ขนมปังโฮลวีตบนแป้งสุก ​​(ใส่เชื้อเอง)

ฉันอยากจะนวดและยก HP เป็นอย่างน้อย ก่อนหน้านี้พวกเขานวดด้วยมือของพวกเขา แต่เมื่อพวกเขาซื้อ HP ฉันขี้เกียจมาก)

คุณสามารถทำแบทช์ จากนั้นแป้งจะมีความเฉพาะเจาะจงดังนั้นจึงแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้เตาอบ

อ่านหัวข้อทั้งหมดก่อน - มีตัวเลือกมากมายที่นั่นรวมถึงใน x / เตาและรูปของเศษ

ขอบคุณสำหรับคำชม. ใช่วันนี้เช่นตอนเย็นเจ็ดโมงฉันได้นวดเริ่มจากสิ่งที่เก็บไว้เป็นเวลา 5 วันแล้ว คราวนี้กับเซรั่ม ฉันเพิ่งดูมิกเซอร์ (5 ชั่วโมงผ่านไป) และการเริ่มต้นของฉันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว โดยในช่วงเช้าจะมี "วอล์กเกอร์" ที่ทรงพลัง ฉันจะผสมส่วนที่เหลือและดำเนินการต่อ
ใช่คุณพูดถูกหลังจาก podovykh ความรักของฉันที่มีต่อขนมปัง "ขนมปัง" เย็นลงแล้ว ฉันจะไม่แลกเปลี่ยนมันอีกต่อไป)))
สิ่งเหล่านี้ในภาพถ่ายที่อบบนแผ่นอบที่อุ่นไว้ฉันต้องการรูและเปลือกที่ฉีกขาด! 15 นาทีที่ 220 * ด้วยไอน้ำจากนั้น 190 * โดยไม่ต้องอบไอน้ำประมาณ 20-25 นาที พร้อมฉันไม่คลุมฉันชอบเปลือกโลก
และโดยทั่วไปแล้วฉันชอบการปรนเปรอด้วยตัวเองเป็นอย่างมาก พื้นฐานคือหนึ่ง แต่คุณสามารถเล่นกับการพิสูจน์อักษรและอุณหภูมิ ผลลัพธ์ก็เปลี่ยนไปเช่นกัน
ฉันมักจะพูดว่าทดลองแล้วคุณจะมีความสุข!
ดีใจมากที่ได้สูตร !!!

... ป. เวลาในการพิสูจน์ครั้งสุดท้าย (หลังจากการนวดตอนเช้าเต็มรูปแบบด้วยส่วนผสมทั้งหมด) - ใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับอารมณ์ของแป้งและความอดทนของฉัน))) ดีกว่าที่จะไม่เร่งรีบ

ฉันชอบการปรนเปรอด้วยการเริ่มต้นด้วยตนเองเป็นอย่างมาก พื้นฐานคือหนึ่ง แต่คุณสามารถเล่นกับการพิสูจน์อักษรและอุณหภูมิ ผลลัพธ์ก็เปลี่ยนไปเช่นกัน

ดังนั้นคุณสามารถเล่นกับฐาน โยนน้ำให้มากขึ้นแล้วพับสองสามครั้ง - วิธีนี้จะทำให้เซียบัตต้าถูกต้อง

[Viki]

โอ้ช่างเป็นขนมปังที่น่าทึ่งจริงๆ! ฉันอบครึ่งส่วนเพื่อกินอย่างรวดเร็วและฉันอบในไมโครเวฟอินเวอร์เตอร์ของพานาโซนิค ปั้นเป็นก้อนกลม. ฉันเพิ่ม kefir และ st. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน ฉันแทบจะไม่รอจนกว่ามันจะเย็นลงฉันไม่ต้องการลดความร้อน ผมกินโคกกลืนลิ้นแทบไม่ลง

Vika ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังที่ยอดเยี่ยมนี้

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 14 มีนาคม 2560 เวลา 13:48 น

Vikiด้วยเหตุผลบางประการรูปภาพจึงไม่เปิดขึ้นแม้ว่าจะอัปโหลดแล้วก็ตาม

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 14 มีนาคม 2560 เวลา 13:50 น

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 14 มีนาคม 2017 13:51 น

ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยและสวยงามขนมปัง

อย่างไรก็ตามนี่คือเมื่อวานนี้ทุกอย่างเหมือนกัน แต่ในเตาอบที่อุ่น (30 °) ด้วยความร้อน (ฉันทิ้งไว้ตามที่พอดีกับแผ่นอบ) จากสัญญาณความร้อน (อุ่นเป็นเวลา 10 นาที) - 10 นาทีคูณ 200 °จากนั้นฉันลดลง 190 °และอีก 20 นาที ... และอื่น ๆ

[Viki]

Vikiขอบคุณสำหรับการทำงานอย่างหนักและสอนวิธีอบขนมปังแสนอร่อยให้เรา ฉันอบขนมปังนี้หลายครั้งใน HP แต่ละครั้งด้วยแป้งประเภทต่างๆด้วยอัตราส่วนที่แตกต่างกันและอร่อยมากเสมอ!

[Viki]

Vikiขอบคุณสำหรับสูตรนี้! ฉันอบขนมปังนี้ในเครื่องทำขนมปังมานานแล้ว ฉันลงทะเบียนวันนี้และฉันอยากจะขอบคุณ!

ผู้ชายอะไรหล่อ! ขอบคุณสำหรับรีวิวและรูปถ่ายแสนอร่อย
และฉันไม่เคยอบด้วย HP เลย ทุกอย่างอยู่ในเตาอบและในเตาอบ ...

[Viki]

Vikiฉันยังไม่ได้ลองอบในเตาอบ บางทีฉันจะลองและ hp ของฉันจะยืนเพื่อรวบรวมฝุ่น!

[Bettina]

Bettinaจะไม่รวบรวมฝุ่นเพียงแค่ไปที่กลุ่มผู้นวด

[Katko]

Katko,

ฉันกำลังพยายามทำขนมปังนี้ด้วยแป้งเกรด 1 ลอย! นี่มันแป้งเหรอ? ((
ฉันไม่ใส่แป้งเพิ่มทุกอย่างเป็นไปตามสูตร แต่มันไม่สมจริงฉันเพิ่มและมันก็อยู่ในแพนเค้กอีกครั้ง)
หรือคุณต้องการแป้งมากขึ้นในขนมปัง 1 เกรด?
ฉันยังใส่มันลงในชามบนกระดาษโอนไปที่ก้อนหินแล้วแป้งก็กระจายทันที ความน่าเกลียด)

[M @ rtochka ดาเรีย]

M @ rtochka ดาเรียฉันเป็นขนมปังทั้งหมดบนแป้ง 1c.ฉันอบ คุณต้องเติมของเหลวมากกว่าในสูตรอาหารเสมอ ลองใส่แป้งหรือน้ำน้อยลง
ปล. ฉันมีแป้งธรรมดาอัลไต Belyaevskaya

[ในขณะนี้การนวด]

ลอย! นี่คือแป้งแล้วใช่ไหม?

บางทีแป้งก็ลอยมาก

แต่ก่อนอื่นเมื่อนวดให้ตรวจสอบความสมดุลของแป้ง - ของเหลวขนมปัง ต้องช่วยคุณ!
แป้งต้องมีการปรับตัวเมื่อผสม "เป็นของเหลว" เนื่องจากคุณภาพของส่วนผสมขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้ง ในขณะนี้การนวด.

ไม่มีโกโลบ็อก ฉันจะเพิ่มแป้งแล้ว
ขนมปังดีๆออกมาใน HP วันนี้โดยไม่เปลี่ยนสัดส่วน:

ไม่ได้อบในเตาอบเป็นเวลานานเสียนิสัย

Vika ขอบคุณมากสำหรับขนมปังบนแป้งสุก ฉันอบด้วยเชื้อและยีสต์ที่แตกต่างกัน แต่ไม่มีขนมปังใดที่มีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับจิตวิญญาณของขนมปังจริงๆ ฉันไม่เคยหยุดที่จะขอบคุณเมื่อฉันหยิบขนมปังอีกชิ้นออกมาและสูดดมกลิ่นหอมของมัน ขนมปังอร่อยไม่เปรี้ยว และสิ่งที่สำคัญที่สุด: สามารถอบในเตาอบในการ์ตูนและแม้กระทั่งในการบ่มด้วยความเย็น เมื่อไม่มีเวลาเลยสามารถนำแป้งไปแช่เย็นได้ ขอขอบคุณอีกครั้ง.

ฉันอบด้วยเชื้อและยีสต์ที่แตกต่างกัน แต่ไม่มีขนมปังใดที่มีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับจิตวิญญาณของขนมปังจริงๆ ฉันไม่เคยหยุดที่จะขอบคุณเมื่อฉันหยิบขนมปังอีกชิ้นออกมาและสูดดมกลิ่นหอมของมัน ขนมปังอร่อยไม่เปรี้ยว

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจอบในเตาอบ และทุกอย่างได้ผลทันที
สิ่งเดียวที่ฉันไม่เข้าใจคือสตาร์ทเตอร์ในตู้เย็นสามารถเพิ่มปริมาณหรือไม่ควรได้อย่างไร ฉันไม่ได้เติบโตขึ้น แต่ก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งฉันใส่ชามพร้อมสตาร์ทเตอร์บนแบตเตอรี่

[Viki]

และฉันก็อบมัน ... เมื่อสามหรือสี่ปีที่แล้วเมื่อฉันไปที่ฟอรัมและเพิ่งอ่านมัน แต่ตอนนี้ฉันอยากขอบคุณมาก
เติบโตขึ้นมาเป็นแป้งเปรี้ยวแบบฝรั่งเศสได้พบกับสูตรขนมปังและแป้งสุก ​​...
Vikiขอบคุณสำหรับสูตรใช้มากี่ปีแล้วโดยเฉพาะแป้งสุกสำหรับซาลาเปาจำได้ว่าเจอที่นี่

นี่คือขนมปังที่อร่อยมาก

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันสนใจมากในสูตรอาหาร เมื่อวานฉันอบขนมปังแบบนี้เป็นครั้งแรก ช่วยในการจัดเรียงข้อผิดพลาด เชื้อยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 16 ชั่วโมงและไม่เพิ่มขนาด ฉันนวดแป้งอย่างเคร่งครัดตามสูตร + แป้งไม่ได้ดับอะไรเลย ฉันนวดมันด้วยมือของฉัน แยกโครงสร้างในหม้อหุงช้าที่อุณหภูมิ 30 องศา -1 ชั่วโมง แป้งเพิ่มขึ้น แต่เบลอเล็กน้อย ฉันนวดอีกครั้งและใช้ผ้าขนหนูคลุมตอนนี้ฉันเพิ่งยืนอยู่ในครัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันพยายามปั้นขนมปังกลม แต่แป้งแผ่กระจาย (((โดยทั่วไปผลลัพธ์กลายเป็นขนมปังที่มีรูปร่างไม่ถูกต้องและด้านในมีรูพรุนมากเปลือกจะบางกรอบและเศษก็ชื้น . สาว ๆ บอกฉันทีว่าฉันทำผิดพลาดตรงไหน?! จะหาอะไร?! ขอโทษด้วย! เรื่องยาว (((

คุณภาพและเนื้อแป้งขึ้นอยู่กับความชื้น - ความแห้งของแป้ง ต้องปรับแป้งในขั้นตอนการนวด

ขนมปังสามารถมีรูปร่างและเตาไฟได้
ถ้าแป้งนิ่มมากและไม่คงรูปควรอบในแม่พิมพ์ที่ผนังจะช่วยรักษารูปร่างของขนมปังให้เป็นอิฐ
ถ้าแป้งกลายเป็น "เหนียว" คุณสามารถอบบนเตาได้นั่นคือโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์

นวดแป้งขนมปัง (ข้าวสาลีและข้าวสาลีข้าวไรย์) ให้เข้ากัน

ขนมปังก้นและกระทะ - อะไรคือความแตกต่าง?

เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการเข่าและการอบ"

[Katusya]

Katusya, แคทเธอรีนเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งอบสูตรนี้ - ทั้งข้าวสาลีและข้าวไรย์ วัฒนธรรมเริ่มต้นของฉันก็ไม่ได้เพิ่มขนาด - ฉันผสมในถัง HP และปิดไว้ในตู้เย็น ในตอนเช้าทุกอย่างอยู่ใน HP - และที่นั่นฉันอบในโปรแกรมหลัก แต่ด้วยการฟอกอัตโนมัติ - นั่นคือทุกอย่างยกเว้นเนย - ตอนแรกมันไปเล็กน้อยจากนั้นมันจะอยู่ที่ 30 นาทีฉันเทน้ำมันและไป ไปยังโปรแกรมหลัก ฉันคิดว่าคุณไม่ได้มีแป้งมากนัก - ฉันก็เช่นกันบางครั้งก็เพิ่มหรือเติมน้ำ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับแป้ง อย่ากลัวที่จะติดตามขนมปัง - แม้ว่าคุณจะนวดด้วยตนเอง แต่คุณก็ไม่เห็นว่าคุณต้องใส่แป้ง ...

ขอบคุณมากครับสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว! ฉันสามารถเติมแป้งหลังการพิสูจน์อักษรครั้งที่ 1 ได้หรือไม่? รูขนาดใหญ่บ่งบอกถึงแป้งขาดหรือการนวดไม่เพียงพอหรือไม่? ขนมปังของฉันได้ลิ้มรสใกล้เคียงกับเซียบัต

ฉันสามารถเติมแป้งหลังการพิสูจน์อักษรครั้งที่ 1 ได้หรือไม่?

ฉันทำ HP ชุดหนึ่งและเติมแป้งด้วย 1 ชุด เกี่ยวกับหลุม - ฉันไม่ชอบพวกเขา - แน่นอนว่าผู้ดูแลระบบจะตอบได้ดีกว่า แต่ฉันคิดว่ามันเกี่ยวกับการขาดแป้ง

ขอบคุณมากครับสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว! ฉันสามารถเติมแป้งหลังการพิสูจน์อักษรครั้งที่ 1 ได้หรือไม่? รูขนาดใหญ่บ่งบอกถึงแป้งขาดหรือการนวดไม่เพียงพอหรือไม่? ขนมปังของฉันได้ลิ้มรสใกล้เคียงกับเซียบัต

จำเป็นต้องดูรูปถ่ายแป้งจะถูกเพิ่มในช่วงแรกเท่านั้น ด้านบนฉันให้ลิงก์เกี่ยวกับวิธีทำแป้งโดยทั่วไปรวมถึงด้วยตนเอง

รูปภาพถูกอัปโหลดไปยังแกลเลอรีด้วยเหตุผลบางประการ แทรกตรงนี้ไม่ได้

[แคทเธอรีน]

แทรกตรงนี้ไม่ได้

แคทเธอรีนตอนนี้ฉันจะช่วย นี่คือขนมปังของคุณ

Tatiana ขอบคุณมาก! ฉันอ่านเกี่ยวกับการนวดแล้วส่วนใหญ่จะนวดไม่เพียงพอ แป้งถูกใช้โดย ARO จากสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินเบเกอรี่ สำหรับฉันมันดูค่อนข้างชื้นสำหรับฉัน (((ฉันเคยใช้ Macfoy อาจจะคุ้มค่าที่จะกลับไป (((



Natalia ขอบคุณ! ขออภัยในความพิถีพิถันขอให้เข้าใจข้อผิดพลาด ((

[เคท]

มันดูเปียกไปหน่อยสำหรับฉัน

เคทอ่านหัวข้อนี้อย่างละเอียดเกี่ยวกับความสมดุลของแป้งและของเหลววิธีปรับแป้ง ขนมปังขาวทำจากแป้งสาลีที่ง่ายที่สุด

วิธีแทรกรูปภาพ - ที่นี่ท้ายโพสต์ "วิธีแทรกรูปภาพ" เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการเข่าและการอบ"

สวัสดีเพื่อนร่วมงาน
ฉันอบขนมปังมาหลายปีแล้ว แต่ไม่สามารถหาประสบการณ์ได้ ฉันไม่ได้อบบ่อยขนมปังไม่ค่อยออกมาพอดี แต่เมื่อวันก่อนฉันเจอสูตรนี้และตัดสินใจที่จะทำ ฉันนวดแป้งใส่ตู้เย็น แต่ไม่ได้ผลหลังจากผ่านไป 12 หรือ 48 ชั่วโมง ฉันทำหลังจากผ่านไป 5 วันเท่านั้น แป้งขึ้นในความเย็นและเริ่มหลุดออกแล้ว นวดและอบขนมปังตามสูตรโดยมีการเปลี่ยนแปลงเพียงครั้งเดียว ฉันมักจะใช้แป้งเบเกอรี่ที่ถูกที่สุดจากนั้นลูกชายของฉันก็นำ MacFoo มาด้วย ฉันจะไม่ซื้อมัน - แป้งเกาะและลอย ฉันต้องผสมแป้งมากขึ้นประมาณ 100 g แต่เหมือนกันทั้งหมดแป้งออกมานุ่มเบา ขนมปังก็อบหอมอร่อยฟู ฉันใช้สูตรในการบริการอย่างไม่น่าสงสัย ขอบคุณ.

แล้วลูกชายก็นำ MacFoo มา ฉันจะไม่ซื้อมัน - แป้งเกาะและลอย

แบบนี้? ฉันซื้อ MacFoo เพื่อแก้ปัญหาแป้งที่ไม่ดีเป็นหลัก ที่นี่ Dinskaya ไม่เหมือนอะไรกับราคา 18-19 รูเบิลของเธอ แต่กระเป๋าใบสุดท้ายเป็นขยะอย่างเต็มที่ ฉันซื้อ Makfa สองสามถุงในเมโทร - มันเป็นเรื่องมหัศจรรย์มากที่ขนมปังและบาแกตต์หลุดออกมาแป้งจะเนียนยืดหยุ่นต้องใช้น้ำมากและส่งเสียงดังเอี้ยดเมื่อนวด

ฉันผสม MacFa มากถึงครึ่งหนึ่งในราคาถูกและมันก็เป็นไปได้ที่จะกินขนมปัง จากนั้นในขณะที่อากาศเย็นลง - มันจะแบนหลังคาก็ตกลงมาและดึงด้านล่างเข้ามา

คุณสามารถยกตัวอย่าง "เบเกอรี่ที่ถูกที่สุด" ได้หรือไม่? ถึงกระนั้น Makfa ก็แพงไปหน่อยสำหรับฉันทุกวัน ((

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้แป้ง Limak ที่ 16 รูเบิล / กก. ไม่ลอยขึ้นได้ดี ภรรยาใช้พายก็มีความสุขเช่นกัน เราขาย 2 และ 10 กก.

[Leonid]

Leonid, ขอบคุณ. แม้ว่าฉันจะไม่ได้พบกับสิ่งนั้น แต่ก็ดูเหมือนว่า

ฉันไม่รู้ว่าคุณมาจากไหน และในภาคใต้เรายังมี Armavir ที่ดีหลากหลายสายพันธุ์ เป็นครั้งเดียวและด้วยรำ. ขนมปังก็ไม่เลว

Novorossiysk. ดูเหมือนว่าฉันจะรู้ว่าเธอบังเอิญอยู่ในอาชานซึ่งเราไม่มี และดูเหมือนว่าที่ทางแยกซึ่งราคาไม่แตกต่างกันในความเพียงพอ)) ซึ่งหมายความว่าควรตรวจสอบ Pyaterochka ไม่ว่าในกรณีใดฉันจะพยายามทำให้สำเร็จขอบคุณอีกครั้ง)

* ในการดำเนินการฉันกวาดแป้งทุกชนิดสำหรับตัวอย่างในเมโทรฉันยังไม่ได้ลองทุกอย่าง แต่ฉันได้โยนออกไปแล้ว ((

คุณมีแม่เหล็กแน่ ๆ ฉันจะเอาไปที่นั่น โชคดี.

แม้ว่าฉันจะไม่ได้พบกับสิ่งนั้น แต่ก็ดูเหมือนว่า

Bizhulkin พวกเขาขายใน Ashany เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอบทุกอย่างรวมถึงขนมอบด้วย เค้กอีสเตอร์ - และของที่สวยงามเหล่านั้นกลับกลายเป็น
ดังนั้นดูในเครือข่ายบางส่วน มีทั้งงบประมาณและคุณภาพค่อนข้างสูง

[Olga VB]

Olga VBนั่นเป็นเพราะอะไรคือการใช้งานเว็บบอร์ด!
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันใช้แป้งชนิดเดียวกันในแผงขายของเดียวกัน บางครั้งคุณภาพสูงมากจนฉันวิ่งหากระเป๋าใบที่สองจากวันที่ผลิตเดียวกัน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มันเป็นเพียงความโชคร้ายไม่ใช่เรื่องน่าทรมานที่เธอกังวลเกี่ยวกับการเปลี่ยนไปใช้แบรนด์อื่น แต่ Makfa เจ้ากรรมมันมีราคาขนาดนี้! ฉันเก็บไว้เฉพาะบาแกตต์และขนมปังพิเศษเท่านั้น

ส่วนลดจาก Metro "ลบ 30% สำหรับทุกอย่างสำหรับการอบ" มา คว้า McFoo และแบรนด์ Chef and Aro ของตัวเอง เชฟยังไม่ได้ลองเลยและ Aro ก็เป็นขยะที่ฉันไม่ได้สงสัยเลยว่าของแบบนี้มีอยู่จริง !! ฉันโยนขนมปังชิ้นแรกออกไปแทบไม่ได้เริ่มเลยและก็มีแป้งอยู่ตรงนั้นด้วย ((ตอนนี้ฉันรอคอยที่จะแกะกล่อง Chef ด้วยความสยองขวัญ

ดังนั้นข้อมูลเกี่ยวกับคู่แข่งจึงมีความเกี่ยวข้องกับฉันมากที่สุดขอบคุณ! ในแม่เหล็กดูเหมือนว่าจะมีการแบ่งประเภทกันทั่วประเทศดังนั้นฉันจึงสงสัยว่าเรามีมันด้วยเพียง แต่ฉันไม่ได้สบตา

กรุณาอธิบายการอบโดยละเอียดถ้าเป็นไปได้โดยเริ่มจากแป้งที่พร้อมอบ
ฉันอบขนมปังเป็นครั้งแรกในเตาอบ

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
โซฟา-
คุณมีน้ำหนักเท่าไหร่? ในแง่ของการทดสอบ

ฉันอบมากกว่าครึ่งกิโลครั้งแรกเป็นเวลา 20 นาทีเมื่ออุ่นเต็มที่แล้วอีก 20 นาทีด้วยไฟที่เล็กที่สุด - ฉันมีแก๊ส

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรของคุณสำหรับแป้ง 500 กรัม ฉันไม่รู้ว่าฉันต้องใส่น้ำในเตาอบหรือไม่ ตอนนี้ฉันมีแป้งในรูปแบบบนตะกอน จากนั้นฉันจะทำการบาก จาระบีและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ นี่คือทุกอย่างที่มีอุณหภูมิและน้ำและจำเป็นต้องครอบคลุมแป้งหรือไม่โปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติม

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
โซฟา--
ใน 20 นาทีแรกฉันอบด้วยไอน้ำ แต่ฉันมีถาดอบชุดพิเศษเอฟเฟกต์ แต่คุณสามารถใส่จานปรุงอาหารหรือเพียงแค่เทจานบนถาดอบที่คุณไม่จำเป็นต้องปิด
แน่นอนใส่ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อน

อบ 20 นาทีแรกที่อุณหภูมิเท่าไหร่และจะลดอย่างไรในภายหลัง

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ฉันมีแก๊สและเทอร์โมมิเตอร์เป็นเวลาสองสามปีแล้วเนื่องจากฉันสั่งให้มีชีวิตอยู่เป็นเวลานานฉันอุ่นเครื่องเป็นเวลา 10 นาทีบนโกซูเต็มรูปแบบจากนั้นฉันก็วางขนมปังลงและหลังจาก 20 นาทีฉันลดไฟลงเป็น ขั้นต่ำ
ปรากฎในรอบแรกที่องศา 230-240 และที่สอง 160-180

เป็นเวลานานที่ฉันไม่ได้อบขนมปังกิจการเดชาและในช่วงฤดูร้อนไม่มีเวลา เมื่อวานฉันใส่แป้งวันนี้ฉันอบขนมปัง สูตรนี้ไม่ทำให้ผิดหวังเช่นเคยขนมปังอร่อยหอมสุด ๆ
เมื่อนวดผมก็ใส่แป้งโฮลเกรนผสมรำและเมล็ดแฟลกซ์ลงไปเล็กน้อย อร่อยมากขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

ในวันเสาร์ฉันอบขนมปังด้วยแป้งสุกจากแป้งชั้นหนึ่งและสูงที่สุดในเตาอบปั้นเป็นก้อนขนมปังกลายเป็นขนมปังที่อร่อยมาก แต่ที่สำคัญที่สุดคือนุ่มไม่ร่วนวันนี้เป็นวันจันทร์และ ขนมปังยังนุ่มมีกลิ่นหอม และวันนี้ฉันอบแป้งข้าวไรย์ด้วยแป้งสุก ​​200 กรัมแป้งสาลี 1 เกรดและเกรดสูงสุดอย่างละ 150 กรัมยีสต์สด 8 กรัมจะบอกว่าขนมปังอร่อยจนพูดอะไรไม่ออกก้อนโปร่งเบาดังนั้น สวยงามเมื่อผ่านการเจียระไนและเมื่ออบแล้วจะมีกลิ่นหอม ขอบคุณมากสำหรับสูตร ยังมีแป้งเปรี้ยวอยู่ในตู้เย็นฉันต้องการอบขนมปังข้าวสาลีกับแป้งเก่าที่มีรสเปรี้ยว ฉันเคยอบขนมปังด้วยแป้งไรย์ฉันไม่ชอบขนมปังมันค่อนข้างหนัก และตอนนี้ฉันมีสูตรขนมปังเด็ด ๆ แล้ว! ฉันรู้สึกขอบคุณมาก

ฉันชอบสูตรนี้ เมื่อฉันมีเวลาว่างและที่สำคัญความเกียจคร้านเงียบ ๆ ฉันทำขนมปังอร่อย ๆ ตามสูตรที่คนท้องถิ่นกินจนถึงเย็น .. ฉันนวดในเครื่องผสมแป้งอบในเตาอบแบบ 4 -6 ซาลาเปา .. ดูเหมือนจะเป็นสูตรง่ายๆ แต่รสชาติก็พิสดาร .. เสียดายที่คนสมัยนี้แพ้กลูเตนไม่ใช่เรื่องแปลกและห้ามขนมปังแบบนี้ .. ขอให้หายป่วยและสักวันจะได้ซื้อขนมปังแบบหรูหรานี้ ตามสูตรนี้ !! ให้กับผู้เขียนหลายพันขอบคุณ !!!!! ขอบคุณมันเหมือนกับการขอความรอด ถ้าทุกอย่างเรียบร้อยดีทำไมต้องให้อภัยเรื่องความรอด ดังนั้นฉันให้พรเป็นพัน ๆ ครั้งสำหรับการทำความคุ้นเคยกับสูตรนี้!