การอบใน Panasonic SD-257

lana7386
แต่วันนี้ฉันเดินไปรอบ ๆ Vishnyaki มองหา Aerogrill ดังนั้นต่อหน้าฉันมีคนประมาณ 10 คนถามผู้ขายเกี่ยวกับการมีผู้ผลิตขนมปัง
(เรียกฉันว่า "คุณ" ก็ได้)

[Beska]

(เรียกฉันว่า "คุณ" ก็ได้)

Beska- Olenka 🔗
ในสภาพแวดล้อมของฉันทุกคนเป็นเจ้าของ HP Panasonic อยู่แล้วตอนนี้ฉันกราบเรียนอาจารย์สอนดนตรีของหลานชาย ...

มีใครทำเค้กตามสูตรเครื่องทำขนมปังบ้างคะ?

[ที่นี่]

มองหาเค้กอีสเตอร์ใน Panasonic ที่นี่

[ที่นี่]

มองหาเค้กอีสเตอร์ใน Panasonic ที่นี่

ฉันตระหนักถึงหัวข้อนี้ ฉันแค่อยากรู้คำตอบสำหรับคำถามของฉัน

เค้กนี้จัดทำโดยสมาชิกของฟอรัม - เจ้าของโมเดล 254/255 (สูตรอาหารย้ายไปที่ 256/257 นั่นคือพวกเขายังคงเหมือนเดิม) ผู้ใช้รุ่นก่อนหน้าจำนวนไม่น้อยที่ไม่ได้พิจารณาหัวข้อเกี่ยวกับโมเดลใหม่ คุณสามารถถามในหัวข้อเกี่ยวกับสูตรอาหารได้จากคำแนะนำสำหรับ Panasonic https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1842.0,
ในเรื่องของสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วสำหรับ 255 Panasonic https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0,
ที่นั่นจะตอบได้แม่นยำและรวดเร็วกว่า

วันนี้ฉันยังคงเชี่ยวชาญในความมหัศจรรย์ของความก้าวหน้าทางเทคนิคนี้ สูตรทั้งหมดจากคู่มือการใช้งานสำหรับเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-257 ได้รับการทดสอบแล้วฉันต้องการที่จะประดิษฐ์บางสิ่งบางอย่างด้วยตัวเอง นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ขนมปังบัควีทข้าวสาลีกับหัวหอมกระเทียมและผักชีลาว
ยีสต์ Saf-moment - 2.5 ช้อนชา
แป้งสาลี Makfa V / S - 500 กรัม
แป้งบัควีท - 100 กรัม
เกลือ - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
หัวหอมแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
เม็ดกระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 390 มล.

วางตามลำดับที่ฉันเขียน อบในโหมดพื้นฐานเปลือกปานกลาง อาจมีน้ำไม่เพียงพอ - คุณต้องดูในระหว่างขั้นตอนการนวดขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง คุณสามารถเพิ่ม 10-20 มล. ถ้าแป้งดูเหมือนชัน อย่าหักโหมเท่านั้น! ในตอนท้ายของการขึ้นแป้งให้แปรงด้วยน้ำและโรยด้วยงา ทานให้อร่อย!
กลิ่นอบน่าทึ่งมาก! และรสชาติเทียบไม่ได้กับ Ashanovsky ใด ๆ !

[goracio71]

goracio71
ขนมปังอร่อย! 🔗 สูตรที่คุ้มค่าและคุณนำเสนออย่างมีความสามารถและมีรายละเอียดมาก!
ทำในส่วน Fresh Bread และ Yeast Bread!

[goracio71]

goracio71
โปรดเพิ่มรุ่น HP ของคุณและสถานที่ที่คุณอาศัยอยู่ในโปรไฟล์ของคุณ ...
หลังจากนั้นคุณจะเข้าใจว่าข้อมูลนี้จำเป็นสำหรับสมาชิกของฟอรัมอย่างไร

คนที่รู้จักช่วย. ฉันให้แม่ของฉันเตานี้วันก่อนเธอตัดสินใจทำขนมปังข้าวไรย์ เขาโทรหาฉันและบอกว่าเมื่อเลือกโปรแกรมขนมปังข้าวไรย์จะมีเฉพาะโหมดแป้งเท่านั้น และเขาไม่เปลี่ยนไปทำขนมอย่างที่ควรจะเป็นหรือแม่ทำอะไรผิด? อาจจะเป็นข้อบกพร่องของเตา? ฉันจะได้มาเห็นมันด้วยตัวเอง แต่อาศัยอยู่ห่างไกล มีใครเจอคล้าย ๆ กันบ้าง? โปรดดูโปรแกรมการอบขนมปังไรย์บางทีเธออาจไม่จำเป็นต้องแตะปุ่มโหมด?

[goracio71]

goracio71
โปรดเพิ่มรุ่น HP ของคุณและสถานที่ที่คุณอาศัยอยู่ในโปรไฟล์ของคุณ ...
หลังจากนั้นคุณจะเข้าใจว่าข้อมูลนี้จำเป็นสำหรับสมาชิกของฟอรัมอย่างไร

แก้ไขแล้ว

[goracio71]

แก้ไขแล้ว

goracio71 🔗

คนที่รู้จักช่วย. ฉันให้แม่ของฉันเตานี้วันก่อนเธอตัดสินใจทำขนมปังข้าวไรย์ เขาโทรหาฉันและบอกว่าเมื่อเลือกโปรแกรมขนมปังข้าวไรย์จะมีเฉพาะโหมดแป้งเท่านั้น และเขาไม่เปลี่ยนไปทำขนมแบบนี้อย่างที่ควรจะเป็นหรือแม่ทำอะไรผิด อาจจะเป็นข้อบกพร่องของเตา? ฉันจะได้มาเห็นมันด้วยตัวเอง แต่อาศัยอยู่ห่างไกล มีใครเจอคล้าย ๆ กันบ้าง? โปรดดูโปรแกรมการอบขนมปังไรย์บางทีเธออาจไม่จำเป็นต้องแตะปุ่มโหมด?

ฉันอบโปรแกรมนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง - ไม่มีปัญหาเป็นเรื่องแปลกที่แม่ของคุณไม่ทำ บางทีหลังจากปุ่ม PROGRAM มันแตะปุ่ม MODE? คุณไม่จำเป็นต้องสัมผัสมันมิฉะนั้นคุณสามารถเลือก Dough ได้

[sega1974]

คนที่รู้จักช่วย. ฉันให้แม่ของฉันเตานี้วันก่อนเธอตัดสินใจทำขนมปังข้าวไรย์ เขาโทรหาฉันและบอกว่าเมื่อเลือกโปรแกรมขนมปังข้าวไรย์จะมีเฉพาะโหมดแป้งเท่านั้น
มีใครเจอคล้าย ๆ กันบ้าง? โปรดดูโปรแกรมการอบขนมปังไรย์บางทีเธออาจไม่จำเป็นต้องแตะปุ่มโหมด?

sega1974
บอกแม่ว่าอย่ากดปุ่มโหมด ฉันเลือกโปรแกรมไรย์และนั่นแหล่ะถ้าฉันจำไม่ผิดในโปรแกรมนี้ไม่ได้กำหนดขนาดหรือเปลือกไว้ ดังนั้นโปรแกรมเท่านั้น - ไรย์และเริ่ม คลิกสามครั้ง + คลิกเดียวตามลำดับปุ่มแรกและปุ่มสุดท้าย!

คนที่รู้จักช่วย. ฉันให้แม่ของฉันเตานี้วันก่อนเธอตัดสินใจทำขนมปังข้าวไรย์ เขาโทรหาฉันและบอกว่าเมื่อเลือกโปรแกรมขนมปังข้าวไรย์จะมีเฉพาะโหมดแป้งเท่านั้น และเขาไม่เปลี่ยนเป็นขนมอบอย่างที่ควรจะเป็นหรือแม่ทำอะไรผิด? อาจเป็นข้อบกพร่องของเตา? ฉันจะได้มาเห็นมันด้วยตัวเอง แต่อาศัยอยู่ห่างไกล มีใครเจอคล้าย ๆ กันบ้าง? โปรดดูโปรแกรมการอบขนมปังไรย์บางทีเธออาจไม่จำเป็นต้องแตะปุ่มโหมด?

สำหรับขนมปังข้าวไรย์คุณต้องกดปุ่มซ้ายสุด 3 ครั้งและปุ่มขวาสุด 1 ครั้ง

ขนมปังข้าวสาลีกับชีส
- ยีสต์แห้ง Saf-Moment 2 ช้อนชา;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งอบ Makfa B / S 500 กรัม
- ชีสแข็งฉันเอาสวิส (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
- ไข่ 1 ชิ้น (ปัดและเพิ่มลงในถัง);
- น้ำ 280 มล.
- คีเฟอร์ 50 มล.
ใส่ส่วนผสมลงในถังตามลำดับนี้
ใส่ชีสลงในเครื่องจ่ายหรือพร้อมที่จะเพิ่มหลังจากนวดด้วยเสียงบี๊บหากเครื่องทำขนมปังรุ่นของคุณไม่มีเครื่องจ่าย หลังจากสิ้นสุดการขึ้นแป้งให้จาระบีด้วยน้ำแล้วโรยด้วยงา 1 ช้อนโต๊ะ
เลือกพื้นฐานที่มีลูกเกด (เพื่อให้เครื่องจ่ายทำงาน) ขนาด L เปลือกกลาง
ขนมปังมีความสวยงามหอมและอร่อย

ขนมปังมีความสวยงามหอมและอร่อย

หนุ่มหน้าตาดี! 🔗
และ HP ของคุณคือ 275 หรือ 257?

แก้ไขในโปรไฟล์ 257

[ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้]

มีใครทำเค้กตามสูตรเครื่องทำขนมปังบ้างคะ?

ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ .....
ทุกอย่างได้ผลเพียง แต่มันถูกย่างมากจากทุกด้าน ...

ฉันยังอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ทุกคนชอบของฉันพวกเขาแค่ขอให้ฉันทำให้หวานกว่านี้ในครั้งต่อไปและฉันก็ไม่ได้ขึ้นไปเหมือนเด็ก ๆ :) หลังคาไม่สวย แต่ก็ไม่ส่งผลกระทบต่อ รสชาติ)


อร่อยเป็นพิเศษในวันที่สอง

[วันที่สองฉันอ่านเว็บบอร์ด .... เพราะฉันไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นกับขนมปังของฉันมันเป็นโรคมันฝรั่งด้วยหรือเปล่า เดือนที่แล้วฉันซื้อผ้าฝ้ายเป็นเวลาทั้งเดือนฉันอบขนมปังขาวธรรมดาและข้าวไรย์ที่ชงตามสูตรจากคำแนะนำสำหรับฝ้าย Panasonic257 และทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ขนมปังข้าวไรย์สามครั้งสุดท้ายหลังจากนั้นไม่กี่วัน (2- 3) มีกลิ่นเปรี้ยวและตรงกลางแฉะเหนียว ... บอกฉันทีว่ามันคืออะไร?]

เพื่อนช่วย! ฉันเขียนในหัวข้ออื่น "โรคขนมปัง" แต่ฉันก็อยากถามคุณเหมือนกัน ...
วันที่สองฉันอ่านเว็บบอร์ด .... เพราะฉันไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นกับขนมปังของฉันมันเป็นโรคมันฝรั่งด้วยหรือเปล่า
เดือนที่แล้วฉันซื้อผ้าฝ้ายเป็นเวลาทั้งเดือนฉันอบขนมปังขาวธรรมดาและข้าวไรย์ที่ชงตามสูตรจากคำแนะนำสำหรับฝ้าย Panasonic257 และทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ขนมปังข้าวไรย์สามครั้งสุดท้ายหลังจากนั้นไม่กี่วัน (2- 3) มีกลิ่นเปรี้ยวและตรงกลางแฉะเหนียว ...
บอกฉันทีว่ามันคืออะไร?

[lenucha]

lenucha เพิ่มมากที่สุดเมื่ออบน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนชาหรือผสมกับแป้งที่ดี

[วันที่สองฉันอ่านเว็บบอร์ด .... เพราะฉันไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นกับขนมปังของฉันมันเป็นโรคมันฝรั่งด้วยหรือเปล่า ขนมปังข้าวไรย์หลังจากผ่านไปสองสามวัน (2-3) มีกลิ่นเปรี้ยวและตรงกลางจะแฉะเหนียว[/ quoteเลนุชา! เพื่อแก้ไขสถานการณ์ฉันขอแนะนำ:1. เก็บขนมปังไว้ในตู้เย็นซึ่งจะช่วยชะลอการเกิดอาการไม่พึงประสงค์ของโรคได้นานถึง 7 วัน2. อบขนมปังขนาดเล็กด้วยแป้ง 300-400 กรัมเพื่อรับประทานใน 1-2 วัน3. จำแป้งยี่ห้อนี้ไว้ร้านที่ซื้อมาและอย่าซื้อแป้งอีกเลย4. พยายามหยิบแป้งถ้าคุณมีมากให้กลับไปที่ร้านฉันจัดการไปแล้วครั้งหนึ่ง ในการส่งคืน 10 กก. โดยคุกคามร้านค้าด้วยสถานีอนามัยและระบาดวิทยาสถานีอนามัยและระบาดวิทยาปรับเงินจำนวนมากสำหรับโรคนี้]

เพื่อนช่วย! ฉันเขียนในหัวข้ออื่น "โรคขนมปัง" แต่ฉันก็อยากถามคุณเหมือนกัน ...
วันที่สองฉันอ่านเว็บบอร์ด .... เพราะฉันไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นกับขนมปังของฉันมันเป็นโรคมันฝรั่งด้วยหรือเปล่า
ขนมปังข้าวไรย์หลังจากผ่านไปสองสามวัน (2-3) มีกลิ่นเปรี้ยวและตรงกลางจะแฉะเหนียว
[/ quote
เลนุชา! เพื่อแก้ไขสถานการณ์ฉันขอแนะนำ:
1. เก็บขนมปังไว้ในตู้เย็นซึ่งจะช่วยชะลอการเกิดอาการไม่พึงประสงค์ของโรคได้นานถึง 7 วัน
2. อบขนมปังขนาดเล็กด้วยแป้ง 300-400 กรัมเพื่อรับประทานใน 1-2 วัน
3. จำแป้งยี่ห้อนี้ไว้ร้านที่ซื้อมาและอย่าซื้อแป้งอีกเลย
4. พยายามหยิบแป้งถ้าคุณมีมากให้กลับไปที่ร้าน
ฉันจัดการไปแล้วครั้งหนึ่ง ในการส่งคืน 10 กก. โดยคุกคามร้านค้าด้วยสถานีอนามัยและระบาดวิทยาสถานีอนามัยและระบาดวิทยาปรับเงินจำนวนมากสำหรับโรคนี้

ฉันไม่ได้ทำแป้งจำนวนมาก (ไม่มีที่เก็บ) และฉันอบขนมปังขนาด M
แม้ว่าวันนี้จะร่อนแป้งสาลีในตะแกรง แต่ก้อนเล็ก ๆ ยังคงอยู่ก่อนหน้านี้ไม่เป็นเช่นนั้น ..... : mda: หมายความว่าอะไร?

[ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้]

ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ .....
ทุกอย่างได้ผลเพียง แต่มันถูกย่างมากจากทุกด้าน ...

ฉันสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลอีกสองช้อนลงในสูตรนี้?

ฉันสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลอีกสองช้อนลงในสูตรนี้?

คุณอาจจะต้องดึงออก 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำสนิท) คุณต้องลอง)

: mda: หมายความว่าอะไร?

ใช่รวมทั้งแป้งที่เป็นโรคมันฝรั่งปนเปื้อนด้วยชาเชล (ตัวอ่อนมอด) คุณต้องร่อนแป้งก่อนใช้ทุกครั้ง

ฉันสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลอีกสองช้อนลงในสูตรนี้?

ฉันจำไม่ได้แน่ชัด แต่ในความคิดของฉันในโปรแกรมการอบเค้ก (ฉันอบในโหมด "อาหาร" ตามที่แนะนำในคำแนะนำคุณไม่สามารถกำหนดเปลือกที่คุณต้องการได้ (แสงปานกลางหรือมืด) และ ถ้าคุณใส่น้ำตาลมากไปเค้กอาจจะไหม้เกินไปแม้ว่าคุณจะพยายามอบเค้กในโหมด "พื้นฐาน" แล้วทุกอย่างก็จะดี ... เพราะในโหมดนี้คุณสามารถตั้งค่าสีเปลือกที่เรา ต้องการ

คุณอาจจะต้องดึงออก 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำสนิท) คุณต้องลอง)

ยกเลิกการสมัครเมื่อคุณพยายาม

ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันอบในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลาสองสัปดาห์ตามสูตรจากคำแนะนำทุกอย่างได้ผล แต่สองครั้งสุดท้ายขนมปังถูกอบที่ด้านข้าง: สูงกว่าด้านหนึ่งและด้านล่างอีกด้านหนึ่ง มันอบได้ดีอร่อย แต่ก้อนจะเฉียง เธออบในโหมดที่แตกต่างกันและด้วยแป้งที่แตกต่างกัน: โหมดอาหารและโหมดฝรั่งเศสและทั้งสองครั้งก้อนจะเอียง อาจเป็นข้อบกพร่องในเครื่องทำขนมปังหรือไม่?

แต่โคโลบ็อกของคุณวิ่งหนีไปข้างหนึ่ง คุณช่วยให้เขาแน่นิ่งได้ไหมหลังจากนวด

ขอบคุณสำหรับคำตอบ! ทำไมเมื่อก่อนเขาไม่วิ่ง เช่นเดียวกันเครื่องทำขนมปังเป็นแบบอัตโนมัติ ฉันไม่ขึ้นไปหาเธอจนกว่าทุกอย่างจะอบตามที่คำแนะนำบอก

ขอบคุณสำหรับคำตอบ! ทำไมเมื่อก่อนเขาไม่วิ่ง เช่นเดียวกันเครื่องทำขนมปังเป็นแบบอัตโนมัติ ฉันไม่ขึ้นไปหาเธอจนกว่าทุกอย่างจะอบตามที่คำแนะนำบอก

ทำถูกแล้ว
ถ้าให้เดาคุณอบไซส์ M หรือเปล่า?

ตามโปรแกรมของฝรั่งเศสไม่มีขนาด 2 ครั้งก่อนหน้านี้มันเปิดออกอย่างแน่นอน แต่วันนี้ความล้มเหลวดังกล่าว

ตามโปรแกรมของฝรั่งเศสไม่มีขนาด 2 ครั้งก่อนหน้านี้มันเปิดออกอย่างแน่นอน แต่วันนี้ความล้มเหลวดังกล่าว

ในโปรแกรมภาษาฝรั่งเศสฉันไม่มีสิ่งนั้น แต่บางครั้งขนาดที่เล็กอาจกลายเป็นแบบนั้นได้ บางทีแป้งอาจจะ "เย็นกว่า" เล็กน้อยมนุษย์ขนมปังขิงก็แข็งกว่า ...
ด้วย HP ทุกอย่างเรียบร้อยดี!

ฉันรู้สึกตกใจกับความจริงที่ว่าตามโปรแกรมการควบคุมอาหารแป้งโฮลเกรนกลายเป็นแป้งที่ไม่เหมือนกัน พรุ่งนี้ฉันจะลองนมหลักถ้ามันยังมึน ๆ อยู่ก็น่าจะเป็นเครื่องทำขนมปัง

วันนี้ฉันมีเครื่องทำขนมปังด้วย! วันนี้จะไม่นำเครื่องผสมสำเร็จรูป Pudov ดังนั้นฉันจึงต้องไปที่ร้านและซื้อส่วนผสมบางอย่าง (ยีสต์ปรากฏในบ้านของฉันเป็นครั้งแรก ... ) ฉันเลือกขนมปังฝรั่งเศสสำหรับประสบการณ์ครั้งแรก (สูตรจากคำแนะนำ สำหรับ HP) ฉันอบในโหมดฝรั่งเศส 6 นาฬิกา!!! เมื่อการนวดเริ่มต้นขึ้นแมวและฉันสอดแนมกระบวนการขึ้นรูปขนมปังเป็นระยะ ๆ ฉันเอาแป้งส่วนเกินออกจากผนัง 3 ชั่วโมงผ่านไปโคโลบ็อกค่อนข้างดีในความคิดของฉัน ฉันกำลังรอขนมปังก้อนแรก ...
ทั้งหมด! คนหล่ออบ แต่ใส่รูปยังไง ???

[สอนทำเบเกอรี่เครื่องทำขนมปังแบบโฮมเมด]

Lisicchka การกัดของขนมปังไม่ได้ขึ้นอยู่กับเตา ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของการทดสอบเท่านั้น ฉันมีการตัดหญ้าข้าวสาลี - แป้งที่นั่นค่อนข้างสูงชัน และในข้าวสาลีก็สามารถเหมือนกันได้หากแป้งสูงชัน - จะไม่มีเวลาแจกจ่ายซ้ำในระหว่างการพิสูจน์อักษร อ่านข้อความที่กล่าวถึงซ้ำ ๆ สอนทำเบเกอรี่เครื่องทำขนมปังแบบโฮมเมด และให้ความสนใจเป็นพิเศษ กฎ Kolobok ที่รู้แล้วต้องทำตามอย่างเคร่งครัด!
และอย่ากลัวที่จะมองเข้าไปในเครื่องทำขนมปังก่อนอบมันจะไม่ทำให้แป้งเสียหายและคุณจะสามารถควบคุมความสมดุลของน้ำ / แป้งได้

Rina72 ฉันเข้าใจดีว่าถ้าคุณเรียนการอบมาเป็นเวลานานและฝึกฝนในการสร้างขนมปังคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีแม้จะไม่มีเครื่องทำขนมปัง แต่ก็อยู่ในเตาอบเท่านั้น แต่เมื่อฉันซื้อเครื่องทำขนมปังฉันคาดหวังอย่างถูกต้องว่ามันจะเป็นไปตามลักษณะที่ระบุไว้ ผู้ผลิต. มันไม่ได้เขียนไว้ในคำแนะนำว่าคุณต้องทำตาม kolobok มันจะไม่ใช่สิ่งที่ฉันซื้อเลย

[ลิซิชก้า]

ลิซิชก้าและจะไม่มีผู้ผลิตรายใดเขียนเกี่ยวกับโคโลบ็อก โปรดทราบว่าสูตรทั้งหมดได้รับการออกแบบมาสำหรับแป้งมาตรฐานบางชนิดที่มีคุณสมบัติมาตรฐานเดียวกัน ในสภาวะของเราแป้งอาจมีความชุ่มชื้นมากหรือน้อยมีกลูเตนมากหรือน้อยเป็นต้นฉันได้พบกับข้อเท็จจริงที่ว่าแป้งจากผู้ผลิตหลายราย (ข้าวสาลีพรีเมียม) สำหรับ 500 กรัมต้องใช้ของเหลว 280 ถึง 330 มล. แม้จะใช้ในโรงโม่เดียวกันแป้งก็มีความแตกต่างกันในแต่ละขั้นตอน

ดังนั้นจึงไม่ใช่ความผิดของผู้ผลิตเตาอบ แต่เป็นผู้ผลิตแป้งของเรา

และเชื่อฉันเถอะว่าคุณไม่จำเป็นต้องฝึกเป็นเวลานาน ก่อนที่จะทำบาปบนเตาไฟคุณต้องอ่านคู่มือในฟอรัมนี้หนึ่งครั้ง (เนื่องจากคุณอยู่ที่นี่) เรียนรู้กฎข้อเดียว (อย่าพกความรู้ไว้ข้างหลังคุณ) และด้วยความรู้นี้ให้ปรับสูตรมาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะ

[ยาลูบิโมชกา]

ยาลูบิโมชกาขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ!
ขอแสดงความหวัง (ส่วนตัว) ว่าคุณจะไม่อบขนมปังจากส่วนผสมสำเร็จรูปเท่านั้น ในฟอรัมของเรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายที่ไม่ควรลอง และส่วนผสมสำเร็จรูปจะซื้อจากร้านค้าเช่นเดียวกับขนมปังที่ซื้อจากร้านค้า

เกี่ยวกับภาพถ่าย ไปที่หัวรุนแรง. ru ลงทะเบียนอัปโหลดรูปถ่ายและใช้รหัสที่จะเสนอให้คุณที่นั่น ที่ดีที่สุดคือใช้ "คลิกผ่าน"
คำแนะนำ

รินะ 72 ฉันอดไม่ได้ที่จะเห็นด้วยกับคุณเรื่องแป้ง แป้งของฉันต้องใช้ 300 มล. ต่อแป้ง 400 กรัม และถ้าห้องครัวแห้ง 320 มล.
แต่ฉันจำ Hitachi ก่อนหน้าของฉันได้ซึ่งพยายามที่จะเพิกเฉยต่อความแห้งของแป้งที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกเทลงในอุณหภูมิห้อง (แป้ง) หรือจากตู้เย็น (น้ำ) ซึ่งแป้งไม่ได้ชั่งน้ำหนัก แต่ วัดเป็นถ้วยซึ่งจำเป็นต้องเกิดการเบี่ยงเบนฉันมักจะเริ่มคลุกขนมปังโดยไม่ปรับอุณหภูมิให้เท่ากันทันทีฉันไม่เคยมองไปที่โคโลบ็อกเลยและขนมปังก็ดูยอดเยี่ยม
ดังนั้นฉันจึงเข้าใจชานเทอเรล
ในพานาโซนิคขนมปังก็อร่อยและอร่อยมากเช่นกัน แต่ต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหน (ลองผิดลองถูก) เพื่อให้ฉันได้อัตราส่วนแป้ง: ของเหลวและในอนาคตฉันไม่สามารถมองไปที่โคโลบ็อกได้เลย จากนั้นจึงมักจำเป็นต้องเพิ่มเวลาในการพิสูจน์ปิด HP เพื่อให้แป้งสุกดีแล้วจึงเปิดการอบเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ฉันจึงแทบไม่ได้ใช้ตัวจับเวลาเลย
ดังนั้นผู้ผลิตพานาโซนิคยังคงต้องดำเนินการอีกมาก

รินะ 72 ฉันอดไม่ได้ที่จะเห็นด้วยกับคุณเรื่องแป้ง แป้งของฉันต้องใช้ 300 มล. ต่อแป้ง 400 กรัม และถ้าห้องครัวแห้ง 320 มล.
แต่ฉันจำ Hitachi ก่อนหน้าของฉันได้ซึ่งพยายามที่จะเพิกเฉยต่อความแห้งของแป้งที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกเทลงในอุณหภูมิห้อง (แป้ง) หรือจากตู้เย็น (น้ำ) ซึ่งแป้งไม่ได้ชั่งน้ำหนัก แต่ วัดเป็นถ้วยซึ่งจำเป็นต้องเกิดการเบี่ยงเบนฉันมักจะเริ่มคลุกขนมปังโดยไม่ปรับอุณหภูมิให้เท่ากันทันทีฉันไม่เคยมองไปที่โคโลบ็อกเลยและขนมปังก็ดูยอดเยี่ยม
.............
ดังนั้นผู้ผลิตพานาโซนิคยังคงต้องดำเนินการอีกมาก

ฮิตาชิเริ่มอบขนมปังในแบบที่คุณชอบทันทีหรือไม่? ไม่มีการปรับเปลี่ยนและอัตราส่วนปริมาณ?

เมื่อเร็ว ๆ นี้สมาชิกคนหนึ่งของฟอรัมต้องเปลี่ยนจาก binaton ปกติเป็น Orion และตอนนี้เธอก็มีปัญหาเดียวกันนั่นคือการจับอัตราส่วนแม้ว่าเธอจะอบขนมปังมานานกว่าหนึ่งปีแล้วก็ตาม ไม่ได้รับสูตรอาหารสำหรับระบบอัตโนมัติโดยเฉพาะ!

โดยวิธีการจากสาขาอารมณ์ขัน ...ฉันใส่ขนมปังโฮลวีตใน Yunold ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันใช้ใน Panasonic โดยไม่มีปัญหาใด ๆ (ฉันไม่ได้ปรับขนมปังมานานแล้ว) ... ฉันต้องควบคุมขนมปังและเพิ่มแป้ง!

ฉันไม่รู้ว่าเครื่องทำขนมปังมีอิทธิพลต่อกระบวนการทางชีวฟิสิกส์และชีวเคมีได้อย่างไร ไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนี้!
แต่เห็นได้ชัดว่ามันยังคงมีอิทธิพลอยู่

ฮิตาชิเริ่มอบขนมปังในแบบที่คุณชอบทันทีหรือไม่?
ฉันไม่รู้ว่าเครื่องทำขนมปังมีอิทธิพลต่อกระบวนการทางชีวฟิสิกส์และชีวเคมีได้อย่างไร ไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนี้!
แต่เห็นได้ชัดว่ามันยังคงมีอิทธิพลอยู่

Hitachi นี้ถูกนำเสนอให้ฉันในปี 1980 ซึ่งบางปีถูกเขียนทับซึ่งนำมาจากญี่ปุ่น จากนั้นในสหภาพโซเวียตไม่มีใครเคยได้ยินเรื่องมหัศจรรย์เช่น HP
ตามปกติแล้วฉันสามารถใช้สูตรอาหารสำหรับ HP ซึ่งแปลเป็นภาษารัสเซียในเชิงช่างเท่านั้น ทุกอย่างเปิดออกทันทีโดยไม่มีปัญหาใด ๆ
เห็นได้ชัดว่ามีความคลาดเคลื่อน (ค่าเบี่ยงเบน) อยู่บ้าง และเธอทำชุดทันทีหลังจากกดปุ่ม "เริ่ม"
ผู้ดูแลระบบสามารถยืนยันได้ว่าเธอมี HP เท่ากัน
เป็นที่น่าเสียดายที่ฮิตาชิถูกถอดออกจากการผลิตสำหรับสหพันธรัฐรัสเซีย
ป.ล. อย่างไรก็ตามเมื่อฮิตาชิถูกพามาหาฉันฉันอาศัยและอบขนมปังใน Petropavlovsk Kamchatsky จากนั้นย้ายไปที่ Kuban แต่ฉันไม่ได้เปลี่ยนอะไรในสูตรอาหารและทุกอย่างก็ดูดีแม้ว่าใน Panasonic ฉันต้องเปลี่ยนอย่างรุนแรง แป้ง: อัตราส่วนของเหลว

ขนมปังชิ้นแรกของฉัน

หล่อเข้ม!
ขนมปังมีความสุข!

สวัสดีตอนเย็น. ฉันเป็นคนใหม่ทั้งในเว็บไซต์และในเบเกอรี่ อบเพียง 3 ก้อนและวันนี้คัพเค้กตามคำแนะนำ โปรดติดสูตรหวานเฉพาะกับขนมอบในแรงม้า เตาอบไม่ดี ฉันหาอะไรมาสองวันแล้ว

คัพเค้ก
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

ขอบคุณมาก.

หวัดดีทุกคน !!! โปรดบอกฉันว่ามี Panasonic SD-257 ใน HB ที่อบขนมปังแบบไม่ใช้ยีสต์พร้อมกับแป้ง ขอบคุณ.