พายชอร์ตเบรดกับผลไม้

พายชอร์ตเบรดกับผลไม้

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย (เนยเทียม)	200 ก
น้ำตาล	1 แก้ว
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
ไข่	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยวข้น	100 กรัม
แป้ง	3 แก้ว
ผงฟู	3 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
ผลไม้สำหรับเติม
แก้ว 250 มล

วิธีทำอาหาร

• ผสมแป้งกับผงฟู นวดแป้งนุ่มมากแล้วแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
  
• วางครึ่งหนึ่งของแป้งในจานขนาด 26 ซม. ที่บุด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งผ่านกระชอนด้วยแป้งหรือโรยด้วยแป้งเซมะลีน
  
• ปอกเปลือกแอปเปิ้ล (ตั้งแต่ 0.5 ถึง 1 กก. - ไม่ว่าจะมากแค่ไหน) หั่นเป็นชิ้นวางบนแป้ง แป้งผ่านกระชอนหรือโรยด้วยเซโมลินา
  
• ใส่แป้งส่วนที่สองลงบนแอปเปิ้ล
  
• แป้งนุ่มมากและไม่สามารถแผ่ออกได้ ฉันแค่ฉีกชิ้นแป้งออกแล้วนวดให้เป็นเค้กด้วยมือของฉันแล้ววางลงบนแอปเปิ้ลแล้วปรับระดับด้วยมือของฉัน หากใครไม่ได้รับแรงบันดาลใจจากกระบวนการนี้คุณสามารถปล่อยส่วนที่สองของการทดสอบได้จากสื่อ "Lakomka"
  
• คราวนี้ลูกพีชตัวเล็กเข้าไปในไส้ ฉันปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วรีดด้วยแป้งมัน ก่อนอบโรยเค้กด้วยเมล็ดงาดำ (คราวนี้อยากได้)
  
• เจาะเค้กในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้เสียบและอบที่ 180 ° (การพาความร้อน 160 °) ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ความเต็มใจที่จะทดสอบไม้แห้ง
  
• โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
  
• ฉันมักจะทำสิ่งนี้ แต่เมื่อวานนี้ "Ostap ทุกข์ทรมาน" ...
  
• ฉันละลายแยมมะนาวสามช้อนโต๊ะในไมโครเวฟแล้วทาให้ทั่วพายร้อนๆ โรยด้านบนด้วยถั่วสนปิ้งและทาด้วยแยมอีกครั้ง
  
• 
  

[Stelochka]

ตอนแรกก็เป็นแบบนี้ แล้วก็เป็นเช่นนี้ ... โดเนชก้าขอไม่อบกางเกงยีนส์ตัวนี้อีกต่อไปเธอไม่ได้ซื้อกางเกงยีนส์ตัวใหม่ให้ตัวเองเพื่อไม่ให้เข้าทรง ...

นี้สำหรับคุณที่รัก !!!

🔗

🔗

🔗

ข้างในกล้วยก่อนหน้านี้ "จมน้ำ" ในน้ำมะนาวส้มและผิวส้มจำนวนมาก ...
ป.ล.Stelochkaมีคำถามเกิดขึ้น ... แล้วทำไมพายถึงแตกเป็นวงกลม?

[เศษ]

เศษ, ขอบคุณ. บินไปที่ร้านแล้วซื้อกล้วยและแอปเปิ้ล ฉันยัดกล้วยลงในพาย ยังไงก็ตามมันก็แตกด้วยทำไมล่ะ? ที่นี่คือ:

ไส้ไม่หนากลัวว่าจะไม่มีอะไรปิด และในเตาอบแป้งท่วม! ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ากล้วยทั้งลูกจะพอดี ทรง 26 ซม. พร้อมโถแทนรู
Stella, Krosh, ขอบคุณ.

[เล็ก ๆ tatulja 12]

เล็ก ๆ tatulja 12 , สุขภาพแข็งแรงนะจ๊ะสาว ๆ !

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนน!

เค้กอาจแตกได้ด้วยสาเหตุต่อไปนี้:

1. ไส้ฉ่ำเกินไป น้ำผลไม้เดือดและแตกแป้ง
2. ลืมเจาะพายก่อนอบ
3. แป้งหนาเกินไป ฉันมักจะอบในรูปแบบปกติโดยไม่ต้องมีรู คราวนี้เครื่องแบบยุ่งแค่ใหน
4. อุณหภูมิในเตาอบสูงเกินไป ขนม Shortcrust ชอบการอบแบบช้าๆ

[สเตลล่า]

ตรง สเตลล่าคิดจากความร้อน ก่อนอื่นฉันใส่ 180 ฉันดูมันและแปลเป็น 200 มันเป็น 200 สักพักแล้วฉันก็ลดมันลง มันหมายความว่าจาก high t

[สเติร์น!]

สเติร์น!
ขอบคุณมากสำหรับสูตรพายขนมชนิดร่วนกับผลไม้
ตอนนี้เวลาสำหรับผลไม้ฤดูร้อนและผลเบอร์รี่เพิ่งเริ่มต้นขึ้นและเค้กนี้มีความเกี่ยวข้องมาก ทำด้วยมัลเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่อร่อยมาก! ฉันจะทำกับเชอร์รี่นั่นเป็นเพียงคำถาม - คุณไม่สามารถดึงเมล็ดออกจากเชอร์รี่สด แต่ใส่เชอร์รี่ทั้งลูกได้หรือไม่? หรือจะมีน้ำผลไม้มากเกินไปและแม้แต่แป้งก็ไม่ช่วยคุณ?

[ลิลเลย์]

ลิลเลย์, โชคดี!
ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนเค้ก!

คุณพูดถูกจริงๆด้วยเชอร์รี่ทั้งลูกแป้งจะกลายเป็นความเหนียวอย่างแน่นอน!

[Stеrn]

Stеrnฉันคัดลอกสูตรนี้มาใช้เองเมื่อฉันเพิ่งเริ่มทำความคุ้นเคยกับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของคุณและฉันก็มี ...และแล้วก็ถึงเวลาที่เขา ...
สองสามวันก่อนฉันนำแอปเปิ้ลมาถุงหนึ่งจากเดชาและแอปเปิ้ลตกอยู่ใต้อำนาจของตัวเองและไม่สามารถนอนอยู่ที่นั่นได้ฉันปอกเปลือกขูดมันโรยด้วยน้ำมะนาวเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและต้มด้วย a น้ำตาลเล็กน้อยและของทั้งหมดก็อยู่ในตู้เย็นโดยฉันยืนอยู่ วันนี้ฉันกลับมาถึงบ้านด้วยความตั้งใจแน่วแน่ที่จะยัดมันลงไปในเค้กสักอย่าง ... ก็คือ



ด้านบน - นี่คือการเคลือบเปราะของฉัน จากที่นี่, 1/3 ของบรรทัดฐานที่ระบุในสูตรอาหาร
เค้กสวยมากและคุณรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายได้อย่างไร? ท้ายที่สุดคุณอ่านองค์ประกอบดูเหมือนเค้กธรรมดา ๆ แต่ที่ทางออกมันสูงอร่อย ..... ไม่มีคำพอที่จะอธิบายได้ว่ามันเจ๋งแค่ไหน
โดยทั่วไปแล้วขอขอบคุณสำหรับความทุ่มเทให้กับศิลปะการทำอาหารชั้นสูง

นี่คือนกอีก๋อยของฉัน จริงอยู่ที่มันไม่ได้อลังการมากนักในความคิดของฉันมีแป้งอยู่มากมาย ลิ้มรส





ฉันต้องการใช้เวลาในการทำขนม! มันเป็นไปไม่ได้ กินมาก ๆ ดังนั้นให้ยกไปด้วยแป้ง

[โอเมล่า]

โอเมล่าพายสวย!

ขอบคุณที่ชื่นชม!

มันเขียวชอุ่มเป็นพิเศษและไม่ได้ผล ฉันเพิ่งอบในเครื่องแบบที่มีรูดังนั้นเขาจึงสูงขึ้น

และสำหรับฉันมันขึ้นมากและกลายเป็นสูงอบในรูป 26 ซม. แป้งอร่อยมีมนต์ขลัง !!!!! อบพีชคราวหน้าจะเอาไส้ที่ตัดกันกว่านี้ออกเปรี้ยว ๆ

[Stеrn]

Stеrnและนี่คือพายของฉันกับ Antonovka


อร่อยมาก, ขอบคุณ!!!