ขนมปังกับคอทเทจชีส (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังกับคอทเทจชีส (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์	1.5 ช้อนชา (สำหรับอบด่วน 2.5 ช้อนชา)
แป้งสาลี	500 ก
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
คอทเทจชีส (ไม่แห้งเช่นเฟนนี่ครีม 4%)	200 ก
น้ำ	260 มล

วิธีทำอาหาร

• ใส่ทุกอย่างลงใน HP โหมดเร็วพื้นฐานหรือพื้นฐาน
• นมเปรี้ยว "บวม" เล็กน้อย Pekla ในการตั้งค่าอย่างรวดเร็ว ขนมปังสูงขึ้นเต็มถังเศษนุ่มไม่แห้ง
• ปริมาณแป้งได้มาจากการทดลอง คราวหน้าฉันจะพยายามลดน้ำและแป้งลงเพิ่ม 200 มล. (ขนมปังนี้ใหญ่มากสำหรับครอบครัวของฉัน)

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดพื้นฐาน

บันทึก

แน่นอนฉันชอบขนมปังนี้มากกว่าขนมปังโฮลวีต ร่วนน้อยลง

และนี่คือซาลาเปาจากแป้งนี้ เขียวชอุ่มและกรอบ

ใส่ขนมปังนี้ - มันเพิ่มขึ้นในขณะนี้ แม้ว่าฉันจะเติมนมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไปในน้ำ

เขาลุกขึ้นอย่างอ่อนแอในตัวฉัน มันกลายเป็นเปียกและหนักพร้อมกลิ่นของคอทเทจชีส โดยส่วนตัวแล้วข้อสรุปของฉันสำหรับฉัน - จำเป็นต้องลดนมเปรี้ยวลง 2/3 แต่ขนมปังก็อร่อย

ขนมปังเลิศมาก! ฉันใช้แป้งเกรด 1 และคอทเทจชีสแห้ง แป้งไป 100 กรัม น้อยลงและน้ำมากขึ้นครึ่งแก้ว มีกลิ่นหอมสีแทนด้วยเศษชื้นที่ละเอียดอ่อน (แต่ไม่แฉะ) เกือบจะไม่สลายและไม่แห้ง (!)

ขนมปังอร่อยมากจริง ๆ อย่างไรก็ตามฉันไม่สามารถประเมินได้ว่าจะเก็บไฟได้นานแค่ไหนและไม่เหม็นอับเพราะฉันกินมันในขณะที่มันยังอุ่นอยู่
ฉันอบครึ่งหนึ่งของปริมาณในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า กลิ่นคละคลุ้งไปทั่ว