ซุปปลาในหม้อต้มสองชั้น

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ปลาสด (สีแดงและสีขาว)
กุ้ง
หัวหอม
แครอทสด
มันฝรั่ง
เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

ในภาชนะสำหรับข้าวเราใส่ทีละน้อย ๆ (ไม่เล็กไม่งั้นจะเปรี้ยว) ปลาขาวปลาแดงกุ้งดิบตัวใหญ่ ใส่หัวหอมเล็กน้อยแครอทสับมันฝรั่งดิบเกลือเครื่องเทศสมุนไพรเติมน้ำให้ท่วมตัวปลาและในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลา 25-30 นาทีควบคุมความพร้อมของตัวเองด้วยส้อม ทั้งหมด! ทำให้ได้ 2 เสิร์ฟเท่านั้น
ทันทีที่ฉันให้สูตรสำหรับซุปนี้ในกระทะที่มีก้นหนา \ "Zepter type \" มันจะได้ปริมาณมากขึ้น แต่หลักการก็เหมือนกัน - สำหรับคู่รัก
วางปลากุ้งมันฝรั่งเครื่องเทศ ฯลฯ ที่ก้นกระทะ (ดูด้านบน) เฉพาะด้านล่างสุดให้ใส่ผักก่อนแล้วจึงใส่ปลาเพื่อให้ผักเริ่มให้น้ำก่อนและปลาไม่ไหม้ เราปิดฝาก่อนอื่นเราให้ไฟแรงเพื่อให้กระบวนการกลายเป็นไอและการปล่อยความชื้นและคอนเดนเสทเริ่มขึ้นภายในจากนั้นเมื่อไอน้ำเริ่มขึ้นเราจะลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารจนกว่าผลิตภัณฑ์จะพร้อม - ประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของอาหารหากพร้อมเติมน้ำเดือดโดยตรงจากกาต้มน้ำให้มากที่สุดเท่าที่คุณคิดว่าจำเป็นจนกว่าน้ำซุปจะข้น เกลือพริกไทยผักชีฝรั่งเล็กน้อยปล่อยให้เดือดแค่นี้แหละ
P. S. ถ้าเมื่อวางอาหารและจุดเริ่มต้นของการต้มมีความชื้นไม่เพียงพอและอาหารเริ่มเกาะที่ด้านล่างให้เติมน้ำร้อนหนึ่งหยด ซุปปรุงโดยปิดฝามิฉะนั้นจะไม่มีการก่อตัวของไอน้ำ
นี่คือลักษณะของซุปปลาที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้น
ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซุปปลาแซลมอนในหม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6051 (ตันยุลยา)

ซุปปลากับน้ำซุปไก่. (แอดมิน)

ซุปปลาสวีเดน (celfh)

เซเลสทีน

ว้าวช่างเป็นสูตรอาหารและฉันเพิ่งสังเกตเห็นหัวข้อมากมายปรากฏขึ้นคุณไม่มีเวลาดูทุกอย่าง คุณควรลองอย่างแน่นอน (เมื่อมีส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกัน)

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: Celestine

ว้าวช่างเป็นสูตรอาหารและฉันเพิ่งสังเกตเห็นหัวข้อมากมายปรากฏขึ้นคุณไม่มีเวลาดูทุกอย่าง คุณควรลองอย่างแน่นอน (เมื่อมีส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกัน)

เซเลสทีนและซุปก็อร่อยจริงๆ!

คนทำขนมปังที่เรียนรู้ด้วยตนเอง

Steamer Brown ฉันใช่มั้ย?

Albina

ฟังดูน่ากินจัง ต้องทำ - มีคนรักซุปปลาทั้งบ้าน!

Elenka

ทัตยาจดซุปนี้มานานแล้ว ฉันจะทำอาหารวันนี้
ฉันแค่ค้นหาเขา สูตรขนมปังยีสต์ ...

ธุรการ

โอ้เลน่าเมื่อนานมาแล้วสูตรนี้มีอายุเป็นร้อยปี - เห็นได้ชัดว่าในระหว่างการเปลี่ยนแปลงนั้น "หายไป" ในขนมปัง

ซุปที่ดีปรุงเพื่อสุขภาพ! ฉันสนใจความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับรสชาติและวิธีการเตรียมดังกล่าว

Elenka

ทัตยาฉันทำซุป ฉันปรุงจากปลาแซลมอน (ไม่มีกุ้ง) เพิ่ม แต่หัวหอมแครอทและผักใบเขียววันนี้ฉันไม่ควรกินมันฝรั่ง
และพูดตามตรงฉันไม่ค่อยชอบมันฝรั่งใส่หูเท่าไหร่
ฉันชอบน้ำซุปมากมันกลายเป็นรสชาติที่เข้มข้นกว่าเมื่อเทียบกับซุปบนเตา อร่อย!
ขอบคุณสำหรับสูตร! เธอเองก็คงเดาไม่ถูก

Melanyushka

โชคดีแค่ไหนที่ได้เห็นสูตรเด็ดแบบนี้! แอดมินขอขอบคุณมากสำหรับการปฏิบัติดังกล่าว! ฉันไม่เพียง แต่นำมันไปที่บุ๊กมาร์กเท่านั้น แต่ยังคัดลอกลงในสมุดบันทึกด้วยเพื่อที่จะไม่ทำมันหายฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ฉันเองก็เดาไม่ถูกเกี่ยวกับสูตรดังกล่าวเช่นกัน ~~ซุปปลา~~ ซุปปลา.

ธุรการ

สาว ๆเพื่อสุขภาพของคุณ!
นึ่งและโดยไม่จำเป็น "gurgling" ในกระทะซุปอร่อยมาก - ควรสังเกต

และขอขอบคุณที่ค้นหาสูตรนี้ในเว็บบอร์ดฉันเองก็ลืมคิดไปและอาจจะมีคนอื่นทำอาหารอร่อย ๆ นี้ซึ่งเป็นซุปที่คุ้มค่าทุกประการ

เมลริน

ทัตยาฉันเข้าใจว่าคำถามที่ฉันจะถามคุณตอนนี้อาจจะโง่มาก แต่ก็ยังเข้าใจถูกต้องว่าจะเทน้ำเดือดลงไปเพื่ออะไร?

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: melrin

ทัตยาฉันเข้าใจว่าคำถามที่ฉันจะถามคุณตอนนี้อาจจะโง่มาก แต่ก็ยังเข้าใจถูกต้องว่าจะเทน้ำเดือดลงไปเพื่ออะไร?

หากคุณปรุงน้ำซุปในหม้อไอน้ำสองชั้นให้เติมน้ำเย็นลงไปมิฉะนั้นปลาจะนึ่งออกมาพร้อมและทุกอย่างจะดิบ - ด้วยการปรุงอาหารที่ยาวนานปลาจะเล็ดลอดและจะมีรสจืด ดังนั้นด้วยน้ำเย็นทั้งมันฝรั่งและปลาจะสุกในเวลาเดียวกัน

หากในกระทะที่มีก้นหนาจากนั้นภายใต้ไอน้ำทั้งปลาและผักจะสุกอย่างรวดเร็วดังนั้นสำหรับน้ำซุปเราเทน้ำร้อนจากกาต้มน้ำนำไปต้มปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้ของเหลวและ ส่วนที่เหลือกลายเป็นเพื่อนที่มีรสนิยมและสามารถถอดออกจากความร้อนได้

เอเลน่าทิม

อ้างถึง: Admin

และใคร ๆ ก็สามารถทำอาหารอร่อยนี้ได้

ฉันเช่น!
ฉันจะซื้อปลากับกุ้งเท่านั้นและทำอาหาร ความเรียบง่ายในการจัดเตรียมและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมนั้นดึงดูดใจมาก! ขอบคุณ Tanechka! เช่นเคยคุณอยู่ในละครที่ "อร่อย" ของคุณ!

กิโล

มีรสชาติที่น่ารับประทานและเหมาะกับการรับประทานอาหาร ใช่ฉันอาจจะลองด้วยฉันมักจะมีกุ้งในตู้แช่แข็งและปลาด้วยพรุ่งนี้ฉันจะทำอาหาร อ้อและกุ้งปอกเปลือกหรือไม่?

ทำไมต้องเป็นสูตรอาหารประเภทขนมปังยีสต์ ???

เอเลน่าทิม

ข้อความอ้างอิง: kil