ตู้แช่แข็งที่บ้าน - สิ่งที่สามารถเก็บไว้ในนั้นและวิธีการใช้งาน

สาว ๆ
ก่อนอื่นฉันต้องการถามคุณ มีใครลองพริกยัดไส้แช่แข็งโดยไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปบ้าง? นั่นคือดันเนื้อสับเข้าไปข้างในแล้วแช่แข็งแล้วถึงเวลาเอามาปรุงตามปกติ?
และประการที่สองเรามาแบ่งปันกันว่าเราหยุดฤดูหนาวเป็นช่องว่างอย่างไรและอย่างไร

ฉันจะเริ่ม
1. ผลเบอร์รี่ใด ๆ โรยเบอร์รี่แห้งเป็นชั้นบาง ๆ บนจานขนาดใหญ่ (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษ parchment ถ้าเรากลัวว่ามันอาจจะติด) ใส่ในช่อง "Quick Freeze" ทิ้งไว้หลายชั่วโมง เมื่อผลเบอร์รี่ "แหวน" - เทลงในถุงพลาสติกปิด

2. เห็ด ปอกเปลือกเห็ดหั่นตามชอบ (ปกติเราจะมีก้อน) ต้มในน้ำเค็มสักครู่สะเด็ดน้ำ เย็นพับเป็นส่วน ๆ ในถุงพลาสติกปั้นให้เป็นถุง "แบน" แช่แข็ง ปรากฎว่าเป็นถุงแบน ๆ กอง ๆ ใช้: สำหรับซุป "ทอด" พาย - เหมือนเห็ดสดทั่วไป อย่าละลายน้ำแข็งก่อน

3. ฉันไม่ได้ทำเอง แต่แม่สามีทำทุกปี
ล้างผักแห้งร่วน (ไม่มีส่วนหนา) เทกรีนลงในแม่พิมพ์น้ำแข็ง (ไม่ถึงขอบ) จากนั้นเทน้ำเย็นให้ทั่วแม่พิมพ์จนถึงขอบ ปล่อยให้มันแข็งตัว เมื่อมันแข็งตัวให้นำก้อนน้ำแข็งสีเขียวออกแล้วใส่ถุงพลาสติกมัดให้แน่น ใช้เป็นสมุนไพรสดสำหรับซุป (เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้โยนสองสามก้อนลงในซุปที่เกือบจะเสร็จแล้ว) หรือสำหรับอาหารจานร้อนอื่น ๆ
4. ผักเช่นกะหล่ำมะเขือบวบบร็อคโคลี่ไม่ต้องจัดหาฉันซื้อสำเร็จรูป

สวัสดีทุกคน. ฉันแช่แข็งเกือบทุกอย่าง ฉันไม่ได้ทำการอนุรักษ์ตั้งแต่ฉันซื้อตู้เย็นแบบแห้ง (2 ปี) ฉันยังแช่แข็งพริกไทยทั้งลูก
ปอกพริกไทยตรงกลางล้างและผึ่งให้แห้ง แล้วนำมารวมกันเช่นเดียวกับถ้วยที่ใช้แล้วทิ้งจะถูกพับเก็บไว้ และในช่องแช่แข็งวิธีนี้จะช่วยประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็ง เป็นไปได้ด้วยเนื้อสับ แต่เนื้อสับควรไม่มีหัวหอม และการจัดเก็บไม่เกิน 5 เดือน

[เตาชนบท]

เตาชนบทฉันแช่แข็งพริกไทยที่ปอกแล้ว (นั่นคือขณะที่ฉันปรุงอาหารเพื่อใส่ไส้ - โดยตัดด้านบนและไม่มีเมล็ด)

ของฉันฉันไม่ได้ลวกฉันทำให้แห้งแล้วฉันก็ใส่อีกอันหนึ่งในคอลัมน์ที่มีความกว้างของห้องเพื่อประหยัดพื้นที่ ในฟอยล์และในช่องแช่แข็ง!
จากนั้นเมื่อถึงเวลาก็เอาออกปล่อยให้ละลายเล็กน้อย (ไม่มาก) แล้วปรุงตามปกติ

ทำไมต้องแช่แข็งด้วยเนื้อสับหรือคุณหมายถึงผักสับ? แล้วนี่คือไอเดีย !!!

ฉันแช่แข็งผลเบอร์รี่ด้วยวิธีเดียวกัน ฉันมีถาดขอบในช่องแช่แข็งเพื่อการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

ยกเว้นสตรอเบอร์รี่. ฉันแปรรูปในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเทลงในขวดพลาสติกที่ทำจากน้ำแร่ ฉันแช่แข็งมันและเมื่อจำเป็นฉันตัดชิ้นส่วนของกระบอกสูบที่ต้องมีขนาดด้วยมีดด้วยฟัน ฉันไม่ชอบสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

ฉันอยากลองมะเขือยาวแช่แข็งในปีนี้ คุณต้องค้นหาฉันมีบันทึกอยู่ที่ไหนสักแห่งจำเป็นต้องมีการประมวลผลล่วงหน้าที่นั่น

ฉันยังแช่แข็งทุกอย่างรวมทั้งพริกยัดไส้และกะหล่ำปลีม้วน - โดยไม่ต้องอบร้อน อย่างไรก็ตามฉันมีสูตรที่น่าสนใจสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ซึ่งฉันอบทันทีจากช่องแช่แข็งในเตาอบโดยไม่ต้องใส่ซอส สูตรอาหารเป็นเครื่องช่วยชีวิต

ผักใบเขียวของฉันทำให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กล่องหรือในถุงแล้วแช่แข็ง ผักใบเขียวร่วนฉันใช้ช้อนโต๊ะเท่าที่ต้องการ

ฉันยังแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ลวกถั่วหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือยาวและบวบ - อบเป็นชิ้นด้วยน้ำมันพืช
โดยทั่วไปมีงานเพียงพอในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

เป็นไปได้ด้วยเนื้อสับ แต่เนื้อสับควรไม่มีหัวหอม และการจัดเก็บไม่เกิน 5 เดือน

Svetl @ nka หัวหอมจะเกิดอะไรขึ้น? ฉันบิดชิ้นเนื้อและแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง (พวกมันมีหัวหอม) โดยไม่ต้องผ่านการอบด้วยความร้อนเบื้องต้นเมื่อฉันทิ้งไว้เป็นเวลานาน - สามีของฉันเอามันออกมาและทอดด้วยตัวเองหัวหอมจะไม่ทำให้เสียอย่างแน่นอน (อย่างน้อยก็ใน ทอด).

ทำไมต้องแช่แข็งด้วยเนื้อสับหรือคุณหมายถึงผักสับ? แล้วนี่คือไอเดีย !!!

Luysia ฉันหมายถึงเนื้อสัตว์ (เนื้อ - ข้าว - หอม - แครอท) ดังนั้นเมื่อฤดูหนาวมาถึง - เพียงแค่หยิบมันออกมา - และเพื่อให้มีกลิ่นในฤดูร้อน (เช่นพริกไทย)
แต่เวอร์ชั่นของคุณกับพริก - "ถ้วย" สุดยอดมาก! คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์และพริกป่นได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น

ฉันยังแช่แข็งทุกอย่างรวมทั้งพริกยัดไส้และกะหล่ำปลีม้วน - โดยไม่ต้องอบร้อน อย่างไรก็ตามฉันมีสูตรที่น่าสนใจสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ซึ่งฉันอบทันทีจากช่องแช่แข็งในเตาอบโดยไม่ต้องใส่ซอส สูตรอาหารเป็นเครื่องช่วยชีวิต

qween แล้วฉันจะเดินตามรอยเท้าของคุณฉันจะพยายามหยุด และเกี่ยวกับกะหล่ำปลียัดไส้ - ฉันเขียนเมื่อวานนี้ในหัวข้อเกี่ยวกับหม้อไอน้ำสองชั้น - พวกเขาและคนธรรมดาออกมาอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องทอดและตุ๋นในหม้อไอน้ำสองครั้ง (จากนั้นซอสจะต้องระบายออกจากกระทะและผสมกับครีมเปรี้ยวที่มีอยู่แล้วใน จาน).

Svetl @ nka หัวหอมจะเกิดอะไรขึ้น? ฉันบิดชิ้นเนื้อและแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง (พวกมันมีหัวหอม) โดยไม่ต้องผ่านการอบด้วยความร้อนเบื้องต้นเมื่อฉันทิ้งไว้เป็นเวลานาน - สามีของฉันเอามันออกมาและทอดด้วยตัวเองหัวหอมจะไม่ทำให้เสียอย่างแน่นอน (อย่างน้อยก็ใน ทอด).

แต่ฉันมีประสบการณ์ที่น่าเศร้ากับชิ้นเล็กชิ้นน้อย มันยังคงเหมือนเนื้อสับและฉันตัดสินใจที่จะแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ฉันก็ทอดมันทอดดังนั้นมันจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมัน ฉันไม่ทดลองกับหัวหอมอีกต่อไป

Luysia ฉันหมายถึงเนื้อสัตว์ (เนื้อ - ข้าว - หอม - แครอท) ดังนั้นเมื่อฤดูหนาวมาถึง - เพียงแค่หยิบมันออกมา - และเพื่อให้มีกลิ่นในฤดูร้อน (เช่นพริกไทย)
แต่เวอร์ชั่นของคุณกับพริก - "ถ้วย" สุดยอดมาก! คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์และพริกป่นได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น
qween แล้วฉันจะเดินตามรอยเท้าของคุณฉันจะพยายามหยุด และเกี่ยวกับกะหล่ำปลียัดไส้ - ฉันเขียนเมื่อวานนี้ในหัวข้อเกี่ยวกับหม้อไอน้ำสองชั้น - พวกเขาเข้ากันได้ดีกับหม้อธรรมดาโดยไม่ต้องทอดและตุ๋นในหม้อไอน้ำสองชั้น (จากนั้นซอสจะต้องระบายออกจากกระทะและผสมกับครีมเปรี้ยวที่มีอยู่แล้วใน จาน).

ม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่ได้มาและปรุง / ตุ๋น / ทอดตามที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตามฉันรู้ว่าผู้หญิงอิสราเอลบางคนใส่หัวกะหล่ำปลีในช่องแช่แข็งแล้วไม่จำเป็นต้องนึ่งกะหล่ำปลีก่อนที่จะม้วนกะหล่ำปลี ก็เพียงพอที่จะละลายน้ำแข็งและแยกชิ้นส่วนออกเป็นใบไม้

แม่สามีของฉันแม้ไม่ได้มาจากอิสราเอล แต่ก็ทำเช่นนั้น
ฉันแช่แข็งพริกโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น
ขอแนะนำให้ทำเนื้อสับสำหรับแช่แข็งโดยไม่มีหัวหอม - เนื่องจากหัวหอมเมื่อแช่แข็งด้วยเนื้อสัตว์จะได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์มาก (เช่น BU)

อีกหนึ่งประสบการณ์ - เมื่อทำลาซานญ่าฉันเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นสองเท่า
และหนึ่งชุด (เช่นจานอบ / จาน) จะตรงไปที่เตาอบและชุดที่สองแบ่งออกเป็นสองส่วนและแช่แข็งในภาชนะพลาสติก
หลังจากแช่แข็งลูก ๆ ของฉันก็เพียงแค่นำช่องว่างนี้ออกจากช่องแช่แข็งโอนไปยังแบบฟอร์มที่แบ่งส่วนและเพียงแค่ต้องนำไปให้พร้อม
เนื่องจากเนื้อสับในลาซานญ่าผ่านการทอดคุณจึงไม่จำเป็นต้องให้มันร้อนเป็นเวลานานและไมโครก็สะดวกในการใช้

ฉันแช่แข็งพริกยัดไส้ทันที และเบอร์รี่.
ฉันยังแช่แข็งส่วนผสม Borsch
ฉันถูผักทั้งหมด (หัวบีทแครอทพริกสมุนไพรเห็ด) บนกระต่ายขูดเบอร์นีบรรจุในถุง (โดยใช้กระทะขนาดเล็ก) ใส่กระบอกเหล่านี้ในภาชนะขนาดใหญ่
ในฤดูหนาวฉันจะเอาถุง (2-3 ใบถ้าเป็นกระทะขนาดใหญ่) ใส่ในกระทะซากและใส่มะเขือเทศแช่แข็งด้วย ฉันทำให้น้ำแข็งทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Borscht ตามจำนวนถุง มะเขือเทศดังกล่าวลอกออกได้ง่ายมาก - พักไว้ในน้ำอุ่นครึ่งนาทีแล้วถอดเสื้อผ้าออก
ฉันยังแช่แข็งสีน้ำตาลเล็กน้อยในฤดูใบไม้ผลิ (ล้างแห้งและใส่ในถุง - เมื่อแช่แข็งมันจะสลายตัวได้ง่ายดังนั้นฉันจึงไม่ตัดมัน)

วันนี้ฉันอยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยมะเขือยาว ฉันคิดว่า - แช่แข็งดิบหรือต้ม?

ฉันยังคงแช่แข็งพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นสัตว์เลี้ยงของฉันก็อุ่นมันอย่างรวดเร็วใน microgal และกินมัน
ฉันไม่คิดว่ามะเขือยาวควรต้มก่อนแช่แข็งทำไม? งานพิเศษและการใช้ก๊าซ เพียงแค่ตัดให้เป็นรูปร่างที่ต้องการเช่นเป็นวงกลมก็เพียงพอแล้ว
ฉันไม่แช่แข็งผักและสมุนไพร เหตุใดฉันจึงต้องการสิ่งนี้หากพวกเขาอยู่ในร้านค้าและในตลาดตลอดทั้งปี บางครั้งสีน้ำตาลถ้าซื้อมากเกินไปและคื่นช่ายสับสำหรับซุป ปรุงอาหารแช่แข็งได้เร็วกว่าของสด

ฉันแช่แข็งทุกอย่างนอกเหนือจากผลเบอร์รี่แอปริคอตพีชและผัก: มะเขือเทศพริกฉันไม่ได้ตัดออกทั้งหมดบวบเห็ดที่ฉันต้มไว้ก่อนเล็กน้อยฉันแค่หั่นผักสีเขียวลงในถุงโพลีทีนแล้วถู แครอทและเหมือนกันสำหรับแพ็คเกจนั้นสะดวกมาก แต่จะดีแค่ไหนในฤดูหนาวจากน้ำค้างแข็งทั้งหมด

ฉันแช่แข็งแอปริคอต (ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิฉันทำเกี๊ยวด้วยมันอร่อย) ฉันหั่นพริกเป็นชิ้น ๆ บวบแครอทมะเขือเทศสมุนไพรและอื่น ๆ สะดวกมากในการปรุงซุปสตูว์และพิลาฟคุณไม่จำเป็นต้องล้างหรือทำความสะอาดอะไรเลย

สาว ๆ ! บางทีฉันอาจจะถามโง่ ๆ แต่ ... มีคนพยายามแช่แข็งแป้งยีสต์? ถ้าเป็นเช่นนั้นควรทำหรือไม่และคุณลักษณะของกระบวนการนี้มีอะไรบ้าง คำถามนี้เกิดขึ้นด้วยเหตุนี้: ขณะนี้มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจำหน่ายให้เลือกมากมายรวมถึงแป้งทุกชนิด (รวมถึงยีสต์) ฉันก็เลยคิดว่า: เป็นไปได้ไหมที่จะทำซ้ำประสบการณ์ที่คล้ายกันที่บ้าน

คาวาสำหรับพิซซ่าฉันทำแป้งยีสต์ 2 ชิ้นพร้อมกัน
1 - อบทันทีและแช่แข็งครึ่งหนึ่ง ฉันละลายน้ำแข็งบนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง

ฉันเคยทำเกี๊ยวกับแป้งยีสต์แล้วแช่แข็ง ฉันเอาไปให้แม่แล้วเธอก็ละลายน้ำแข็งตามต้องการ

ง่ายนิดเดียว ... แป้งยีสต์ละลายน้ำแข็งได้อย่างยอดเยี่ยม หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วเท่านั้นจึงจะกลายเป็นของเหลวได้มากขึ้น ดังนั้นฉันจึงพยายามตรึงผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้แล้ว ฉันวางตรงจากช่องแช่แข็งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องแล้วขึ้นมา แล้วตามโครงการปกติ

ง่ายนิดเดียว ... แป้งยีสต์ละลายน้ำแข็งได้อย่างยอดเยี่ยม หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วเท่านั้นที่จะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น ดังนั้นฉันจึงพยายามตรึงผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้แล้ว

ฉันไม่ได้ "เหลว" ชื้นเล็กน้อยในถุงเมื่อละลายน้ำแข็ง - ด้านนอกชื้นเล็กน้อย

ขึ้นอยู่กับปริมาณการอบในแป้ง IMHO

ง่ายนิดเดียว ... แป้งยีสต์ละลายน้ำแข็งได้อย่างยอดเยี่ยม หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วเท่านั้นที่จะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น ดังนั้นฉันจึงพยายามตรึงผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้แล้ว ฉันวางตรงจากช่องแช่แข็งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องแล้วขึ้นมา แล้วตามโครงการปกติ

คำถาม: ผลิตภัณฑ์แป้งยีสต์ต้องขึ้นรูปและเข้าช่องแช่แข็งโดยตรงหรือไม่ (กล่าวคือไม่ต้องพิสูจน์อักษร) และผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเพิ่มขึ้นได้อย่างไรในภายหลัง? และรสชาติ - มีความแตกต่างจากการไม่แช่แข็งหรือไม่?

ขอบคุณทุกคน! ฉันแค่คิดเกี่ยวกับเรื่องนั้นในการแช่แข็งส่วนหนึ่งของแป้งถ้าคุณไม่ใช้ทุกอย่างพร้อมกัน แต่มันเป็นความเหลวที่ทำให้ฉันสับสนบวกกับกิจกรรมของยีสต์หลังจากแช่แข็ง แต่ในทางกลับกันถ้าคุณสามารถแช่แข็งยีสต์เองได้โดยไม่มีผลตามมาทำไมไม่แช่แข็งแป้ง!

ฉันแช่แข็งผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องพิสูจน์อักษร ในความคิดของฉันพวกเขาแย่ลงเล็กน้อย แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ฉันแช่แป้งเป็นชิ้น ๆ แล้วพาย (แล้วทอด) ซาลาเปาแช่แข็ง ฉันชอบการแช่แข็งของเค้กพิซซ่ามากที่สุด

ฉันแช่แป้งเป็นชิ้น ๆ แล้วพาย (แล้วทอด) ซาลาเปาแช่แข็ง ฉันชอบการแช่แข็งของเค้กพิซซ่ามากที่สุด

นั่นคือคุณได้ลองทั้งแป้งเองและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อแช่แข็งหรือไม่? : :) เราไม่ใช่แฟนตัวยงของเกี๊ยวและเกี๊ยว แต่ในบางครั้งเพื่อที่จะทำอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็วฉันสามารถเพิ่มอีกเล็กน้อยและใส่ของสำเร็จรูปลงในช่องแช่แข็ง แต่ไม่ว่าจะเป็นแป้งยีสต์หรือพายฉันยังไม่ได้ตั้งค่าการทดลอง

ตู้แช่ของฉันใหญ่มาก! และมีที่ซ่อนสำหรับทุกโอกาส! ฉันแช่แข็งแป้งทุกชนิด, ขนมอบ, เกี๊ยว, เกี๊ยว ขนมอบสำเร็จรูป - พายโรลพายแม้แต่เค้ก! ทุกอย่างอยู่ข้างสนามเพื่อน ๆ มาที่กองไฟ - ทุกสิ่งที่เหมาะกับความชอบของพวกเขา (และในหัวข้อเครื่องดื่ม - ชากาแฟน้ำมะเขือเทศเบียร์ ฯลฯ ) - เข้าไมโครเวฟสักสองสามวินาทีจากนั้นลงในกระทะ . หรือโดยตรงบนโต๊ะ. สัปดาห์การทำงานเป็นเรื่องหนักดังนั้นฉันจึงพยายามทำอาหารประเภทต่างๆและในตอนเย็นถ้าฉันเหนื่อยมากจะไม่ปล่อยให้ครอบครัวของฉันหิว ฉันทำพิซซ่าบนกระดาษแข็งพิเศษ podlzhki ทันทีบนแป้งและไส้และซอสและชีส - แค่นั้นแหละ! จากนั้นนำไปแช่แข็งในถุงพลาสติกและกองทับกัน พายขนมยีสต์และชอร์ตคัสต์ (อบแล้ว) ก็มีประโยชน์ในตู้เย็น เงื่อนไขเดียวคือบรรจุภัณฑ์ที่ดี หรือในภาชนะพลาสติกหรือในกล่องเค้ก (รวมทั้งพลาสติก) หรือในโพลีเอทิลีน ความชื้นในระหว่างการเก็บรักษาจะถูกแช่แข็งอย่างมากจากอาหารดังนั้นจึงต้องได้รับการปกป้อง!
ญาติและเพื่อนทุกคนมีความประทับใจ ฉันอยู่ในครัวตั้งแต่เช้าจรดค่ำ และฉันมีตู้แช่แข็ง! ฉันทำอาหารมากและแช่แข็ง ทอด - ครึ่งหนึ่งในช่องแช่แข็ง สำหรับอาหารค่ำในหม้อหุงช้าบัควีทและบนตะแกรงจะมีเนื้อทอดจากช่องแช่แข็ง อาหารก็พร้อม!
ในระยะสั้นคุณสามารถเล่าซ้ำได้มากมาย ฉันเชื่ออย่างสุดซึ้ง ที่ใคร ๆ ก็ไม่รู้ว่าการมีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่นั้นสะดวกแค่ไหนและมันให้ข้อดีมากมายแค่ไหน! น่าเสียดายจัง ...

คาวาดังนั้นพวกเขาจึงมักจะผลักฉันติดกำแพงด้วยคำถาม: มะเดื่อคุณต้องการตู้แช่แข็งนี้ถ้ามีหลายครั้งในร้านค้าและตลาด เมื่อหนึ่งเดือนล่วงหน้าบนการ์ดสำหรับทั้งครอบครัวที่ได้รับผ่าน? และพวกเขาไม่ทราบว่าตู้แช่แข็งเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการประหยัดเวลาด้วยเงิน หมากรุก! เมื่อฉันอบขนมปังแปลกใหม่ฉันหั่นครึ่งก้อนทันทีเซ็นชื่อลงในโพลีเอทิลีนแล้วเข้าช่องแช่แข็ง และสำหรับแต่ละมื้อฉันมีขนมปังประเภทต่างๆ 4-6 ชิ้น!
ครั้งหนึ่งฉันอ่านใน "วิทยาศาสตร์และชีวิต" เกี่ยวกับไมโครเวฟที่ติดตั้งไว้ในช่องแช่แข็ง นั่นคือในฐานะที่เป็นทีวี "ผีสาง" โปรดจำไว้ด้วย VCR : เพราะ "สอง" นี้เติมเต็มความสามารถของกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้องก็ไม่ต่างจากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมสดใหม่!
ประหยัดค่าอาหารมาก! หลังจากนั้นจะมีขนมปัง 3 ชิ้นวางอยู่บนถังขนมปังเป็นเวลา 3 วันและเหม็นแล้ว ... ฉันห่อมันเก็บไว้ หนึ่งสัปดาห์จะผ่านไปฉันจะพรมพวกเขาด้วยน้ำในถุงเดียวกันฉันจะอุ่นความสุขขนมปังเป็นอาหารเช้า! กินแหลก!
หากคุณต้องการของอร่อย สัตว์เลี้ยงของฉันเข้าไปในช่องแช่แข็ง มี "ทั้งครั้งแรกและครั้งที่สองและผลไม้แช่อิ่ม" ทุกอย่างสามารถพบได้!

เค้ก! คุณสามารถบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับทอดได้หรือไม่? อาจจะไม่ได้อยู่ในเรื่องนี้แน่นอน แต่ฉันแค่คุยกับ Admin เพื่อดูเกี่ยวกับแพนเค้กแช่แข็ง (พระเจ้าเสียเวลาไปเท่าไหร่แล้ว!) น้ำซุปและเนื้อทอด
และที่นี่คุณแนะนำว่า! นั่นคือคุณแช่แข็งขนมปังและพายสำเร็จรูปและขนมปัง?
และทอด - จากช่องแช่แข็งไปยังตะแกรงโดยตรงหรือไม่? โดยไม่ละลายน้ำแข็ง? และคุณได้รับพายคู่?
คุณมีชีวิตอยู่นานแค่ไหน - และคุณจะตายเป็นคนโง่ดีคุณคิดเรื่องนี้ไม่เสร็จได้อย่างไร?

Cakezhechka คุณจะนำขนมปังแช่แข็งกลับมาเป็นปกติได้อย่างไร? เข้าไมโครเวฟ? ของเหลวส่วนเกินล่ะ? แต่บอกฉันทีว่าควรบริโภคขนมปังแช่แข็งทันทีหรือยังสามารถทนอยู่ในกล่องขนมปังหลังจากละลายน้ำแข็งได้หรือไม่?

เข้าไมโครเวฟ? คิดว่าเข้าเตาอบจะดีกว่าค่ะ ขนมปังที่อุ่นในไมโครเวฟจะเปื่อยทันที อาจจะอยู่ในเครื่องปิ้งขนมปัง?

[Cutlets "ฝาแฝด"]

ฉันเก็บทอดทั้งแบบขึ้นรูป (ดิบ) และทอด สอดไส้เห็ดไส้ชีสอบ (มีสูตรเด็ด ๆ เช่นนี้อยู่ในเว็บไซต์ Cutlets "ฝาแฝด" - ทอดบนแผ่นอบ และในนั้นมีช่องว่างและไส้ และชีสอบด้านบน) ฉันวางไว้ในตะแกรงหลายเครื่องโดยไม่ละลายน้ำแข็ง - ทุกอย่างจะถูกเตรียมไว้ เธอฉลาดหม้อของฉัน!
ฉันละลายขนมปังอย่างเร่งด่วนในไมโครเวฟ แต่โดยปกติแล้วชิ้นส่วนแช่แข็ง (ฉันแช่แข็งขนมปังหั่นไว้แล้ว) นอนบนจานบนโต๊ะกลับมาเป็นปกติในหนึ่งชั่วโมง แล้วคุณกำลังพูดถึงของเหลวส่วนเกินชนิดใดฉันไม่เข้าใจ
การโกหกที่ละลายได้จะโกหกได้นานแค่ไหนฉันไม่รู้ฉันละลายน้ำแข็งเล็กน้อยถ้ามีคนต้องการข้าวไรย์ และส่วนที่เหลือไม่ต้องการเช่น
ฉันบอกอะไรคุณไม่ได้เลยว่าอร่อยหรือจืด นี่เป็นแนวคิดแบบอัตวิสัย ตอนนี้หยิบขนมปังหนึ่งชิ้นใส่ในช่องแช่แข็งและพรุ่งนี้ดูว่ามันทำงานอย่างไรในการละลายน้ำแข็งในรูปแบบต่างๆ (ใน micrushka และการละลายตามธรรมชาติ) ดังนั้นคุณจะได้ข้อสรุปที่อร่อยและจืดชืด แต่คุณรู้ไหมว่าฉันจะบอกคุณได้อย่างไร: เมื่อคุณกลับบ้านจากที่ทำงานและเห็นตะกร้าขนมปังว่างเปล่าและลูกสาวของคุณก็ถูกถามด้วยคำถามที่เงียบงัน ให้เหตุผลว่า "สาว ๆ มาแล้วเรากินก่อนทั้งคู่!" หรือเหยียบย่ำขนมปังเพื่อให้ได้ขนมปังที่ "อร่อย"
ครึ่งก้อนในการปฏิบัติหน้าที่ควรอยู่บนเหตุสุดวิสัยเสมอ!

[เค้ก]

เค้ก และรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแช่แข็งเนื้อดิบ? ฉันมักจะทำลูกชิ้นเป็นน้ำแข็งและลูกชิ้นก็เป็นแบบสำเร็จรูป (ถ้ายังคงอยู่) ฉันทำอาหารทอดไม่ค่อยได้ทอดเหมือนกันทั้งหมด ... ดังนั้นฉันต้องการรายละเอียดเกี่ยวกับการแช่แข็งเนื้อดิบและการละลายน้ำแข็งและการปรุงอาหารทอดแช่แข็ง
ฉันเรียกตู้แช่ "ถังขยะของเรา บ้านเกิด ห้องครัว "

[เค้ก]

เค้ก และรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแช่แข็งเนื้อดิบ? ฉันมักจะทำลูกชิ้นเป็นน้ำแข็งและลูกชิ้นก็เป็นแบบสำเร็จรูป (ถ้ายังคงอยู่) ฉันทำอาหารทอดไม่ค่อยได้ทอดเหมือนกันทั้งหมด ... ดังนั้นฉันต้องการรายละเอียดเกี่ยวกับการแช่แข็งเนื้อดิบและการละลายน้ำแข็งและการปรุงอาหารทอดแช่แข็ง
ฉันเรียกตู้แช่ "ถังขยะของเรา บ้านเกิด ห้องครัว "

และฉันคิดว่าเนื้อดิบทั้งหมดรู้วิธีแช่แข็ง (และแช่แข็ง) ... พวกเขาวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นแป้งที่ปัดฝุ่นและ - ในช่องแช่แข็ง จากนั้นพวกเขาก็เอาออกมานอนที่อุณหภูมิห้องและในกระทะ ...

[aynat]

aynat ความจริงของเรื่องนี้คือฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในการแช่แข็งเนื้อดิบ ฉันสามารถทำอย่างอื่นได้ แต่ทอด ... ฉันไม่ค่อยทำอาหารทอดปีละหลาย ๆ ครั้งเราชอบเนื้อเป็นชิ้น ๆ
โดยปกติฉันจะใส่ถุงพลาสติกไว้บนกระดาน (หรือแทนที่จะเป็นกระดานข้างในหีบห่อ) เพื่อไม่ให้ติดกับกระดานและอย่าหยิบในภายหลัง และพวกเขาใช้เวลาอยู่บนโต๊ะนานแค่ไหน?

[เค้ก]

เค้ก และรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแช่แข็งเนื้อดิบ?

สาว ๆ ตอบคุณไปแล้ว
ฉันแค่แช่แข็งเนื้อดิบสำหรับทำไอน้ำทอดเท่านั้น เมื่อละลายเนื้อดิบจะสูญเสียน้ำผลไม้ไป ฉันไม่ชอบ - ฉันทอดหลายชิ้นในคราวเดียวและแช่แข็งให้พร้อม
ฉันใส่เนื้อดิบจากช่องแช่แข็งลงในตะแกรงของหม้อไอน้ำสองชั้น ตามกฎแล้วฉันใส่บัควีทลงและเปิดโหมด "บัควีท" ในขณะที่บัควีทกำลังสุกเนื้อมีเวลาในการละลายและอบไอน้ำเพียงพอ การนึ่งหรือน้ำผลไม้ทั้งหมดที่เกิดขึ้นระหว่างการละลายจะตรงเข้าไปในบัควีทจากด้านล่างและสถานการณ์นี้เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์!
ป.ล. ฉันหวังว่าคุณจะเข้าใจว่าฉันกำลังพูดถึงอะไรเกี่ยวกับการทำอาหารหลายคน? แล้วมันก็เกิดขึ้นกับฉันฉันบอกมันเป็นเรื่องแน่นอนแล้วฉันก็เข้าใจว่าผู้คนไม่เข้าใจว่าฉันทำอาหารที่ไหน

แต่ฉันเพิ่งคุยกับแอดมินที่นี่และสอดแนมแพนเค้กแช่แข็ง (พระเจ้าเสียเวลาไปเท่าไหร่!) น้ำซุปและเนื้อทอด

ทำไมคุณไม่ชอบแพนเค้กแช่แข็งของฉัน?

ใช่ฉันใส่ของหลายอย่างในช่องแช่แข็ง - ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในฟอรัมแล้ว

มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะอบแพนเค้กพิเศษ 15-20 ชิ้นทันทีในขณะที่กำลังเตรียมกองทั้งหมดและกางช่องแช่แข็งออกเป็น 4 ชิ้น
แต่แล้วปัญหาคือไม่คุ้ม - จะกินอะไรฉันเบื่อทุกอย่าง คุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ทันทีหรือทิ้งไว้บนโต๊ะในตอนเย็นมันจะละลายน้ำแข็งเอง

คุณสามารถแช่แข็งได้เกือบทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นซุปน้ำซุปบอร์ชต์เนื้อแฮมเนื้อเยลลี่และอื่น ๆ
พาสต้ากับน้ำเกรวี่ในแม่พิมพ์และในช่องแช่แข็งหม้อปรุงอาหาร ฯลฯ
และซุป Borscht และกะหล่ำปลีจากช่องแช่แข็งไม่สามารถแยกแยะได้ด้วยรสชาติจากการปรุงสดใหม่ - ได้รับการพิสูจน์แล้วตามกาลเวลาและลูกเขย
และน้ำสลัดบอร์ชเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ...

ฉันมักจะมีน้ำซุปสำเร็จรูปในช่องแช่แข็ง - ดังนั้นจึงเป็นการดีและสะดวกในการปรุงพอร์ทริดต่างๆด้วย และถึงอย่างนั้นอุ่นน้ำซุปไข่ที่นั่นแครกเกอร์ - ที่นี่คุณมีอาหารกลางวันและอาหารเย็น - เหมือนใคร!

โอ้ไม่จริงหัวข้อ

แอดมินไม่! แพนเค้กชอบมาก !!! ขอบคุณมันเป็นการค้นพบสำหรับฉันว่าพวกมันสามารถแช่แข็งแล้วกินได้ด้วย แพนเค้กแช่แข็งจาก Admin (และน้ำซุปด้วย) - ฉันได้รับการสนับสนุนให้แช่แข็งผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - แต่ในรายละเอียดเล็กน้อยเช่นถ้าฉันหั่นผักลงในซุปมากเกินไปฉันจะส่งพวกเขาในถุงไปที่ช่องแช่แข็ง (ตอนนี้ฉันไม่เคย คิดว่าก่อนหน้านี้)
และที่นี่ - การปรุงอาหารเย็นแบบแช่แข็งทั้งหมด!
ดังนั้นปรากฎว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับความจริงที่ว่าคุณสามารถแช่แข็งเนื้อดิบได้

[aynat]

aynat ความจริงของเรื่องนี้คือฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในการแช่แข็งเนื้อดิบ ... ฉันไม่ค่อยทำอาหารทอดปีละหลาย ๆ ครั้งเราชอบเนื้อเป็นชิ้น
โดยปกติฉันจะใส่ถุงพลาสติกไว้บนกระดาน (หรือแทนที่จะเป็นกระดานข้างในหีบห่อ) เพื่อไม่ให้ติดกับกระดานและไม่หยิบมันในภายหลัง และพวกเขาใช้เวลาอยู่บนโต๊ะนานแค่ไหน?

และฉันก็ไม่บ่อย ... และในเวลา - เช่นกันตราบใดที่มีเวลาโกหกมาก (นานถึง 2 ชั่วโมงสำหรับการละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์) ถ้าไม่มีเวลาก็ใส่ไปก่อน แต่ใช้เวลาทอดนานกว่านี้

สาว ๆ ตอบคุณไปแล้ว
ฉันแช่แข็งเนื้อดิบสำหรับทอดไอน้ำเท่านั้น เมื่อละลายเนื้อดิบจะสูญเสียน้ำผลไม้ไป ฉันไม่ชอบ - ฉันทอดหลายชิ้นในคราวเดียวและแช่แข็งให้พร้อม
...
ป.ล. ฉันหวังว่าคุณจะเข้าใจว่าฉันกำลังพูดถึงอะไรเกี่ยวกับการทำอาหารหลายคน? แล้วมันก็เกิดขึ้นกับฉันฉันบอกมันเป็นเรื่องแน่นอนแล้วฉันก็เข้าใจว่าผู้คนไม่เข้าใจว่าฉันทำอาหารที่ไหน

ฉันไม่มีหม้อนึ่งหลายหม้อดังนั้นฉันจึงทอด แต่มันยากที่จะทอดเนื้อทอดที่แช่แข็งอย่างสมบูรณ์: มันไหม้ด้านนอก แต่ภายในชื้น และอย่างใดน้ำผลไม้ของฉันก็ไม่ไหลออกมาในระหว่างการละลาย

แต่มันยากที่จะทอดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่แช่แข็งอย่างสมบูรณ์มันไหม้ข้างนอก แต่ข้างในมันดิบ

นั่นคือสิ่งที่ฉันหมายถึง.

ฉันหั่นผักโดยเฉพาะสำหรับช่องแช่แข็งโดยเฉพาะในฤดู ฉันใส่ไว้ในภาชนะ 200, 250, 500 มล. จากนั้นฉันก็หยิบออกมาหลายกล่องเนื้อหาในมัลวาร์หรือหม้อตุ๋นหรือซุปนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันชอบเป็นพิเศษเมื่อสามีของฉันทำอาหารแบบนี้ฉันเติมช่องแช่แข็ง

ฉันใส่ผักแช่แข็งที่แตกต่างกัน (กะหล่ำปลีถั่วเขียวข้าวโพดถั่วเห็ด ฯลฯ ) ในหม้อพาสต้า (มีตะแกรงด้านใน) เท่าที่จำเป็นสำหรับเครื่องเคียงหยดน้ำที่ด้านล่างเพิ่ม เล็กน้อยและปล่อยให้มันปรุงเล็กน้อยกับคู่สามีภรรยา ในขณะที่เนื้อย่างแม้ก่อนหน้านี้ผักก็พร้อมแล้ว
ฉันใส่มันลงในชามสลัดและทำไส้ - มัสตาร์ดน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชน้ำตาลกระเทียมบด - ทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและเทผักเหล่านี้ลงไปเพื่อให้พวกเขาชงในขณะที่เนื้อทอด คุณสามารถเจียวหัวหอมกับเนื้อสัตว์และใส่ผักลงไปได้ก็จะยิ่งอร่อยขึ้น
และทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเป็นที่น่าพอใจและมีสุขภาพดี

ผู้ดูแลระบบโปรดบอกฉันว่าคุณแช่แข็งของเหลวในภาชนะใด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวย์ซุป ฯลฯ )

การที่คุณสามารถแช่แข็งของเหลวทุกประเภท (ซุปผลไม้แช่อิ่ม) และขนมอบสำเร็จรูปสำหรับฉันเป็นการค้นพบ ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! แต่ฉันแช่แข็งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป (รวมถึงเนื้อทอด) ดิบเป็นเวลานานและทอดโดยไม่ละลายน้ำแข็ง ทุกอย่างถูกทอดอย่างสมบูรณ์แบบ - ไม่ไหม้และทอดและฉ่ำด้านในควรใช้ไฟขนาดเล็กเท่านั้น
ตอนนี้ฉันจะทำทุกอย่างให้มากขึ้นและแช่แข็งในรูปแบบต่างๆ (ดิบและพร้อม) ขอบคุณทุกความคิดที่น่าสนใจ

ฉันหยุด:
- สตรอเบอร์รี่ในสวนและทุ่งหญ้าลูกเกดดำเชอร์รี่หลุมเชอร์รี่หลุม (สำหรับผลไม้แช่อิ่ม) ราสเบอร์รี่ไวเบอร์นัม (แม่หยุดฉันเกลียดกลิ่น) ลูกพลัม (ครึ่งหลุม)

- ถั่วเขียว (ชิ้นเล็ก), รูบาร์บ (ปอกเปลือกเป็นชิ้น), ผักชีฝรั่ง (สับและทั้งชิ้น), แครอทขูด, ถั่วอ่อน, พริก (ถ้วยปอกเปลือก, ชิ้นเล็ก 2x0.5 ซม.), มะเขือเทศ (ชิ้นไม่มีผิว), เห็ด ต้ม

- แป้ง, พริกยัดไส้, เกี๊ยว, บิสกิตโรลสำเร็จรูปและพายหวาน
และมักจะมีเนยเนื้อสัตว์ต่างๆปลาอาหารทะเลผสมผักแช่แข็งสำเร็จรูป)

เรามีตู้เย็น 2 ตู้พร้อมช่องแช่แข็งขนาดใหญ่และช่องแช่แข็งสูงแยกต่างหากโดยเฉพาะสำหรับผักและผลไม้ โดยปกติผลเบอร์รี่และผัก (300-500 กรัมต่อถุง) ในสองถุงผูกระหว่างถุงจะมีเม็ดมีดที่มีคำว่า "เมื่อไรและอะไร" พาย - ในผ้าขนหนูแล้วใส่ถุง สีเขียว - ห่อเป็นช่อเล็ก ๆ เหมือนม้วนในถุงและในอีกถุงถ้าร่วนให้ใส่ถุงชั้นบาง ๆ และม้วน (เช่นเดียวกับเนื้อสับแครอทเห็ด)

ฉันเข้าร่วมกับคนรักการแช่แข็งที่บ้าน - ฉันแช่แข็งเกือบทุกอย่างผักผลไม้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จรูป
ฉันมักจะแช่แข็งม้วนกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกและขี้เกียจกับกะหล่ำปลีอ่อนเมื่อมันนุ่ม .... คุณไม่สามารถเปรียบเทียบกับกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงได้! และซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลสีเขียวที่อร่อยในเดือนธันวาคมคืออะไร ... วิตามินรับสารภาพตรงและฤดูร้อนเป็นที่จดจำ
และฉันเพียงแค่โอนชิ้นส่วนดิบจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นล่วงหน้าจากนั้นพวกเขาจะไม่ให้น้ำผลไม้เมื่อละลายน้ำแข็ง แน่นอนว่าถ้าคุณมีเวลาและเมื่อคุณต้องการอย่างเร่งด่วนให้รีบนำออกจากช่องแช่แข็งหรือในหม้อหุงช้าหรือใช้ความร้อนต่ำ แต่ควรอยู่ใต้ฝาเสมอ
ฉันชอบแช่แข็งน้ำซุป - เทใส่ถุงน้ำแข็ง โดยปกติแล้วเพื่อจุดประสงค์นี้ฉันจะปรุงน้ำซุปที่เข้มข้นเป็นพิเศษเย็นและเทลงไปจากนั้นก็สะดวกที่จะนำก้อนน้ำซุป "ของฉัน" มาให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็น
ผลิตภัณฑ์ชิ้นถูกแช่แข็งบนถาดพลาสติกดังกล่าว (ในร้านค้ามีไส้กรอกบรรจุอยู่เป็นต้น) ฉันกระจายมันและห่อด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวัง
ซุปซุปกะหล่ำปลีในกระป๋องครีมเปรี้ยว (450-500gr) ที่มีฝาปิดแน่นหรือภาชนะทรงสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีฝาปิดแน่น (1-1.5l)
ฉันนำมันออกจากช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวินาทีภายใต้น้ำร้อนและมันจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์แบบในกระทะ

[Olympiad_M]

Olympiad_Mฉันไม่ใช่ผู้ดูแลระบบ แต่ฉันจะตอบ - ในภาชนะพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้งในอาหารสำเร็จรูปและสลัดที่บรรจุไว้ ฉันซื้อแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมที่มีความจุ 0.2l, 0.25l, 0.5l แม่พิมพ์สี่เหลี่ยมสะดวกในการใส่ในช่องแช่แข็ง
อยากรู้เหมือนกันว่าผู้ดูแลระบบแช่แข็งของเหลวอย่างไร
ฉันยังแช่แข็งกระเทียมด้วยฉันไม่ได้จัดการเก็บให้ดีและเมื่อกระเทียมเริ่มเสื่อมสภาพทั้งก้อนแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นด้วย รากขิงทนต่อการแช่แข็งได้ดี และผักใบเขียวในฤดูร้อนจากช่องแช่แข็งจะมีกลิ่นหอมมากกว่าผักสดในฤดูหนาว

หากหัวข้อได้เปลี่ยนไปอย่างราบรื่นตั้งแต่การแช่แข็งแป้งไปจนถึงการแช่แข็งอะไรก็ตามฉันจะใส่ 5 โกเพ็กก์ของฉันด้วย ฉันแช่แข็งมาหลายปีแล้ว: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสีน้ำตาลหัวหอมสีเขียวถั่ว (ทั้งสดและต้มสุกแล้ว) กะหล่ำดอกหัวผักกาดต้มและแครอท (ถ้าคุณต้องการทำสลัดอย่างรวดเร็วหรือใน Borscht - เป็นของหวาน) , ผลเบอร์รี่ทั้งหมด (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, องุ่น ... ), มะตูม (ปอกเปลือกจากแกนกลางแล้วหั่นเป็นชิ้น); เกี๊ยว (ด้วยตัวเอง) มันฝรั่งบดและน้ำมันฝรั่ง (สำหรับขนมปัง)

ฉันไม่แนะนำแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับแช่แข็งหากมะเขือเทศยังคงเป็นน้ำสลัดตุ๋นก็ไม่มีอะไรอื่นนอกจากแตงกวาสามารถโยนทิ้งได้

[คาวา]

คาวา
ฉันเห็นด้วยกับแตงกวา 200% การวางไว้ในช่องแช่แข็งนั้นเท่ากับการทิ้งลงถังขยะทันที หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วผิวหนังและน้ำที่เคี้ยวจะยังคงอยู่

แต่ฉันชอบที่จะแช่แข็งมะเขือเทศ เนื้อไอศกรีมสุกหั่นเป็นชิ้นและทั้งชิ้น ใช้เวลาในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับสตูว์เนื้อสัตว์ ฯลฯ และสะดวกมากในการนำทั้งชิ้นออกจากช่องแช่แข็งเพื่อลวกและลอกผิวหนังออกและหลังจากละลายน้ำแข็งคุณจะได้เยื่อที่สะอาดสำหรับซอสเป็นต้น

ฉันแช่แข็งน้ำซุปไว้ในภาชนะสี่เหลี่ยมจากนั้นฉันก็เขย่ามันออกในถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้ภาชนะบรรจุอยู่ในช่องแช่แข็งโดยเปล่าประโยชน์

เมื่อฉันพูดถึงการแช่แข็งฉันพลาดความสะดวกที่สำคัญมากอีกอย่างหนึ่ง
นี่คือวิธีการ สาวใช้นมมาที่งานของเราและให้นมของเธอลอง ฉันชอบที่นี่มาก แต่ไม่มี "สหาย" ในหมู่พนักงาน และมันก็ไม่เป็นประโยชน์สำหรับฉันที่จะแบกดงคนเดียวด้วย 3 ลิตร แล้วฉันก็พูดว่า: เอาไป 12 ลิตร! ทุกสายตาจ้องมองมาที่ฉันและฉันก็ตัดสินใจอย่างเป็นธรรมชาติว่าฉันจะหยุด
บ้าน 12 ลิตรถูกเทลงในขวดพลาสติกจากน้ำแร่ (ลิตร) และภาชนะสี่เหลี่ยม เมื่อทุกอย่างแข็งตัวฉันก็สลัดมันออกจากภาชนะใส่ถุง ตอนนี้ฉันมีนมสดที่บ้านเสมอ! ฉันเพิ่งย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นและละลายได้ง่ายในครึ่งวัน หากคุณต้องการไมโครเวฟด่วน "พร้อมเสมอ"
บางครั้งฉันใส่นมที่ละลายแล้วครึ่งหนึ่ง (พร้อมชิ้นส่วนแช่แข็ง) ลงในหม้อหุงช้าเทซีเรียลและจับเวลาสำหรับตอนเช้ามันจะละลายและโจ๊กจะปรุง
นมไม่แบ่งชั้นไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวไม่มีรสค้างอยู่ในคอและแทบไม่มีสัญญาณของการแช่แข็ง
ตอนนี้สาวใช้นมของฉันมาถึงเมื่อฉันโทรหาและสั่งซื้อนม "ชุด" ถัดไป ใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยในช่องแช่แข็ง แต่สะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ ที่บ้านมีนมคุณภาพดีอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่คุณไม่มีเวลาหันกลับมาก็เปรี้ยวได้
อาจจะมีคนไปที่อื่นที่หมู่บ้านอีก 2-3 ครั้งต่อเดือน (หรือกลับมาจากเดชา) และซื้อนม 10-15 ลิตร ตู้แช่แข็งจะช่วยคุณประหยัด!

ข้อดีของตู้แช่แข็งคือฉันบรรจุกระป๋องน้อยลงมาก! ฉันเลิกทำอาหารแช่อิ่มและเก็บรักษาโดยสิ้นเชิงน้ำสลัดในซุปและของว่างก็น้อยลงหลายเท่าเช่นกัน ที่รักที่สุด. ฉันทำผักดองและน้ำหมักในปริมาณเดียวกันเท่านั้น
ฉันแช่แข็งมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ขาดพิซซ่าแบบไหนที่จะทำถ้าไม่มีมัน!

ผู้ดูแลระบบโปรดบอกฉันว่าคุณแช่แข็งของเหลวไว้ในภาชนะใด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวย์ซุป ฯลฯ )

ฉันใช้จานพลาสติก - ภาชนะที่มีฝาปิด 0.5-0.75 มล. โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันใช้ภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งในการขายสลัดและอื่น ๆ มีขนาด 0.5 ลิตรต่อชิ้นสะดวกสำหรับใช้ในบ้านแม้จะล้างด้วยเครื่องล้างจาน

"ฉันไม่แนะนำแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับแช่แข็งน่าขยะแขยงถ้ามะเขือเทศยังอยู่สำหรับการแต่งกายการเคี่ยวก็ไม่มีอะไรอื่นนอกจากแตงกวาสามารถโยนทิ้งได้"

คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งอะไรไป!
ไอศครีมตลอดเวลา! แตงกวาไม่จำเป็นต้องโยนทิ้ง ฉันเก็บเกี่ยวแตงกวาฤดูใบไม้ร่วงที่ดี (เล็กน้อย) หั่นบาง ๆ และใช้ในฤดูหนาวสำหรับสลัดโพรวองซ์หรือผักดองฤดูหนาว (ดูสูตรของฉันในฟอรัม)
มีเพียงเงื่อนไขเดียว - คุณไม่จำเป็นต้องละลายแตงกวาสำหรับอาหารเหล่านี้! ใส่ในสลัดในไอศกรีมจากน้ำดองพวกเขาจะละลายอิ่มตัวของเหลวและฟื้นตัวและจะอร่อยและกรอบ
ทดสอบหลายครั้ง!
ฉันพยายามใส่มะเขือเทศจากช่องแช่แข็งในน้ำดอง - พวกมันก็ออกมาได้ดีและไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยดังนั้นให้ใส่ในไม้โอ๊ค
ในน้ำดองควรใช้ผักทั้งหมดจากช่องแช่แข็งและแช่แข็ง
ดูในฟอรัมมีรูปผักของฉันจากช่องแช่แข็งในน้ำดอง - กินได้และอร่อยมาก!

ฉันเขียนเกี่ยวกับแตงกวา!
ฉันไม่ได้แช่แข็งพวกมันเหมือนกันพวกมันใช้ไม่ได้ แต่ตลอดเวลาฉันคิดว่าจะ "หลอกลวง" พวกเขาอย่างไร ตอนนี้ฉันไม่ต้องคิดคนฉลาดคิดแทนฉันแล้วเขียน! ขอบคุณ!!!!
ไม่จำเป็นต้องซื้อจานสำหรับแช่แข็งใน IKEA และร้านค้าในครัวเรือน คุณสามารถไปที่ร้านขายอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารที่ใช้แล้วทิ้งและซื้อ "ภาชนะที่ขายสลัด" เหล่านี้ พวกเขามีค่าใช้จ่ายเล็กน้อยมากจนคุณไม่สามารถแม้แต่จะล้างหลังจากใช้งานได้ แต่ควรทิ้งมันไป แม้ว่าจะไม่มี แต่ดีกว่าล้างและทิ้งแม่ของฉันยังมีถุงพลาสติกฟรีจากการล้างและอบแห้งในซูเปอร์มาร์เก็ต เป็นเรื่องจริงใครก็ตามที่หิวโหยจนถึงวาระสุดท้ายของชีวิตจะพับแครกเกอร์ไว้ใต้หมอน