พายไก่

พายไก่

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
หนังอกไก่
มันฝรั่ง
ครีมเปรี้ยว
หัวผักกาด
น้ำมันพืช
เกลือ
พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร

• ในการเตรียม "พาย" เหล่านี้คุณต้องมีหนังไก่ (ไก่งวง) ชิ้นใหญ่พอสมควร


• แยกกันขายหนังไก่เป็นอาหารสำหรับแมวเท่านั้นมันดีมาก แต่ในช่องแช่แข็งมักมีผิวหนังจากอกไก่อยู่เสมอจึงเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป


• ในขณะที่ฉันรวบรวมได้ประมาณหกหรือเจ็ดอย่างฉันทำพายซึ่งเป็นสูตรที่ฉันพบในบล็อกการทำอาหารของ Oycumene ซึ่งหลายคนต้องขอบคุณเธอ


• ดังนั้นล้างและเช็ดหนังให้แห้ง ผสมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มและไข่ หั่นมันฝรั่งสามลูกเป็นเส้นบาง ๆ ฉันหั่นด้วยเครื่องขูดเบอร์เนอร์มีคัตเตอร์สำหรับหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ส่งมันฝรั่งไปยังครีมทันทีเพื่อไม่ให้มืดลง ฉันหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงแล้วใส่มันฝรั่ง เกลือพริกไทย ไส้พร้อมแล้ว ฉันเกลี่ยไส้บนผิวหนังหนึ่งช้อนโต๊ะรวบรวมส่วนปลายของผิวหนังแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟันในสองหรือสามที่ ฉันจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชและใส่ "พาย" โดยให้ทางแยกลง


• ฉันทาครีมพายด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที จานพร้อมแล้ว ยังคงคลายเกลียวไม้จิ้มฟันที่อบเล็กน้อย คุณต้องตัดสินใจทันทีเช่นสามต่อพาย เพื่อไม่ให้คุณลืมชิ้นไม้โดยไม่ได้ตั้งใจ