พายชา

[ไส้:]

พายชา

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง, นวดแป้งจนไม่ติดมือ อย่าใส่ 400 ทั้งหมดในครั้งเดียว แต่เพิ่มนิดหน่อย	เกี่ยวกับ 400 ก
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	150-200 กรัม
มาการีน (หรือ 50/50 กับเนย)	200 ก
ยีสต์สด (หรือแห้ง 10 กรัม)	50 กรัม
โซดา	1/3 ช้อนชา
ไข่	3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งโดยไม่ใส่น้ำตาลแล้วนำไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง
• เพิ่ม 150-200 กรัม ซาฮาร่า. นวดอีกครั้งแล้วแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน รีดส่วนที่ใหญ่ขึ้นแล้วย้ายไปยังแม่พิมพ์ที่ทาด้วยจาระบี วางไส้และปิดด้วยแป้งที่เหลือด้านบน หยิกขอบ ด้านบนสามารถโรยด้วยเศษจากคุกกี้ใดก็ได้
• นำเข้าเตาอบ
• ไส้:
• มะนาว - มะนาว 1 ลูกแอปเปิ้ลสับ 1 ลูกและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 100-150gr.)
• PRUNES - ลูกพรุนกรัม 300-400 สับใส่น้ำตาล จะอร่อยมากถ้าใส่ถั่วสับ
• แอปริคอตแห้ง - ขอแนะนำให้ต้มแอปริคอตแห้งในน้ำปริมาณเล็กน้อย (100 กรัม) เป็นเวลา 5-10 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายสับและเติมน้ำตาล
• ไส้ควรนุ่มเกลี่ยง่าย ฉันเจือจางด้วยชา คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมหรือน้ำเปล่าก็ได้
• ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ - แอปเปิ้ลชีสกระท่อมนมข้นต้มหรือแค่แยม

โปรแกรมทำอาหาร:

ฉันอบที่อุณหภูมิ 220-240

บันทึก

นี่คือพายที่ฉันชอบ เมื่อแม่ของฉันอบมันก็อืมม ...

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายชาฤดูร้อนอย่างรวดเร็ว (บิด)

เค้กฉ่ำอย่างรวดเร็วสำหรับชา (บิด)

เค้กงาดำ "สำหรับชา" (Panasonic SR-TMH10) (โอเมล่า)

[เค้กชามะเดื่อ]

เค้กชามะเดื่อ



การกรอก

เลื่อนมะเดื่อแห้ง (~ 300 กรัม) ผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำหรือน้ำเชื่อมจากแยมใด ๆ ไส้ควรนุ่มและง่ายต่อการเกลี่ยแป้ง

GruSha และละลายเนยเทียมในแป้งหรือแค่นุ่ม?

[Zubastik]

Zubastik
จำเป็นต้องใช้เนยเทียมเพียงอ่อน ๆ (ทำให้นิ่ม) ลองใช้ 50/50 กับ sl น้ำมัน

แล้วจะผสมน้ำตาลนี้ลงในแป้งที่นวดไว้แล้วได้อย่างไร? และเพื่ออะไร? ถ้าทันที - มันจะผิด?

ใช่น้ำตาลทีหลังแป้งจะต่างกัน ...

น้ำตาลทีหลังแป้งจะแตกต่างกัน ...

โอ้ยยยยยยย !!! ไม่เคยลองนวดแป้งด้วยวิธีนี้ ...

น่าสนใจไม่น้อย แต่แป้งนี้แตกต่างจากแป้งแบบเดียวกันอย่างไร แต่นวดแบบคลาสสิก?

แปลกมากกับการผสมน้ำตาล - ต้องลอง .. ขอบคุณ!

และอีกมากมาย - ขอแสดงความยินดีในวันเกิดของคุณ !!!

: กัลซีน

ได้โปรดบอกฉัน! แป้งกับแอปริคอตแห้งทำเองได้ไหม? ฉันต้องการสร้างเกณฑ์ตาตาร์จริงด้วยแอปริคอตแห้งเพื่อเป็นที่ระลึกหรือให้คำแนะนำอย่างอื่น

[มหาฉัน]

มหาฉัน, ท่าจอดเรือ, ข้อ 3 ใส่แอปริคอตแห้ง. อร่อยมาก!

สูตรเด็ดที่ผ่านมา ..

ขอบคุณ! ดูเหมือนว่าฉันอ่านสูตร 10 ครั้ง: - \ aA หลังจากตู้เย็นแป้งต้องอุ่นขึ้นหรือไม่?