คัพเค้กเนย

คัพเค้กเนย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ไข่ 3 ฟอง
เนยนุ่ม 125 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 2 ถุง
แป้ง 200 กรัม + ผงฟู 1 ช้อนชา
ครีมหรือนมเหลว 125 มล
สำหรับการโรย:
อัลมอนด์เกล็ด 25 กรัม (ถั่วสับ)
เนยเย็น 20-25 กรัม
ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาลวานิลลา 1 ถุงจนแข็ง ตีเนยด้วยเครื่องผสมค่อยๆใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาไข่แดง ใส่แป้งผสมกับผงฟูและนมในสองขั้นตอน ใช้ช้อนคนใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป แป้งกลายเป็นความสม่ำเสมอของครีมที่ละเอียดอ่อน


• ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ (ครั้งละช้อนโต๊ะเต็มมาก ๆ ) โรยด้วยอัลมอนด์เกล็ดและใส่เนยเย็นที่หั่นเป็นเกล็ดไว้อย่างระมัดระวัง


• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 ° (การพาความร้อน 160 °) ประมาณ 20-25 นาที


• "หมวก" จัดทำโดยผู้เขียน มันควรจะเป็นเช่นนั้น โรยมัฟฟินสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง


• กลิ่นหอม ...

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น.

บันทึก

สูตรจากหนังสือของดร. นาก "Baking Joy!"
ฉันติดใจสูตรนี้จากชุดผลิตภัณฑ์ "หน้าที่" อย่างแน่นอน ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับคัพเค้กเหล่านี้อยู่ในบ้านเสมอ

[Stеrn]

อืม ....Stеrn! นี่มันคัพเค้กขั้นเทพ !!!
โครงสร้างโปร่งสบายแบบนี้ช่างน่ารัก



ฉันหมดกลีบอัลมอนด์ที่ทำจากวอลนัท - ก็ดีเหมือนกัน
ขอบคุณมาก

ฉันอบคัพเค้กเหล่านี้ด้วย ฉันไม่มีเกล็ดอัลมอนด์ ฉันเอาวอลนัท + มะพร้าว มันอร่อยมาก มากมากอร่อยมากและกลิ่นก็น่ากลัวเนยครีม นี่เป็นเพียงหมวกที่อยู่ด้านบนเช่นคุณไม่มี พวกเขาไม่ได้ใส่หมวกในเตาอบจริงๆด้วยและเมื่อพวกเขานำพวกเขาออกจากเตาอบพวกเขาทั้งหมดก็ร่วงหล่น สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด เด็ก ๆ ก็จบกันไปแล้ว แต่ยังไงเผื่ออนาคตบอกฉันทีว่าคุณทำผิดอะไร?

รัสยาดีใจมากที่คุณชอบคัพเค้ก
ลองหาสิ่งที่อาจผิดพลาด
1. ละทิ้งส่วนประกอบทั้งหมดในครั้งเดียว คุณต้องค่อยๆเพิ่มสิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง
2. ตีไข่ขาวไม่ดี.
3. ผสมโปรตีนลงในแป้งมากเกินไป

[Stеrn]

Stеrn
, ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว. ดังนั้น:
1. การบุ๊กมาร์กสินค้าได้กระทำอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ
2. กระรอกตีได้ดีแม้จะพลิกตัวก็ไม่อยากหลุด
3. ผสมกระรอกเบา ๆ ด้วยช้อน

บรรทัดล่างเราจะลองอีกครั้งบางทีมันอาจจะไม่ใช่วันของฉัน
และสำหรับสูตรคุณ

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณสำหรับตัวเลือกคัพเค้กที่เรียบง่ายและอร่อย
วันนี้ฉันปรุงอย่างเร่งด่วนเพื่อให้แขกมาถึงมันอร่อยมาก ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูป - พวกเขากินมันเร็วมาก
ต้องบอกเลยว่า "หมวก" ของคัพเค้กนั้นเด่นจริงๆ ยังไงก็ตามฉันไม่ได้ใส่ผงฟูเพราะวิปปิ้งขาวแยกกันและต้องขอบคุณที่ทุกอย่างเข้ากันได้ดี สิ่งที่เรียกว่า "สัมผัสถึงความแตกต่าง" ระหว่างแป้งที่มีและไม่มีผงฟู

[สเตลล่า!]

สเตลล่า! ขอบคุณมากสำหรับคัพเค้กมันเยิ้มมาก! ฉันส่งรายงานของฉัน:





เข้ารับราชการ!

สเตลล่าสูตรเด็ดเสมอ !!!! ขอบคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! : girl_love: เปิดคัพเค้กอร่อยมาก !!!

วัลยาคัพเค้กสวยมาก!
ขอให้คุณโชคดี และขอบคุณสำหรับรายงาน!