ขนมปังข้าวสาลี "Poppy curl" (เครื่องทำขนมปัง)

เฮ้! บอกโปรแกรมอบว่ากี่นาที

คาลินก้า! ฉันได้รับ 45-50 นาที ฉันตรวจสอบความพร้อมใน 40 นาทีด้วยเสี้ยนและเพิ่ม 5-10 นาทีขึ้นอยู่กับผลการทดสอบ

สำหรับ Kalinka ฉันมีโปรแกรม Panasonic 255 vipechka 50 นาที

มันน่ากินอะไร !!!

และฉันจะเติมแบบนี้: ล้างเมล็ดงาดำ 200 กรัมปล่อยให้สะเด็ดน้ำใส่ตะแกรงเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและ 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลแล้วแบ่งทุกอย่างในเครื่องปั่น ไส้ชุ่มฉ่ำมาก

[ira06]

ด้วยเหตุผลบางประการเครื่องปั่นของฉันไม่สามารถรับมือกับการสับเมล็ดงาดำได้
แต่พ่อตาให้ของขวัญแก่เรานั่นคือเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ตอนนี้ปัญหาเกี่ยวกับการเติมได้รับการแก้ไขแล้วดังนี้ ฉันต้มงาดำ 400 กรัมด้วยน้ำเดือดสองหรือสามครั้งสะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวัง (ฉันค่อยๆเอียงกระทะใส่งาดำไว้และฉันใส่กระชอนเล็ก ๆ ไว้ใต้น้ำเพื่อไม่ให้งาดำ หนีไป) จากนั้นฉันขับงาดำผ่านเครื่องบดเนื้อสองหรือสามครั้ง จากนั้นแบ่งครึ่งตามสูตรที่กำหนดไว้ก่อนหน้านี้ - น้ำตาล 100 กรัมโปรตีน 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาช้อนโต๊ะ ฉันเทส่วนที่สองของงาดำลงในชามแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งจนกระทั่ง "แม่ฉันอยากได้เมล็ดงาดำม้วน!

ป.ล. และตอนนี้ม้วนที่มีเมล็ดงาดำกำลังนั่งอยู่ใน HP บางครั้งเมื่อฉันขี้เกียจเล็กน้อยที่จะทำ 4 ม้วนฉันก็ทำม้วนยาวสองม้วนแล้วใส่ลงในถังพับครึ่งด้วย "เกือกม้า" ซึ่งกันและกัน

ira06หากจู่ๆเวลาในการอบไม่เพียงพอหลังจากผ่านไป 50 นาทีคุณสามารถเปิดโปรแกรมการอบเดิมอีกครั้งได้ทันทีและบนเตาอบร้อนสามารถตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 1 นาที (ไม่ใช่ขั้นต่ำ 30 นาทีเช่นเดียวกับวันที่ เย็น)

เมื่อวานฉันลื่นที่ฉันใส่ก้อนลงบนเครื่องพิสูจน์อักษร (ฉันต้องเปิดการอบและปิดหลังจากนั้นหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อไม่ให้สิบร้อนมาก) และม้วนก็อบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นฉันก็เปิด "การอบ" อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีและเสร็จสิ้นทั้งหมด

ป.ล. และตอนนี้ก้อนที่มีเมล็ดงาดำกำลังนั่งอยู่ใน HP บางครั้งเมื่อฉันขี้เกียจเล็กน้อยที่จะทำ 4 ม้วนฉันก็ทำม้วนยาวสองม้วนแล้วใส่ลงในถังพับครึ่งด้วย "เกือกม้า" ซึ่งกันและกัน

ยังไงก็ตามตัวเลือกที่น่าสนใจ
และฉันบดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ปรากฎว่าไส้ฉ่ำอร่อยมาก

Fugaska ขอบคุณสำหรับสูตร !!! : nyam: อร่อยมาก! ฉันทำเป็นประจำ! ครอบครัวและเพื่อนบ้านทุกคนรักมัน !!

นี่คือความงามของฉัน:

ฉันทำมันเท่านั้น ... ไส้ของฉันรั่ว ... ฉันคิดว่าเป็นเพราะการแยก ฉันเก็บหลักฐานไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และขนมอบ - 1.5 ชั่วโมง เลยต้องล้างถัง และฉันก็ลดน้ำลง 20% ทันที (เมื่อทานตามใบสั่งแพทย์ก็จะเปียกเพราะแป้งอยู่ตลอดเวลา) แต่นี่ ... ฉันต้องกินตามสูตร มีเพียงฉันคิดว่ามีงาดำไม่เพียงพอและฉันก็ชอบไอเดียนี้ด้วยการม้วนเดียว! อย่างไรก็ตามฉันสุ่มเอาไว้ กล่าวโดยย่อที่นี่:

[กิ๊บ]

กิ๊บดูสูตรที่ฉันให้ ที่นั่นใส่เซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะลงในงาดำบด ฉันคิดว่าหน้าที่ของมันก็แค่รับความชื้นส่วนเกินในไส้

อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับสองประการที่มีเซโมลินา ฉันจะลองทั้งสองอย่าง:

สาว ๆ ฉันเอาไส้งาดำจากแม่ครัวฝีมือดีมาลองชิมดูสิอร่อยมาก!
3/8 ล. นม
250 ก งาดำ
2st. ล. ล่อ
รถตู้ 2 ซอง. ซาฮาร่า
2 ช้อนชา รัม
100 กรัม ลูกเกด
75 กรัม อัลมอนด์
ไข่ 1 ฟอง
100 กรัม ซาฮาร่า
นำนมไปต้มใส่เมล็ดงาดำเซโมลินาและน้ำตาล นำไปต้มอีก 2-3 ครั้งนำออกจากเตา + ทุกอย่างเย็นลงเล็กน้อย + ไข่คนให้เข้ากัน

ไส้: เมล็ดงาดำ 200 กรัมน้ำตาล 100 กรัมโปรตีน 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
การเตรียมไส้: บดเมล็ดงาดำนึ่งในน้ำหลาย ๆ น้ำใส่น้ำตาลและวานิลลาผสมกับโปรตีนและเซโมลินา [/ I]

ขอบคุณผู้เขียนมากสำหรับสูตรนี้มันอร่อยมากฉันใส่งาดำมากเป็นสองเท่าเท่านั้นเราเคารพงาดำ ก้อนถูกไถและอร่อย

นี่คือสิ่งที่ฉันสร้างขึ้นของฉันถูกกลืนกินในการนั่งเดียวอร่อย ...

fugaska ขอบคุณสำหรับความคิด
นี่คือขดของฉัน

แป้ง: แป้งที่ยอดเยี่ยม
การกรอก: ตรงตาม fugaska

Poppy curl กับแป้ง brioche (น่าเสียดายที่ฉันจำไม่ได้ว่าใครมีสูตรแป้งนี้)

แป้ง 550 กรัม
น้ำตาลทราย 55 กรัม
เกลือ 2 ช้อนชา
แห้ง ตัวสั่น 3 ช้อนชา
ไข่ 4 ชิ้น
นม 70 มล. (สามารถเปลี่ยนน้ำ + นมผงได้)
ท่อระบายน้ำมัน 180 ก
จำนวนส่วนผสม สำหรับถัง 1.5 กก. แป้งมีความอุดมสมบูรณ์มาก แต่สูงขึ้น

ฉันอบลอนตามสูตรฟูกาสกา แต่มีไส้ของมันเอง ไม่มีงาดำ มีถั่วลิสงวานิลลาซินนามอน ฉันสับทั้งหมดนี้ + น้ำตาลในเครื่องปั่นและทำให้ข้นด้วยนม ฉันยังเพิ่มวานิลลินลงในแป้ง การบรรจุมากเกินไป (คลานออกไป) แต่ไม่เป็นไร โรยด้านบนด้วยน้ำตาลบด รสชาติเยี่ยมมาก! ขอบคุณ fugaska คุณมีความสามารถ!


ตัดตรงหลังจากอบ การเจียระไนจะสวยงามกว่าเมื่อเย็นลง
แป้งถูกวางในโหมด "แป้งพิซซ่า" โปรแกรม 5 อบในโปรแกรม 10

สวัสดีทุกคน! ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเลือกสูตรมหัศจรรย์นี้! ปาฏิหาริย์! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารมันดูดีมากและอร่อยและสวยงาม

นี่ไงความสวย !!

สาว ๆ เอ๊ย! คำแนะนำของคุณจำเป็นมาก
ฉันต้องการอบป๊อปปี้เคิร์ลบนขนมขี้ขลาดใน Panasonic 255
และหลายคำถามในครั้งเดียว
1. ฉันต้องการอบแป้ง 540 กรัม ไม่มากไปเหรอ? อาจจะต้องนับ 400 เพื่อไม่ให้ออกไป?

2. งาดำ 200 กรัมจะเพียงพอสำหรับไส้หรือดีกว่า?

3. ฉันวางแผนที่จะอบประมาณ 50 นาทีมันจะไม่แห้งเกินไปเพราะซาลาเปาอบเร็วกว่ามาก?

[เอมิกา]

สาว ๆ เอ๊ย! คำแนะนำของคุณจำเป็นมาก
ฉันต้องการอบป๊อปปี้เคิร์ลบนขนมขี้ขลาดใน Panasonic 255
และหลายคำถามในครั้งเดียว
1. ฉันต้องการอบแป้ง 540 กรัม ไม่มากไปเหรอ? อาจจะต้องนับ 400 เพื่อไม่ให้ออกไป?

2. งาดำ 200 กรัมจะเพียงพอสำหรับไส้หรือดีกว่า?

3. ฉันวางแผนที่จะอบประมาณ 50 นาทีมันจะไม่แห้งเกินไปเพราะซาลาเปาอบเร็วกว่ามาก?

เอมิกา
ฉันอบป๊อปปี้เคิร์ลบน "แป้งเนยน่ากลัว" ทำที่ 680 กรัม แป้ง แต่ฉันมีถังขนาดใหญ่ (มีใบมีดสองใบสำหรับผสม) จากนั้นขดก็ติดฝา HP
1. ฉันคิดว่าสำหรับ HP ของคุณที่ 540 กรัม แป้งจะยังคงมากเกินไปอ่านสิ่งที่เขาเขียน กาชา ที่นี่,และที่นี่... ในกรณีแรกเธออบ "curl" ที่ 540 กรัม แป้งและในครั้งที่สองจาก 400 กรัม แป้ง (ที่ Gasha เช่นเดียวกับที่คุณ Panasonic-255)
2. ผมคิดว่า 200 gr. งาดำก็เพียงพอแล้ว
3. ไม่น่าเป็นไปได้ที่ภายใน 50 นาทีคุณจะ "เขียน" ลอนใหม่ได้ ซาลาเปามีขนาดที่เล็กกว่ามาก

[lilisyonok]

lilisyonok ช่างเป็นลอนที่สวยงาม!
สมบูรณ์แบบมาก ... ฉันมักจะอบลอนนี้ - และไม่เคยทำมันออกมาสวยงามอย่างสมบูรณ์แบบเลยสักครั้ง

Rinishek ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี ฉันเดาว่าฉันเป็นแค่ช่างภาพที่ดี ขดที่ด้านล่างของฉันเป็นสีดำทั้งหมดจากน้ำตาลที่รั่วออกมาซึ่งถูกไฟไหม้ตามธรรมชาติ แม้ว่าทุกคนจะชอบคาราเมลเผานี้! แม้ว่าแน่นอนมันจะกลายเป็นสมมาตร

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ปรากฎว่าดีและอร่อยมาก เราอบเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ทุกวัน จริงๆแล้วครอบครัวของเราใหญ่มาก

สวัสดีทุกคน! เข้าร่วมการจัดอันดับของคนทำขนมปัง! หลังจากขนมปังข้าวสาลีฉันทำบัควีทการสร้างที่สามคือขด เตาเพิ่งส่งเสียงร้องยังไม่ถึง แต่คำถามก็น่ากังวลอยู่แล้ว: ทำไมแป้งถึงแตกจากด้านบนทั้งสองม้วน? อธิบายให้ฉันไม่มีประสบการณ์ โดยวิธีการอบบนแป้งเนยขี้ขลาด

แป้งแตกเพราะรีดออกบาง ๆ ส่วนใหญ่ ไม่มีผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด

ขอบคุณ!!!! ดีสำหรับผู้เขียนหัวข้อ! ผมลอนสวย! (y) จริงกับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง มันเป็นแค่งานศิลปะ!



ฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะครึ่งแป้ง ผงโกโก้หนึ่งช้อน จากนั้นเธอแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วนผลเป็นลูกสีขาว 4 ลูกและสีน้ำตาล 4 ลูก เธอม้วนแต่ละอันแล้วพับสีขาวบนสีน้ำตาลและด้านบน - บรรจุม้วนรีด ... แล้วก็เหมือนคนอื่น ๆ แป้งเหมือนในหน้าแรกไส้เหมือนกัน แต่คุณสามารถทำได้จากร้านค้า สำหรับการขายไส้งาดำและถั่วแห้งจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำเท่านั้น ขอบคุณทุกคำแนะนำ !!!! ความอร่อยและความงามนั้นยอดเยี่ยม !!!

ในวันหยุดสุดสัปดาห์สำหรับการมาถึงของแขกฉันหยิก - ทุกคนประหลาดใจ! และจนกว่าพวกเขาจะกินเกือบทุกอย่างพวกเขาก็ไม่ยอมคลานออกจากโต๊ะ (พวกเขาแค่คลานออกไป - มันไม่ได้ผลอย่างอื่นเพราะยังมีหมูหันและปลากับข้าวใน MVP) เด็กหญิง (ลูกสาวและหลานสาว) คว้าส่วนที่เหลือของขด แห้งเร็วจนไม่มีใครมีเวลา! สามีเรียกร้องให้หยุดพักระหว่างม้วน - เขากลัวว่าในไม่ช้าเขาจะไม่ผ่านประตูห้องครัว!

นี่คือลอนแรกของฉัน!

ฉันพยายามอย่างหนักจนเกินไส้! (ฉันเอาเมล็ดงาดำลูกเกดอัลมอนด์เซโมลินา) ฉันยังไม่สามารถเชื่อมโยงไปยังสูตรอาหารได้ ...

แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในเรื่องนี้คือสุนัขที่เอาแต่ใจและเอาแต่ใจของฉันเรียกร้องม้วนนี้ด้วยพลังที่น่ากลัวจริงๆแล้วเธอไม่ได้กลิ่นขนมปังเลยที่นี่ทั้งขาของฉันมีรอยขีดข่วนจากการคลิกอุ้งเท้าที่เรียกร้อง - เธอกินได้โดยไม่ต้องทาเนย เธออยู่ที่นี่ - มหัศจรรย์ม้วน! แต่สามีไม่รับ!

เพื่อเป็นเกียรติแก่การสิ้นสุดของภาคการศึกษาถัดไปที่โรงเรียนพวกเขาตัดสินใจที่จะจัดงานวันเกิดให้กับเด็ก ๆ และพวกเขาต้องนำของอร่อย ๆ มาด้วย เช่นเคยเวลาขาดอย่างมากฉันตัดสินใจอบด้วยป๊อปปี้ลอน (โชคดีที่ฉันมีเตาอบอยู่แล้วฉัน "ประกาศ" ให้เพื่อน ๆ และญาติ ๆ ทุกคนทราบว่าฉันมี 3 คนแล้วฉันไม่จำเป็นต้องให้พวกเขาอีกต่อไป) ในหนึ่งฉันนวดอีกอันอบ สามช่วย ... โดยทั่วไปครั้งแรกจาก Mulinex (ตามที่ฉันพูดเตาอบนี้เหมาะสำหรับโหมด "การอบอย่างเดียว" อย่างใดก็ไม่ได้ผลสำหรับฉันด้วย) พร้อมแล้วและอย่างที่สองคือ กำลังอบ ปล่อยให้ขดตัวหนึ่งเย็นอยู่บนโต๊ะฉันก็เข้านอน เป็นเวลาบ่ายสามโมงครึ่ง ในตอนเช้าฉันตื่นขึ้นมาที่ห้องครัวและที่นั่น ... ฉันจำได้คุณแมวคำแนะนำและ "คนมีสติสบาย ๆ " ของคุณ
แมวที่นิสัยเสียและโอ้อวดของเราที่มีโอบาร์โซมิเตอร์นอกขนาดปีนขึ้นไปบนโต๊ะและกินมันไปครึ่งหนึ่ง จะเห็นได้ว่าเขากินมากเกินไป (ขออภัยที่ไม่ใช่คำที่เป็นวรรณกรรม แต่มันยากที่จะหาอย่างอื่นสำหรับสถานะของเขา) และทรุดตัวลงโดยให้ท้องของเขาอยู่ด้านบนถัดจากส่วนที่เหลือของขด การสาบานกับเขาไม่มีประโยชน์ เมื่อฉันเริ่มให้ความรู้เขาคนของฉันทุกคนยืนหยัดเพื่อสิ่งมีชีวิตที่ไม่สุภาพนี้ หลังจากให้ผ้าขี้ริ้วกับเขาเพื่อป้องกันโรคและขับมันออกจากโต๊ะฉันจึงเอาขดที่สองออกจากเตา สัตว์โอหังตัวนี้เมื่อได้ยินกลิ่นก็เริ่มตะโกนราวกับว่ามีใครเหยียบมัน และที่อุกอาจที่สุดเขาปีนขึ้นไปบนโต๊ะอีกครั้ง ฉันบอกเขา:. และเขาก็วิ่งเหมือนรถถัง ทั้งหมดนี้คงดี แต่ฉันต้องการขนมปัง 2 ก้อนเด็กจะไม่พกของเหลือไปโรงเรียนดังนั้น "เจ้าของ" อพาร์ทเมนต์จะทิ้งเราไว้ให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัว ลูกคนที่สองต้องทำขนมปังเชอร์รี่อย่างเร่งรีบ และในตอนบ่ายลูกชายคนโตของฉันโทรหาฉัน (เขาได้หยิกดอกป๊อปปี้) และพูดด้วยความดีใจว่าเด็ก ๆ ทุกคนชอบมันมากและครูก็ขอสูตรอาหาร ฉันอบมันอีกครั้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์แทนที่จะเป็นพาย ฉันกินมากเกินไป (และสัตว์ประหลาดขนดกที่หยิ่งผยองด้วย) ตอนนี้พวกเขาโกหกและบ่นและนั่นแหล่ะ โอ้และกลายเป็นหยิกที่อร่อย! ตัวเองไม่ได้คาดหวัง แป้งไม่หวานแถมไส้ก็เยอะ! และเมื่อรวมกันแล้วคุณไม่สามารถดึงมันออกจากหูได้!
ไม่มีรูปถ่ายไม่มีอะไรให้ถ่ายรูป

ขอบคุณ!!!! ดีสำหรับผู้เขียนหัวข้อ! ผมลอนสวย! (y) จริงกับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง มันเป็นแค่งานศิลปะ!

นี่คืองานศิลปะจริงๆ! ผลงานอาร์ตนูโวในช่วงต้นศตวรรษที่ยี่สิบลอยอยู่ต่อหน้าต่อตาฉัน ฉันคว้าไอเดียมันต้องนำไปใช้!

[Tanchik]

Tanchikขอบคุณสำหรับเรื่องราว!

ช่วยด้วย! ต้องการความช่วยเหลือ!
ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Zelmer - ทุกอย่างปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบฉันไม่สามารถตัดสินใจเลือกโปรแกรมสำหรับสูตรนี้ได้ (((
สมมติว่าฉันทำแป้งเช่นในโปรแกรม "Sweet bread" ฉันจะทำมันฉันจะทำโรล ... แล้วฉันจะอบแยกกันได้อย่างไร?
มีโหมด "อบ" - คำแนะนำจะบอกว่า "ทอดเปลือก"
จะพอดีไหม ???
ผู้ที่รู้และไม่รู้จริง ๆ ฉันหวังว่าจะได้รับคำแนะนำจากคุณ! ฝันถึงขด

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้หลายโหมด: การนวดและการพิสูจน์อักษร ("แป้งยีสต์") ในตอนท้ายของโปรแกรมนำแป้งออกมาปั้นเป็นก้อนใส่ถังปล่อยให้ขึ้นแล้วเปิด "การอบ" โหมด

ความจริงของเรื่องนี้คือไม่มีโหมด "การอบ" ที่เฉพาะเจาะจง
อย่างแม่นยำยิ่งกว่านั้นมี "Bake" แต่ในคำแนะนำใช้สำหรับทอดเปลือกเท่านั้น! ... ในทางทฤษฎีแล้วนี่คือขนมอบ!
เลยถามว่ามีใครลองใช้ไหม ...

[คัทยุนยา]

ความจริงของเรื่องนี้คือไม่มีโหมด "การอบ" ที่เฉพาะเจาะจง
อย่างแม่นยำยิ่งกว่านั้นมี "Bake" แต่ในคำแนะนำใช้สำหรับทอดเปลือกเท่านั้น! ... ในทางทฤษฎีแล้วนี่คือขนมอบ!
เลยถามว่ามีใครลองใช้ไหม ...

คัทยุนยาโปรแกรมที่ 12 ของเราคือการอบ (1 ชั่วโมง) ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้งที่ 9 หรือ 10 จากนั้นจึงนำไปอบ ทุกอย่างจะทำงานให้คุณ

[คัทยุนยา]

ฉันขอโทษที่ต้องยุ่งเกี่ยวกับการสนทนาเกี่ยวกับเตาที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อน

คัทยุนยา, "ฝึกแมว" แล้วถ้าคุณมี 12 โปรแกรมนี้ไม่เหมาะกับการทำขนมจริงๆล่ะ?. เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากเสียให้นวดแป้งขนมปังธรรมดาในโหมดที่เหมาะสมแล้วปล่อยให้ขึ้นมา (เฉพาะการนวดและการพิสูจน์อักษร) จากนั้นลองอบในโหมดอบแล้วคุณจะเข้าใจว่าโหมดนี้เหมาะสำหรับหรือไม่ อบหรือไม่

[Fugaska]

มันกลายเป็นเพียงศักดิ์สิทธิ์! ความเป็นลอนจะหายไปในพริบตา!
ขอบคุณ Fugaska!!!!

[คัทยุนยา]

คัทยุนยาลอนสวยมาก! ... คุณเห็นทุกอย่างได้ผล! นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันอบเอง แต่เมื่อวานฉันอบอีกครั้งวันนี้ก็หมดแล้ว ขอบคุณมากสำหรับ Fugasca !!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับการอบ 4 ครั้งฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปในการตัดมันกินเร็วมาก

ฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะถึงครึ่งแป้ง ผงโกโก้หนึ่งช้อน จากนั้นเธอแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วน ผลเป็นลูกสีขาว 4 ลูกและสีน้ำตาล 4 ลูก เธอม้วนแต่ละอันแล้วพับสีขาวบนสีน้ำตาลและด้านบน - บรรจุม้วนรีด ... แล้วก็เหมือนคนอื่น ๆ แป้งเหมือนในหน้าแรกไส้เหมือนกัน แต่คุณสามารถทำได้จากร้านค้า สำหรับการขายไส้งาดำและถั่วแห้งจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำเท่านั้น ขอบคุณทุกคำแนะนำ !!!! ความอร่อยและความงามนั้นยอดเยี่ยม !!!
นั่นคือปรากฎว่าคุณนวดแป้ง 2 ก้อน? หนึ่งสีขาวที่สองด้วยโกโก้ แบ่งปันว่าโคโลบ็อกตัวแรกกำลังทำอะไรในขณะที่คนที่สองกำลังนวดอยู่ อยู่ไกลเกินไปหรือเปล่า? และไม่คุ้มค่าที่จะให้แป้งน้อยลงในแป้งด้วยโกโก้มิฉะนั้นโกโก้จะข้นแป้งอย่างหลวม ๆ ปรากฎว่าคุณมีแป้ง 2 ก้อนที่มีความหนาแน่นต่างกันไม่ใช่เหรอ?
ความงามของม้วนของคุณคือ - แม้กระทั่งสำหรับการจัดนิทรรศการ! เบเกอรี่สุดอลังการ!
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำแป้งสีชมพูโดยการระบายสีด้วยน้ำบีทรูทและทาด้วยเบอร์รี่ขูดสด ๆ ... หรือจะใช้ลูกพรุนในเครื่องบดเนื้อพร้อมถั่วและลูกเกด ... นี่คือจินตนาการของฉันแล้ว :-))
ถ้ามันไม่ยากโปรดอธิบายขั้นตอนทั้งหมดทีละขั้นตอนไม่งั้นฉันยังเป็นกาต้มน้ำในร้านเบเกอรี่

เผอิญ ... แป้งกับโกโก้ออกจะทึบ !!! และฉันก็คิดด้วยว่าโกโก้มีอะไรผิดปกติ ฉันไม่รู้ว่าอะไรคือสิ่งที่ "บังคับ" ให้ข้นดังนั้นควรเพิ่มแป้งให้น้อยลงจะดีกว่า ... ฉันทำแป้งสองอย่าง และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับ kolobok ตัวแรก เพราะฉันไม่สามารถยืนโหมดนวดแป้งจนจบได้ ... ดีสองนวดผ่านไปแล้วเตาก็ไม่ทำอะไร ... มันก็แค่ยืนแป้ง ... ดังนั้นฉันไม่เคยรอเวลานี้ ชุดนั้นผ่านไปแล้ว - และฉันกำลังดึงมันออก จากนั้นเมื่อฉันม้วนม้วนฉันก็ใส่ลงในถังและฉันใส่ถังในเตาอบพร้อมกับน้ำเดือด (ฉันไม่ได้เปิดเตาอบ!) พวกเขามาได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นฉันใส่ถังในโหมดอบอีกครั้งในเครื่องทำขนมปัง (ฉันมี - คัพเค้ก) นั่นคือทั้งหมด และขอบคุณสำหรับคำแนะนำ (ฉันกำลังพูดถึงโกโก้) ตอนนี้ฉันจะรู้แล้วว่าฉันต้องลดแป้งให้น้อยลงแล้วฉันก็เป็น "คนทำอาหารที่มีประสบการณ์" เช่นกัน

เผอิญ ... แป้งกับโกโก้ออกจะทึบ !!! และฉันก็คิดด้วยว่าโกโก้มีอะไรผิดปกติ ฉันไม่รู้ว่าอะไรคือสิ่งที่ "บังคับ" ให้ข้นดังนั้นควรเพิ่มแป้งให้น้อยลงจะดีกว่า ... ฉันทำแป้งสองอย่าง และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับ kolobok ตัวแรก เพราะฉันไม่สามารถยืนโหมดนวดแป้งจนจบได้ ... ดีสองนวดผ่านไปแล้วเตาก็ไม่ทำอะไร ... มันก็แค่ยืนแป้ง ... ดังนั้นฉันไม่เคยรอเวลานี้ ชุดนั้นผ่านไปแล้ว - และฉันกำลังดึงมันออกจากนั้นเมื่อฉันม้วนม้วนฉันก็ใส่ลงในถังและฉันใส่ถังในเตาอบพร้อมกับน้ำเดือด (ฉันไม่ได้เปิดเตาอบ!) พวกเขามาได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นฉันใส่ถังในโหมดอบอีกครั้งในเครื่องทำขนมปัง (ฉันมี - คัพเค้ก) นั่นคือทั้งหมด และขอบคุณสำหรับคำแนะนำ (ฉันกำลังพูดถึงโกโก้) ตอนนี้ฉันจะรู้แล้วว่าฉันต้องลดแป้งให้น้อยลงแล้วฉันก็เป็น "คนทำอาหารที่มีประสบการณ์" เช่นกัน

ขอบคุณ! แน่นอนฉันจะทำสิ่งนั้น

ในที่สุดฉันก็มาถึงลอนนี้ แน่นอนว่ามันไม่ได้ปราศจากการรบกวน แต่โดยหลักการแล้วมันประสบความสำเร็จและกลายเป็นว่าอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันสังเกตเห็นความงามนี้ก่อนที่จะซื้อเครื่องทำขนมปัง ดังนั้นเธอจึงเหวี่ยงเธอทันทีหลังจากขนมปังขาวที่ประสบความสำเร็จครั้งแรก
โอ้และฉันก็เบื่อหน่ายกับโคโลบ็อก ... ทันใดนั้นมันก็แน่นมากและฉันก็เริ่ม ด้วยความตกใจฉันไปไกลเกินไปกับการเติมนม - ผลก็คือทุกอย่างกระเด็นไปที่เตาและรอบ ๆ ฉันหยุดโปรแกรมและเอาแป้งออก เธอเริ่มนวดแป้งที่ลื่นและชันด้วยมือของเธอเจือจางด้วยนมจนกลายเป็นขนมปังที่นุ่มขึ้น จากนั้นเธอใส่ขนมปังลงในถังและเปิดโหมด "แป้ง" อีกครั้ง (โปรแกรม "หลัก") หลังจากผสมก่อนฉันรู้สึกว่าขนมปังและมันก็แน่นอีกครั้ง ในการนวดหลักให้หมุนไม้พายของสปรูซแล้วเติมน้ำทีละช้อนชาอีกครั้งจากนั้นบดด้วยแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขนมปังหลุดออกจากถัง
โดยทั่วไปก่อนการพิสูจน์อักษรขนมปังยังคงตึง ในระหว่างการนวดฉันมองเข้าไปในเตาและเห็นว่าแป้งตามปริมาณยังคงเหมือนเดิมเพียง แต่นิ่มลง ฉันคิดว่ามันไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีบางอย่างที่เป็นไปได้ แต่ในช่วงเวลาที่เหลือหลังจากการนวดทำให้ฉันประหลาดใจแป้งก็ลอยขึ้นมามากพอ (กล่าวขอบคุณยีสต์ของเธอในใจ) หึส่วนที่ยากที่สุดจบลงแล้ว ทำลอนผมแล้วตั้งให้สูงขึ้น หลังจากผ่านไป 20-30 นาทีฉันใส่ลงในถังและเปิด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ประมาณ 40 นาทีของการอบไฟฟ้าของเราก็ดับลง ท้ายที่สุดแล้วเพียงแค่นี้ยังไม่เพียงพอสำหรับฉัน ขอบคุณพระเจ้าใน 10-15 นาที พลังงานกลับมาทำงานอีกครั้งและโปรแกรมจะกลับมาทำงานโดยอัตโนมัติซึ่งเป็นที่น่าพอใจมาก 8 สัญญาณดังขึ้นฉันยกฝาขึ้นและด้านบนยังคงเป็นสีขาว เอาไปอบต่ออีก 10 นาที นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ฉันชอบรสชาติ เรากินทุกอย่างด้วยความสุข ขอบคุณมากสำหรับแนวคิดและสูตรอาหาร! ฉันจะอบอีกสักหน่อย แต่ปรับเป็นของเหลว (หรือแป้ง) ..

ฉันอบขนมปังนี้ด้วย คนขนมปังขิงแน่นไปหน่อยฉันเติมนมในระหว่างขั้นตอนการนวด - ฉันไม่รู้ว่าเท่าไหร่ แต่แป้งก็นุ่มอย่างที่ควรจะเป็นสำหรับข้าวสาลี

ฉันทำไส้แบบนี้เสมอเทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำหรือต้มประมาณ 20 นาทีจากนั้นผ่านตะแกรงและใส่น้ำตาลลงในเครื่องปั่น
ฉันชอบขนมปังมาก ฉันจะอบด้วยไส้ต่างๆ ขอบคุณผู้เขียน

และนี่คือคำถาม
เรานวดแป้งโดยใช้โปรแกรม TESTO และมันขึ้นในโปรแกรมนี้จากนั้นเราก็ทำม้วนและอบทันที?
หรือ
นวดแป้งทำม้วนและควรเว้นระยะห่างกับไส้หรือไม่?
ดูเหมือนจะไม่ใช่ครั้งแรกกับแป้ง แต่แล้วฉันก็คิดว่าไม่ว่าในกรณีใดทุกอย่างจะถูกอบ

[ฟรีเซีย]

และนี่คือคำถาม
เรานวดแป้งโดยใช้โปรแกรม TESTO และมันขึ้นในโปรแกรมนี้จากนั้นเราก็ทำม้วนและอบทันที?
หรือ
นวดแป้งทำม้วนและควรเว้นระยะห่างกับไส้หรือไม่?
ดูเหมือนจะไม่ใช่ครั้งแรกกับแป้ง แต่แล้วฉันก็คิดเกี่ยวกับมันไม่ว่าในกรณีใดทุกอย่างจะถูกอบ

ฟรีเซีย
ก่อนอื่นฉันทำแป้งในโปรแกรม "แป้งยีสต์" คือนวด + พิสูจน์อักษร (1 ชั่วโมง) จากนั้นก็จัดรูปม้วนใส่กลับในถัง HP เปิดโปรแกรม "Baking" เป็นเวลา 1 นาที (เพื่อให้ความร้อน) ปล่อยให้ม้วนห่างกันจนกว่าจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) แล้วใส่ลงใน "Bake "โหมด "ขด" ที่อบด้วยวิธีนี้กลายเป็นรสชาติที่อร่อยที่สุดสำหรับนักกินของฉัน!

... ดังนั้นฉันจึงตั้งโปรแกรม 6 "ขนมหวาน" ก่อนอบผลิตภัณฑ์ฉันปิด c / n (โปรแกรมจะถูกบันทึกไว้ 7 นาที!) และใน 5 นาทีฉันเติมม้วนแล้วใส่กลับในถัง และเปิด c / n .... ...เธอดำเนินรายการของเธอต่อไปและทำหน้าบึ้ง! ทุกคนปลื้ม! ขอบคุณ!

ในหน้าที่ 3 คือคำแนะนำนี้ - ฉันมักจะใช้มันเสมอ ฉันจัดการม้วนม้วนได้อย่างง่ายดาย ฉันทำตามที่ Krosh แนะนำ - ฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างของรสชาติ

[Moulinexe 2000]

ขอบคุณมากสำหรับสูตร
ปรุงใน Moulinexe 2000:
แป้ง (ไม่มีนมผง) ในโปรแกรม 11 - งดงามมาก
จากนั้นเธอก็ม้วนออกมาและนำไปอบทันทีในโปรแกรม 12 เพื่อให้เปลือกมืดลงเล็กน้อยฉันยังคงตั้งเวลา 10 นาทีในโปรแกรม 12 รายการเดียวกัน

การเติม: งาดำในเครื่องบดกาแฟจากนั้นต้มในไมโครเวฟด้วยน้ำตาลประมาณ 15-20 นาที - ทำประมาณ 3-5 นาที - เอาออกมาดู - แล้วใส่กลับ
ฉันเพิ่มลูกเกดลงในเมล็ดงาดำ - ด้วยตา ลูกเกดล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
ทุกอย่างดีขึ้นอย่างสมบูรณ์รสชาติงดงาม
พวกเขากินทุกอย่างใน บริษัท ใหญ่ที่เป็นมิตร
ฉันชอบอัตราส่วนมาก - ความพยายามที่ลงทุนและผลลัพธ์

ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย
นี่คือผลงานของฉัน:

คุณมีลอนสวย!

ท้ายที่สุดแล้วสูตรและความคิดที่ยอดเยี่ยม - ลอนเหล่านี้ดูหรูหรามาก!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ฉันทำหยิกแบบนี้เมื่อสองสามวันก่อนฉันไม่ได้ทำกับยีสต์ แต่ทำด้วยแป้ง ทั้งครอบครัวดีใจถามย้ำ พรุ่งนี้ฉันจะทำมันอีกครั้ง แป้งอย่างเดียวเกินราคาจริงๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะร่อนแป้งในปริมาณขั้นต่ำลงในชาม แต่ไม่ควรเทลงในเครื่องทำขนมปังให้หมด แต่ทิ้งไว้สองสามช้อนโต๊ะในชาม ล. จะดีกว่าที่จะเติมในภายหลังตามที่กำหนด

ขอบคุณสำหรับสูตร! ทำหลายครั้งแล้ว!

ปาฏิหาริย์! สูตรเด็ดสุด! ขอบคุณมาก!