จะทำอย่างไรกับขนมปังเมื่อวาน

[กิ๊บ]

กิ๊บฉันปรุงมันฝรั่งด้วยเกล็ดขนมปัง

จาระบีในรูปแบบด้วยเนยใส่มันฝรั่งต้มลงไปแล้วกดด้วยส้อม แต่ไม่ใช่การก่อตัวของมันฝรั่งบด แต่เพื่อให้เต็มช่องว่าง มันฝรั่งอัดจาระบีกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโรยด้วยชีสตามด้วยเกล็ดขนมปัง (บด)
นำเข้าอบในเตาอบจนสุกเหลือง

ฉันทำหม้อปรุงอาหารจากมันฝรั่งบดและมันฝรั่งใน "เครื่องแบบ" นั่นคือจากของเหลือ แต่อร่อยมาก
ฉันพยายามทำชั้นของเนื้อสัตว์หรือเห็ด แต่เราชอบเนื้อแยกกัน
เทกะเทาะดินลงในโถและใช้ตามต้องการ จะไม่มีอะไรกลายเป็นของพวกเขา

คุณยังสามารถต้มถั่วหน่อไม้ฝรั่งหรือดอกกะหล่ำราดน้ำมันด้วยเกล็ดขนมปัง ในการสับ (เนื้อและปลา) เนื้อสุก (รวมทั้งข้าวไรย์) ก็เหมาะสมเช่นกัน

ในระยะสั้นแครกเกอร์จะไม่สูญหาย

[ตามสูตรผู้ดูแลระบบหน้า 2 คำตอบที่ 18:]

เมื่อวานฉันทำ croutons จากขนมปังเหลือ ตามสูตรผู้ดูแลระบบหน้า 2 คำตอบที่ 18:
ฉันตัดขนมปังวางบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยเครื่องปรุง - ไก่ mivina (คุณสามารถแค่เกลือ) ใบโหระพาแห้งและในเตาอบในตอนท้ายโรยด้วยชีสขูด - Russian NAMI (นี่คือ ขายในเคียฟมีรสเค็มเล็กน้อย แต่พอประมาณ) และกลับเข้าเตาอบจนละลาย
นำไปทำงานกะเทาะถุงใหญ่พวกเขาบดได้เร็วมาก

ศึกษาหัวข้อทั้งหมด เจอสูตรเด็ดเพียบ !!! ขอบคุณ!!!

แต่ในทุกสูตรโดยพื้นฐานแล้วคุณต้องใช้เวลา และเมื่อเขาไม่อยู่ที่นั่น แต่ฉันต้องการของอร่อยและเร็ว ๆ นี้ฉันก็ทำ crouton แบบนั้น
ฉันทามายองเนสบนขนมปังหรือโรลแล้วใส่ชีสแผ่นบาง ๆ ไว้ด้านบน (ปานกลางเป็นไปได้) ใส่ crouton ที่เตรียมไว้บนภาชนะที่สะอาด (ไม่ใส่น้ำมัน) กระทะที่อุ่นแล้วปิดฝาและปรุงด้วยไฟกลางจนด้านล่างของ crouton ทอดและชีสละลาย ควรใช้ขนมปังแห้งสำหรับ croutons เหล่านี้

และเช่นกัน (เนื่องจากลูกชายของฉันชอบมายองเนสมากฉันพยายามเติมส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อให้มีประโยชน์อย่างน้อยก็มีประโยชน์) ฉันใส่กระเทียมลงในมายองเนสผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่งและแตงกวาดอง ใคร ๆ ก็รัก) กลายเป็นซอสรสเด็ด (เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และปลา) เก็บไว้ได้นาน. เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้แพร่กระจายซอสนี้บน croutons แทนมายองเนส

มันทำอาหารได้เร็วมากและมันก็ออกมาอร่อย

บางทีมันอาจไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคน แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันเพิ่งค้นพบตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการรีไซเคิลขนมปังนั่นคือแครกเกอร์ข้าวสาลีข้าวไรย์ที่สับละเอียดและอบแห้งความคิดนี้เกิดขึ้นในใจของฉันด้วยเหตุผลหลายประการ:
- ขวดเกล็ดขนมปังโฮมเมดเต็มแล้ว
- ญาติทุกคนก็ "แห้ง" แล้วเช่นกัน (แม้แต่แครกเกอร์สำหรับ kvass ก็เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต)
- คุณกิน croutons มากเกินไปและตอนนี้ไม่มีเวลาที่จะบิดเบือนกับสูตรอาหารอื่น ๆ
- มักจะมีเบียร์อยู่ในบ้าน (และเป็นของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพ) ...
นอกจากนี้บางครั้งฉันชอบใส่แครกเกอร์เป็นก้อนลงในสลัดหรือซุปดังนั้นจึงตัดสินใจที่จะบดและทำให้แห้ง! ในขั้นตอนการทำให้แห้งฉันพยายามเตรียมตัวให้พร้อมและคิดว่าตัวเองยากที่จะหลุดออกมา ฉันอบข้าวสาลีข้าวไรย์โดยส่วนใหญ่ใช้เมล็ดยี่หร่าหรือผักชีดังนั้น croutons จะได้รับ "สารเติมแต่ง" โดยอัตโนมัติคุณสามารถเกลือด้วยเกลือหยาบและโรยด้วยสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส "ของว่าง" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ และที่สำคัญยังมีประโยชน์อีกด้วย!

ป.ล. เมื่อปีที่แล้วฉันได้เข้าไปในสวนสัตว์เคียฟซึ่งพวกเขาเสิร์ฟข้าวไรย์แบบนี้กับเครื่องเทศและซอสต่างๆพร้อมเบียร์ ไม่ใช่ความคิดอีกต่อไปฉันตัดสินใจ - เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่าย!

[เค้ก "มันฝรั่ง"]

ฉันรีดถั่วที่ไม่ประสบความสำเร็จที่นี่และใส่มันลงในเค้กมันฝรั่งนอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารในหัวข้อนี้ แต่มีไข่ ... ในระยะสั้นฉันตัดสินใจลองอันนี้:

เค้ก "มันฝรั่ง"
คุกกี้บิสกิต 250 กรัม "Ladies fingers" (หรืออื่น ๆ แต่เป็นบิสกิต) ฉันชอบมันด้วยนิ้ว
เฮเซลนัทคั่ว 100 กรัม (อัลมอนด์ก็ได้ แต่เฮเซลนัทให้รสที่ค้างอยู่ในคอที่ยอดเยี่ยมกว่า)
เนย 75 กรัม (ละลายค่ะ)
นมร้อน 1/2 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้และ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลไอซิ่ง.
2st. ล. เหล้า (เหมาะสำหรับ Baileys, Amarullah และครีมอื่น ๆ )

บดคุกกี้และเฮเซลนัทในเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย เพิ่มโกโก้และผง (ในปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับการโรย - นำไปทำด้วยตัวเอง) เทนมเนยและเหล้า กวน. คุณควรจะได้มวลที่มีรูปร่างที่ช้อนยืนอยู่ตรงจุดนั้น ม้วนลูกบอลและม้วนในส่วนผสมของผงโกโก้ (ครึ่งหนึ่ง) และเฮเซลนัทบด ในฝ่ามือของคุณเขย่าลูกบอลเบา ๆ ด้วยเรือเพื่อสลัดสิ่งที่โรยส่วนเกินออก ตกแต่งตามชอบแล้วนำไปแช่เย็น
หากคุณทำเพื่อเด็กไม่รวมเหล้า

จะบอกว่ามันยอดเยี่ยมฉันจะไม่ทำ มันอร่อยมาก !!! ฉันตัดสินใจลากสูตรนี้มาที่นี่ด้วย!

และฉันอบคุกกี้พิเศษสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตจากแป้งสำหรับถั่วเหล่านั้น มันกลายเป็นอร่อยมากแม้แต่แม่ของฉันก็ชื่นชมแม้ว่าเธอจะไม่เข้าใจ "ผลงาน" เช่นไส้กรอกช็อคโกแลต

[ควีนนี่]

ควีนนี่คุณเดาว่าถั่วที่ฉันเขียนเกี่ยวกับอะไร?
และมันฝรั่งก็อร่อย อีกคำถามคือมันไม่คุ้มที่จะทำพลาด ... เป็นไปได้ ... อาจจะเป็นเหล็กวาฟเฟิลของเบลเยียมที่จะทำให้ทุกอย่างยุ่งเหยิง ... ถ้าเป้าหมายคือมันฝรั่งหรือไส้กรอกช็อคโกแลต

และในมันฝรั่ง "Sever" ของเราทำจากบิสกิต แล้วก็ออกมาโปร่งสบายไม่หนักท้อง!

คำทักทายจากอดีตโซเวียต - สโตลอฟสค์ - คัตเล็ตใน croutons (หรือ croutons ในคัตเล็ต)
ตัดขนมปังเป็นก้อน (เหมือนปุ่มบนแป้นพิมพ์) ปั้นเป็นสี่เหลี่ยมแบน 2-3 อันหรือหลอดแบนติดรอบ ๆ ชิ้น (กดลงไป) แล้วทอด อร่อยมาก.

แม่ของแฟนฉันมักจะทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับวันเกิดของเธอเราเรียกมันว่ากรวย - อร่อยมาก !!!

และฉันปรุง "Ministerial Schnitzel" ในลักษณะที่คล้ายกัน ตีเนื้อไก่ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศม้วนขนมปังโฮลวีตและในกระทะ

[ใครลองแล้วแชร์ประสบการณ์การแช่แข็งขนมปังอย่างถูกวิธีแล้วผลจะเป็นอย่างไร อาจมีการพูดคุยคำถามดังกล่าวในฟอรัม แต่ฉันไม่พบ]

ใครลองแล้วแชร์ประสบการณ์การแช่แข็งขนมปังอย่างถูกวิธีแล้วผลจะเป็นอย่างไร อาจมีการพูดคุยคำถามดังกล่าวในฟอรัม แต่ฉันไม่พบ

ฉันเก็บขนมปังแช่แข็งที่หั่นเป็นขนมปังไว้ในช่องแช่แข็งในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท มันช่วยได้ในช่วงเวลาที่ฉันไม่มีเวลาอบหรือซื้อหรืออย่างอื่น ... ก่อนหน้านี้เมื่อไม่มี HP ในช่องแช่แข็งมักจะมีขนมปังสองหรือสามก้อนเสมอ

[Croutons สำหรับอาหารเช้า]

croutons ที่พบบ่อยที่สุดสำหรับอาหารเช้า ไม่มีที่ไหนเหมือนปกติอีกแล้ว แม่บ้านแต่ละคนทำให้พวกเขาและรู้เหมือนหลังมือของเธอ ฉันเพิ่งตัดสินใจที่จะเตือนคุณ มันเกิดขึ้นเช่นนั้น - จนกว่าคุณจะอ่านหนังสือของใครบางคนหรือสะดุดกับหนังสือแม้แต่เรื่องพื้นฐานก็ยังไม่เกิดขึ้น จากนั้นคุณก็ตีหน้าผากตัวเองและคิดว่า: "เฟอร์ - ต้นไม้ - คุณจะลืมได้อย่างไร!" ฉันชอบแซนวิชกับหัวไชเท้าคอทเทจชีสและสมุนไพรเมื่อฉันเปิดหนังสือ "เกี่ยวกับอาหารเช้า" - ฉันเจอมันทันที ตาของเธอปูด - ฉันชอบคอทเทจชีสกับสมุนไพรฉันรัก! - ฉันลืมมันไปแล้ว ... นั่นคือสิ่งที่จะลืมสิ่งมหัศจรรย์อย่างหนึ่ง? แต่ฉันลืมไป ...
ดังนั้น croutons จึงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำขนมจากอะไรเลย จากขนมปังขาวแห้ง ๆ ชิ้นเก่า ๆ ที่ไม่มีใครจะกินในครอบครัวที่หยิ่งผยองและเอาแต่ใจของฉันด้วยอาหารมื้อเย็นแบบโฮมเมดทำให้เป็นที่ชื่นชอบของเตาอบในตอนเช้าของวันหยุดสุดสัปดาห์ ข้างในนุ่มและเปลือกด้านบนกรุบกรอบอย่างสวยงาม ถ้าคุณชอบผิวไหม้ - ควรเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลานานขึ้น และฉันไม่ชอบทอดในกระทะ ทุกอย่างกระเด็นน้ำมันไหม้ (นี่คือปัญหานิรันดร์ของฉันกับ croutons)และทำไมฉันต้องมีปัญหาเช่นนี้ในตอนเช้า? นอกจากนี้เตาอบยังทำหน้าที่ได้อย่างน่าอัศจรรย์ในครัวเรือน - มันไม่เคยมีรสชาติแย่จากที่นั่น! ไม่มีใครยกเลิกการทดลองกับ croutons - โรยและวางบางอย่างไว้ด้านบน

Croutons สำหรับอาหารเช้า



1.5 ถ้วยนม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล (ตามรสนิยมของคุณ)
น้ำตาลวานิลลา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

เขย่าให้เข้ากันแล้วใส่ขนมปังขาวที่มีกลิ่นเหม็นอับ (ฉันมีฝรั่งเศสชิ้นหนึ่ง) หั่นบาง ๆ - ชิ้นกว้างประมาณ 1 ซม. วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบทาไขมันด้วยเนยละลายใส่ขนมปังที่แช่แล้วเคลือบอีกครั้งด้วยเนยละลายที่ด้านบนและเข้าเตาอบที่ 180 องศา (ฉันมีตะแกรงพร้อมการพาความร้อน) สำหรับ 20 นาที (แนะนำโดยการย่าง) บนกระดาษรองอบด้านล่างจะมีความชุ่มชื้นมากขึ้นและด้านบนจะกรอบบนแผ่นอบด้านล่างจะทอดมากขึ้น แต่จะเกาะติดกับแผ่นอบเอง ดีกว่าบนกระดาษ
โดยทั่วไปฉันคิดว่าทุกคนรู้สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดนี้ รวดเร็วง่ายและอร่อย ข้างในมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและโดยหลักการแล้วจะไม่เหมือนขนมปังอีกต่อไป คุณสามารถบิดและวางวงกลมแอปเปิ้ลไว้ด้านบนได้เช่น โปรดทราบว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ croutons คุณจะต้องมีจานมีดและส้อมเพื่อรับประทาน

croutons ที่พบบ่อยที่สุดสำหรับอาหารเช้า

หากคุณทำขนมแช่อิ่มโดยไม่ใส่น้ำตาลและเพิ่มปริมาณเกลือ (คุณต้องถูเครื่องปรุงมากขึ้น) ให้เย็นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วปาดด้วยชีสสลัด (ชีสละลายไข่แข็งกระเทียมสมุนไพรมายองเนส) คุณจะได้แซนวิชที่คู่ควรกับโต๊ะเทศกาล (y) ประดับด้วยมะเขือเทศครึ่งวงบาง ๆ และผักชีฝรั่ง

Chuchelkins ของฉันซึ่งไม่ได้รับยีสต์แคลอรี่เนื่องจากความผิดปกติของยีสต์ทำให้แห้งวันนี้ฉันเทน้ำเล็กน้อยลงในหม้อหุงข้าวใส่ที่กรองสำหรับนึ่งใส่ขนมปังและเปิดเครื่องทำความร้อน ในเวลาประมาณสิบนาทีฉันก็กินมัน

[แซนวิชไข่]

นั่นเป็นความจริง Chuchelka พูดบางครั้งคุณลืมเรื่องง่ายๆ

แซนวิชไข่

อบขนมปังเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปัง / กระทะแห้ง / เตาอบ ขูดไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบเกลือปรุงรสด้วยมายองเนส / ครีมเปรี้ยวตามชอบ - บีบกระเทียมออก กระจายบนชิ้นขนมปังแห้ง วางมะเขือเทศและสมุนไพรไว้ด้านบน ถ้าไม่อย่างนั้นมันจะอร่อยมาก

เรียบง่ายและรวดเร็วจนถึงจุดอับอายอร่อยมากและด้วยเหตุผลบางอย่างแขกมักคิดว่ามีชีสเช่นเดียวกับแขกสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

[Croutons เรียกว่า "การกำจัดขนมปังและแยมเมื่อวาน"]

Croutons เรียกว่า "การกำจัดขนมปังและแยมเมื่อวาน"
เพื่อความสุขของเด็กผู้ใหญ่และผู้ใหญ่โดยทั่วไปทุกคน ...

Croutons จากขนมปังของฉัน "Palyanitsa" ตัดขนมปัง (ตัดเปลือกออก) เป็นชิ้น ๆ ทาไขมันด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย (ในกรณีของฉันคือแอปริคอท) ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งด้านบนโรยด้วยทรายเล็กน้อย (สำหรับเปลือก) และเตาอบ จนนุ่ม
ฉันอบแครกเกอร์เป็นครั้งคราว "พาย" ที่ดีที่สุดทำจากขนมปังที่พองออกมามันจะเหมือนบิสกิตร่วน

แล้วอบแครกเกอร์และแครกเกอร์ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ดีกว่ากัน?

ฉันอบที่อุณหภูมิประมาณ 160-170 * C และคุณต้องคอยสังเกตอยู่ตลอดเวลามันจะไหม้ได้อย่างรวดเร็ว

ตัวเลือกการกำจัดสำหรับขนมปังข้าวไรย์
(สำหรับคนผิวขาวไม่รู้ยังไม่ได้ลอง)

ฉันมีกรณีเมื่อไม่กี่เดือนก่อนอาจมีคนใช้วิธีนี้เป็นประจำฉันไม่รู้ แต่ฉันใช้วิธีนี้อย่างรุนแรงและผลลัพธ์ก็ทำให้ฉันพอใจ

สถานการณ์เป็นดังนี้ - ฉันซื้อ Sourdough แห้งที่ร้านเบเกอรี่และไม่ได้ถามว่าจะเพิ่มเท่าไหร่ฉันคิดว่าฉันจะเพิ่มเหมือนคนอื่น ๆ ฉันเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะในขนมปังข้าวไรย์
แน่นอนว่าขนมปังนั้นออกมาด้านนอกและเมื่อตัดแล้วดี แต่เปรี้ยวน่ากลัวมันน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไปมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกิน

ที่ไหนสักแห่งข้อมูลปรากฏขึ้นในหัวของฉันซึ่งคุณสามารถเพิ่มได้ถึง 30% ของขนมปังเก่าเป็นขนมปังใหม่
เพื่อที่จะทำให้ก้อนเปอร์ออกซิไดซ์มะนาวมะนาวได้อย่างรวดเร็วฉันจึงเพิ่มเกือบครึ่งหนึ่งหลังจากแช่มัน

ผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมายทั้งหมด - ฉันได้ขนมปังที่อร่อยมากเหมือนโรงงานบาวาเรียนี่เป็นของโปรดของฉันจากร้านค้าเท่านั้นและฉันไม่เคยได้ลิ้มรสแบบนี้มาก่อน แต่สำหรับคุณแล้ว

บางทีตัวเลือกนี้อาจมีประโยชน์สำหรับใครบางคน

[คนทำขนมปัง]

คนทำขนมปัง, สวัสดี!
ฉันกำลังมองหามัน แต่ฉันไม่พบส่วนที่จะตั้งคำถามของฉัน ... ที่นี่ดูเหมือนว่ามันจะพอดี .. ปัญหาเล็กน้อย: ถ้าขนมปังอบวางไว้สองสามวันมันก็ขึ้นรา แล้วมันก็แห้ง (ฉันกินมันคนเดียว) ... จะเก็บยังไงให้ถูกต้องที่ไหนอะไรยังไง? ฉันจะขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ

[Caprice]

มีโพสต์ที่ด้านบนของหน้านี้ Capriceมีหนึ่งในตัวเลือกสำหรับเก็บขนมปังในช่องแช่แข็ง ..

ในความเป็นจริงถ้ามันเสียเร็วแสดงว่าคุณมีแป้งที่ไม่ดี

[ลูกบาศก์]

ลูกบาศก์ฉันเข้าใจแล้วเกี่ยวกับตู้เย็นและช่องแช่แข็งปรากฎว่าสำหรับฉันตอนนี้นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดขอบคุณ!

เด็กผู้หญิง แต่ฉันไม่ได้อยู่ในหัวข้อนี้ แต่นี่คือสิ่งที่ปรากฎ - ขนมปังวางไว้หนึ่งสัปดาห์ครึ่ง (!) เศษนุ่มเหมือนร้านสด ... โดยหลักการแล้วมันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และไม่แตกต่างจากของสด และมันไม่เคยขึ้นราเลย (อย่างไรก็ตามฉันเบื่อหน่ายกับร้านค้าฉันเก็บมันไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา)
แต่ "สัปดาห์ครึ่ง" - ครั้งเดียว ฉันอบขนมปัง 750 กรัมทุกวัน บินหนีไปทางเดียว ดังนั้นปัญหาของฉันคือฉันไม่มีขนมปัง "ของเมื่อวาน" และฉันต้องการเกล็ดขนมปัง
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมี HP ดังนั้นฉันจึงถูกดึงดูดให้ทดลองบ่อยกว่าที่ครอบครัวของฉันอยากกิน ฉันอบ ถ้าฉันเห็นว่าขนมปังอาจกลายเป็น "ของเมื่อวาน" หรือแย่กว่านั้นฉันก็แจกจ่ายให้ญาติและเพื่อนบ้าน พวกเขาสนใจดีและประหยัด (ของงบประมาณ) อีกครั้ง ...

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเกล็ดขนมปังจะหาซื้อได้ง่ายกว่า ... IMHO

กิ๊บ IMHO - มันเค็มมากและ "ด้วยรสชาติของอาหารจานด่วน"

กิ๊บไม่ชอบกลิ่นที่ซื้อจากร้าน - ของเก่าบ้าง
และกลิ่นของพวกเขาเหมือนเกล็ดขนมปัง

กิ๊บไม่ชอบกลิ่นที่ซื้อจากร้าน - ของเก่าบ้าง
และกลิ่นของพวกเขาเหมือนเกล็ดขนมปัง

อย่างแม่นยำด้วยเหตุผลบางประการพวกเขามีกลิ่นของน้ำมันหืน และหากคุณต้องการอยู่กับเศษขนมปังของคุณเสมอให้ซื้อกระดานขนมปังนี้:

[Dopleta]

โอ้ Dopleta ! อะไรเนี่ย !!! ฉันต้องการสิ่งนั้น! เราต้องการมันในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการดัดแปลงการทำอาหารทุกประเภท ... พวกเขาขายความสวยงามแบบนี้ได้ที่ไหน ???

เห็นได้ชัดว่าขายในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก!
เป็นไปไม่ได้ที่จะรวบรวมเศษจากเขียงธรรมดาหรือไม่? แน่นอนฉันเข้าใจความสะดวกสบายของร่องเหล่านี้ แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำได้ด้วยทรัพยากรที่มีอยู่

[Fugasca]

โอ้พระเจ้าห้ามความทรงจำ ... ฉันมีมันเป็นปีที่สามแล้วและฉันซื้อมันในซานต้าเฮ้าส์หรือบราวนี่ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่ร่อง Fugascaนี่คือตะแกรงแบบถอดได้:

เห็นได้ชัดว่าขายในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก!
เป็นไปไม่ได้ที่จะรวบรวมเศษจากเขียงธรรมดาหรือไม่? แน่นอนฉันเข้าใจความสะดวกสบายของร่องเหล่านี้ แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำได้ด้วยทรัพยากรที่มีอยู่

และถ้ามีตัวแบ่งส่วนข้อมูลความต้องการทั้งหมดก็จะยิ่งหายไป ตัวแบ่งส่วนข้อมูลจะตัดขนมปังที่สดใหม่ที่สุดหรือวันก่อนหน้าขนมปังของเมื่อวานอย่างสวยงามและเรียบร้อย

และฉันก็ไม่เอาเกล็ดขนมปังจากร้านด้วย กลิ่นเนยเหม็นเปรี้ยวอุดตันทุกอย่าง Be-e-e. ฉันอบขนมปังขาวและในชามปั่นด้วยเศษขนมปัง

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีกระดาน
หั่นเป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้ให้แห้งในที่โล่ง
เราใส่แครกเกอร์ในขวดแล้วใช้ถ้าจำเป็นซึ่งเราบดแครกเกอร์หนึ่งกำมือด้วยเครื่องปั่น

[ไอรินาลีน]

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ฉันมีส่วนร่วมในหัวข้อนี้
ขออภัยหากฉันทำซ้ำสูตร แต่ฉันยังไม่เข้าใจหัวข้อทั้งหมดหลังจากโพสต์ ไอรินาลีน ตรงและอึดอัด

นำมาจาก "ปรุง. ru"
พุดดิ้งอังกฤษ "Bread and butter pudding"

สูตรเด็ด! ผลิตภัณฑ์มีราคาประหยัดและเรียบง่ายที่สุดไม่ต้องคลุกแป้ง: กระจายเทอบ - เสร็จแล้ว! อาหารเช้าหรือชาที่สมบูรณ์แบบสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด เร็วและอร่อยมาก! 20 นาที ... voila ... และขนมเมื่อวานกลายเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนที่สุด!

โดยทั่วไปพุดดิ้งเป็นอาหารอังกฤษคลาสสิก เดิมทำจากของเหลือจากอาหารเย็นเมื่อวานประกบด้วยไข่และอบในแม่พิมพ์ ขนมพุดดิ้งสูตรแรกถูกบันทึกไว้ในศตวรรษที่ 17 ในพจนานุกรมของจอห์นสันซึ่งกระตุ้นให้ชาวอังกฤษจบมื้อเย็นด้วย "พุดดิ้งหวานที่ทำจากขนมปังนมเนยและไข่" นั่นคือ ขนมปังและเนยพุดดิ้ง.

ก้อน (หรือขนมปังเก่า ๆ ม้วนมัฟฟินมัฟฟินอร่อยมากกับโฮลเกรน) - 8 - 10 ชิ้น
เนย - 50-70 กรัม
ไข่ - 2-3 ชิ้น
ครีม 20% - 200 กรัม
แยม (ฉันมีแยมพลัม) - 70 กรัม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล. (ไม่ได้ใช้)
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ตัดก้อนเก่าเป็นชิ้น ๆ ทาเนยครึ่งหนึ่งอย่างไม่เห็นแก่ตัวและอีกครึ่งหนึ่งทาแยม (ฉันมีพลัม แต่ผู้เขียนมีส้มหรือแอปริคอท)
เรากระจายขนมปังในจานอบสลับกับบันไดเพื่อให้ชิ้นหนึ่งไปทับอีกชิ้น ฉันทาน้ำมันพืชในรูปแบบเบื้องต้นแล้วโรยด้วยแป้ง
ตอนนี้เรากำลังเตรียมการเติม ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ครีมลงไป.
เติมขนมปังด้วยซอส เราใส่ในเตาอบที่ 170 องศา เป็นเวลา 20 นาที
ในตอนท้ายให้เพิ่มอุณหภูมิสำหรับสีน้ำตาลสักสองสามนาที
ทานให้อร่อย!

ในบริเวณนี้ (ที่ฉันอาศัยอยู่) ซุปชีสที่เรียกว่าเป็นที่นิยมมากในฤดูหนาว (ไม่ใช่ซุปเลย) และไปทานอาหารจานหลัก (มีสลัดผักสดเป็นของหวานเพราะไม่มีอะไรเข้าสู่กระเพาะอาหาร - มาก น่าพอใจ)

ส่วนผสม:
ขนมปัง - จำนวนหนึ่งยิ่งเก่ายิ่งดี
กะหล่ำปลีต้ม (อาจเป็นผักกาดขาว) - จำนวนหนึ่งด้วย (แล้วคุณเองจะเห็นว่าทำไมฉันไม่สามารถบอกได้ว่าเท่าไหร่)
ชีสขูด - 200-300 กรัม
ขนมปังต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กะหล่ำปลี - เป็นก้อนประมาณ 1 ซม. (ต้มแล้วหั่นจนนิ่ม - ประมาณ 10 นาที)
วางเป็นชั้น ๆ ในกระทะหรือในรูปทรงสูง:
ขนมปังชีสกะหล่ำปลี
มีหลายชั้นเท่าที่จะพอดีกับความสูง ปิดท้ายด้วยชีสชั้นหนึ่ง (ตามธรรมชาติ)
จากนั้นเติมน้ำซุปให้เต็ม (ฉันเอาน้ำซุป 2 ก้อนวางบนกระทะนี้และน้ำเดือด 600 มล. แต่ก่อนอื่นเทขนมปังชั้นสุดท้ายแล้วโรยชีส) และเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที (ประมาณ 180 องศา และฉันได้รับคำแนะนำจากเปลือกโลก
หวังว่าคุณจะชอบเช่นกัน

และวันนี้ฉันอบชาร์ล็อตจากม้วนเก่า เขย่าไข่ 4 ฟองกับนมน้ำตาลวานิลลาครึ่งแก้วเพื่อลิ้มรส จุ่มม้วนที่หั่นไว้ลงในส่วนผสมนี้แล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ชั้นถัดไป: ไส้ผลไม้ที่อยู่ในบ้าน วันนี้ฉันมีแอปเปิ้ล ด้านบนอีกชั้นของชิ้นก้อนจุ่มลงในส่วนผสมของนมไข่ เทส่วนผสมของนม - ไข่ที่เหลือลงไปด้านบน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชิ้นส่วนของม้วนเปียกจนหมดและนำเข้าเตาอบ 180 องศาจนนุ่ม ความพร้อมจะถูกกำหนดเมื่อโครงสร้างทั้งหมดสูงขึ้นและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยจากด้านบน

[ก้อนกระเทียม]

ปรุง ก้อนกระเทียม

🔗

ในความเรียบง่ายและความอร่อยมันอยู่คู่กับอัจฉริยะ นำขนมปังขาวที่ปรุงรสแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นให้เป็นก้อน ผสมเนยนิ่มกับกระเทียมที่บีบด้วยกระเทียม, เกลือ, ผักชีลาวสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กระจายในแต่ละชิ้น (ทาด้านใดด้านหนึ่ง) พับชิ้นส่วนกลับเข้าไปใน "ก้อน" ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (อย่าลืมว่าห่อด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันด้านในและด้านออกด้านนอก!) และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานใดก็ได้ที่มีกระเทียมเช่นบอร์ชต์สตูว์ผักฟองดูเนื้อ ฯลฯ การรับประทานแบบนั้นก็ดีเช่นกัน ... คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ชิ้นส่วนจะนุ่มเฉพาะตรงกลาง เปลือกจะกรอบขอบแข็ง

สำหรับบาแกตต์ทั้งก้อน (ขนมปังขาวก้อน) เนย 120 กรัม
พวงผักชีฝรั่ง
กระเทียม 3 กลีบ
เกลือหนึ่งหยิบมือ

ฉันต้องการกลับไปที่หัวข้อ

หุ่นไล่กาฉันชอบสูตรนี้! แค่รู้ - ทุกครั้งที่ฉันทำก้อนกระเทียมฉันจำคุณได้ด้วยคำพูดที่ดี ขอบคุณมาก!
ฉันมักจะทำทั้งจากขนมปังดำและจากขาว ฉันรู้อยู่แล้วว่าเรากินกี่ชิ้นในการนั่งหนึ่งครั้งฉันก็เลยทำ

หากใครยังไม่เคยลองสูตรเด็ดนี้อย่าลังเลใจ จากนั้นคุณจะคิดว่าคุณกินบอร์ชท์และซุปเท่าไหร่โดยไม่มีก้อนวิเศษนี้

PS: แทนที่จะใช้เนยฉันใส่ครีมโฮมเมดหนัก ๆ - มันง่ายกว่าที่จะทาขนมปังด้วยวิธีนี้แล้วเราก็กิน แต่เนยโฮมเมด แต่มันนิ่มนานกว่าครีม

พูดคุยกับสีดำ? ฉันไม่ได้ลองกับสีดำ ไม่รู้ทำไม ... มันช่างสดใส เพราะฉันยังคงชอบขนมปังดำเป็นอย่างแรก ... และขนมปังแบบนี้ส่วนใหญ่ทำมาเพื่อสลัดในช่วงฤดูร้อน

ฉันไม่เพียง แต่ทำด้วยสีดำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวสาลีด้วยเช่นข้าวมอลต์ลูกเกดและน้ำผึ้ง (หวานในคำเดียว) และคุณก็รู้ว่ามันเป็นส่วนผสมที่อร่อยมากเช่นกันเอ่อ ...

ส่วนใหญ่ฉันจะทำขนมปังสำหรับสลัดในช่วงฤดูร้อน

ไม่นะ! เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้นที่หายากมากสำหรับเรา พวกเขาจะไล่ฉันออกจากบ้านเพื่อสิ่งนี้

[ควีนนี่]

ควีนนี่และคุณทำกับขนมปังเก่าหรืออบโดยเจตนา? แล้วฉันก็มองเขาไปเรื่อย ๆ ... ฉันรอจนกว่าจะมีก้อนเก่า ๆ แต่เปล่า ...

ฉันมีทั้งก้อนตอนนี้ ... สด ... บางที ... อา ..

[กิ๊บ]

กิ๊บฉันยังรอขนมปังที่ค้างอยู่เป็นเวลานานแล้วก็ออกมานอกลู่นอกทาง ฉันทำจากของสดและฉันทำตลอดเวลาจากของสดเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นบ่อยขึ้นจากขนมปังเมื่อวานซึ่งเราจะยังคงกินให้เสร็จ

ฉันให้ "ดี" เพื่อฆ่าก้อนสดของคุณ แค่ทำมากขึ้นมิฉะนั้นคุณจะรู้ว่ากระเทียมนี้กินมากแค่ไหน? Nuuuuu เร็ว ๆ นี้คุณจะพบว่า ...

[ควีนนี่]

ควีนนี่, สดอยู่แล้วในเครื่องทำขนมปังมีฟอยล์ !!

ไปเกี่ยว !!!

[Suhariki สำหรับซุปถั่ว]

ฉันอบขนมปังของคุณ! อร่อยมากแม้ว่าสามีของฉันจะไม่เห็นคุณค่าของมัน (คนรักที่ขี้ระแวงและหัวโบราณของขนมปังธรรมดาที่สุด)) ครอบครัวที่เหลือกินมากกว่าครึ่งก้อนในครั้งเดียวและในวันถัดไปฉันทำมัน
Suhariki สำหรับซุปถั่ว... ฉันกำลังคัดลอกสิ่งที่ฉันเขียนถึงเพื่อนของฉัน ฉันเอาขนมปัง Darnitsky ของเมื่อวานหั่นเป็นสี่เหลี่ยม (มากกว่าเศษขนมปัง 1x เล็กน้อยเนื่องจากขนมปังสดพอและร่วนเล็กน้อย) ฉันคิดว่ามันจะขาดออกจากกันและคงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้สี่เหลี่ยมมีรูปร่างที่สวยงาม ฉันใส่ในเตาอบในโหมดเดียวกันกวนบ่อยเกินไป ทุกๆ 5-7 นาทีโดยประมาณ หลังจากผัดครั้งแรกฉันก็เค็มให้ได้รสและโรยด้วยน้ำมัน ATTENTION ซึ่งยังคงอยู่หลังจากทอดหัวหอมสำหรับเกี๊ยว !!! และทุกครั้งที่ผัดฉันเติมน้ำมันอีกเล็กน้อย! เกือบท้ายสุดฉันโรยผักชีลาวเบา ๆ ! บลิอิน! อร่อยแค่ไหน! ฉันถอดมันออกจากสายตาไม่งั้นพรุ่งนี้ซุปถั่วจะไม่มีอะไรกิน!
ตอนนี้ฉันจะพยายามแทรกรูปภาพ

[ควีนนี่]

ควีนนี่, สดอยู่แล้วในเครื่องทำขนมปังมีฟอยล์ !!

ไปเกี่ยว !!!

ทำไมไม่กลับมาตั้งแต่เมษา

และฉันทำ croutons กระเทียม
croutons ที่เป็นที่รักและนิยมที่สุดกับเราไปในอากาศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาร้อนจากเตา !!!
ฉันหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ บนแผ่นอบ - กระเทียมโดยกดกระเทียมผสมทุกอย่างและในเตาอบคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ อร่อยที่สุดเมื่อจับได้เดี๋ยวเอาออกจากเตาด้านในก็ยังนุ่มอยู่ ...

[สาว ๆ]

แค่นั้นแหละ สาว ๆ!)))
ฉันอ่านแครกเกอร์ของคุณ - ตอนนี้เด็กจะแคร็กเกอร์บนถนนกับเพื่อน ๆ ตลอดฤดูร้อน
แทนที่จะซื้อขยะจากร้านค้า!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำให้ถุงทั้งถุงแห้งจากก้อนสีขาว
ดังนั้นด้วยกระเป๋าที่ถนนและวิ่งไปจนกว่าพวกเขาจะกินทุกอย่าง)))
คนสัญจรคงคิดว่าเด็ก ๆ ไม่ได้เลี้ยงที่บ้าน)))

[AlenaT]

AlenaT
ใช่เราชอบ croutons ด้วยชาและในซุปและแทะ

สวัสดีตอนบ่ายอีกครั้ง!
รูปภาพในสูตรอาหารของคุณไม่เปิดขึ้นมีคำจารึกปรากฏขึ้น: ผู้ดูแลระบบบล็อกการเข้าถึงบัญชีของคุณ
บัญชีถูกปิดใช้งานโดยผู้ดูแลระบบเซิร์ฟเวอร์ต้องทำอย่างไร?