เครื่องทำไอศกรีม: บทวิจารณ์คำแนะนำปัญหาการซื้อและการดำเนินการ

สวัสดีทุกคน! วันหนึ่งฉันจะเป็นเจ้าของเครื่องทำไอศกรีมด้วยเครื่องอัดอากาศฉันยังไม่ต้องการตั้งชื่อเพื่อไม่ให้ถือว่าเป็นโฆษณาหากคุณอนุญาตฉันจะตอบ บอกทุกคนที่มีประสบการณ์กับอุปกรณ์ดังกล่าวเนื่องจากฉันได้อ่านสูตรทั้งหมดที่โพสต์ไว้ที่นี่ตั้งแต่เริ่มต้นแล้ว ขอบคุณล่วงหน้า!

คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในการใช้เครื่องทำไอศกรีมมากนัก แต่นี่คือ IMHO ของฉัน เพียงอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด ฉันมีเครื่องทำไอศครีม Unold ก่อนใส่ทุกอย่างลงในถังต้องผสมส่วนผสม และส่วนผสมต้องแช่เย็นด้วย (ฉันหมายถึงมีสูตรไอศกรีมที่มวลไอศกรีมสุกก่อน) ดังนั้นมวลนี้จะต้องเย็นก่อนแล้วจึงสั่งลงถัง

ขอบคุณสำหรับทิป!
และถ้าเป็นกรณีที่พวกเขาทำสูตรที่สมบูรณ์และใส่ไว้ในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงสำหรับการชุบแข็งสิ่งนี้ควรทำเช่นเดียวกันกับเครื่องทำไอศกรีมของฉันหรือสำหรับอุปกรณ์เหล่านั้นเท่านั้น มีคอมเพรสเซอร์ไหม และโดยทั่วไปการชุบแข็งนี้ให้อะไร?

ขอบคุณสำหรับทิป!
และถ้าเป็นกรณีที่พวกเขาทำสูตรที่สมบูรณ์และใส่ไว้ในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวก็ควรทำเช่นเดียวกันกับเครื่องทำไอศกรีมของฉันหรือสำหรับอุปกรณ์ที่ไม่มี คอมเพรสเซอร์? และโดยทั่วไปการชุบแข็งนี้ให้อะไร?

สำหรับฉันฉันเอาอาหารทั้งหมดจากตู้เย็นผสมใส่ถังแล้วเปิดเครื่องทำไอศกรีมอุณหภูมิจะลดลงอย่างรวดเร็วและทำให้มวลในถังเย็นลง แต่สำหรับทั้งหมดนั้นไอศครีมที่ฉันได้มานั้นเป็นแบบ "นุ่ม ๆ "
ฉันใส่มันลงในถ้วยและใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ "มีเงื่อนไข" คุณสามารถเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารจากนั้นไอศกรีมจะแน่นขึ้น
เป็นไปได้ว่าคุณสามารถใส่มวลลงในถังได้สักพักในช่องแช่แข็ง แต่ฉันไม่เห็นประเด็นนี้จริงๆ ฉันซื้อมันเพื่อไม่ให้รำคาญกับการ "วาง" ถังในช่องแช่แข็ง ที่นี่ฉันโหลดทุกอย่างและใน 50 นาทีไอศกรีมก็พร้อม

สวัสดีทุกคน! วันหนึ่งฉันจะเป็นเจ้าของเครื่องทำไอศกรีมที่มีคอมเพรสเซอร์ฉันยังไม่ต้องการให้ชื่อเพื่อที่จะไม่ถือว่าเป็นการโฆษณาหากคุณอนุญาตฉันจะตอบ บอกทุกคนที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับอุปกรณ์ดังกล่าวเนื่องจากฉันได้อ่านสูตรทั้งหมดที่โพสต์ไว้ที่นี่ตั้งแต่เริ่มต้นแล้ว ขอบคุณล่วงหน้า!

คำถามคืออะไรกันแน่? ถ้าอยู่ในความสามารถของฉันฉันจะตอบ
ฉันมีตู้แช่ Delongy นั่นคือเครื่องทำไอศครีมพร้อมคอมเพรสเซอร์

และใน Delongy ไอศกรีมจะค้างในระยะเวลาเท่าใด สามสิบนาทีเพียงพอหรือไม่?

และใน Delongy ไอศกรีมจะค้างในระยะเวลาเท่าใด สามสิบนาทีเพียงพอหรือไม่?

คิตตี้มันขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
ตัวอย่างเช่นหากเราใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว
หากส่วนผสมเย็นลง 35-45 นาทีขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ
ถ้าส่วนผสมอยู่กับแอลกอฮอล์ 40-50 นาที

เอ๊ะตู้แช่ UNOLD DE LUX ของฉันมาแล้ว 169 eureka พร้อมส่ง. มันคุ้มค่ามันชินกับสถานที่

เอ๊ะตู้แช่ UNOLD DE LUX ของฉันมาแล้ว 169 ยูโรพร้อมการจัดส่ง มันคุ้มค่ามันชินกับสถานที่

ขอแสดงความยินดี !!!!

และเครื่องทำไอศกรีมคอมเพรสเซอร์ของฉันก็มาถึง MONTISS ในวันนี้
ฉันทำไอศครีมตามสูตรของ Fat Ideal อยู่แล้ว แต่อันเดียวคือสาม nbans แต่ในฐานะผู้เริ่มต้นฉันคิดว่ามันให้อภัยได้นอกจากนี้เป็นครั้งแรก ... คือ ...ก่อนอื่นแทนวานิลลินฉันใส่น้ำตาลวานิลลากับวานิลลาธรรมชาติตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์และมีวานิลลินถูออกจากฝักดังนั้นฐานจึงสกปรกเล็กน้อยเนื่องจากลักษณะของวานิลลานี้เองฉัน จะไม่ใช้อีกต่อไป ประการที่สองฉันอุ่นองค์ประกอบทั้งหมดที่ไม่ได้อยู่ในอ่างน้ำ แต่เพียงแค่บนเตาแก๊สมีรสชาติของนมหรือครีมต้มเล็กน้อยมันคืออะไร ประการที่สามฉันไม่ได้ทิ้งมวลทั้งหมดไว้ค้างคืนเพื่อทำให้สุกฉันแค่นอนในตู้เย็นประมาณ 40-50 นาที
หลังจากนั้นฉันก็ตีส่วนผสมทั้งหมด (แต่สิ่งที่จะถูกวิปโดยตรงสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเพียงแค่ผสมกับโฟมเบา ๆ ) แล้วเทลงในเครื่องทำไอศครีมสำเร็จรูป หมุนองค์ประกอบเป็นเวลา 35 นาทีจากนั้นใบมีดก็หยุดลงมันก็หนามาก ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แข็งตัวในถังในเครื่องทำไอศครีมเอง
รสชาติดีมากถ้าคุณไม่คำนึงถึงรสชาติของนมต้ม ... มีใครให้คำแนะนำได้ไหมว่าทุกอย่างจะดีมาก?

ฉันเพิ่งซื้อที่ฟินแลนด์ใน Lappeenranta GIGANTTI เก็บ 68.90 ยูโร Krups GVS 1.
🔗
ikom คุณช่วยเขียนรีวิวเกี่ยวกับการซื้อของคุณได้ไหม คุณพอใจหรือไม่? ฉันจะไปฟินแลนด์เร็ว ๆ นี้และอยากทราบความคิดเห็นของคุณ

[ไอรา]

เอ๊ะตู้แช่ UNOLD DE LUX ของฉันมาแล้ว 169 ยูโรพร้อมการจัดส่ง มันคุ้มค่ามันชินกับสถานที่

ไอราแล้วคุณหาเครื่องทำไอศครีมราคานี้ได้ที่ไหน? : wow: ฉันเข้าใจถูกต้องว่านี่เป็นเครื่องทำไอศกรีมอัตโนมัติ แต่ฉันไม่พบว่ามันถูกกว่า 25,000 rubles
วางข้อมูลอ้างอิง plizz
ตอนนี้ฉันมีสองคน Kenwood และ Mullinex ในตอนแรกไอศกรีมนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ตอนนี้แม้จะยืนอยู่ในช่องแช่แข็ง 2 วันแล้วก็ยังไม่สามารถรับไอศกรีมธรรมดาได้ ปรากฎว่านุ่มมากนั่นคือแช่แข็งเล็กน้อยฉันถ่ายโอนส่วนที่เหลือไปยังภาชนะอื่นจากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ได้ไอศกรีมที่มีความหนาแน่นตามปกติ

[ไอรา]

ไอราแล้วคุณหาเครื่องทำไอศครีมราคานี้ได้ที่ไหน? : wow: ฉันเข้าใจถูกต้องว่านี่เป็นเครื่องทำไอศกรีมอัตโนมัติ แต่ฉันไม่พบว่ามันถูกกว่า 25,000 rubles
วางข้อมูลอ้างอิง plizz
ตอนนี้ฉันมีสองคน Kenwood และ Mullinex ในตอนแรกไอศกรีมนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ตอนนี้แม้จะยืนอยู่ในช่องแช่แข็ง 2 วันแล้วก็ยังไม่สามารถรับไอศกรีมธรรมดาได้ ปรากฎว่านุ่มมากนั่นคือแช่แข็งเล็กน้อยฉันถ่ายโอนส่วนที่เหลือไปยังภาชนะอื่นจากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ได้ไอศกรีมที่มีความหนาแน่นตามปกติ

ฉันมีหัวฉีดสำหรับ Kenwood ด้วยและฉันก็เริ่มที่จะแช่แข็งชามไม่ดีดังนั้นฉันจึงตัดสินใจซื้อตู้แช่แข็งเพื่อบอกว่าฉันมีความสุขโดยไม่ต้องพูดอะไรเลย เรามีราคาถูกกว่า 25,000 ในรัสเซีย ไม่คุณพูดถูก ในขณะที่ไอราไม่อยู่ฉันบอกคุณได้ฉันสั่งโดยตรงจากเยอรมนีและเธอก็กลายเป็นประมาณเจ็ดพัน ฉันเขียนไว้สูงกว่าเล็กน้อยว่ามันกลายเป็นไอศกรีม "นุ่ม" แต่เนื่องจากฉันได้ทดลองอย่างต่อเนื่องรวมถึงการวางอาหารเมื่อวานฉันผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากตู้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ลงในเครื่องทำไอศครีม เป็นเวลา 50 นาที แต่หลังจากผ่านไป 20 นาทีใบมีดก็หยุดหมุนเนื่องจากมวลนั้นแข็งตัวแล้ว

ฉันสั่งโดยตรงจากเยอรมันและมันกลายเป็นประมาณเจ็ดพัน

แล้วชาวนาที่ยากจนจะทำอะไรได้ถ้าไม่มีใครไปเยอรมัน!

แล้วชาวนาที่ยากจนจะทำอะไรได้ถ้าไม่มีใครไปเยอรมัน!

ดังนั้นสั่งซื้อพร้อมจัดส่ง Moonfog ให้ลิงค์ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. sy. จำไว้ว่าเหลือสองคน !!!!

ดังนั้นสั่งซื้อพร้อมจัดส่ง Moonfog ให้ลิงค์ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. sy. จำไว้ว่าเหลือสองคน !!!!

ขอบคุณฉันจะคิด
ฉันไม่ได้ทำงานกับเว็บไซต์ต่างประเทศเหล่านี้
ฉันยังคงเดินเป็นวงกลมมากกว่าหม้อหุงช้าจาก e-bay ฉันไม่สามารถตัดสินใจได้
แต่เมื่อคุณต้องเริ่ม

โอ้แม่ !!!

สาว ๆ ตกใจ! ฉันมีเครื่องทำไอศครีม (แม่สามีของฉันเขียนไว้) ภาษาอิตาลี "โรงเรียนเก่า" ซึ่งมักจะเป็นกรณีที่มีอุปกรณ์เก่าใช้งานได้หลายปีและจำระยะเวลารับประกันไม่ได้ สำหรับเธอคอลเลกชันของสูตรอาหารก็เป็นอาหารอิตาเลียนโดยทั่วไปฉันทำไอศกรีมกับพวกเขาเองและไม่รู้จักความเศร้าโศกฉันมีความสุขเหมือนงูเหลือม แต่ฉันแค่อยากได้ครีมบรูเล่และฉันก็ติดอยู่ที่นี่เพื่อทำมันแล้ว ... ไม่ฉันทำครีม บรูเล่และฉันก็มีความสุขมากเช่นกัน แต่ในขณะเดียวกันฉันก็ค้นพบว่าทุกอย่างไม่ง่ายอย่างที่คิดด้วยคอลเลกชันสูตรอาหารอิตาเลียน! ที่นี่คุณมีการอุ่นเครื่องในระยะยาวในห้องอาบน้ำทุกประเภทเจลาติน - วุ้นและปริมาณโปรตีนไขมันของครีมที่เกือบจะนำไปตรวจสอบในห้องปฏิบัติการและตีทุกอย่างเข้าด้วยกันและแยกจากกันจนกว่าชีพจรจะหายไปและทุกประเภท การทำให้สุก - แข็งตัว ... ไม่ใช่ด้วยสายตาฉันจะผสมจนกว่าฉันจะเบื่อการกวนและ "เข้าเตาเผา" ... และเกี่ยวกับความจริงที่ว่าไอศครีมสามารถกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็งได้ที่นี่เท่านั้นที่ฉันค้นพบ .. . แต่ฉันไม่ได้หมายความว่าทุกอย่างจะเจ๋งแค่ไหนกับฉันประเด็นคืออะไร

ฉันแนะนำให้แม่ของฉันทำไอศกรีมพวกเขาบอกว่าคุณมีนมของคุณเองคุณต้องการเติมพระเจ้าเองบอกให้คุณทำไอศกรีมเพื่อประโยชน์มันง่ายมาก ... เธอสั่งเครื่องทำไอศกรีมแล้วและ ตอนนี้ฉันคิดว่า - ฉันควรจัดหาสูตรอาหารจากหนังสือของฉันหรือที่นี่?
สาว ๆ เราเห็นว่าอะไรเป็นสาเหตุของความแตกต่างในระดับความซับซ้อนของกระบวนการนี้? ตัวอย่างเช่นการให้ความร้อน - หมายความว่าไม่มีความไว้วางใจในไข่รัสเซียสำหรับเชื้อ Salmonellosis หรือไม่หรือให้อย่างอื่น? แล้วเจลาตินล่ะ? ทำไมเขาถึงเป็นอย่างนั้น? ฉันโรยมันในครีมบรูเล่เหมือนในสูตร ... ไอศครีมอาจจะออกครีม ๆ มากกว่า แต่ก็หนาแน่นกว่าหนักดูเหมือนฉัน ... ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับเธอที่ไม่ใส่ครีมและไม่ใส่ไข่ ถ้าเป็นไปได้ฉันพบแล้ว แต่เขา "ไฮเทค" มาก ... สาว ๆ ช่วยบอกฉันหน่อยเพื่อที่คุณจะได้วัวตัวเดียวและเคลื่อนไหวน้อยที่สุด? อาจเพิ่มน้ำตาลและเครื่องทำไอศกรีมกึ่งอัตโนมัติ))))

[บาสจา]

กล่องจดหมายของฉันเสียการแจ้งเตือนจึงไม่มา ...
Ludik ฉันสั่งจากลิงค์นี้ว่า บาสจา ให้. น้อยกว่า 7 พันรูเบิลมีหนึ่ง แต่ ... ภาษาเยอรมัน ..
และที่ Kenwood ซึ่งเป็น Landlife นั้นพวกเขาก็ไม่ได้แช่แข็งเช่นกันนอกจากนี้ Kenwood ยังปล่อยให้ฟรีออนที่ไหนสักแห่ง ... ไอศกรีมออกมาสองหรือสามครั้งจากนั้นโจ๊กก็บางและนั่นแหล่ะ

และที่ Kenwood ซึ่งเป็น Landlife นั้นพวกเขาก็ไม่ได้แช่แข็งเช่นกันนอกจากนี้ Kenwood ยังปล่อยให้ฟรีออนที่ไหนสักแห่ง ... ไอศกรีมออกมาสองหรือสามครั้งจากนั้นโจ๊กก็บางลง

ที่นี่ในขณะที่ชาม Mullinex กำลังช่วยอยู่ แต่อย่างน้อยที่สุด และใน Kenwood หัวฉีดนี้ไม่ประสบความสำเร็จมากที่สุด อาจแฮ็คได้ทุกที่ และใช่ฟรีออนผ่านบางที่เท่านั้นที่ฉันไม่เข้าใจ

สาว ๆ ช่วยบอกฉันหน่อยเพื่อที่คุณจะได้ไปด้วยวัวตัวเดียวและเคลื่อนไหวอย่างน้อยที่สุด? อาจเพิ่มน้ำตาลและเครื่องทำไอศกรีมกึ่งอัตโนมัติ))))

ฉันแนะนำ. อย่าหลอกตัวเองหรือแม่ หากต้องการไข่ตามสูตรฉันไม่ได้ทำการอุ่นเครื่องใด ๆ ตีไข่ขาวและไข่แดงในรูปแบบธรรมชาติที่เป็นอยู่ ฉันมีพวกเขาที่บ้าน ฉันแน่ใจว่าตั้งแต่แม่ของฉันมีวัวเธอก็มีไก่ด้วยซึ่งหมายความว่าพวกมันมีสุขภาพดี
ฉันไม่รู้จักสารเพิ่มความข้นมีเพียงน้ำตาลหรือนมข้นครีมไข่เท่านั้นหากสูตรต้องการ
ฉันใช้สูตรเหล่านี้:
ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ 450 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม
ครีมโฮมเมด 150 กรัม
ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนน้ำตาลละลายจากนั้นใส่เครื่องทำไอศกรีม
ไอศกรีมราสเบอร์รี่- สูตรเดียวกับที่ฉันถูราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรง (Kenwood)
ครีมบรูเล่-
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143490.0
ครีม-
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...=142934.0
ช็อคโกแลต-
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143620.0
ในขณะเดียวกันฉันก็ไม่ได้กังวลกับจำนวนครีมที่มีมากนัก แต่ฉันใช้ครีมโฮมเมดและเจือจางด้วยนม (บางครั้งเพียงเล็กน้อย) โดยทั่วไปฉันเลือกอัตราส่วนของครีมโฮมเมดและนมในไอศกรีมสำเร็จรูปตามความชอบของฉัน
ไอศครีมมีความสุขกับคุณและแม่ของคุณ

ที่นี่ฉันรู้สึกอายเล็กน้อยในภาษาเยอรมันที่ไอศกรีมนุ่มและคุณคิดว่าอะไรที่มีหัวกัด delongee - อาจจะแพงกว่าเนื่องจาก บริษัท ? แม้ว่าอาจจะเป็นความโง่เขลา - ราคาถูกกว่าในเยอรมันเยอรมัน

ฉันแน่ใจว่าตั้งแต่แม่ของฉันมีวัวเธอก็มีไก่ด้วยซึ่งหมายความว่าพวกมันมีสุขภาพดี
ฉันไม่รับสารเพิ่มความข้นใด ๆ มีเพียงน้ำตาลหรือนมข้นครีมไข่เท่านั้นหากสูตรต้องการ
ในขณะเดียวกันฉันก็ไม่ได้กังวลกับจำนวนครีมที่มีมากนัก แต่ฉันใช้ครีมโฮมเมดและเจือจางด้วยนม (บางครั้งเพียงเล็กน้อย) โดยทั่วไปฉันเลือกอัตราส่วนของครีมโฮมเมดและนมในไอศกรีมสำเร็จรูปตามความชอบของฉัน
ไอศครีมมีความสุขกับคุณและแม่ของคุณ
ไม่ไม่มีไก่วัวและแมวในปัจจุบัน
แต่ก็ยังทำให้ฉันสงบลงเล็กน้อย และขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและเคล็ดลับ
[/ quote]

ที่นี่ฉันรู้สึกอายเล็กน้อยในภาษาเยอรมันที่ไอศกรีมนุ่มและคุณคิดว่าอะไรที่มีหัวกัด delongee - อาจจะแพงกว่าเนื่องจาก บริษัท ? แม้ว่าอาจจะเป็นความโง่เขลา - ราคาถูกกว่าในเยอรมันเยอรมัน

อันนี้ไอศครีมนุ่ม ๆ ลูกจับได้ แต่บางครั้งมันก็ค้างเพื่อไม่ให้ตะหลิวหมุน มันขึ้นอยู่กับอะไรฉันไม่รู้ อาจจะมาจากแรงดันไฟฟ้าในเครือข่ายหรืออาจจะเป็นอย่างอื่น แต่บางครั้งอุณหภูมิก็เพิ่มขึ้นถึงลบ 30 - มีเช่นนั้น (แม้ว่าอุณหภูมิในการทำงานจะสูงถึงลบ 28) และวันนี้ไอศกรีมเป็นไส้กรอกลบ 19 - ลบ 20 และไม่อีกนั่น ... แต่มันก็แข็งตัวจนฉันไม่สามารถเอาตะหลิวออกมาได้ทันที พวกเขาไม่ได้ใส่ไว้ในช่องแช่แข็งด้วยซ้ำพวกเขากินมัน ฉันเทโยเกิร์ตดื่มหนึ่งขวด สตรอเบอร์รี่. แล้ว - กล้วย - สาลี่ ... พูดสั้น ๆ ว่ากิน ... ข้างนอกร้อนฉันไม่ต้องการอะไร และในโยเกิร์ตฉันอยากได้ขนมมากกว่านี้ ... แต่พวกเขาก็กินแบบนั้น

[matroskin_kot]

ที่นี่ฉันรู้สึกอายเล็กน้อยในภาษาเยอรมันที่ไอศกรีมนุ่มและคุณคิดว่าอะไรที่มีหัวกัด delongee - อาจจะแพงกว่าเนื่องจาก บริษัท ? แม้ว่าอาจจะเป็นความโง่เขลา - ราคาถูกกว่าในเยอรมันเยอรมัน

ถ้าคุณกินไอศครีมทันทีก็ยังดีที่มันไม่แข็งมาก แต่ถ้าสำหรับ "ทีหลัง" ฉันก็ใส่มันลงในถ้วยและในช่องแช่แข็ง ฉันอาจมีความคิดเช่นนี้ แต่ฉันเชื่อว่าสินค้าจากเยอรมันเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่ (และไม่ใหญ่) ทั้งหมดในครัว (ตู้เย็นตู้แช่ PMM) ผลิตในเยอรมนี
matroskin_kotใช่เป็นครั้งแรกไอศครีมของฉันกลายเป็นเนื้อนุ่มจากนั้นฉันก็เริ่มผสม (ไม่ใช่การตี) ผลิตภัณฑ์และเทลงในเครื่องทำไอศกรีมกระดูกสะบักของฉันจึงหยุดหมุนมันกลายเป็น "เย็น" ไม่เคยนานถึง 50 นาที "ฉันเข้าใจแล้ว" และความสม่ำเสมอของไอศกรีมก็เหมือนกับในสมัยโซเวียตสำหรับ 48 kopecks ใน Kenwood ฉันไม่ได้รับไอศกรีมที่มีความสม่ำเสมอเช่นนี้

เกี่ยวกับเด็กผู้หญิงสงบลงดังนั้นคุณต้องขอร้องสามีของคุณ ขอบคุณ!

ถ้าคุณกินไอศครีมทันทีก็ยังดีที่มันจะไม่แข็งมาก แต่ถ้าหลังจากนั้นใบมีดของฉันจะหยุดหมุนมันจะกลายเป็น "เย็น" ซึ่งใช้เวลาไม่ถึง 50 นาที "และความสม่ำเสมอของ ไอศครีมเหมือนกับในสมัยโซเวียตสำหรับ 48 kopecks ใน Kenwood ฉันไม่สามารถมีความสอดคล้องกันได้

ICE CREAM ของคุณคืออะไร?

Fronechka เรามี UNOLD DE LUX นอกจากนี้ยังมีคำนำหน้าสำหรับ Kenwood มันหยุดการแช่แข็งเป็นครั้งที่ 3 ดี Landlife เป็นเพลงเดียวกัน เธอไม่ตีไม่หล่นไม่เกา ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาต้องการอะไร Landlife โหลดมาแล้ว จาก Kenwood - ชามพลาสติก - ขาตั้งเท่านั้นที่ถูกใจเนื่องจากความจุเพิ่มเติม ..

[ไอศกรีมเบอร์รี่และครีม]

ในที่สุดฉันก็ถ่ายรูปไอศครีมของโปรด ฉันวางสูตร แต่ไม่มีรูปถ่าย นี่คือทันทีหลังจากผสม



ไอศกรีมเบอร์รี่และครีม

ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่สดแช่แข็ง 800 กรัม
ครีม 500 มล. ไขมัน 30%
น้ำตาล 200 กรัม

เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นมือ มวลมีความหนาอยู่แล้วในระหว่างการตี (ผลเบอร์รี่แช่แข็ง) จากนั้นแนะนำให้ใส่ไอศกรีมลงในชามแล้วขับจนกว่าจะข้นมากขึ้น ทั้งหมด. คุณสามารถกิน ดีเพียง. ฉันเอาชามออกไปข้างนอกช้อนและไอศกรีมนุ่ม ๆ ชามใหญ่ บินหนีไปพร้อมกับนกหวีด

เทครีมลงในสตรอเบอร์รี่อุ่น ๆ (หรือร้อนก็ได้) ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ดังนั้นจึงไม่สามารถสับได้หากไม่มี "ฉนวน" บางส่วน หรือปล่อยให้ละลายเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เครื่องปั่นแตก

[ไอศกรีมเบอร์รี่และครีม]

ในที่สุดฉันก็ถ่ายรูปไอศครีมของโปรด ฉันวางสูตร แต่ไม่มีรูปถ่าย นี่คือทันทีหลังจากผสม



ไอศกรีมเบอร์รี่และครีม

ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่สดแช่แข็ง 800 กรัม
ครีม 500 มล. ไขมัน 30%
น้ำตาล 200 กรัม

เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นมือ มวลมีความหนาอยู่แล้วในระหว่างการตี (ผลเบอร์รี่แช่แข็ง)จากนั้นขอแนะนำให้ใส่ไอศกรีมลงในชามและขับจนกว่าจะข้นมากขึ้น ทั้งหมด. คุณสามารถกิน ดีเพียง. ฉันเอาชามออกไปข้างนอกช้อนและไอศกรีมนุ่ม ๆ ชามใหญ่ บินหนีไปพร้อมกับนกหวีด

เทครีมลงในสตรอเบอร์รี่อุ่น ๆ (หรือร้อนก็ได้) ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ดังนั้นจึงไม่สามารถสับได้หากไม่มี "ฉนวน" บางส่วน หรือปล่อยให้ละลายเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เครื่องปั่นแตก

Chuch \ tree ไอศครีมของคุณกลายเป็นของฉันแทบทุกวัน ฉันเทครีม 10% เท่านั้นที่นั่น และฉันตีไอศครีมในเครื่องปั่น นี่เป็นไอศครีมชิ้นเดียวที่ฉันได้รับหนา ...

Fronechka ลองใช้ผลเบอร์รี่สดครึ่งหนึ่งโดยน้ำหนักและคอทเทจชีสนุ่ม ๆ หรือชีสนมเปรี้ยว
และฉันก็ชอบเบอร์รี่กล้วยและชีสนุ่ม ๆ ในปริมาณเท่า ๆ กัน (ฉันใช้ฟิลาเดลเฟีย 5%)

แต่โดยทั่วไปแล้วไอศครีมแบบไหนที่ฉันไม่ได้คิดขึ้นมา ฉันใส่วุ้นแทนไข่กะทิแทนครีมและฟิลเลอร์ใด ๆ (สูตรส่วนใหญ่อยู่ในโปรไฟล์)

และ Irka (IRR) เรียกชื่อ เธอบอกว่าไอศครีมของฉันทำจากหัวบีท !!! นี่มันอิจฉาเธอนะรู้ยัง !!

Fronechka ลองใช้เบอร์รี่สดครึ่งหนึ่งโดยน้ำหนักและคอทเทจชีสนุ่ม ๆ
และฉันก็ชอบเบอร์รี่กล้วยและชีสนุ่ม ๆ ในปริมาณเท่า ๆ กัน (ฉันใช้ฟิลาเดลเฟีย 5%)

แต่โดยทั่วไปแล้วไอศครีมชนิดใดที่ฉันไม่ได้คิดขึ้นมา ฉันใส่วุ้นแทนไข่กะทิแทนครีมและฟิลเลอร์ใด ๆ (สูตรส่วนใหญ่อยู่ในโปรไฟล์)

Sanichka ขอบคุณ !!!!! ฉันจะพยายาม. ฉันรู้สูตรของคุณด้วยใจแล้ว !!!!!

[ชูชา]

และ Irka (IRR) เรียกชื่อ เธอบอกว่าไอศครีมของฉันทำจากหัวบีท !!! นี่มันอิจฉาเธอนะรู้ยัง !!

พวกเขามีวัวอยู่ในทุ่งหญ้า - ครีม 30% เนย Vologda และ ชูชา ในตอนเช้าพร้อมถาดนมและถัง ฉันอิจฉาความน่ากลัวของวิธีการ

[นาตาชา]

นาตาชาและมีไอศกรีมบีทรูทด้วย 🔗
Fronechkaนี่คือสิ่งที่ฉันไม่รู้ว่าจะตอบสนองอย่างไรกับซาช่า - ซานย่าปัจจุบันของอเล็กซานดราชื่อเล่นนี้เป็นชื่อกลางของฉันอยู่แล้วและฉันเรียกลูกชายของฉันว่าซาช่า

ตอนนี้ฉันกำลังทำพีช - กล้วย - ชีสกับลูกจันทน์เทศพริกไทยจาเมกาและอบเชยกับแอปริคอตแห้ง แช่ในบรั่นดีเชอร์รี่ เป็นไปได้มากว่าฉันจะไม่มีเวลาออกไปเที่ยวเพราะสตรอเบอร์รี่สองชนิดได้ผ่านไปแล้ว

สหาย! มีโอกาสซื้อกรุณาแนะนำ !!! สิ่งที่ต้องเลือก Unold Cortina, Nemox Gelato Arte Ivory, Nemox Gelato Chef 2200, Unold De Lux - ราคาก็ใกล้เคียงกันแถมยังมีคุณสมบัติเท่ากันด้วยแล้วจะเอาไปทำอะไร? สิ่งที่ต้องค้นหาในข้อกำหนดทางเทคนิค? ช่วยแนะนำด้วยนะคนดี!

ประการแรกพวกเขาแตกต่างกันอย่างไร? เรามีความสุขกับ UNOLD DE LUX

พลังมากขึ้นดีกว่า ราคาเท่าไหร่? เรามีค่าใช้จ่ายประมาณ 10,000 รูเบิลพร้อมการจัดส่ง

สาว ๆ ฉันพร้อมรายงาน))
โดยไม่คาดคิดสำหรับตัวเองฉันได้ทำการทดลองเกี่ยวกับความซับซ้อนของสูตรอาหาร
ฉันตัดสินใจลองไอศกรีมในตำนานจากอนาสตาเซีย ใช่ในกระบวนการนี้ฉันจมลง - ฉันเริ่มตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมซึ่งก่อนหน้านี้ตีไข่แดงด้วยน้ำตาล เห็นได้ชัดว่าพวกเขาไม่ได้แส้ ฉันไม่ได้นำครีมและนมไปเป็น "โฟมที่แข็งแรง" ด้วยและตรงไปตรงมาฉันสงสัยว่าสิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากส่วนผสมไม่ได้มีไขมันมาก แต่ไม่ใช่สาระสำคัญ ในท้ายที่สุดฉันค้นพบว่าฉันไม่มีวานิลลินและเนื่องจากไม่มีอะไรจะเสียฉันจึงโยนน้ำตาลวานิลลาลงไปที่นั่นไม่ใช่ แต่น้ำตาลที่ถูกเผาซึ่งพบได้ บรรทัดล่างคือcrème brulee ที่ยอดเยี่ยมและข้อสรุป:

1. เจลาตินไม่จำเป็น ปั่นยังไงก็นานกว่าปกติด้วยเจลาตินพันธุ์ "อ้วน" ตั้งตัวได้เร็วกว่า แต่สุดท้ายส่วนผสมไม่แน่นเท่าเจลาตินโปร่งกว่า ...
2. การเต้นรำทั้งหมดนี้ด้วยรำมะนาในหัวข้อการตีอย่างละเอียดเป็นทางเลือกโดยสิ้นเชิงด้วยเหตุนี้ส่วนผสมจึงยังคง "เพิ่มขึ้น" และกลายเป็นว่าค่อนข้างโปร่ง

ฉันสัญญาอย่างจริงจังว่าจะลองอีกครั้งตีไข่ขาวตามต้องการแม้ว่าฉันจะไม่แน่ใจว่าปริมาณดังกล่าวจะถูกผลักเข้าไปในเครื่องทำไอศกรีม แต่ฉันไม่รู้ว่าจะคิดยังไงกับวิปปิ้งครีม ... พวกเขาบอกว่าสามารถขัดจังหวะได้ - และจะมีเศษเนยอยู่ในไอศกรีม ... และคุณต้องลองโดยไม่ใส่ไข่ด้วยบางทีในกรณีนี้คุณ ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเจลาติน?

ตัวอย่างเช่น Unold De Lux และ Unold Cortina ความแตกต่างในรูปลักษณ์และสิ่งเหล่านั้นลักษณะเหมือนกัน:
กำลังไฟ: 150W
ปริมาตรภาชนะที่ถอดออกได้: 1.5L
เวลาทำอาหาร: 20-40 นาที
คูลลิ่ง: -25 ถึง -28 C
จอแสดงผลดิจิตอล
โปรแกรมทำอาหารอัตโนมัติ
วัสดุตัวเครื่อง: เหล็ก / พลาสติก
วัสดุใบมีด: พลาสติก
สีตัวรถ: โครเมียม / ดำ
ขนาด: 38,5x33x32
น้ำหนัก: 13.5 กก
น้ำหนักแตกต่างกันเท่านั้น Unold Cortina มีน้ำหนัก 12.2 กก
แต่นั่น ข้อมูลจำเพาะ Nemox Gelato Chef 2200
การระบายอากาศเทียม
มอเตอร์เหนี่ยวนำ: 24 รอบต่อนาที
คอมเพรสเซอร์: 4.10cc ซม.
ติดตั้งภาชนะสแตนเลส: 1.5L
อลูมิเนียมเปลี่ยนความจุ: 1.5L
จำนวนส่วนผสมสูงสุด: 900 gr
เวลาทำอาหาร: 20-40 นาที
ตัวเครื่อง: ครีม
ขนาด: 35 x 24 x 30 ซม
น้ำหนัก: 10 กก
ช้อนไอศครีม
หนังสือสูตรอาหาร / คำแนะนำ
น้ำหนักขนส่ง: 12 กก

Unold มีความสามารถที่ระบุไว้และ Nemox Gelato Chef 2200 กล่าวว่าการระบายอากาศเทียมและมอเตอร์เหนี่ยวนำคืออะไรและความแตกต่างคืออะไรและความแตกต่างนี้ส่งผลอย่างไร?

หรือนี่คืออีกทางเลือกหนึ่งที่ถูกกว่า Ariete 693s อื่น ๆ ทั้งหมด:
เครื่องทำไอศกรีม Ariete 693 ไม่ต้องใช้ตู้เย็น
กระบวนการแช่แข็งทั้งหมดเกิดขึ้นในตัวเครื่องด้วยความช่วยเหลือของการทำให้เย็นลงโดยอัตโนมัติถึง -28 С
กำลังไฟ: 150W
ปริมาตรภาชนะที่ถอดออกได้: 1L
เวลาทำอาหาร: 20-40 นาที
ทำความเย็นอัตโนมัติ: -25 ถึง -28 C
หน้าจอสัมผัส
โปรแกรมทำอาหารอัตโนมัติ
วัสดุตัวเรือนและใบมีด: พลาสติก
สีตัวรถ: โครเมียม / ดำ
ขนาด: 38.5x28.5x32
น้ำหนัก: 11 กก
รับประกัน: 1 ปี
ปริมาตรของชามคือ 1 ลิตร
ตัวเครื่องและใบมีดทำจากพลาสติก
อุปกรณ์มีหน้าจอสัมผัสที่แสดงอุณหภูมิปัจจุบัน
โปรแกรมทำอาหารอัตโนมัติ
เวลาในการปรุงอาหารเฉลี่ย 30 นาที

นี่คือคำถาม - หากพารามิเตอร์ทั้งหมดเหมือนกันความแตกต่างของราคาขึ้นอยู่กับอะไร? จากดีไซน์และแบรนด์เท่านั้น?

แต่ฉันไม่รู้ว่าจะคิดยังไงกับวิปปิ้งครีม ... พวกเขาบอกว่าสามารถขัดจังหวะได้ - และจะมีเศษเนยอยู่ในไอศกรีม ... และคุณต้องลองโดยไม่ใส่ไข่ด้วยบางทีในกรณีนี้คุณ ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเจลาติน?

ขอแสดงความยินดีกับไอศกรีมชิ้นแรกของคุณ!
ฉันไม่เคยวิปครีมเลยเพราะฉันใช้ครีมโฮมเมด ประการแรกฉันกลัวที่จะเปลี่ยนเป็นเนยและอย่างที่สองฉันทำไอศครีมจากอนาสตาเซียด้วยครีม 30% สำหรับรสชาติของฉันนี่คือนมที่ดีที่สุดคือไอศกรีมครีมฉันทำสัดส่วนเดียวกัน แต่ฉัน อย่าใช้ครีม 30% แต่ทำเอง (100%) และเจือจางด้วยนมตามที่ระบุไว้ในสูตรนี่คือไอศกรีมที่แท้จริงสำหรับฉันประการที่สามเมื่อคุณเพิ่มโปรตีนที่มีวิปปิ้งดีแล้วมวลทั้งหมดจะเป็น โปร่งสบายมาก
โดยทั่วไปอย่ากลัวที่จะทดลองไอศกรีมมักจะเปิดออกไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ยังคงอร่อย
ตอนนี้ฉันชอบไอศครีมผลไม้มากขึ้นตอนนี้มีผลไม้สดมากมายทำกับพวกเขาและฉันมีไอศกรีมcrème brulee เวอร์ชั่นฤดูหนาวมากขึ้น

และจากแบรนด์ด้วย. บนหน้าจอยังแสดงเวลาและอุณหภูมิอีกด้วย

ขอแสดงความยินดีกับไอศกรีมชิ้นแรกของคุณ!
ฉันไม่เคยวิปครีมเลยเพราะฉันใช้ครีมโฮมเมด ประการแรกฉันกลัวที่จะเปลี่ยนเป็นเนยและอย่างที่สองฉันทำไอศครีมจากอนาสตาเซียด้วยครีม 30% สำหรับรสชาติของฉันนี่คือนมที่ดีที่สุดคือไอศกรีมครีมฉันทำสัดส่วนเดียวกัน แต่ฉัน อย่าใช้ครีม 30% แต่ทำเอง (100%) และเจือจางด้วยนมตามที่ระบุไว้ในสูตรนี่คือไอศกรีมที่แท้จริงสำหรับฉันประการที่สามเมื่อคุณเพิ่มโปรตีนที่มีวิปปิ้งดีแล้วมวลทั้งหมดจะเป็น โปร่งสบายมาก
โดยทั่วไปอย่ากลัวที่จะทดลองไอศกรีมมักจะเปิดออกไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ยังคงอร่อย
ตอนนี้ฉันชอบไอศครีมผลไม้มากขึ้นตอนนี้มีผลไม้สดมากมายทำกับพวกเขาและฉันมีไอศกรีมcrème brulee เวอร์ชั่นฤดูหนาวมากขึ้น

สิ่งแรกที่ฉันมีเมื่อสองสามปีก่อน)))) แต่ยังไงก็ขอบคุณ)))
ฉันเชี่ยวชาญในผลไม้เป็นหลักสำหรับสามีของฉัน - มะนาวสำหรับลูกสาวของฉัน - แตงโมตัวฉันเอง - สตรอเบอร์รี่ ... มันเป็นเพียงความคิดถึงที่ทรมานฉันและไปที่ไอศกรีม))) และแน่นอนว่าครีมเป็นสิ่งที่ดี พวกเขาขาย 35 เปอร์เซ็นต์เฉพาะที่นี่ แต่คอเลสเตอรอลรบกวนฉันฉันยังคงพยายามหานมเพิ่ม ...

Fronechk

โอเคฉันชอบ Sanichka มากอเล็กซานดร้าก็สุดยอดเช่นกัน!

Spasibo Fronechka i privet iz Ispanii (metnulas v otpusk vmesto obychnogo sentiabrya, raz uzh postupila uchitsa)

อเล็กซานดราขอแสดงความยินดีในวันหยุด - เราจะรอรูปถ่ายจากวันหยุด

คู่มือนักเทคโนโลยีการผลิตนม. ไอศครีม.
mirknig.com/knigi/kulinariya/1181222078-spravochnik-texnologa-molochnogo-proizvodstva.html

โปรดช่วยฉันเลือก!
ไม่รู้จะซื้อ Kenwood IM 280 หรือ DELONGHI IC 8500 ดี
ของล่าช้ามักจะถูกนำไปที่ร้านค้า (ที่ปรึกษาบอก) แต่ฉันไม่รู้ว่า delongt สะดวกหรือไม่เพราะชามไม่สามารถถอดออกได้สะดวกหรือไม่?
ช่วยด้วย !!!

เอาอันที่ถูกกว่า. พวกเขาเหมือนกันหมด

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแบบจำลองจะไม่สำคัญในความล่าช้ายังมีช้อนพลาสติกสำหรับไอศกรีม และฝาปิดนั่นคือคุณสามารถทิ้งไอศกรีมไว้ในชามปิดฝาและไม่เลื่อน
ดูว่ารูใน Kenwood อยู่ใกล้แค่ไหนรูที่เทเข้าด้านในไม่ใกล้กับชิ้นส่วนมอเตอร์จากนั้นใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด
และวัดความสูงเพื่อที่จะเข้าไปในช่องแช่แข็งมิฉะนั้นฉันจะหาความสูงก่อนซื้อจากนั้นฉันก็จัดเรียงชั้นวางใหม่

โปรดช่วยฉันเลือก!
ไม่รู้จะซื้อ Kenwood IM 280 หรือ DELONGHI IC 8500 ดี
ของล่าช้ามักจะถูกนำไปที่ร้านค้า (ที่ปรึกษาบอก) แต่ฉันไม่รู้ว่า delongt สะดวกหรือไม่เพราะชามไม่สามารถถอดออกได้สะดวกหรือไม่?
ช่วยด้วย !!!

ชามไม่สามารถถอดออกได้อย่างไร? ถ้าใส่ช่องแช่แข็งต้องล้างยังไง *? ไม่มีบางอย่างผิดปกติที่นี่ มีบางอย่างที่ฉันมีคำถามมากกว่าคำตอบ

ชามไม่สามารถถอดออกได้อย่างไร? ถ้าใส่ช่องแช่แข็งต้องล้างยังไง *? ไม่มีบางอย่างผิดปกติที่นี่ มีบางอย่างที่ฉันมีคำถามมากกว่าคำตอบ

ใน Delonge ส่วนล่างทั้งหมดจะถูกใส่ในช่องแช่แข็งและใน Kenwood ส่วนนี้ประกอบด้วยสองถ้วย (ตัวถังและภายในชามไอศกรีมซึ่งใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง)
ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันมีความสนใจใน Delongy มากกว่าฉันชอบชามที่มีรูปร่างมากกว่า (และใน Kenwood มันมีรูปทรงกรวยมากกว่าและสำหรับฉันแล้วฉันคิดว่าเมื่อไอศกรีมเพิ่มปริมาณมันจะหลุดออก)