สูตรทำอาหาร. สูตรหาย!

สวัสดีสาว ๆ!
ฉันรีบทำตามคำขอทันที วันนี้ใน NTV-mir มีรายการที่ Porechenkov เป็นผู้นำและเรียกว่า "Culinary duel" หนึ่งในผู้เข้าร่วมเตรียมไก่สูตรดั้งเดิม และอาหารนั้นเรียกว่า: ไก่กับส้ม "มีส้มเสิร์ฟเป็นกับข้าวก่อนทอดและไก่ถูกเตรียมไว้อย่างผิดปกติไก่สำเร็จรูปทอดจุ่มในซอสนี้แล้วรีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากขนมปังอบแห้งที่ทำเอง (ไม่ใช่ rusks) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสนใจซอส: โยเกิร์ต + มัสตาร์ด + อย่างอื่นโดยทั่วไปถ้าใครมีเวลาจดหรือคุ้นเคยกับสูตรนี้ก็โพสต์ไว้ได้เลย

ขนมปังขิงน่าจะดัดแปลงจากนี้ ... ทุกคนทำซอสในแบบของตัวเองฉันยังรักไก่กับลูกพรุนฝรั่งเศส ...

🔗
🔗
🔗
หมวดหมู่: อาหารจานร้อน -> อาหารสัตว์ปีก -> ไก่
โอ้เตาอบโอ้เตาอบ! และฉันอยากจะบิน ... - อาเรียของไก่จากโอเปร่าเรื่อง CHICKEN STORIES

ส่วนประกอบ: น่องไก่, ส้ม, น้ำตาลทราย, กระเทียม, เครื่องเทศ

โดยทั่วไปการดวลการทำอาหารจะเกิดขึ้นอีกครั้งในวันอังคารเวลา 9.00 น

ขอบคุณคุณ kleskox35 สำหรับการตอบกลับ
ฉันโชคไม่ดีที่เขียนลงในคอมพิวเตอร์ ฉันไม่สามารถโอนได้ ใช่ฉันไม่สามารถเขียนมันลงไปได้ (9 โมงเช้าเวลามอสโคว์คือ 10 นาฬิกาของเรา) ในวันธรรมดาตอนนี้ฉันอยู่ที่ทำงาน
มีซอสที่น่าสนใจมาก และเทคโนโลยีด้วย.

อาจจะช่วยคุณได้: 🔗

อาจจะช่วยคุณได้: 🔗

ขอบคุณ Caprice คุณพร้อมคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เช่นเคย แม้ว่าจะมีความล่าช้าอย่างที่ฉันเข้าใจ แต่ในหนึ่งสัปดาห์บนไซต์นี้ฉันจะสามารถเห็นสูตรนี้ (อย่างน้อยก็ส่วนผสม)

[ไก่ซองส้มในซอสเกรพฟรุต]

อาจไม่ได้อยู่ในหัวข้อนี้อย่างแน่นอน แต่มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมาก
ไก่ซองส้มในซอสเกรพฟรุต
🔗
ฉันต้องการทำอาหารจริงๆเพียงมือของฉันไปไม่ถึง

สาว ๆ ! ขอบคุณมากสำหรับทุกคนสำหรับสูตรอาหารที่เสนอ ฉันเอาทุกอย่างไปที่คอลเลกชันของฉันบางทีสักวันมือฉันจะไปถึง
แต่สิ่งที่ทำให้ฉันสนใจเมื่อวานนี้ในสูตรนั้นดังนั้นตามเทคโนโลยีแล้วไก่ที่พร้อมแล้วจึงจุ่มลงในซอสที่น่าสนใจและใน CRIMBS ที่ปรุงด้วยตัวเอง มีบริการส้มเป็นเครื่องเคียง จริงๆแล้วพวกเขาสนใจฉันน้อยที่สุด จามรีดูเหมือนกับเรา - tse vzhe konyky ฉันเพิ่งดูสูตรนี้ด้วยท่าทางที่มีความเมตตามาก: บางครั้งคุณทำอาหารต้นขา - ต้นขากิน - ไม่กินและในวันที่สองหรือสามพวกเขาไม่กินอีกต่อไป (ฉันกินทุกอย่างด้วยตัวเองเพื่อที่จะไม่ไป ของเสีย). แล้วบางทีพวกเขาอาจได้รับชีวิตที่สอง? คุณดูสิ - พวกเขาจะคิดอะไรใหม่ ๆ สดๆจากพื้นดินที่พวกเขางงงวย!?

ขนมปังขิงที่นั่นฉันจำได้ว่าการทำขนมปัง - เศษขนมปังโฮมเมดผสมกับชีสขูดในแม่พิมพ์และในเตาอบและสำหรับซอสโยเกิร์ต + มัสตาร์ด + ดูเหมือนจะเป็นผักใบเขียว

ขนมปังขิงที่นั่นฉันจำได้ว่าการทำขนมปัง - เศษขนมปังโฮมเมดผสมกับชีสขูดในแม่พิมพ์และในเตาอบและสำหรับซอสโยเกิร์ต + มัสตาร์ด + ดูเหมือนจะเป็นผักใบเขียว

ฉันจำได้ดีว่าชาวนาทำเศษขนมปังแห้งได้อย่างไร ฉันยังคิดว่าแครกเกอร์สำเร็จรูปขนาดใหญ่จะเข้ามาแทนที่ความยุ่งยากนี้ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ชิปยังอยู่ในซอสโยเกิร์ต
ไม่มีอะไร ผมคิดว่าในหลักสูตร สัปดาห์นี้พวกเขาจะมีสูตรอาหารพร้อมคำอธิบายบนเว็บไซต์ของพวกเขา
ใครจะเป็นคนแรกที่ติดตาม - ลากเขามาที่ Temka มันจะมีประโยชน์สำหรับทุกคน

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจสร้าง Temko แบบนี้ขึ้นมา! เพื่อช่วยคน sclerotic อย่างฉันที่อ่านอ่านแล้วสูญเสียสิ่งที่อ่านและเริ่มทรมานผู้ดูแล (เช่นฉัน) ที่พวกเขาพูดสูตรนี้ให้เอาออก ...ยังไงถ้ามีใครรู้ที่ไหนอ่านอีกที ท้ายที่สุดทุกอย่างอาจเกิดขึ้นได้และบางทีผู้เขียนอาจตอบสนอง ...

ฉันอาจจะเริ่ม ... ฉันอ่านเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างที่ต้องอบโดยใช้แป้งแพนเค้กอ่านแล้วชอบเลยไปหาแป้งแพนเค้กซื้อมาตามปกติกลับบ้านมาแล้วลืมอะไร แต่ที่ไหนได้อาจจะมีคนมาเจอ หรือแม้กระทั่งอบ? ฉันจะส่งคุณกลับไปเพื่อรับรางวัล! ขอแสดงความนับถือ ShuMakher

หัวข้อนี้ดีมากฉันอยากแนะนำให้ผู้ดูแลทำเช่นนี้ฉันพบในไซต์อื่นที่สูญเสียบางสิ่งช่วยทุกคน
และสำหรับคำถามของคุณฉันหาไม่เจอมีมัฟฟินกับทูน่ามีแป้งแพนเค้ก แต่อาจจะอยู่ในไซต์อื่น
และฉันไม่ชอบการค้นหาในตอนนี้

[สเก็ต]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA AAAAAAA! เจอ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ผลไม้ชนิดแรก !!!!!

สเก็ต ขอขอบคุณเป็นพิเศษ !!!!! ไม่ใช่ปลาทูน่า แต่เป็นปลาแซลมอน! และนี่คือแซลมอนคัพเค้กจาก Chuchelka!
รางวัล Skate Studio !!!! ผมไปจิ้มปุ่ม "ขอบคุณครับ"

ครั้งที่สองฉันทำสูตรพายแอปเปิ้ลหาย มีน้ำตาลผัดเนยแล้วก็มีแอปเปิ้ลและพัฟเพสตรี้ ชื่อตรงข้ามกับพายหรืออาจจะไม่ใช่ ช่วยด้วย

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28793.0
นี้?

ขอบคุณมาก

ผู้หญิงในหัวข้ออื่น ๆ ที่พวกเขาจำ Roshen ได้และฉันจำเค้ก Cappuccino ของ Roshen ได้ คุณกินสิ่งนี้หรือไม่?



แน่นอนว่าฉันพยายามทำแบบนี้ทีละตา แต่ยังมีใครมีตัวเลือกสูตรอื่น ๆ อีกไหม
เขาเข้ากับรสนิยมของเรามาก!

[ที่นี่]

คำถามสำหรับทุกคนที่กำลังมองหาสูตรสำหรับขนมปังขิงคริสต์มาสรัสเซียรายละเอียด ที่นี่

เคยเจอที่ไหนมีสูตรอาหารลดความอ้วนด้วยวุ้นบอกหน่อยว่าที่ไหนดี

ไปที่บล็อกของ Alexandra

สาว ๆ ช่วยด้วย ฉันหาสูตรสำหรับครีมเปรี้ยวธรรมดาไม่ได้ ตอนนี้ฉันใส่ Tortyzhkin biscuit ลงในหม้อหุงช้าโดยวิธีนี้ใช้เวลาอบนานแค่ไหน? แต่ต้องใช้น้ำตาลเท่าไหร่สำหรับครีมเปรี้ยว 500 กรัมและครีมเปรี้ยวไม่มากหรือ? และวิธีการตีครีมเปรี้ยวก่อนจากนั้นใส่น้ำตาลหรือทั้งหมดในครั้งเดียว?

สำหรับครีมเปรี้ยว 500 กรัมน้ำตาล 1 แก้ว ตีเพิ่มน้ำตาลทีละน้อย เพียง 30% และครีมเปรี้ยวมากขึ้นจะถูกตีจนข้น

ต้องขอบคุณผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนเธอจึงไปรดน้ำต้นไม้
ฉันมีครีมเปรี้ยว 42%

ขอบคุณ ShuMakher! ฉันมักจะมองหาสูตรอาหารและจะดีมากถ้าฉันพบ Temka นี้ทันทีเพื่อถาม

ขอขอบคุณทุกท่านสำหรับความช่วยเหลือ นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ

สาว ๆ บอกฉันหน่อยว่าอาจมีใครรู้สูตรหอยแมลงภู่ดองกับน้ำมะนาวเหมือนที่ตลาดสด
ฉันเพิ่งซื้อหอยแมลงภู่แช่แข็งในร้านขายปลาและในโอเดสซาในช่วงฤดูร้อนฉันได้ลองชิมหอยดองด้วยเช่นกันดังนั้นฉันกับลูกของฉัน

หอยดอง
ส่วน: หอยแมลงภู่หอยเชลล์หอยนางรม

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- หอยแมลงภู่ - 1 กก
- ไวน์ขาวแห้ง - 175 มล
- กระเทียม (บด) - 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 120 มล
- น้ำมะนาว - 50 มล
- พริก (บดหยาบ) - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ (พื้นดิน) - 1/2 ช้อนชา
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีสับ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดำ (บด) - เพื่อลิ้มรส


ขัดหอยแมลงภู่ด้วยแปรงแข็งใต้น้ำไหลเพื่อขจัดทรายออก เอา "เครา" ออก เทไวน์ลงในกระทะทนไฟขนาดใหญ่ใส่กระเทียมและพริกไทยดำ ต้ม. ใส่หอยแมลงภู่ลงในไวน์แล้วปิดกระทะด้วยฝา ลดความร้อนใต้กระทะและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 2-4 นาทีจนเปลือกเปิด

ในชามขนาดใหญ่คนให้เข้ากันน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวพริกเครื่องเทศมัสตาร์ด Dijon น้ำตาลเกลือผักชีฝรั่งสับหรือผักชีและเคเปอร์

ทิ้งหอยแมลงภู่ที่ยังไม่ได้เปิด ใช้มีดคม ๆ เอาหอยที่เหลือออกจากเปลือกเหลือครึ่งเปลือกไว้เสิร์ฟ ใส่หอยแมลงภู่ลงไปในน้ำดอง ผัดปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว ใช้ช้อนชาใส่หอยแมลงภู่กับน้ำดองลงไปครึ่งหนึ่งของเปลือกหอย

จากเว็บไซต์การทำอาหาร RU

อีกสองตัวเลือก:
คุณจะต้องการ:
เนื้อหอยแมลงภู่ - 500g;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
1 หัวหอม
น้ำส้มสายชู - 1 ชั่วโมง ล.;
พาสลีย์;
พริกไทยเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:
ต้มหอยแมลงภู่ผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู



เวลาเตรียมตัว: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วนผสม:
หอยแมลงภู่ล้างหนึ่งปอนด์
สับกระเทียม 2 กลีบ
สับ 1 หัวหอม
ผักชีฝรั่งสับ 6 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 1 ใบ
โหระพาแห้งเล็กน้อย
ไวน์ขาว 2 แก้ว
เนย 3 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ:
1) ล้างหอยออกจากสิ่งสกปรกและทิ้งหอยไว้ในน้ำโดยเติมแป้งหนึ่งช้อนเต็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทรายหลุดออกไป ทำความสะอาดหอยแมลงภู่จากหนามเส้นใยที่เชื่อมต่อหอยแมลงภู่กับผนังเปลือก ใช้มีดหั่นผัก. เป็นการดีกว่าที่จะกำจัดหอยแมลงภู่ด้วยเปลือกที่เสียหายและไม่ปิดสนิท พักไว้
2) สับหัวหอมสับกระเทียมรวมกันในกระทะขนาดใหญ่พร้อมผักชีฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะยี่หร่าใส่ใบกระวานไวน์และน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มจากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารอีก 2 นาที ใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะแล้วปิดฝา ปรุงจนหอยเปิด (3-4 นาที) อย่าให้สุกเกินไป จากนั้นนำหอยออกจากน้ำแล้ววางบนจาน
3) กรองของเหลวที่ปรุงอาหารทะเลของคุณแล้วเทกลับลงในหม้อ ใส่เนยและผักชีฝรั่งที่เหลือแล้วตั้งไฟจนเนยละลาย เทซอสที่ได้ลงไปบนหอยแมลงภู่

ไซต์ Sovetsdam. RU

คุณยายของฉัน (ภูมิภาค Khmelnytsky) นอกเหนือจาก kuti สำหรับวันคริสต์มาสและในวันที่ระลึก (ยังมีอาหารบังคับอื่น ๆ อีกมากมาย) ยังปรุง "ขนมหวาน" - โดนัทยีสต์ทอด (ไม่หวานและไม่มีไส้) และพวกเขาก็เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่ของ ลูกพรุนและแป้ง
อาจมีคนรู้ว่าน้ำเกรวี่นี้ทำอย่างไร?

สาว ๆ ที่รัก!
คำแนะนำที่ชาญฉลาดเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก

ฉันมีกล่องกระดาษแข็งของแครนเบอร์รี่หลายกล่องบนระเบียงกระจก ฉันทำเครื่องดื่มผลไม้สดจากมันโดยไม่ต้องต้ม แต่ฉันต้องการหาสูตรเพิ่มเติมสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้
อย่าเสนอที่จะรับและแช่แข็งทุกอย่างในบัดดล
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับความคิดใด ๆ !

นี่คือสูตรการอบแครนเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมจาก Ayn

🔗
🔗
🔗

🔗

[น้ำแครนเบอร์รี่พร้อมเนื้อ]

สูตรอาหารจากอินเทอร์เน็ต:

น้ำแครนเบอร์รี่พร้อมเนื้อ
- แครนเบอร์รี่ - 1 กก
- น้ำเชื่อม - 2.5 ลิตร

เรียงแครนเบอร์รี่ล้างบดด้วยสากไม้ในชามเคลือบให้ร้อนแล้วถูผ่านตะแกรง ผสมน้ำเชื่อมน้ำตาลที่ทำจากน้ำและน้ำตาลกับน้ำซุปข้นแครนเบอร์รี่อุ่นมวลที่ 60-65 องศาเซลเซียสแล้วเทลงในขวด (หรือขวด) ฆ่าเชื้อในน้ำเดือด: 0.5 ลิตรขวดและขวด - 20 นาที 1 ลิตร - 25-30 นาที

น้ำแครนเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ควรโรยด้วยน้ำตาลในอัตรา 1 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมในชามเคลือบและใส่ในที่เย็นประมาณ 14-16 ชั่วโมง น้ำผลไม้จะถูกระบายออกและผลเบอร์รี่จะถูกเทด้วยน้ำเชื่อม 30% ร้อนในปริมาณที่เท่ากับครึ่งหนึ่งของปริมาตรของผลเบอร์รี่นั่นคือน้ำเชื่อม 0.5 ลิตรต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำเชื่อมเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงจากนั้นน้ำผลไม้จะถูกระบายออกและกดผลเบอร์รี่
ผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดใส่ไฟนำไปต้ม ในระหว่างการเตรียมน้ำผลไม้คุณต้องเอาโฟมออกพร้อมกับเยื่อกระดาษที่เหลืออยู่ เทน้ำอุ่นลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึกอย่างแน่นหนา

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่:
นวดแครนเบอร์รี่หนึ่งแก้วเทน้ำร้อน 1 ลิตรนึ่งด้วยไฟช้าประมาณ 3-5 นาทีเติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะยืนยัน 1-2 ชั่วโมงกรอง

แยมแครนเบอร์รี่:
แครนเบอร์รี่ - 1 กก
น้ำ - 400 กรัม
น้ำตาล - 1.5 กก
แครนเบอร์รี่ถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังกำจัดผลเบอร์รี่แห้งที่เสียหายมืดและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ผลเบอร์รี่ที่เลือกจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นปล่อยให้สะเด็ดน้ำและแครนเบอร์รี่ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที เบอร์รี่ลวกราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อนและต้มจนเปื่อยในครั้งเดียว

เติมเล็กน้อยทุกที่ที่ต้องการความเป็นกรดและรสชาติ ฉันชอบเพิ่มเนื้อม้วนคอทเทจชีสและแพนเค้ก

[เค้กมะนาวหรือแครนเบอร์รี่ "เมาค้าง"]

เค้กมะนาวหรือแครนเบอร์รี่ "เมาค้าง"

แล้วมูสแครนเบอร์รี่ล่ะ ?? ทั้งอร่อยทั้งสวยทั้งเด็กแก้มแตก !!!

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าขอบคุณสูตรเด็ด! ฉันใช้ทุกอย่างแน่นอน

โคลินุชาแต่ในขณะที่แครนเบอร์รี่ยัง "มีชีวิต" ฉันก็แค่คลุกน้ำตาลเล็กน้อยเติมน้ำแล้วกรอง กลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมากรสชาติเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

Stеrn เค้กชิ้นนี้จะเป็นเค้กชิ้นแรกของฉัน! ฉันเคยอบขนมคล้าย ๆ กันครั้งหนึ่งและมันอร่อยมาก แต่แล้วฉันก็ทำสูตรหายไป

ธุรการขอบคุณสำหรับความคิด! ไม่เคยใส่แครนเบอร์รี่ลงในเนื้อสัตว์ แต่ก็น่าจะดี)

ป้า Besyaสูตรมูสเป็นของปกติจากอินเทอร์เน็ตหรือไม่? ฉันเห็นสิ่งนี้ แต่ฉันกลัวที่จะลองด้วยอันตรายและความเสี่ยงของตัวเอง มันจะไม่เป็นโจ๊กเซโมลินาเปรี้ยวหวาน?

[เอมิ !!]

เอมิ !! ฉันไม่เคยเห็นมันบนอินเทอร์เน็ตหรือฉันไม่ได้มองหามัน ... แต่ฉันคิดว่าสูตรธรรมดา ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเอาชนะน้ำแข็ง (หรือในน้ำเย็น) !!! ใครไม่รู้จักแล้วจะไม่คิดว่ามีเซมะลีน!

[ป้า Besya]

ป้า Besyaชักชวน.))
พรุ่งนี้ฉันจะไปซื้อเซโมลินา)

ฉันไม่พบหัวข้อที่พวกเขาบอกวิธีการหมักชีสที่บ้าน (และแค่ชีสกระท่อมและโฮมเมดแปรรูป) และสิ่งที่ตลกคือฉันยกเลิกการสมัครที่นั่น
อาจจะมีคนรู้ว่าจะหาได้ที่ไหน?

ฉันไม่พบหัวข้อที่พวกเขาบอกวิธีการหมักชีสที่บ้าน (และแค่ชีสกระท่อมและโฮมเมดแปรรูป) และสิ่งที่ตลกคือฉันยกเลิกการสมัครที่นั่น
อาจจะมีคนรู้ว่าจะหาได้ที่ไหน?

Rybka อาจจะเป็นคนนี้?
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4595.0

[แต่ใครอยากทำอาหารให้อร่อยและชุ่มฉ่ำ]

ช่วยคนที่มีเนื้อหมู 700 กรัมจากด้านหลังซึ่งไม่เคยปรุงเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ในเตาอบ (และไม่ได้อยู่ในเตาอบด้วย) ดังนั้นจึงไม่รู้สึกถึงเนื้อสัตว์
แต่ใครอยากทำอาหารให้อร่อยและชุ่มฉ่ำ

ฉันไม่รู้ว่าตัวเองมีอาการมึนงงแบบไหน แต่ฉันเริ่มไม่ได้ล้านสูตรฉันสับสน
สำหรับบางคนสิ่งนี้จะดูไร้สาระ แต่เนื้อชิ้นหนึ่งถูกโกหกเป็นเวลานาน (มันจะไม่แย่นาน) เป็นเวลาครึ่งวันและตอนนี้มันก็ล้างแล้วและอาจจะผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แต่ฉัน ยังคงกลัวและกลัวว่าจะทำอะไรผิด

จากสิ่งที่ฉันต้องการและสามารถใช้ได้ (กระเทียมถั่วลูกพรุนไวน์พริกไทยดำแครอทพริกดิบหัวหอมดิบ - เราเก็บกวาดทันทีมีคนที่ไม่ใช่คนรักทุกประเภทอยู่ที่นี่):

1 - มัสตาร์ดในรูปแบบใดก็ได้ (Dijon ไม่ใช่ Dijon ถั่วสด)
2 - พริกแดงทุกชนิด (แห้งบด)
3 - น้ำมะนาว
4 - ใบโหระพาสีม่วงสด
5 - น้ำส้มสายชูบัลซามิกชวนให้นึกถึงไวน์ขาว (ไม่มีไวน์เองและฉันไม่ชอบมันในไวน์)
6 - น้ำมันพืช (หรือคุณต้องการเนยฉันเห็นสูตรในวิดีโอ)
7 - เกลือ
8 - ฉันไม่รู้ว่าในเรื่องนี้มีน้ำส้มหรือเยลลี่ลูกเกดแดงมากแค่ไหนหรือไม่ควรทดลองเป็นครั้งแรก
9 - มีซอส tkemali แสนอร่อย

คำถาม:

1 - ข้อใดเป็นเพื่อนกันได้?
2 - ถ้าฉันต้องการปรุงอาหารทันทีหลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมงและไม่ต้องหมักข้ามคืนฉันต้องใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

และเกี่ยวกับเทคโนโลยีตอนนี้ฉันจะถามคำถาม ...

ด้วยเทคโนโลยี - ฉันต้องการให้เนื้อทอดด้วยเปลือกที่อร่อยสุกด้านในและฉ่ำ (มีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับควบคุม)
และฉันอยากได้มันกับมันฝรั่งทอดกับเห็ดและหัวหอมอบ (ทุกอย่างถูกทอดไว้แล้ว)

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารในกรณีนี้:

0 - เพื่อสร้างรอยเจาะและสิ่งของมากมายที่นั่นละเลงหรือดีกว่าด้วยหนังสือ?

1 - เริ่มอบเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ (ใช้เวลากี่นาที?) จากนั้นคลี่ออกแล้ววางบนมันฝรั่งและอบด้วยกัน?

2 - ในหม้อดินปิดแล้วเปิด?

3 - เป็นไปได้หรือไม่โดยไม่ต้องปิดเตาอบที่เปิดอยู่เลย? หรือว่าแห้งสนิท?

ฉันไม่รู้ว่าทำไมเธอถึงต่อยฉันราวกับว่านี่เป็นเนื้อชิ้นสุดท้ายในชีวิตของฉันและฉันกลัวที่จะทำลายมัน
ไม่มีประสบการณ์เลยและไม่มีคนรู้จักที่รู้จักธุรกิจนี้มาถาม ...
และในฟอรัมของเรา - ฉันแน่ใจว่าจะมีผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้

ช่วยด้วยช่วยฉันไม่ต้องเสียเนื้อดีๆที่สดใหม่ไม่อย่างนั้นตอนนี้ฉันจะหมดความเศร้าเช่นนี้เพื่ออะไร

ถ้าคุณต้องการอบอย่างรวดเร็วให้ปัดด้วยมัสตาร์ดกับออลสไปซ์และพริกไทยดำเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยทิ้งไว้บนโต๊ะสองสามชั่วโมง คุณสามารถจิ้มด้วยมีดยาวหรือเครื่องทำให้นุ่มจากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วนำเข้าเตาอบให้ร้อนเป็นเวลา 40 นาที หลังจาก 40 นาทีเปิดฟอยล์เล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองลดความร้อนลงเล็กน้อย มันฝรั่งอบแยกจากกันดีกว่าแล้วเติมน้ำเนื้อสัตว์

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน, ขอบคุณ!

นี่คือวิธีการทอดตลอดชีวิตของฉันในหม้ออัดแรงดันหรือวิ่ง แต่ก็เหมือนกับคุสแมนตัวใหญ่ฉันสูญเสีย

ในทางกลับกันฉันมีชิ้นใหญ่ในเตาอบซึ่งเป็นอาหารจานเด่น คุณยังสามารถยัดเนื้อด้วยกระเทียมด้วยมีดแคบ ๆ ก่อนอบ

ฉันยังอบเป็นชิ้นใหญ่ทาด้วยมัสตาร์ดเกลือเครื่องเทศ
ฉันมักจะอบในจานแก้วทนความร้อน (มองเห็นกระบวนการทั้งหมดไม่เหมือนฟอยด์) ฉันหยดน้ำมันหรือน้ำสองสามหยดลงไปที่ก้นเพื่อไม่ให้มันเกาะจนกว่าเนื้อจะให้น้ำ 30 นาทีที่ 200 * C และ 1-1.5 ชั่วโมงที่ 100 * C เนื้อทอดด้วยตัวฉันเองฉันไม่เคยเปิดแม่พิมพ์ เนื้อนุ่มที่สุดจะออกมาเสมอ (แน่นอนว่าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพดั้งเดิมของเนื้อ) และสิ่งสำคัญคือปล่อยให้เย็นในรูปแบบจากนั้นเนื้อจะดูดซับน้ำที่ปล่อยออกมากลับ (ฉันมักจะพลิกมันตั้งแต่ด้านล่าง อยู่ในน้ำผลไม้แล้วและด้านบนไม่รบกวนการดูดซึม

ฉันอบครั้งเดียวแล้วทามายองเนส + มัสตาร์ดเล็กน้อยและเครื่องเทศด้วยหนังสือและใส่ลูกพรุนไว้ข้างในก็ไม่เลว แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเนื้อจะสูญเสียน้ำมากขึ้นคุณต้องกินมันในความร้อน แต่มันดูดีบนโต๊ะ

หมูชอบน้ำผึ้งมัสตาร์ด (และกระเทียม) ฉันใส่กระเทียมเคลือบน้ำผึ้งมัสตาร์ดและเครื่องเทศแล้วอบในเตาอบเติมน้ำร้อนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายคุณสามารถใส่มันฝรั่งลงในกระทะย่างพร้อมกับเนื้อสัตว์และในน้ำผลไม้นี้จะยอดเยี่ยมมาก!

[นาวิน]

และอบในเตาอบเติมน้ำร้อนเป็นระยะ

ที่นี่คุณจะได้รับรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย ...
1 - เปิดหรือปิดโดยฝา?
2 - น้ำหนักของเนื้อคือเท่าไรและประมาณกี่นาทีก่อนที่จะวางมันฝรั่ง?

ในตอนท้ายคุณสามารถใส่มันฝรั่งลงในกระทะย่างพร้อมกับเนื้อสัตว์และในน้ำผลไม้นี้จะยอดเยี่ยมมาก!

ใช่นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการ
_____________________

เนื้อถูกหมักไว้แล้วสำหรับตัวมันเองและฉันเลือกทุกอย่างในสิ่งที่ฉันอบ - ในชามหรือในกระดาษฟอยล์ ...

และแบบใสมีฝาปิดเช่น นาวิน ฉันมีและฟอยด์และแผ่นรองอบที่เป็นโลหะไม่ติดก็ดี ...

ฉันรู้ว่าฉันจะต้องทำทุกทางเลือกและเลือกสิ่งที่จะส่งมอบรสชาติมากที่สุด แต่ฉันต้องการมันในครั้งแรก

[นาวิน]

ฉันเคยอบและทามายองเนส + มัสตาร์ดและเครื่องเทศด้วยหนังสือเล่มหนึ่งแล้วใส่ลูกพรุนไว้ข้างในก็ไม่เลว แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเนื้อจะสูญเสียน้ำมากขึ้นคุณต้องกินในความร้อน

ขอบคุณมาก นาวินฉันจะรู้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันหยุดที่เกลือ - พริกไทย - กระเทียม (ฉันใส่บางส่วนไว้ข้างใน) - น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ซอสถั่วเหลือง (ฉันเคลือบไว้ด้านบน) อบประมาณ 40 นาที ทุกกก.

[ป้า Besya]

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันหยุดที่เกลือ - พริกไทย - กระเทียม (ฉันใส่บางส่วนไว้ข้างใน) - น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ซอสถั่วเหลือง (ฉันเคลือบไว้ด้านบน) อบประมาณ 40 นาที ทุกกก.

ป้า Besya

แล้วดองน้ำส้มสายชูนานแค่ไหน?
น้ำส้มสายชูเท่าไหร่ต่อกก. หรือสเปรย์สองสามครั้งในแต่ละด้าน?
อบในอะไร?
_______________

ฉันจะลองกระเทียมครั้งหน้าอย่างแน่นอนตอนนี้วลีที่ฉันอ่านวันนี้ติดอยู่ในหัวของฉัน - พวกเขาบอกว่ากระเทียมฆ่ารสชาติที่แท้จริงของเนื้อสัตว์ได้เล็กน้อยดังนั้นฉันจึงอยากลองก่อนโดยไม่ต้องใช้กระเทียม

ในรูปแบบฟอยล์หรือในรูปแบบที่มีฝาปิดเนื้อจะถูกอบในน้ำผลไม้ในปากน้ำของตัวเองดังนั้นจึงควรพูดและจากนั้นมันก็กลายเป็นฉ่ำมากขึ้น แต่เพียงแค่บนกระทะมันมักจะแห้งเล็กน้อยเนื่องจาก ความจริงที่ว่าเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องจับช่วงเวลาที่ถึงเวลาที่จะได้รับมัน
ฉันตกหลุมรักฮ็อพซันลี่มาก ... หลังจากนั้นทุกอย่างก็มีกลิ่นเหมือนเคบับแน่นอนฉันก้มชาชลิก แต่โน๊ตกระเทียมนั้นดีมากฉันคิดว่ากระเทียมถ้าคุณใช้มัน ยัดเนื้อลงไปด้วยหรือให้แน่ใจว่าได้เอาออกจากด้านบนหลังจากที่คุณเปิดฟอยล์หรือแกะฝาภาชนะออกเพียงเท่านี้กระเทียมก็จะดีจนไหม้ไม่เช่นนั้นจะเริ่มมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ฉันใช้น้ำมะนาวหรือกีวีแทนน้ำส้มสายชูมาโดยตลอด