พาย Cobbler

พาย Cobbler

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับเค้ก:
แป้งสาลี	275 ก
Kefir นมหรือโยเกิร์ต	175 มล
เนยหรือเนยเทียม	70 ก
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
โซดา	¾ซ. ล.
พาสลีย์	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• 1. ในกระทะทนไฟ (ก่อนอื่นฉันปรุงทุกอย่างในกระทะสูงแล้วใส่ในจานเซรามิก) ทอดเนื้อสัตว์ (คราวนี้ฉันทำจากไก่) ในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล . ใส่หัวหอมผัดแล้วแครอทพริกผัด
  
• 2. ใส่มะเขือเทศเกลือใส่เครื่องเทศ (คุณสามารถเทน้ำซุปลงในน้ำซุปได้หากมีของเหลวไม่เพียงพอฉันมีมะเขือเทศเพียงพอ) นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม เปิดเตาอบ. (ฉันใส่สตูว์ออกจากกระทะลงในจานเซรามิก)
  
• 3. เตรียมเค้ก ร่อนแป้งลงในชามใส่ผงฟูแฟชั่นเกลือเนยหรือมาการีนแล้วนวด ใส่ผักชีฝรั่งและคีเฟอร์ นวด.
  
• 4. ใส่แป้งที่โรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 1.3 ซม. แล้วหั่นเป็นวงกลม (ตัดเป็นรูปหัวใจ) วางตอร์ตียาไว้ด้านบนของสตูว์ให้ซ้อนกันเล็กน้อย
  
• 5. วางตรงกลางเตาเพื่อให้เค้กขึ้นสีน้ำตาล
  
• 
  

บันทึก

Cobbler เป็นพายแบบเร็วซึ่งแทนที่จะเป็นแป้งจะมีเค้กกรอบ ๆ ปิ้งอยู่ในเตาอบ
ฉันปรุงเป็นอาหารจานที่สองที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์

เค้กจะกรอบด้านบนและด้านล่างจะดูดซับของเหลวจากสตูว์))
ภาพออกมาได้ไม่ดีนัก ((

ตามที่ฉันเข้าใจจานนี้ไม่ "นั่ง" นานในเตาอบ? ท้ายที่สุดทุกอย่างยกเว้นเค้กก็พร้อม ...

และฉันทำกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้เป็นอาหารจานที่สามที่เป็นอิสระ

และฉันทำกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้เป็นอาหารจานที่สามที่เป็นอิสระ

อ่านเจอว่าเดิมเป็นพายเบอร์รี่ ... แต่ไม่เคยลอง ...

ตามที่ฉันเข้าใจจานนี้ไม่ "นั่ง" นานในเตาอบ? ท้ายที่สุดทุกอย่างยกเว้นเค้กก็พร้อม ...

10-15 นาที .... เค้กพอดีและกรอบ)) แป้งเบา))

เย่! ฉันทำแล้ว! ฉันทำกับไก่ด้วย ฉันลองด้วยตัวเอง - ฉันเกือบจะกินมันพร้อมกับแบบฟอร์ม ตอนนี้ครอบครัวจะปรากฏขึ้นจากการเดิน - ฉันจะเลี้ยง ขอบคุณมากสำหรับสูตร อร่อยมาก แต่ไม่ยุ่งยากมากเกินไปหากที่บ้านมีทุกอย่างที่คุณต้องการ

ก็เลยชอบที่ไม่มีปัญหามาก ... ทำกับเนื้อสัตว์ที่บ้าน))

สำหรับผลไม้รสหวานคุณสามารถนำผลไม้เบอร์รี่หรือรูบาร์บใส่ลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ น้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส + 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าผลไม้แข็ง (แอปเปิ้ลรูบาร์บ) ฉันอบจนนิ่มโดยไม่ต้องมีแป้งคุณสามารถนำไปตั้งไฟในกระทะจากนั้นใส่ในแม่พิมพ์อบแป้งที่ด้านบน

สำหรับผลไม้รสหวานคุณสามารถนำผลไม้เบอร์รี่หรือรูบาร์บใส่ลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ น้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส + 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าผลไม้แข็ง (แอปเปิ้ลรูบาร์บ) ฉันอบจนนิ่มโดยไม่ต้องมีแป้งคุณสามารถนำไปตั้งไฟในกระทะจากนั้นใส่ในแม่พิมพ์อบแป้งที่ด้านบน

แล้วคุณเกลี่ยแป้งเป็นชั้น ๆ หรือเปล่า?

จากแป้งในลักษณะเดียวกับที่ได้กล่าวไว้ในตอนต้นฉันบีบตัวเลขออกสำหรับคุกกี้และกระจายออก และคุณยังสามารถทำส่วนผสมของ
ข้าวโอ๊ต 40 กรัม
แป้งสาลี 50gr.
กล่อง 50g ซาฮาร่า
เนย 45g (เนยเทียม)
ผสมจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่แล้วโรยบนผลไม้ - อบ

เมื่อวานทำ แต่หมู สามีชื่นชม! มันอร่อยและแปลกตา แต่คราวหน้าจะใส่เบคกิ้งโซดาให้น้อยลงและทิ้งของเหลวไว้ในไส้มากขึ้นคราวนี้มันจะแห้งกินกับมะเขือเทศสดสักคำขอบคุณผู้เขียนสำหรับแนวคิดนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเติมสามารถเป็นอะไรก็ได้

แต่คราวหน้าจะใส่เบคกิ้งโซดาให้น้อยลงและทิ้งของเหลวไว้ในไส้มากขึ้นคราวนี้มันจะแห้งกินกับมะเขือเทศสดสักคำ

ฉันเขียนส่วนผสมจากสูตรดั้งเดิม ... และตอนนี้ฉันกำลังคิดว่า ... ฉันไม่ใส่โซดา.. แค่ผงฟูเล็กน้อย.. ด้วยตา ..