เค้ก "Kievsky"

[ดาเรีย]

ดาเรียฉันเพิ่งร่อนและเติมโกโก้ลงในแป้งโดยไม่ต้องต้ม
มันรุนแรงมาก!

[ช่าง]

ช่างนี่คือเค้กของฉัน:


แน่นอนว่าเราต้องทำงานตกแต่ง
เกี่ยวกับเวลาอบ เตาอบแก๊ส 150 - อุณหภูมิต่ำสุด (ฉันมีเทอร์โมมิเตอร์แยกต่างหากสำหรับเตาอบ) ในกรณีของฉันสำหรับบรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตรนั้นแน่นอนว่าต้องใช้เวลา 70-80 นาทีไม่เกิน เป็นผลให้เปลือกแห้งเปราะที่ไม่ต้องการการคงตัวหรือการทำให้แห้งเพิ่มเติม ครั้งแรกที่ฉันอบด้วยเค้กสองชิ้นในระดับเดียวกัน - ใน 2 ชั่วโมงในเตาอบที่เปิดเล็กน้อยฉันได้เค้กสีน้ำตาลและแข็ง แต่ตอนนี้ฉันมีเศษขนมปังที่ดีเยี่ยม)) Irina Chadeeva ยังเขียนในบล็อกของเธอประมาณ 2 ชั่วโมง แต่ในหนังสือ "การอบตาม GOST" เธอลดเวลาลงเหลือ 1 ชั่วโมง 20 นาที ฉันดูวิดีโอหลายเรื่องพวกเขาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยส่วนใหญ่เป็นเค้กขนาดใหญ่และสูงสำหรับโปรตีน 6 ชนิด Seleznev ใช้เวลาอบ 1 ชั่วโมงสำหรับโปรตีน 100 กรัม
เกี่ยวกับถั่ว ... ที่นี่สาว ๆ หลายคนเขียนถึงความไม่แสดงออกของเม็ดมะม่วงหิมพานต์: ฉันเห็นด้วย แม้ว่าคุณควรลองด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ถั่วที่เหมาะสมที่สุดก็ยังคงเป็นเฮเซลนัท
ตลอดหลายปีที่มีสติฉันคิดว่าเค้กชั้นยอดนี้น่ากลัว มันกลายเป็นเรื่องง่ายมาก และยังสะดวกมาก: สามารถอบเค้กได้โดยไม่ต้องเร่งรีบล่วงหน้าการประกอบใช้เวลาไม่มากและ 1-2 วันก็เหมาะสำหรับการตกตะกอนและแช่

ฉันอบเค้กเคียฟตามสูตรของคุณ เปิดตัวครั้งแรก !!! แขกรับเชิญสุดปลื้ม !!!


เตาอบแก๊ส. อบโดยแง้มประตูไว้ที่ 100-110 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง อาจจะมากกว่านี้เล็กน้อย เค้กสูง 2 ซม. แห้งสนิท ฉันหั่นเฮเซลนัทอย่างหยาบด้วยมีด

เกี่ยวกับเวลาอบ เตาอบแก๊ส 150 - อุณหภูมิต่ำสุด (ฉันมีเทอร์โมมิเตอร์แยกต่างหากสำหรับเตาอบ

Chesslovo 4 ปีก็คิดว่ามีเหมือนกัน! และอุณหภูมิจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ
ขอบคุณเพื่อนของฉัน - เธอสอนฉันอย่างรวดเร็ว: ตั้งแต่เริ่มต้นต่อหน้าการปรับอัตโนมัติให้บิดเปลวไฟไปในทิศทางตรงกันข้าม (เหมือนเธอต้องการปิด แต่ไม่รู้สึกชอบ)

และพวกเขาอยู่ที่นี่! หวง 110 แทน 150 !!!!

ตัดเค้ก

การตัดนั้นยอดเยี่ยมมาก มีกี่ชั้น? ครีมจากสูตรนี้?

[ไทอา]

ไทอา, เค้ก - สอง ครีมมาจากสูตรนี้ แต่ครีมให้บริการสองครั้ง ฉันยังเพิ่มเศษจากการตัดเค้กไปยังชั้น

ชัดเจน. นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันถามคุณฉันเห็นว่าครีมผิดอย่างใด ใช่มันน่าจะอร่อยกับครัมเบิล

[ไทอา]

ไทอาด้วยความที่มันออกมามันอร่อยมาก - ฉันใส่ครีมมากขึ้นและมันก็ดูไม่เหมือนเนยหนา ๆ

[ไทอา]

ไทอา, ฉันละลายโกโก้ในเนยละลาย 15-20 กรัมจากนั้นใส่ครีมนี้ลงในครีมและตีเป็นเวลาสั้น ๆ ฉันไม่สามารถละลายโกโก้ในแอลกอฮอล์ได้เท่านี้ก็มีธัญพืช ฉันมีโกโก้ที่เป็นด่างที่ดี

Girls: bravo: sos! เค้กที่ทาไขมันสามารถแช่แข็งได้หรือไม่? ฉันสั่งซื้อเมื่อวันที่ 7 วันนี้ฉันทามันและจู่ๆก็มีข้อความว่าพวกเขากำลังโอนคำสั่งซื้อให้เป็นวันที่ 10 ตอนนี้มีเพียงการเตรียมการเท่านั้นฉันมีเค้กและครีม 2 ชิ้นระหว่างกัน

[ledi]

ledi, เวร่า แน่นอนคุณสามารถห่อมันด้วยฟิล์มและนั่นแหล่ะ

เค้กจะกลายเป็นเค้กที่แห้งและนุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ในเวลาประมาณห้าวัน!
สำหรับฉันตอนแรกเค้กค่อนข้างรุนแรง

ฉันอ่านทุกอย่างเกี่ยวกับเคียฟและฉันเห็นด้วยเนื่องจากฉันอบเมอแรงค์ด้วยถั่วและแป้งข้าวโพดอยู่ตลอดเวลาจริงๆแล้วเมอแรงค์ก็นุ่มกว่าในเค้กในวันที่สามที่สอง แต่ไม่หนืดคือนุ่มและอร่อยมาก . ฉันคิดว่าจะใช้ความชื้นจากเค้ก

เค้กอร่อย. ความสุขกรุบกรอบ ขอบคุณสำหรับสูตร สิ่งที่ยากที่สุดคือการหาว่าเตาอบของฉันสามารถอบเค้กดังกล่าวได้ที่อุณหภูมิเท่าใด

ฉันจะแบ่งเค้ก



ฉันมีมันสูงขึ้นและสูงขึ้นในแต่ละครั้ง ครั้งสุดท้ายที่ฉันแทบจะเหยียบย่ำกล่อง

[ลาริสซา]

ลาริสซาเค้กหล่อ

[ลาริสซา]

ลาริสซาและจะมีคัตเตอร์?

แน่นอน.



เมื่อฉันทำครีมในช่วงสุดท้ายฉันพบว่าฉันได้ทำน้ำเชื่อมน้ำตาลไข่เล็กน้อยในชาร์ล็อตต์ (ฉันทำเค้กสองชิ้นแล้วพลาดไป) และไม่มีเวลาชงส่วนใหม่เลย ฉันต้องใช้กลอุบายทางทหารและใช้นมข้น หนึ่งในตู้เย็นเต็มไปด้วยโกโก้ เค้กกลายเป็นช็อคโกแลตมากกว่าที่ผู้เขียนตั้งใจไว้ บนครีมช็อคโกแลตที่ตัดแล้ว

อร่อย
ฉันยังทำ Kievsky ในช่วงฤดูร้อนการทดลองกับเค้กมากมายและแม้แต่เขียนเงื่อนไขการอบของฉันที่ไหนสักแห่ง!




ฉันมีเค้กสามก้อนที่นี่อบในโหมดที่แตกต่างกันอันบนประสบความสำเร็จมากที่สุด (ตีให้กระรอกอุ่น) อันกลางไม่แห้ง (เห็นได้ชัดว่าอุณหภูมิต่ำเกินไปแม้กระทั่งนั่งลง) และอย่างที่สามเป็นปกติ (ตีกระรอกให้เย็น)



และประสบการณ์ที่แปลกประหลาดที่สุดฉันเพิ่มช็อกโกแลตละลายลงในครีม ช็อคโกแลตธรรมดาใคร ๆ ก็อยากได้ครีมช็อคโกแลตเพิ่ม! แต่นี่คือความจริงศัตรูตัวฉกาจ! ฉันไม่ได้คำนึงถึงว่าวิปปิ้งครีมจะเบาลง ฉันเพิ่มและเพิ่มสิ่งที่หยุดฉันฉันจำไม่ได้ แต่พอเค้กยืนได้เล็กน้อยสีของช็อคโกแลตก็ปรากฏขึ้น (สังเกตได้ใช่ไหม)?! ที่แย่ที่สุดคือรสชาติเข้มข้นมาก ฉันคิดว่าตัวเองเป็นคนรักครีมช็อคโกแลต (โดยเฉพาะการเติมเนย) แต่มันมากเกินไปช็อคโกแลตดูดซึมเค้กและฉันอยากได้ครีมสีขาวข้างในจริงๆ! ฉันจะรู้! ฉันเขียนทุกอย่างด้วยตัวเอง แต่ฉันต้องทำซ้ำ

ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจเลือกเค้กชิ้นนี้มันอร่อยมาก คำชมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับฉันคือคำพูดของลูกสาวที่บอกว่าคุณจะอบเค้กสำหรับวันเกิดของฉัน เธอไม่กินหวาน
ขอบคุณสาว ๆ สำหรับการแบ่งปันและพูดคุยเกี่ยวกับข้อผิดพลาดในการอบเค้กและครีม

อบความสวยและอร่อยขนาดไหน!
ไม่มีแรงจะต้านทานต้องเข้าเตาอบเอง! เค้กโปรดของฉัน!

สาว ๆ โดยด่วน) ฉันสามารถอบเค้กเหล่านี้บนเสื่ออบได้หรือไม่? และนำกระดาษออกด้วยความยากลำบาก

[ระทึก]

ระทึกไม่เคยอบบนพรม สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแผ่นรองด้านล่างจะไม่ยอมให้เค้กแห้งเพียงพอจะมีการควบแน่น แต่นี่เป็นเพียงข้อสันนิษฐานของฉัน
ฉันมักจะอบด้วยกระดาษรองอบที่ดีและพิสูจน์แล้ว และทันทีที่ฉันเห็นว่าเค้กพร้อมแล้วฉันก็ถอดกระดาษออก

[ทาย่า]

ทาย่า, ขอบคุณ! ดังนั้นพวกเขาจึงสงสัยฉันว่าด้านล่างจะถูกอบอย่างที่ควรจะเป็น ฉันจะอบมันบนกระดาษ

.

[ระทึก]

ระทึกฉันอบเค้กบนพรมเมื่อสองวันก่อนทุกอย่างเรียบร้อยดี!

และฉันอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยนี่คือหยดบนสำลีแล้วทามัน .. ฉันจำไม่ได้ว่าฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ไหน แต่มันช่วยฉันได้

สวัสดีฉันกำลังอบเค้กเป็นครั้งที่ 4 ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ทำตามสูตรของคุณเกือบจะแทนแป้งแป้งและโปรตีนเย็นสดเท่านั้นในเย็นวันหนึ่งเค้ก 2 ชิ้นจากทั้งหมด 3 ชิ้น ครั้งที่สองเค้กแห้งฉันอบครั้งละอย่างน้อย 2 ชั่วโมงครั้งที่สามเมื่อมันกลายเป็นตังเมอร่อยมาก แต่ไม่บ๊อง แต่ไม่หนืดตอนนี้เค้กก้อนแรกพองเป็นครั้งแรกแบบนี้ เวลาหมักโปรตีน (ครั้งแรก) แต่เติมแป้งอีก 2 ช้อนโต๊ะเหมือนครั้งแรกและในขณะที่ตีโปรตีนให้ค่อยๆเติมน้ำตาลทั้งหมดลงไป และไม่เหมือนคุณ - ส่วนที่มีถั่วและแป้งเพื่อละลายน้ำตาลให้หมดฉันตัดสินใจเติมน้ำมะนาวสองสามหยดและวานิลลินเล็กน้อย เป็นครั้งแรกเค้กของฉันในเตาอบเพิ่มขึ้น 2 เท่าหรือมากกว่านั้นฉันดูมีความสุขและมีความสุขสองชั่วโมงต่อมาฉันเปิดเตาอบเพื่อตรวจสอบความพร้อมของเสน่ห์นี้และบิสกิตข้างใน) บิสกิตธรรมดาที่มีเปลือกที่ไม่มีเปลือก จากด้านบนจากด้านล่างเซนติเมตรด้านข้างอาจเป็นสองสามเซนติเมตรทิ้งไว้ในเตาอบอีกชั่วโมง .. มีเพียงสีที่เพิ่มขึ้นและบิสกิตยังคงเป็นบิสกิต ตอนนี้ฉันกำลังทำให้มันแห้งอยู่ในห้องเค้กชิ้นที่สองเป็นโปรตีนหมักอีกครั้งหนึ่งวันตามสูตรของคุณจากหน้าแรกด้วยแป้งและน้ำตาลฉันรอประมาณ 2 ชั่วโมงสำหรับอุณหภูมิประมาณ 100 น่าจะเป็น เตาอบเป็นแก๊สมันทำงานได้ไม่ดีเล็กน้อย (ถ้าคุณตั้งไฟให้น้อยที่สุดมันจะเพิ่มขึ้นเป็นช่วง ๆ ถึง 150-180 ในสองสามนาทีเป็นอย่างน้อยอีกครั้ง) แต่ฉันพยายามติดตามทุกอย่าง เวลา .. ฉันเปิดมันเล็กน้อยแม้ว่าหลายคนจะเขียนว่าไม่ให้เปิดก็ตามครั้งที่แล้วโดยรอบเค้กแก้วของเหลวเป็นน้ำตาลเหมือนคาราเมลแข็งตัว ฉันอ่านตำราอาหารของโซเวียตมีสูตรสำหรับการอบ 100 องศาและอย่าตีไข่ขาวนานเกินไปจนมันเงา .. ฉันคิดว่านี่อาจเป็นความผิดพลาดของฉัน ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าต้องทำอย่างไรฉันจะทำเค้กชิ้นที่สามและถ้าครั้งที่สองไม่ได้ผลความพยายามนั้นก็ไร้ผล .. มีคำแนะนำไหม

เคล็ดลับใด ๆ

แม้จะสังเกตสูตรและเทคโนโลยีอย่างถูกต้องที่สุดผลลัพธ์ก็แตกต่างกันเนื่องจากน้ำตาลที่แตกต่างกัน และนี่คือโปรตีนสดแป้งและเตาอบ

เค้กชิ้นที่สองตามสูตรของคุณเปิดออก แต่ภายในชื้นเล็กน้อยฉันคิดว่าความชื้นจะหายไปในหนึ่งวัน ฉันอบเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงฉันไม่ค่อยพอใจกับผลลัพธ์เท่าไหร่ แต่ฉันคิดเทคโนโลยีใหม่ขึ้นมา: ฉันจะอบ bezeshki ถั่วเล็ก ๆ และใช้มันทำฐานสำหรับเค้ก

คนผิวขาวไม่แส้ควรทำอย่างไร? หมักไว้ 12 ชั่วโมง

[สเตฟานี 71]

สเตฟานี 71ซื้อไข่ที่มีคุณภาพ คุณภาพของเมอแรงค์ขึ้นอยู่กับคุณภาพของไข่ จากคุณภาพของเนยน้ำตาลคุณภาพของครีมอาจไม่ได้ผลเช่นกัน ไข่มีวันหมดอายุระบุไว้ องค์ประกอบเชิงคุณภาพ ... ขึ้นอยู่กับการลองผิดลองถูก คุณไม่ได้ระบุว่าคุณมาจากไหนดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะให้คำแนะนำบางอย่างกับผู้ผลิตรายใดรายหนึ่ง

[Tetyatort]

Tetyatortคุณคิดว่าไข่เมอแรงค์จะดีกว่าไข่โฮมเมดได้อย่างไร? จากประสบการณ์ส่วนตัว?

ฉันมาจากมอสโกว

ขอบคุณมาก. อร่อยมาก! แม้ว่าครีมจะไม่ออกมา ... แต่ก็ไม่ได้ทำให้เสียรสชาติ
สิ่งแรกที่ทำให้ฉันสับสนคืออัตราส่วนของโปรตีนต่อน้ำตาล แต่ทุกอย่างเรียบร้อยดี
ตีไข่ขาวตามที่ Tortyzhka สอนจนตั้งยอดแข็งและเติมน้ำตาลทั้งหมด 6-8 ครั้งก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรงสองครั้งแล้วค่อยๆนวดส่วนผสมของแป้งและแป้งข้าวโพดกับส่วนของถั่ว 50 gr เฮเซลนัทกับ ไม้พาย แบ่งออกเป็นเค้ก 2 ชิ้นและนำเข้าเตาอบไมโครเวฟพร้อมการพาความร้อนในสองชั้นที่อุณหภูมิ 110 เป็นเวลา 2 ชั่วโมงด้านในชื้นและอีก 2 ชั่วโมงที่ 100 กรัมพร้อมการพาความร้อน
พวกเขาออกมาพร้อมกับเค้กเคียฟที่แท้จริงไม่เลวร้ายไปกว่า Roshen ดังนั้นฉันจึงรวบรวมและฉันมีเค้กเมอแรงค์มะพร้าวจาก Tortyzhka เฉพาะกับถั่วและแป้งข้าวโพดทาด้วยดาร์กช็อกโกแลตฉันใส่ในชั้นที่สาม

ที่นี่คุณจะเห็นว่าเมอแรงค์ด้านบนมีรูพรุนและหนาแน่นกว่าส่วนด้านล่างก็เหมือนในเคียฟ กลีบอัลมอนด์เกลื่อนไปมาระหว่างชั้นและด้านข้าง
ฉันแช่แข็งชิ้นส่วนละลายอย่างสมบูรณ์และกิน
ฉันแค่อยากได้ครีมนมข้นกับเนยกับคอนยัค
อร่อยมาก



และฉันสังเกตว่าโปรตีนอุ่น ๆ ผ่านตะแกรงทำให้มีปริมาณมากขึ้น



รูปถ่ายจากโทรศัพท์แล้วคุณภาพไม่ค่อยดีเท่าไหร่ ที่นี่ดูเหมือนว่าจะเห็นได้ดีกว่า 2 อันดับล่างมาจากเค้กเคียฟ






และเศษชิ้นเนื้อที่เหลือวางบนโต๊ะข้ามคืนและคงรสชาติไว้ได้ดีกรุบกรอบและไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

หมักไว้ 12 ชั่วโมง

ฉันอ่านในหัวข้อนี้ว่าคุณสามารถส่งเอฟเฟกต์เดียวกันผ่านตะแกรงได้ 2 ครั้ง

คราวหน้าจะลองใช้ตะแกรง ฉันกำลังทำบาปที่ฉันเริ่มทุบด้วยมีดจากเครื่องปั่นเด็กคนนั้นแพ้ตะกร้อ จากนั้นความจริงก็วิ่งไปหาเพื่อนบ้านเพื่อตี แต่มันก็ไม่ถึงจุดสูงสุดจริงๆ ยังไงก็ตามคุณควรเอาชนะในช่วงเวลาที่ถึงจุดสูงสุดได้เท่าไหร่?

ตอนนี้ฉันทำบาปที่ฉันเริ่มตีด้วยมีดจากเครื่องปั่นเด็กคนนั้นแพ้ตะกร้อ

เท่าที่ฉันจำได้ถ้าคุณเริ่มตีแล้วกระบวนการไม่หยุดหรือคุณมีสารละลายที่ทางออก Tortyzhka มีคำอธิบายที่ดีเกี่ยวกับวิธีเอาชนะคนผิวขาว https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=44563.0
และที่ Tanzi
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=454687.0
คุณไม่สามารถฟุ้งซ่านได้
ฉันมีกระรอก 4 ตัวและมิกเซอร์ 350 วัตต์ใช้เวลาโดยเฉลี่ย 7-10 นาที

[สเตฟานี 71]

สเตฟานี 71หากโปรตีนของคุณไม่ได้ถูกวิปปิ้งคุณสามารถลองอุ่นในอ่างผสมน้ำตาลและตีให้เข้ากัน (ควรพยายามดีกว่าที่จะโยนออกไป) ฉันแก้ไขครั้งนั้น แต่การตีโปรตีนไม่ได้เกี่ยวข้องกับการหมักหรือผ่านตะแกรง และมีดปั่นจะไม่ช่วยที่นี่ ปัดผ้าขาวด้วยตะกร้อมือเท่านั้น ในเค้กนี้ฉันชอบตีไข่ขาวอุ่น ๆ เวลาในการตีอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องผสมและความเร็วในการตี



คยู - จูฮาความแตกต่างของเค้กที่เห็นได้ชัดเจน

ขอบคุณมากสาว ๆ !

คราวหน้าจะลองใช้ตะแกรง ฉันกำลังทำบาปที่ฉันเริ่มทุบด้วยมีดจากเครื่องปั่นเด็กคนนั้นแพ้ตะกร้อ จากนั้นความจริงก็วิ่งไปหาเพื่อนบ้านเพื่อตี แต่มันก็ไม่ถึงจุดสูงสุด ยังไงก็ตามคุณควรเอาชนะในเวลาเท่าไหร่จนกว่าจะถึงจุดสูงสุด?

บางทีไข่แดงเข้าไปในโปรตีน? หรืออ้วน?

[รินะ 72]

สวัสดีตอนบ่ายค่ะสาว ๆ ช่วยบอกวิธีทำให้เค้กแห้งในไมโครเวฟได้ไหม? เค้ก 4 ชิ้นด้านหนึ่งนิ่ม



หรืออาจจะทำให้แห้งในเครื่องอบผ้า?

รินะ 72 ขอบคุณสำหรับการเปิดใช้งาน !!! มันส์กว่า!

และฉัน ... เค้กเมื่อวานของฉันซึ่งข้างในนุ่ม (นึกถึงคุณหลังจากแห้งไป 2 ชั่วโมง!) ยังคงนุ่มอยู่ในวันนี้ ดังนั้นเขาจึงพุ่งเข้าไปในไมคราและหลังจากนั้น 2 นาที กลายเป็นนุ่มมาก แต่เมื่อมันเย็นลงทุกอย่างก็มั่นคง

บอกฉันทีว่าเค้กถูกทำให้ร้อนด้วยไมโครในโปรแกรมอะไร?

ฉันจะทำให้แห้งในไมครอนที่ไม่ใช้พลังงานสูงมากเพื่อไม่ให้น้ำตาลละลาย แน่นอนว่าคุณทำได้ในเครื่องอบผ้า

ฉันจะทำให้แห้งในไมครอนที่ไม่ใช้พลังงานสูงมากเพื่อไม่ให้น้ำตาลละลาย แน่นอนคุณสามารถทำได้ในเครื่องอบผ้า

ขอบคุณมาก

มีคำถามเกิดขึ้นอีก - ถ้าคุณวางเค้กไว้ที่ระเบียงเค้กจะไม่ชื้นหรือไม่?

มีคำถามเกิดขึ้นอีก - ถ้าคุณวางเค้กไว้ที่ระเบียงเค้กจะไม่ชื้นหรือไม่?

เค้กสำเร็จรูปไม่ทำให้ตู้เย็นชื้นในหนึ่งวันมันเป็นครีมจากทุกด้านไม่มีอากาศเข้า
อาจจะเหมือนกันที่ระเบียง

เมื่อวันก่อนฉันซื้อเค้กเคียฟจาก Roshen ฉันซื้อมาเพื่อฟื้นฟูความทรงจำของรสชาติโดยเฉพาะ
สิ่งที่น่าประทับใจ - ฉันไม่ชอบเลย
เค้กที่ทำตามสูตรจากธีมนี้มีรสชาติดีกว่าและราคาถูกกว่ามาก และเค้กก็รสชาติดีกว่าและครีมก็รสชาติดีกว่าอย่างเทียบไม่ได้ด้วยซ้ำ
แต่บางทีนี่อาจเป็นเพียงความชอบของฉัน
ข้อดีอย่างเดียวของเค้กของ Roshen คือเนื้อเค้กจะนุ่มกว่า
ตอนนี้ฉันกังวลว่าฉันจะอบเค้กจากสูตรนี้อย่างไรให้มันนุ่ม? ความแตกต่างเล็กน้อยที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่ไหนและในอะไร? บอกหน่อยว่าใครจะรู้

[ทาย่า]

ทาย่าและคุณกินเค้กในวันแรกหรือปล่อยให้ชงเป็นเวลาหลายวัน ฉันเขียนไว้แล้วว่าเค้กจะนุ่มขึ้นเมื่อเค้กอยู่ในตู้เย็นสองสามวัน แต่ฉันคิดว่าคุณต้องใช้เวลาในการอบน้อยลง ฉันอบที่ 140⁰ เพียง 1 ชั่วโมง 20 นาที เมื่อคุณนำออกจากกระดาษเค้กจะแห้งอยู่ด้านบนและด้านในเนื้อจะได้รับในรูปแบบของทอฟฟี่

ฉันเขียนไว้แล้วว่าเค้กจะนุ่มขึ้นเมื่อเค้กอยู่ในตู้เย็นสองสามวัน แต่ฉันคิดว่าคุณต้องใช้เวลาในการอบน้อยลง ฉันอบที่ 140⁰ เพียง 1 ชั่วโมง 20 นาที เมื่อคุณนำออกจากกระดาษเค้กจะแห้งอยู่ด้านบนและด้านในเนื้อจะได้รับในรูปแบบของทอฟฟี่

ฉันมีเรื่องเดียวกัน สิ่งเดียวคือฉันมักจะอบด้วยถั่วลิสงและสำหรับพวกเขามันยากกว่าวอลนัท ฉันไม่ได้อบกับถั่วอื่น ๆ

.

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ขอบคุณ. ฉันจะคำนึงถึงการปรับเวลาและอุณหภูมิในการอบ
แน่นอนว่าฉันระเบิดมันแทบจะในทันที ฉันรักมันและฉันต้องอดทนไม่มากพอที่จะรอเกี่ยวกับความน่ากลัวอีกสองสามวัน ฉันจะปลูกฝังจิตตานุภาพ