หลัก ขนม เค้ก เค้ก "ความสุขป๊อปปี้"

เค้ก "ความสุขป๊อปปี้"

เค้ก "ความสุขป๊อปปี้"

ประเภท: ขนม
เค้กป๊อปปี้ความสุข

ส่วนผสม

เค้ก:
ไข่ 5 ชิ้น.
งาดำ 160 ก
ถั่ว (ฉันมีอัลมอนด์) 90 ก
เนยนิ่ม 120 ก
น้ำตาล 100-120 กรัม
ผงฟู 1 ซอง
ครีม:
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
ครีมเปรี้ยวข้นอย่างน้อย 25% 500 ก
เคลือบ:
โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

  • เค้ก:
  • 1. บดงาดำในเครื่องบดกาแฟ
  • 2. บดถั่ว (ฉันมีอัลมอนด์) ในเครื่องบดกาแฟ
  • 3. ตีไข่ขาวและน้ำตาล 70 กรัม
  • 4. ตีไข่แดงและน้ำตาลที่เหลือแยกกัน ใส่เนยนิ่มตีด้วยความเร็วต่ำ เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มเมล็ดงาดำและถั่ว เรานวด เพิ่มโปรตีนในสามขั้นตอนนวดเบา ๆ ให้ฟองอากาศ
  • ฉันวางมันลงบนพรมจาก Firebird ทาน้ำมันที่ด้านข้างของ multi-drain ทาเนยแล้วพักไว้ 60 นาที
  • กลายเป็นเพียงฐานพิเศษสำหรับเค้ก!
  • เค้กกลายเป็นต่ำ
  • ครีม:
  • ตีครีมเปรี้ยว 25% ค่อยๆใส่นมต้มทีละช้อนสิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าใส่นมข้นมากเกินไปเพราะฐานของเค้กมีรสหวานอยู่แล้วเห็นได้ชัดว่าฉันต้องการความเปรี้ยว ... ฉันมีสตรอเบอร์รี่นิดหน่อย แต่สับปะรดก็ทำได้เช่นกันและกีวีสามารถเพิ่มเข้าไปใน interlayers ได้ ...
  • เคลือบ:
  • ผสมโกโก้กับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวและตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมดคนตลอดเวลา
  • การประกอบ:
  • ฉันตัดเค้กออกเป็นสามส่วนด้วยมีดหั่นขนมปังโรยเค้กแต่ละชิ้นด้วยคอนญักและทาด้วยครีม
  • ราดช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบนวางสตรอเบอร์รี่ (สตรอเบอรี่แต่ละลูกหยดน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อน) โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ
  • เค้กป๊อปปี้ความสุข
  • เค้กป๊อปปี้ความสุข
  • ช่วยตัวเอง - มันอร่อยนุ่มฉ่ำมาก ... อบเพื่อสุขภาพ !!! แล้วคุณจะมีความสุข !!!

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ตในความคิดของฉันจากการทำอาหาร ...

Niashka
ว้าว ... น้ำลายไหล ........ ต้องลอง ... ขอบคุณสำหรับสูตร ...
Caprice
เค้กไม่มีแป้งหรืออะไร? ดูน่ากินมาก ๆ
แอกเนส
อ้างถึง: Gasha

ความสุขของป๊อปปี้

(สูตรนำมาจากที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ต)
ไข่ - 5 ชิ้น
งาดำ -160 กรัม - บดในเครื่องบดกาแฟ (คุณไม่สามารถบดได้ แต่คุณจะกัดเมล็ดงาดำ)
ถั่ว (ฉันมีอัลมอนด์) บด (ในเครื่องบดกาแฟ) -90 กรัม
เนยนิ่ม - 120 กรัม
น้ำตาล - 130-140 กรัม (ในความคิดของฉันมากเกินไปครั้งต่อไปฉันจะใส่น้อยลง)
ผงฟู 1 ซอง

ตีไข่ขาวและน้ำตาล 100 กรัม
ตีไข่แดงและน้ำตาลที่เหลือแยกกัน ใส่เนยนิ่มตีด้วยความเร็วต่ำ เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มเมล็ดงาดำและถั่ว เรานวด เพิ่มโปรตีนในสามขั้นตอนนวดเบา ๆ ให้ฟองอากาศ
ฉันวางมันลงบนพรม Firebird ทาน้ำมันหลาย ๆ ด้านแล้วนำไปอบ 60 นาที

กลายเป็นเพียงฐานพิเศษสำหรับเค้ก!
เค้กกลายเป็นต่ำ
ฉันตัดมันเป็นสามส่วนด้วยมีดหั่นขนมปังโรยเค้กแต่ละชิ้นด้วยคอนญักและทาด้วยครีมที่เรียบง่ายมาก - นมข้นต้ม + ครีมเปรี้ยว ตีครีมเปรี้ยว 25% ค่อยๆใส่นมต้มทีละช้อนสิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าใส่นมข้นมากเกินไปเพราะฐานของเค้กมีรสหวานอยู่แล้วเห็นได้ชัดว่าฉันต้องการความเปรี้ยว ... ฉันมีสตรอเบอร์รี่นิดหน่อย แต่สับปะรดก็ทำได้เช่นกันและกีวีสามารถเพิ่มเข้าไปใน interlayers ได้ ...
ราดช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบนวางสตรอเบอร์รี่ (สตรอเบอรี่แต่ละลูกหยดน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อน) โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ
ช่วยตัวเอง - มันอร่อยนุ่มฉ่ำมาก ... อบเพื่อสุขภาพ !!! แล้วคุณจะมีความสุข !!!

แล้วความสุขเดียวกันแค่ในเตาอบมันเป็นไปไม่ได้เหรอ? เราไม่มีความหลากหลาย แต่เราต้องการความสุขจริงๆ ...
กาชา
Caprice, ครับ ... ไม่มีแป้งเลย ...
Caprice
และเป็นความจริง: ใครบ้างที่ไม่มี multi?
กาชา
สาว ๆ ในขั้นต้นสูตรทั้งหมดไม่ได้รับสำหรับหลาย ...เราปรับให้เข้ากับ multicooker ... ดังนั้นอย่าลังเลที่จะอบในเตาอบ ...
แอกเนส
อ้างถึง: Gasha

สาว ๆ ในตอนแรกสูตรทั้งหมดไม่ได้ให้สำหรับหลาย ๆ คน ... เราปรับให้เข้ากับ multicooker ... ดังนั้นอบในเตาอบอย่างกล้าหาญ ...

ขอบคุณเรามั่นใจเราจะทำในวันพรุ่งนี้ด้วยสับปะรดกระป๋อง
Niashka
ฉันอบความสุขนี้ในเตาอบ… .. โอ้มันอร่อยแค่ไหน……ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!!!!!!
ละเอียดมากยังไงคราวหน้าจะใส่แป้งและลดน้ำตาลลงหน่อย (ใช้ 90g-100g) หวานมาก… ..

hhhh.jpg
เค้ก "ความสุขป๊อปปี้"
DSC03173.jpg
เค้ก "ความสุขป๊อปปี้"
กาชา
Niashka, ว้าวสวยขนาดไหน !!!
โคลินุชา
กาชาและสูตรการเคลือบสามารถพบได้หรือไม่? "ความสุข" ของคุณดูน่ากินเกินไปฉันยังอยากอบในช่วงสุดสัปดาห์
กาชา
โคลินุชาแน่นอน ... ฉันมักจะใช้ Glaze จากปราก:

น้ำตาล 1/2 ถ้วย ทราย 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนนม 50 ก. พลัม น้ำมัน ปรุงอาหารทุกอย่างกวนตลอดเวลา 10 นาที เทไอซิ่งให้ทั่วเค้กทันที

โดยไม่ฟุ้งซ่าน 10 นาทีคนให้สุกเคลือบด้วยไฟอ่อน ๆ ... แล้วเทลงตรงกลางช้อน ...

ฉันเขียน เกือบตลอดเวลาเพราะ - บางทีก็ขี้เกียจยุ่งกับไอซิ่ง ... จากนั้นฉันก็ละลายแท่งช็อคโกแลตที่แตกแล้วใส่เนย 50 กรัมและสามช้อนโต๊ะ ล. นม ... และฉันนำทุกอย่างไปต้ม ... ขอให้โชคดี !!!

Ellka
กาชา

แล้วต้องผสมผงฟูที่จุดไหนและที่ไหนอย่างอื่นก็อยู่ในส่วนผสม ... แต่ไม่ได้อยู่ในคำอธิบาย
กาชา
Ellkaบอกตามตรงว่าฉันไม่เคยถามคำถามนี้เลย ... ฉันมักจะทำแป้ง - และตามลำดับที่เขียนไว้ในสูตรฉันรายงานทุกอย่างที่นั่น ... ไม่มีสิ่งผิดปกติ ...
ใส่ผงฟูพร้อมแป้ง ... ในกรณีนี้เมล็ดงาดำและถั่วมีบทบาท ... ดังนั้นร่วมกับพวกเขา ...
Ellka
กาชาฉันถามว่าทำไม ... พวกเขามักจะแนะนำให้ผสมผงฟูกับแป้งก่อนแล้วจึงใส่แป้งลงในแป้ง ... แล้วไม่มีแป้ง ... จากนั้นคุณก็ต้องใส่ลงในแป้ง
ฉันจะพยายามอบในช่วงวันหยุด แต่ของฉันไม่ชอบครีมกับนมข้นต้ม ... แต่ถ้าเป็นแค่วิปปิ้งครีมแทบไม่ใส่น้ำตาลและเติมน้ำมะนาวสักหยดคุณคิดว่ามันจะเป็นยังไง อร่อย? ไม่ควรปิดบังเกินไป
กาชา
Ellkaใช่แล้วสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะเข้าที่ทั้งครีมและครีมเปรี้ยว ... แป้งหวานมาก ...
irina_galyam
และฉันเปลี่ยนช็อกโกแลตเป็นแยมสตรอเบอร์รี่

IMG_1688web.jpg
เค้ก "ความสุขป๊อปปี้"
IMG_1690web.jpg
เค้ก "ความสุขป๊อปปี้"
อิสครา
กาชา. ช่างสวยงามชวนน้ำลายสอฉันจะพยายามอบเค้กของคุณอย่างแน่นอน
irina_galyam
และนี่คือชิ้นส่วนดังกล่าว

IMG_1982web.jpg
เค้ก "ความสุขป๊อปปี้"
กาชา
irina_galyam, ชิ้นเด็ด !!! แล้วที่เหลืออยู่ไหน ???
เศษ
Gashenka
ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้! ปาฏิหาริย์ ... ปาฏิหาริย์ดีอย่างไร!

เค้กป๊อปปี้ความสุข

เค้กป๊อปปี้ความสุข
กาชา
เศษ, Innulka ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! เขากลายเป็นคนที่รุ่งโรจน์สำหรับคุณ !!!
Nelya
สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าคุณสามารถตีนมข้นกับครีม 35% ได้ไหมหรือมันจะแย่แค่ครีมกลายเป็นว่าที่บ้านโดยบังเอิญและไม่มีครีมเปรี้ยว ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ
Kseny
Gasha เค้กที่ไม่ธรรมดาและอร่อยมาก
โครเชต์คุณทำเค้กตามสูตรหรือเปลี่ยนบางอย่างมันดูแตกต่างจากคุณ การตกแต่งเค้กเป็นเพียงงานศิลปะชั้นยอด!
แอโรบิคอย่างที่บอก!
สัตว์จำพวกลิง
กาชา !!! ขอบคุณสำหรับเค้กนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำตามคำขอของลูกชายเขาชอบมันมาก เค้กป๊อปปี้ความสุข
กาชา
ข้อความอ้างอิง: lemur

ฉันไม่ได้ทำมันเป็นครั้งแรกตามคำขอของลูกชายของฉันมันทำให้เขาต้องชอบเขา

อย่างที่เข้าใจ !!!
แอนนา 1957
Kroshik คุณราดเค้กด้วยเยลลี่เค้กไร้สีหรือไม่? ใช้ไปกี่แพ็ค?
เศษ
อ้างถึง: Anna1957
คุณราดเค้กด้วยเยลลี่เค้กไร้สีหรือเปล่า?



อ้างถึง: Anna1957
ใช้ไปกี่แพ็ค?

ย่า, มีเมตตา 8 ปีผ่านไป) ฉันจำไม่ได้ ...

พบรูปภาพของส่วน):

เค้กป๊อปปี้ความสุข


แอนนา 1957
ข้อความอ้างอิง: Krosh
มีความเมตตา
ฉันจะไม่เมตตาด้วยอาหารเช่นนี้คุณต้องจำทุกอย่าง
$ vetLana
อะไรสวย. ฉันไม่เคยกินเค้กแบบนี้ ตัดสินโดยการระลึกถึงรสนิยม และผิดปกติ.
เศษ
อ้างถึง: Anna1957
ด้วยอาหารเช่นนี้คุณต้องจำทุกอย่าง

รออีกนิดได้ไหม

ฉันจะเครียดกับความจำ ... iiii)))) ... และจำไว้ !!!
แอนนา 1957
ข้อความอ้างอิง: Krosh
รออีกนิดได้ไหม
ดีก็ต่อเมื่อเพียงเล็กน้อย
ลูกชายของฉันชอบมันโดยไม่ต้องครีมใด ๆ ชั้นเองก็เป็นงาดำ
เศษ
อ้างถึง: Anna1957
ดีก็ต่อเมื่อเพียงเล็กน้อย

ดีครับ ...

ย่า, ฉันมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าถุงนั้นคือ 1, ฉันจำได้ว่าฉันเอาเยลลี่สำหรับเค้กดร. Etker 1 ซองเจือจางลงใน 250 มล. ของเหลว).

อ้างถึง: Anna1957
ลูกชายชอบแบบไม่ต้องทาครีมใด ๆ

ถ้าฉันกินเค้กฉันจะส่งครีมให้บาบรูสก์ด้วย ...
แอนนา 1957
ในรุ่นแม่ของฉันเป็นเยลลี่สีแดงเข้มรสเปรี้ยวซึ่งดูสวยงามบนเค้กสีดำ และในสูตรดั้งเดิม - เยลลี่ลูกเกดแดง (แต่มักจะหวาน)
เศษ
อ้างถึง: Anna1957
ในรุ่นแม่ของฉันเป็นเยลลี่สีแดงเข้มรสเปรี้ยว

ย่าแต่มันทำมาจากอะไรจำไม่ได้เหรอ?

อ้างถึง: Anna1957
วุ้นลูกเกดแดง

น้ำลูกเกดกับน้ำตาล 1: 1? หรือแย่กว่านั้น 1: 2 ...
แอนนา 1957
เยลลี่หวานอยู่ในสูตรอาหารและเห็นได้ชัดว่าแม่ของฉันกำลังทำอะไรบางอย่างจากอย่างอื่น สิ่งนี้ไม่สำคัญมีสีสันมากขึ้นฉันจำได้ว่ามีบทบาท
ตา
อ้างถึง: Anna1957

ในรุ่นแม่ของฉันเป็นเยลลี่สีแดงเข้มรสเปรี้ยวซึ่งดูสวยงามบนเค้กสีดำ และในสูตรดั้งเดิม - เยลลี่ลูกเกดแดง (แต่มักจะหวาน)
ดังนั้นลูกเกดดำก็คือ จึงให้สีเบอร์กันดีและมีรสเปรี้ยว
แอนนา 1957
ข้อความอ้างอิง: ตกลง
ดังนั้นลูกเกดดำก็คือ จึงให้สีเบอร์กันดีและมีรสเปรี้ยว
ใช่อาจจะ
Zmeika
ขอบคุณฉันต้องลอง

เตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียสนั้นเหมาะสมแม้ว่าผู้เล่นหลายคนตามคำจำกัดความไม่ควรเกิน 150

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง