จะทำอย่างไรกับขนมปังเมื่อวาน

ฉันเสนอให้พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำกับขนมปังเมื่อวานขนมปังที่คุณไม่ชอบด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ได้กิน แต่คุณต้องการอะไรที่สดใหม่หรือมีสูตรใหม่ปรากฏขึ้น ฯลฯ และเราจะแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับการใช้งาน อย่างไรก็ตามเราต้องจ่ายส่วยเราอบขนมปังจำนวนมาก เรากินเยอะด้วยเหรอ?

ฉันเริ่มก่อนเพราะการริเริ่มมีโทษถึงประหารชีวิต

1. คำแนะนำแรกคือการแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

2. ฉันทำแครกเกอร์เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน:

ก) หั่นเป็นก้อนแล้วผึ่งลมให้แห้ง จากนั้นจึงเป็นการดีที่จะเพิ่มพวกมันบดลงในเนื้อสับหรือแค่ก้อนลงในน้ำซุปสำเร็จรูปหรือซุป

b) ตัดขนมปังขาวหรือดำเป็นก้อนโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรแห้งกระเทียมบด (ในขณะที่ขนมปังยังเปียกอยู่) โรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและอบ croutons ในเตาอบจนได้สีที่ต้องการจากนั้นจึงโรยด้วย ชีสขูดละเอียดใส่เตาอบเพื่ออบชีสเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! ใช้ในซุปน้ำซุป พวกมันจะหมดไปถ้าทิ้งไว้บนโต๊ะเหมือนเมล็ดพืช ฉันชอบที่จะเพิ่มลงในซุปถั่วหรือน้ำซุปที่มีไข่และ croutons

c) ถ้ายังมีบิสกิตหรือซาลาเปาและมัฟฟินอื่น ๆ ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ "เหมือนทอด" แล้วผึ่งให้แห้งในอากาศหรือในเตาอบ ดีมากกับชาคุณจะได้รับ croutons ที่อุดมสมบูรณ์

และสูตรนี้สำหรับ croutons เรียกว่า "เค้ก" เขามาหาฉันตั้งแต่ตอนที่ยังไม่มีอาหารในร้านถ้าใครจำได้ จำเป็นต้องส่งลูกสาวไปค่ายไพโอเนียร์ แต่ไม่มีที่ไหนซื้อแครกเกอร์เครื่องอบ ฯลฯ ฉันจึงซื้อขนมปังธรรมดา ๆ มาหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วครึ่งหนึ่งทอดในเตาอบเล็กน้อยด้านหนึ่งจากนั้นทาอีกด้านไม่ปิ้ง (ดิบ) ด้วยแยมชั้นดีใส่ผลเบอร์รี่จากแยมโรยด้วยน้ำตาล และในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลและมี croutons หวาน ลูกสาวของฉันเอา "เค้ก" ทั้งห่อไปที่แคมป์ มีบางอย่างที่ต้องจำ! หลังจากนั้นสูตรสำหรับแครกเกอร์ก็หยั่งรากลึกในบ้านของเราฉันก็ซับซ้อนขึ้น ขนมปังบาง ๆ ทาแยมทาด้วยน้ำมัน (ดูเทคโนโลยีด้านบน) และด้านบนใส่เบอร์รี่สดหรือแช่แข็งต่างๆ (ส่งตรงจากช่องแช่แข็ง) โรยด้วยน้ำตาลและอบ แยมต้องการชั้นบาง ๆ เพื่อให้ผลเบอร์รี่และทรายเกาะติดกัน บางครั้งฉันก็ยังทำ croutons พวกเขาอร่อยมากเด็ก ๆ ชอบพวกเขาและแน่นอนว่าคนแก่ก็เช่นกัน จะดีกว่าถ้าทำ croutons จากขนมปังขาวธรรมดาไม่ใช่มัฟฟินมิฉะนั้นจะมีความหวานมาก แม้ว่ามันจะเป็นเรื่องของรสนิยมก็ตาม!

เข้าร่วมกับแนวคิดของคุณ หรือคุณกินขนมปังสด!

สามารถดูสูตรอาหารเพิ่มเติมจาก Admin ได้ที่นี่:

เคล็ดลับการทำอาหารโดยผู้ดูแลระบบ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

ฉันทำ croutons จากขนมปังขาวที่เหลือ เขย่าไข่ 1 ฟองกับนมเล็กน้อยจุ่มขนมปังลงในส่วนผสมแล้วทอดในเนย croutons แสนอร่อยสำหรับชาพร้อมแล้ว

ดำเนินการตามธีม

ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม. (เหมือนก้อนครึ่งซีกหรือไม่ต้องหั่นเลยก็ได้) ทำไส้ - ผสมครีมเปรี้ยว (ครีม), ไข่, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, วานิลลา จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมของนมเล็กน้อยทอดในเนย (เนยใส) ด้านหนึ่งพลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วใส่แยมหนึ่งช้อนเต็ม (แยมเบอร์รี่ ฯลฯ ) ที่ด้านทอด เทส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมของนมที่เหลือยกชิ้นทอดเบา ๆ ด้วยไม้พายด้านหนึ่งเพื่อให้ส่วนผสมหยดลงไป ปิดฝากระทะทิ้งไว้ให้เข้าอบด้วยไฟอ่อน ๆ สักพัก ดูใต้ฝาเพื่อดูว่าขนมปังจะโปร่งและเบาแค่ไหนและจะเป็นสีน้ำตาลขนาดไหน
เชิญกิน!

หากมีขนมปังสีดำ (ข้าวไรย์) เหลืออยู่คุณสามารถอบขนมปังแสนอร่อยได้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...topic=900.0

[Souffléขนมปังกับอัลมอนด์]

ถ้าจู่ๆ (!!!) มีคนกินขนมปัง:

Souffléขนมปังกับอัลมอนด์

- ขนมปังโฮลวีต - 200 กรัม
- นม - 1 แก้ว
- เนย - 1/4 ถ้วย
- อัลมอนด์ - 1/2 ถ้วย
- สีส้ม (ความเอร็ดอร่อย) - 1/2 ชิ้น
- ลูกเกด - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ทราย - 1/4 ถ้วย
- อบเชยหรือวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำในการทำอาหาร:
แช่ขนมปังในนมแล้วถูใส่เนยละลายอัลมอนด์บดที่ปอกเปลือกแล้วทรายไข่แดงมะนาวขูดหรือผิวส้มลูกเกดอบเชยหรือน้ำตาลวานิลลาและไข่ขาวตีเป็นโฟมเย็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในพิมพ์ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง

ชุบแป้งทอดกับ rusks และลูกเกด

- แครกเกอร์ข้าวสาลี - 200 กรัม
- นม - 300 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 40g
- เนย - 30 กรัม
- น้ำมันพืช -30g
- ลูกเกดและครีม - 25 กรัมต่อชิ้น
- ยีสต์ - 50 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำในการทำอาหาร:
เทแครกเกอร์บดกับนมร้อนใส่น้ำตาลเกลือและทำให้เย็น ใส่ไข่ยีสต์ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ใส่ลูกเกดลงในแป้งแล้วทอดเหมือนแพนเค้กธรรมดา เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเนยแยมหรือน้ำผึ้ง
แพนเค้กขนมปังไรย์กับแอปเปิ้ล

ขนมปังไรย์บดแล้วราดด้วยนมร้อน ผัดขนมปังที่แช่ไว้ใส่ไข่ดิบแป้งสาลีแอปเปิ้ลดิบสับคนให้ทั่ว เทแป้งสำเร็จรูปด้วยช้อนลงในกระทะร้อนที่มีไขมันแล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แครกเกอร์ - นม 250 กรัม - ไข่ 1.5 ถ้วย - 1 ชิ้น แป้ง - 0.5 ถ้วยน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแอปเปิ้ล - 1.5 ชิ้น ครีม - 0.5 ถ้วยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เกี๊ยวกับแอปเปิ้ล


แอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกและเมล็ดพืชหั่นเป็นชิ้นและโรยด้วยน้ำตาลวางบนเตาคนให้เข้ากันเติมเซโมลินาและอุ่นมวลที่ 90 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที แครกเกอร์บดแช่ในนมหรือน้ำผสมไข่ดิบจะถูกเพิ่มและมวลที่ได้จะผสมกับแอปเปิ้ลแช่เย็น จากนั้นบนกระดานที่โรยด้วยแป้งลูกบอลจะถูกสร้างขึ้นและต้มในน้ำเค็มโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 5 ถึง 8 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง

แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น น้ำตาล - 1/3 ถ้วยเซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแครกเกอร์บด - นม 2 ถ้วย - '/ 2 ถ้วยไข่ - 1 ชิ้น. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง - '/ 3 ถ้วย

เกี๊ยวขี้เกียจ


แครกเกอร์ข้าวสาลีถูกร่อนผสมกับคอทเทจชีสขูดไข่และมาการีนผสมให้เข้ากันแล้วตัดเป็นเพชรด้วยแป้ง ปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมเนยและชีสขูด

แครกเกอร์ข้าวสาลี - 250 กรัมคอทเทจชีส 400 กรัมมาการีน - 100 กรัมแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เนย - 2 ช้อนโต๊ะล.
ช้อน
ชีส - 50 กรัม

ไข่คนกับขนมปังดำ


หั่นขนมปังบาง ๆ ที่ไม่มีเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดทั้งสองด้านด้วยไขมันจากนั้นเทไข่ลงไปแล้วทอด เค็มเมื่อบริโภค

ไข่ - 4 ชิ้น ช้อน
ขนมปัง - 30 กรัม (1 ชิ้น) เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เนย - / st.

ไข่ดาวบนชีส


ดัตช์ชีสฝานบางวางบนขนมปังขาวแผ่นกว้างโรยด้วยพริกแดงอ่อนไข่ดิบวางด้านบนและอบในเตาอบ

ขนมปังข้าวสาลี - 1 ฟอง - 1 ชิ้น
ดัตช์ชีส - 20 กรัมพริกไทย - ที่ปลายมีด

ไข่คนกับขนมปังและหัวหอม

ขนมปังข้าวสาลีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียดแล้วทอดทั้งหมดในกระทะด้วยไขมันหรือเนย จากนั้นเติมด้วยวิปปิ้งไข่เค็มและพริกไทยโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบ
ขนมปังข้าวสาลี - เนย 2-3 ชิ้น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ต้นหอมสับ - ชีสขูด - 2 ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ไข่เจียวกับขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลีแช่ในนมใส่ไข่คนให้เข้ากันตีเล็กน้อย มวลเทลงในกระทะทาน้ำมันและอบในเตาอบ
ขนมปังข้าวสาลี - 2 ชิ้น - ไข่ - 2 ชิ้น
เนยไม้สัก - 2 ช้อนชา
นม - '/ 4 ถ้วยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ไข่ยัดไส้

ไข่ต้มสุกแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก ข้าวสาลีบดรวมกับไข่แดงเพิ่มครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะเต็มไปด้วยครึ่งหนึ่งของโปรตีนใส่ลงในชามเทครีมที่เหลือแล้วอบในเตาอบ

ไข่ - 2 ชิ้น Rusks - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ไส้กรอกไข่กับครีม


ขนมปังข้าวสาลีหั่นเป็นชิ้นใส่ชามแล้วเทด้วยนมอุ่น เมื่อขนมปังชุ่มใส่ไข่แป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลถูกตัดเป็นไส้กรอกรีดในเกล็ดขนมปังและทอดทุกด้านในเนยเทียมหรือเนยเทียม ไส้กรอกสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ขนมปังข้าวสาลี - 2 ชิ้น (80 กรัม)
นม - 1/3 ถ้วยไข่ - 2 ชิ้น แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
แครกเกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เนยหรือเนยเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ
ช้อน
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือเพื่อลิ้มรส

บวบและมันฝรั่งทอด

บวบถูกปอกเปลือกสับบนกระต่ายขูดหยาบมันฝรั่งบดต้มจะถูกเพิ่มและผสมให้เข้ากัน ไข่สมุนไพรสับละเอียดพริกไทยเกลือขนมปังขูดจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่ได้ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบเกล็ดขนมปังขูดและทอดในน้ำมันพืช เสิร์ฟร้อน.

บวบ - 1 ชิ้น มันฝรั่ง - 1 ชิ้น ขนมปังขาว - 1 ชิ้นขนมปังขนมปัง - 1 ชิ้น

ไข่ - '/ 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือเพื่อลิ้มรส
สีเขียว

ชีสกระท่อมพร้อมเกล็ดขนมปังและแครอท

ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรงแช่ในนมแครอทตุ๋นและบดไข่และน้ำตาล มวลจะถูกผสมและรีดออกมาในรูปแบบของไส้กรอกบนกระดานโรยด้วยแป้งชุบแป้งทอดให้รูปร่างของลูกชิ้น ทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนสุกเหลือง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ชีสกระท่อม - 125 กรัมน้ำตาล - 1 ชั่วโมง ช้อน
Rusks - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนเนยเนย - 2 ช้อนชา
ไข่ - '/ 4 ชิ้น แป้ง - 1 ชั่วโมง ช้อน
แครอท - '/ 2 ชิ้น ครีม - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
นม - / สต. ช้อนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ชีสกระท่อมกับเกล็ดขนมปังและมันฝรั่ง

มันฝรั่งต้มและถูชีสกระท่อมขูดข้าวสาลีที่แช่ในนมไข่และน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไป มวลผสมและปั้นเป็นไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมชุบแป้งทอดแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
ชีสกระท่อม - 100 กรัมแป้ง - 1 ชั่วโมง ช้อน
มันฝรั่ง - '/ 2 ชิ้น นม - / สต. ช้อน
กะเทาะดิน - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนไข่ - '/ 4 ชิ้น
เนยเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำตาล - 1 ชั่วโมง ช้อนครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หม้อตุ๋นขนมปังกับแครอทและแอปเปิ้ล

แครกเกอร์ข้าวสาลีราดด้วยนมเดือดและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้พองตัวพวกเขาจะบดและเย็นลง แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวกับนม แอปเปิ้ลถูกหั่นเป็นชิ้นและอบ แอปเปิ้ลพร้อมผสมกับแครอทน้ำตาลอบเชยและผสม ไข่บดด้วยน้ำตาลเกลือมาการีนและผสมกับ rusks บนกระทะทาน้ำมันหรือแผ่นอบใส่ครึ่งหนึ่งของมวลรัสคระดับแล้วเกลี่ยแอปเปิ้ลและแครอทลงไป ปิดทับด้วยแป้งที่เหลือโรยน้ำมันโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังและอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
แครกเกอร์ - แครอท 3/5 ถ้วย - 1 ชิ้น / ชิ้น
นม - แอปเปิ้ล 1/3 ถ้วย - 3 / ชิ้น
น้ำตาล - 1 ชั่วโมง ช้อนครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไข่ - '/ 2 ชิ้น อบเชยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
เนยเทียม - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

หม้อตุ๋นขนมปังดำกับแอปเปิ้ล


ขนมปังเก่าขูดและผสมกับอบเชยและน้ำตาลบางส่วน แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จาระบีกระทะหรือแผ่นอบที่มีไขมันและวางเป็นชั้น ๆ : ขนมปังขูดจากนั้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาล ควรมีขนมปังอยู่ด้านบน เททุกอย่างพร้อมกับนมและไข่แล้วนำเข้าอบ 30 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับนม

ขนมปัง - 100 กรัมแอปเปิ้ล - 1 ชิ้น น้ำตาล - 2 ช้อนชาเนยเทียม - 1 ช้อนชา ช้อนนม - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

ไข่ - '/ 4 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
อบเชยเพื่อลิ้มรส
พุดดิ้งขนมปังกับแอปเปิ้ล


ขนมปังข้าวสาลีหั่นเป็นก้อนวางในชามเทนมต้มอุ่นไข่แดงน้ำตาลและผสมให้เข้ากันแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นบาง ๆ และผสมกับขนมปัง เพิ่มไข่ขาวที่ตีแล้วลงในส่วนผสม ทั้งหมดผสมอย่างเบามือและจัดวางในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมัน พวกเขาอบในเตาอบ

ขนมปัง -70 กรัมไข่ - '/ 2 ชิ้น นม - 1/3 ถ้วย

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น น้ำตาล - 2 ช้อนชามาการีน - 1 ชั่วโมง ช้อน

พุดดิ้งขนมปังโกโก้

ซาลาเปาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วราดด้วยนมร้อน เนยถูกบดด้วยไข่แดงและน้ำตาลเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและโกโก้ ส่วนผสมที่ได้จะถูกรวมเข้ากับขนมปังที่เปียกชื้นเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งผสมเบา ๆ และวางในรูปแบบที่มีไขมันอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที เสิร์ฟพร้อมผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้

ก้อนหรือม้วน - นม 100 กรัม - '/ 4 ถ้วยน้ำตาล - 2 ช้อนชาเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนไข่ - 1 ชิ้น โกโก้ - 1 ชั่วโมง ช้อนมาการีน -1 ชม. ช้อน

พุดดิ้งมะนาวกับขนมปังข้าวไรย์


ขนมปังข้าวไรย์ที่ไม่มีเปลือกบดด้วยเนยละลายไข่แดงน้ำมะนาวหรือเอร็ดอร่อยเติมน้ำตาลและบดต่อไปจนเนียน จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยววิปลงในโฟมโปรตีนและผสมเบา ๆ แผ่ออกในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันและอบในเตาอบจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมแยม.
ขนมปังไรย์ - ไข่ 100 กรัม - 1 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. มะนาว - '/ 4 ชิ้น
ช้อนครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำตาล - 2 ช้อนชาแยม - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

พุดดิ้งฟักทอง


ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น ไข่แดงบดด้วยน้ำตาลและเนยนิ่มหรือมาการีนอบเชยเกล็ดขนมปังบด มวลผสมกับฟักทองเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งผสมเบา ๆ และกระจายในไขมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง พวกเขาอบในเตาอบ
ฟักทอง - 150 กรัมเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แครกเกอร์ไรย์ - มาการีน 1/3 ถ้วย - 1 ชั่วโมง ช้อน
ไข่ - 1 ชิ้น อบเชย - 1 ชั่วโมง ช้อน
น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล


ขนมปังข้าวสาลีที่ไม่มีเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นชุบในส่วนผสมของนมไข่หวานแล้วเกลี่ยให้แน่นที่ด้านล่างและด้านข้างของแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน แอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือกและธัญพืชถูกหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำตาลอบเชยและวางบนขนมปัง ขนมปังชุบชิ้นวางไว้ด้านบนของแอปเปิ้ล อบในเตาอบและโรยด้วยน้ำตาลผง
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น น้ำตาล - '/ 2 ถ้วย
ขนมปังข้าวสาลี - มาการีน 300 กรัม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
นม - 2 ถ้วย Rusks - / ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไข่ - 2 ชิ้น อบเชย - 1 ช้อนชา

Kissel จากขนมปังข้าวไรย์


ขนมปังข้าวไรย์หั่นเป็นชิ้นแห้งและมีสีน้ำตาลเล็กน้อยเทน้ำแช่ผลไม้และต้มจนผลไม้และขนมปังเดือด จากนั้นกรองน้ำตาลจะถูกเติมลงในของเหลวนำไปต้มแป้งที่เจือจางแล้วเทลงไปผัดต้มประมาณ 1 นาทีและเย็นลง พื้นผิวของวุ้นสามารถโรยด้วยน้ำตาล
ข้าวไรย์ - 150 กรัมน้ำตาล - 1/3 ถ้วย
น้ำ - 1 ลิตรแป้ง - 2 ช้อนชา
ผลไม้แห้ง - 150 กรัม

GRINS และ TARTINS

Croutons กับชีส


ขนมปังที่มีหรือไม่มีเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนแผ่นโรยด้วยชีสขูดโรยด้วยเนยและอบในเตาอบ
ขนมปังข้าวสาลี - เนยเทียม 150 กรัม - 10 กรัม
ดัตช์ชีส - 40 กรัม

Croutons กับหัวหอม


ขนมปังข้าวไรย์หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในเนยหรือน้ำมันหมูทั้งสองด้านหั่นเป็นวงและใส่หัวหอมทอดโรยด้วยเกลือ
ขนมปังไรย์ - หัวหอม 100 กรัม - '/ 2 ชิ้น
เนยหรือน้ำมันหมู - เกลือ - เพื่อลิ้มรส 15 กรัม
Croutons กระเทียม
ขนมปังข้าวไรย์หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชแล้วทาด้วยน้ำมันกระเทียมและเกลือ
ขนมปังไรย์ - 100 กรัมน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2-3 ช้อนชา

ทาร์ทีนไข่และหัวหอม

ขนมปังไรย์หั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันหมูทั้งสองด้าน จากนั้นไข่หนึ่งฟองจะถูกปล่อยออกมาสำหรับแต่ละชิ้นเค็มและวางไว้ในเตาอบจนโปรตีนละลาย เสิร์ฟร้อนโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด
ขนมปังไรย์ - ช้อน 1 ชิ้น
ไข่หัวหอมสีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนย - 1 ช้อนชา

ทาร์ตินมะเขือเทศ


ขนมปังข้าวสาลีตัดหนา 1 ซม. และทอดในน้ำมัน ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงบนขนมปังโรยด้วยชีสขูดและน้ำตาลในเตาอบ
ขนมปังข้าวสาลี - / เนยฝาน - 1 ช้อนชา
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ช้อน
ชีสขูด - 1 ชั่วโมง ช้อน

ทาร์ตินกับปลาชีสและมะเขือเทศ


ขนมปังข้าวสาลีหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. และปิ้งด้านหนึ่ง บนขนมปังพวกเขาใส่ปลาต้มหรือปลาเค็มหรือม้วนปลาด้านบนตกแต่งด้วยมะเขือเทศและชีส นำเข้าอบในเตาอบจนชีสเริ่มละลาย
ขนมปัง - เนื้อปลา 1 ชิ้น - 40 กรัม
เนย - มะเขือเทศ 1 ช้อนชา - 3 ชิ้น ชีส - 20 กรัม

ทาร์ตินกับปลาสับ


ปลาถูกหั่นเป็นเนื้อไม่มีหนังและไม่มีกระดูกเคี่ยวกับเครื่องเทศและเกลือจนนุ่ม จากนั้นใช้มีดสับปลาสับหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อยใส่ไข่สมุนไพรผสม เนื้อสับกระจายทั่วชิ้นขนมปังโรยด้วยชีสขูดด้านบนและอบในเตาอบ ทาร์ตินสำเร็จรูปตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
ขนมปังขาว - ไข่สไลซ์ 1 ชิ้น - '/ 4 ชิ้น
หัวหอม - '/ 4 ส่วนของหัวหอมชีสขูด - 1 ชั่วโมง ช้อน
ปลาบด - 40 กรัม
เนยเทียม -1 ชม ช้อนเกลือพริกไทยสมุนไพร

ทาร์ตินีกับเนื้อสับพริกและหัวหอม


เนื้อต้มเย็นและสับ ใส่หัวหอมและพริกหยวกที่สับและทอดแล้วไข่และครีมเปรี้ยวลงไปผสม มวลที่ได้จะกระจายไปที่ด้านหนึ่งของชิ้นขนมปังโรยด้วยชีสขูดด้านบนวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบ เสิร์ฟร้อน.

ขนมปังขาว - เนื้อต้ม 1 ชิ้น - ครีมเปรี้ยว 40 กรัม - 1 ชั่วโมง ช้อนหัวหอม - '/ 4 ชิ้น

เนยเทียม - 1 ชม ช้อนพริกหวาน - '/ 2 ชิ้น. ไข่ - '/ 4 ชิ้น ชีสขูด - 1 ชั่วโมง ช้อน

ทาร์ตินทางเดินอาหาร

ไส้กรอกและเนื้อต้มชิ้นหนึ่งจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อไข่ดิบสับละเอียดและพริกหวานผัดเล็กน้อยเพิ่มมวลที่ได้จะถูกวิปปิ้ง ชิ้นขนมปังแห้ง (สีขาว) กระจายไปกับมวลที่ได้โรยด้วยชีสขูดและอบ

ขนมปังขาว - 1 ชิ้นไส้กรอกสุก - 25 กรัมเนื้อต้ม - 25 กรัม

ไข่ - '/ 4 ชิ้น พริกหวาน - '/ 2 ชิ้น ชีสขูด - 1 ชั่วโมง ช้อน

ทาร์ทีนกับตับเป็ด

ตับที่ผ่านกระบวนการหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในไขมันหรือเนยพร้อมกับหัวหอมและแครอททำให้เย็นและสับสองครั้งในเครื่องบดเนื้อเกลือพริกไทยครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มและผสม ขนมปังข้าวสาลีถูกตัดเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. และทาด้วยปาเต้โรยด้วยชีสขูดโรยด้วยเนยและอบในเตาอบ
ขนมปังข้าวสาลี - ตับ 1 ชิ้น - 30 กรัม
เนย - 1 ชั่วโมง ช้อน - หัวหอม - '/ 4 ส่วน
หลอดไฟ
ชีสขูด - 1 ชั่วโมง ช้อนเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว - 1 ชั่วโมง ช้อน

ซุปขนมปัง


ซุปสวิส


ขนมปังโฮลวีตหั่นเป็นก้อนทอดในมาการีนใส่ในน้ำซุปแล้วตั้งไฟอ่อนต้มช้าๆประมาณ 10 นาที ใส่นมหรือครีมลงในซุปแล้วนำไปต้มยกขึ้นจากความร้อนแล้วใส่ชีสขูดเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่ง
น้ำซุป - 2 ถ้วยนมหรือครีม - '/ 2 sts -
ขนมปังข้าวสาลี - 50 กรัมคานะ
(1 ชิ้น) ผักใบเขียวสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนยเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ชีสขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซุปขนมปังใส่ไข่และสมุนไพร


ขนมปังข้าวไรย์ส่วนหนึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตากให้แห้ง อีกส่วนหนึ่งขูดและทอดในเนยเทียม ใส่ขนมปังปิ้งและ croutons ลงในชามใส่ไข่ต้มสุกสับละเอียดผักชีลาวสับเทลงในน้ำซุปผสมและเสิร์ฟทันที
น้ำซุป - 3 ถ้วยไข่ - 2 ชิ้น
ขนมปัง - 120 กรัมผักใบเขียวสับ - / เซนต์
เนยหรือเนย - ช้อน
เนยเทียม - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซุปขนมปังข้าวไรย์กับครีมเปรี้ยว


ขนมปังไรย์ตัดเทด้วยน้ำร้อนและต้มประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นถูผ่านกระชอน น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกเพิ่มเนยครีมเปรี้ยวไข่แดงและแป้งแห้งผสมให้เข้ากันและอุ่น คุณสามารถใส่ไส้กรอกลงในซุปได้
น้ำ - 1.5 ถ้วยครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ขนมปังไรย์ - 100 กรัม (2-3 ไข่แดง - / ชิ้น
ชิ้น) แป้ง -1 ชม. ช้อน
เนย - 1 ชั่วโมง ลอดจ์ - เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กา

ซุปหัวหอมฝรั่งเศส

หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนและทอดเพิ่มแป้งและผัดผัดพร้อมกับหัวหอม หัวหอมและแป้งทอดจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปหรือน้ำเดือดและต้มประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ เกลือจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส ขนมปังขาวเก่าถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และทำให้แห้งโดยวางไว้บนจานและโรยด้วยชีสขูด เทซุปหัวหอมร้อนๆและเสิร์ฟทันทีที่ชีสละลายเล็กน้อย

หัวหอม - 3 ชิ้น เนยเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ - 2/3 ถ้วยแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

ขนมปังขาว - ชีสขูด 120 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ซุปหัวหอมกับเนื้อและ croutons

ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในน้ำซุปหั่นเนื้อต้มสับนำไปต้มเค็มพริกไทยและไข่ตีดิบ หลังจากเดือดน้ำซุปจะถูกนำออกจากความร้อน เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรที่สับแล้วใส่ขนมปังเก่าทอดในเบคอนลงในซุป

ขนมปังข้าวสาลี - 100 กรัมหัวหอม - 3 ชิ้น เนื้อต้ม - น้ำซุป 75 กรัม - ไข่ 3 ถ้วย - 1 ชิ้น ผักใบเขียวสับ - / st. ช้อน¬เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ซุปนม


ข้าวสาลีบดและร่อนผ่านตะแกรงเทลงในนมเดือดคนให้เข้ากันนำออกจากความร้อนน้ำตาลไข่แดงเนยเทียมครีม

แครกเกอร์ข้าวสาลี - 150 กรัมนม - 3 ถ้วยน้ำตาลทราย - 1/2 ช้อนชาไข่แดง - 2 ชิ้น เนยเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ซุปนมกับลูกชิ้นขนมปัง


แป้งสาลีทาขนมปังบนกระต่ายขูดใส่ไข่เนยเทียมและนมเตรียมแป้งและปั้นเป็นก้อนต้มในนม เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เต็มไปด้วยน้ำมัน

ขนมปังข้าวสาลี - 200 กรัมนม - 5 แก้ว
นม - '/ 2 ถ้วยน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ไข่ - 1 ชิ้น เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. โกหก-
เนย - / st. ช้อน

ซุปนมกับฟักทอง


ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วถูกหั่นและเคี่ยวจนนุ่มแล้วถูผ่านตะแกรง นมถูกนำไปต้มกะเทาะดินเทลงไปต้มประมาณ 5 นาที ใส่ฟักทองบดน้ำตาลเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมาการีน
นม - 3 ถ้วยน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ฟักทอง - มาการีน 200 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แครกเกอร์บด - เกลือ 3/4 ถ้วย - เพื่อลิ้มรส

ซุปขนมปังกับแอปเปิ้ล


ข้าวไรย์จะแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นต้มรวมกับแอปเปิ้ลจนเดือด มวลที่ได้จะถูกถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลเครื่องเทศและต้ม เสิร์ฟพร้อมครีมหรือครีมเปรี้ยว
แครกเกอร์ - 125 กรัมผิวเลมอน - 1 ชั่วโมง ช้อน
น้ำ - 3 ถ้วยกานพลู - 3 ชิ้น
น้ำตาล - '/ 4 ถ้วยครีมหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น

ซุปแอปเปิ้ลที่ไม่ได้ต้ม


แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นและโรยด้วยน้ำตาล นมพาสเจอร์ไรส์เทลงในจานเพิ่มแครกเกอร์บดอบเชยและแอปเปิ้ลสับ เสิร์ฟซุปโรยหน้าด้วยเชอร์รี่หรือเบอร์รี่ใด ๆ
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น แว่นตา
นม - 2 ถ้วยเบอร์รี่ - '/ 4 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนอบเชย - เพื่อลิ้มรส
ข้าวสาลี rusks - 2/3

ฉันชอบแนวคิดบางอย่างมาก ในความคิดของฉันสัดส่วนของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้

ฉันต้องการมีส่วนร่วม:
1. หั่นก้อนเติมน้ำหรือนมเจือจางลงในชามเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสจุ่มม้วนทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วแล้วนำไปทอดในกระทะร้อนทันที

2. ตัดก้อน ใส่แต่ละชิ้นลงบนถาดอบทาด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยไขมัน
น้ำตาลและอบในเตาอบเป็นเวลาสั้น ๆ รสชาติเหมือนเครตันกับนมเปรี้ยวตรงกลางเบา ๆ
อร่อยอย่างรวดเร็ว! กินเพื่อสุขภาพของคุณ

[มันฝรั่งเค้ก]

สูตรเก่ามากที่พยายามและเป็นจริง:
มันฝรั่งเค้ก
องค์ประกอบ
แครกเกอร์ข้าวสาลีขูด 2.5 ถ้วย
นม 1 ช้อนโต๊ะล
ท่อระบายน้ำมัน 100 กรัม
ไข่ 1 ชิ้น
สา. ผง 0.5 ช้อนโต๊ะล
คอนยัค 2 ช้อนโต๊ะล
โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะล
วอลนัทขูดสำหรับโรย
การเตรียมการ
เปิด croutons ในเครื่องบดเนื้อล่วงหน้าจะดีกว่าถ้าเปลี่ยนให้แห้งสดยังอุ่น
บดเนยกับไข่ใส่บรั่นดี croutons โกโก้และนม ปั้นเป็น "มันฝรั่ง" แล้วม้วนในโกโก้พร้อมถั่วบด แช่เย็น 30 นาที
คุณสามารถเพิ่มถั่วบดลงในมวลรูสก์
อร่อยมากสิ่งสำคัญคือไม่ต้องเร่งรีบ แต่ให้มันฝรั่งยืนอยู่ในตู้เย็น

[สูตรขนมปังขาวและหม้อตุ๋นแอปเปิ้ล]

สูตรขนมปังขาวและหม้อตุ๋นแอปเปิ้ล
ตัดขนมปังขาวเก่าเป็นชิ้น ๆ แล้วผึ่งให้แห้ง แช่แครกเกอร์ในส่วนผสมของไข่และนม หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับน้ำตาลทรายจาระบีกระทะหรือปั้นด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแครกเกอร์บด วางด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยเกล็ดขนมปังที่แช่แล้วจากนั้นวางแอปเปิ้ลและเกล็ดขนมปังเป็นชั้น ๆ ใส่เนยลงบนเกล็ดขนมปังแต่ละชั้น ด้านบนเรียบทาไขมันด้วยเนยและโรยด้วยถั่วบดผสมกับน้ำตาลแล้วอบในเตาอบ สำหรับแครกเกอร์ 0.5 กก.: ไข่ 3 ฟองนม 2 แก้วแอปเปิ้ล 1 กก. 50 กรัม เนย 1 แก้วน้ำตาลทราย 50 กรัม ถั่ว. หม้อตุ๋นพร้อมแล้ว!
ยายกับแอปเปิ้ล
ใช้แอปเปิ้ล 100 กรัมขนมปังโฮลวีต 65 กรัมนม 30 กรัมไข่ 1 ฟองน้ำตาล 20 กรัมมาการีน 10 กรัม
หั่นแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยบดได้หากต้องการ ตัดเปลือกออกจากขนมปังเก่าแล้วหั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จุ่มด้านหนึ่งของชิ้นลงในส่วนผสมของไข่นมและน้ำตาล วางชิ้นที่ชุบแล้วคว่ำลงในกระทะหรือจานที่ทาเนย ใส่แอปเปิ้ลผสมกับ croutons ตรงกลาง เติมด้วยส่วนที่เหลือของชิ้นขนมปัง แต่ชุบด้าน อบในเตาอบ

เติมน้ำอุ่นลงในขนมปังที่ค้างเพื่อให้ทุกอย่างถูกดูดซึม
คลุกเป็นโจ๊กแล้วเติม HP ลงในแป้งยีสต์และอื่น ๆ ในถัง
จะได้ผลลัพธ์ที่ดีหากขนมปังเก่าไม่เกิน 30% ของปริมาณแป้งใหม่
เงื่อนไขเดียวคือต้องควบคุมมนุษย์ขนมปังขิงให้ได้ เนื่องจากขนมปังเก่าจะกักเก็บน้ำไว้ในรูปแบบต่างๆ
โชคดี!

ซอสขนมปังอังกฤษสำหรับเนื้อและไก่
ตัดเปลือกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังจากขนมปังขาวเก่า 1/2 ก้อนเราไม่จำเป็นต้องใช้มันสับเศษที่ตัดแต่งแล้วให้อยู่ในสถานะ "เศษหยาบ" (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้) เพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียด (ไม่มีก้าน) จาก สะระแหน่หนึ่งพวง (ฉันทำกับผักชีฝรั่งเพราะแพ้สะระแหน่) จากนั้นใส่มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนคนผสมให้เข้ากัน เติมน้ำ. คลุกทุกอย่างให้ละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสม. เทน้ำส้มสายชูไวน์แดง 1-1.5 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกประมาณ 10-12 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากันอย่างน้อย 30 นาที ซอสเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูและเนื้อแกะ

ซอสเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูและเนื้อแกะ

บอกฉันว่าซอสนี้ใช้อย่างไร? หมักค่ะ?

บอกฉันว่าซอสนี้ใช้อย่างไร? หมักค่ะ?

ไม่จิ้มกินเลย !!!!!!!!!!!!!!! นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเนื้อสัตว์

[มันฝรั่งเค้ก]

สูตรเก่ามากที่พยายามและเป็นจริง:
มันฝรั่งเค้ก
นม 1 ช้อนโต๊ะล

ลูกบาศก์ ในสูตรนม -1 เป็นนมธรรมดาหรือนมข้น ???
ชอบสูตรของคุณมากอยากลองดู !!!

หั่นขนมปังขาวหรือดำเป็นก้อนโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรแห้งกระเทียมบด (ในขณะที่ขนมปังยังเปียกอยู่) โรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วอบ croutons ในเตาอบจนได้สีที่ต้องการจากนั้นโรยด้วยขูดให้ละเอียด ชีสนำเข้าเตาอบเพื่อให้ชีสอบเสร็จ! ใช้ในซุปน้ำซุป พวกมันจะหมดไปถ้าทิ้งไว้บนโต๊ะเหมือนเมล็ดพืช ฉันชอบที่จะเพิ่มลงในซุปถั่วหรือน้ำซุปที่มีไข่และ croutons

นี่คือลักษณะของขนมปังกรอบสีขาวที่ดูสดใหม่จากเตาอบ - เราพร้อมแล้ว



และนี่คือข้าวไรย์และขนมปังกรอบสีขาวซึ่งเย็นตัวลงแล้วและวางบนจาน



ลองนำ croutons เหล่านี้ไปใช้งานและดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น - รับประกันว่าวันทำงานจะเริ่มขึ้นเมื่อ croutons หมด ตรวจสอบแล้ว

[เตาชนบท]

เตาชนบท
นมปกติ เป็นผลให้มวลควรเป็นแบบที่มันฝรั่งขึ้นรูปสูตรที่คล้ายกันนี้ทำจากคุกกี้ แต่จากกะเทาะพวกมันจะมี "ดินน้ำมัน" น้อยกว่าในระยะสั้นเช่นเดียวกับในวัยเด็ก

[เค้ก "มันฝรั่ง"]

ด้วยวิธีนั้นเมื่อฉันอายุ 19 ตอนที่ฉันยังอยู่ในโรงเรียนที่เรียนวิชาคหกรรมศาสตร์ (เรามีวิชานี้) เราทำเค้กมันฝรั่งด้วย แต่ไม่ได้ทำจากแครกเกอร์และคุกกี้ แต่มาจากก้อนสีขาวนุ่มอร่อยคือ ได้ .. ฉันยังคงเก็บสูตรไว้ ... บางครั้งฉันก็ปรุง "มันฝรั่ง" สำหรับครอบครัวของฉันและน่าแปลกใจที่สูตรนี้มีความเกี่ยวข้องกับทุกวันนี้ความคิดถึงกำลังแผ่ซ่านไปทั่วสามีของฉัน ...

เค้ก "มันฝรั่ง"

ขนมปังข้าวสาลี -200 กรัม

น้ำตาลทราย -180 กรัม

นม - 200 มล.

เนย -150 gr.

สำหรับการโรย:

โกโก้ -15 กรัม

น้ำตาล -30 กรัม

แครกเกอร์ -55gr.

1. ละลายน้ำตาลทรายในนมแล้วต้ม

2. ใส่เนยโกโก้ขนมปังโฮลวีตสับ

3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

4. ปั้นลูกบอลออกมา

5. ม้วนแต่ละลูกในเกล็ดขนมปังผสมกับโกโก้

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างง่ายมาก ... ใช้เวลาน้อยมาก สถานที่เดียวที่คุณจะต้องรอคือก่อนปั้น "มันฝรั่ง" มวลที่ผสมดีแล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่ามันจะแข็งตัว (จะสะดวกกว่าในการปั้นด้วยวิธีนี้) คุณยังสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของการโรยได้เช่นเอาน้ำตาลออก (เค้กมีรสหวานพออยู่แล้ว) หรือไม่ใส่แครกเกอร์เลย (ถ้าไม่มีมันก็ใช้ได้ดีเช่นกัน) หรือแม้แต่ม้วนเค้กก็ได้ ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งของการโรย (มันจะอร่อยสำหรับทุกคน) ... อ้ออีกอย่างฉันเกือบลืม ... ส่วนใหญ่จะเกิดคำถามว่าควรเติมโกโก้ลงใน "แป้ง" สำหรับ "มันฝรั่ง" มากแค่ไหนและต่อไปนี้เป็นเพียงเรื่องของรสชาติ (ครูสอนเรา ดังนั้น) คุณควรเริ่มต้นด้วยขั้นตอนที่ 1 ล. แล้วลองตัดสินใจว่าจะสั่งเพิ่มหรือไม่ ... ปกติจะใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ดี ... ดูเหมือนจะบอกทุกอย่างจะมีคำถามก็ถาม ...
ป.ล. ลืมไปหมดเหมือนกัน ... เรายังคงทำ "ถั่วงอก" จากเนยนิ่ม ... เพื่อให้สมกับชื่อ แต่ถึงอย่างนั้นคุณก็ไม่สามารถแยกความแตกต่างจากมันฝรั่งแท้ ๆ ได้ ... อืมเป็นเช่นนั้นเอง ... ตามความประสงค์ ... พูดสัมผัสสุดท้าย

[ชั้น!]

ชั้น!

“ มันฝรั่งจาก Kroshi” ตัวเองขอส่วน "สูตรอาหาร" ของไซต์
เพิ่มเฉพาะรายการ:
3a) หลังจากนวดแล้ว "แป้ง" ควรมีความสม่ำเสมอ ....
3b) แช่เย็นจนแข็งตัว
3c) หลังตู้เย็น "แป้ง" ควรมีความสม่ำเสมอ ....

ต้องมีการชี้แจง เราบิดก้อนสีขาวนุ่ม ๆ ในเครื่องบดเนื้อที่มีเปลือกโลกหรืออะไร?

[ชั้น!]

ชั้น!

“ มันฝรั่งจาก Kroshi” ตัวเองขอส่วน "สูตรอาหาร" ของไซต์
เพิ่มเฉพาะรายการ:
3a) หลังจากนวด "แป้ง" ควรมีความสม่ำเสมอ ....
3b) แช่เย็นจนแข็งตัว
3c) หลังตู้เย็น "แป้ง" ควรมีความสม่ำเสมอ ....

ต้องมีการชี้แจง เราบิดก้อนสีขาวนุ่ม ๆ ในเครื่องบดเนื้อด้วยเปลือกโลกหรืออะไร?

ฉันมักจะบิดด้วยเปลือกโลกอย่าเสียของดี ฉันลองครั้งเดียวโดยไม่มีเปลือก - ไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่างและไม่มีใครรู้ตอนนี้ฉันบิดทุกอย่าง
3a) ... อืม ... เอาเป็นว่าหนากว่าแพนเค้กนิดหน่อย
3c) ... ใช่ความสอดคล้องกันช้อนควรยืน
ครั้งหนึ่งฉันเพิ่มสตรอเบอร์รี่แห้งสับละเอียด (ฉันต้องแนบมันดังนั้นฉันจึงคิดว่า ... ถั่วดีไม่ฉันเบื่อที่จะวางไว้ตรงนี้ ... ลูกเกด? และสิ่งนี้ก็ผ่านไปแล้ว แต่กับสตรอเบอร์รี่ยังไม่ได้ลองเลยเพิ่ม ... ) เกิดขึ้น -!

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการใช้ขนมปังเมื่อวานนี้ ลองดูปรากฎว่าอร่อยมาก!

เบอร์รี่กรอบ:

สำหรับ 1 ที่ให้บริการ:

50-60 กรัม croutons ข้าวสาลี

ไข่ 1 ฟอง

150 มล. นม

25 กรัม ผลเบอร์รี่แห้ง (เช่นแครนเบอร์รี่)

1 ช้อนโต๊ะล. ล. พิซตาชิโอ

น้ำตาลวานิลลา 0.5 ซอง

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย

1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผงน้ำตาล

การเตรียม:

1. แบ่ง croutons เป็นชิ้น ๆ แยกไข่แดงออกจากโปรตีนคนให้เข้ากันในนมแล้วเทลงบน croutons สับผลเบอร์รี่และถั่วพิสตาชิโออย่างหยาบและเพิ่มลงใน croutons ตีไข่ขาวในโฟมแข็งค่อยๆใส่น้ำตาลวานิลลาและค่อยๆผสมลงในมวลที่ได้
2. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. ทาเนยและวางแป้งเป็นชั้น ๆ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาทีจนสุกเหลือง จากนั้นพลิกกลับเพิ่มอีก 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ทาเนยแล้วทอดอีกด้าน
3. แบ่ง "แพนเค้ก" เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ส้อม 2 อันในกระทะแล้วใส่น้ำมันที่เหลือลงไปผัดเบา ๆ นำออกจากกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ในนามของฉันเองฉันต้องการเพิ่มว่าสตรอเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่อบแห้งอร่อยมากและถั่วพิสตาชิโอสามารถแทนที่ด้วยถั่วที่คุณชอบได้

ฉันหั่นขนมปังเก่าเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืช (หรือส่วนผสมของผักและเนย) จนเป็นสีน้ำตาลทองโรยด้วยเครื่องเทศชีส (ไม่จำเป็น) หรือไส้กรอกและเนื้อสัตว์ที่วางอยู่ในบ้าน จากนั้นไข่สองสามฟองเกลือและคนให้เข้ากันเร็ว ๆ

เมื่อวันก่อนฉันซื้อมัสตาร์ดแครกเกอร์แล้วฉันก็คิดว่า - ซื้อทำไม
ถ้าคุณมีเครื่องทำขนมปัง?
อาจจะมีคนบอกคุณว่าสูตรไหนในการอบขนมปังเพื่อให้คุณได้แครกเกอร์เหมือนของที่ซื้อจากร้าน - มีรูพรุนละเอียดและแน่นไม่เช่นนั้นขนมปังโฮลวีตของฉันจะโปร่งและร่วนอย่างมาก อร่อยแน่นอน แต่คุณต้องการอย่างอื่นสำหรับแครกเกอร์ อะไรกันแน่? มัสตาร์ดนั่น - ฉันเดาและที่เหลือ?

เมื่อวันก่อนฉันซื้อมัสตาร์ดแครกเกอร์แล้วฉันก็คิดว่า - ซื้อทำไม
ถ้าคุณมีเครื่องทำขนมปัง?
อาจจะมีคนบอกคุณว่าสูตรไหนในการอบขนมปังเพื่อให้คุณได้แครกเกอร์เหมือนของที่ซื้อจากร้าน - มีรูพรุนละเอียดและแน่นไม่เช่นนั้นขนมปังโฮลวีตของฉันจะโปร่งและร่วนอย่างมาก อร่อยแน่นอน แต่คุณต้องการอย่างอื่นสำหรับแครกเกอร์ อะไรกันแน่? มัสตาร์ดนั่น - ฉันเดาและที่เหลือ?

สำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ให้ลองอบ Stagnant Bread ในเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่าครึ่ง จาระบีขนมปังกับแยมคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ต่าง ๆ ที่ด้านบนโรยด้วยทรายและอบในเตาอบจน croutons
ฉันคิดว่าลูกของคุณจะชอบครูตูนเหล่านี้มาก

[ธุรการ]

สำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ให้ลองอบ Stagnant Bread ในเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่าครึ่ง จาระบีขนมปังกับแยมคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ต่าง ๆ ที่ด้านบนโรยด้วยทรายและอบในเตาอบจน croutons
ฉันคิดว่าลูกของคุณจะชอบครูตูนเหล่านี้มาก

ธุรการ, ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว!
ก้อนของความเมื่อยล้าครั้งใด และมันไม่สามารถอยู่ในเตาอบ แต่อยู่ใน HP ได้หรือไม่? แล้วคุณจะบรรยายยังไงให้ลอง? มันควรทำงานด้วยหรือไม่? แล้วกลิ่นสารพัดจากคอมพิวเตอร์ก็ตรงเข้ามา

[ธุรการ]

ธุรการ, ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว!
ก้อนของความเมื่อยล้าครั้งใด และมันไม่สามารถอยู่ในเตาอบ แต่อยู่ใน HP ได้หรือไม่? แล้วคุณจะบรรยายยังไงให้ลอง? มันควรทำงานด้วยหรือไม่? แล้วกลิ่นสารพัดจากคอมพิวเตอร์ก็ตรงเข้ามา

เป็นไปได้ในโหมดหลัก 3.50

เมื่อวันก่อนฉันซื้อมัสตาร์ดแครกเกอร์แล้วฉันก็คิดว่า - ซื้อทำไม
ถ้าคุณมีเครื่องทำขนมปัง?
อาจจะมีคนบอกคุณว่าสูตรไหนในการอบขนมปังเพื่อให้คุณได้แครกเกอร์เหมือนของที่ซื้อจากร้าน - มีรูพรุนละเอียดและแน่นไม่เช่นนั้นขนมปังโฮลวีตของฉันจะโปร่งและร่วนอย่างมาก อร่อยแน่นอน แต่คุณต้องการอย่างอื่นสำหรับแครกเกอร์ อะไรกันแน่? มัสตาร์ดนั่น - ฉันเดาและที่เหลือ?

ลองอบขนมปังแบบเดียวกันในโหมดรวดเร็วคุณจะได้สิ่งเดียวกัน มีรูพรุนและหนาแน่น จากนั้นหั่นและเข้าเตาอบ

[Croutons เรียกว่า "การกำจัดขนมปังและแยมเมื่อวาน"]

ฉันกำลังรายงาน

Croutons เรียกว่า "การกำจัดขนมปังและแยมเมื่อวาน"
เพื่อความสุขของเด็กผู้ใหญ่และผู้ใหญ่โดยทั่วไปทุกคน ...



Croutons จากขนมปัง Palyanitsa ของฉัน ตัดขนมปัง (ตัดเปลือกออก) เป็นชิ้น ๆ ทาไขมันด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย (ในกรณีของฉันคือแอปริคอท) ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งด้านบนโรยด้วยทรายเล็กน้อย (สำหรับเปลือก) และเตาอบ จนนุ่ม
ฉันอบแครกเกอร์เป็นครั้งคราว "พาย" ที่ดีที่สุดทำจากขนมปังที่พองออกมามันจะเหมือนบิสกิตร่วน
"พาย" ของฉันอย่างที่คุณยายเรียกมันสดใหม่จากเตานอนนิ่ง ๆ ทำให้เย็นลง ยายกินมันยืนร้อนแสบลิ้น - แต่กินด้วยความสุข

สิ่งที่ขอให้คุณและลูก ๆ ของคุณเจริญอาหาร

ทำ "มันฝรั่ง" ที่บ้านตัวเองจะดีกว่า
ร้านขายขนมของฉันก็เหมือนกับคนอื่น ๆ ที่ฉันรู้จักใส่ของเสียจากการผลิตทั้งหมดไว้ใน "มันฝรั่ง" ปรุงรสด้วยผงโกโก้อย่างไม่เห็นแก่ตัว (ขัดขวางกลิ่นทั้งหมด) และกรดซอร์บิกในปริมาณที่พอเหมาะ (เพื่อป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียและอี coli) บางครั้งเมื่อร้านค้าสั่ง "มันฝรั่ง" และมีของเสียเพียงเล็กน้อยก็จะใช้คุกกี้ราคาถูกหรือคุกกี้ขนมปังขิง (หมดอายุทั้งหมด แต่ซอร์บินตกใจเพราะเปลือก) ฉันไม่เคยเห็นใครทำ "มันฝรั่ง" จากวัตถุดิบที่ปรุงพิเศษ ไม่เคย ดังนั้น: ระวังสิ่งที่คุณซื้อและกินหรือทำด้วยตัวเองและสนุก!

ลองอบขนมปังแบบเดียวกันในโหมดรวดเร็วคุณจะได้รับสิ่งที่ดี มีรูพรุนและหนาแน่น จากนั้นหั่นและเข้าเตาอบ

ไม่ฉันอ่านฟอรัมอีกครั้งและคิดว่าจะดีกว่าถ้าไม่อบในโหมดเร็ว - ด้วยกลิ่นของยีสต์ แต่ฉันจะทำให้แป้งหนักขึ้นเล็กน้อย - น้ำตาลเนยและยีสต์น้อยลง เพียงเล็กน้อยก็จะขึ้นและหนาแน่น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากประสบการณ์ของคุณกับขนมปังจานด่วนไม่ประสบความสำเร็จทั้งหมด
จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่ได้ใส่อะไรเลย - เหมือนกันทั้งวันอยู่บ้านกับลูกไม่มีที่ไหนต้องเร่งรีบฉันอยากได้ผลลัพธ์ที่ดี
อีกตัวเลือกที่น่าสนใจจาก Admin - แครกเกอร์กับแยมบนขนมปังนุ่ม ๆ เช่น bykwit โดยทั่วไปแล้วฉันจะลองทุกอย่างและทำความเข้าใจกับสิ่งที่ใกล้เคียงกับรสนิยมของฉันมากขึ้น

ฉันอยากจะแนะนำสูตรสำหรับแซนวิชร้อนที่อร่อยมากจากเมื่อวานหรือวันก่อนขนมปังของเมื่อวาน

แซนด์วิชสุดฮอตพร้อมชีสและแฮม
เราเตรียมไส้อย่างรวดเร็ว: ขูดชีสสับละเอียดหรือขูดแฮม (สามารถใช้ไส้กรอกได้) สับหัวหอมให้ละเอียดใส่ไข่ 1-2 ฟอง (ขึ้นอยู่กับปริมาณชีสและไส้กรอก) - ผสมทุกอย่าง ดี. ตั้งกระทะให้ร้อนตัดขนมปังแล้วเกลี่ยไส้หนึ่งช้อนให้เท่า ๆ กันในแต่ละชิ้นแล้วใส่ไส้ลงในกระทะทอดใส่ไส้อีกด้านแล้วพลิกกลับด้าน ...
นี่คืออาหารเช้าสุดโปรดของเด็ก ๆ

เกลี่ยไส้หนึ่งช้อนให้เท่า ๆ กันในแต่ละชิ้นแล้วใส่ไส้ลงในกระทะทอดใส่ไส้อีกด้านแล้วพลิกกลับด้าน ...
นี่คืออาหารเช้าสุดโปรดของเด็ก ๆ

แล้วไส้อะไรอยู่ข้างใต้ขนมปังและไม่ติดขนมปัง? ฉันลองเติมทั้งสองด้านสองสามครั้งปรากฎว่า "บินแยกชิ้นเนื้อแยกกัน"
อะไรคือความสอดคล้องของปาฏิหาริย์นี้? อย่างจริงจังฉันต้องการที่จะทำ

แล้วไส้อะไรอยู่ข้างใต้ขนมปังและไม่ติดขนมปัง? ฉันลองเติมทั้งสองข้างสองสามครั้งปรากฎว่า "บินแยกชิ้นเนื้อแยกกัน"
อะไรคือความสอดคล้องของปาฏิหาริย์นี้? อย่างจริงจังฉันต้องการที่จะทำ

เมื่อคุณใส่ไข่ดิบมันจะกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นไข่ดิบจะซึมเข้าไปในขนมปังเล็กน้อยและเมื่ออบทั้งหมดจะกลายเป็นชิ้นเดียว จะเป็นการดีกว่าที่จะกระจายอีกด้านหนึ่งด้วยไส้ก่อนที่จะหมุนมิฉะนั้นไข่จะกินขนมปังมากกว่าที่เราต้องการ อย่าลืมลอง - อร่อยมาก))))

ไม่ฉันอ่านฟอรัมอีกครั้งและคิดว่าจะดีกว่าถ้าไม่อบในโหมดเร็ว - ด้วยกลิ่นของยีสต์ แต่ฉันจะทำให้แป้งหนักขึ้นเล็กน้อย - น้ำตาลเนยและยีสต์น้อยลง เพียงเล็กน้อยก็จะขึ้นและหนาแน่น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากประสบการณ์ของคุณกับขนมปังจานด่วนไม่ประสบความสำเร็จทั้งหมด
จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่ได้ใส่อะไรเลย - เหมือนอยู่บ้านกับลูกทั้งวันไม่มีที่ไหนต้องเร่งรีบฉันอยากได้ผลลัพธ์ที่ดี
อีกตัวเลือกที่น่าสนใจจาก Admin - แครกเกอร์กับแยมบนขนมปังนุ่ม ๆ เช่น bykwit โดยทั่วไปแล้วฉันจะลองทุกอย่างและทำความเข้าใจกับสิ่งที่ใกล้เคียงกับรสนิยมของฉันมากขึ้น

ไม่มีกลิ่นของยีสต์เพียงแค่ขนมปังกลายเป็นเนื้อแน่นมาก และฉันชอบปุยและสูง เราไม่ได้ทิ้งขนมปังนั้นไป แต่แค่โอนไปที่แครกเกอร์สามีของฉันก็เอาไปทำงานพวกเขาทานอาหารด้วยความยินดีอย่างยิ่ง! รสชาติดี แต่วี๊ด !! แค่ครึ่งฟอร์ม
และคุณไม่สามารถทิ้งขนมปังได้เลย! แม่ของฉันตอนเป็นเด็กในสงครามโลกครั้งที่สองเธอเคยหิวโหยเธอพูดมากเกี่ยวกับเรื่องนี้พวกเขาหยิบเศษขนมปังออกจากรอยแตกของโต๊ะและเก็บและกินหญ้าทุกชนิดได้อย่างไรขนมปังไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารเท่านั้น สินค้ามีความศักดิ์สิทธิ์ !!

ใช่ ... ฉันนึกไม่ถึงว่าจะทำมาจากขนมปังได้มากขนาดนี้ ... ฉันมีแค่จินตนาการมากพอสำหรับขนมปังกรอบกับชีสหรือขนมหวาน

กรินกิกับชีส
ฉันใส่ชีสขูดลงในกระทะที่อุ่นแล้วและชิ้นขนมปังทันทีเมื่อชีสทอดด้วยไม้พายฉันก็พลิกมันลงบนจาน หลังจากเย็น - แบ่งเป็นชิ้น ๆ ตามชิ้นขนมปัง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งวางชีสและขนมปังไว้ด้านบนคุณยังสามารถพลิกกลับและทอดอีกด้านหนึ่งได้

croutons หวานง่ายยิ่งขึ้น ละลายเนยในกระทะจุ่มขนมปังลงในน้ำแล้วใส่ลงในกระทะทันที (คุณสามารถจุ่มลงในนมได้)ทอดทั้งสองด้านใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปรากฎว่าอร่อยมาก
เพื่อน ๆ มาเยี่ยมเราและไม่มีอะไรที่บ้านสำหรับความชั่วร้ายดังนั้นฉันจึงทำขนมหวาน - เพื่อนของฉันดีใจ

[“ มันฝรั่งจาก Kroshi”]

วันนี้ตอนพักเที่ยงฉันทำ (เพื่อความรวดเร็ว) “ มันฝรั่งจาก Kroshi”.
แต่ในขณะนั้นเมื่อนมเดือดปรากฎว่าในบ้านไม่มีโกโก้ อย่างแน่นอน
แต่. DeGol มีไหวพริบในการประดิษฐ์!

พบห่อน้ำตาลทรายแดง (มีประโยชน์มาก)
ดูน่าขนลุกดูเหมือนน้ำตาล halva มากกว่าน้ำตาลกลิ่นหอมที่น่าสนใจ ดังนั้นฉันจึงแทนที่ด้วยโกโก้และน้ำตาลในเวลาเดียวกัน
ขณะแช่แข็งในตู้เย็น
แล้วฉันจะบอกคุณว่าเกิดอะไรขึ้น

[ใครลองแล้วแชร์ประสบการณ์การแช่แข็งขนมปังอย่างถูกวิธีแล้วผลจะเป็นอย่างไร อาจมีการพูดคุยคำถามนี้ในฟอรัม แต่ฉันไม่พบ]

ขนมปังเมื่อวานมีกี่สูตรที่น่าสนใจ! ฉันจะพยายาม. ก่อนหน้านี้ฉันทำเฉพาะ croutons แห้งเพื่อเพิ่มลงในชิ้นเล็กชิ้นน้อยและบดบางส่วนในเครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำขนมปัง

จากขนมปังของตัวเองฉัน "ใช้" ขนมปังที่ไม่ประสบความสำเร็จเพียงอย่างเดียวนั่นคือช็อคโกแลตจากหนังสือสูตรอาหาร LG ฉันยังอบแห้ง croutons บดให้เข้ากันรวมทั้งนมข้นเนยโกโก้น้ำตาลและมันก็กลายเป็นไม่มีอะไรมาก

ฉันอยากจะลองแช่แข็งขนมปัง ฉันยังมีฟังก์ชั่นในไมโครเวฟ
การละลายน้ำแข็งอัตโนมัติของขนมปัง

ใครลองแล้วแชร์ประสบการณ์การแช่แข็งขนมปังอย่างถูกวิธีแล้วผลจะเป็นอย่างไร อาจมีการพูดคุยคำถามนี้ในฟอรัม แต่ฉันไม่พบ

นี่เป็นวิธีที่เสียงสะอื้นของคนชราปรากฏขึ้น: "ใช่ ... แต่ในยุคของเรา ... น้ำตาลหวานกว่า ... "

จากส่วนลึกของความทรงจำปรากฏขึ้นส่วนหนึ่งของรายการดูทาง B / W TV: "... เพื่อรับ" มันฝรั่ง "เค้กแสนอร่อย - อบบิสกิตง่ายๆสักแผ่นหลังจากเย็นตัวลง - ทำลายด้วยมือของคุณ ... ”

[/ b]

ลุงแซมอย่างที่เราเคยทำมันเป็นประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรกของเพื่อนเด็กนักเรียนสองคน แล้วเราก็ปฏิบัติต่อเพื่อนและพ่อแม่ทุกคนอย่างภาคภูมิใจ !!!

ฉันมีระบบกำจัดที่ง่ายที่สุด - นำไปใช้งานมันจะหายไปดีกว่าเครื่องบดขยะในครัวเรือน :)

ฉันหั่นขนมปังเป็นแซนวิชบนตะแกรงเล็กน้อย
ฉันถูด้วยมะกอกหรือมะกอกแล้วขูดไข่ด้านบน
ร้านแบบนี้คุณจะเลียนิ้วของคุณ

[ก้อนกระเทียม]

ปรุง ก้อนกระเทียม

🔗

ในความเรียบง่ายและความอร่อยมันอยู่คู่กับอัจฉริยะ นำขนมปังขาวที่ปรุงรสแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นให้เป็นก้อน ผสมเนยนิ่มกับกระเทียมที่บีบด้วยกระเทียม, เกลือ, ผักชีลาวสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กระจายในแต่ละชิ้น (ทาด้านใดด้านหนึ่ง) พับชิ้นส่วนกลับเข้าไปใน "ก้อน" ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (อย่าลืมว่าห่อด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันด้านในและด้านออกด้านนอก!) และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา อาหารเรียกน้ำย่อยจานใดก็ได้ที่มีกระเทียมเช่นบอร์ชต์สตูว์ผักฟองดูว์เนื้อ ฯลฯ การรับประทานแบบนั้นก็ดีเช่นกัน ... คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ชิ้นส่วนจะนุ่มเฉพาะตรงกลาง เปลือกจะกรอบขอบแข็ง

สำหรับบาแกตต์ทั้งก้อน (ขนมปังขาวก้อน) เนย 120 กรัม
พวงผักชีฝรั่ง
กระเทียม 3 กลีบ
เกลือหนึ่งหยิบมือ

และเป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันเป็นแขกรับเชิญที่น่าประหลาดใจด้วยหีบวิเศษที่มีความลับ
ของเมื่อวาน (ตัวเลือก: วันก่อนเมื่อวานน่าเกลียด - ดีคุณรู้และมีรูในหญิงชรา) ขนมปังถูกตัดออกจากหลังคาอย่างเรียบร้อย เยื่อกระดาษทั้งหมดจะถูกนำออก - นั่นคือ "กล่อง" ที่ว่างเปล่ายังคงอยู่ ฉันพ่นผนังและหลังคาจากด้านในด้วยเนยใสและเติมให้เต็มด้วยเห็ดจูเลียนที่สุกแล้ว ฉันปิดมันด้วยหลังคาแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาทีวางขนมปังร้อนๆลงบนโต๊ะเปิด - อ๊ะ!

[Croutons-pies "การใช้ขนมปังและแยมเมื่อวาน"]

Croutons-pies "การใช้ขนมปังและแยมเมื่อวาน"

เพื่อความสุขของเด็ก ๆ ผู้ใหญ่และผู้ใหญ่ทุกคนทุกคน ...
ฉันเน้นสูตรนี้เป็นหัวข้อแยกต่างหากเป็นเรื่องน่าเสียดายที่แม่ไม่มีใครสังเกตเห็น ลูก ๆ ของคุณจะขอบคุณคุณ



Croutons จากขนมปัง Palyanitsa ของฉัน ใช่คุณสามารถทานขนมปังอื่น ๆ ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีความอุดมสมบูรณ์เล็กน้อย

ตัดขนมปัง (ตัดเปลือกออก) เป็นชิ้น ๆ ทาไขมันด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย (ในกรณีของฉันคือแอปริคอท) ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งลูกโรยด้วยทรายเล็กน้อย (สำหรับเปลือก) และเตาอบจนนุ่ม .

ฉันอบแครกเกอร์เป็นครั้งคราว "พาย" ที่ดีที่สุดทำจากขนมปังที่พองออกมามันจะเหมือนบิสกิตร่วน
และความอร่อยของ croutons เหล่านี้กินกับนมอุ่น ๆ ได้อย่างไร !!! ได้ลองเอง !!!

อีกวิธีหนึ่งในการทำแครกเกอร์ทำได้
บนขนมปังทาด้วยแยมใส่ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งผลไม้และโรยด้วยทรายด้านบนและในเตาอบจนสุก

สูตรนี้มีประวัติครอบครัว ข้าวเกรียบสูตรนี้ถือกำเนิดขึ้นโดยบังเอิญ นี่เป็นช่วงเวลาที่เรามีปัญหากับร้านขายของชำในร้าน เด็กต้องถูกส่งไปยังค่ายผู้บุกเบิก แต่ไม่มีอะไรจะให้กับเขาไม่มีแครกเกอร์และเครื่องอบแห้งในร้าน
ฉันเลยซื้อขนมปังขาวหลาย ๆ ก้อนมาหั่นทาแยมแล้วนำเข้าเตาอบ ... จากนั้นก็เห็นทุกอย่างในรูป และเมื่อปรากฎว่าเธอตัดสินใจถูกต้องแม้ว่าบิสกิตดังกล่าวจะไม่เพียงพอสำหรับการอยู่ในค่ายเป็นเวลานาน แต่พวกเขาก็กัดฟันอย่างรวดเร็ว

คุณยายเรียกพวกมันว่า "พาย" สดใหม่จากเตาอบ
ยายกินมันยืนร้อนแสบลิ้น - แต่กินด้วยความสุข

สิ่งที่ฉันขอให้คุณและลูก ๆ ของคุณ ทานให้อร่อย

สุดยอด !!!!
และรูสก์จากขนมปังของพวกเขาเองก็อร่อยเหมือนบิสกิตแห้ง

ในความคิดของฉันพวกเขาร่วนเกินไปพวกเขาชอบขนมปังที่ไม่ประสบความสำเร็จซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างไม่ดีนี่คือความคิดของฉันฉันไม่ต้องการทำให้ใครขุ่นเคือง

ในความคิดของฉันพวกเขาร่วนเกินไปพวกเขาชอบจากขนมปังที่ไม่ประสบความสำเร็จซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างไม่ดีนี่คือความคิดเห็นของฉันฉันไม่ต้องการทำให้ใครขุ่นเคือง

ขนมปังที่อร่อยมากได้มาจากขนมปังดังกล่าว croutons ขนาดเล็กสำหรับอาหารค่ำ - ดูรูปถ่าย ฉันทำขนมปังกรอบจากขนมปังที่มีตำหนิ
ถ้าคุณทำฉันคิดว่าคุณจะไม่เสียใจ

และคุณสามารถฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว ตัวอย่างเช่นเราไม่ชอบแยมแอปเปิ้ล (เมาแล้ว) ทาเนยเล็กน้อยบนขนมปังขาวที่ทอดในเครื่องปิ้งขนมปัง (ใครไม่สับสนกับการลดน้ำหนัก) แยมแอปเปิ้ลและโรยด้วยอบเชย กินตอนร้อนๆ. ฆ่า.

ฉันทำอาหารเย็นแบบเร่งด่วนจากขนมปังเมื่อวาน (ฉันโรยขนมปังด้วยชีสขูดบีบกระเทียมเล็กน้อยด้านบน - เล็กน้อย! - และในไมโครเวฟประมาณ 40-50 วินาทีคุณสามารถทำอาหารเช้ากับกาแฟได้ ไม่ใส่กระเทียมก็รู้ว่าใครทำงาน ...

และฉันทำไข่คนขี้เกียจ: ฉันบดขนมปัง "เมื่อวาน" ในกระทะทอดในเนยเล็กน้อยแล้วแตกไข่บนพื้นผิวนี้ - คุณสามารถใส่ขนมปังทั้งสองแผ่นได้อย่างน่าพอใจและอร่อย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมปังทอด

และขนมปังของเราไม่ได้นั่งนานนัก แต่ถ้ายังมีอะไรเหลืออยู่ฉันก็เอาไปอบในแครกเกอร์ให้แห้งแล้วบดในเครื่องบดเนื้อเพื่อหมัก

และสามีของฉันก็พาเรารักนิชนิทซ่า! มีขนมปังแห้งอยู่ในนั้นเพียงเล็กน้อย หั่นเป็นก้อนแล้วจุ่มในชีสละลาย - มหัศจรรย์ความอร่อย ... จริงอยู่ที่มันเป็นอันตราย

[ขอบคุณผู้ดูแลระบบมากสำหรับแนวคิดนี้!]

VKU-U-U-USNIE croutons มากจาก Admin (โพสต์ # 18)

ขนมปังข้าวสาลีไม่ประสบความสำเร็จเป็นขนมปังเต้าหู้อบและไม่อยากกินข้าวสาลีบัควีท (มีรสชาติพิเศษฉันชอบ แต่ผู้ชายของฉันไม่ทำ) ดังนั้นฉันจึงทำแครกเกอร์ - แครกเกอร์ที่ยอดเยี่ยมจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดคุณ ไม่รู้สึกถึงรสชาติของบัควีทในมื้อเช้าลูกของฉันและฉันทำลายพื้นของแผ่นอบเอาไปบดทันที

ฉันชอบความคิดในการใช้ขนมปัง (สีขาวสีดำ ฯลฯ ) วันอาทิตย์ไม่ใช่วันที่ดีสำหรับการอบขนมปังมันน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป แต่มันจะถูกลากไปนานมาก แต่ มันไม่ใช่. ขอบคุณผู้ดูแลระบบมากสำหรับแนวคิดนี้!

ฉันอยากจะแนะนำไอเดียของตัวเองด้วยเช่นมินิพิซซ่า:
ฉันเอาทุกอย่างที่เหลืออยู่ในตู้เย็น: ไส้กรอกไส้กรอกเนื้อสัตว์เห็ดหัวหอม (สิ่งหนึ่งที่เป็นไปได้) - ฉันทอดทุกอย่างแยกไข่กับนมเกลือพริกไทยเทลงในทอดทั้งหมดและ วางชิ้นขนมปังไว้ด้านบนทันทีไฟขนาดเล็กและปิดด้วยฝาจากนั้นปิดกระทะด้วยจานและค่อยๆเปลี่ยน "พิซซ่า" ลงในจานเพื่อให้ขนมปังอยู่ด้านล่างคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรผักดอง ฯลฯ อร่อยและสวยงามมาก

แต่มีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับฉัน ... มีข้าวไรย์ที่ไม่ประสบความสำเร็จฉันทำให้มันแห้งและวิ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ... ตอนนี้ฉันดูแครกเกอร์บดเหล่านี้ ... ดีแค่ใช้เป็นเกล็ดขนมปัง .. อยากทำซอสขนมปัง แต่ชะลอไว้ตอนที่ระบุว่ามัสตาร์ดต้องเป็นดิจอง ... อาจจะแค่ผสมกับชีสแล้วอบในเตาอบ ...