ ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)!!!!
ขนมปังนั้นเตรียมง่ายมากและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม !!!!
จริงอยู่ที่ช่างภาพไม่ได้ร้อนแรง ...
ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
ลูโชค
และนี่คือเวลาสองอย่างของฉัน:

ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)

ไม่มีเวลาใส่ตู้เย็นในตอนกลางคืนจำเป็นต้องทำขนมปังเป็นอาหารเย็นอย่างเร่งด่วนลดเวลาในการพิสูจน์ - 40 นาทีแรกครั้งที่สองก่อนอบ 20 และหนวด

ไม่มีคัตเตอร์ฉันถ่ายรูปตอนร้อนแล้วพวกเขาก็กินมันเร็วมาก - ขอบคุณมาก
สเติร์น
นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

เฉพาะในบัตเตอร์มิลค์และแทนข้าวโอ๊ตเซโมลินา ขนมปังมีน้ำหนักเบาและแน่นขึ้นอร่อยมาก

ฉันยังเพิ่มแป้งข้าวโพดแทนเซโมลินา ดังนั้น 40 กรัมเหล่านี้จึงเป็นสารเติมแต่งที่คุณต้องการ

ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
เฮเลน @
ฉันอยากอบขนมปังสักชิ้น แต่ไม่เคยเจอรูปร่างแบบนี้มาก่อน เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ด้วยบางสิ่ง
และอีกคำถาม: 20 gr. kvass wort (คือสิ่งที่ขายในรูปของเหลวในกระป๋องหรือไม่?) ถ้าใช่แล้วจะเป็นมิลลิลิตรเท่าไหร่
สเติร์น
ข้อความอ้างอิง: Elena @

ฉันอยากอบขนมปังสักชิ้น แต่ไม่เคยเจอรูปร่างแบบนี้มาก่อน เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ด้วยบางสิ่ง
และอีกคำถาม: 20 gr. kvass wort (คือสิ่งที่ขายในรูปของเหลวในกระป๋องหรือไม่?) ถ้าใช่แล้วจะเป็นมิลลิลิตรเท่าไหร่

ทุกรูปแบบขนาดที่เหมาะสม สาโทคือสิ่งที่ขายในรูปของเหลวในกระป๋อง 20 gr = 1 ตาราง ช้อน = 15 มล

โชคดี!

Klerka
ว้าว! ขนมปังน่ารักอะไรอย่างนี้! :) เพียงแค่ภาพที่น่ารัก! : ดอกไม้: ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาติของเขาไม่มีใครเทียบได้! ช่วยบอกหน่อยสูตรนี้เหมาะสำหรับอบในเตาอบเท่านั้นหรือไม่? หรือเป็นไปได้ในเครื่องทำขนมปัง? ไม่มีใครลอง?
โอเมล่า
Stеrnเป๋าฮื้อบอกตามตรง - อบ !!! อร่อยเช่นเคย! แต่มุมมองเหมือนกัน. การพิสูจน์อักษรครั้งแรกเป็นเรื่องปกติแป้งจะขึ้นเป็นโดม อย่างที่สองในรูปแบบก็ดูเหมือนจะเป็นเช่นกัน แต่มันก็กลายเป็นแม้กระทั่งในระหว่างการอบ ปรากฎว่าเป็นแพนเค้กที่สวยมาก! โดยทั่วไปเราจะไม่ประสบความสำเร็จในการแลกเปลี่ยนกัน!
Zvezda
เมื่อวานฉันอบขนมปังนี้อีกครั้งและขอบคุณStеrnเป็นแสน ๆ ครั้ง !!!! ขอบคุณครับคุณ oooh oooh ....... .

ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)

สูตรเด็ดแสนง่าย !!!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร! !! ฉันชอบขนมปังนี้ !!! นี่กินคนเดียว !!!!
สเติร์น
Omelochkaที่นี่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเรื่องอยู่ในแป้ง มัน "เบา" เกินไปสำหรับคุณหลังคาจึงตกลงมา ถ้าคุณตัดสินใจอีกครั้งให้เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะ

Zvezdaวันหยุดก็แค่บางส่วนเท่านั้น !!!

สุขภาพดี ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ) และขอบคุณสำหรับรายงาน!

COGT
และฉันเข้าร่วมคำถามของ Klerka เป็นไปได้หรือไม่ที่จะสร้างความสวยงามเช่นนี้ใน HP? ฉันค่อนข้างเป็นคนทำขนมปัง "เด็ก" มีประสบการณ์ไม่เพียงพอและเตาอบก็ไม่แน่นอน และฉันต้องการขนมปังนี้จริงๆ !!!
สเติร์น
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรนี้ไม่เหมาะกับ HP - หลังคาจะพังลงมา และถ้าคุณใส่แป้งคุณจะได้ขนมปังที่มีโครงสร้างต่างกัน
สเติร์น
เป็นอีกครั้งที่ฉันมั่นใจอีกครั้งว่าเซรั่มได้ผลอะไร!

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแทนที่จะเป็น buttermilk เวย์ + แป้ง 10 กรัม และขนมปังก็สูงกว่าปกติอย่างน้อย 3 ซม.!

ยีสต์สด 15 กรัม
สาโท 20 กรัม kvass +
น้ำซุปมันฝรั่ง 200 มล
เซรั่มน้อยกว่า 300 มล. เล็กน้อย = 500 มล
กากน้ำตาล (น้ำผึ้งน้ำตาล) 1 โต๊ะ. ช้อน
เกลือ 1 ช้อนชา ช้อน
น้ำมันพืช 2 โต๊ะ. ช้อน
แป้งไรย์ 400 กรัม
แป้งสาลีโฮลเกรน 50 กรัม
แป้งสาลี 100 กรัม
ยี่หร่าหรือผักชีสำหรับโรย

ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)

ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ) ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
Lozja
ข้อความอ้างอิง: Stеrn

ไนซ่า , ขอบคุณ!

ใช้ตารางการวัด 4 ตาราง มอลต์ข้าวไรย์เข้ม 1 ช้อนโต๊ะแล้วชงในน้ำเดือด 80 มล. คลุมและปล่อยให้ชันประมาณ 20 นาที ผสมกับน้ำซุปมันฝรั่งและบัตเตอร์มิลค์ (หรือบัตเตอร์มิลค์หรือน้ำซุปใช้เวลาน้อยกว่า 80 มล.) แล้วทำตามสูตร

เป็นกรัมได้หรือไม่? มอลต์ 4 ช้อนมีกี่กรัม?
Viki
อ้างถึง: Lozja

เป็นกรัมได้หรือไม่? มอลต์ 4 ช้อนมีกี่กรัม?
ฉันชั่งน้ำหนักเป็นพิเศษ - ในช้อนตวง (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะฉันสามารถใส่มอลต์ได้ 10 กรัม ดังนั้นคุณต้องมี 40 กรัม
Lozja
ข้อความอ้างอิง: Viki

ฉันชั่งน้ำหนักเป็นพิเศษ - ในช้อนตวง (ช้อนโต๊ะ) หนึ่งช้อนโต๊ะฉันสามารถใส่มอลต์ได้ 10 กรัม ดังนั้นคุณต้องมี 40 กรัม

ขอบคุณ! หมายถึงเดาคร่าวๆ เอาสัก 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ชั่งได้ 46 ก.

Stеrnขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังก็อร่อย จริงอยู่ที่ฉันงอข้างหนึ่งเล็กน้อยในขณะที่ไม่เป็นทรง ดูเหมือนว่าฉันสงสัยว่ามันน้อยมาก - เพียงแค่อบ 30 นาที สำหรับฉันดังนั้นทั้ง 45 คุณสามารถเก็บไว้ในเตาอบได้อย่างปลอดภัย
สเติร์น
วิกุสยาขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!
Lozjaเพื่อสุขภาพของคุณ! ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
ฉันอบด้วยการพาความร้อนในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีพอ. นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเขียน เกี่ยวกับ 30 นาที
มิกเชลมา
ฉันมักจะอบขนมปังตามสูตรนี้มันอร่อยมากและไม่ยาก
สเติร์น
micshelma ฉันดีใจมากที่สูตรนี้ติดอยู่กับคุณ!
สวิทุสยา
สเติร์นขอบคุณมากสำหรับขนมปังข้าวไรย์ที่เรียบง่ายรวดเร็วและอร่อย
🔗 🔗

สเติร์น
สวิทุสยาเพื่อสุขภาพ ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ) และขอบคุณสำหรับรายงาน!

lenok2_zp
ขนมปังนั้นเรียบง่ายและอร่อยมากแทนที่จะใช้ kvass สาโทฉันเอา kvass แห้งเพิ่มชิกโครีสำหรับสีอบสัปดาห์นี้ 3 ครั้ง
สเติร์น

lenok2_zp เพื่อสุขภาพ ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ) และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

Ne_lipa
สวัสดี ! ฉันเป็นคนทำขนมปังที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ ฉันอยากจะลองอบขนมปังตามสูตรของคุณฉันอ่านว่าคุณสามารถใช้ kvass แห้ง (ส่วนประกอบ: เกล็ดขนมปังและมอลต์ไรย์แห้ง) ฉันต้องต้มด้วยน้ำเดือดหรือไม่?

เศษ
อ้างถึง: Ne_lipa

ฉันอ่านว่าคุณสามารถใช้ kvass แห้ง (ส่วนประกอบ: เศษขนมปังและมอลต์ไรย์แห้ง) ควรชงด้วยน้ำเดือดหรือไม่?
Ne_lipa
ฉันกำลังต้มมันหอมกว่าสำหรับฉัน! แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องของรสนิยมแน่นอน ลองทำตามนี้แล้วคุณจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้มากขึ้น ขอให้โชคดีกับขนมปังของคุณ!
Ne_lipa
ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วฉันจะพยายาม
celfh
สเตลล่า! ขอบคุณ! ไม่ทันที แต่ฉันยังมีขนมปังอยู่!

ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
irysska
Stеrnฉันอยากจะอบขนมปังนี้จริงๆ แต่ฉันขอสารภาพตามตรงว่าฉันไม่มีความสนิทสนมกับขนมปังข้าวไรย์และใน KhP - หลังคามักจะตกลงมาและในเตาอบ (เพื่อความอับอายและความอับอายของฉัน) ฉันยังไม่ได้อบขนมปัง - ทั้งขาวและข้าวไรย์ พายแอปเปิล "ความแปลกใหม่" ของคุณเป็นเรื่องที่แตกต่างกันหรือไม่ - ขนมโฮมเมดบังคับให้อบเป็นประจำ แต่คำถามเกี่ยวกับขนมปัง: 1. เป็นไปได้ไหมที่จะใส่พานิฟารินแทนเซโมลินา - ถ้าใช่ต้องใช้ 40 กรัมเท่าไหร่? 2. ถ้าไม่มีน้ำซุปมันฝรั่งอยู่ในมือสามารถเปลี่ยนเป็น kefir ได้หรือไม่นั่นคือของเหลวทั้งหมดจะมี kefir ประมาณ 480 มล. 3. ขนมปังที่ใส่ยีสต์ Saf-moment จะทำให้แห้งเร็ว - ถ้าใส่ 5 กรัม (แล้วผสมกับแป้ง)? ฉันจะขอบคุณสำหรับคำแนะนำของคุณ
สเติร์น
Tanechka, สุขภาพแข็งแรง, ที่รัก ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ) และขอบคุณสำหรับรายงาน! ขนมปังมหัศจรรย์!
irysskaคุณกลัวเตาอบโดยเปล่าประโยชน์! เธออารมณ์แปรปรวนน้อยกว่า HP มาก

1. ของเหลวใด ๆ จะทำรวมทั้ง kefir ไม่จำเป็นต้องลดจำนวนลง ก็ได้ 500 มล.

2. ไม่จำเป็นต้องใช้ยาพานิฟาริน ใส่โฮลเกรนหรือแป้งขาวธรรมดาแทนเซโมลินา สำหรับการประกัน (เพื่อให้ศีรษะของคุณไม่เจ็บเลยแทนที่จะใช้ 40 กรัมให้ใช้ 50 กรัม

3. ฉันไม่ได้อบด้วยยีสต์แห้งมาเป็นร้อยปีแล้วและฉันไม่ได้ถือพวกที่มีฤทธิ์แห้งเร็วไว้ในมือเลย ฉันไม่สามารถบอกคุณได้น่าเสียดาย
Ryazanochka
สาว ๆ ฉันไม่มีรถเกี่ยวข้าว คุณคลุกอะไรแทนอะไรได้บ้างไม่มีใครนวดในเครื่องทำขนมปัง
สเติร์น
พวกเขาปลุกปล้ำสาว ๆ ใน KP พวกเขาบอกว่ามันยอดเยี่ยมมาก ดูเหมือนว่ามีคนอบในเตาอบในถังจาก HP
celfh
อ้างถึง: Ryazanochka

ไม่มีใครนวดในเครื่องทำขนมปัง?
ฉันนวดแล้วผลลัพธ์ก็อยู่เหนือรูปถ่ายฉันยังไม่มีส่วนผสม ฉันหวังว่ามิกเซอร์ตัวน้อยของฉันอยู่ที่ไหน ... จากนั้นสาว ๆ ก็แจ้ง วันรุ่งขึ้นฉันนวดขนมปังไรย์แป้งใน HP หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงฉันก็มีแป้งปกติ ใส่ในแม่พิมพ์พิสูจน์อักษรและอบในเตาอบ แน่นอนฉันอยู่ไกลจากสเตลล่า แต่สำหรับฉันมากแม้จะไม่มีอะไรเลย กินขนมปังหมดแล้ว
irysska
สำหรับ Stеrn, Viki และสมาชิกที่เคารพนับถือของฟอรัม! ฉันอยากให้ทุกคนทานขนมปังชิ้นแรกของฉันจากเตาอบสำหรับการอบซึ่ง: girl_dough: ฉันได้รับแรงบันดาลใจจากเจ้านายชั้นสูงที่ยอดเยี่ยม Stеrn
ช่วยตัวของคุณเอง
ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)

ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ)
สเติร์น
อิราขนมปังวิเศษ! ด้วยความคิดริเริ่มคุณ! หวังว่าในไม่ช้าคุณจะเข้าใจว่าการอบในเตาอบนั้นง่ายกว่า HP มากแค่ไหน! และรสชาติดีขึ้นจากเตา!

ขอบคุณสำหรับรายงานโดยละเอียด!
COGT
สาว ๆ บอกฉันทีว่าถ้าจะอบขนมปังในเตาอบคุณต้องมีเตาพิเศษบ้างไหม? ฉันมีเตารัสเซียธรรมดาตั้งองศาในเตาอบไม่ได้บนเทอร์โมมิเตอร์มี แต่จุดที่มีตัวเลขตั้งแต่ 0 ถึง 5 ฉันกลัวว่าจะไม่ได้อะไรที่นั่น
สเติร์น
ทำไมพิเศษ? เตาที่พบมากที่สุด นั่นเป็นเพียงอุณหภูมิที่คุณยังต้องควบคุม คุณอบขนมปังในเตาอบแล้วหรือยัง?
COGT
ไม่ฉันไม่ได้อบ แต่ใน HP เท่านั้น แต่ฉันชอบขนมปังนี้มากจนอยากลอง และใน HP พวกเขาบอกว่ามันจะไม่ทำงาน
สเติร์น
ใน HP จะไม่ทำงานอย่างแน่นอนหลังคาจะตกลงไปด้านล่างสุด แต่คุณอบพายในเตาอบ? ดังนั้นตั้งตัวควบคุมอุณหภูมิสำหรับขนมปังในลักษณะเดียวกัน
COGT
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันจะพยายาม!
irysska
ข้อความอ้างอิง: COGOTOK

สาว ๆ บอกฉันทีว่าถ้าจะอบขนมปังในเตาอบคุณต้องมีเตาพิเศษบ้างไหม? ฉันมีเตารัสเซียธรรมดาตั้งองศาในเตาอบไม่ได้บนเทอร์โมมิเตอร์มี แต่จุดที่มีตัวเลขตั้งแต่ 0 ถึง 5 ฉันกลัวว่าจะไม่ได้อะไรที่นั่น
ฉันยังมีจานธรรมดาที่มีเครื่องชั่งน้ำหนัก แต่ฉันซื้อเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบตั้งแต่ 50 ถึง 300 กรัมวางไว้ใกล้จานอบ - เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย
เศษ
อ้างถึง: irysska

ฉันยังมีจานธรรมดาที่มีสเกล
ฉันไม่มีเครื่องชั่งเหมือนกัน ... แต่อย่างไรก็ตามฉันอบในเตาอบด้วยความสม่ำเสมอที่น่าอิจฉา ...

อ้างถึง: irysska

ฉันซื้อเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบตั้งแต่ 50 ถึง 300 กรัมวางไว้ใกล้จานอบ - แค่นั้นแหละ
น้องสาว ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ) , มีเทสโคโมฟสกี้, ชอบมาก !!!
irysska
ข้อความอ้างอิง: Krosh

ฉันไม่มีเครื่องชั่งเหมือนกัน ... แต่อย่างไรก็ตามฉันอบในเตาอบด้วยความสม่ำเสมอที่น่าอิจฉา ...
น้องสาว ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี (ชั้นต้นแบบ) (เตาอบ) , มีเทสโคโมฟสกี้, ชอบมาก !!!
ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆที่คุณอบในเตาอบ! และฉันด้วยอาหารเบา ๆ จาก Stellochka ของเรามีเพียงยีสต์อบในเตาอบเท่านั้น (ไม่นับมัฟฟินและชาร์ลอตต์)!
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเห็นว่า Krosh เป็นน้องสาวของฉันจากเทอร์โมมิเตอร์ของ Teskom และฟอรัมโปรดของฉัน
COGT
โอ้ฉันต้องการเทอร์โมมิเตอร์แบบนี้! และมีร้านไหนบ้างไปดูกัน? เครื่องใช้หรือเครื่องครัวอยู่ที่ไหน?
irysska
ข้อความอ้างอิง: COGOTOK

โอ้ฉันต้องการเทอร์โมมิเตอร์แบบนี้! และมีร้านไหนบ้างไปดูกัน? เครื่องใช้หรือเครื่องครัวอยู่ที่ไหน?
แต่เครื่องใช้ในครัวอยู่ที่ไหน ที่ขายของ บริษัท Tescoma ทั้งหมด (ฉันคิดว่าในรัสเซียผลิตภัณฑ์ของ บริษัท นี้ไม่มีปัญหาจริงอยู่ที่มีเทอร์โมมิเตอร์แบบโปแลนด์สำหรับเตาอบ Hendi ซึ่งเป็นลักษณะและคุณภาพของ Tescoma แบบเดียวกัน (เพื่อนของฉันใช้สิ่งนี้แม้ว่าเราจะมาจาก ยูเครน)

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง