Panasonic vs Hitachi ... ประสบการณ์เปรียบเทียบ

Swetik_eka

ฉันเป็นคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์สองปี เมื่อสองปีก่อนมีการซื้อเครื่องทำขนมปัง Hitachi 303 และมีการค้นพบโลกแห่งการอบที่น่าสนใจและไซต์นี้
ถึงอย่างนั้นก็มีแฟน ๆ ของ Panasonic จำนวนมาก
หลังจากย้ายไปอยู่บ้านของตัวเองพวกเขาก็ซื้อเครื่องทำขนมปัง Hitachi 303 ของตัวเอง แต่คุณภาพของขนมปังในตอนแรกแย่กว่าของเครื่องแรก…. และจากนั้นเปลือกหนาเริ่มขึ้นโดยทั่วไปไม่ดี จากผลการเปรียบเทียบโหมดการทำงานของเครื่องทำขนมปังสองเครื่องในเวลาเดียวกันสรุปได้ว่าโปรเซสเซอร์ของเครื่องทำขนมปังใหม่ไม่เป็นระเบียบ เนื่องจากเธออยู่ในการรับประกันการดำเนินการอย่างชำนาญทำให้สามารถคืนเงินคืนจากผู้ขายได้
แล้วความเจ็บปวดที่เลือกได้ก็เกิดขึ้น จะซื้ออะไรแทน? …. สองสัปดาห์ในการอ่านเว็บบอร์ดทุกประเภท ..
และในหัวของฉันวุ่นวายไปหมด….
ฉันเห็นด้วยกับความคิดเห็นของผู้ที่เชื่อว่าการตรวจสอบจริงเป็นไปได้หากบุคคลนั้นมีประสบการณ์ในการอบขนมปังกับผู้ผลิตขนมปังตั้งแต่สองคนขึ้นไป ความคิดเห็นที่คลั่งไคล้ของผู้ที่ชอบเก็บขนมปังเมื่อวานนี้ แต่วันนี้พวกเขาอบขนมปังก้อนแรกไม่สามารถนำมาพิจารณาได้
ดังนั้นจึงมีการวิเคราะห์ตัวเลือก:
ตัวเลือกที่ 1. Hitachi 303 - เลิกผลิตแล้วไม่มีสำเนาเหลือขายอีกต่อไป
ตัวเลือกที่ 2 ซึ่งเป็นหัวข้อจาก LG - ฉันไม่ได้เกี่ยวข้องกับ บริษัท นี้จริงๆในฟอรัมมีบทวิจารณ์ - การเคลือบกันติดของถังจะหลุดออกอย่างรวดเร็วการทดสอบ "การทดสอบ LG HB-156 JE bread machine: ใครช่วยตัวเองได้! " - ไม่ประทับใจ: ไม้พายยังคงอยู่ในขนมปังเปลือกหนาเศษไม่ค่อยดีในการตัดแยมสตรอเบอร์รี่เป็นของเหลวอย่างใดอย่างหนึ่ง
ตัวเลือกที่ 3 KENWOOD BM 350 - บทวิจารณ์ยังคงอยู่และมีไม่มากนักส่วนใหญ่ไม่ได้รับขนมปัง ... แม้ว่าจะมีรูปขนมปัง Kenwood ที่อร่อยมาก ... อีกครั้งทุกคนพูดไม่ดีเกี่ยวกับบริการของ Kenwood
ตัวเลือกที่ 4 mulinex กับ baguettes - ปัญหาในการปรับสลักเกลียวถูกทำให้กลัว, เปลือกด้านบนไม่ได้รับการอบอย่างสม่ำเสมอ, ก้อนขนาดใหญ่และปริมาตรของถัง ... ข้อดีจากเว็บไซต์ของเรา ... ใช่ ขนมปังอบไม่ได้สร้างความประทับใจเลยในระหว่างการทดสอบ โดยทั่วไปแล้วความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับ บริษัท นี้ไม่ดีไปกว่า LG

ดังนั้นฉันจึงบีบหัวใจ ... สรุปได้ว่าตัวเลือกเดียวที่เป็นไปได้คือ Panasonic ที่ได้รับการยกย่องมาก ... ข้อเสียของตัวเลือกนี้ - การไม่มีหน้าต่างโปรแกรมที่ยาวเมื่อเทียบกับ Hitachi การมีอยู่ในระยะยาว การปรับสมดุลอุณหภูมิ - ได้รับการประเมินว่ามีนัยสำคัญ.. แต่ไม่มีทางเลือก ... เอ๊ะ ... ไม่มีในโลกแห่งความสมบูรณ์แบบ…. และพานาโซนิค 255 ได้มา

ดังนั้นในที่สุดก็เป็นไปได้ที่จะเปรียบเทียบ Panasonic 255 ที่โอ้อวดกับ Hitachi 303 .. Uraaa .... สำหรับการทำงาน))

1. ประสบปัญหาทันทีที่ไม่มีสัญญาณบ่งชี้การทำงานของเครื่องทำขนมปังเมื่อเสียบสายไฟเข้ากับเต้าเสียบและเกิดความอยากคลั่งไคล้ในการกดปุ่ม Start ในกรณีนี้ .... ขอบคุณเว็บไซต์และสมาชิกของฟอรัมหลังจากดูวิดีโอที่จัดวางอย่างรอบคอบทุกอย่างก็ชัดเจน…. และตัวเลข 00:00 ปรากฏบนหน้าจอในการเปิดครั้งที่สาม
2. ขนมปังก้อนแรกถูกอบตามเทคโนโลยีการเซ็ตผลิตภัณฑ์ตามคำแนะนำ - ยีสต์และแป้งก่อนแล้วจึงใส่น้ำ แต่ความยากลำบากของวิธีนี้กลับกลายเป็นว่าสูงกว่ามาก (ยีสต์ - ตลอดเวลาพยายามที่จะแผ่ออกไปตามก้นถังทั้งหมด) มากกว่าวิธีการปกติสำหรับฮิตาชิ - น้ำแรกจากนั้นแป้งและในการทำให้ลึกขึ้น - ยีสต์. ฉันเห็นด้วยกับสมาชิกคนอื่น ๆ ของฟอรัม การเลือกวิธีนั้นไม่มีผลต่อผลลัพธ์ แต่อย่างใดขนมปังก็เหมือนกันไม่ว่าจะเลือกวิธีใดก็ตาม
3. ระยะทาง. ความโกรธแค้น ... สังเกตเห็นว่าการใช้น้ำจากตู้เย็นจะลดขั้นตอนนี้ให้เหลือน้อยที่สุดที่ระบุไว้ในคำแนะนำ ดังนั้นในกรณีนี้เวลาในการเพิ่มแป้งจะเพิ่มขึ้น และเป็นผลให้ขนมปังออกมาดีและสูงขึ้น การปรากฏตัวในครั้งนี้ยังทำให้ยากต่อการควบคุมโคโลบ็อกฉันเปิดเครื่องทำขนมปังในฮิตาชิมันเริ่มทำงานทันทีตรวจสอบขนมปัง - ในเวลาประมาณ 5 นาที - และดำเนินธุรกิจอย่างเงียบ ๆ ใน Panasonic - ฉันกดเริ่มและคุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณจะต้องควบคุมขนมปังเมื่อใดใน 25 นาทีหรือ 60 นาที (ตามโปรแกรมหลัก) เมื่ออุณหภูมิเท่ากันนี้มา…. x-z
4. การไม่มีหน้าต่างเป็นสิ่งที่น่ารำคาญมาก…. ในฮิตาชิคุณจะเห็นกระบวนการทั้งหมดอย่างครบถ้วน - คุณจะได้รับประสบการณ์ความสอดคล้องของโคโลบ็อกที่ขนมปังจะขึ้นเร็วและดีขึ้นในขั้นตอนใดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับขั้นตอนใดการอบที่นั่นเป็นอย่างไร ... ฯลฯ
5. ไม่มีการแสดงข้อมูลอย่างแน่นอนเมื่อเทียบกับ Hitachi เป็นที่ทราบกันดีอยู่เสมอว่าโปรแกรมอยู่ในขั้นตอนใด (คำจารึกที่เกี่ยวข้องจะสว่างขึ้นบนหน้าจอ) - ในการนวดการเลี้ยงหรือการอบ ... ที่นี่คุณต้องดูคำแนะนำอย่างต่อเนื่องและคาดเดาจากตาราง
6. ระดับเสียงของเครื่องยนต์เท่ากัน การสั่นสะเทือนของเครื่องมือยังสามารถเทียบเคียงได้
7. คุณภาพของชุดงาน ในฟอรัมมีความเห็นว่า Panas สามารถนวดแป้งได้ดีกว่าเมื่อเทียบกับฮิตาชิ (นี่คือความคิดเห็นของผู้ที่มีโอกาสอบทั้งสองหน่วย) ขอให้ฉันสงสัยในความคิดเห็นนี้ ... หยุด 30 นาที + 5 นาทีและ Panasonic นวดเพียง 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับโปรแกรม คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้ได้รับรางวัลโนเบลสาขาคณิตศาสตร์เพื่อที่จะเข้าใจว่า 30 มากกว่า 20 และตามความรู้สึกของฉันความเร็วในการหมุนของฮิตาชินั้นสูงกว่า (มีสองขั้นตอนการนวด - ช้าและเร็วกว่าดังนั้นนี่จึงเป็นครั้งที่สอง และเร็วกว่าเมื่อเทียบกับ Panas)
8. ไฟฟ้าดับ ทุกที่มีการเขียนว่า Panasonic เก็บพารามิเตอร์ของโปรแกรมที่ถูกขัดจังหวะเป็นเวลานานถึง 40 นาทีในกรณีที่ไฟฟ้าดับ คำสั่งพูดประมาณ 10 นาที ดังนั้นโดยไม่มีเหตุจูงใจใด ๆ ฉันจึงตัดสินใจย้ายเครื่องทำขนมปังจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งในขณะที่ทำงานและด้วยเหตุนี้ฉันจึงถอดปลั๊กออกจากซ็อกเก็ตและเสียบเข้ากับอีกอันการดำเนินการทั้งหมดใช้เวลา 20 วินาทีจากฮิตาชิ การดำเนินการดังกล่าวเกิดขึ้นโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ ใน Panasonic ไม่กี่นาทีต่อมาหน้าจอแสดงข้อความว่า "Poweralert" และนั่นแหล่ะ ... คำแนะนำไม่ได้ให้คำแนะนำที่ชัดเจนว่าต้องทำอย่างไรในกรณีนี้ มันเกิดขึ้นในช่วงแรกฉันต้องประหยัดขนมปังด้วยเทคนิค ...
9. เอาขนมปังสำเร็จรูป. ขอบคุณขั้นตอนสุดท้ายใน Hitachi - การทำงานของพัดลม (คำแนะนำบอกว่าในขั้นตอนนี้โครงสร้างของขนมปังกำลังดีขึ้น) - ขนมปังหลุดออกจากถังโดยไม่มีการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็นพลิกถังไม่เขย่า มากเกินไปและนั่นแหล่ะ - ขนมปังหลุดออกมา ลองนึกภาพความประหลาดใจของฉันที่ขนมปังก้อนแรก (โดยวิธีการและอื่น ๆ ที่ตามมา) ไม่ได้หลุดออกไปหลังจากการปรุงแต่งตามปกติ ฉันต้องใช้ไม้พายพลาสติกเดินเบา ๆ ไปตามกำแพงและเขย่ามันแรง ๆ เพื่อให้ขนมปังหลุดออกมา
10. ฉันรู้สึกประหลาดใจที่ต้องเลือกขนาดของก้อน ... ฮิตาชิจัดการได้โดยไม่ต้องใช้มัน
นี่คือการเปรียบเทียบการทำงานของโปรแกรมในผู้ผลิตขนมปังที่แตกต่างกันจากประสบการณ์ของฉันเองเราสามารถพูดได้ว่ายิ่งแป้งขึ้นครั้งสุดท้ายนานเท่าไหร่ผลลัพธ์ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
คอลัมน์ 1 - Hitachi HB 303
คอลัมน์ 2 - โปรแกรมปกติของพานาโซนิค 255 (ห้องน้ำ t)
คอลัมน์ 3 - ขนมปังฝรั่งเศส Kenwood 350
คอลัมน์ 4 - พานาโซนิค 255 (t น้ำ = + 5), ขนมปังฝรั่งเศส
คอลัมน์ 5 - พานาโซนิค 255 (ห้องน้ำ t) ขนมปังฝรั่งเศส

1 2 3 4 5
หลักฐาน - 60 - 40125

ผสม 1 9 10 3 15 15
หยุดชั่วคราว 5 1 - - -
ผสม 2 18-22 10 30 - -
เลี้ยง 1 60 - 70 50 32 95 55
การสำเร็จการศึกษา 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3
ก๊าซ 1
เลี้ยง 2 70 60 30 65 40
ปล่อย - - 0.3 0.3 0.3
ก๊าซ 2
เลี้ยง 3 - - 55 90 70
การอบ 63 50 53 55 55
พัดลม 10-19 - - - -
(ปรับปรุง
โครงสร้าง)
TOTAL 3:50 4:00 3:19 6:00 6:00 น
ชั่วโมง: นาที

จะเห็นได้ว่าโปรแกรมที่สมดุลที่สุดคือในแง่ของระยะเวลาและเวลาของการขึ้นครั้งสุดท้ายที่ฮิตาชิ

ลองเปรียบเทียบผลลัพธ์ - ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือรสชาติ สูตรโปรดอยู่ใน Hitachi - ขนมปังอิตาเลียน (น้ำเกลือน้ำตาลเนยยีสต์) และแป้ง ชอบโปรแกรมขนมปังฝรั่งเศสสำหรับสูตรนี้ รสชาติของขนมปังเทียบได้กับฮิตาชิมีเพียงเปลือกที่กรอบและอร่อยมากในการบูต ในโปรแกรมหลักของโปรแกรมนี้ผลลัพธ์ที่ออกมาไม่น่าประทับใจเลยปรากฎว่าค่อนข้างเล็ก….แม้ว่ารสชาติจะยังดีกว่าร้านอยู่ก็ตาม

ธุรการ

เตาฮิตาชิ 303 ของฉันมีอายุมากกว่า 10 ปี

สูตรขนมปังทั้งหมดที่ฉันวางไว้ที่นี่

My Bread Gallery โดยผู้ดูแลระบบ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6272.new#new

ผสมและ / หรืออบใน Hitachi 303 เท่านั้น
คลาสมาสเตอร์ทั้งหมดเกี่ยวกับการสร้างโคโลบ็อกและอื่น ๆ จะดำเนินการในเครื่องทำขนมปัง Hitachi303

ฉันใช้เพียงสองโปรแกรม - Dough และ Basic (พื้นฐาน) นวดอาหารทุกอุณหภูมิ (แม้กระทั่งจากตู้เย็น) และทันทีโดยไม่ต้องหยุดทำงาน

มูสลิก

ธุรการทำไมคุณไม่ใช้ Panasonic?
ท้ายที่สุดแล้วพวกเขายกย่อง?!

หากคุณสังเกตเห็น. จากนั้นทุกคนก็ชมเชยเตาของเขา

ฉันสังเกตเห็นฉันสังเกตเห็น แต่เจ้าของ Panasonic พยายามเป็นพิเศษดังนั้นปรากฎว่า?

คินสกี

มูสลิก

ธุรการ

อ้างถึง: Mueslik

ธุรการทำไมคุณไม่ใช้ Panasonic?
ท้ายที่สุดแล้วพวกเขายกย่อง?!

การสรรเสริญไม่ใช่สิ่งที่เหมาะกับฉัน

ด้านบนฉันได้แสดงลิงก์ไปยังขนมปังของฉันแล้ว - นี่คือคำตอบ - ทั้งข้าวไรย์และอาหารอิตาเลียนและอื่น ๆ และในเครื่องทำขนมปังการนวดและการอบในเตาอบเป็นต้น

และในใจคุณ - ฉันใช้เพียงสองโปรแกรมใน Hitachi! แป้งและพื้นฐาน! - และไม่มีปัญหา
ฉันจะไม่อธิบายว่าตัวเองมีความเหนือธรรมชาติหรือทักษะที่เหนือกว่า (ยกเว้นว่าจะเชื่อในโคโลบ็อกและเป็นเจ้าของมัน) ในการอบขนมปัง แต่คุณภาพของการทำงานของเครื่องทำขนมปังฮิตาชินั้นชัดเจน

ยิ่งใช้กลไกง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้งานได้ง่ายขึ้นและมีความน่าเชื่อถือและไม่โอ้อวดมากขึ้น

ความคิดเห็นของฉัน! พวกเขาอาจไม่เห็นด้วยกับฉัน แต่ฉันพูดถึงเตาของฉัน

มูสลิก

โอ้ธุรการอะไรตอบได้มากมาย !!! (y) คุณฉลาดอะไร + คุณขอโทษที่ชื่อเสียงไม่ได้ผล

แมมส์

Swetik_eka, คุณถูกหลอก ... ฉันมี LG 151 JE - เทฟลอนถูกลอกออกหลังจากใช้งาน 7 ปี (!) สองสามครั้งต่อสัปดาห์ ฉันใช้มันไปอีกปีด้วยความเสี่ยงและอันตรายของตัวเอง ... แยมยอดเยี่ยมมาก! ต้มสุกพอประมาณ เด็ก ๆ ยังจำแยมลูกพลัมจากเตาอบนั้นได้ ที่นี่ใน Panas - ฉันไม่ชอบแยมจริงๆและฉันไม่ได้ปรุงมัน - ฉันขอโทษสำหรับเตา
สำหรับการสูญเสียขนมปังจาก Panas ฉันไม่รู้ว่ามันไม่ได้ผลการเอาขนมปังออกจากถังเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมและนั่นก็คือทั้งหมดนี้ ฉันไม่ต้องใช้พลั่ว (หรืออย่างอื่น) สักครั้ง (เกือบปี) เพื่อช่วยขนมปัง สองสามครั้งมีไม้พายในขนมปัง แต่มันเป็นข้าวไรย์ขนมปังที่ค่อนข้างหนาแน่น

ความสามารถในการเลือกขนาดของก้อนและสีของเปลือกโลกนั้นสะดวกมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากโหมดต่างๆ ท้ายที่สุดแล้วขนมปังที่อุดมไปด้วยจะมีสีเข้มกว่าเหมือนกัน แต่ในน้ำและมีน้ำตาลเล็กน้อย ... การอบอบก้อนใหญ่ให้ยาวกว่าขนมปังที่เล็กกว่าเล็กน้อย ...

แค่คิดว่าเตาอบจะอบนานขึ้น 1 ชั่วโมง ฉันมักจะใส่มันในตอนกลางคืน - มันเป็นสีม่วงสำหรับฉันเธออบที่นั่นมากแค่ไหน ... แต่ถ้าฉันต้องการขนมปังในตอนเย็นฉันไม่จำเป็นต้อง (เหมือนในเตาอบอื่น ๆ ) เพื่ออุ่นอาหารล่วงหน้า ในการเล่นสกีจำเป็นต้องนำออกจากตู้เย็นภายในครึ่งชั่วโมงใน Panas นั้นไม่จำเป็น อย่างไรก็ตามในฤดูร้อนเมื่อมันร้อนเธอจะทำให้มันเย็นลงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ขนมปังก็มีคุณภาพสูงอยู่เสมอ ในสกีเดียวกันในความร้อนสูง (สูงกว่า +30) มันเป็นไปไม่ได้ที่จะอบยีสต์หมักและขนมปังหลุดออก ... ปริมาณยีสต์ที่ลดลงไม่ได้ช่วยประหยัดเสมอไป ...

ฉันไม่เข้าใจจากโพสต์ของคุณ แต่คุณมี Panasonic มานานหรือยัง? บางทีคุณอาจต้องคุ้นเคยกับมันแล้วทุกอย่างจะได้ผล? หลังจากเล่นสกีฉันต้องปรับทัศนคติกับ HP ใหม่เล็กน้อย มันน่ากลัวที่จะเทยีสต์ลงไป กลับกลายเป็นว่าฉันกลัวโดยเปล่าประโยชน์ พวกมันกระจัดกระจายไปด้านล่างแล้วไงล่ะ? แป้งอยู่ด้านบนน้ำจะไม่ไปถึงยีสต์เว้นแต่คุณจะช่วยเป็นพิเศษ
แต่ด้วยประสบการณ์การทำความคุ้นเคยกับเตาใหม่จะง่ายกว่ามาก ในช่วงปีนี้ขนมปังเพียงชิ้นเดียวไม่ได้ผลสำหรับฉันและถึงอย่างนั้นก็เป็นการทดลองที่แม่ที่รักของฉันทุกคน -

ธุรการ

อ้างถึง: Mueslik

โอ้ธุรการอะไรตอบได้มากมาย !!! (y) คุณฉลาดอะไร + คุณขอโทษที่ชื่อเสียงไม่ได้ผล

ทำไมคุณถึงเป็นเช่นนั้นอะไรและซ่อนจากใครสิ่งที่ฉันทำงาน - นั่นคือสิ่งที่ฉันอธิบาย

วันนี้เรานวดขนมปังกับเธอด้วยแป้งบัควีท 30% - เราทำถูกต้องแล้ว เราจะประเมินในวันพรุ่งนี้