ซุปผักใบเขียว (ส่วนผสมของผักแห้งสมุนไพร)

ซุปผักใบเขียว (ส่วนผสมของผักแห้งสมุนไพร)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ส่วนผสมของผักสมุนไพร

วิธีทำอาหาร

• ชาม 6 ลิตร - ซุปผักใบเขียว (หัวหอมแครอทพริกหวานรากผักชีฝรั่งรากผักชีฝรั่ง)
• ตัวอย่างของช่องว่างทีละเล็กละน้อย หลังจากอบแห้งในเครื่องอบไฟฟ้าฉันเก็บกรีนไว้ในขวดเปลือกไม้เบิร์ช - พวกมันจะกำจัดความชื้นออกจากกรีนได้ดีและอย่าปล่อยให้ความชื้นเข้าสู่กรีนหากอากาศภายนอกชื้น
• ส่วนผสมของซุป (หัวหอมแครอทพริกหวานขึ้นฉ่ายรากผักชีฝรั่งราก) ปีนี้ฉันทำน้ำซุปโดยไม่ใส่คื่นฉ่ายใบและก้านของมัน ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับซุปและอาหารอื่น ๆ จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อจู่ๆไม่มีหัวหอมหรือแครอทอยู่ที่บ้าน ด้วยเหตุผลเดียวกันส่วนผสมดังกล่าวจึงเข้ากันได้ดีในประเทศซึ่งไม่สามารถใช้ผักและเครื่องเทศได้ตลอดเวลา น้ำซุปมีรสอร่อยเบาและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและผัก
• 
• 

ผู้ดูแลระบบฉันต้องการผสมผักในเครื่องอบไฟฟ้า ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าหั่นหัวหอมคื่นช่ายและแครอทให้หนาแค่ไหน? แล้วจะเก็บอย่างไร - ในตู้เย็นหรือในขวดโหลในที่มืด?

[จมูก]

จมูก , หัวหอม, มะเขือเทศฉันหั่นบนกระต่ายขูดเบอร์เนอร์เป็นวงหนา 0.5 ซม. จึงจะเพียงพอ
ฉันถูแครอทรากผักชีฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบมาก ๆ หรือหั่นเป็นเส้น ๆ บนเครื่องขูดเบอร์เนอร์

ฉันทำให้แห้งจนแห้งสนิทจากนั้นให้เวลาแห้งเพียงแค่เปิดเพื่อให้ความชื้นที่หลงเหลืออยู่หายไป

ฉันเก็บมันไว้ในขวดเปลือกไม้เบิร์ชและมันตั้งอยู่บนโต๊ะตลอดเวลา
สามารถเก็บไว้ในถุงกระดาษถุงผ้าเพื่อให้ผักใบเขียวหายใจได้
หลังจากผักแห้งดีแล้วก็สามารถเก็บไว้ในแก้วได้เช่นกัน ธนาคารควรอยู่ในที่มืด ผักใบเขียวจะถูกเก็บไว้อย่างดีและเป็นเวลานาน

ทำสีเขียวสำหรับซุปคุณจะไม่เสียใจ

แอดมินทำได้ดีมาก! ฉันอยากจะขอบคุณเพราะเป็นไปตามข้อเสนอแนะของคุณ - เรื่องราวที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการอบแห้ง - ที่ฉันได้รับเครื่องเป่า Dachnik-4 เมื่อปีที่แล้ว ไม่มีเดชา แต่เป็นปีที่สองแล้วที่เราเก็บเกี่ยว - เรากำลังอบผักจากโกดังเก็บผักในระดับอุตสาหกรรม (ในถุงครอบครัวใหญ่!) แต่ฉันไม่สามารถถ่ายภาพความงามดังกล่าวได้ มะเขือเทศก็เหมือนกับของคุณผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ แครอทมะเขือยาว ฯลฯ
และคุณพูดถูกในซุปและสตูว์กลิ่นและรสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก !!!

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!

ลองใช้ตัวเลือกอื่นในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ - คุณจะไม่เสียใจ

ไข่คนบนมะเขือเทศตากแดด - มันสุดยอดดีกว่ามะเขือเทศดิบ!
และการใส่มะเขือเทศตากแดดในจานอื่น ๆ ก็ดีเช่นกัน!



มะเขือเทศเหล่านี้ถูกทำให้แห้งในเครื่องอบไฟฟ้า
เธอเอาเนื้อออกโรยด้วยเกลือและสมุนไพรโพรวองซ์ด้านบน

ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บมันเป็นแพ็คเกจที่สองแล้ว มะเขือเทศตากแดดมีความชื้นน้อยที่สุดดังนั้นลักษณะที่ปรากฏจากช่องแช่แข็งจึงแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงไม่เหมือนกับมะเขือเทศแช่แข็งทั่วไป

Bon Appetit ทุกคน!

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! ฉันอยากลองด้วย - ฉันอ่านที่ไหนจำไม่ได้ - มะเขือเทศตากแดดกับกระเทียมขูด และเติมน้ำมันลงในขวด ฉันไม่รู้ว่าฉันจะใช้มันอย่างไร แต่ฉันอยากทำอาหารจริงๆ สามี แต่บอกว่าจะกินแกล้มเบียร์

[มะเขือเทศแห้ง]

เพิ่มอีกหนึ่งความคิด มะเขือเทศแห้ง

มะเขือเทศทำความสะอาดอวัยวะภายใน (เมล็ดและเนื้อ) โรยด้วยสมุนไพรและวางซ้อนกัน ชั้นหินหรือเกลือทะเลหนา
... เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

มะเขือเทศจะพร้อมในสองสามวัน

หลักการของการทำให้มะเขือเทศแห้งด้วยวิธีนี้คือเกลือที่อยู่ด้านล่างของมะเขือเทศจะดูดของเหลวออกไปทั้งหมดและมะเขือเทศจะขาดน้ำ
ท้ายที่สุดเครื่องอบแห้งก็ใช้ความชื้นจากมะเขือเทศอบแห้งด้วยลมร้อนเท่านั้น

ลองมัน

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! ฉันอยากลองด้วย - ฉันอ่านที่ไหนจำไม่ได้ - มะเขือเทศตากแดดกับกระเทียมขูด และเติมน้ำมันลงในขวด ฉันไม่รู้ว่าฉันจะใช้มันอย่างไร แต่ฉันอยากทำอาหารจริงๆ สามี แต่บอกว่าจะกินแกล้มเบียร์

ฉันทำมะเขือเทศตากแดดด้วยวิธีนี้อร่อยมาก

มะเขือเทศในขวดเคเปอร์พริกขี้หนูและถั่วลันเตา (ถั่วดองยังดีอยู่) กระเทียมบดคุณยังสามารถใส่มะนาวฝาน และเทน้ำมันพืชที่ดี - ปล่อยให้มันชง
มีปัญหาเดียว - ในรูปแบบนี้มะเขือเทศจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - นานถึงหนึ่งเดือนครึ่งในตู้เย็น

ในการใช้กับไข่กวนนั้นยอดเยี่ยมในอาหารต่างๆเช่นกันและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็เข้ากันได้ดีหากคุณเพิ่มกับข้าวเล็กน้อยเพื่อเปลี่ยน

ปีนี้ฉันต้องการเก็บมะเขือเทศตากแดดไว้จะเกิดอะไรขึ้นฉันจะเล่าให้ฟังในภายหลัง

ฉันจะให้คำแนะนำอีกหนึ่งข้อแก่คุณแม่ที่มีลูกชายที่ยังไม่แต่งงาน (และผู้หญิงด้วย) และเด็กที่เรียนไกลจากแม่

คุณซื้ออาหารหลายอย่างให้พวกเขา แต่พวกเขาไม่มีเงินโอกาสเวลาและบางครั้งความปรารถนาที่จะวิ่งตามผักดิบ (หัวหอมแครอท ฯลฯ )
และยังไม่ได้แต่งงานก็ยังไม่มีความปรารถนา ฉันรู้ในแบบของฉันเอง

นี่คือที่ที่ส่วนผสมของซุปแห้งของผักและสมุนไพรจะช่วยพวกเขาได้
อะไรจะง่ายกว่ากัน - ฉันโยนเครื่องเทศหนึ่งกำมือลงในน้ำซุปและไม่จำเป็นต้องวิ่งตามหัวหอมกลิ่นทั้งหมดอยู่ในกำมือเดียว และแน่นอน - รสชาติ

แม่ย่า - เป็นของที่ระลึก

[แอดมิน!]

แอดมิน! คุณแห้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างไร? พวกเขาตัดมันหรือไม่? และหัวหอมเป็นต้นคุณทำให้ทุกอย่างแห้งแยกจากกันแล้วนำมารวมกันหรือไม่?

ฉันค่อยๆอบผักทั้งหมดให้แห้งตามที่ซื้อในตลาดและแยกจากกันทั้งหมด
สับผักใบเขียวให้หยาบแล้วผึ่งให้แห้ง ประณีต - ไม่พึงปรารถนาสลายเป็นฝุ่น
ผักใบเขียวแห้งแยกจากผักแห้งเร็วขึ้นและความชื้นอย่างรวดเร็วจากพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีสีเขียวเลย

[ก้านขึ้นฉ่าย]

ตอนนี้ฉันกำลังมองหาขวดโหลแบบของคุณคุณมีปริมาตรเท่าไหร่?
เพิ่มเติม ... คุณใช้ก้านขึ้นฉ่ายที่ไหน?

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ: rose:

ก้านขึ้นฉ่าย - ฉันทำให้ลำต้นแห้งแยกจากส่วนผสมของซุปเพราะแม้จะหั่นบาง ๆ ก้านก็ยังแข็งและไม่อร่อยเมื่อกัดในจานที่ทำเสร็จแล้ว ในรูปแบบนี้ (ด้วยแท่งยาว) ขึ้นฉ่ายจะให้รสชาติของน้ำซุปและน้ำซุปจากนั้นก้านก็สามารถโยนทิ้งได้ ตัวอย่างเช่นในเนื้อเยลลี่เนื้อตุ๋นที่คุณต้องการน้ำซุปใสและมีรสชาติเท่านั้น

ฉันมีขวดขนาดต่างๆ - 3-2-1.5-1 ลิตร

คุณมีขวดโหลที่สวยงามน่าเสียดายที่ฉันไม่ได้พบกับขวดโหลแบบนี้มีเพียงแก้วเท่านั้น
คุณทำสตูว์ได้อย่างไร? มีสูตรอาหารที่ไหนบ้าง?

ใช่ไหชั้นสูงที่เก็บรวบรวมมาเป็นเวลานานทีละชิ้นกล่องเปลือกไม้เบิร์ช
โดยทั่วไปฉันชอบซื้อและสะสมกล่องและขวดโหลสำหรับเก็บ

ฉันมีสตูว์ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0ลองดูฉันหวังว่าคุณจะชอบ

[ธุรการ]

ธุรการ ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันทำในเครื่องอบไฟฟ้า บอกฉันว่าใครเป็นคนส่งอีเมล เครื่องอบแห้งคุณแห้งนานแค่ไหนและอุณหภูมิเท่าไหร่? ฉันอบแห้งที่อุณหภูมิ t-70 C 8 ชั่วโมง นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ

ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

ฉันมี Isidri ฉันเข้าสู่โหมด 2 ประมาณ 55 * C ฉันตรวจไม่พบทันเวลา
หรือจนกว่าจะแห้งสนิท (เก็บใส่ถุง) หรือผึ่งให้แห้ง (เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง)

[ธุรการ]

... ฉันจะถามคุณในกระทู้นี้เกี่ยวกับสมุนไพรแห้ง ... แล้วฉันก็มีช่อดอกไม้ขนาดใหญ่สำหรับดองและผักชีฝรั่งภูเขา นี่ฉันคิดว่าพวกเขาอยู่ที่ไหนแล้ว?

ธุรการคุณจะไม่โกรธเคืองถ้าฉันแบ่งปันประสบการณ์ของฉันที่นี่ด้วย RybkAเหรอ? หรือย้ายไปยังจุดหมายจะดีกว่า?
ในฤดูร้อนฉันจะตากผักชีฝรั่งให้แห้งตรงกับก้านและใช้มันเมื่อฉันทอดปลา ฉันเพิ่มประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของกระทะจากนั้นลำต้นแห้งและร่ม "เอาออก" กลิ่นโคลน ได้กลิ่นหอม

"ห้าเซ็นต์" ได้มั้ย? ฉันลองมะเขือเทศตากแดดเป็นครั้งแรกในอาเคินเมื่อประมาณห้าปีที่แล้ว ที่นั่นเสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวเหมือนแซนวิชหัวแตก ...พวกเขาอบแห้งด้วยสมุนไพรและชุ่มด้วยน้ำมันมะกอก - ฉันก็ทำเช่นนั้นเช่นกัน - พวกเขายืนอยู่ในขวดบนชั้นวางในห้องครัว: ปีที่แล้วรอดชีวิตมาได้จนถึงตอนนี้ ...

ขอบคุณมากสำหรับหัวข้อนี้! ตอนนี้ความแตกต่างระหว่างของแห้งและของแห้งนั้นชัดเจน!

หลังจากนั้นหนึ่งวันของการอบแห้งฉันมีครึ่งหนึ่งเป็นชิปและอีกครึ่งหนึ่งของการอบแห้ง ตอนนี้มีความชัดเจนว่าจะจัดเก็บอย่างไร

ฉันหลับไปพร้อมกับส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี รสชาตินั้นมหัศจรรย์มากราวกับมะเขือเทศกำลังสอง เข้มข้นมากทั้งรสชาติและกลิ่นหอม

สิ่งเดียวที่ฉันไม่ได้เอากระดูกและเนื้อออกมันเป็นเรื่องปกติและอื่น ๆ คุณจะเอาทุกอย่างออกไปได้อย่างไร? หรือไม่?

ใช่แล้วฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องมีกระเทียม! ในช่วงฤดูหนาวที่ปราศจากวิตามินกลิ่นของมะเขือเทศนั้นยอดเยี่ยมมากจนคุณไม่อยากขัดจังหวะด้วยกระเทียม ...

ขอบคุณมากสำหรับหัวข้อนี้! ตอนนี้ความแตกต่างระหว่างของแห้งและของแห้งนั้นชัดเจน!

ใช่แล้วฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องมีกระเทียม! ในช่วงฤดูหนาวที่ปราศจากวิตามินกลิ่นของมะเขือเทศนั้นยอดเยี่ยมมากจนคุณไม่อยากขัดจังหวะด้วยกระเทียม ...

ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

ดังนั้นฉันจึงใส่กระเทียมบดลงไปเพียงหยดเดียวเพื่อให้มีกลิ่นหอมเล็กน้อยราวกับว่ามะเขือเทศวางอยู่ข้างๆกระเทียม!
เพิ่มกลิ่นหอมละมุน - นั่นคือทั้งหมด!
มะเขือเทศเป็นมิตรกับสมุนไพรโพรวองซ์กระเทียมและน้ำมัน

[ธุรการ]

ธุรการและคุณเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศหรือไม่? จากนั้นฉันอ่านคำแนะนำที่คุณต้องปอกเปลือก

ไม่ฉันไม่ ฉันเอาเนื้อกับเมล็ดออกเท่านั้น

ฉันมีคำถามสำคัญ ใส่มะเขือเทศเท่าไหร่จึงจะแห้งและไม่แห้ง? อย่างน้อยก็ประมาณ?

มะเขือเทศสามารถแห้งได้นานถึง 8-12 ชั่วโมง
พยายามเริ่มต้นในโหมด 3 55-66 * จากชั่วโมงเป็น 3-4 จากนั้นเปลี่ยนเป็นโหมด 2, 45 * C จากนั้นเมื่อพร้อม

เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นมะเขือเทศขนาดความอ้วนปริมาณความชื้น ฯลฯ

ตัวบ่งชี้ความพร้อม - มะเขือเทศเป็นพลาสติกเนื้อนิ่มพอประมาณเมื่อคุณกดเนื้อจะไม่มีของเหลวออกมา

เมื่อวานฉันซื้อมะเขือเทศตากแดดของอิตาลีแท้ๆเพื่อลิ้มรสรสชาติแท้ๆ น่าขยะแขยง! สิ่งที่เธอทำนั้นอร่อยกว่า 100 เท่าและทุกคนก็พูดเช่นนั้น

ฉันซื้อเครื่องเป่าเมื่อปีที่แล้วและพยายามทำให้แห้ง: มะเขือเทศผักชีฝรั่งมะเขือยาว ฉันชอบทุกอย่างมาก! ฉันเก็บมะเขือเทศไว้ในช่องแช่แข็งใช้ในไข่เจียวสตูว์บอร์ชต์ ฯลฯ - นั่นคือบางสิ่ง! ดังนั้นในปีนี้ฉันก็เริ่มเก็บเกี่ยวด้วย ตามคำแนะนำของแอดมินเราเอา "ครีม" ขนาดใหญ่หั่นเป็น 6 ชิ้นแกะด้านในออกแล้วหยดลงในแต่ละชิ้นด้วยปิเปต เนยและโรยด้วยส่วนผสม: เกลือทะเลมดหญ้าทุกชนิด (ฉันยังเพิ่มเมล็ดยี่หร่าด้วย) - ฉันบดมันทั้งหมดให้ดีในครก ฉันทำให้แห้งจนแห้งนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:


ฉันจะทำต่อไปฉันอยากทำมาก
ปีที่แล้วฉันทำมะเขือยาว แต่ลวกเป็นวงกลมไว้ก่อนแล้วตากให้แห้ง ฉันยังเก็บมันไว้ในช่องแช่แข็งแม้ว่ามันจะไม่จำเป็น แต่มันก็มีที่ ใช้ในพิลาฟสตูว์บอร์ชต์เมื่อได้รับเห็ด
ปีนี้ฉันได้อบแห้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งไปเยอะแล้วฉันชอบมันมากกว่าที่ฉันเคยแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งเสียอีก ฉันยังตากแอปริคอต (อร่อยเหลือเชื่อ) พวกเขาเริ่มขนของฉันด้วยความเจ้าเล่ห์ ... ฉันต้องซ่อนมันไว้จนกว่าอากาศจะหนาว ปีที่แล้วฉันอบแห้งลูกแพร์ดังนั้น dotsya (ฟันหวานที่น่ากลัว) แทนที่จะเป็นขนมที่ฆ่าลูกแพร์! และฉันก็ดีใจมากเพราะในขนมมีธรรมชาติเหลืออยู่เล็กน้อย แต่ที่นี่ - !!!!!!!! ขอบคุณแอดมินมาก ๆ สำหรับไอเดียและสูตรอาหาร !!!!!

ทั้งหมด!

ผักแห้งฤดูกาลใหม่พร้อมแล้ว !!!

ส่วนประกอบของผักทำให้เกิดกระทู้แรก!


การเตรียมการที่ดีและอร่อยสำหรับช่วงฤดูหนาว

ฉันเตรียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแครอทสำหรับซุป ทุกอย่างแยกจากกัน ฉันจะต้องผสม

ทัตยาฉันจะทำน้ำซุปให้แห้ง บางทีฉันอ่านทุกอย่างโดยไม่ตั้งใจเพราะความเหนื่อยล้าขอโทษนะ ... จะหั่นพริกหยวกได้อย่างไร? ควรมีความหนาเท่าใดเพื่อหลีกเลี่ยง "สตริง"? ฉันขอโทษหลายครั้งสำหรับความไม่รู้ฉันเพิ่งเริ่มทำทุกอย่างเป็นครั้งแรก ขอบคุณล่วงหน้า!!!

ด้านล่างนี้ฉันจะแสดงตามหัวข้อว่าฉันเตรียมกรีนทั้งหมดสำหรับการอบแห้งอย่างไร https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=654.0
รวมทั้งพริกหวาน. ฉันตัดมันประมาณ 5-7 มม.

ใช่ฉันบุ๊กมาร์กโพสต์นี้ไว้นานแล้วตอนนี้ฉันกำลังจะเก็บเกี่ยวมัน ในภาพแห้งแล้วและในคำอธิบายฉันไม่พบขนาดของพริกไทยที่หั่นบาง ๆ ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันหนีไปตัดและทำให้แห้ง)))

สาว ๆ บอกฉันทีว่าคุณหั่นผักใบเขียวได้ละเอียดแค่ไหนโดยเฉพาะผักชีลาวสำหรับอบแห้ง? มันจะแห้งผ่านตาข่าย แต่ฉันไม่ชอบที่จะแห้งทั้งตัว

ใช่ฉันบุ๊กมาร์กโพสต์นี้ไว้นานแล้วตอนนี้ฉันกำลังจะเก็บเกี่ยวมัน ในภาพแห้งแล้วและในคำอธิบายฉันไม่พบขนาดของพริกไทยที่หั่นบาง ๆ ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันหนีไปตัดและทำให้แห้ง)))

แล้วเป็นอย่างไรบ้าง? เราไปที่หัวข้อตามลิงค์ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139256.0 และที่นั่นคุณจะเห็นรูปถ่ายทั้งหมดและพริกไทยสดหั่นบาง ๆ และสุดท้ายแล้วจะเกิดอะไรขึ้น

สาว ๆ บอกฉันทีว่าคุณหั่นผักใบเขียวได้ละเอียดแค่ไหนโดยเฉพาะผักชีลาวสำหรับอบแห้ง? มันจะแห้งผ่านตาข่าย แต่ฉันไม่ชอบที่จะแห้งทั้งตัว

ขอแนะนำให้ตัด ukr ประมาณ 1.5-2 ซม. หลังจากการอบแห้งจะลดขนาดลงอย่างสมบูรณ์
และมันจะดีกว่าที่จะทำให้สีเขียวแห้งบนผ้ากอซ - อวนจะไม่ช่วยที่นี่

ฉันไม่ได้ทำผักชีลาวแห้งมีปัญหามากมาย แต่จะใส่ไว้ที่ไหนในภายหลังไม่มีรสชาติดีกว่าที่จะแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในถุง

รูปภาพทั้งหมดจะปรากฏที่นั่น

เทย่าขอโทษอีกครั้งในความสะเพร่าของคุณ ฉันกำลังดูโพสต์เกี่ยวกับชุดซุปและนี่คือโพสต์เกี่ยวกับพริกหยวกแห้ง สิ่งที่ฉันต้องการ ขอบคุณมาก !!!

เทย่าขอโทษอีกครั้งในความสะเพร่าของคุณ ฉันกำลังดูโพสต์เกี่ยวกับชุดซุปและนี่คือโพสต์เกี่ยวกับพริกหยวกแห้ง สิ่งที่ฉันต้องการ ขอบคุณมาก !!!

เบาสุขภาพ! ในหัวข้อนี้คุณจะพบลิงค์ไปยังหัวข้อและรูปภาพเพิ่มเติมเพื่อช่วย - ซูชิจากใจ!

ฉันนำบวบจากเดชา โดยปกติฉันจะแช่แข็งเพื่อทำซุป แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะทำให้แห้ง ผ่านหัวฉีดพร้อมก้อนที่ Kenwood



จากนั้นทำให้แห้งโดยใช้ไฟปานกลาง


ผลที่ได้ยินดี! ต้องการพื้นที่จัดเก็บน้อยมาก!
ขอบคุณ Tanyusha สำหรับแนวคิด!

ฉันนำบวบจากเดชา โดยปกติฉันจะแช่แข็งเพื่อทำซุป แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะทำให้แห้ง

ชั้น !!! และฉันก็แข็งตัว น่าเสียดายที่คุณไม่ได้ยกเลิกการสมัครก่อนหน้านี้เล็กน้อย แต่ปีหน้าฉันจะทำเช่นเดียวกับคุณแน่นอน)))

ทันยูชา! ต้องมีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ! ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าควรโยนผักแห้งลงในน้ำเดือดหรือลงในน้ำเย็นเมื่อทำอาหาร? ตอนนี้ฉันโยนมันลงในเดือดบวบยังไม่เปิดมาก บางทีคุณอาจต้องยืน? และรสชาติหวานกว่าของสดด้วยซ้ำ ..
ฉันมีปัญหากับโภชนาการของหลานชาย - ปราศจากกลูเตนและอาการแพ้ ดังนั้นการเตรียมผักจึงสำคัญมาก .. ตอนนี้ผมจะพยายามทำกะหล่ำดอกและบรอกโคลีให้แห้งจากเดชา Unsubscribe เกิดอะไรขึ้น ..

[นาเดีย]

นาเดียฉันโยนผักแห้งลงในน้ำเย็นพร้อมกับเนื้อสัตว์และปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ ฉันชอบน้ำซุปรสชาติเข้มข้นไปด้วยเนื้อสัตว์และผัก

ทันยูชา! ขอบคุณ! เฉพาะที่นี่เราไม่ได้รับอนุญาตให้ทำน้ำซุปเนื้อ ดังนั้นฉันต้องการเข้าใจทุกอย่างลองใช้ตัวเลือกต่างๆ ฉันชอบบวบเพื่อลิ้มรส วันนี้ผมจะทำการทดสอบการอบแห้งของสีและบรอกโคลี ฉันจะต้มมันและลองด้วยเพื่อที่ฉันจะได้ส่งต่อทุกอย่างให้ลูกสาวของฉันในภายหลัง

[นาเดีย]

นาเดียเข้าใจแล้ว จากนั้นใส่ในน้ำเย็นพร้อมกับมันฝรั่งสดและปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม จากนั้นคุณสามารถเพิ่มพาสต้าหรือถั่วต้มผักใบเขียว - ซุปธรรมดาและอร่อยจะเปิดออก
เป็นการยากที่จะให้คำแนะนำในกรณีเช่นนี้

[ธุรการ]

ธุรการ, ขอบคุณ! ฉันทำเช่นนั้น - ฉันใส่ถั่วหรือถั่วหรือข้าวโพดหรือผักกาดขาว ไม่อนุญาตให้ใช้พาสต้า แต่ปราศจากกลูเตนเท่านั้น
โดยทั่วไปฉันเข้าใจ - น้ำควรจะเย็น

ธัญญ่าแอดมินขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย!
ฉันอยากจะถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะไม่ทำให้ผักแห้ง แต่ในเวลาเดียวกันในถาดต่างกัน?
นอกจากนี้คุณมีกระเทียมแห้งหรือไม่?

[Ksyusha]

Ksyushaเพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันไม่ใช่แฟนของกระเทียมดังนั้นฉันจึงไม่ชอบพวกมันเป็นพิเศษ แน่นอนคุณสามารถทำให้แห้งและเพิ่มลงในส่วนผสมได้ - ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของเรา
เป็นไปได้ที่จะทำให้แห้งบนพาเลทที่แตกต่างกันในครั้งเดียว ฉันแห้งมากในคราวเดียวดังนั้นฉันจึงใช้พาเลทจำนวนมากและกลายเป็นคำสั่งซื้อ แล้วผักก็วางขายในช่วงเวลาที่ต่างกันหรือฉันซื้อทีละอย่าง - นี่คือสาเหตุที่พวกเขาถูกทำให้แห้งแยกจากฉัน

.

ผักชีลาวไม่แห้งมีปัญหามาก แต่จะใส่ทีหลังไม่มีรสชาติ

และฉันแห้งใบโหระพา หญ้าแห้งกลายเป็นบาง ...

[วาดิม 76]

วาดิม 76, ฉันมีใบโหระพาหลายพันธุ์, มะนาวที่หอมที่สุดในการอบแห้ง แต่ที่เหลือดีมากฉันทำผสมสำหรับฤดูหนาว

ใครจะไปรู้.. อาจจะแห้งเกินไป .. แต่โดยหลักการแล้วผมอ่านว่าแห้งก่อนออกดอกดีกว่า ฉันแห้งเมื่อมันบาน

.
Tanyusha แอดมิน!
นี่ฉันกับการทดลอง "อบแห้ง" ครั้งแรกนี่คือพริกหวาน ...
ต่อไปคือหัวหอมแครอท ฯลฯ ...
ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจ

[Ksyusha]

Ksyushaเพื่อสุขภาพของคุณ!
โอ้และฤดูหนาวที่แสนอร่อยจะออกมาอย่าลังเลที่จะเพิ่มทุกที่เมื่อปรุงอาหารร้อน