ไอศครีม. คำถามคำตอบ. คำแนะนำ สูตรอาหาร

[~ นาตาเลีย ~]

~ นาตาเลีย ~และไม่มีวุ้นเจลาตินจะถูกเพิ่มเป็นสารยึดเกาะและสารข้น

คุณไม่ได้ทำไอศครีมนี้เหรอ? แตกต่างจากไอศกรีมปกติมากหรือไม่?

(ฉันสามารถอัปโหลดสูตรอาหารที่นี่ได้หรือไม่?)

[ปราสโคเวีย]

ปราสโคเวียฉันอ่านข้อมูลของคุณและเข้าใจว่าทำไมฉันถึงไม่มีลูกเนย - ฉันมักจะใส่วิปครีมเพิ่มนมข้นและในขั้นตอนสุดท้ายฉันก็เติมเจลาติน

[~ นาตาเลีย ~]

~ นาตาเลีย ~ไม่ฉันไม่ได้ ในความคิดของฉันมันค่อนข้างสับสน เมื่อวานฉันทำไอศครีมตามสูตรข้างบน แต่ฉันก็เติมช็อคโกแลตละลายกับกาแฟด้วย หลานชายของฉันชอบที่นี่มากจนเขาขอเพิ่มอีกสองครั้งและบอกฉันว่าเขาไม่เคยกินไอศครีมที่อร่อยขนาดนี้ (ในความคิดของฉันไม่ใช่ไอศครีมธรรมดา)

[ลิลิดา]

ลิลิดา, ขอแสดงความยินดี! เด็กมีความสุข - ดีมาก! ตอนนี้ไอศกรีมที่ปรับปรุงใหม่นี้ถือได้ว่าเป็นไอศกรีมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ

[~ นาตาเลีย ~]

~ นาตาเลีย ~, ขอบคุณ. คุณแค่ต้องซื้อช็อคโกแลตและกาแฟไม่งั้นฉันก็ชอบไอศครีมแบบนี้ ฉันซื้อช็อคโกแลตกับกาแฟรัสเซียเป็นคนใจกว้าง ใครรักกาแฟ - ไอศกรีมน่าจะชอบ

ใครรักกาแฟ - ไอศกรีมน่าจะชอบ

ฉันเขียนไว้ข้างต้นว่าฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับไอศกรีมกาแฟตาม GOST ฉันไม่รู้ว่าคุณผลิตสินค้านี้ในมอสโกว์หรือไม่ แต่ในความคิดของฉันในภูมิภาคอื่น ๆ มันแตกต่างจากของเราอยู่บ้าง มีการใส่สารปรุงแต่งขนมเข้าไปด้วยซึ่งฉันแทบคลั่ง! มันเป็นรสชาติและกลิ่น ฉันยังจำเขาได้! ไปหามาจากไหนได้ที่ห้องเย็นอะไรก็ไม่รู้! และพวกเขาอาจจะไม่ หรือโดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารไม่ได้อยู่รอดมาตั้งแต่สมัยโซเวียต แค่ปวดหัวใจ!

[~ นาตาเลีย ~]

~ นาตาเลีย ~ฉันจำไม่ได้ว่าเคยเห็นไอศกรีมกาแฟในมอสโกว และคุณมาจากไหนบางทีนี่อาจเป็นชิปภูมิภาค (พื้นที่) ของคุณก็ได้ และคุณลองช็อคโกแลตกับกาแฟอาจจะมีบางอย่างแม้ว่ามันจะดูเหมือนมันก็ตาม

[🔗]

กำลังมองหาสูตรสำหรับไอศกรีมกาแฟตาม GOST

ขอเพิ่มเติมว่าคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ดังนี้คนรักเครมบรูเล่ควรทานนมข้นต้มไอศกรีมกาแฟที่ทำจากกาแฟนมข้นและไอศกรีมช็อคโกแลตจากโกโก้ตามลำดับไม่ต้องพูดถึงชิ้นผลไม้ เพิ่มหลังจาก นั่นคือทั้งหมด

... ของ 🔗

ดูเหมือนว่าสูตรนี้สำหรับ GOST, 39 แห่งปี มันง่ายมากและฉันไม่พบตัวเลือกที่คล้ายกันในไซต์แม้ว่าฉันอาจจะเข้าใจผิด ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที 1 ลิตรครีม 32-35% 80g. น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 1 กระป๋องนมข้น 5-8 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์) เจลาติน คุณต้องเริ่มด้วยเจลาตินและแช่ให้พองตัวในน้ำปริมาณน้อยที่สุด จากนั้นในถ้วยสูงตีครีมน้ำตาลนมข้นและวานิลลาด้วยเครื่องปั่น ประมาณ 2 นาที จากนั้นละลายเจลาตินในอ่างน้ำและเทน้ำบาง ๆ ลงในครีมโดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้ง ทันทีที่คุณทำสิ่งนี้คุณต้องตรวจสอบส่วนผสมของวิปปิ้งอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นประมาณ 1 นาทีระดับเสียงจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ครีมจะเริ่มจับตัวเป็นโฟมเนื้อแน่น และหลังจากนั้นอีก 1 นาทีกระเพาะปัสสาวะของเครื่องปั่นจะเริ่มทิ้งรอยไว้อย่างชัดเจน หากคุณยกขึ้นเช่นเดียวกับผ้าขาวที่ถูกตีอย่างดีบนเมอแรงค์ป้อมปืนจะยังคงยืน ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเท่านั้น ทันทีที่มีรอยชัดเจนปรากฏบนครีมมันจะดีกว่าที่จะหยุดเป็นครั้งแรกที่ฉันได้รับเนยหวานที่สวยงาม ...

[Irsha]

Irshaฉันมองหาสูตรไอศกรีมกาแฟที่นี่ มีจำนวนมากของพวกเขา สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรที่ถูกต้องที่สุดคือการเติมกาแฟและโกโก้ แต่คุณต้องลองทุกอย่างโดยมองหารสชาติที่เหมาะสม

สวัสดี! ฉันกำลังพยายามทำไอศกรีมในเครื่องทำไอศกรีมที่เพิ่งซื้อมา แต่ก็ยังทำไม่ได้ส่วนผสมไม่ข้นขึ้น ฉันสมมติว่าอุณหภูมิในช่องแช่แข็งไม่ต่ำพอในระหว่างการเตรียมช่องแช่แข็ง บอกฉันทีว่าของเหลวระหว่างผนังของช่องแช่แข็งควรแข็งตัวหรือไม่? เสียงของฉันไม่หยุดนิ่ง

บอกฉันทีว่าของเหลวระหว่างผนังของช่องแช่แข็งควรแข็งตัวหรือไม่? เสียงของฉันไม่หยุดนิ่ง

ของเหลวระหว่างผนังไม่ควรไหลออกมา
คุณไม่ได้เก็บชามไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานหรืออุณหภูมิในช่องแช่แข็งไม่เพียงพอ

เราทำครีมซันเดย์แบบนี้ใช้เวลา 480 กรัม นม 140 กรัม ท่อระบายน้ำ. เนย 82% 150 กรัม นมข้นน้ำตาลหรือผง 90 กรัม 50 กรัม นมผง 100 กรัม น้ำและเจลาตินหนึ่งช้อนชา นมกับลูกพลัม เราให้ความร้อนด้วยเนยถึง 80 องศาจากนั้นตีเครื่องปั่นด้วยเท้าประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นคุณสามารถเติมน้ำตาลได้ทันทีหากไม่มีแป้ง เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้นก็เป็นไปได้ นำออกจากตู้เย็นใส่นมข้นแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นใส่ผงและนมผง ในตอนท้ายให้ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ในน้ำก่อนหน้านี้ เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมแล้วเปิดเครื่อง ปรากฎว่า 1 กก. ไอศกรีมจริงตาม GOST และไม่จำเป็นต้องใช้ไข่มิฉะนั้นหลายคนกลัวที่จะติดเชื้อซัลโมเนลลา ทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว น้ำมันน่าจะถ่ายดีไม่ถูก

เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมแล้วเปิดเครื่อง .. ปรากฎว่า 1 กก. ไอศกรีมจริงตาม GOST

คุณมีเครื่องทำไอศกรีมรุ่นใด?
ฉันไม่คุ้นเคยกับเครื่องทำไอศกรีมรุ่นดังกล่าวที่คุณสามารถทำไอศกรีมได้ครั้งละ 1 กิโลกรัม

เครื่องทำไอศกรีม UNOLD 48845.2 ลิตร สูตรนี้สำหรับ 1 กก. คุณสามารถหั่นครึ่งและทุกอย่างจะดี

[alex52860]

alex52860, ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง. คุณมีเครื่องทำไอศกรีมอัตโนมัติขนาดใหญ่

[alex52860]

alex52860,
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ..... ง่ายมาก แต่ทาสุสนูโอ้โอแม้ว่าฉันจะต้มนมข้นเท่านั้นมันก็เลยกลายเป็นเครเม่brлеlée ...

ของเหลวระหว่างผนังไม่ควรไหลออกมา

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ!

ในตอนท้ายให้ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ในน้ำก่อนหน้านี้

นั่นคือเจลาตินไม่อยู่ภายใต้การบำบัดความร้อน?

นั่นคือเจลาตินไม่อยู่ภายใต้การบำบัดความร้อน? นำเจลาตินไปแช่แข็งแล้วเทลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วตีด้วยเครื่องผสม แล้วใครอยากทำอะไรก็เทลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ตู้เย็นโดยไม่ต้องกวนคุณก็จะได้ไอศครีมรสดีเราลองมากกว่าหนึ่งครั้ง

เราทำครีมซันเดย์แบบนี้ ..........

คุณช่วยกรอกสูตรอาหารเพื่อไม่ให้ข้อมูลในหน้านั้นหายไปได้หรือไม่?

[ไอศกรีมที่มีความเอร็ดอร่อย]

ไอศกรีมที่มีความเอร็ดอร่อย
ฉันอ่านสูตรอาหารต่างๆ ส่วนใหญ่แนะนำ - ปรุงความเอร็ดอร่อยในเวอร์ชันต่างๆ
ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าคุณสามารถใช้ "สูตรโปรดสูตรสากล" แบบคลาสสิกหรือแบบที่คล้ายกันก็ได้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66440.0

ฉันผสมสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัมกับเครื่องปั่น (ละลายครึ่งหนึ่ง) น้ำตาล 120 กรัมและครีม 33% 180 มล. คุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยและเพิ่มลงในเครื่องทำไอศกรีม

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแทนที่สตรอเบอร์รี่ด้วยความเอร็ดอร่อยตามน้ำหนักหรือในสัดส่วน: สตรอเบอร์รี่ + ความเอร็ดอร่อย?
Zest มันมีรสชาติมากกว่านี้ไม่ใช่เหรอ?
คุณสามารถทำได้จากผลเบอร์รี่ใด ๆ ความเอร็ดอร่อยไม่ใช่ผลเบอร์รี่

ในบางสูตรผลเบอร์รี่จะถูกถูผ่านตะแกรง
ทำไมบดในเครื่องปั่นไม่พอ?
ขอบคุณ

ในบางสูตรผลเบอร์รี่จะถูกถูผ่านตะแกรง
ทำไมบดในเครื่องปั่นไม่พอ?

ผลเบอร์รี่จำนวนมากมีเมล็ดขนาดเล็กที่ทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสของไอศกรีมเสียไป แม้ว่าผลเบอร์รี่สดจะถูกบริโภคทั้งหมดและไม่สังเกตเห็นเมล็ด (เช่นในสตรอเบอร์รี่เป็นต้น) ในไอศกรีมพวกเขาก็จะฟุ่มเฟือยอย่างเห็นได้ชัด
ทุกอย่างเป็นของแต่ละคนแน่นอน ฉันพยายาม จำกัด ตัวเองให้อยู่ในเครื่องปั่นเพียงเครื่องเดียว - ฉันไม่ชอบผลลัพธ์ ตอนนี้ฉันมักจะถูผลไม้และผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง

[แคทริน]

แคทริน
ขอบคุณมากคำตอบที่มีความสามารถ!
ฉันดูสูตรอาหารมากมายไม่มีที่ไหนอธิบายได้ว่าทำไมต้องเช็ด

ถึงกระนั้นพวกเขายังอธิบายให้ฉันฟังเกี่ยวกับความสนุก ฉันสามารถทำไอศกรีมด้วยความเอร็ดอร่อยได้หรือไม่? แทนที่จะเป็นเบอร์รี่แน่นอน ประหยัดครีม ฯลฯ
ฉันเติมลงไปเล็กน้อยเมื่อผสมแล้วมันก็ออกมาอร่อย!
ฉันไม่พบสูตรเฉพาะในความเอร็ดอร่อย

เวย์หลังคอทเทจชีสถ้าเพิ่มขณะนวดจะคำนวณได้อย่างไร? เท่าไหร่? เธอเทียบเท่ากับส่วนผสมอะไรหรือเปล่า? % ไขมัน - เช่นเดียวกับชีสกระท่อม?

[alex52860]

เราทำครีมซันเดย์แบบนี้

alex52860ขอบคุณสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วในการดำเนินการ

[อิสคาเทล - เอ็กซ์]

อิสคาเทล - เอ็กซ์นี่คือไอศกรีมที่มีความเอร็ดอร่อย: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430802.0 คุณสามารถใช้น้ำตาลเพิ่มขึ้นเล็กน้อยแทนไวท์ช็อกโกแลต

[มันกา]

มันกา
ด้วยความเอร็ดอร่อยกลิ่นหอมและรสชาติเป็นเลิศ! ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารที่มีปริมาณสูงสุดและไม่ได้เป็นไอศกรีมที่มีไขมันมาก

คุณสามารถใช้น้ำตาลเพิ่มขึ้นเล็กน้อยแทนไวท์ช็อกโกแลต

มากขึ้นเท่าไหร่?
ไวท์ช็อคโกแลต 100 กรัม - น้ำตาลเทียบเท่ากับอะไร?
ขอบคุณ

ปล. คุณสามารถตอบในเรื่องพร้อมสูตรได้ แต่เขียนไว้ที่นี่ สิ่งที่พวกเขาตอบเพื่อให้การแจ้งเตือนมาถึง

ด้วยความเอร็ดอร่อยกลิ่นหอมและรสชาติเป็นเลิศ! ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารที่มีปริมาณสูงสุดและไอศกรีมที่มีไขมันไม่มากจึงปรากฏออกมา

ฉันไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมคุณถึงต้องการความเอร็ดอร่อยเป็นจำนวนมากในไอศกรีม?
Zest ยังคงเป็นเครื่องเทศไม่ใช่ส่วนผสมที่ครบถ้วนดังนั้นคุณต้องเพิ่มลงในไอศกรีมในปริมาณ คุณนึกภาพออกไหมว่าคนรักวานิลลา / อบเชย / กระวาน ฯลฯ จะใช้มันในสูตรอาหารให้ได้มากที่สุด?

ไอศกรีมไขมันต่ำสามารถทำได้ง่าย ๆ หากคุณมีเครื่องทำไอศกรีมแบบคอมเพรสเซอร์ที่บ้าน ในสูตรอาหารใด ๆ เพียงแค่ลดปริมาณครีมและเพิ่มปริมาณนม หรือเปลี่ยนครีม 35% เป็น 20% ฉันมักจะทำแบบนี้เพราะตั้งแต่สมัยโซเวียตฉันชอบไอศกรีมนมและไม่ชอบไอศกรีมคลาสสิกที่มีไขมันมาก

ฉันสามารถแนะนำสูตรไอศกรีมโยเกิร์ตให้คุณได้ มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่เป็นกลางดังนั้นควรเสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้ง
🔗
และที่นี่อย่าลังเลที่จะใช้ครีม 20% - ช่องแช่แข็งของคอมเพรสเซอร์จะยังคงยัดไอศครีมดีๆ
อีกครั้งหากคุณต้องการไอศกรีมที่มีรสเลมอนเด่นชัดให้อุ่นนมและครีมด้วยความเอร็ดอร่อยปล่อยให้เย็นสนิทแล้วกรองผ่านตะแกรง ชิ้นส่วนของความเอร็ดอร่อยในไอศกรีมที่ทำเสร็จแล้วจะเป็น "ขยะ" พิเศษดังนั้นจึงควรกำจัดพวกมันไปดีกว่า แต่พวกมันจะหมดความหอมไปเลย สิ่งที่คุณต้องการ)))

[แคทริน]

แคทริน

ชิ้นส่วนของความเอร็ดอร่อยจะปลดปล่อยรสชาติของมันออกมาอย่างเต็มที่

สิ่งที่คุณต้องการ!
ฉันไม่ชอบมันมากกับนม
มีรสชาติดีกว่าครีม

วอร์มครีมด้วยความเอร็ดอร่อย - นานแค่ไหนและร้อนแค่ไหน?
จากนั้นความเครียดและเย็น
ไม่ทำให้ครีมแย่ลงเหรอ? ปริมาณไขมัน ฯลฯ ?
ขอบคุณ

ครีมถูกนำไปต้ม แต่ไม่ต้ม - พวกเขาไม่ชอบ จากนั้นปิดฝาและปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติ กระชับกลิ่นหอมจากความเอร็ดอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบระหว่างการทำความร้อน + ความเย็น สายพันธุ์เย็นลงแล้ว

Zest ในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับ 500g (540ml) ของครีม 33% คืออะไร?
ขอบคุณ

คุณจะเอาความสนุกของใคร: มะนาวส้มมะนาว?
คำถาม (ทุกคนเข้าใจมั้ย?) เป็นเพียงเปลือกบาง ๆ ที่ไม่มีน้ำมันไม่มีตัวตนโดยไม่มี "สำลี"

เกี่ยวกับเปลือกโลกที่มีน้ำมันบาง ๆ โดยไม่มี "สำลี"

แน่นอน

คุณจะเอาความสนุกของใคร

ส้ม
- เปลือกส้มใช้น้อยกว่าเปลือกมะนาวอย่างมีนัยสำคัญ (แม้ว่าเปลือกมะนาวจะมีสารให้กลิ่นหอมเท่านั้นไม่ใช่กรด)

มากกว่าหนึ่งผลไม้ไม่คุ้มค่า

ส้ม
- เปลือกส้มใช้น้อยกว่าเปลือกมะนาวอย่างมีนัยสำคัญ (แม้ว่าเปลือกมะนาวจะมีสารให้กลิ่นหอมเท่านั้นไม่ใช่กรด)

ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของผิวส้มและเลมอนในสัดส่วนใดก็ได้ กลายเป็นช่อส้มที่ยอดเยี่ยม! ฉันใช้สิ่งนี้สำหรับการอบบิสคอตติ

[อิสคาเทล - เอ็กซ์]

อิสคาเทล - เอ็กซ์ถ้าคุณต้องการฉันจะดูว่า David Leibovitz มีอะไรเกี่ยวกับไอศกรีมรสเปรี้ยว ฉันมีหนังสือของเขาและฉันไว้ใจสูตรอาหารของเขา เกือบจะเป็นแนวคลาสสิก

[แคทริน]

แคทริน
แนะนำเกี่ยวกับไอศกรีมรสส้ม Orange Peel - ให้ความหอมแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!
ฉันจะเพิ่มเลมอนตามที่คุณแนะนำ
ก่อนหน้านี้ฉันไม่ได้ผสมเพื่อที่จะไม่บังแดดอีกปรากฎว่าพวกเขารวมกันอย่างลงตัว
บางครั้งก็มีเกรปฟรุ๊ตด้วย แต่ก็คงไม่ใช่ใน "บริษัท " ที่มีส้มและมะนาว?
ขอบคุณ

[อิสคาเทล - เอ็กซ์]

อิสคาเทล - เอ็กซ์ฉันสามารถส่งหน้าจอเป็นภาษาอังกฤษให้คุณที่นี่เท่านั้น น่าเสียดายที่ไม่มีการแปล
นี่คือลิงค์ไปยังดรอปบ็อกซ์: 🔗
🔗

[แคทริน]

แคทริน
ขอบคุณ. เมื่อพร้อมฉันจะโพสต์เป็นภาษารัสเซีย แต่ยังไม่เร็ว
ไม่เข้าใจ:
ครึ่งต่อครึ่ง 500 มล. - อะไรนะ? ครึ่งต่อครึ่ง.

อย่างไรก็ตามทั้งสองลิงก์ไปยังรูปภาพเดียวกัน (ข้อความ)
อาจจะมีอันที่สอง? หรือสุ่มซ้ำ?

[อิสคาเทล - เอ็กซ์]

อิสคาเทล - เอ็กซ์บางทีคุณควรลองทำเชอร์เบทมะนาวด้วยการเพิ่มความเอร็ดอร่อย? แต่ที่นี่แนะนำให้ใช้ไอศกรีมแช่แข็งด้วยจะดีกว่า

[ยูเลีย]

ยูเลีย
เพิ่มสตรอเบอร์รี่คลาสสิก
ในนั้น - สูตรอาหารที่ชื่นชอบและหลากหลาย
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66440.0
มันอร่อยมาก มีการเพิ่มรสส้มลงในสตรอเบอร์รี่ กำลังทดลอง ...

ฉันเติมนมลงในครีม 33% (ขาดสัดส่วน) ฉันไม่ชอบ รู้สึกถึงเกล็ดน้ำแข็ง

[อิสคาเทล - เอ็กซ์]

อิสคาเทล - เอ็กซ์ฉันเองก็เริ่มสงสัยจึงขอให้เพื่อนช่วยแปล แต่พวกเขาส่งลิงค์ไปยังบล็อกให้ฉันเด็กผู้หญิงคนหนึ่งทำไอศกรีมตามสูตรของ David Leibovitz ในภาษาอังกฤษมันเป็นเรื่องจริง แต่ทุกอย่างได้รับการแปลอย่างสมบูรณ์แบบโดยนักแปลของ Google มีรูปภาพบนไซต์ดังนั้นทุกอย่างจึงชัดเจนมาก ฉันเดาว่าฉันจะพยายามด้วย
ความเอร็ดอร่อยในสูตรนี้จะอยู่ในไอศกรีมและไม่ผ่านการกรอง เห็นได้ชัดว่ามันต้องบดเป็นอย่างดี
ใช่รายละเอียดที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง ในสูตรอาหารภาษาอังกฤษครึ่งและครึ่งเป็นเฮฟวี่ครีมที่เจือจางด้วยนมขายสำเร็จรูป เราสามารถใช้ครีมไขมันต่ำเช่น 20% หรือเจือจางด้วยนม 33% ฉันเขียนไว้ข้างบนว่าฉันมักจะทำเช่นนี้
และในความคิดของฉันไขมันส่วนเกินจะทำร้ายไอศกรีมมะนาวเท่านั้น นี่ไม่ใช่ไอศครีม

นี่คือลิงค์ไปยังบล็อก: 🔗

ฉันคิดว่าฉันจะทำมันเหมือนกันมันดูน่าอร่อย

[แคทริน]

แคทริน
ขอบคุณสำหรับคำชี้แจงของคำว่าครึ่งต่อครึ่งและลิงก์ไปยังสูตรอาหาร

ออก สูตรอาหารโอห์ม:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437345.0

แปลสูตร
ไอศกรีมมะนาวยาโดย David Leibovitz
🔗
เราได้ไอศครีม ~ 1 ลิตร
ส่วนผสม:
- มะนาว 2 ลูกที่ต้องการ (จากต้นมะนาวของตัวเอง)
น้ำตาล 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ถ้วย (125 มล.) ทำจากมะนาวประมาณ 3 ลูก
- 2 ถ้วย (500 มล.) ครีม 20% หรือนม 33-35% เจือจางในอัตราส่วน 1: 1 (50/50)
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
การเตรียมการ:
1. ใส่มะนาวลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่น้ำตาลและผสมจนผิวมะนาวสับละเอียด
2. เติมน้ำมะนาวและผสมจนน้ำตาลละลายหมด ใส่ครีมและเกลือผสมจนเนียน
3. เตรียมไอศกรีมตามคำแนะนำของเครื่องทำไอศกรีมของคุณ

[อิสคาเทล - เอ็กซ์]

อิสคาเทล - เอ็กซ์ขอบคุณสำหรับการแปลสูตรสนใจ))

มะนาว 2 ลูกที่ยังไม่ได้แปรรูป (จากต้นมะนาวของเราเอง)

👍
เสริมจากนักแปล? ดูเหมือนจะไม่อยู่ในสูตรอาหาร ...

[แคทริน]

แคทริน

ยังไม่ได้ประมวลผล

จากต้นมะนาวของคุณเอง - การถอดรหัส ไม่มีสารเคมีสารกันบูด ฯลฯ
มีใครมี Ficus, Aloe, Onion มีใครบางคนมีต้นเลมอน

จะมีสูตรอาหารไม่ธรรมดาโพสต์ลิงค์ ผู้ที่สนใจฉัน - ฉันจะแปล
ภาษา: อังกฤษ (แนะนำ), เยอรมัน

จะมีสูตรอาหารไม่ธรรมดาโพสต์ลิงค์

หากคุณชอบไอศกรีมที่ไม่ธรรมดาให้ใส่ใจกับสูตรขนมปังสีน้ำตาลคั่ว: 🔗
นี่เป็นหนึ่งในรายการโปรดในครอบครัวของเราฉันทำบ่อยและในฤดูหนาวเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ขนมปังไม่รู้สึกเลยมันรับรู้ได้อย่างแม่นยำว่าเป็นถั่วอบกรอบกับเครื่องเทศ

และอีกอันที่น่ารัก - มิ้นต์กับช็อคโกแลตชิพฉันโพสต์ไว้แล้วที่นี่: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430077.0... รสชาติที่สมดุลที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตและมิ้นท์สด

จริงอยู่ที่เรายังไม่สุกสำหรับไอศกรีมกับเบคอน

[แคทริน]

แคทรินโปรดโพสต์สูตรไอศกรีมกับขนมปังสีน้ำตาลคั่วที่นี่ สำหรับฉันแล้วสิ่งนี้น่าจะเป็นที่สนใจสำหรับหลาย ๆ คน

[แคทริน]

แคทริน
สูตรอาหารที่น่าสนใจคุณต้องเข้าใจและพยายามปรุงอาหาร

วลีหมายถึงอะไร

ในฤดูหนาวเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

ฤดูหนาวในนั้นคืออะไร?
ขอบคุณ

[แคทริน]

แคทรินโปรดโพสต์สูตรไอศกรีมกับขนมปังสีน้ำตาลคั่วที่นี่ สำหรับฉันแล้วสิ่งนี้น่าจะเป็นที่สนใจสำหรับหลาย ๆ คน

ฉันสามารถโพสต์ได้ แต่ฉันไม่มีรูปถ่าย "ขั้นกลาง" มีเพียงรูปของไอศกรีมเท่านั้น ครั้งต่อไปที่ทำฉันจะพยายามจัดทำเอกสารทุกอย่าง จากนั้นฉันจะอธิบายด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน

[อิสคาเทล - เอ็กซ์]

อิสคาเทล - เอ็กซ์มีสูตรอาหารที่ฉันตกหลุมรักทันที และมีผู้ที่ได้รับความรักอย่างไม่คาดคิด ตัวอย่างเช่นมิ้นท์กับช็อคโกแลต ฉันไม่เคยคิดมาก่อนว่าไอศกรีมนี้จะหยั่งรากลึกในครอบครัวของเรา! ฉันจำได้ว่าในยุค 90 ที่ห่างไกลและหิวโหยเราได้รับการปฏิบัติต่อขนมจากอังกฤษ "ห้าโมงเย็น" (ขออภัยสำหรับการถอดเสียง): เป็นช็อคโกแลตที่มีไส้มินต์เหลว เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องยอมรับ แต่ดูเหมือนว่าเราจะทิ้งพวกเขาไปแล้ว ไม่มีใครในครอบครัวที่สามารถกินอาหารได้ จากนั้นการผสมผสานนี้ก็ดูจืดชืดอย่างน่ากลัว
และตอนนี้เราหลงรักไอศกรีมที่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เดียวกันอย่างมาก

นี่ฉันหมายความว่าคุณต้องลองทุกอย่างและอย่ายอมแพ้สูตรอาหารแปลก ๆ

ไอศกรีมที่ทำจากขนมปังเป็นฤดูหนาวเพราะ 1. พอใจ (ในฤดูร้อนคุณต้องการอะไรที่เบากว่า) 2. รสเผ็ด (น้ำตาลทรายแดงอบเชยถั่วคั่ว) ชวนให้นึกถึงขนมอบคริสต์มาสแบบคลาสสิก