โดนัทกับครีม

โดนัทกับครีม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ครีม:
นมเย็น	250 มล
น้ำตาล	2 โต๊ะ ช้อน
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
เกลือ	หยิก
แป้งมันฝรั่ง	15 ก
สำหรับการกรอก:
แอปเปิ้ลลูกเล็ก	1 ชิ้น
เหล้ารัมหรือคอนญัก	1 โต๊ะ ช้อน
แป้งโด:
แป้ง	150 ก
ผงฟู	2 ชา ช้อน
น้ำตาล	40 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
เกลือ	หยิก
ชีสกระท่อม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)	75 ก
นม	50 มล
น้ำมันพืช	50 มล

วิธีทำอาหาร

• ครีม
• ผสมแป้งกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาเจือจางในนมเย็น 3-4 ช้อนโต๊ะ (ใช้นมจากปริมาณทั้งหมด) ต้มนมที่เหลือด้วยเกลือนำขึ้นจากความร้อนเทนมด้วยแป้งในกระแสบาง ๆ และคนให้เข้ากัน ใส่ไฟอีกครั้งและเดือดโดยคนให้เข้ากัน
• ผัดครีมบ่อยๆในระหว่างการทำความเย็นเนื่องจากฟิล์มก่อตัวบนพื้นผิวของครีม
• บอกตามตรงว่าครั้งนี้ฉันซื้อครีมใส่ถุง
• การกรอก
• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วนเอาแคปซูลเมล็ดออก หั่นแต่ละไตรมาสเป็น 3 ชิ้น โรยด้วยเหล้ารัมและทิ้งไว้ให้ชง
• แป้งโด
• ผสมแป้งกับผงฟูใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่มอย่างรวดเร็ว รีดแป้งสำเร็จรูปกับไส้กรอกแล้วหั่นเป็น 12 ชิ้น นวดแต่ละส่วนด้วยมือของคุณเล็กน้อยใส่แอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งแล้วหมุนลูกบอล
• ในหม้อหรือหม้อทอดให้อุ่นน้ำมันพืชแล้วทอดโดนัท
• เติมโดนัทอุ่น ๆ ด้วยครีมจากกระบอกฉีดยาและโรยด้วยน้ำตาลผง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น

บันทึก

สูตรจากหนังสือของดร. นาก "Baking Joy!"

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

โดนัทเต้าหู้ GOST สำหรับหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Oursson 5005 (Xenia46)

โดนัทนมเปรี้ยว (ซิเลีย)

โดนัทนมเปรี้ยว (ถัก)

สเตลล่าเข้าใจผิดเล็กน้อย จะเติมครีมได้อย่างไร? มีแป้งข้างในด้วยไม่มีพื้นที่ว่างเหมือน ...

สเตลล่าเข้าใจผิดเล็กน้อย จะเติมครีมได้อย่างไร? มีแป้งข้างในด้วยไม่มีพื้นที่ว่างเหมือน ...

ทันย่าพวกมันฟู รูตรงกับหัวฉีดของหลอดฉีดยา (อย่าใช้บางที่สุดครีมจะหนามันจะติด!) เจาะรูจากด้านบนหรือจากด้านข้างแล้วเติมโดนัท ครีมพอดีสวย

[Stеrn]

Stеrn ดูเหมือนว่าฉันเข้าใจฉันจะพยายาม ฉันไม่มีเข็มฉีดยาสำหรับทำขนม แต่มีพลาสติกขนาดใหญ่อันหนึ่งซึ่งเป็นร้านขายยาขนาด 20 มล. ขอบคุณ

สเตลล่าโดนัทน่ารักมาก

บอกตามตรงว่าครั้งนี้ฉันซื้อครีมใส่ถุง

อันไหนแล้ว?

Luchechk ฉันค้นหาอินเทอร์เน็ตทั้งหมดด้วย Gasha เพื่อแสดงภาพให้คุณดู แต่ฉันไม่เคยพบมันในเว็บไซต์ของรัสเซีย
ฉันรู้แน่ว่านี่คือการขาย เรียกว่าซอสวานิลลา สำหรับทำอาหาร.

นี่คือสิ่งนี้ ในซอง 15.5 กรัมสำหรับนม 500 มล. ฉันต้มในนม 250 มล. ตามที่ระบุไว้ในสูตร

[ลูโชค]

ลูโชค, Luchochek, Ushka ใช้ซอสวานิลลาจาก Dr. Oetker แต่เรายังขายครีมแห้งจากเขาในถุงเช่นวานิลลาคาราเมลช็อคโกแลต ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้มันได้ถ้าคุณไม่อยากทำครีมเอง ... ส่วนประกอบก็เหมือนกัน

Stelochka ถ้าคุณอยู่ใกล้ฉันจะจูบ
ฉันเอาของอร่อย ๆ มาให้เราจิบครึ่งหนึ่งในอึกเดียว
super super super


ฉันไม่มีหม้อทอดฉันทำในกระทะธรรมดารูปร่างจึงไม่ค่อยดีนัก
ฉันปรุงครีมด้วยตัวเองเพิ่มคอนญักอีก 1 ชั่วโมง ล. - โดนัทชีสกระท่อมอร่อยมาก - สุดยอด แต่รวม ๆ แล้ว - อร่อย
ขอบคุณมาก

[ลูเชค]

ลูเชคเพื่อสุขภาพของคุณที่รัก!

ขอบคุณที่ชื่นชม!

โดนัทมหัศจรรย์ !!!

ฉันยังทอดในหม้อ - คางคกบดน้ำมัน 0.5 ลิตรลงในหม้อทอดสำหรับ 12 โดนัท

[Stеrn]

Stеrnแต่คุณคิดว่าอย่างไรเป็นไปได้ไหมที่จะม้วนลูกโดนัทแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง? แล้วเมื่อจำเป็น - เอาออกมาทอด?

[ชูสกา]

ชูสกา ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้
ฉันไม่ต้องแช่แข็งมีโอกาสทำอาหารในครั้งเดียวดังนั้นฉันจึงไม่มีประสบการณ์ในการแช่แข็งอาหาร

หอยเป๋าฮื้อฉันตัดสินใจทำโดนัทของคุณและฝักขนาด 50 มล. ทาเนยในแป้งแล้วมันก็บอกฉันว่านี่คือน้ำมันสำหรับทอดอาจจะเรียกสั้น ๆ ว่าฉันมีเบียกะหรืออาจจะเป็นเช่นนั้น? ฉันหยุดคิดอาจจะเป็นเพราะความร้อน

ถั่วเนยในแป้ง ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมมันถึงกลายเป็น byaka
Luchok และฉันทำได้ดี

ใช่ฉันเห็นรูปถ่ายที่คุณมีรูปสวย ๆ แต่ลูกของฉันกลิ้งได้ดี แต่เมื่อฉันเริ่มทอดในน้ำมันความยุ่งเหยิงก็ทำให้ฉันทำบาปกับคอทเทจชีสฉันเห็นว่ามันไร้ค่า

ฉันทำบาปกับคอทเทจชีสคุณเห็นว่ามันแย่มาก

เป็นไปได้มากทีเดียว