Shokmanzhe

Shokmanzhe

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ไข่	4 อย่าง
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
เนย	100 กรัม
คอนยัค	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
วานิลลาอบเชย
ถั่ว (คุณสามารถหรือไม่มีก็ได้)	100 กรัม
ช็อคโกแลต	1 กระเบื้อง

วิธีทำอาหาร

• บดถั่ว แต่ไม่เป็นแป้ง ละลายเนยและช็อคโกแลตในภาชนะเดียว 4 ตีโปรตีนกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาเพื่อให้คงรูปร่างได้ดีจากนั้นใส่ไข่แดงขับเข้าไปโดยไม่ต้องหยุดตลอดเวลาและเติมช็อคโกแลตที่ละลายด้วยเนยในตอนท้าย เพิ่มคอนญักถั่วและอบเชยคนเบา ๆ โดยไม่ต้องผสม เท shokmanzhe ลงในแก้วหรือชามเย็นคุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งในช่วงเวลาสั้น ๆ ในระยะสั้นขนมนี้ต้องเย็น ฉันทำในตอนเช้าใส่ในตู้เย็น ดังนั้นของหวานสำหรับมื้อกลางวันก็ประสบความสำเร็จ! อร่อยมาก!
  
• บางคนมีอะไรบ้าง: บางคนดื่มกาแฟและบางคนก็ดื่มชา
  

ดูว่า shokmanzhe ของคุณสวยแค่ไหนฉันมั่นใจและรสชาติมันก็น่าตกใจ

โอ้ฉันต้องการสิ่งนี้ด้วย

ฉันทำขนมแบบนี้มานานแล้ว อร่อยมาก! เรียกจากคำว่า "Chocolate Dessert" ในหนังสือการทำอาหารฝรั่งเศสของฉันเท่านั้น และ shokmanzhe ทำด้วยเจลาติน .... บางทีฉันคิดผิดแน่นอน ฉันดูที่นี่เพราะฉันมองหาสูตรอาหารที่หายไปมานานแล้ว

ฉันทำขนมแบบนี้มานานแล้ว อร่อยมาก! เรียกจากคำว่า "Chocolate Dessert" ในหนังสือการทำอาหารฝรั่งเศสของฉันเท่านั้น และ shokmanzhe ทำด้วยเจลาติน .... บางทีฉันคิดผิดแน่นอน ฉันดูที่นี่เพราะฉันมองหาสูตรอาหารที่หายไปมานานแล้ว

และฉันมีสูตรสำหรับ Chocolate Dessert with Gelatin:

ส่วนผสม
•ช็อคโกแลต 200 กรัม
•ไข่แดง 3 ฟอง
•นม 500 มล
• 200 มล. ครีม 33-35%
•น้ำตาล 50 ก
• 1 ช้อนชา เจลาติน

ใน blomance เจลาตินจะถูกเพิ่มเข้ามาจริงๆ
ตอนนี้ฉันค้นหาบนอินเทอร์เน็ต ฉันไม่พบสูตรสำหรับ shokmanzhe กับเจลาติน วันหนึ่งฉันจะพยายามสื่อสารกับผู้เชี่ยวชาญในหัวข้อนี้

[celfh]

celfhโอ้ขอบคุณไม่ได้คาดหวังว่าคุณจะตอบกลับเร็วขนาดนี้!
ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณพบสูตร! ขอบคุณมาก!

[เอเลนกา 69]

ไม่สามารถสื่อสารกับมืออาชีพได้ เธอไปพักร้อนตั้งแต่เมื่อวานแล้ว ดังนั้นฉันจึงเริ่มมองหาสูตรอาหารโดยเฉพาะ เป็นการยืนยันทางอ้อมว่าสูตรของฉันคือ Shokmazhe เป็นเมนูของร้านอาหารโรบินสัน ตั๋วไปออมสค์ RU. นี่คือข้อความที่ตัดตอนมาจากเมนูนั้น:

ผลไม้และของหวาน

ชามผลไม้ (กีวีแอปเปิ้ลส้มกล้วยส้มเขียวหวานองุ่นลูกแพร์) 2100480
จานผลไม้ (แอปเปิ้ลส้มลูกแพร์กล้วย) 800160
ขนมหวาน "Shokmanzhe" (ขนมช็อกโกแลตครีมกับคอนญักและผลไม้สด) 335/520/100 430
สับปะรด - ฟลัมเบ (สับปะรดสดกับครีมวานิลลาและซอสสตรอเบอร์รี่) 250230
Alexandra Kup (สลัดของหวานกับไอศกรีมซอสสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และอัลมอนด์) 260120
Berry full (สตรอเบอร์รี่ธรรมชาติ (หรือราสเบอร์รี่) บดผสมครีม) 150/20 70
เค้กแอตแลนติส (เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตถั่วกับซุปนม) 1/200 100
เค้ก Baileys (เค้กฟองน้ำสอดไส้ไวท์ช็อคโกแลตและเฮเซลนัทปรุงรสด้วยเหล้า Baileys) 1/150 120
เค้กทรัฟเฟิล (เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนพร้อมครีมช็อคโกแลต Amaretto) 1/200 100
พายบลูเบอร์รี่ - บลูเบอร์รี่ (พายชนิดร่วนสอดไส้Souffléและแยมบลูเบอร์รี่ - บลูเบอร์รี่) 1/170 80
เค้กมอคค่า (เค้กที่ทำจากบิสกิตและเค้กเมอแรงค์สลับกับถั่วบราซิลและกาแฟมอคค่า) 1/190 110
Pancakes "Saint-Germain" (แพนเค้กสอดไส้พีชกระป๋องและแยมแอปริคอทเสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลตท็อปปิ้ง) 300/20/10/5 100
ไอศกรีม Tropicano (ไอศกรีมสองช้อนพร้อมผลไม้กระป๋อง Tropicano cocktail) 100/50/15/5 50

เอเลนกา 69โปรดทราบว่าเมนูได้รับการวางแผนอย่างรอบคอบและฉันคิดว่าถ้ามีเจลาตินอยู่ใน Shokmanj เมนูจะบ่งบอกว่าเป็นเยลลี่แน่นอน

[celfh]

celfhและฉันก็สงสัยเช่นกัน ...
จริงๆแล้วแต่ละร้านจะมีเมนูของตัวเอง "โรบินสัน" คืออะไรฉันไม่รู้ว่ามันจะสุกที่ปลายด้านไหนของโลก
คุณสัญญากับฉันอีกสูตร มาเถอะฉันจะมองผ่านคนรู้จักของฉันอาจจะมีคนเก็บไว้

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69 . ต้องเจลาตินมั้ย? ฉันมีสูตรเช่นนี้

ส่วนผสม
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม (ปริมาณโกโก้ 80%)
ช็อคโกแลต 200 กรัมพร้อมถั่ว
ครีมแช่เย็น 150 มล
ผงถั่วบด 60 กรัม
ไข่ขาว 4 ฟอง
เจลาติน 3 กรัม

เติมเจลาตินด้วยน้ำเย็น ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ วางเจลาตินที่บวมไว้ด้านบน ผัดและเย็น
ตีไข่ขาวให้เป็นฟองแข็ง ตีครีมและคนให้เข้ากันอย่างเบามือ รวมผงถั่วและส่วนผสมของไข่ขาวและครีมเข้ากับส่วนผสมช็อคโกแลต เทลงในแจกันหกใบและแช่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
ตกแต่งด้วยถั่วฝาน

[มิล่า]

มิล่า, ขอบคุณ! และฉันคิดว่าคอนญักจะเหมาะสมที่นี่หรือไม่? ฉันลองกับคอนญัก

แอลกอฮอล์: คอนยัคบรั่นดีเหล้าถั่วจะมีประโยชน์มาก ถ้าไม่ใช่สำหรับเด็ก ๆ แน่นอน ... ฉันเติมเหล้าอัลมอนด์หรือบรั่นดีลงในขนมช็อคโกแลตเกือบทั้งหมด

[มิล่า]

ขอบคุณอีกครั้ง, มิล่า!
ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน

เอเลนกา 69

ฉันชอบของหวานเย็น ๆ ในฤดูร้อน ... หรือผลไม้ ...

มาเถอะฉันจะมองผ่านคนรู้จักของฉันอาจจะมีคนเก็บไว้

Elena หากสูตรที่ Mila007 นำเสนอไม่ใช่สูตรที่ถูกต้องและคุณพบสิ่งที่ต้องการโปรดโพสต์ น่าสนใจมาก.

[celfh]

celfh
ฉันมีความสุขมากกับสูตรของ Mila

[celfh]

celfh
ฉันมีความสุขมากกับสูตรของ Mila

สูตรของ Mila เรียกว่า Chocolate Nut Mousse

สำหรับตัวฉันเองฉันตัดสินใจที่จะสร้างเวอร์ชันที่ปราศจากถั่วโดยสิ้นเชิง

สาว ๆ ว่า แต่ไข่ดิบกับซัลโมเนลล่าล่ะ? ฉันแค่กลัวมาก

ใช่และฉันกลัว แต่ไม่บ่อยนักฉันหวังว่าจะได้รับความซื่อสัตย์สุจริตจากผู้ผลิตไข่

และฉันถ้ามีไข่ดิบในสูตรฉันก็ใช้มัน อาจจะโชคดี แต่จนถึงขณะนี้ไม่มีอะไรเกิดขึ้น และตอนเป็นเด็กฉันดื่มมันตลอดเวลา สิ่งเดียวที่ฉันสามารถตรวจสอบความสดได้คือการหยดลงในน้ำ

ในความคิดของฉัน (ถ้าฉันผิดก็แก้ไขฉัน) การมีเชื้อซัลโมเนลลาในไข่จะเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อไข่นี้ "ผลิต" ร่วมกับไก่นั่นคือไข่ที่ได้รับการปฏิสนธิในบ้าน และไม่มีอะไรต้องกลัวในร้านค้าบางทีอาจมีอาการดื้อยาหรือการติดเชื้ออื่น ๆ

Salmonellosis ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อไก่เท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อไก่ด้วย การควบคุมนั้นเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นจริงในรัฐวิสาหกิจมากกว่าในครัวเรือนแม้ว่าไก่จะป่วยน้อยกว่าที่บ้าน และคุณสามารถจับเชื้อซัลโมเนลลาได้ตามท้องถนนในร้านกาแฟและทุกที่ มีทางรอดอย่างหนึ่ง: สุขอนามัยส่วนบุคคล (โดยไม่คลั่งไคล้) และภูมิคุ้มกันสูงรวมถึงพืชในลำไส้ที่แข็งแรง

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน,
ฉันเดาว่าฉันมีภูมิคุ้มกันสูงและลำไส้แข็งแรง! เนื่องจากสิ่งที่น่ารังเกียจเช่นนี้ไม่คุ้นเคยสำหรับฉัน และเมื่อตอนเป็นเด็กเธอ "กลืน" ไข่ดิบหลายสิบฟอง ทั้งร้านค้าและที่บ้าน. มีมะเขือเทศขนมปังและน้ำมันหมู ... ในหมู่บ้านท่ามกลางธรรมชาติ ... โอ้ช่วงเวลาที่ดี ...

ฉันยังดื่มไข่ตั้งแต่ยังเป็นเด็กแม้จะมีความสุขมากก็ตาม
และไม่ใช่ว่าไข่ทุกฟองจะมีเชื้อซัลโมเนลลา ต้องล้างเปลือกให้สะอาดก่อนใช้