เยลลี่

เยลลี่

ประเภท: หม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

ไก่
หมู Buldyzhka
เนื้อม้วน
ขาหมู
หางวัว
น้ำ
หัวหอม
พริกไทยดำ
ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร

• โอ้สาว ๆ ฉันไม่ได้มาที่นี่นานแล้ว! ฉันหมายความตามตรง หม้อหุงช้า จาก Kenwood ไม่ใช่ผู้เล่นหลายคน และเธอกำลังปรุงเนื้อเยลลี่อยู่แล้ว กระทะของเธอมีขนาด 6.5 ลิตร น้ำซุปนั้นยอดเยี่ยมโปร่งใส ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเนื้อไม่ได้ต้มสุกนุ่มเหมือนการปรุงอาหารทั่วไป ฉันจะบอกว่าฉันยังคงทำอาหารอยู่ฉันชอบมัน เนื้อตามปกติถูกแช่ในน้ำเย็นเปลี่ยนสองสามครั้ง ฉันใส่เนื้อวัวหมูหรือเนื้อวัวในเนื้อเยลลี่ขาหมูที่ปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง (จำเป็น) คุณสามารถใส่หางวัวได้ แต่โดยทั่วไปคุณยายของฉันบอกว่าต้องมีชิ้นเนื้อในเนื้อเยลลี่มันมาก ดีจากมันเช่นเดียวกับจากงูพิษขาหมูและไม่จำเป็นต้องมีเจลาติน! สิ่งสำคัญคือไม่มีน้ำมากบางแห่งสูงกว่าเนื้อประมาณ 2-3 นิ้ว เมื่อเดือดให้รวบรวมโฟมอย่างระมัดระวังและลดความร้อนเพื่อไม่ให้เดือดราวกับว่าอิดโรยในขณะที่ควรเปิดฝาเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวเดือดลง ในช่วงกลางของการปรุงอาหารฉันตัดหัวหอมหลาย ๆ ชิ้นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะพริกไทย lavrushka ก่อนสิ้นสุดการทำอาหารฉันค่อยๆเก็บไขมันจากผิวของน้ำซุปลงในโถ (มันอร่อยมากที่จะทอดมันฝรั่งบนนั้น) และเมื่อฉันปิดความร้อนฉันก็เอาเนื้อและกระดูกลงในชาม บีบกระเทียมสักสองสามกลีบลงในน้ำซุปแล้วปิดฝามันจะกลายเป็นสีขาวที่นั่นตอนนี้เครียดและพร้อมแล้ว "แยกชิ้นส่วน" เนื้อแยกกระดูก แบ่งเนื้อแบ่งเป็นเส้นใยหรือชิ้นเล็ก ๆ เป็นชามเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำซุป เมื่อเย็นปิดฝาและแช่เย็น


• เมื่อฉันปรุงในหม้อหุงช้าฉันเตรียมทุกอย่างจนถึงตอนเย็นเติมน้ำและนำไปต้มในนั้นรวบรวมโฟมตั้งโหมดต่ำและทิ้งไว้ข้ามคืนในตอนเช้ามันก็พร้อมแล้วรวบรวม ไขมันกระเทียมเพิ่มแล้วทุกอย่างตามปกติ

เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ

กลางคืน.

ฉันทำเนื้อเยลลี่ใน Kenwood 4.5 ลิตร 2 ครั้ง อย่างแรก - เนื้อหมูล้วน ๆ กลายเป็นเรื่องปกติและแข็งตัวได้ดี แต่คราวนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำอาหารจากไก่ให้มากขึ้นและกลายเป็น LAZHA ที่สมบูรณ์ ในทางปฏิบัติเขาไม่ได้หยุดนิ่ง ฉันยังเพิ่มหางเนื้อลงในไก่และปรุงเป็นเวลา 8 ชั่วโมงบน High และ 4 ชั่วโมงสำหรับ Low นั่นคือทั้งหมด 12 ชั่วโมง
โดยทั่วไปแล้ว Petya ยังเด็กมากและไม่ได้รับ "ความเป็นวุ้น" หรืออาจจำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยความสูงตลอดเวลา?

การปรุงเนื้อเยลลี่ / Kesha 707th
ขาไก่ 3 ตัว
ครึ่งหนึ่งของขาที่ตี
2 หัวหอม
แครอท 1 หัว
1 1/2 เกลือหยาบ
ฉันล้างทุกอย่าง
ฉันนำไปต้มกับแก๊สใส่เนื้อสัตว์ในกระทะจากนั้นกรองน้ำซุปผ่านตะแกรง
เพิ่มหัวหอมสองหัว (ทั้งเปลือกและในเปลือกสะอาดสำหรับสี)
ปอกเปลือกแครอทขนาดใหญ่ 1 ลูกผ่าครึ่งแล้วใส่ลงในกระทะ
ฉันวางไว้บน Lowe เป็นเวลา 10 นาฬิกา
เมื่อพร้อมแล้วฉันจะยกเลิกการสมัคร
หากสนใจฉันสามารถถ่ายภาพผลงานที่ทำเสร็จแล้ว (นี่คือถ้าทุกอย่างได้ผล)
ฉันได้รับคำแนะนำว่าควรมีเนื้อสัตว์สามประเภท
สิ่งที่จำเป็น
นกลูกหมูและเต่าทอง
จริงอยู่ที่พวกเขาบอกว่าก้อยอยู่คนเดียวได้
เอาแค่หางพวกนี้แล้วมันอร่อยเหรอ?

เอาแค่หางพวกนี้แล้วมันอร่อยเหรอ?

ในตลาดเนื้อสัตว์ปกติ

ในตลาดเนื้อสัตว์ปกติ

ขอบคุณ
แล้วผมหางม้าแบบไหนดีกว่ากัน? แล้วผมหางม้าอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วจริงหรือ? ในสถานที่เดียวกันเช่นเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อย

[Celfh]

Celfh- Tatyana แทนหางตอนนี้ฉันเพิ่มหางไก่งวงพวกมันมีเนื้อและเนื้อเยลลี่กลายเป็นอร่อยมากจนคุณกินมันกินมันและเป็นไปไม่ได้ที่จะหยุดถ้าคุณต้องการฉันสามารถเขียนว่าฉันได้อย่างไร ปรุงอาหาร

ขอบคุณ
แล้วผมหางม้าแบบไหนดีกว่ากัน? แล้วผมหางม้าอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วหรือ? ในสถานที่เดียวกันเช่นเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อย

ฉันไม่ได้ทำจากหางเพียงอย่างเดียวคุณจะเหนื่อยเกินไปที่จะแยกชิ้นส่วนเนื้อเยลลี่ออก แต่คุณสามารถเพิ่ม

หากคุณต้องการฉันสามารถเขียนวิธีปรุงอาหารได้

อิราฉันต้องการทุกอย่าง

จากนั้นที่นี่:
ขาหมู 2 ขา
2 ขา (1 ได้ขึ้นอยู่กับขนาด)
กระดูกวัว 1 ชิ้นพร้อมเนื้อ (บนห่อมีเขียนว่า - "สำหรับเนื้อเยลลี่!) ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือที่ตลาด
2 หาง - มีขนาดที่เหมาะสมถ้าเล็ก - คุณทำได้ 3.
ฉันทำความสะอาดทุกอย่างล้างมันเติมน้ำและนำไปต้มจากนั้นเทของทั้งหมดลงในอ่างล้างจานล้างเนื้อด้วยใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วใส่ลงไป ไฟนำไปต้มเอาโฟมออก (แต่ก็ไม่มีเลยอาจจะมากที่สุดประมาณหนึ่งช้อนชา) ลดความร้อนให้น้อยที่สุดใส่แครอทหัวหอมลอเรล ใบไม้พริกไทยดำและเครื่องเทศทั้งหมดเกลือและทิ้งไว้ข้ามคืนน้ำในกระทะบางครั้งจะปรากฏในรูปแบบของขนมปังแผ่นเดียว ตอนเช้าฉันเขียงเนื้อมันออกมาจากกระดูกดีมากทุกอย่างตุ๋นมาก ในชามลึกฉันตัดด้วยมีด (ฉันไม่ชอบให้เนื้อเป็นโจ๊ก) ใส่กระเทียมสับละเอียดพร้อมด้ามจับเข้ากับเนื้อผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในภาชนะ ฉันชิมน้ำซุปเติมเกลือเพื่อให้มีความเค็มเล็กน้อยแล้วเทลงในเนื้อสัตว์ (ฉันไม่ได้กรองน้ำซุป) และตอนนี้สิ่งสำคัญคือเมื่อเวลาผ่านไป 20-30 นาทีฟิล์มไขมันจะมองเห็นได้ชัดเจนบนเยลลี่ - ฉันใช้ส้อมแงะฟิล์มนี้แล้วเอาออกและทำเช่นนี้เป็นระยะ ๆ จนกว่าจะมีฟิล์มนี้อยู่ พื้นผิว (ทั้งหมดนี้ค่อนข้างเร็วและไม่น่าเบื่อ) - เนื้อเยลลี่โปร่งใสเหมือนฉีกขาด - ฉันใส่ไว้ในโฮลนิค จากนั้นก็ไปทานอาหารเย็นใต้ห้องโถง วอดก้าใช่กับมะรุมหรือมัสตาร์ดหรือ adjichka ที่แข็งแรงใช่กับขนมปังข้าวไรย์ของคุณเอง
ฉันลืมเพิ่ม - ฉันเทน้ำซุปจำนวนมากในภาชนะเราชอบที่จะมีน้ำซุปแช่แข็งจำนวนมากไม่ใช่เนื้อสัตว์แช่แข็งที่มีส่วนได้ส่วนเสีย

จากนั้นที่นี่:

AAAAAAAAAAAA เนื้อเยลลี่อร่อยมาก !!!! ฤดูหนาวกำลังจะมาฉันจะปรุงเนื้อเยลลี่ฉันจะใช้คำแนะนำของคุณอย่างแน่นอน! โดยหลักการแล้วฉันก็ทำเช่นเดียวกัน แต่ฉันจะเอาไขมันออกทันทีก่อนที่จะใช้ จริงอยู่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างราบรื่นเสมอไป แต่ถึงกระนั้นเราก็ชอบน้ำซุปมากเช่นกัน แต่ก็ไม่ได้ผลเสมอไป นิสัยชอบราดน้ำเพื่อให้มันกลบเนื้อเท่านั้น ฉันจะพยายามให้คำแนะนำของคุณมากขึ้น

ทันย่า - คุณจะไม่เสียใจเลยถ้ามีแน่นอนฉันใส่ขาไก่ประมาณ 500 กรัมล้างให้สะอาดจากนั้นหลังจากต้มเนื้อเยลลี่แล้วฉันก็เอาออกมาให้สุนัขเพื่อ พวกเขาเป็นเพียงงานเลี้ยงสำหรับคนท้องและสามีของฉันก็ชอบที่จะแทะ

และฉันเลิกกังวลกับไขมันมานานแล้วในขณะที่ปรุงเนื้อเยลลี่ ฉันเอา (คราด) ไขมันออกจากเนื้อเยลลี่แช่แข็งในถาดด้วยส้อมง่ายๆ ไขมันทั้งหมดจะถูกกำจัดออกอย่างรวดเร็วและแม่นยำ

และฉันเลิกกังวลกับไขมันมานานแล้วในขณะที่ปรุงเนื้อเยลลี่ ฉันเอา (คราด) ไขมันออกจากเนื้อเยลลี่แช่แข็งในถาดด้วยส้อมง่ายๆ ไขมันทั้งหมดจะถูกกำจัดออกอย่างรวดเร็วและแม่นยำ

+100 ตลอดชีวิตของฉันฉันทำแบบเดียวกันกับไขมันในเนื้อเยลลี่! ฉันรับช่วงต่อจากแม่ ...

ควรเก็บเนื้อเยลลี่ไว้ในและใต้ไขมันโดยไม่ให้ออกอากาศ

จะดีกว่าที่จะเก็บเนื้อเยลลี่ไว้ในและใต้ไขมันโดยไม่ได้รับการออกอากาศ

ฉันอยากจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วยจากนั้นฉันก็ตัดสินใจว่าพวกเขาจะคิดว่าฉันเป็น

และสามีของฉันกินพร้อมกับไขมันและบนนิ้วของเขามัสตาร์ด นั่นคืออาหาร

บางครั้งฉันก็ขอให้ไม่เอาไขมันออก

โอ้สาว ๆ พวกเขายั่วฉันด้วยเนื้อเยลลี่บางทีฉันจะไม่รอฤดูหนาวด้วยบางทีฉันอาจจะทำอาหารในช่วงสุดสัปดาห์
ฉันชอบเนื้อเยลลี่กับมันฝรั่งต้มทั้งตัว ฉันต้มมันฝรั่งอย่าลืมใส่ใบกระวาน มันฝรั่งต้มสองสามอย่างไม่มีอะไรเลยเนื้อเยลลี่ ... อืมมม ... และฉันก็ชอบมากเมื่อฉันเจอหนังหมูในเนื้อเยลลี่ ... อืมนั่นมันของฉันตอนนี้ฉันจะสำลักน้ำลาย

โอ้สาว ๆ พวกเขายั่วฉันด้วยเนื้อเยลลี่บางทีฉันจะไม่รอฤดูหนาวด้วยบางทีฉันอาจจะทำอาหารในช่วงสุดสัปดาห์
ฉันชอบเนื้อเยลลี่กับมันฝรั่งต้มทั้งตัว ฉันต้มมันฝรั่งอย่าลืมใส่ใบกระวาน มันฝรั่งต้มสองสามอันไม่มีอะไรเลยเนื้อเยลลี่ ... อืมมม ... และฉันก็ชอบมากเมื่อเจอหนังหมูในเนื้อเยลลี่ ... อืมนั่นมันของฉันตอนนี้ฉันจะสำลักน้ำลาย .

และคุณสามารถชี้แจงได้ - หนังจากสถานที่ใดที่หมูมีรสชาติดี? หูขา?

[hrushka,]

hrushka, และหูและขา! เพียงแค่แช่แก๊สแช่ในน้ำเย็น 8 ชั่วโมงจากนั้นขูดชั้นบนสุดออกอย่างระมัดระวังแล้วปรุง

Luysia ขอบคุณ! ฉันเคารพหูของฉันมาก แต่มันเป็นเรื่องโง่ที่จะใส่วุ้นของจิตใจ: ให้อภัย: ตอนนี้ฉันจะมีเนื้อเยลลี่กับหู

โอ้ ... ฉันมีอันนี้อยู่ในตู้เย็น !!! มีหูกระดูกอ่อนหนัง ... อืมมม .... อร่อย .... โดยเฉพาะเนื้อเยลลี่เย็น ๆ กับมันฝรั่งนึ่ง

และคุณสามารถชี้แจงได้ - หนังจากสถานที่ใดที่หมูมีรสชาติดี? หูขา?

ฉันมักจะจากขาของฉันในระยะสั้นถอดผิวหนังจากที่ไหนเลยคุณต้องกินมัน!

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเนื้อเยลลี่เย็น ๆ กับมันฝรั่งนึ่ง

Manyash คุณชอบมันฝรั่งด้วยหรือไม่?

Manyash คุณชอบมันฝรั่งด้วยหรือไม่?

ผู้หญิงฉันไม่ได้อยู่ที่นี่กับคุณ! เนื้อเจลลี่เป็นอาหารทานเล่นเย็นมันฝรั่งร้อนคืออะไร?

ใช้ได้เฉพาะมัสตาร์ดมะรุมขนมปังดำผักดองเท่านั้น _{(และหยดลงในแก้วเล็กน้อย)}.

[celfh]

ไม่จำเป็นต้องมีมันฝรั่งและที่สำคัญที่สุดคือมันจะต้องดังเปรี้ยง!

celfh ฉันจะไปหาคุณ ...

สาว ๆ ช่วยด้วย !!! เนื้อเยลลี่ไม่แข็งตัวควรทำอย่างไร? : girl_cray: ถ้าใส่เจลาตินราคาเท่าไหร่คะ? น้ำซุป 4 ลิตร ปรุงจากเนื้อวัว Buldyzhka ขาหมู 2 ชิ้นและไก่งวง 2 ชิ้น

[metel_007]

metel_007 ในสัดส่วนที่ถูกต้อง: เจลาติน 20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรกำลังสั่น เจลาติน 40-60 กรัมต่อ 1 ลิตร น้ำ - วุ้นสามารถตัดด้วยมีด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเดือด! เทน้ำซุปอุ่น 1: 8 พองเพิ่มน้ำซุปและความร้อนจนเจลาตินละลายหมด จากนั้นผสมกับน้ำซุปจำนวนมาก
แล้วมันค้างอยู่กับคุณนานแค่ไหน? เขย่า?

[metel_007]

สาว ๆ ว่า แต่ใส่แขนขาไก่หรืองวงแบบไหนดี ??
ฉันเคยปรุงขาหมู 2 ชิ้นเนื้อวัวและปีกไก่งวง 2 ตัวในหม้อหุงช้าและเนื้อเยลลี่ไม่แข็งตัว ...
แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนแขกตักออกมาด้วยช้อน
ดังนั้นฉันคิดว่า: มันอร่อยกว่ากับไก่งวง แต่ไม่ได้แช่แข็ง ... metel_007 เขียนเกี่ยวกับไม้ตีกลองไก่งวง ...

ฉันไม่เคยปรุงไก่งวงเลย แต่เมื่อฉันปรุงด้วยหางหมูชั่งมันมันตลกมาก 🔗... สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีไขมันเจลน้อยกว่าในกระดูกนกเช่นนั้น

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีไขมันเจลน้อยกว่าในกระดูกนกเช่นนั้น

ใช่กระทะไม่พอ!

แต่จะดีกว่าถ้าเพิ่มขาปีกต้นขาไก่และโดยเฉพาะซุปไก่! เนื้อไก่ให้ความนุ่มกับเนื้อเจลลี่รสชาติถูกใจ!

[metel_007]

metel_007 ในสัดส่วนที่ถูกต้อง: เจลาติน 20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรกำลังสั่น เจลาติน 40-60 กรัมต่อ 1 ลิตร น้ำ - วุ้นสามารถตัดด้วยมีด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเดือด! เทน้ำซุปอุ่น 1: 8 พองเพิ่มน้ำซุปและความร้อนจนเจลาตินละลายหมด จากนั้นผสมกับน้ำซุปจำนวนมาก
แล้วมันค้างอยู่กับคุณนานแค่ไหน? เขย่า?

Mashaปรุงในตอนเย็นและนำออกไปที่ระเบียงกระจกที่มีหน้าต่างเปิด (+2 ด้านนอก) จนถึงเช้า ในตอนเช้าฉันดูตกใจความสม่ำเสมอของหูจะแข็ง ฉันเอามันออกไปที่ห้องครัวเอาไขมันที่แช่แข็งด้านบนออกเอาเนื้อออกและในขณะที่ฉันแยกมันน้ำซุปก็กลายเป็นของเหลว ก็เลยปล่อยทิ้งไว้ในสถานะนี้ ปรากฎว่าฉันต้องการเจลาติน 200 กรัม? มันไม่เยอะหรอก มีบางอย่างที่น่ากลัวสำหรับฉัน ครั้งแรกที่ฉันเจอสิ่งนี้ฉันเคยวางบ่วงเนื้อวัวเสมอ แต่คราวนี้ฉันฟังป้าในตลาดและไม่ได้ใช้มัน ...

ใช่กระทะไม่พอ!

แต่จะดีกว่าถ้าเพิ่มขาปีกต้นขาไก่และโดยเฉพาะซุปไก่! เนื้อไก่ให้ความนุ่มกับเนื้อเจลลี่รสชาติถูกใจ!

ใช่ฉันมักจะใส่ซุปไก่ ฉันตัดสินใจทดลองและเอาไม้ตีกลองไก่งวง แต่ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น เป็นความผิดของเธอเองเธอต้องทำสูตรที่พิสูจน์แล้ว ตอนนี้เราต้องช่วยสถานการณ์ไว้พรุ่งนี้ที่ DR ของสามีฉัน

metel_007 ระบายของเหลวออกจากเนื้อเยลลี่ละลายวัดปริมาณและเติมเจลาตินตามอัตราที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงในสารละลายน้ำซุปด้วยเจลาตินคนให้เข้ากันแล้วเทลงในภาชนะพักให้แข็งตัวแล้วนำเข้าตู้เย็น!

มันน่าทำงาน!

metel_007 ระบายของเหลวออกจากเนื้อเยลลี่ละลายวัดปริมาณและเติมเจลาตินตามอัตราที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงในสารละลายน้ำซุปด้วยเจลาตินคนให้เข้ากันแล้วเทลงในภาชนะพักให้แข็งตัวแล้วนำเข้าตู้เย็น!

มันน่าทำงาน!

ขอบคุณฉันจะพยายาม

สาว ๆ ฉันใส่ 5 kopecks ของฉัน ฉันแทบไม่เคยใช้เจลาตินเลย เมื่อผู้เล่นหลายคนปรากฏตัวขึ้นฉันก็เริ่มทำอาหารในนั้นเท่านั้นตอนนี้ฉันกำลังเปลี่ยนไปใช้หม้อใหม่โดยเกี่ยวข้องกับการได้มา (สำหรับ 6.5 ลิตร)
นั่นแหล่ะ ฉันมักจะยึดติดกับสิ่งต่อไปนี้ ฉันชอบไก่งวงหรือมากกว่าไก่งวง (เด็กผู้ชาย) เมื่อฉันซื้อเครื่องในไก่เป็นอย่างแรกฉันใส่ขาในถุงแยกต่างหากในช่องแช่แข็ง ดังนั้นจึงค่อยๆรวบรวม 4-6 ชิ้นสำหรับเนื้อเยลลี่
และเกือบตลอดเวลาฉันใส่เนื้อ "ปราสาท" ไว้ด้วยนั่นคือเข่าของ Korovkin นี่คือการรับประกันการแข็งตัวอย่างแน่นอน (ไม่แน่นอนมันจะไม่แข็งตัวจากเข่าข้างหนึ่ง แต่เป็นการเพิ่ม) มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจำนวนมากในกลีบเลี้ยงนี้และไม่มีไขมันซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ (จากนั้นก็เลือกกระดูกไขกระดูกด้วยยำ)

โดยทั่วไปฉันใส่สิ่งนี้:
ขาไก่ 4-6 ตัว
เนื้อ "ล็อค" ขนาดกลาง - 1 ชิ้น
2 ดัชนี ปีกกับ underwing (มีเนื้อเพียงพอที่นั่น) คราวนี้มีปีกเดียว
1 ดัชนี ขา (ขอแนะนำให้บดขยี้ตอของเธอ)
เป็นไปตามที่ต้องการแล้วใครชอบเนื้อเยลลี่ฉลาดกว่านี้ก็จะใช้เนื้อ 400 กรัมหรืออินก็ได้ ต้นขา. ใครที่ชอบความเปรี้ยวมากกว่านี้ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้
ฉันปรุงอาหารเป็นเวลา 6 ชั่วโมงไม่ใช่จากช่วงเวลาที่เดือด แต่ตั้งแต่เริ่มต้น
หนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดฉันใส่หัวหอมและเกลือและ lavrushka
หลังจากแข็งตัวฉันจะเอาไขมันออกจากด้านบนมันง่ายมากที่จะเอาออกจากเยลลี่ด้วยช้อนจนกว่าจะสะอาด

ฉันไม่ได้วัดของเหลวในเนื้อเยลลี่ แต่จะได้ประมาณ 2.5 ลิตร (ถ้าคุณนับรวมกับเนื้อสัตว์มันจะเอา 2 นิ้วออกจากขอบในกระทะอเนกประสงค์ 4.5 ลิตร)
นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับการแยกวิเคราะห์ที่สมบูรณ์สำหรับ 4 หม้อพร้อมกับเนื้อหม้อสำหรับ ... ฉันไม่รู้ขนาดที่สั้นกว่าคือ 20 * 12 * 4 ซม.
ฉันพูดทันทีว่าไก่งวงของฉันแข็งอย่างน้อย 15-16 กก. ดังนั้น "อะไหล่" จากพวกเขาจึงเหมาะสม

สวัสดีทุกคน! แม้ว่าตอนนี้จะเป็นฤดูร้อน แต่ฉันก็อยากได้เนื้อเยลลี่ ฉันซื้อขาหมูหนึ่งตัวพร้อมกีบและเนื้อวัวหนึ่งชิ้น ทั้งหมดรวมกันประมาณ 1.5 กก. Myasko แช่ทุกอย่าง แต่ไม่นานประมาณหนึ่งชั่วโมง ฉันใส่ระดับ 3 ในโปรแกรม Kukushka "Dolgovarka" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ฉันเทน้ำ 2 ซม. ก่อนถึงด้านบนของชามใส่แครอท 1 หัวหอม 1 หัวในเปลือกพริกไทยและเกลือ 2 ช้อนชา และเธอก็เข้านอน ตอนเช้าวิ่งไปที่ครัว แต่เช้า ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมดของฉัน เนื้อสุกพอดีน้ำซุปก็อำพัน !!! แทบไม่มีมาตราส่วน ฉันคัดแยกเนื้อสัตว์บีบน้ำซุปใส่กระเทียมและในถ้วย เปิดไมโครเวฟ 2 ถ้วย แต่ไม่เล็กนะ รสชาติเหมือนอยู่ในเทพนิยาย ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นและวิ่งออกไปทำงาน วันนี้พวกเขาอยู่บ้านกันหมดดังนั้นคุณเองก็เข้าใจดีถึงความเสี่ยงที่อาจไม่มีอะไรให้ถ่ายรูปในตอนเย็น ฉันต้องการปรุงเนื้อวัวกับผักใน Dolgovark ด้วยหากใครมีประสบการณ์โปรดเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ขอบคุณทุกคน!!!