พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky

[celfh]

celfh, ฉันเห็นด้วย.

Qween ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ !!! ฉันอยากลองกับลูกพีชจริงๆฉันคิดว่าผลของ "ไอศครีมในขนมชอร์ตคัสต์" (หลังจากเค้กเย็นลงดีแล้วในตู้เย็น) จะน่าทึ่งกับลูกพีช! ฉันควรรอให้เร็วที่สุดในแง่ของลูกพีช
แน่นอนว่ามีการอุดฟันที่แตกต่างกัน - พายที่แตกต่างกัน แต่ฐาน / แนวคิดนั้นดีมากจนคุณต้องการที่จะโพล่งออกมา!

พาย Tsvetaevsky

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด
sl. เนย (นิ่ม)	150
ไข่	1 ชิ้น
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีมเปรี้ยว	100 กรัม
เกลือ	หยิก
แป้ง	300 กรัม
ผิวเลมอน	จาก 0.5 มะนาว
การกรอก
กวาดออกไป	1 แก้ว
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	มากกว่า 0.5 ถ้วยเล็กน้อย
น้ำมะนาว	จาก 0.5 มะนาว
แป้งข้าวโพด	2st. ล.
แอปเปิ้ล	1 กก

วิธีทำอาหาร

• บดแป้งและเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดหรือปลายนิ้วหรือในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนวดให้เข้ากับแป้งนุ่มยืดหยุ่น ม้วนเป็นลูกบอลใส่ถุงแล้วนำไปแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
  
• 
  
• ปอกเปลือกแอปเปิ้ล 1 กก. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
  
• 
  
• แป้งจะนิ่มและไม่เหนียวจึงใส่กระดาษรองอบลงในพิมพ์โดยใช้มือปาดด้านล่างและทำด้านข้าง (ฉันใช้แม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 32 ซม.)
  
• 
  
• โรยแอปเปิ้ลด้วยแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะก่อนที่จะวางซ้อนกันและคนให้เข้ากัน วางแอปเปิ้ลลงในแป้งที่ปั่นด้วยมือ
  
• 
  
• เตรียมเท - ตีไข่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและแป้งมัน
  
• 
  
• เทครีมลงไปอบที่อุณหภูมิ 180 * C ประมาณ 40-50 นาที
  

บันทึก

ฉันเอาสูตรพื้นฐานในการทำอาหาร 🔗 ... แต่ฉันเปลี่ยนเป็นรสชาติของฉัน - ฉันเอาแป้งชนิดร่วนอีกแผ่นและลดปริมาณน้ำตาลในไส้และแทนที่แป้งด้วยแป้ง สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะอ่อนโยนมากขึ้น

อร่อยแค่ไหน !!!!! บางทีนี่อาจจะเป็นพายแอปเปิลที่อร่อยที่สุด !!!! ฉันชอบแอปเปิ้ลกับจานด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาอร่อยกว่าก้อนขูดมาก !!!! ขอบคุณมาก !!!!!!

, ขอบคุณ.

ฉันอบในช่วงสุดสัปดาห์เพิ่มแป้ง แต่ทิ้งแป้งไว้เพียงอย่างเดียวไม่ได้ทำให้มันหนาแน่นชุบมือเล็กน้อยเพื่อทำด้านข้าง เขาอร่อยและไม่เหมือนที่เคย มีเพียงสิ่งเดียว - แต่ฉันทำไปแล้ว ตอนนี้เมื่อเขายืนอยู่เป็นเวลาหนึ่งวันมีความชื้นส่วนเกิน อาจจะดีกว่าที่จะอบฐานเล็กน้อย? ฉันไม่ต้องการเติมแป้งลงไปในไส้ฉันรู้สึกได้ อบไปชั่วโมงกว่าอบแล้วจะสวยขนาดไหน ...

เมื่อวานนี้และฉันอบแอปเปิ้ล Tsvetaevsky แป้งก็เปิดออก - มันไม่ติดมือของฉัน (เท่านั้นฉันใส่ผงฟูแทนโซดา) แต่ด้วยการเติมฉันร้อน: ประการแรกแอปเปิ้ลหวานและ ฉันเติมน้ำตาลมากขึ้น - กลายเป็นว่าหวานมากหวาน ... มันชวนให้นึกถึง "พายไวน์และแอปเปิ้ล" มาก - เราขี้โกงกับมันและที่ถูกต้องพวกเขาพูดสำหรับแอปเปิ้ล: เปรี้ยวแน่นอนและแน่นอนด้วยจาน! (ฉันขูดเช่นสำหรับชิป) ฉันชอบพายฉันจะอบมันมากขึ้น!

เมื่อวานนี้ฉันผ่านการทดลองอบเค้กนี้ในหม้อหุงช้า ฉันจะจองทันทีว่ามีแผนที่จะเอาเค้กออกไปดังนั้นจึงไม่มีโอกาสใดที่จะถ่ายภาพตัดหรือตัวเค้กได้ เธออบ 65 + 35 แน่นอน จากนั้นเค้กจะเย็นลงประมาณหนึ่งชั่วโมง ฉันล้มลงบนจานโดยแทบไม่มีปัญหา (ฉันต้องใช้ไม้พายช่วยเล็กน้อยจากด้านหนึ่ง) ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติได้ฉันได้ลิ้มรสชิ้นที่ไม่เพียงพอที่ยังคงอยู่บนสะบักเท่านั้น ฉันจะว่าอย่างไรได้? หวาน. เค้กเย็นลงอย่างสวยงามบนจานหลังจากนั้นจึงตัดสินใจที่จะวางไว้ในตู้เย็นข้ามคืน และทิ้งจานที่มีคูสคูสไว้บนโต๊ะ (มีที่ว่างสำหรับจานเดียวในตู้เย็น) ด้วยความรู้สึกว่างานทำได้ดีฉันจึงเข้านอน ...
อย่างไรก็ตามในตอนเช้าปรากฎว่า (และมีการปรุงแต่งเวลาประมาณตี 2) จานที่มีคูสคูสเข้าไปในตู้เย็นและพายยังคงอยู่บนโต๊ะ ฉันต้องรีบเอามันเข้าตู้เย็นอย่างเร่งด่วนประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะนำออกมา ร่างกาย พายนอกบ้าน ในช่วงเวลานี้มันแข็งขึ้นมากและมีลักษณะที่ค่อนข้างน่าพอใจ ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่ามันจะรสชาติดีเหมือนเดิม ... แต่ฉันจะหาข้อมูลเพิ่มเติมในภายหลัง ฉันกังวลเล็กน้อยอย่างไรก็ตาม:

สาว ๆ คุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวในแป้งเป็นโยเกิร์ตหนา ๆ ได้ไหม?

[ขนมหวาน]

สาว ๆ คุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวในแป้งเป็นโยเกิร์ตหนา ๆ ได้ไหม?

ตรวจสอบแล้วคุณสามารถทำได้

ขนมหวาน เค้กนี้ไม่สามารถทำให้เสียได้ ไม่ว่าฉันจะพยายามแค่ไหนสิ่งที่ฉันไม่เปลี่ยนมันก็ยังกลายเป็นไอ้

โอ้ แต่ฉันไม่สามารถใส่แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมได้ บางที่เหลือ 100-150 ก. ฉันมีรูปร่าง 26 ซม. และลึก 58 มม. เบิร์นเนอร์ตัดกระต่ายขูด เพียง แต่ตอนนี้ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะเข้าข้างฝ่ายไหน มันกลายเป็นครึ่งหนึ่ง ถูทินเนอร์ยังไง?
และไส้ก็กลายเป็นแอปเปิ้ลไปหมดมองไม่เห็นเลยว่าหายไปไหน ...
ที่รอ ...

สาว ๆ คุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวในแป้งเป็นโยเกิร์ตหนา ๆ ได้ไหม?

โยเกิร์ตข้นชื่ออะไร? ฉันต้องการเปลี่ยนครีมเปรี้ยวที่มีไขมันน้อย
เค้กอบอร่อย

กรีกโยเกิร์ตมักมีความข้นและโยเกิร์ตที่ไม่สามารถดื่มได้ที่ไม่มีฟิลเลอร์จะมีความหนาเพียงพอ

อยากทำอาหารมานานแล้ว ฉันอ่านสูตรในนิตยสารสูตรอาหาร
ตอนนี้มันอยู่ในเตาอบ ปิดปากเรียบร้อยแล้ว
กลิ่นรอบบ้านโชย ... อืมม ...
ฉันใช้แม่พิมพ์ขนาด 22 ซม. แต่ฉันคิดว่าฉันควรใช้มากกว่านี้
ตกลง! แต่มันจะสูง - สูง! ยังไงก็รัก!
และนี่คือภาพถ่าย

อร่อยมาก!
ชาร์ลอตต์ปกติน่าเบื่ออยู่แล้ว และนี่คือสิ่งที่ดี!

ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสูตร มันอร่อยมาก จริงอยู่ฉันมีข้อบกพร่องอยู่บ้าง เธอเอาแบบใหญ่ ๆ ขึงแป้งเกลี่ยให้เรียบยาวอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ยังมีไส้เล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลปกคลุมอย่างสมบูรณ์ แต่มองออกไปเล็กน้อยจากด้านบน แต่โดยรวมแล้วเป็นประสบการณ์ที่ดี! คุณจะสอนวิธีอบคริโวคุยุให้ฉัน
ขอบคุณ!

ขอบคุณทุกคนสำหรับรายงาน !!! :-)
ตอนนี้เป็นเวลาอบพายนี้เพราะที่อร่อยที่สุดคือ Antonovka

และนี่คือเค้กของฉัน แป้งเพิ่ม 2 แก้ว แทนที่จะใช้เบกกิ้งโซดาผงฟู อร่อย. ทุกคนชอบมาก! <a href = " 🔗"target =" _blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a> <a href = " 🔗"target =" _blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a>

: ใช่นี่คือเค้กของฉัน แป้งเพิ่ม 2 แก้ว แทนที่จะใช้เบกกิ้งโซดาผงฟู อร่อย. ทุกคนชอบ!

และฉันขอขอบคุณสำหรับเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้! เขากลายเป็นแขกประจำโต๊ะของเรา

[Vitalina Pavlova]

Vitalina Pavlova, Irina, สาวพายสุดยอด !!!! ขอบคุณภาพ !!!!

ลูกแพร์! อบค่ะ !!!!! แค่นี้ก็หายหนาวแล้ว ฉันเดินไปรอบ ๆ เหมือนแมวใกล้ครีมเปรี้ยว อ๊าาาาาาาาาา !!!! รอไร!

[Arka]

Arkaนี่มันอร่อยมาก!

[นะตะ]

นะตะ, เห็นด้วยกับริต้า, อร่อยมาก !!!
ขอบคุณ!!! ))

สาว ๆ ฉันมีพายในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มียางด้านข้าง พายอย่างน้อยในขณะที่มันร้อนก็สั่น ฉันกลัวที่จะได้รับมัน ฉันยังอยากกินแบบอุ่น ๆ แต่มันไม่ใช่โชคชะตา หรือคุณสามารถสกัดมันโดยไม่ให้ขาดออกจากกันได้หรือไม่?

เหี้ยมมึงแซวด้วย

ฉันพลิกมันไปแล้วสิ่งสำคัญคือการเลือกตัวเลขแบนที่เหมาะสม


ขั้นเทพ!

เหี้ยมมึงแซวด้วย

ใช่!
มันจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเย็นลง! หลังจาก Swabian ของ Gashin กับลูกเกดสีแดงอันนี้เป็นที่ชื่นชอบ!

คุณ Puma ให้มัน! หายกลัวไปหมดแล้ว! ล้อเล่นต่อไป
เนรเทศออกไปแล้ว

คุณเป็นอะไรสีเขียวลืมวิธีใช้เครื่องมือค้นหาหรือไม่? โอเคจับ
พาย Swabian currant (สีแดง) (กาชา)

จริงอยู่ที่ฉันมักปรุงด้วยสีดำ - ฉันชอบมันมากกว่า

และฉันอบเค้กนี้ฉันต้องติดแอปเปิ้ลที่ไหนสักแห่งและทิ้งเชอร์รี่ไว้ ... ใช่มันไม่ยากและอร่อย !!! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[เฮเลน 3097]

เฮเลน 3097ขอบคุณมากสำหรับภาพ !!! เค้กที่ยอดเยี่ยมเปิดออก

[เฮเลน 3097]

เฮเลน 3097ดีงามอาอาอาอาอาอา! มันกลายเป็นที่น่าสนใจมากกับเชอร์รี่!

[GruSha]

GruSha, Mikhaskaขอบคุณสาว ๆ !!!

ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้! อบในหม้อหุงช้า 1 ชั่วโมง 30 นาที ในทางปฏิบัติฉันไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากสูตรเพียงแค่ฉันเติมแป้งเล็กน้อยลงในแป้งและฉันก็มีแอปเปิ้ลน้อยลงเล็กน้อย พายอร่อยมาก! ขอบคุณ!

[วาซิลิสซา]

วาซิลิสซาด้วย Antonovka เราจะอบในไม่ช้า))) ยิ่งอร่อย

ใช่เราจะแน่นอน! ยังไงก็ตามแอปเปิ้ลของฉันเปรี้ยวมากมันอร่อยมาก!

เด็กผู้หญิงปกติแล้วมันจำเป็นต้องนำออกจากกระดาษหลายแผ่นหรือบนกระดาษหรือไม่? แล้วก็น่าเสียดายที่ทำให้ความสวยงามเสียหาย

ฉันก็กลัวเหมือนกันว่ามันจะหลุดออกจากกันหรือติด แต่เปล่าประโยชน์ ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี. ฉันเพิ่งเอามันออกมาอุ่นแล้ว - มันเย็นลงแล้วในกระทะ ฉันไม่ได้ใช้กระดาษ

[วาซิลิสซา]

วาซิลิสซาขอบคุณสำหรับคำแนะนำจากนั้นฉันจะทำให้มันเย็นลงในกระทะด้วย

[GruSha]

GruSha, กัลซีนขอบคุณสำหรับพายแสนอร่อย! และฉันกลัวที่จะอบมันนานมากปรากฎว่ามันง่ายมากที่จะปรุงอาหารทุกอย่างเข้าไปในไส้ - แอปเปิ้ลลูกแพร์พีชลูกพลัม เนยใส่น้ำตาล 100 กรัมรวมเป็น 1 แก้ว ฉันอบ Vitek ในหม้อหุงช้าสามครั้งเป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นทำให้เย็นลงจนอุ่นในกระทะจากนั้นจึงนำออกมาบนตะแกรง ฉันลองแล้วมันอบอุ่นจริงใจมากฉันรอคอยที่จะดื่มกาแฟยามเช้าของฉันอยู่แล้ว

[Olesya]

Olesyaแต่ฉันเขียนด้วยความจริงใจเพียงใด))) ขอบคุณสำหรับความไว้วางใจ

[กัลซีน]

กัลซีนขอบคุณสำหรับเค้ก มันอร่อยมาก ฉันจะทำซ้ำแน่นอน ฉันอบใน Princess 15 นาที + 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา

[นาตาเลีย]

นาตาเลียในชั้นเรียน Princesk วันนี้เพิ่งอบเร็วมากฉันอบใน 20 นาทีจากนั้นปิดไว้อีกห้านาทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย เค้กใหญ่อลังการมาก!

[Olesya]

Olesyaใช่มันยอดเยี่ยมมากที่มีเจ้าหญิง ฉันยังทำ mnu ขนาดใหญ่อบในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ตอนนี้ฉันมองไปที่มันและคิดว่านี่คือเท่าไหร่ที่ฉันจะกินมัน

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, Olesyaอบในเจ้าหญิงแล้ว? ยังไม่ได้อบการ์ตูนเลย
ในเจ้าหญิงมันน่าจะอร่อยกว่าใช่มั้ย?

[กัลซีน]

กัลซีนฉันยังไม่ได้อบการ์ตูนเลยใน Princesk ฉันชอบอบ

[นาตาเลีย]

นาตาเลียโอ้ใช่ :) เจ้าหญิงสุดยอด

ฉันชอบการ์ตูนมันอร่อยมาก แต่ในการ์ตูนของฉันใช้เวลาอบนานและเจ้าหญิงก็เร็ว! แป้งด้วยส้อมแอปเปิ้ลกับนีเซอร์ครึ่งชั่วโมงเพื่อความสนุกสนาน

ฉันจะสนับสนุนพายอร่อยมาก! แป้งนุ่มฉันวางไอศครีมไว้บนพายอุ่น ๆ -
ครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารจานแรกที่ปรุงในผู้เล่นหลายคน ปีนี้ฉันอบในเตาอบ ในความคิดของฉันจำเป็นต้องใช้แบบฟอร์มขนาดใหญ่เพื่อทำให้แป้งบางลง หรือทำแป้งเองให้เล็กลง. และในทางกลับกันมีไส้เยอะกว่า! เนื่องจากเธอไม่ได้ปกปิดแอปเปิ้ลทั้งหมดและเห็นได้ชัดว่าควรหั่นให้บางที่สุด และฉันก็ปรับมันให้อวบอิ่ม
นี่คือภาพถ่ายก่อนอบ:

และหลังจากนั้น:

นาดอทย้ำ ... นี่คือฤดูกาลของพายแอปเปิ้ล!

ขอบคุณสำหรับรายงานรูปภาพ! เปิดเค้กสุดยอด !!!