ส่วนผสมสำหรับทำไอศกรีม

และฉันอยากจะจบธีมไอศครีมนี้ให้จบ ตอนนี้ฉันกำลังจะล้างจานและมองไปที่ตู้เย็นและตู้แช่แข็งเกล็ดหิมะ ตอนนี้เรามีตู้เย็นที่ทรงพลังมากคือ -18 และต่ำกว่า ดังนั้นจึงไม่ไร้ประโยชน์ที่ฉันจะเขียนเกี่ยวกับปริมาณของแลคโรสปริมาณไขมันและอื่น ๆ ฉันคิดว่าเมื่อแช่แข็งในตู้แช่แข็งเราก็แค่แช่แข็ง ฉันไม่สงสัยเลยว่าอุณหภูมิที่สูงขึ้นในเครื่องทำไอศกรีม ฉันจะทำครั้งต่อไปฉันจะใส่เทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่นั่น

ฉันจะเพิ่มมากขึ้น เครื่องทำไอศกรีมเปลี่ยนส่วนผสมทำให้อิ่มตัวด้วยอากาศส่วนผสมควรต้านทานการกวนแม้จะมีการลบเล็กน้อย นั่นคือสิ่งที่โคลงมีไว้สำหรับ จากนั้นการผสมจะเป็นพลาสติกและฟองอากาศจะมีขนาดเล็ก ราวกับถูส่วนผสม. การรวมกันของไขมันน้ำตาลและสารทำให้คงตัว เราลบโคลง เกิดอะไรขึ้น. ส่วนผสมเป็นของเหลว ความอิ่มตัวของฟองอากาศขนาดใหญ่น้ำแข็ง ลดอุณหภูมิ เราดูว่ามันผสมที่นั่นอย่างไรและมันเป็นของเหลว เรายังคงแช่แข็งต่อไป แต่ก็ยังคงเป็นของเหลว อีกครั้งเราลดอุณหภูมิของส่วนผสมและลดลงจนสุดเท่าที่ความเย็นของชามหรือพลังของช่องแช่แข็งที่บ้านจะคงอยู่ มันกลายเป็นเรื่องไร้สาระ
นั่นคือความหนาแน่นไม่ควรได้รับจากน้ำค้างแข็ง แต่โดยน้ำค้างแข็งร่วมกับโคลง

[เซิร์ก 22]

เซิร์ก 22 ฉันซื้อครีมตอนนี้ฉันจะอ่านคำแนะนำของคุณอีกครั้งปรับแต่งเป็นเวลานาน

[วลาดิสลาฟ - โปโดลสค์]

วลาดิสลาฟ - โปโดลสค์
ฉันรู้สึกขอบคุณคุณมากสำหรับลิงค์ ฉันบังเอิญเจอมาโดยบังเอิญอ่านว่าไม่มีไข่และเสี่ยงที่จะทำ ฉันไม่สามารถหาคำพูดได้ว่าฉันดีใจแค่ไหนที่ทุกอย่างได้ผลซึ่งรสชาติของวัยเด็กกลับกลายเป็นจริง ครอบครัวก็ตรวจดูด้วยทุกคนมีความสุขและฉันก็น่าจะดีที่สุดอย่างที่หวังไว้แล้ว ฉันเพิ่งจดบันทึกสำหรับตัวเอง ก่อนที่คุณจะใส่ลงในเครื่องทำไอศครีมคุณต้องทำให้มันเย็นลงดังนั้นสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าตู้เย็นจะไม่ถูกต้องมันจะดีกว่าในช่องแช่แข็งเพราะมันรบกวนเวลา 30 นาทีและอนิจจานี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับ เครื่องทำไอศกรีมเพื่อละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์และแน่นอนว่ากระบวนการทำความเย็นสิ้นสุดลงแล้ว ดังนั้นเพื่อประหยัดเวลาและได้รับผลลัพธ์ขอแนะนำให้ทำให้ส่วนผสมเย็นลงล่วงหน้า
ขอบคุณทุกคนสำหรับความช่วยเหลือ!

สูตรไอศกรีมหลายสูตรต้องใช้ไข่แดงอย่างน่ากังวล และตั้งแต่ช่วงปลายยุคโซเวียตเป็นต้นมาประเทศของเราไม่ให้กินไข่ดิบ เพื่อหลีกเลี่ยงตามที่พวกเขากล่าว

สูตรไอศกรีมหลายสูตรต้องใช้ไข่แดงอย่างน่ากังวล และตั้งแต่ช่วงปลายยุคโซเวียตเป็นต้นมาประเทศของเราไม่ให้กินไข่ดิบ เพื่อหลีกเลี่ยงตามที่พวกเขากล่าว

ในความเป็นจริงมันจะดีกว่าแน่นอนไม่ใช่ดิบและเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาและประการที่สองเมื่อต้มผสมไข่แดงเราจะได้รับมวลครีมเนื่องจากฉันไม่ได้ใส่ไข่แดงดิบลงในไอศกรีม

ประการที่สองเมื่อต้มส่วนผสมไข่แดงเราจะได้รับมวลครีม

และมีการอธิบายขั้นตอนการชงและรับในเว็บบอร์ดหรือไม่
แม้ว่าจะเป็นเรื่องของการต้มไข่ผู้เชี่ยวชาญด้านเชื้อซัลโมเนลโลซิสแนะนำให้ทำอย่างน้อย 10 นาที

และขั้นตอนการชงและการรับในเว็บบอร์ดมีอธิบายไว้หรือไม่?

ใช่มีการอธิบายสูตรอาหารมากมายอย่างน้อยก็ที่นี่ไอศกรีม Chicory ในเครื่องทำไอศกรีมยี่ห้อ 3811

[ที่]

สูตรไอศกรีมหลายสูตรต้องใช้ไข่แดงอย่างน่ากังวล และตั้งแต่ช่วงปลายยุคโซเวียตเป็นต้นมาประเทศของเราไม่ให้กินไข่ดิบ เพื่อหลีกเลี่ยงตามที่พวกเขากล่าว

ฉันกำลังเสี่ยง ฉันใช้เมื่อจำเป็นและดิบด้วย ด้วยการแก้ไขครั้งเดียว. ฉันกินไข่ตลอดเวลาในจุดเดียวกันจากผู้ผลิตรายเดียวกัน ไซต์นี้ได้รับการคัดเลือกจากกระบวนการทดสอบที่ยาวนาน
ยังไงซะ. ในเวลาเดียวกัน. สำหรับปลาจุดดังกล่าวใน env.ที่ge ของเราก็มีจำหน่ายเช่นกัน “ สถานที่ละหมาด”.ฉันยังเป็นเด็กเมื่อฉันไปโรงเรียนดนตรีในคิมกีที่นั่นมีการค้าขายปลาอยู่แล้ว และเป็นประจำฉันจำได้ว่าฉันได้รับงานที่นั่นและซื้อมัน ดังนั้นพวกเขาอยู่ที่นั่นมา 50 ปีแล้ว - เป็นเวลานาน และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพวกเขาได้เปิดแผนกปลาสวยงามอย่างแท้จริงและด้วยราคาที่สูงขึ้นเพียงเล็กน้อย ... ดังนั้นในจุดเก่านั้นก็มีคิวและในร้านใหม่ ๆ ก็เงียบ พวกเขาซื้อขายมาหกเดือนแล้วและปิดทำการ ชื่อเสียง .... คนรู้จักถิ่นดี นี่ฉันยังอยู่ จาก Zelik ไม่ว่าจะเป็น Skhodnya - แต่สำหรับปลาใน Khimki เท่านั้น ที่นั่น.

[แต่ในไข่ของนกกระทาเช่นเดียวกับในไข่ของสัตว์ปีกอื่น ๆ เชื้อ Salmonella enteritidis สามารถพบได้ซึ่งเป็นหนึ่งในเชื้อโรคหลักที่ทำให้เกิดโรคที่มาจากอาหารในมนุษย์อย่างรุนแรง]

ดังนั้นฉันจึงใช้นกกระทา นกกระทามีอุณหภูมิร่างกายสูงกว่านกชนิดอื่น ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ป่วยด้วยเชื้อซัลโมเนลลาชนิดที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ไข่นกกระทา 10 ฟองเป็นไข่ไก่ประมาณ 3 ฟอง

ฉันยอมรับอย่างสมบูรณ์ว่า Wikipedia ไม่ใช่หน่วยงานและมักจะมีเรื่องไร้สาระและไม่ถูกต้องมากมาย แต่ก็ยัง:

คำกล่าวทั่วไปที่ว่าการกินไข่นกกระทาดิบไม่เป็นอันตรายเนื่องจากนกกระทาไม่ได้รับเชื้อซัลโมเนลโลซิสเนื่องจากอุณหภูมิร่างกายสูงนั้นไม่ถูกต้อง นกกระทาสามารถป่วยด้วยโรค pullorosis (โรคจากกลุ่ม Salmonellosis ซึ่งไก่, ไก่งวง, ไก่ฟ้า, ไก่ฟ้าก็อ่อนแอเช่นกัน) ที่เกิดจากเชื้อ Salmonella pullorum และ S. gallinarum ในมนุษย์แบคทีเรียเหล่านี้แทบไม่ก่อให้เกิดการติดเชื้อจากอาหารที่ไม่รุนแรง แต่ในไข่ของนกกระทาเช่นเดียวกับในไข่ของสัตว์ปีกอื่น ๆ เชื้อ Salmonella enteritidis สามารถพบได้ซึ่งเป็นหนึ่งในเชื้อโรคหลักที่ทำให้เกิดโรคที่มาจากอาหารในมนุษย์อย่างรุนแรง.

ขออภัยเป็นอย่างสูง แต่เราสามารถกลับไปที่ปัญหาการจัดซื้อและการดำเนินงานเครื่องทำไอศกรีมได้หรือไม่?
และถ้าเราไม่มีหัวข้อพิเศษเกี่ยวกับอันตรายของการใช้ไข่อย่างน้อยก็ไปที่หัวข้อส่วนผสม

และถ้าเราไม่มีหัวข้อพิเศษเกี่ยวกับอันตรายจากการใช้ไข่

แยกออกจากกัน

แยกออกจากกัน

แล้วนี่ก็มาอีก อ้างอิง และมีหลายข้อความตามมา โดยส่วนผสมของไอศกรีม. เฉพาะที่นี่เท่านั้นในความคิดของฉันไม่ควรแปล เข้ากันได้ดีกับหัวข้อนั้น ๆ นั่นคือคุณรู้ว่า raskoryak ปรากฏออกมา

ในหัวข้อเกี่ยวกับมายองเนสฉันบอกวิธีป้องกันตัวเองด้วยการจับไข่ไว้ในน้ำร้อนฉันจะหาไม่เจอก็ต่อเมื่อโปรตีนไม่จำเป็น แต่ต้องใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น

และฉันเพิ่งทำกับลูกพลับ อร่อยมาก.

ตอนนี้มีลูกพลับมากมายในท้องตลาด เราจำเป็นต้องไปที่ตลาดอย่างเร่งด่วนอาจจะซื้ออย่างอื่นได้ในขณะที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง

และฉันมีองุ่นและแอปเปิ้ลแช่แข็ง

อย่าหักโหมกับลูกพลับเพราะอาจก่อตัวเป็นหินบิซัวร์ในกระเพาะอาหาร

อย่าหักโหมกับลูกพลับเพราะอาจก่อตัวเป็นหินบิซัวร์ในกระเพาะอาหาร

ฉันหวังว่าฉันจะไม่ได้อ่านมันผลไม้ที่ฉันชอบ ตอนนี้ฉันจะไม่กินโดยประมาท

สยองขวัญแบบไหน?

ในหนังสือเกี่ยวกับแฮร์รี่พอตเตอร์เท่านั้นที่ได้ยินเรื่องนี้ ... ตัดสินใจว่าเป็นเพียงหินวิเศษ

ฉันไม่แนะนำให้ดูวิดีโอ ... 🔗

นี่คือสิ่งที่ WIKIPEDIA เขียนเกี่ยวกับ bezoars:

ตามการจำแนกประเภท (Sh.A. Gulordava, A.S. Kofkin, 1969) bezoara ของกระเพาะอาหารและลำไส้ในมนุษย์สามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มต่างๆดังต่อไปนี้:

1. Trichobezoars หรือลูกขน เกิดขึ้นเนื่องจากการกลืนกินเส้นผม มักพบบ่อยในผู้หญิงและเด็กผู้หญิงที่มีนิสัยชอบเคี้ยวผมบ่อยกว่าในคนที่มีโรคทางจิต ลักษณะการกลืนผมแบบมืออาชีพที่เป็นไปได้ (ช่างทำผมคนงานแปรง)

2. ไฟโตบีซัวร์หรือบีซัวร์จากพืช พวกมันเกิดขึ้นในกระเพาะอาหารอันเป็นผลมาจากการกินลูกพลับลูกแพร์ป่าถั่วสนและอาหารจากพืชอื่น ๆ จำนวนมาก พื้นฐานของพวกเขาคือเส้นใยผัก

3. บีซัวร์ Stibo (sebo) - บีซัวร์ที่มาจากสัตว์ พวกมันเกิดขึ้นในกระเพาะอาหารภายใต้อิทธิพลของน้ำเย็นหลังจากรับประทานเนื้อวัวหรือเนื้อแกะเป็นจำนวนมาก

4. บีซัวร์อินทรีย์เกิดขึ้นในกระเพาะอาหารเมื่อกลืนสารยาบางชนิด (salol) น้ำยาขัดเงาของช่างไม้: วาร์นิชเรซินน้ำมันดินโดยมีแร่ธาตุของก้อนเลือดในลูเมนของกระเพาะอาหาร

5. Bezoars จากแหล่งกำเนิดของตัวอ่อน เกิดขึ้นจากถุงเดอร์มอยด์ของกระเพาะอาหาร หินขี้เหล็กควรรวมอยู่ในกลุ่มนี้ด้วย

6. Polybezoars เป็นบีซัวร์ที่มีต้นกำเนิดแบบผสม สามารถเกิดขึ้นได้หลังจากการกลืนสิ่งแปลกปลอมเข้าไปในโพรงของระบบทางเดินอาหารเช่นบาดแผลจากเศษกระสุนของช่องท้อง

ฉันวิ่งไปอ่านมาแล้ว ... ฉันจะไม่ดูมันโดยเฉพาะตอนกลางคืน ฉันไม่ต้องการ samskara แบบนั้น

เต้น

บอกฉันทีใครใช้น้ำเชื่อมกลูโคสสำหรับไอศกรีมหรือไม่? ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายแค่ไหน?
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำไอศกรีมโดยเติมน้ำเชื่อมนี้ไอศกรีมกลายเป็นสายไหม

บอกฉันทีใครใช้น้ำเชื่อมกลูโคสสำหรับไอศกรีมหรือไม่? ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายแค่ไหน?
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำไอศกรีมโดยเติมน้ำเชื่อมนี้ไอศกรีมกลายเป็นสายไหม

กลูโคสไซรัปเป็นพลาสติไซเซอร์และสารป้องกันการตกผลึกที่ยอดเยี่ยมซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในขนม เช่นเดียวกับอาหารเสริมใด ๆ ก็มีข้อดีข้อเสียดังนั้นทุกคนจึงตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใช้หรือไม่
อ่านเกี่ยวกับน้ำเชื่อมมันสำปะหลังเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น