อีสเตอร์ลาร์กและนก

[EASTER LARK และ BIRD]

EASTER LARK และ BIRD



องค์ประกอบ
OPARA: น้ำ 1 ถ้วยแป้ง 0.5 ถ้วยน้ำตาล 3 ช้อนชายีสต์แห้ง 10 ~ 11g
แป้ง: น้ำตาล 1/4 ถ้วยเกลือ 1 ช้อนชาน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะแป้ง 3 ~ 3.5 ถ้วย

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากันกับน้ำตาลและแป้ง ใส่ในที่อุ่น ๆ จนแป้งเพิ่มขึ้น 2 ~ 3 เท่า


ใส่น้ำตาลเกลือลงในแป้งเทน้ำมันพืชและใส่แป้ง 2.5 ถ้วย ผสม.
เทแป้งครึ่งแก้วบนโต๊ะเทแป้งลงบนแป้ง นวดเพิ่มแป้งเล็กน้อยจนแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันชุ่ม แต่ไม่เหนียวติดมือ
(ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำแป้งได้ประมาณ 870 กรัม)
ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ขึ้น
เมื่อแป้งเพิ่มขึ้น 1.5 ~ 2 เท่าให้หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วม้วนเป็นลูก

Larks ถูกหล่อหลอมด้วยวิธีต่างๆมากมาย

นั่งสนุกสนาน


ม้วนลูกแป้งเป็นไส้กรอกยาว (รูปภาพ 1)
มัดไส้กรอกเป็นปม (ภาพที่ 2)
ในตอนท้ายซึ่งกลายเป็นด้านบนให้ขยายจมูกและใส่ตาลูกเกด อันที่สอง - ด้านล่าง - ทำให้ปลายนิ้วของคุณเรียบและตัดซึ่งจะบ่งบอกถึงขนที่หาง (ภาพที่ 3)

Flying Lark (ตัวเลือกที่ 1)



ม้วนลูกแป้งเป็นไส้กรอกหนาสั้น (รูปภาพ 1)
ที่ปลายด้านหนึ่งขยายจะงอยปากและสอดตา
ในอีกด้านหนึ่งให้ใช้นิ้วของคุณแผ่ออก 2/3 ของความยาวไส้กรอกหรือม้วนออก เมื่อกลิ้งคุณต้องยืดแป้งให้กว้างไม่ใช่ความยาว
ตรงกลางของส่วนที่รีดตามลูกกลิ้งให้ตัด (ภาพที่ 2)
จากนั้นตัดทั้งสองครึ่งที่เกิดด้วยการตัดให้สั้นลง ยกส่วนหนึ่งขึ้นแล้ววางทับอีกส่วนหนึ่งเพื่อให้ส่วนเหล่านี้ตั้งฉากซึ่งกันและกัน (รูปภาพ 3)

Flying Lark (ตัวเลือกที่ 2)


บีบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากลูกแป้ง ม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วตัดครึ่งวงกลมเป็นขอบ
ม้วนลูกบอลขนาดใหญ่เป็นลูกกลิ้งดึงจะงอยปากออกด้านหนึ่งแล้วสอดตาเข้าไป แผ่และตัดปลายอีกด้านเล็กน้อย (รูปภาพ 1)
วงกลมเล็ก ๆ - ปีก - ชุบน้ำด้านหนึ่งแล้ววางบนชิ้นงานของร่างกายตัดด้านขึ้น (ภาพที่ 2)

คุณสามารถทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น


ในการทำเช่นนี้ให้ม้วนแป้งลงในเค้กขนาดไม่ใหญ่มาก
เค้กนี้สามารถทาด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยน้ำตาลหรือโรยด้วยเมล็ดงาดำหรือถั่วบดหรือทาด้วยผลไม้แห้งสับหรือแอปเปิ้ลขูด
จากนั้นม้วนเค้กเป็นม้วน (รูปภาพ 1)
หลังจากนั้นความสนุกสนานจะถูกสร้างขึ้นตามวิธีการแรกของการบินลาร์ก (ภาพที่ 2, 3, 4)
ในจังหวัด Samara เป็นเรื่องปกติที่จะอบวัตถุต่าง ๆ ด้วยความสนุกสนาน:
เหรียญ - เพื่อความมั่งคั่ง
เมล็ดข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี - สำหรับการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืช
ที่รัก - สู่ชีวิตที่แสนหวาน

วางของที่แกะสลักไว้บนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือบุด้วยกระดาษรองอบ
แปรงด้วยน้ำหวานและอบจนเป็นสีน้ำตาลที่ t = 180 ~ 200 ° C

จาระบีที่เสร็จแล้วโดยไม่ต้องถอดออกจากแผ่นอบด้วยน้ำหวานหรือน้ำมันพืชคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็น




บัตเตอร์ลาร์ก
แป้ง 3 ถ้วยนม 125 กรัมยีสต์ 10 กรัมมาการีน 15 กรัมไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
เตรียมแป้งยีสต์ด้วยส่วนผสมที่ระบุแล้วปั้นเป็นแป้งมันเหมือนแป้งไม่ติดมัน
ทาน้ำมันด้วยไข่ด้านบนแล้วอบในเตาอบ

ความสนุกสนานในวันหยุด
แป้ง 3-3.5 ถ้วยไข่ 1-2 ฟองน้ำตาล 1 ถ้วยเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต 1 ถ้วยมาการีน 1/2 ซองเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชู
บดไข่ขาวกับน้ำตาลเทคีเฟอร์หรือโยเกิร์ตใส่โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเนยเทียมละลายแป้งและนวดแป้ง
ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นจัดทรงสกายลาร์กให้เป็นแป้งแบบไม่ติดมันทาไขมันด้วยไข่แล้วอบในเตาอบ

ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณ!

ทันย่าขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแบบลีนที่เรียบง่ายและรวดเร็ว วันนี้ฉันอบมันเป็นเวลาสี่สิบ


เตรียมพร้อมสำหรับฤดูใบไม้ผลิ และสู่การประชุมของการฟื้นคืนชีพอันสดใสของพระคริสต์! ยังมีอีกครึ่งหลัง ...