พายแอปเปิ้ลชีสกระท่อมกับ Streusel

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับแม่พิมพ์Ø 26 ซม
แป้งโด:
แป้ง	150 ก
ผงฟู	1 ชา ช้อน
น้ำตาล	30 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
เกลือ	หยิก
ชีสกระท่อม	75 ก
นม	50 มล
น้ำมันพืช	50 มล
ไส้แอปเปิ้ล:
แอปเปิ้ล	500 ก
Semolina สำหรับโรย
ไส้เต้าหู้:
เนยนุ่ม	75 ก
น้ำตาล	50 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
มะนาวหรือเปลือกส้ม	0.5 ช้อนชา ช้อน
ไข่	2 ชิ้น
ชีสกระท่อม	425 ก
Semolina	25 ก
striusel:
แป้ง	100 กรัม
อัลมอนด์บดเป็นแป้ง	35 ก
เนยนุ่ม	75 ก
อบเชย	0.25 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ผสมแป้งกับผงฟูใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง ใส่แป้งสำเร็จรูปในจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยแป้งด้วยเซโมลินา
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ชิ้นแกนกลางแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้งด้วย "กระเบื้อง" โรยแต่ละชั้นด้วยเซโมลินา
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีจนแข็ง
สำหรับการเติมนมเปรี้ยวให้ตีเนยนุ่ม ๆ ค่อยๆใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาความเอร็ดอร่อยชีสกระท่อมไข่แดงเซโมลินา ค่อยๆใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ ใส่ครีมที่ได้บนแอปเปิ้ล
แปรรูปส่วนประกอบของสเตรเซลเป็นเศษเล็กเศษน้อยตามขนาดที่ต้องการ
โรยสเตรเซลให้ทั่วเค้ก
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:
บน - ล่าง 180 °ในเตาอบที่อุ่นไว้
โหมดการพาความร้อน 160 °โดยไม่ต้องให้ความร้อนเบื้องต้น
เวลาอบประมาณ 1 ชั่วโมง
สำหรับผู้ที่ใช้รถเกี่ยวข้าว.
ก่อนอื่นทำ Streusel แล้วเทลงในชาม จากนั้นทำแป้งและไส้ จากนั้นไม่ต้องล้างชามที่รวมเข้าด้วยกันในกระบวนการ
น่าเสียดายที่รูปทรงกลมของฉันยุ่งและต้องทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่มันเล็กเกินไป ด้วยเหตุนี้เค้กจึงดูไม่เป็นไปตามที่ควร แต่อร่อย!

บันทึก

บนแผ่นอบ 40x30
แป้งโด
แป้ง 300 กรัม
2 ชา ผงฟู
น้ำตาล 75 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ชีสกระท่อม 150 กรัม
นม 100 มล
น้ำมันพืช 100 มล

ไส้แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ล 1,000 กรัม
semolina สำหรับโรย

ไส้เต้าหู้

เนยนุ่ม 150 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
1 ชา ผิวมะนาวแห้งหนึ่งช้อน
ไข่ 4 ฟอง
ชีสกระท่อม 850 กรัม
เซโมลินา 50 กรัม

striusel

แป้ง 200 กรัม
อัลมอนด์ 70 กรัมบดเป็นแป้ง
150 น้ำตาล
เนยนุ่ม 150 กรัม
0.5 ช้อนชา ช้อนอบเชย