เค้ก "Kievsky"

และฉันตัดสินใจเลือกเค้กนี้! ฉันต้องการให้แม่ของฉันอบสำหรับวันเกิดของเธอกระรอกสำหรับเค้ก 3 ชิ้นได้ตั้งค่าไว้ที่จะหมักแล้ว สาว ๆ จะทำอย่างไรกับไข่แดงคุณใช้มันที่ไหน? (ฉันมี 9 คน)

และฉันตัดสินใจเลือกเค้กนี้! ฉันต้องการให้แม่ของฉันอบสำหรับวันเกิดของเธอกระรอกสำหรับเค้ก 3 ชิ้นได้ตั้งค่าไว้ที่จะหมักแล้ว สาว ๆ จะทำอย่างไรกับไข่แดงคุณใช้มันที่ไหน? (ฉันมี 9 คน)

ฉันทำครีมบนไข่แดง และคราวนี้ฉันทำแป้งสำหรับเค้ก "Abrikotin" และนำช่องแช่แข็งออก พรุ่งนี้ฉันจะอบ คุณสามารถทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนหรือบิสกิตบนไข่แดง

และฉัน ...

ฉันมีรายงานและขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันทำมันกับเค้ก 3 ชิ้นทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัดทุกอย่างได้ผลทั้งเค้กและครีม Vkuuuuuusny ฉันรักเมอแรงค์ !!! พ่อแม่บอกว่า "นั่น" เคียฟสกี้แค่พักผ่อน .... สิ่งเดียว แต่นี่คือการเจาะของฉันถูกเสิร์ฟบนโต๊ะไม่ใช่จากตู้เย็น เขายืนเป็นเวลา 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องและครีมก็ละลาย พอดีว่าชอบครีมแข็งมาก แต่เหลือชิ้นเดียวแล้วพรุ่งนี้เช้าจะเอามาชิม ...

โอ้ยยยยยยย !!!!! ขอบคุณมากสำหรับรายงาน !!!!

ฉันก็อบเค้กด้วย เมื่อรวบรวมแล้วครีมก็เพียงพอที่จะชโลมด้านบนและด้านข้างเท่านั้น ไม่เพียงพอสำหรับการตกแต่ง โรยด้านบนด้วยเศษเค้กเพราะโรยด้านข้างยังไง - ใจยังไม่พอ ตอนนี้ฉันจะเพิ่มพื้นที่ว่างในตู้เย็นและวางไว้ เค้กแห้งไม่แตก อันบนเสื่อไม่ติด และจากกระดาษฉันฉีกมันออกทีละหยด ... แต่ฉีกมันออก ... ดูเหมือนว่าฉันจะกินมันมากเกินไปเล็กน้อย เนื่องจากอุณหภูมิในเตาอบถูกตั้งไว้ "ด้วยการสัมผัส" ตัวเลขจึงถูกลบออกจากตัวควบคุม เขาอบเป็นเวลาสามชั่วโมงหลังจากผ่านไปสองชั่วโมงด้านบนยังคงยืดหยุ่น ได้เติบโตขึ้นเป็น "ไม้" พรุ่งนี้เราจะได้เห็น ...

ยังดีกว่าไม่ใช่พรุ่งนี้ แต่เป็นอาฟเตอร์หรืออาฟเตอร์ ... พรุ่งนี้ ยิ่งแช่ยิ่งดี อย่ารีบไปที่ตู้เย็นปล่อยให้มันยืนอยู่ในห้องมันจะแช่ด้วยครีมมากขึ้น รอดูพรุ่งนี้!

สาว ๆ จะทำอย่างไรกับไข่แดงคุณใช้มันที่ไหน? (ฉันมี 9 คน)

ใช้ในบิสกิตที่สุกบนไข่แดง ในหัวข้อ "บิสกิต" คุณสามารถค้นหาได้หลายอย่าง

Lyudochka ทุกอย่างถูกต้องในบิสกิต! ฉันลืมบอกไปว่าเกือบทุกครั้งเมื่ออบบิสกิตคลาสสิกหรือวานิลลาในน้ำเดือดถ้าฉันมีไข่แดงสองสามฟองในตู้เย็นฉันจะเปลี่ยนไข่หนึ่งหรือสองฟองด้วยไข่แดง คุณภาพของบิสกิตไม่ประสบเลย

ใช่สาว ๆ ทำแบบนั้นอบบิสกิตบนไข่แดงขอบคุณสำหรับคำใบ้! ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งและวันนี้ฉันจะทาครีมและเค้กของฉันก็พร้อมแล้ว! ขอบคุณอีกครั้งที่นี่คุณฉลาดมาก

สวัสดีฉันได้รับคำสั่งให้ทำเค้กอีกครั้งแล้ว ฉันยังคงใส่หัวฉีดผิดในเครื่องผสมฉันใส่ที่ปัด แต่ฉันต้องดิสก์สิ่งนี้เมื่อตีไข่ขาว ฉันมีคำถามควรเทแป้งออกจากภาชนะหรือไม่หรือมีความสอดคล้องกันมากจนต้องเลื่อนไปกับบางสิ่ง ถูกต้องอย่างไร? ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ

[โอเค]

โอเค ฉันพบว่ามันยากที่จะนำทางในหัวฉีดของคุณ แต่มีบางอย่างบอกฉันว่ากระรอกจะไม่ถูกกระแทกออกพร้อมกับแผ่นดิสก์ในสถานะที่ต้องการ "แป้ง" ไม่ออกมาเทฉันเกลี่ยมันด้วยช้อนและปรับระดับด้วยไม้พาย

ฉันต้องการเค้กมากจนอบครั้งนี้กระบวนการอบเร่งขึ้นอย่างมาก - ฉันอบเค้ก 3 ชิ้นพร้อมกัน 3 ระดับด้วยการพาความร้อนเป็นเวลา 150 * 15 นาทีจากนั้นก็ชะลอตัวลง มากถึง 140 * และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที - มันยอดเยี่ยมมาก ตอนนี้มีความสุขกับการดูดซึม

สาว ๆ ฉันต้องการคำแนะนำของคุณคุณต้องการเตาอบเคียฟกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 36 ซม. แต่ไม่พบรูปร่างเช่นนี้จะออกจากสถานการณ์ได้อย่างไร? โปรดบอกฉัน

สาว ๆ ฉันต้องการคำแนะนำจากคุณเราต้องการเตาอบเคียฟกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 36 ซม. แต่ไม่พบรูปร่างเช่นนี้จะออกจากสถานการณ์ได้อย่างไร? โปรดบอกฉัน

คุณวาดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการบนกระดาษรองอบและอบบนกระทะ แป้ง Kievsky ไม่เบลอและรักษารูปร่างได้ดี

และถ้าฉันทำวงกลมจากกระดาษฟอยล์แป้งจะไม่เป็นฝ่าบาท?

[ช่าง]

ฉันจะพยายามตอบฉันหวังว่า Oksana จะไม่รังเกียจ ถ้าคุณอบตามคำแนะนำ ช่าง 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 องศาจากนั้นเค้กไม่ควรเปียกไม่ว่าคุณจะอบด้วยอะไรก็ตาม (รูปร่างน้ำมันดินฟอยล์)

[ช่าง]

ฉันจะพยายามตอบฉันหวังว่า Oksana จะไม่รังเกียจ ถ้าคุณอบตามคำแนะนำ ช่าง 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 องศาจากนั้นเค้กไม่ควรเปียกไม่ว่าคุณจะอบด้วยอะไรก็ตาม (รูปร่างน้ำมันดินฟอยล์)

ขอบคุณมากฉันอบมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ในรูปแบบและฉันทำได้ดีมากสูตรเด็ดลูกค้าชอบมาก แต่ที่นี่ฉันมีออร์เดอร์ฉันไม่ได้สะอื้นเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฟอร์มใหญ่

สาว ๆ ขออภัยในความล่าช้า ฉันอบสองสามครั้งโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ ฉันไม่ชอบมันเหมือนกันทั้งหมดที่กระจายออกไปเล็กน้อย ฉันจะสร้างรูปร่างเองตัดวงกลมตามขนาดที่ต้องการจากกระดาษแข็งหนาวางบนกระดาษบาง ๆ ไม่ใช่กระดานสูงที่คุณทำแบบนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=121064.0

งอปลายขอบใต้กระดาษแข็งและยึดรอยต่อด้วยที่เย็บกระดาษ สิ่งสำคัญคือคุณพอดีกับเตาอบ ยังไงซะ! ขอบสามารถทำจากกระดาษฟอยล์ แต่ฉันจะไม่อบด้วยกระดาษฟอยล์เช่นกัน ฉันไม่ชอบแผ่นซิลิโคนเหมือนกัน เรากำลังรอรายงานว่าคุณทำได้อย่างไร

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับความช่วยเหลือฉันทำมันเหมือนช่างฝีมือฉันแนะนำด้วยกระดาษแข็งเฉพาะกระดาษที่มีฟอยล์เท่านั้นที่ด้านในนุ่ม

ฟอยล์แทนกระดาษ? อบบนกระดาษฟอยล์? คุณไม่ได้ลองเอาฟอยล์พลิกเค้กคว่ำแล้วเช็ดให้แห้งหรือเปล่า?

ฟอยล์แทนกระดาษ? อบบนกระดาษฟอยล์? คุณไม่ได้ลองเอาฟอยล์พลิกเค้กคว่ำแล้วเช็ดให้แห้งหรือเปล่า?

ฉันอบบนกระดาษห่อด้วยกระดาษฟอยล์รอบ ๆ ด้านนอกแห้ง แต่ด้านในนุ่มดีมันเป็นการทดลองและมีผมหงอกอยู่แล้ว แต่สำหรับการสั่งซื้ออีกครั้งฉันอบแบบฟอร์มและทุกอย่างก็ออกมาดี

[Oksanochka]

Oksanochka บอกฉันทีว่าคุณจะได้ครีมสีน้ำตาลเข้มได้อย่างไร? ฉันไม่เคยลองเลย (และเทโกโก้แห้งและคอนญักครั้งแรกในโกโก้แล้วก็ในครีม) แต่ครีมยังคงเป็นสีเบจเข้ม แต่ก็ไม่ได้ผลเหมือนคุณและโกโก้ดูเหมือนจะดี "Golden Label" โรงงาน Red October ฉันต้องการอบเค้กในวันพรุ่งนี้เพื่อหาหมอของสามีฉันกำลังรอคำแนะนำจากคุณ

Irusik มีราศีกุมภ์อยู่ในบ้านของคุณด้วยหรือไม่? ฉันมี - เท่า 2 ... ฉันอยู่ในครีมช็อกโกแลตธรรมชาติแทนที่จะเป็นโกโก้ขูด (โดมินิกัน) สีเป็นสีเข้ม โกโก้ที่อัลคาไลซ์ยังให้สีนี้ ... รูปถ่ายทำให้เค้กหายไป อย่างไรก็ตามและหญิงรัม ... ดังนั้นฉันไม่สามารถแสดงได้ ... แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่าจะมีสีเข้ม ...

[Oksanochka]

Oksanochka บอกฉันทีว่าคุณจะได้ครีมสีน้ำตาลเข้มได้อย่างไร? ฉันไม่เคยลองเลย (และเทโกโก้แห้งและคอนญักครั้งแรกในโกโก้แล้วก็ในครีม) แต่ครีมยังคงเป็นสีเบจเข้ม แต่ก็ไม่ได้ผลเหมือนคุณและโกโก้ดูเหมือนจะดี "Golden Label" โรงงาน Red October ฉันต้องการอบเค้กในวันพรุ่งนี้เพื่อหาหมอของสามีฉันกำลังรอคำแนะนำจากคุณ

matroskin_kot , พูดทุกอย่างถูกต้อง. ทุกอย่างเกี่ยวกับโกโก้ที่มีฤทธิ์เป็นด่าง หลังจากที่ฉันลองใช้แล้วตอนนี้ฉันไม่สามารถดู "ฉลาก" เหล่านี้ได้ทั้งหมด Alkalized บางครั้งเรียกว่าสีเข้มในประเทศของเรา ครั้งหนึ่งฉันเคยมีที่ไหนสักแห่งจัดแสดงภาพถ่ายกับโกโก้นั้น แต่ฉันหาไม่พบคอมพิวเตอร์ที่ป่วยของฉันไม่อนุญาต

[Oksanochka และ Irishka]

Oksanochka และ Irishka ขอบคุณค่ะเข้าใจแล้วนี่คือรูปถ่ายของโกโก้กล่องนี้อีกรูป ไอริช - ใช่เขาเป็นราศีกุมภ์และแม้กระทั่งในวันที่ 13

ในความคิดของฉัน Lilek มีโกโก้แบบนี้บรรจุอยู่

[Ksy]

Ksy - Lilyok อยู่ในยูเครน แต่ฉันต้องการมันในมอสโกว

โอ้

Irus ฉันซื้อใน Krasnodar จาก บริษัท ที่ขายสินค้าทุกประเภทสำหรับคนทำขนม พวกเขาหยิบมันออกมาในถุงหลวม ๆ ...อาจจะเป็นแค่ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี ...
ราศีกุมภ์และแม้กระทั่งอายุ 13 ปีก็คือ daaaa เรามีสองสามคน - ปีที่ 13 และแม้กระทั่งปีที่ 57 ...

Oksanka ฉันมาด้วยความขอบคุณ แม้แต่ลงทะเบียนสำหรับสิ่งนี้ :)
ก่อนวันเกิดสามีของฉันฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับเค้กเคียฟและโชคดีที่พบที่นี่!
ความคิดในการออกแบบเติบโตขึ้นเมื่อนานมาแล้วฉันต้องการเค้กสีเหลืองอ่อน แต่มีอะไรอยู่ข้างใน .... เนื่องจากเราทั้งคู่มาจากยูเครน (ฉันมาจากเคียฟและสามีของฉันคือโอเดสซา) ทางเลือกจึงตกอยู่ที่เคียฟ เค้ก.
ครั้งแรกที่มันออกมาอร่อยฉันชอบของขวัญจริงๆ: yahoo: และทั้งครอบครัวของเรา (พวกเราห้าคนจนถึงตอนนี้) กินมันเป็นเวลา 3 วัน! ฉันทำสองส่วน ฉันจะบอกว่าฉันกินเค้กนี้โดย Karl Marx และ Roshen แต่ฉันชอบแบบโฮมเมดมากกว่า! ฉันเอาเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเฮเซลนัท ฉันทำช็อคโกแลตมาสติกเพื่อไม่ให้เสียรสชาติโดยรวม ขอบคุณมาก!!! และขอบคุณสาว ๆ ทุกคนที่แบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาที่นี่มันช่วยได้มาก! นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้ถ่ายรูปไว้

นี่คือความงาม - ไม่มีคำพูด

Oksana ยอมรับรายงาน:

เปิดออกทันทีสิ่งเดียวหลังจากปิดเตาอบยังคงอยู่ในนั้นจนถึงเช้า ไม่เหนียวหอมกรุบ. จริงอยู่ฉันไม่กล้าอบเคียฟสกี้ที่เต็มเปี่ยม แต่ฉันก็ลองครีมด้วย - ใช่ - มันมีรสชาติที่ดีกว่ากับแอลกอฮอล์และมันก็ออกมายากมากหลังจากที่ตู้เย็น (ดีในระดับที่เหมาะสม) แต่ภายใต้ สีเหลืองอ่อนมันไม่ใช่เหรอ?
ฉันเขียนเสร็จหลังจากทดสอบ ...
อร่อย !!!! แม้ว่าครีมจะมีไขมันเล็กน้อย แต่ก็เหมาะสำหรับการปรับระดับเค้ก!

[ความหวาน]

ความหวานใช่แน่นอนคุณทำได้! ... ซึ่งหลายคนทำ ด้วยครีมของฉันเองและทันทีภายใต้สีเหลืองอ่อน!

เบา ๆ ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว!

จริงฉันไม่กล้าอบเคียฟสกี้ที่เต็มเปี่ยม

ฉันเข้าใจถูกหรือไม่เลเยอร์เคียฟเป็นเลเยอร์?
ฉันรู้สึกประหลาดใจกับสีของเค้กมันเบามาก ฉันได้ แต่สีน้ำตาล

ใช่เค้กเคียฟเข้าไปในชั้นระหว่างบิสกิตที่แช่ไว้ด้านบนด้วยครีมมากขึ้น ...
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะพูดอะไรเกี่ยวกับสี - นี่คือสิ่งที่ปรากฏ))) เตาอบของเตา Hephaestus ธรรมดาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

Oksana มาด้วยความขอบคุณอบเค้ก (แล้วสองครั้ง) มันกลับกลายเป็นทันทีแม้ว่าฉันจะกังวลมากแม้ว่าฉันจะกินวอลนัท แต่คนที่ทำเองก็รู้สึกยินดี
ขอบคุณมากสำหรับวุ้นน้ำผึ้งและคำแนะนำดีๆ

Oksana และนั่นคือทั้งหมดบอกฉัน - ทำไมเค้กของฉันถึงบางกว่าของคุณ? มันแห้งดีทุกอย่างสุดยอดมาก แต่ที่ทางออกเค้กคือ 1 ซม. (รูปร่าง 24 ซม.) ดีไม่ใช่ 2 และไม่ใช่ 2.5 เหมือน uvas
ฉันไม่อิจฉาฉันแค่อยากจะคิดออกฉันนวดแป้งด้วยไม้พายด้วยการเคลื่อนไหวไม่กี่ครั้งมันจะหดตัวเล็กน้อย

และอีกคำถาม? น้ำตาลที่เราผสมกับถั่วมีบทบาทอย่างไร? มันไม่ละลายในโปรตีนใช่หรือไม่? ฉันไม่เคยกินเค้กเคียฟและไม่สามารถลองเค้กสำเร็จรูปได้ - มันอยู่บนเค้ก แต่ฉันกลัว - จะเป็นอย่างไรถ้ามีน้ำตาลเหลืออยู่ที่นั่นและจะกรอบ? แขกจะกินก็เสียดาย

[ขนนก]

ขนนก ,

svyeta น้ำตาลจะไม่รู้สึกที่นั่นไม่ต้องกังวล!
ด้วยค่าใช้จ่ายของความหนา คุณอบในเครื่องแบบหรือไม่? หรือบนแผ่น?

[ช่าง]

ช่าง, อบแบบแยก - ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. เค้กที่บางมาก ๆ ออกมาถ้าคุณทำเค้กสองชิ้นคุณจะได้เค้กที่ต่ำมากและไม่มีโปรตีนหมักสำหรับเค้กชิ้นที่สามอีกต่อไป คุณคิดว่าอย่างไรถ้าคุณอบเค้กมะพร้าว 2 ชิ้นและทำเค้กเคียฟโดยมีชั้นคั่นระหว่างกันมันจะรวมกันหรือไม่?

ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้อย่างที่เป็นอยู่ ถ้าคุณต้องการให้ทำเค้กเมอแรงค์มะพร้าวแยกต่างหาก และเค้กก็บางเพราะเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. นี่คือของฉันที่ 25 ซม https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65314.0 ปรากฎว่าสั้น และ 2 ซม. คือถ้าเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.

ช่วยบอกคนหาเช้ากินค่ำแล้วปิดฝาไข่ด้วยวิธีการหมักหรือไม่?

พบรูปภาพ : girl_red: ฉันกำลังแพร่กระจาย สำหรับอีสเตอร์กระรอกจะยังคงอยู่ฉันจะอบอีกครั้ง

ช่วยบอกคนหาเช้ากินค่ำแล้วปิดฝาไข่ด้วยวิธีการหมักหรือไม่?

: ดอกไม้: อาหารที่คุณมีโปรตีนปิดด้วยฟิล์ม

[matroskin_kot]

แต่ฉันไม่ปิดฉันใส่ฝาพลาสติกบนโถโดยเว้นช่องว่างไว้

matroskin_kot , รับแล้ว! (และครีมก็เข้มมาก !!!!!)

ดังนั้นฉันจึงไม่เสียใจกับ "kakava" ฉันมีหลายอย่างเช่นยาขัดรองเท้า

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันอยากจะอบในเทศกาลอีสเตอร์! วันนี้ฉันได้แยกโปรตีนออกมาและนำไปหมัก คิดว่าจะมีเวลาเพียงพอก่อนอีสเตอร์สำหรับเค้กหรือไม่?

พอ! ฉันขอให้คุณเค้กอร่อย!

จะไปทำวันเสาร์. วันนี้ฉันหมักพรุ่งนี้ฉันอบในเช้าวันพฤหัสบดีฉันทา ฉันให้มันในวันเสาร์พวกเขากินมันในวันอาทิตย์