น้ำท่วมปลา

[Katko]

Katko,

นั่นเป็นวิธีที่ฉันรู้ว่าคุณมาที่นี่!))) ปลาทูที่สวยงามมาก: สีเงินไม่มีสีเหลือง และปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นสวยงาม ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นศัตรูพืช !! ฉันไม่ทำให้เสียเนื้อ!))

ฉันซื้อปลาแซลมอน sockeye สำหรับ NG สองกล่อง ฉันหมายถึงกก. 20)) ฉันไม่ได้ซื้อปลาทูเมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่อเรากินเข้าไปมันก็จะป่วยในภายหลังซึ่งเป็นปลาที่มีไขมันมาก ปลาเฮอริ่งจะต้องถูกฝังไว้ที่ฐาน สำหรับการทำเกลือ

ละลายน้ำแข็งในตู้เย็น

ฉันดูแคลนคุณ
kaneshna ในตู้เย็นมันเพียงพอสำหรับรูปถ่าย
ศัตรูพืชที่มีปลาแซลมอนราคาแพงจำนวนมากทำให้ฉันแตกอย่างเจียมเนื้อเจียมตัวดังนั้นปลาแมคเคอเรลและปลาเฮอริ่งเพียง 10 ตัวนมปลาลิ้นหมาและปลาแซลมอนขนาดเล็กเพียง 17.7 กิโลกรัมของปลา
และ mavo rybnik มีปลาที่สวยงามท้องเป็นสีเงิน
และยิ่งไปกว่านั้นเขาจึงเลือกคนนี้ให้ฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญดังนั้นสิ่งนี้มาก

เรากินเธออย่างไร - ป่วยมากหลังจากนั้น

ใช่ถ้าคุณทุบกล่องพวกเขาจะเห็นว่าปลานั้นอ้วนหรือไม่
ฉันจะตัดหญ้าแห้งและอบใน AFK สำหรับสองคนเราสามารถบดได้สองสามชิ้นปลาที่ยอดเยี่ยมฉันชอบปลาทูในทุกรูปแบบเพื่อบิดข้อบกพร่อง

ผู้หญิงคุณกำลังทำอะไรกับคนดิ้นรน?
ดับด้วยการยิง. หัวหอมในครีมกับกระเทียม กลิ่นเลย เกี่ยวกับ ... ไม่เป็นที่พอใจ

ดับด้วยการยิง. หัวหอมในครีมกับกระเทียม

ไม่ฉันไม่ได้ออกไปข้างนอกแบบนั้นฉันแค่ทอด แต่ฉันใช้ความสดใหม่จากการร่วมทุน ฉันรักปลาลิ้นหมามาก

กาล่าตามสูตรของเราในฟอรั่ม?
ไม่ออกนอกลู่นอกทางเลยเจียมตัวมาก

[Irina]

Irinaฉันก็เช่นกันหรือแค่ทอดหรืออบในเตาอบ และกลิ่นก็โชคร้ายบางครั้งมันก็แรงมากจนกินไม่ได้ฉันลองเอาลิ้นจี่ขนาดใหญ่ตั้งแต่ 1 กิโลกรัมขึ้นไปฉันไม่ชอบอันเล็กเลย

ใช่ ... มันขึ้นอยู่กับขนาด / เกรด?
ลูกน้อยของฉันแบ่งออกเป็นสองชิ้น
ขาวขลาดหลังสีดำ

เหมือน:

และมีเลือดฝาดเหงือก
มันไปขายละลายน้ำแข็ง
ฉันก็เลยถูกล่อลวง

มักจะถูกแช่แข็งในหิน ... และแห้งเกินไป

โอ้ฉันเคยซื้อปลาลิ้นหมาตัวใหญ่ แต่มีสีเหลือง - ขาว ฉันแค่ทอด มันมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และผิวหนังก็ไม่ได้ใช้มีดเล่มเดียวไม่ว่าจะดิบหรือทอดก็จำเป็นต้องตัดชั้นออก มันคืออะไร? แช่แข็งมากเกินไปหรือว่ามือของฉันไม่ได้มาจากที่นั่น?

ฉันแค่ทอด แต่ฉันเอาสดจากกิจการร่วมค้า

Galina คุณช่วยบอกที่อยู่รหัสผ่านการเข้าร่วมได้ไหม!
คุณจะหากิจการร่วมค้าปลาวิเศษในมอสโกได้ที่ไหน?

Galina คุณช่วยบอกที่อยู่รหัสผ่านการเข้าร่วมได้ไหม!

ฉันเข้าร่วมคำถาม

[Irina Dolars]

Irina Dolarsฉันกินปลาลิ้นหมาหรือที่คนเลี้ยงปลาเรียกว่าปลาชนิดหนึ่ง
หลังของเธอมีจุดสีเทาและสีแดงรอบปริมณฑล
เธออวบและเนื้อฉ่ำมากและดูเหมือนปลาชนิดหนึ่งจริงๆ
ฉันแค่เกลือและพริกไทยและพยายามทิ้งไว้อย่างนั้นอย่างน้อยข้ามคืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งวันหนึ่งมันจะเค็มอย่างดีและสม่ำเสมอและเนื้อจะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีกว่า
ในการปรุงอาหารฉันมีสองทางเลือก: ไม่ว่าจะเป็นไมครอนจากนั้นนึ่งด้วยน้ำผลไม้ของฉันเอง (ฉันมีอยู่ในโปรไฟล์ของฉัน) หรือใน Airfryer จากนั้นตัวเลือกแบบอบสีแดงก่ำเล็กน้อยตามมาตรฐาน รายงานไปยังหัวข้อ
และใช่ !! ไม่เคยตัดครีบมันอร่อยมากมีกระดูกอ่อน



แต่ฉันไม่เข้าใจปลาลิ้นหมาทอด ... มันอ้วนมันก็เสียรสชาติ ... ฉันไม่ได้ทอดปลามานานแล้ว ... นับประสาอะไรกับปลาลิ้นหมาทอดแล้วล่ะค่ะว่าปลาชนิดหนึ่งหรือปลาทู .. IMHO ไม่พึงปรารถนาที่จะพูดอย่างอ่อนโยน

เธอมีไขมันจึงทำให้รสชาติเสียไป

ไม่ Katya ไม่มีอะไรทำให้ฉันเสียโฉมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลาลิ้นหมาเป็นของปลาที่มีไขมันต่ำ และฉันเข้าใจปลาลิ้นหมาทอดจริงๆ

คุณต้องคิดถึงการเค็มในตอนกลางคืน

ฉันซื้อปลาแซลมอน sockeye สำหรับ NGสองกล่อง ฉันหมายถึงกก. 20))

ฉันเจียมเนื้อเจียมตัวมีเพียงปลาแมคเคอเรลและปลาเฮอร์ริ่ง 10 ตัวนมปลาลิ้นหมาและปลาชุมขนาดเล็กเพียง 17.7 กิโลกรัมของปลาและ mavo rybnik มีปลาที่สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาตัวนี้เขาเอาไปให้ฉันกับผู้เชี่ยวชาญดังนั้นนี่คือ อร่อยที่สุด

defffki คุณกำลังทำอะไรอยู่ตอนกลางคืนมองหา? คุณจะทำให้ฉันจมน้ำตายในน้ำผลไม้ของคุณเองด้วยความอิจฉา ... เราไม่มีทั้งปลาเดินทางหรือคนขายปลา ...
เห็ดที่มีตาปัจจุบัน)))

[กัลยุสยา]

กัลยุสยาลองดูฉันขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งเช่น nicho นี้ แต่กลับกลายเป็นว่ามีรสชาติที่ดีกว่าและในทางที่แตกต่างออกไป

เห็ดที่มีตาปัจจุบัน)))

.. พวกมันกินเขาดู))
aa, Ryazan ดึงขึ้นมา

Galyusya ลองดูฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง

ใช่? ดูสิคุณจะตอบว่าอะไร ...

[Kalyusya]

Kalyusyaใช่ฉันตรงรอ Atvichau - buit รสชาติดีกว่า stopudova



kada จะพร้อมไหม ฉันจะติดปลา

Katya ออกไปในขณะที่คุณไปที่นั่นมันจะพร้อม

จาก Katka แกว่งไปมาในหัวข้อหนึ่งเธอไปที่เตาย่างอีกหัวข้อหนึ่งเพื่อตกปลา
และฉันยังไม่ได้ติดตาม Katyuha ในหัวข้อต่างๆดังนั้นฉันจึงบังเอิญเห็น

อิจฉา ณ ดาเงียบ ๆ



ฉันชอบเดินทางขึ้นเขาง่าย ๆ

นี่ไงชอบเที่ยวเหมือนกัน โดยเฉพาะที่ ให้กิน อาหารอร่อย

เมื่อวานฉันกำลังเตรียม navaga ซ้ำซาก แต่ห่อด้วยเบคอนแล้วอบบนถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อร่อยมาก!

[ฟลอริชก้า]

ฟลอริชก้า,
navaga ค่อนข้างแห้งใช่

[ฟลอริชก้า]

ฟลอริชก้า,
navaga ค่อนข้างแห้งใช่

ไม่ใช่ปลาแห้งอย่างแน่นอนและปลาที่อร่อยมาก

"ชานเทอเรลทะเล" ทอดในกระทะ (แอดมิน)

แต่ฉันรักนาวากาเหนือในขณะที่เธอจากไป แต่ด้วยเบคอน Far Eastern ก็อร่อยเช่นกัน อร่อยกับเขาทุกอย่าง

มันเป็นนาวากาทางเหนือที่ถูกนำมาให้เรา แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างภายใต้หน้ากากของ "ชานเทอเรลทะเล" แม้ว่าในรูปลักษณ์และรสชาติจะเป็นนาวากาทางเหนือที่แท้จริงซึ่งเราจำได้นาน

คุณผู้หญิง! ไม่ใช่สำหรับฉันที่จะสอนผู้ทรงคุณวุฒิ แต่อาจเป็นความคิดใหม่ ... ลองทอดปลาลิ้นหมาและนาวาเหนือในแป้งข้าวไรย์ มันอร่อยจริงๆ

คุณผู้หญิง! ช่วยบอกหน่อยว่าเอาเนื้อปลาดุกมาทาหนังต้องทำยังไง?

[ฉันสวย]

ฉันสวย, Olya))เห็นในทีวีว่าเขา (ไม่มีผิว) ชุบเกล็ดขนมปังทอด หากคุณสนใจลองดูอาหารแฟนซีกับ Andrew Zimmer บน YouTube
ถ้าแช่เย็นฉันจะลองดูน่ากินมาก
และจากการละลายน้ำแข็งอาจจะเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในปัจจุบัน

คุณผู้หญิง! ไม่ใช่สำหรับฉันที่จะสอนผู้ทรงคุณวุฒิ แต่อาจเป็นความคิดใหม่ ... ลองทอดปลาลิ้นหมาและนาวาเหนือในแป้งข้าวไรย์ มันอร่อยจริงๆ

โอ้ฉันได้รับคำแนะนำจาก capelin ด้วย ... ฉันไม่เคยพร้อม)))

[ทัตยา]

ทัตยาฉันคิดว่าจะแช่เมล็ดทับทิมบดหรือดีกว่าแค่ในน้ำผลไม้ (?) แล้วทอดบนตะแกรง ประการแรกฉันไม่มีมะนาวอยู่ในทรัพย์สินของฉันและอย่างที่สองฉันทำปลาทูด้วยน้ำมะนาวแม่ของฉันชอบ แต่ฉันไม่ทำ

[Olya))]

Olya))ฉันจะไม่บอกคุณในที่นี้: เราไม่ทำให้ปลาเป็นกรดฉันไม่ชอบมัน
เชื่อกันว่าเนื้อปลาดุกมีรสชาติแปลก ๆ และไม่เลี่ยน ... อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงหมักมันในมายองเนสเป็นเวลาครึ่งวัน
บางทีมันอาจจะเหมาะกับคุณลองค้นหาสูตร "คุณจะไม่เชื่อว่านี่คือหอก" ที่ไพค์แช่ในนมพร้อมกับม้วนบทวิจารณ์มีความกระตือรือร้น

[ครีม]

วันนี้ ครีม ไม่สามารถต้านทานการล่อลวงของปลากะตักในทะเลดำได้ ปลาเป็นสีเงินทั้งตัวซากอวบท้องแข็งดีเกลือ แต่จะเด็ดแค่ไหน! โชคไม่ดีสำหรับฉันหรือว่าปลาตัวนี้ควรจะขม?

วันนี้ Creamy ไม่สามารถต้านทานการล่อลวงของปลากะตักทะเลดำได้ ปลาเป็นสีเงินทั้งตัวซากอวบท้องแข็งดีเกลือ แต่จะเด็ดแค่ไหน! โชคไม่ดีสำหรับฉันหรือว่าปลาตัวนี้ควรจะขม?

ไม่เคยมีรสขม ในตลาดของเราฉันซื้อจากผู้ขายของโรงงานปลาหรือจากชาวประมงส่วนตัวที่จับได้ในเวลากลางคืนการหมักเกลือในตอนเช้า (ฉันขอเกลือตอนเช้าอย่างแน่นอน) นี่จะเป็นปลากะตักที่อร่อยที่สุด ในเวลาเดียวกันฉันไปตลาด 9-12 นาฬิกา แต่ถ้าเกลือเป็นของเมื่อวานหรือฉันเอาออกจากตู้เย็นในวันรุ่งขึ้นก่อนใช้ฉันล้างและเติมน้ำเย็นลงไป ความเค็มที่ต้องการ พยายามยืนในน้ำเย็นคุณสามารถวิ่งได้ แต่ระวังเรามักจะได้รับพิษหลังจากปลากะตักเหม็นอับ

[ไล]

ระวังเรามักจะได้รับพิษหลังจากปลากะตักเหม็นอับ

วันนี้ฉันรู้สึกแย่มากที่ฉันอยู่บ้านหยิบ Polysorb สองช้อนโต๊ะ

ไลขอบคุณที่เล่าให้ฟังตอนนี้ฉันจะรู้และกลัวปลากะตักเพราะไม่มีทางซื้อสดจากชาวประมงได้และในกรณีของฉันปลากะตักมีความเสี่ยงสูง

คุณผู้หญิง! ไม่ใช่สำหรับฉันที่จะสอนผู้ทรงคุณวุฒิ แต่อาจเป็นความคิดใหม่ ... ลองทอดปลาลิ้นหมาและนาวาเหนือในแป้งข้าวไรย์ มันอร่อยจริงๆ

เราทอดปลาในแป้งข้าวไรย์อย่างต่อเนื่อง อร่อยมากจริงๆ

ซุปมันฝรั่งเบา ๆ กับปลาลิ้นหมาในน้ำซุปไก่ (แอดมิน)

และฉันก็ฉีก "ตัวเล็ก" ออกจากคนหาปลาของฉัน
นี่คือครึ่งหนึ่งของมัน

[Katko]

Katko,
เมื่อวานฉันทำปลาลิ้นหมาและวันนี้ฉันจะยังคง)) อร่อยผิดปกติฉันไม่ได้กินมันมา 100 ปีแล้ว))

[ลีนา]

ลีนา, ไม่, ไม่มีลิ้นปี่ ... เธอเจ๋ง
และปลาทูด้วย



และฉันยังซื้อคาเปลินเย็น ๆ ... และพอลล็อค ... และปลาแซลมอน ... และปลาดุกตัวใหญ่

[Katko]

Katko,
และฉันซื้อขนมปัง - ฉันไม่เคยกินเลย))

[Antonovka]

Antonovkaในทำนองเดียวกัน
คุณทำลิ้นปี่ได้อย่างไร?
ฉันไม่ได้ทอดปลามาเป็นพันปีแล้ว
แม้ว่าฉันจะทำแบบที่ฉันทำในเครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง แต่ก็ไม่ต้องทาเนย
ในไมคราฉันทำน้ำผลไม้นึ่งเอง
นอกจากนี้เมื่อซื้อ AF เริ่มอบมันก็กลายเป็นฉ่ำ

และตอนนี้ฉันอบปลาในตะแกรง (ฉันซื้อ Travolka แบบไม่สัมผัสที่ปลายจาก Admin-Tatiana ในฤดูหนาว) วางไว้บนจานเซรามิกรูปไข่บนและใต้หมอนที่ทำจากหัวหอมดองหรือใต้มายองเนสกับเครื่องเทศ และใน 15-20 นาทีหนวดก็พร้อม Sechas ฉันมีปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่ครึ่งกิโลกรัมหมักในน้ำดองที่เหลือจากการเตรียมลูกพลัม ฉันจะอบเป็นอาหารเย็นแม้ว่าฉันจะทานอาหารเย็นที่นั่นอย่างน้อยสามมื้อก็ตาม :-)
และฉันก็ชอบปลาเฮอริ่งทอด แต่สดแช่แข็งและไม่เค็มอย่างที่ชาวเวียดนามกิน :-)

[Katko]

Katko,
เมื่อวานนี้ฉันทำความสะอาดมันทำการตัดถูด้วยเกลือพริกไทยและเทด้วยน้ำมะนาว - และใส่ลูกพี่ลูกน้องบนตะแกรง (เตาอบ 2-25 นาที) ฉันยังดองอันที่สองเมื่อวานด้วย - ในน้ำดองญี่ปุ่น (ซีอิ๊ว, ไวน์แห้ง, พริกไทย, น้ำตาลทรายแดง, น้ำมันงา, กระเทียม) - ฉันจะทำอาหารในลักษณะเดียวกัน



ฉันชอบปลาลิ้นหมารุ่นแรกมากกว่า)) และในความคิดของฉันน้ำดองของญี่ปุ่นนั้นดีสำหรับปลาสีแดง))
ฉันรู้สึกว่าในไม่ช้าฉันจะไปดิ้นรนอีกครั้งฉันคิดว่าตอนนี้ฉันจะเลือกตัวเลือกด้วยคาเวียร์))

Zubatko (ชิ้นละ 6 กก.)))

การตัดปลา พวกเขาให้ลุงเช่าหรือเปล่า?

โอ้ฉันติดปลาจากเครื่องอบผ้าตามสูตรของ Lenka Tim อร่อยมากแค่ใส่เกลือลงเล็กน้อย ABALDEMON ฉันแนะนำ.
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=521156.0#

ฉันกำลังเรียนรู้การแล่เนื้อ (ที่นี่ Volzhsky pike perch ทำหน้าที่เป็นหนูตะเภา) จากวิดีโอ YouTube ของตอนจบนั้นฉันซื้อมีดจาก Teskoma มันเจ๋งและราคาก็เยี่ยมมากถูก (359 re)

เกือบเสร็จแล้ว

[Katko]

Katko,
เด็กดี! แต่ฉันทำไม่ได้ ((

[Antonovka]

และฉันก็เอาเกลือจากฟาร์อีสเทิร์นมาหลอมและรื้อมันออกเป็นชิ้นส่วน




Antonovkaคุณต้องใช้มีดไขสันหลังูและฝึกฝนมันจะเริ่มได้ผล

[Katerina]

เคล็ดลับทั้งหมด !!!

ฉันซื้อมีดจาก Teskoma มันเจ๋งและราคาก็เยี่ยมมาก

ต้องการมีด pral

Katerinaคุณสามารถถ่ายภาพ / ลิงก์ไปยังมีด pralny ได้หรือไม่? แล้วทุกคนก็ถือศีลอด / raznitsa และพวกเราที่นี่ / ที่นี่คุณก็รู้ว่าควรจะออกมาพร้อมกับน้ำลาย ...

[อืมคะ]

อืมคะ, +1