Lavash และทั้งหมด

เพียงแค่ใส่ 200C ในครั้งเดียว

ไม่ต้องหล่อลื่นด้วยอะไร ใช้เวลานานพอ ๆ กับการปรุงแอปเปิ้ล

วันนี้ฉันทำโรลตามสูตรสตรูเดิ้ล หนึ่งม้วนกับแอปเปิ้ล: ขูดบนกระต่ายขูดหยาบน้ำตาลเล็กน้อยและอบเชย
อย่างที่สองกับฟักทอง: ฟักทองสับในเครื่องปั่น แต่ในชิ้นใหญ่คุณสามารถขูดหยาบและน้ำตาลเล็กน้อย
อย่างที่สามคือชีสกระท่อมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
Lavashi ทาด้วยแปรงด้วย kefir
นำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที ที่ 180 องศาเซลเซียส
อร่อยมาก!!!!

[LaraN]

LaraN,

เพื่อสุขภาพของคุณ!

สามารถหั่นแอปเปิ้ลได้ง่ายๆ
และฉันจะหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ และเติมน้ำมันเล็กน้อย ก่อนอื่นฉันจะอบชิ้นส่วนเหล่านี้จนกรอบแล้วห่อด้วยลูกเกดและอบเชย

ฉันทำม้วนดังกล่าว บินหนีทันที
-1 lavash

-4 ไข่ต้ม

-1 อกไก่ต้ม

-1 หัวหอม

- พริกไทยป่น

- ผักใบเขียวสด

-มายองเนส.

[เค้กแอปเปิ้ล]

...
- เค้กแอปเปิ้ล: จาระบีในกระทะก้นลึกด้วยน้ำมันและวางขนมปังพิต้า 1 ชั้นโดยเว้นด้านข้าง ตัดแอปเปิ้ลเขียวเป็นครึ่งหนึ่งนำเมล็ดออกวางลูกเกดในร่องใส่แอปเปิ้ลให้แน่นในกระทะบนขนมปังพิต้า เทพุดดิ้งครีมร้อนออกจากถุงโดยใช้ 2 ถุงปรุงตามที่ระบุไว้บนฉลากเฉพาะเมื่อละลายส่วนผสมในนมหรือครีมเย็นแล้วใส่ไข่ดิบ 1 ฟอง นำเข้าอบด้วยไฟอ่อน 150-160 2 ชั่วโมงแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีกชั่วโมง เสิร์ฟหลังจากแช่เย็นในตู้เย็น

ที่รัก, อเล็กซานดร้าฉันสนใจสูตรนี้ แต่มีคำถามมากมายเกิดขึ้น:
- เนื้อเค้กด้านล่างชั้นเดียวไม่พอเหรอมันจะทะลุออกมาหรือเปล่า? ถ้าเข้าใจถูกต้องทำจากแผ่นเดียวหรือเปล่า?
- วิธีทำด้านที่สม่ำเสมอถ้าแผ่น lavash เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและรูปร่างกลม? หรือคุณต้องใช้รูปร่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าความกว้างของ lavash?
- ควรปิดแอปเปิ้ลลงในพุดดิ้งอย่างสมบูรณ์หรือควร "ยื่นออกมา"? (ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลสามารถนำมาเล็กหรือใหญ่ก็ได้)

[อเล็กซานดร้า]

ที่รัก, อเล็กซานดร้าฉันสนใจสูตรนี้ แต่มีคำถามมากมายเกิดขึ้น:
- เนื้อเค้กด้านล่างชั้นเดียวไม่พอเหรอมันจะทะลุออกมาหรือเปล่า? ถ้าเข้าใจถูกต้องทำจากแผ่นเดียวหรือเปล่า?เข้าใจอย่างถูกต้องแผ่นเดียวก็เพียงพอ - เราทำเค้กลดน้ำหนัก
วิธีทำด้านที่สม่ำเสมอถ้าแผ่น lavash เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและรูปร่างกลม? หรือคุณต้องใช้รูปร่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าความกว้างของ lavash?คุณต้องมีรูปร่างที่ลึกโดยมีด้านสูงหรือน้อยกว่าขนมปังพิต้าหรือวางขนมปังพิต้าโดยวางทับกัน เล็มด้วยกรรไกรอย่างไร้ความปรานีมากเกินไป
- ควรปิดแอปเปิ้ลลงในพุดดิ้งอย่างสมบูรณ์หรือควร "ยื่นออกมา"? (ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลสามารถนำมาเล็กหรือใหญ่ก็ได้)แอปเปิ้ลจะต้องปกคลุมอย่างสมบูรณ์ จำเป็นต้องใช้แบบฟอร์มที่มีความสูงเพียงพอเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลยื่นออกมาและเทอย่างใจเย็น เทส่วนผสมที่ร้อนเร็วมากมันจะข้นขึ้นทันที

ฉันทำม้วนดังกล่าว


ใช้เวลา:
1 lavash
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ชีสกรัม 100
กระเทียม 1 กลีบใหญ่
สีเขียว
มายองเนส
เกลือเพื่อลิ้มรส

อร่อยมาก! โดยเฉพาะมื้อเช้ากับกาแฟหอมกรุ่น ...

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า ขอบคุณสำหรับสูตร นี่คือรายงานภาพถ่ายของฉัน

พายกลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติและอร่อย
แต่แล้วฉันก็มีคำถาม: แอปเปิ้ลเมื่อฉันเทพุดดิ้งลงไปมันก็โผล่ขึ้นมา ฉันจมน้ำตายเป็นระยะ ๆ แต่พวกมันก็ยังโผล่ขึ้นมา ดังนั้นพวกเขาทอดเล็กน้อยด้านบน มันควรจะเป็นเช่นนั้นหรือมีอะไรผิดพลาดกับฉัน?

ฉันทำแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ฉันไม่พอใจกับผลลัพธ์มากนัก
เห็นได้ชัดว่าเธอทำผิดพลาดที่ไหนสักแห่งเบิร์นเนอร์ขูดแอปเปิ้ลวางบนขนมปังพิต้าให้เพียงพอแล้วม้วนให้แน่น (เท่าที่อนุญาตให้ใช้ขนมปังพิต้าแตกได้) เป็นม้วน เธอวางม้วนไว้ใกล้กันโรยด้วยน้ำและอบอย่างไม่เห็นแก่ตัว เป็นผลให้ขนมปังพิต้าชั้นบนสุดมีความเหนียวและไม่มีไส้
ที่นี่ฉันนั่งและคิดว่าอาจจะคุ้มค่าที่จะแจกจ่ายแอปเปิ้ลให้ทั่วลาวาชและไม่ได้หยิบไส้กรอกที่ขอบด้านเดียว? และสามารถปิดม้วนด้านบนเมื่ออบได้ดีหรือทาไขมันด้วยอะไรบางอย่าง? และอีกคำถาม: คุณจะปิดท้ายม้วนได้อย่างไร? ฉันคีบขนมปังพิต้าลงไป แต่มันกลายเป็นขอบที่แข็งมากฉันจึงเคี้ยวไม่ได้
ฉันยินดีที่จะให้คำแนะนำใด ๆ

[ชูสกา]

ชูสกา

แอปเปิ้ลของฉันไม่เคยว่ายน้ำ
ประการแรกพุดดิ้งแทบจะไม่เพียงพอที่จะปกปิดมันและประการที่สองฉันมักจะเอาแอปเปิ้ลขนาดใหญ่
แต่มันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติฉันหวังว่า กินวันรุ่งขึ้นจากตู้เย็นดีกว่า

แน่นอนคุณต้องกระจายชิ้นครึ่งวงกลมที่ตัดแล้ว (คุณอาจจะสับชิ้นใดชิ้นหนึ่งให้ละเอียด) บนพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังไฟลนก้นให้ถอยห่างจากขอบเล็กน้อยเท่านั้น และคุณไม่จำเป็นต้องม้วนแน่นเกินไปมิฉะนั้นไฟลนก้นจะแตก แต่ยังไม่อิสระเกินไปเพื่อที่จะไม่สลายตัว

บางทีคุณอาจจะจุดไฟมากเกินไป? ฉันไม่หล่อลื่นด้วยสิ่งใด ๆ และทุกอย่างก็ออกมาดี ฉันไม่ได้พันมันในตอนท้ายแอปเปิ้ลหายไปเองเราถอยห่างจากขอบสองสามซม. ที่นี่มีคนเขียนว่าเขาทาด้วย kefir แต่ไม่จำเป็น ตอนแรกเปลือกจะกรอบ แต่คุณต้องหั่นให้ร้อนทันทีและวางชิ้นส่วนไว้ด้านบนซึ่งกันและกันเปลือกจะนิ่มจากไส้ที่เปียกชื้นจำนวนมากภายใน ฉันมีแอปเปิ้ล 6-8 แอปเปิ้ลอย่างน้อยในแต่ละใบ .... และฉันไม่เคยโรยน้ำตาลและใส่ไว้ข้างในมีลูกเกดเพียงพอ และคุณมีอยู่ในแถวเดียวและไม่เรียงติดกันและน้ำตาลด้านบนยังคงแห้งอยู่อาจจะยาก ... ฉันจะไม่พูดซ้ำเกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาลที่นี่เนื่องจากเราไม่ได้อยู่ในส่วนควบคุมอาหาร

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า, ขอบคุณสำหรับคำตอบ.
ฉันจะตอบตามลำดับ:
- ฉันเอาแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สำหรับพายแล้วก็เอาพุดดิ้งโดยคนอื่นนาก (เรียกแบบนั้น) และทำตามสูตร ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขาอยากว่ายน้ำอะไร แต่แน่นอนว่ามันไม่ส่งผลต่อรสชาติ คุณพูดถูกเกี่ยวกับตู้เย็นจะดีกว่าด้วยวิธีนั้น โดยทั่วไปแล้วเค้กนี้ควรค่าแก่การทำ

เกี่ยวกับสตรูเดิ้ล:
- ตอนนี้ฉันคิดว่าบางทีความผิดพลาดหลักของสตรูเดิ้ลก็คือแอปเปิ้ลถูกวางจากขอบด้านเดียวเท่านั้นและส่วนที่เหลือของสตรูเดิ้ลก็ว่างเปล่า บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้เขาแห้ง
- ไฟเมื่ออบสตรูเดิ้ลตามที่ระบุไว้ในสูตร (เป็นครั้งแรกที่ฉันทำตามสูตรอย่างอวดดี)
- คุณมีแอปเปิ้ล 6-8 ผลสำหรับสตรูเดิ้ลหรือไม่? อาจเป็นไปได้ว่าฉันยังมีน้อยกว่านี้ฉันจะต้องพยายามทำตามที่คุณพูด
- ฉันไม่ได้โรยน้ำตาลด้านในโรยด้วยน้ำตาลผงเท่านั้น ฟันหวานเรามีความอดทน
- สตรูเดิ้ลอยู่ในชั้นเดียวเพราะเป็นหนึ่งใน 3 จาน (อันหนึ่งบรรจุสำหรับสามีของฉันในการเดินทางเพื่อธุรกิจอันที่สองคือขอบที่เคี้ยวยากส่วนที่สามอยู่ตรงหน้าคุณ)
โดยทั่วไปแล้วขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหาร เรียบง่ายและอร่อย

[ชูสกา]

ชูสกา

สุขภาพดี

ใช่ฉันคิดว่ามันเหือดแห้งไปจากแอปเปิ้ลจำนวนน้อยและช่องว่างจำนวนมาก
แอปเปิ้ล 6-8 ไม่ได้มีไว้สำหรับขนมอบทุกชนิด แต่สำหรับ lavash แต่ละแผ่นและมีสามอย่าง ฉันเติมเต็มให้มากที่สุด ไส้เยอะและแป้งน้อย นี่อาจเป็นสาเหตุว่าทำไมมันจึงเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยจากนั้นก็จะอ่อนตัวลงจากความชื้นของแอปเปิ้ลจากด้านใน

พาย. ฉันยังมีความทรงจำอยู่ (หลังจากนั้นพุดดิ้งก็หวานฉันไม่ได้ทำมานานแล้ว ... ) พุดดิ้งข้นขึ้นอย่างรวดเร็วจนฉันมีเวลาวางช้อนบนแอปเปิ้ลเท่านั้น - และตอนนี้มัน หนาอยู่แล้ว ฉันวางมันไว้ด้านบนของแอปเปิ้ลแต่ละลูกจากนั้นมันก็หยดลงไปเล็กน้อยจึงไม่มีอะไรลอยขึ้นมาเลย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ครอบครัวของฉันติดอาหารจานด่วนอื่น ๆ ไม่ใช่จากขนมปังพิต้า แต่มาจากตอร์ตียา พวกมันเหมือนกับขนมปังพิต้าทุกประการมีเพียงกระทะที่มีขนาดกลมและมี 6 ชิ้นต่อแพ็ค แต่ก็เป็นไปได้ด้วยขนมปังพิต้า

Quesadiya

วางขนมปังไฟลนก้นแผ่นกลมขนาดเท่ากระทะหรือเค้กตอร์ตีญาบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันครึ่งหนึ่งวางบนชั้น:
- ชีสขูดเช่นมอสซาเรลล่าหรือเกาดา
- เนื้อไก่อกไก่งวงเนื้อลูกวัวหรือแฮมไม่ติดมันสับเป็นไม้ขีดบาง ๆ
- พริกหยวกสับ
- ผักใบเขียว (สามารถผสมเนื้อพริกและสมุนไพรในชามล่วงหน้าได้)
- ชีสขูด

ปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งให้เป็นเสี้ยวกดลงเบา ๆ แล้วทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านจนชีสเป็นสีน้ำตาลและละลาย

ฉันเสิร์ฟ quesadiyya กับคอทเทจชีสครีมนุ่ม ๆ (แทนครีมเปรี้ยว - คุณไม่สามารถบอกได้) ตามสไตล์คลาสสิกคุณต้องมีซอส: ครีมเปรี้ยวอะโวคาโดวางกับหัวหอมกระเทียมน้ำมะนาวและครีมและซัลซ่า - มะเขือเทศสับกับหัวหอมและกระเทียมพริกไทย

ฉันแค่อยากจะโผล่หัวไปรอบ ๆ ด้วยสูตรโยกิ แต่เขาอยู่ที่นี่มานานแล้ว!
อย่างน้อยฉันก็โม้!
เรา "เห่า" เช้านี้ชั้นสูงสุด !!!
ฉันกำลังรายงาน
ฉันจุ่มเค้กลงในน้ำสองสามวินาทีตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ฉันใส่ตอร์ตีญาในกระทะแห้งทาไข่โรยด้วยเบคอนและชีส เธอวางขนมปังแผ่นที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยไข่อีกครั้งโรยด้วยเบคอนและชีส เมื่อส่วนผสมด้านบนคว้าเธอก็พลิกโครงสร้าง
Vkusnooooooo !!!!!
และทันทีที่ได้รับ "ลูกบอล" - ตัวเลือกที่ไม่มีหมายเลข !!!

ล้างบน KEFIR

ส่วนผสม:

1 ช้อนโต๊ะล. kefir (หรือโยเกิร์ตหรือเวย์) แก้ว 200 มล
1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
1 ช้อนชา โซดา
เกลือ 1 ช้อนชา
2-2.5 ถ้วยแป้ง (ขึ้นอยู่กับความหนาของ kefir)

การเตรียมการ:

ผสม kefir กับโซดาและเกลือฟองควรปรากฏขึ้นโซดานี้ทำปฏิกิริยาใน kefir ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ แป้งนวดแป้ง ควรมีความสม่ำเสมอของ "ติ่งหู" คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นแบ่งแป้งเป็นลูก

ถ้ากระทะของคุณมีขนาด 20-22 ซม. ให้แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนถ้ากระทะใหญ่ 4 (6) ม้วนเค้กหนาไม่เกิน 3-4 มม. นำเข้าอบในกระทะที่อุ่นและแห้งสนิทประมาณ 20-30 วินาที แต่ละด้าน. พับเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองทาด้วยเนยปิดฝาเหมือนโดมด้วยถ้วยเพื่อไม่ให้เย็นตัวลง เสิร์ฟตอนร้อน lavash ที่เย็นแล้วจะไม่เหม็นอับสามารถรับประทานแบบเย็นได้ และอีกหนึ่งอย่าง: LAVASH FROM YEAST Dough:

* แป้ง - 3 ถ้วย (คุณอาจต้องการแป้งอีกเล็กน้อย)
* ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
* เกลือ - 1 ช้อนชามน
* น้ำตาล - ช้อนชาไม่สมบูรณ์
* น้ำอุ่น - 1 - 1.5 ถ้วย
* น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแป้ง - ช้อนชา

Lavash ม้วนไส้เนื้อ

ส่วนผสม:

* ขนมปังพิต้า 4 ชิ้น
* เนื้อบด 1 กก
* ชีส 500 กรัม
* เห็ดดอง (วุ้นน้ำผึ้ง) -2 ช้อนโต๊ะ
* ไข่ - 2 ฟอง
* สีเขียว
* เกลือ
* เครื่องเทศ

การเตรียมการ:

เรานำเนื้อสับลงไปเคี่ยวในกระทะจนนุ่ม

ใส่เห็ดดอง สามารถใช้แทนผักดองสับปะรดหรือมะกอกได้ คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอม

เราวางขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะ ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว 2 ซม.

ปล่อยให้เนื้อสับเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางลงบนขนมปังพิต้าพร้อมชีส ไม่มากเพื่อให้ม้วนเป็นหลอดได้โดยไม่เสีย

เราแบ่งไข่หนึ่งฟองและตีมัน

หล่อลื่นพื้นผิวของม้วนที่เตรียมไว้สำหรับการอบ

อบในเตาอบหรือใน AG ประมาณ 15 นาที

ลาวาชม้วนกับปูอัด

ส่วนผสม:

* ปูอัด
* ชีส,
* สีเขียว
* ไข่ต้ม,
* มายองเนส,
* กระเทียม,
* ขนมปังไฟลนก้น

การเตรียมการ:

ผสมมายองเนสกับกระเทียม

ปูอัดชีสและไข่

สับผัก

จัดวางเป็นชั้น ๆ

ชั้นที่ 1: ใส่ปูอัดลงบนขนมปังพิต้า ทาน้ำมันด้วยซอสมายองเนส

ชั้นที่ 2: ขนมปังพิต้าอีกแผ่น ใส่ชีสและไข่ด้านบนแล้วทาด้วยซอสมายองเนส

ชั้นที่ 3: และขนมปังพิต้าอีกแผ่น เรากระจายสมุนไพรและไขมันด้วยซอสมายองเนส

วางทุกอย่างลงบนแผ่นฟอยล์แล้วม้วนชั้นของ pita bread (ไม่มีฟอยล์) ห่อม้วนที่รีดด้วยกระดาษฟอยล์ (เพื่อรักษารูปร่าง) แล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหกชั่วโมง

เรานำออกหั่นเป็นส่วน ๆ และกิน

รูเล็ต - เนื้อกับเห็ดและชีสในขนมปังพิต้า

ส่วนผสม:

* 300 กรัม เนื้อสันใน
* 300 กรัมแชมปิญอง.
* 200 กรัม ชีส
* อาร์เมเนีย lavash 3 แผ่น
* 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว 1 ช้อน
* ขนมปังโบโรดิโน่ 3 แผ่น
* พริกเกลือ

การเตรียม:

หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้น 1.5 ซม. แล้วผัดกับซีอิ๊วจนน้ำหายไป เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองและเข้ากันกับเนื้อสัตว์ ทิ้งไว้ให้เย็น

ตัดชีสและขนมปังเป็นก้อนขนาด 1 ซม.

เราผสมส่วนผสมทั้งหมด นี่จะเป็นไส้สำหรับม้วน เนื้อและเห็ดมีรสชาติ ชีสคือความชุ่มฉ่ำ และขนมปังจะให้รสชาติและดูดซับน้ำส่วนเกิน

ไส้ทำมา 3 ม้วน นี่คือ 6 เสิร์ฟปกติ

ห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้า

ปิดด้วยมายองเนสและโรยด้วยหัวหอมทอด

อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

Shawarma กับไก่และผัก

ส่วนผสม:

* เนื้อไก่ 700 กรัม
* มายองเนส
* ครีมเปรี้ยว (เท่ามายองเนส)
* หัวหอม
* มะเขือเทศลูกใหญ่
* แตงกวาสดขนาดใหญ่ครึ่งลูก
* lavash
* กระเทียมสองกลีบ
* เกลือพริกไทยแกงและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

บดไก่เกลือใส่เครื่องปรุงรสแล้วทอดจนนุ่ม แต่อย่าให้สุกเกินไปเพื่อให้ฉ่ำ

สับแตงกวา

ใส่หัวหอมและมะเขือเทศสับลงในจานเดียวกัน

ในภาชนะที่แยกจากกันผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1

ม้วนขนมปังไฟลนก้น

ผสมผักและซอส เราใส่หลอดไฟลนก้นแล้วทอดทั้งสองด้าน

และฉันมีไส้สำหรับขนมปังพิต้าที่ประสบความสำเร็จบนโต๊ะ:

1) กระจายผักกาดหอมบนขนมปังพิต้า
2) แครอทเกาหลี
3) แฮมหั่นเป็นเส้น
4) ไส้กรอกชีสขูดหยาบ

เราตกแต่งแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อย ม้วนและแช่เย็น
อร่อยและมีสีสันในการตัด!

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาหลังปีใหม่พวกเขาแสดงให้เห็นทางทีวีว่าจะใช้ชิ้นที่ไม่ได้กินที่โต๊ะแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย ทาขนมปังไฟลนก้นกับมายองเนสบนมายองเนสหั่นบาง ๆ (ปลาแฮมไส้กรอก ฯลฯ ) วางแตงกวาดองเค็มหรือดองหั่นบาง ๆ ตามความยาวด้านบนของผักใบเขียว (ตามต้องการ) จากนั้นม้วนเป็นม้วนให้แน่นห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ถุงพลาสติกแล้วนำเข้าตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้หั่นเป็นส่วน ๆ (สำหรับหนึ่งคำ) ฉันทำม้วนแบบนี้ด้วยของสดและของแห้งปรากฎว่าเป็นขนมที่อร่อยมากมันออกจากห้อง ดีที่สุดกับปลาเค็ม

[Fugasca]

วันนี้ที่ปิกนิกของครอบครัวพวกเขาทำชีสด้วยสมุนไพรในขนมปังพิต้าจาก Fugasca... OOO อร่อยมาก! ฉันจดสูตรนี้มานานแล้ว แต่ไม่มีกรณีใด ๆ แต่ฉันลองครั้งเดียวในกระทะเพื่อทำให้แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันมันก็อร่อยเช่นกัน แต่ไม่มีกลิ่น "หมอกควัน" ที่เป็นลักษณะเฉพาะ
ฉันใช้ชีส Zdorovye (ขูด) และผักใบเขียวจำนวนมากกระเทียม + เนยชิ้นเล็ก ๆ ในไส้

Fugaske เครื่องหมายบวกและขอบคุณมากจากทั้งครอบครัว!

[Burrito จากรถไฟใต้ดินมอสโก]

Burrito จากรถไฟใต้ดินมอสโก
(เบอร์ริโตสเม็กซิกันอส)



ผู้คนบนอินเทอร์เน็ตสงสัยมานานแล้วว่าจะทำที่บ้านแบบเดียวกับที่ขายในรถไฟฟ้าใต้ดินในยุค 90 ได้อย่างไร สมัยนั้นผมชอบทานของว่างด้วย ฉันต้องการสร้างสิ่งที่คล้ายกันในบ้าน
ฉันโพสต์ลิงก์พร้อมข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในชุดข้อความนี้

🔗

ตอติลญ่า:
🔗
🔗

เบอร์ริต
🔗

การอุดฟันสำหรับเบอร์ริโต (ตามความทรงจำของฉันพวกมันใกล้เคียงกับการอุดฟันของมอสโก)
ทำอาหารช้า:
🔗

ในความคิดของฉันการเติมอาหารที่ยอดเยี่ยมยังเตรียมไว้ในหม้อหุงช้า:
🔗

หัวข้อเกี่ยวกับ รถไฟใต้ดินเบอร์ริโต
🔗

การพัฒนาสูตรสำหรับเบอร์ริโตจากรถไฟใต้ดิน
🔗

กดเค้ก
🔗

เกี่ยวกับซอสชีส
🔗

วิธีทำเบอร์ริโตในรูปถ่าย:
🔗


เพียงแค่ดูว่าชาวพื้นเมืองกำลังทำอย่างไร quesadillas:
🔗

[อเล็กซานดรา]

อเล็กซานดรา ขอบคุณมากสำหรับสูตร lavash ที่ยอดเยี่ยม ฉันทำคชาปุรีและสตรูเดิ้ล Khachapuri อร่อยมากมันก็เหมือนกับที่เจ้าพ่อนำมาจากร้านอาหารอาร์เมเนียที่เธอทำงานแม้จะไม่อ้วน แต่ก็นุ่มกว่าฉันจะอบมากกว่าหนึ่งครั้ง! แทนที่เฉพาะ kefir (ไม่ใช่แค่นม) และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสโฮมเมด
แต่ความสัมพันธ์ของเรากับสตรูเดิ้ลไม่ได้ผลดีนักในตอนแรกเขาไม่ต้องการถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลก (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) จากนั้นเมื่อเขาถูกปกคลุมแอปเปิ้ลก็เหมือนกับต้มในผลไม้แช่อิ่ม (พวกเขาสูญเสียทั้งหมด ความหวานและความชุ่มฉ่ำ) และด้านล่างก็ติดอยู่อย่างสิ้นหวังเนื่องจากหยดน้ำแอปเปิ้ล เป็นไปได้มากว่าฉันตั้งไฟไม่ถูกต้องเล็กเกินไป (ฉันมีเตาแก๊สเก่า ๆ ธรรมดา ๆ ) และอบนานเกินไปโรยด้วยผงและครีมเล็กน้อยก็อร่อย (ดูเหมือนแพนเค้กมากกว่า) แต่สามีไม่ชอบ เป็นเพราะแอปเปิ้ลไม่หวานและแป้งไม่หวาน ... ฉันจะลองอีกครั้ง - ฉันชอบสตรูเดิ้ลมาก

[ปาฏิหาริย์ 777]

ปาฏิหาริย์ 777 , สุขภาพดี

ฉันเป็นโรคเบาหวานและฉันรักษาระดับน้ำตาลให้อยู่ในเกณฑ์ปกติโดยไม่ต้องใช้ยาเฉพาะกับอาหารที่เหมาะสมดังนั้นการเติมน้ำตาลจึงไม่เหมาะกับฉัน
และคุณสามารถเพิ่มถ้าไม่หวาน

คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง - เชอร์รี่แห้งแอปริคอตแห้งคุณ - ลูกเกด

ตอนนี้ถึงฤดูซากุระแล้วคุณยังสามารถทำเชอร์รี่สตรูเดิ้ลได้อีกด้วย ฉันจะผสมเชอร์รี่หลุมกับเซโมลินาหรือแป้งสองสามช้อนโต๊ะ (ในกรณีของฉันคือเซโมลินาโฮลเกรนของรัสเซียเก่า) แล้วใส่ถั่วสับ

เพื่อให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลทองคุณสามารถทาด้านบนด้วย kefir (ไข่ครีมเปรี้ยวนมชาที่เข้มข้น ... ) และทำให้ไฟไม่น้อยที่สุด

ขอบคุณ Alexandra สำหรับคำตอบและคำแนะนำอย่างรวดเร็วฉันจะใช้มันอย่างแน่นอน!
ฉันรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและพยายามใช้ทุกครั้งที่ทำได้ดังนั้นฉันจึงทานแอปเปิ้ลที่หวานมาก ๆ เพื่อไม่ให้น้ำตาล แน่นอนฉันจะลองกับถั่วสับและเชอร์รี่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ชอบการรวมกันของลูกเกดและแอปเปิ้ล สิ่งสำคัญคือตอนนี้ฉันมักจะใช้ขนมปังพิต้า - รวดเร็วและอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

[ชีสกระท่อมและแอปเปิ้ลโรล]

ชีสกระท่อมและแอปเปิ้ลโรล

ยังเหลืออยู่อีกหนึ่งก้อนต้องติดไว้ที่ใดที่หนึ่ง แนบ. ม้วนที่มีประโยชน์มาก ทำไมมีประโยชน์? เนื่องจากมีไขมันขั้นต่ำจึงไม่มีน้ำตาลเลย



ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเคี่ยวในเนยเล็กน้อย ฉันพยายามนำคอทเทจชีสไปอยู่ในสภาพซีดจางด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง เท lavash ลงบนโต๊ะ ทาครึ่งแรกด้วยคอทเทจชีสเกลี่ยน้ำผึ้งเล็กน้อยด้านบน (คุณสามารถทำได้มากถ้าคุณชอบน้ำผึ้งและมันหวาน) ใส่แอปเปิ้ลที่สอง ม้วนช่องว่างด้านข้างของขนมปังพิต้าลงในไส้แล้วม้วนขึ้น วางม้วนบนแผ่นอบทาน้ำมันพืชเล็กน้อยทาไขมันด้วยน้ำผึ้งแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

[celfh]

celfh, ม้วนใหญ่!

ฉันจะเรียกมันว่า "ของขวัญให้อเล็กซานดรา"

[celfh]

ผมดูจากลิ้งนี้แล้ว

celfhน่าสนใจมาก

หากคุณลดน้ำหนักอย่างสมบูรณ์จริงๆคุณสามารถลบขั้นตอนการตุ๋นในเนยได้ (เหมือนกันทั้งหมดแอปเปิ้ลจะมีเวลาปรุงอาหาร) ใช้คอทเทจชีสที่นุ่มเป็นศูนย์ น้ำผึ้งทั้งหมดผสมหญ้าหวานเล็กน้อยลงในคอทเทจชีส / ใครไม่มี - น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อน
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน ม้วนสามารถทาด้วยชาที่แข็งแรงหรือ kefir สำหรับเปลือกสีน้ำตาลทอง

ผมดูจากลิ้งนี้แล้ว

อเล็กซานเดอร์

ฉันบอกคุณ!

[Sternochka]

สิทธิ Sternochka - เหมือนเคย

[พายลาวาชอาร์เมเนีย]

พายลาวาชอาร์เมเนีย

ฉันอบพายนี้บ่อยมากเมื่อฉันมีเวลา จำกัด หรือเหนื่อย แต่ชาวนาของฉันต้องได้รับการเลี้ยงดู (และพวกเขาคุ้นเคยกับการกินอย่างดีและอร่อยถ้าสามียังคงตกแต่งเกี๊ยวในร้านตกแต่งด้วยบางสิ่งบางอย่างคุณสามารถทำได้ ข้อเสนอแล้วเด็กต้องเจ็บปวดจากการถูกแบนคอมพิวเตอร์นี้จะไม่เป็นเช่นนั้น) ดังนั้นฉันมักจะต้องคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ ... แต่มักจะหาสูตรอาหารเก่า ๆ จากถังขยะแห่งความทรงจำ

พวกเราต้องการ:
2 ชิ้น - lavash อาร์เมเนียบาง ๆ (เราขายในแผนกขนมปัง)
300-400 กรัม - ปลาเทราท์ที่ฉันหมักด้วยสมุนไพรและซีอิ๊ว
ข้าวต้ม 200-300 กรัม
1- หัวหอม
2- มะเขือเทศ
มายองเนส + เครื่องเทศ
ฉันทำพายเหล่านี้ในการ์ตูนและใน AG และในนกกาเหว่า ฉันเคยลองครั้งเดียวในกระทะบนเตาโดยปิดฝาให้สนิท (แต่ปรากฎว่ามีความชื้นมากกว่าที่นั่น)
- ที่ด้านล่างของ MV I บรรทัด pita bread (วางเป็นสองชั้น)
- ฉันทามิชมาชบนขนมปังพิต้า (ฉันผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้น)
ฉันวางเคล็ดลับของขนมปังพิต้าลงบนมันบดโรยด้วยชีสขูดอีกครั้งวางขนมปังพิต้าลงบนมันบด (จากปลาข้าว ฯลฯ )
อย่างที่ฉันทำได้ฉันปิดมันด้วยปลายของ lavashik
ฉันเททุกอย่างด้วยส่วนผสม: ครีม (ครีมเปรี้ยวโฮมเมด) ไข่ชีส + เครื่องเทศ
โหมดอบ 40 นาที
จากนั้นเธอก็พลิกมันและย้อมสีใน AG 6 นาที
ฉันปรุงใน MV "Panasonic"

[ตันยุลยา]

ตันยุลยา น่ากินและสวยมากตัดดีมั้ย?

ดีเหมือนเค้ก

ขอบคุณครับจะลองดูเร็ว ๆ นี้ ..

สูตรอาหารจากฟอรัมช่วยฉันได้มาก
แน่นอนว่าฉันเป็นนักอ่านมากกว่านักเขียน แต่คราวนี้ความกตัญญูของฉันลดลง !!!!
ฉันกำลังกลับจากเดชาตู้เย็นว่างที่บ้านสามีของฉันไม่อยู่และฉันแทบไม่ได้ทำอาหารโดยไม่มีเขาจู่ๆก็มีสายจากลูกชายของฉันบอกว่าเขาจะมาเยี่ยมผู้หญิงคนนั้นฉันซื้อคอทเทจชีสแบบโฮมเมดเข้ามา หมู่บ้านและซื้อขนมปัง pita ระหว่างทางครีมเปรี้ยวและ kefir ไข่และ achma ที่ยอดเยี่ยมพร้อมไวน์แดงก็เข้ากันได้ดี

[เมลานี]

เมลานี, ดี !!!
และเรายังรู้วิธีการปรุงอาหารประเภทนี้ซึ่งปรับให้เหมาะกับผู้เล่นหลายคน
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

ปรากฎว่าคุณสามารถทำอาหารได้มากมายจาก lavash เย็น! ฉันจะพยายามทำอาหารจากความอุดมสมบูรณ์นี้อย่างแน่นอน ฉันชอบทำโรลจาก lavash
เราต้องการขนมปัง pita 3 ชิ้น เราแพร่กระจายขนมปังพิต้าชิ้นแรกทาน้ำมันด้วยมายองเนสกระจายสมุนไพรสดที่สับ (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอม) ปิดด้านบนด้วยขนมปังพิต้าที่สองทาด้วยมายองเนสและทาชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราปิด 2 ก่อนหน้าด้วยขนมปังพิต้าอันที่ 3 ทาด้วยมายองเนสและจัดวางไส้: คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนรมควันหรือคาลามารีกระป๋องจาก "Elmarino" หรือคาเวียร์สีแดง

[Lavash ม้วนกับปูอัด:]

🔗

Lavash ม้วนกับปูอัด:

Tandoor lavash 1 แผ่น
ปูอัด 200 กรัม
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี) เพื่อลิ้มรส (ฉันชอบมาก)
กระเทียม 2-3 กลีบ
มายองเนส
เกลือ

ในชามที่แยกจากกันผสมผักใบเขียวสับปูอัดกระเทียมบดมายองเนส (ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวข้น) แล้ววางลงบนขนมปังพิต้าม้วนขึ้นแล้วส่งไปบนกระดานภายใต้ฟิล์มในตู้เย็น สองสามชั่วโมง.

nunimagu ทุกคนไม่สามารถอ่านเว็บบอร์ดตอนกลางคืนได้อีกต่อไป! ..... ฉันคิดว่าการวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาขนมปังพิต้านั้นง่ายกว่าการทำเอง ..

และเมื่อวานนี้เราทานอาหารเย็นกับขนมปังพิต้าพร้อมกับสิ่งที่พบในตู้เย็นและเราพบว่ามีเนื้อต้มและแครอท (จากน้ำซุป) ผักดองซอสมะเขือเทศมายองเนสหัวหอมกระเทียมชีส ทั้งหมดนี้ถูกสับละเอียดและร่วนห่อด้วยขนมปังพิต้าทาน้ำมันด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที! นี่คือฟาสต์ฟู้ดโฮมเมด! อร่อยมาก !!!

[ลาวาชคชปุรี]

ลาวาชคชปุรี

Lavash ทาด้วย kefir ถูคอทเทจชีสด้วยไข่และเกลือแล้วกระจายทั่วขนมปังพิต้ารีดเป็นม้วนใส่ในการ์ตูนทาด้วย kefir และอบเป็นเวลา 60 นาที เราสนุกมาก


เจริญอาหาร!

[แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล]

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล



ขอบคุณสำหรับสูตร

[กาลินกา]

กาลินกา , สุขภาพดี!

สาว ๆ สวัสดี! ฉันมาใหม่ที่นี่ ... นำ Shawarma มาให้คุณอย่างรวดเร็ว ช่วยตัวของคุณเอง!

ต้องการ: อาร์เมเนียบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะผักกาดขาวสด 200-300 กรัมเนื้อไก่ 300 กรัม (ฉันมีหมู) หัวหอม 1 ชิ้นผักดอง 2 ลูกมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูกซันลี่ฮ็อปเกลือพริกขี้หนูแดงพริกไทยดำซอสมะเขือเทศและมายองเนส .

ตัดแผ่น lavash ครึ่งหนึ่งออกเป็นสองส่วน สับเนื้อให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเนื้อกับหัวหอมเพิ่มซันลีฮ็อปและพริกแดงคุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย ในการผสมทุกอย่าง
หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วบดด้วยมือของคุณ
ใส่กะหล่ำปลีลงบนแผ่นพิต้าขนมปังเนื้อเล็กน้อยแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่แตงกวามะเขือเทศลงไปแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ม้วนขนมปังพิต้าด้วยซองจดหมาย ใส่ในไมโครเวฟหรือเตาอบสักครู่และ Shawarma แสนอร่อยก็พร้อมแล้ว!

คุณสามารถอบลาวาชนี้เองได้ไหม! หรือแค่ซื้อ ... ทำเองไม่ได้?!

พาย Lavash ฉันมีสองรูปแบบในชุดรูปแบบนี้ พายหนึ่งชิ้นกับเนื้อสับส่วนที่สองมีเนื้อสับและกะหล่ำปลีตุ๋น

จะต้อง:
ขนมปังพิต้า 2 แผ่น
เนื้อสับ 500-700 กรัม (หรือคละแบบ)
กะหล่ำปลีตุ๋น (กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็กก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน)
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม -2-3 ชิ้น
ฮาร์ดชีส 50-100 กรัม
เครื่องเทศเครื่องปรุงรส
สมุนไพรสด

เติม:
ไข่ 2 ฟอง
5-6 ช้อนโต๊ะล. ล. มายองเนส
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซอสมะเขือเทศ

การเตรียมการ:
* เปิดเตาอบที่ 175 องศา
* ทอดหัวหอมเป็นวงครึ่งวงหรือก้อนใหญ่กับแครอทจนสุกเหลือง
* ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงไปเคี่ยวจนสุกครึ่ง ฤดูกาล
* ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นครึ่งหนึ่งลงบนขนมปังไฟลนก้นกระจายให้ทั่วทั้งแผ่น ด้านบนด้วยเนื้อสับครึ่งหนึ่งสีเขียวสับครึ่งหนึ่งเกลือและโรยด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดที่แน่นแล้วทิ้งไว้ให้แช่
* ทำเช่นเดียวกันกับ lavash แผ่นที่สอง
* ในขณะที่ "หลอด" กำลังพักให้เติม: ตีไข่เล็กน้อยกับมายองเนสใส่ซอสมะเขือเทศ
* วางท่อเป็นรูปเกลียว (คุณต้องมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 26-28 ซม.) คุณสามารถใช้มือกดได้เล็กน้อย
* เติมพายแล้วอบประมาณ 35-50 นาที

พายมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและมากยิ่งขึ้นในผู้เล่นหลายคน
และช่างเป็นอะไรที่น่าทึ่ง!


นี่คือรูปแบบของไส้ที่ไม่มีกะหล่ำปลีกับไก่สับและหมู

[ภาพลวงตา]

ภาพลวงตา บอกฉันทีว่าคุณวางมันอย่างไรให้ในเวอร์ชั่นแรกมันกลายเป็นเหมือนขนมปังและในกรณีที่สองเหมือนพัดลม เกลียวไม่ได้ผลเช่นนั้นในความคิดของฉันเราสามารถบิดมันได้หรือไม่? แบ่งปันความลับของคุณฉันชอบมันมาก ... ฉันก็อยากให้มันสวยงามเช่นกัน

[ภาพลวงตา]

ภาพลวงตา บอกฉันทีว่าคุณวางมันอย่างไรให้ในเวอร์ชั่นแรกมันกลายเป็นเหมือนขนมปังและในกรณีที่สองเหมือนพัดลม เกลียวไม่ได้ผลเช่นนั้นในความคิดของฉันเราสามารถบิดมันได้หรือไม่? แบ่งปันความลับของคุณฉันชอบมันมาก ... ฉันก็อยากให้มันสวยงามเช่นกัน

อินุสยา! นี่คือแม่พิมพ์ซิลิโคนของฉันที่ช่วยฉันได้
Lavash กับซอสจะนิ่มและเป็นพลาสติกเมื่ออบและเป็นรูปเป็นร่าง (ขออภัยสำหรับการเล่นสำนวน)

และ! แล้วฉันก็คิดว่าเรายังต้องคิดในใจ
เอออยากลองแบบในการ์ตูนตอนนี้อร่อยเกินไป ...