โยเกิร์ตที่มีเชื้อแบคทีเรีย (narine, Vivo ฯลฯ )

พาฉันไปอยู่ในอันดับของคุณ ....... วันก่อนเมื่อวานฉันนำเครื่องทำโยเกิร์ต Ariete M85 เมื่อวานฉันกินโยเกิร์ต
ฉันจะพูดอะไรได้ฉันวางไว้ตอน 8 โมงเย็น แต่ก่อนหน้านี้ไม่มีใครอยู่บ้านเลยฉันเพิ่มโยเกิร์ตสตาร์ตจาก Vivo นอกจากนี้ยังมีแบบเดียวกันกับแลคโตโลสเท่านั้น ฉันชอบมัน .... ฉันยังคงกินและดื่มสิ่งนี้และคุณสามารถเพิ่มในสลัด ... แต่ลูกชายของฉันไม่ชอบจริงๆ ... เขาคาดหวังว่ามันจะเหมือนในร้าน Danone หรือโยเกิร์ตอื่น ๆ ... โดยทั่วไป เขาอารมณ์เสียเล็กน้อยเขาบอกว่าเขาดูเหมือนคีเฟอร์เล็กน้อย แต่เขาทำแล้วไม่ชอบ ......... ลูกสาวของฉันก็ต้องขอบคุณด้วย ..... ฉันจะใส่ผลไม้ที่นั่น

ยินดีด้วย!
1. ถ้าดูเหมือน kefir คุณสามารถลองเปลี่ยนวัฒนธรรมเริ่มต้นได้
2. พยายามปรุงโยเกิร์ตด้วยนมอบ (แม้ร้านจะทำให้อร่อยก็ตาม)

ฉันอวดว่าเมื่อวานฉันกินนมหมักที่ปรุงในนมที่เก็บไว้อบในหม้อหุงช้า ในที่สุดฉันก็รู้สึกถึงรสชาติแบบเดียวกับที่ฉันจำได้ตั้งแต่วัยเด็กเมื่อ kefir ที่ซื้อจากร้านและนมอบหมักถูกเก็บไว้สูงสุดสามวัน!

[รินะ 72]

รินะ 72 ตอนนี้คุณต้องถามสมาชิกในฟอรัมว่าพวกเขาซื้อวัตถุดิบอะไรและผลลัพธ์ ... ... ฉันเอาไปทดสอบ ... ฉันไม่รู้รสชาติ แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้ว ... ฉันชอบ มัน
เด็ก ๆ จะทดลองอยู่แล้วลูกสาวของฉันอาจจะชอบ แต่ถ้าไม่มากฉันก็จะกินทุกอย่างเอง
Bifivit sourdough คือ bifitumbacterin ??? ใครลองหรือมีความสำคัญ ??? รสชาติเป็นยังไง ??? ในโยเกิร์ตผลลัพธ์นี้ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ารสชาติของคีเฟอร์อยู่ที่นี่ ... ไม่มันละเอียดอ่อนมากและไม่คล้ายกันมากนัก ........ แต่ลูกชายของฉันมีความสัมพันธ์ที่แตกต่างกัน แต่ฉันก็ต้องการเช่นกัน นมหมัก… .. รัก
พวกเขาบอกว่าสารปรุงแต่งเหล่านี้จากโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านไม่มีประโยชน์ในตัว ...... และสาว ๆ เขียนว่ามันอร่อย ??? และด้วยการเริ่มต้นของเราจึงได้รับผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด ...
เขียนบทวิจารณ์
ขอบคุณล่วงหน้า

[Svetik]

Svetikเรามีธีม "เครื่องทำโยเกิร์ตสูตรอาหารเคล็ดลับปัญหา" ที่นั่นคุณสามารถขุดและค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวัตถุดิบของยูเครน
ตัวอย่างเช่นที่นี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

Svetik_ นี่คือข้อสังเกตส่วนตัวของฉัน
ทำจากโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้าน - อร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ
บน linex และ bifidumbacterin - อ่อนโยนอร่อยดีต่อสุขภาพและไม่กระทบกระเป๋าสตางค์
ฉันใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นของเคียฟ ... ฉันกินโยเกิร์ตชีสกระท่อม bifivit และอย่างอื่น ที่สำคัญที่สุดฉันชอบ bifivit - นุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพในราคาใกล้เคียงกับ bifidumbacterin ความแตกต่างอยู่ใน kopecks
ลูก ๆ ของฉันชอบกินโยเกิร์ตโฮมเมดแม้ว่ามันจะไม่เหนียวเท่าโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านก็ตาม
ลองนำเสนอให้ลูก ๆ ของคุณในจานที่สวยงามโรยด้วยถั่วและแยม - อาจจะเป็นแบบนี้

Svetik สามีของฉันซื้อเชื้อดังกล่าว





โดยทั่วไปในล่อของฉันโยเกิร์ตจะพร้อมใน 4 ชั่วโมงฉันอุ่นนม เฉพาะหัวเชื้อจาก Acidolact 10 เท่านั้นที่ถูกหมัก และเมื่อเปรียบเทียบกับ Simbilact แล้วจะมีความเป็นกรดมากกว่า

Rina72 และคอทเทจชีสทำจาก sourdough? ถ้าไม่ใส่ขวด แต่หมักในภาชนะ 1 ลิตรเพื่อสะดวกในการใส่อ่างน้ำในภายหลังอยากลองทำครั้งแรกพรุ่งนี้

ช่วยบอกหน่อยว่าฉันมีปัญหาเช่นนี้ฉันทำโยเกิร์ตบน Simbiter ทำให้เชื้อมันเริ่มข้นขึ้นจากนั้นฉันมองไป 20-30 นาทีเวย์ก็แยกตัวออกแล้วและความหนาก็หายไปหมด ปรากฎว่าโยเกิร์ตตามปกติมีความสม่ำเสมอ อะไรคือปัญหา? ฉันเข้าใจถูกต้องว่าโยเกิร์ตควรจะหนา แต่ฉันไปถึง "ครีมเปรี้ยวเหลว" และหันไป ... (ฉันยังหวังว่ามือของฉันจะคดเคี้ยวไม่ใช่เครื่องทำโยเกิร์ตที่มีข้อบกพร่องในร้านที่คุณไม่สามารถพิสูจน์ได้ ว่าเธอคือการแต่งงาน)

[บราวนี่]

บราวนี่นำเครื่องทำโยเกิร์ตเทลงไป น้ำ และเปิดในโหมดการทำงานหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้นำเทอร์โมมิเตอร์ (แม้ว่าจะไม่มีในครัวก็ตามให้นำเครื่องวัดอุณหภูมิไปด้วย) แล้วตรวจดู หากอุณหภูมิอยู่ในช่วง 37-40 องศาแสดงว่าเครื่องทำโยเกิร์ตร้อนตามปกติ ถ้าสูงกว่า 41-42 (ยังอยู่ที่เทอร์โมมิเตอร์) แสดงว่าร้อนเกินไป

หากทุกอย่างเป็นไปตามอุณหภูมิเราจะดูเพิ่มเติมว่านมชนิดใดและเชื้อชนิดใด

วันก่อนเมื่อวานฉันวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์อิเล็กทรอนิกส์ไม่กี่ชั่วโมงต่อมาอุณหภูมิอยู่ที่ 42-43 องศา (ซึ่งฉันวัดในโถ) จากนั้นฉันก็แสดง "H" เลยนั่นคือมันไปนอกสเกล ...

การแต่งงานแบบเดียวกันทั้งหมด ...

เมื่อวานนี้เราได้รับคำแนะนำให้ซื้อเซ็นเซอร์ความร้อนที่จะปิดเมื่อมีความร้อนสูงเกินไป มองหน้าหรือสองหลัง
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

หรือหลังจากนั้นสามถึงสี่ชั่วโมง (อุณหภูมิยังพอรับได้) ปิดเครื่องทำโยเกิร์ตปล่อยให้นมเย็นลงอย่างช้าๆและหมัก

Tanita - แทนที่จะใช้ bifidumbacterin ควรหมักนมด้วย Yogulact หรือ lactobacterin โดยปกติจะไม่มีปัญหากับพวกเขา หรือโดยทั่วไปให้ลองหมักกับแอคทีเวียหรือเออร์มันน์พรีไบโอติกหรือเออร์มันน์ "เออร์มิเกิร์ตสดพวกมันมักจะออกมาตอนนี้ส่วนใหญ่ใช้โยเกิร์ตเป็นครั้งคราวขอให้โชคดี

ขอบคุณ! ฉันเปลี่ยนนม Prostokvashinskoye เป็น Koshkinskoye 3,2 และ 6% กลับกลายเป็นว่าดีลูก ๆ และสามีชอบ แต่คำถามนี้พวกเขาซื้อโยเกิลแล็กซ์ที่ไหน - ในร้านขายยาหรือในร้านค้า? แอคทีเวียพรีไบโอติกเออร์มันน์หรือเออร์มันน์ "เออร์มิเกิร์ตสด" ฉันดูในร้านค้าอยู่ตลอดเวลาและมีไส้ผลไม้ทั้งหมด

Tanita ใช่แล้วความสม่ำเสมอของโยเกิร์ตขึ้นอยู่กับนมเป็นอย่างมากฉันลองหลายอย่างแล้วก็ยังพบว่าถูกต้อง และ Yogulact และ lactobacterin มีขายในร้านขายยาพรีไบโอติกของ Activia และ Ermann ขายโดยไม่ใส่สารปรุงแต่ง แต่น่าเสียดายที่พบไม่บ่อย

ฉันทำโยเกิร์ตมาตั้งแต่วันที่ 4 เมษายน (หลังจากสิ้นสุดการอดอาหาร) ฉันทำกับนมที่แตกต่างกัน (ไม่ใช่การเก็บรักษาระยะยาว) ฉันพยายามต้มและทำให้ร้อนขึ้นทุกอย่างก็ออกมาดี! ฉันชอบนม "Prostokvashino" มากที่สุด (ทำด้วยไขมันและ 2.5 และ 3, 2) ฉันใช้ Activia, Actimel, Imun + เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นฉันชอบทุกอย่างมาก! ฉันคนนั่นคือฉันตีนมอุ่นที่ 39-40 องศาโดยใช้เครื่องผสมแป้ง (ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที) จะได้ผลิตภัณฑ์ที่โปร่งสบายและน่ารื่นรมย์ ฉันลืมบอกไปว่าในนมเมื่อฉันเอาชนะมันฉันเพิ่ม 1 ธ.ค. น้ำตาลหนึ่งช้อน (ฉันชอบมันเป็นสีน้ำตาลไม่มีผลต่อสีและรสชาติก็คือยำ!)
ฉันยังพยายามที่จะระเหยนมให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย (ฉันมีคนส่งนมแบบนี้ที่พาสเจอร์ไรส์นมในอ่างน้ำตามหลักการแล้ว 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าฉันอยากได้นมที่ละลายแล้วจะต้องใช้เวลาประมาณ 30 นาที) ถ้าฉันทำกับนมแบบนี้กลายเป็นนมอบหมักอร่อย !!!!
และเมื่อวานนี้ฉันทำครีมเปรี้ยวเป็นครั้งแรกฉันยังไม่ได้ลองฉันใส่ไว้ในตู้เย็นในตอนเช้าฉันจะลองยกเลิกการสมัคร!
เมื่อไม่นานมานี้ฉันซื้อ simbiter (แบบนั้นบางทีฉันอาจจะสับสนว่าตัวอักษรไหน) แต่จากนั้นฉันอ่านบทวิจารณ์ว่ามันยากมากที่จะทำกับมัน (อาจไม่ได้ผล) ฉันจะพยายามต่อไป (เพื่อไม่ให้เสียเปล่า ผลิตภัณฑ์) แล้วฉันจะแจ้งให้คุณทราบด้วย

เมื่อไม่นานมานี้ฉันซื้อ simbiter (แบบนั้นบางทีฉันอาจจะสับสนว่าตัวอักษรไหน) แต่จากนั้นฉันอ่านบทวิจารณ์ว่ามันยากมากที่จะทำกับมัน (อาจใช้ไม่ได้) ฉันจะพยายามต่อไป (ไม่ใช่เพื่อ สิ้นเปลืองผลิตภัณฑ์) ฉันจะแจ้งให้คุณทราบด้วย

จากซิมบิเตอร์ก่อนอื่นคุณต้องทำหัวเชื้อจากนั้นหมักไว้ แต่มันก็อันตรายและเปรี้ยวก็น่ากลัวและโยเกิร์ตก็มีความหนืดไม่หนาแน่น
โดยทั่วไปมีปัญหามากมายผลลัพธ์ไม่ใช่น้ำพุดียกเว้นว่าจะมีประโยชน์อย่างมาก
และฉันไม่เคยเอาชนะด้วยเครื่องผสมฉันไม่เห็นความจำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณหมักด้วยของเหลว
คุณทำครีมเปรี้ยวได้อย่างไร? ครีม? แล้วหมักด้วยอะไร?
และฉันหมักนมที่หมักไว้กับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด แต่เราต้องไม่หักโหมเกินไปมิฉะนั้นจะเปรี้ยวมาก

Svetik สามีของฉันซื้อเชื้อดังกล่าว



โดยทั่วไปในล่อของฉันโยเกิร์ตจะพร้อมใน 4 ชั่วโมงฉันอุ่นนม เฉพาะหัวเชื้อจาก Acidolact 10 เท่านั้นที่ถูกหมัก และเมื่อเปรียบเทียบกับ Simbilact แล้วจะมีความเป็นกรดมากกว่า

นี่คือสิ่งที่ Kiev Milk / Meat Institute เสนอหรือไม่? น่าเสียดายที่ในเมืองของเราไม่มีโอกาสซื้อมีเพียง Simbiter เท่านั้น

[RybkA!]

RybkA! ดูเหมือนว่าจะได้รับคำตอบ แต่ตอนนี้เธอมอง แต่คำตอบของฉันไม่มี ... เขาไปไหน? ผมตอบอีกครั้ง ครีมเปรี้ยวทำจากครีม 20% (1 ลิตร), แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ร้านครีมเปรี้ยว. ครีมเปรี้ยวอร่อยมากและนุ่มหวานทุกคนชื่นชมของฉันฉันยังคิดไม่ออก แต่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ - อย่างน้อยคุณก็รู้ว่าคุณกินอะไร! อย่างน้อยตอนนี้ฉันก็มีความปรารถนา - แค่กินครีมเปรี้ยวของตัวเอง! และด้วยเครื่องผสมฉันตีโยเกิร์ตเพื่อให้โครงสร้างโปร่ง !!! โอ้และอร่อย!

[Natusichka]

Natusichkaฉันสามารถอ่านคำตอบของคุณได้ แต่ฉันสงสัยว่าพวกเขาย้ายคุณไปที่หัวข้อเกี่ยวกับ Sour Cream https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3767.0

และคุณจะพบอะไรในร้านขายยาทั่วไปสำหรับการหมักโยเกิร์ตนอกเหนือจากแคปซูล Lactovit และ Linex?

RybkA คุณรู้หรือไม่ว่าไม่มีสำนักงานตัวแทนของสถาบันนมและเนื้อสัตว์ในเมืองของคุณ? ฉันคิดว่าพวกเขาอยู่ในเมืองใหญ่ ดูที่เว็บไซต์วัฒนธรรมเริ่มต้น

[RybkA!]

RybkA! ดูเหมือนว่าจะได้รับคำตอบ แต่ตอนนี้เธอมอง แต่คำตอบของฉันไม่มี ... เขาไปไหน? ผมตอบอีกครั้ง ครีมเปรี้ยวทำจากครีม 20% (1 ลิตร), แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ร้านครีมเปรี้ยว. ครีมเปรี้ยวอร่อยมากและนุ่มหวานทุกคนชื่นชมของฉันฉันยังไม่ได้คิดออก แต่ไม่ว่าในกรณีใด - แม้ว่าคุณจะรู้ว่าคุณกินอะไร! อย่างน้อยตอนนี้ฉันก็มีความปรารถนา - แค่กินครีมเปรี้ยวของตัวเอง! และด้วยเครื่องผสมฉันตีโยเกิร์ตเพื่อให้โครงสร้างโปร่ง !!! โอ้และอร่อย!

อ่านชื่อหัวข้อที่คุณเขียนอย่างละเอียดแล้วโพสต์จะไม่หายไป!

RybkA คุณรู้หรือไม่ว่าไม่มีสำนักงานตัวแทนของสถาบันนมและเนื้อสัตว์ในเมืองของคุณ? ฉันคิดว่าพวกเขาอยู่ในเมืองใหญ่ ดูที่เว็บไซต์วัฒนธรรมเริ่มต้น

ไซต์แสดงรายการเฉพาะ Dneprodzerzhinsk, Dnepropetrovsk และ Kryvyi Rih ส่วนตะวันตกของเราอยู่ระหว่างการบินฉันจะตรวจสอบผ่านตัวกลาง

ฉันซื้อโยเกิร์ตในแคปซูล นั่งสงสัยว่าต้องเทเท่าไร ... เมื่อหมักด้วยแลคโตไวต์แล้ว แต่จำไม่ได้ว่าเทไปเท่าไหร่ ...
และฉันยังจำไม่ได้ว่าจำเป็นต้องหมักด้วยโยเกิร์ตเพียงอย่างเดียวหรือราดสารกระตุ้น / แอคติเมลด้วยหรือไม่?

RybkA - สองแคปซูลต่อนม 1 ลิตรก็เพียงพอแล้ว

[ป้า Besya]

ป้า Besya ขอโทษค่ะฉันไม่เข้าใจในทันทีว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันแค่ตอบคำถาม ตอนนี้ฉันรู้!
ฉันพยายามทำโยเกิร์ตด้วยกิจกรรมแอคทิเมลและอิมุน + ทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก! ลองนึกภาพเมื่อวานในวันของฉัน p. เพื่อน ๆ มา (ซึ่งก่อนหน้านี้ฉันเคยกินโยเกิร์ต) และหลังจากดูดซับความอร่อยทุกประเภทก่อนเสิร์ฟเค้กพวกเขาก็เรียกร้องอย่างมาก ... YOGURT !!! ฉันต้องยอม!

ฉันถูกโจมตีโดย 3 คนเกียจคร้าน
พยายามทำโยเกิร์ต 3 ครั้งโดย 2 ครั้งในกระติกน้ำร้อน ฉันใช้ sourdough ในการทำโยเกิร์ตของแคนาดา เห็นได้ชัดว่าเขากำลังทำงานอยู่ แต่ความสม่ำเสมอคือนมอบหมักที่เหลวมาก
ความจริงทำจากนมแพะ
บางทีมันอาจจะไม่อยากกลายเป็นโยเกิร์ต?

ความช่วยเหลือของคุณเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก จนกระทั่งเมื่อวานนี้ฉันใช้เครื่องทำโยเกิร์ตเป็นตัวหมักเพิ่มความเคลื่อนไหว แต่ตัดสินใจทำที่ Narine ที่นี่และคำถามก็เริ่มขึ้น .... ในเว็บบอร์ดพวกเขาเขียนว่ามี 1 ขวดสำหรับครึ่งลิตร ... ฉัน มี 2 ​​ถุงในถุงสีเขียวและฉันสงสัยว่ามันไม่เพียงพอ .... อย่างที่สองคือ Sourdough ในอนาคตของฉันในเครื่องทำโยเกิร์ตจาก 18 ถึง 6.00 น. (ฉันน่าจะมีมากกว่านี้ ???) แต่เวย์เริ่มแยก ด้านข้างเล็กน้อย ... อาจจะมาจากหนึ่งในสามของช้อนชา ใช่แล้วพอเอาเข้าตู้เย็นก็เหมือนจะเหลว .. ช่วงเวลาสองอย่างนี้ทำให้คุณคิดว่า ... แต่ฉันใส่ในตู้เย็น .. ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ตามวัตถุประสงค์ได้หรือไม่ ?? ใช่ฉันลืมบอกไปว่าเครื่องทำโยเกิร์ตคือ Moulinex และอุณหภูมิที่วัดไม่ได้เท่าไร

ใน Zaporozhye น่าเสียดายที่ไม่มีสำนักงานตัวแทนของ บริษัท "Sourdough" .... ดังนั้นเราจึงกำหนดราคา (((

มีตัวแทนฉันสามารถโยนพิกัดมีแม้กระทั่งการจัดส่งที่นั่น

สาว ๆ บอกฉันว่าโยเกิร์ตจำเป็นต้องมี sourdough แบบไหนดีที่สุด?

จากเชื้อฉันชอบ bifivit
และถ้าจากร้านขายยา bifidumbacterin (ที่นี่คุณสามารถคำนวณคุณภาพผิดหลายคนบ่น แต่ฉันไม่เคยมีการเจาะ)

[เคียฟ!]

เคียฟ! นอกจากวัฒนธรรมเริ่มต้นของสถาบันนมและเนื้อแล้วฉันยังมีสินค้าใหม่: วัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรีย ราคาอยู่ที่ 8 หลอด UAH โปรดติดต่อ. คุณสามารถอ่านได้ที่นี่ 🔗 .


นอกจากนี้ยังมีตัวแทนใน Mariupol ภูมิภาคโดเนตสค์
ยูเลีย.

สวัสดี! ดังนั้นมันจึงน่าสนใจสำหรับฉัน แต่ความจริงที่ว่าเด็กจะหมักคีเฟอร์และโยเกิร์ตด้วยตัวเองล่ะ? เราซื้อคีเฟอร์และนมเปรี้ยวจากครัวนมยังไม่ได้ลองโยเกิร์ต ฉันก็เลยคิดว่าถ้าอามากล่ะ? อาจจะมีคนทำให้เราแก่เด็กไปอีกปี ........... ขอบคุณล่วงหน้า!

[ททท - ม]

สวัสดี! ดังนั้นมันจึงน่าสนใจสำหรับฉัน แต่ความจริงที่ว่าเด็กจะหมักคีเฟอร์และโยเกิร์ตด้วยตัวเองล่ะ? เราซื้อคีเฟอร์และนมเปรี้ยวจากครัวนมยังไม่ได้ลองโยเกิร์ต ฉันก็เลยคิดว่าถ้าอามากล่ะ? อาจจะมีคนทำให้เราแก่เด็กไปอีกปี ........... ขอบคุณล่วงหน้า!

ททท - ม และสำหรับลูก ๆ หลาน ๆ ฉันมักจะทำคีเฟอร์และคอทเทจชีสด้วยตัวเอง ขนาดเล็กในนมต้มผู้ใหญ่ใด ๆ คุณสามารถใช้ kefir จากครัวของเด็ก ๆ เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นได้ หากสนใจฉันจะอธิบายเทคโนโลยีโดยละเอียดในข้อความส่วนตัว

ถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อนใช่แน่นอนน่าสนใจและเกี่ยวกับชีสกระท่อมด้วย ........... เรากำลังจะไปที่หมู่บ้านและไม่มีครัวที่ทำจากนมดังนั้นเราจึงมีปัญหาเสมอดังนั้นฉันจึงคิดว่า ฉันสามารถซื้อ sourdoughs กับฉันได้และ?

อย่าลืมซื้อและนำติดตัวไปด้วย และการเตรียมนมเปรี้ยวให้ลูกไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่ในหมู่บ้าน

น่าเสียดายที่ฉันไม่พบวัฒนธรรมเริ่มต้นของ kefir ในร้านขายยาของเรา

[ททท - ม]

ททท - ม
ประการแรกคุณสามารถใช้ kefir จากครัวนมสำหรับเด็กเป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นและประการที่สองพยายามมองหาเชื้อราคีเฟอร์ในเมืองของคุณ เรียกอีกอย่างว่าเชื้อราธิเบต นอกจากนี้ยังใช้ในครัวโคนม นี่คือหัวข้อเกี่ยวกับเขา https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8388.0

วันนี้ฉันซื้อ narine ซองสุดท้าย !!!!!!!!!!!! ฉันกำลังคิดว่าจะเริ่มจากตรงไหนดี?

สาว ๆ ช่วยหน่อยนะ ฉันกำลังมองหาผู้ติดต่อสำหรับเชื้อของ Kiev Institute of Milk and Meat แต่สำหรับโดเนตสค์ มีสำนักงานตัวแทนอยู่ที่นั่นหรือไม่?

บนเว็บไซต์
Dniprodzerzhinsk
ดนีโปรเปตรอฟสค์
Krivoy Rog
โอเดสซา
Zaporizhzhia

แม้ว่าเมืองจะไม่ได้ระบุไว้คุณควรถามพวกเขา
เกือบในทุกเมืองของยูเครนมีตัวแทนของพวกเขาเพียงแค่ว่าเว็บไซต์ไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้

[เต้าหู้ปรุงอาหาร]

นี่คือวิธีการสำหรับฉัน เต้าหู้ปรุงอาหาร จุดสีขาวใน "โลกทัศน์ของโยเกิร์ต" และยังคงอยู่ แม้แต่การปฏิบัติครั้งแรกก็ไม่ช่วย
โดยทั่วไปเมื่อซื้อนมเปรี้ยวและนมสำหรับเด็ก "Lasunya" 3.2% ตัดสินใจลองเครื่องทำโยเกิร์ต DEX รุ่นใหม่ อย่างไรก็ตามเมื่อคืนเพื่อที่จะรู้ว่ามีอะไรรอฉันอยู่ในแง่ของความร้อนสูงเกินไปฉันจึงเทน้ำที่อุณหภูมิห้องทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าฉันวัดมัน - มันไม่ถึง 40, 38-39 องศา
ดังนั้นฉันไม่ได้ต้มหรือให้ความร้อนกับนมพาสเจอร์ไรซ์ความถี่สูงพิเศษเดินกับฉันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อน 35 องศามันก็เกือบจะเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับแป้งสำหรับชีสกระท่อมของแม่และทำขวดต่อลิตรในครั้งเดียว (เติมน้ำย่อยตามคำแนะนำ) เขย่าแล้วเทลงในนม ฉันเปิดเครื่องทำโยเกิร์ตทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ในเว็บไซต์และในรายชื่อของวัฒนธรรมเริ่มต้นมีการเขียนไว้ว่าสำหรับ kefir ชีสที่มีความสำคัญและคอทเทจจำเป็นต้องมีอุณหภูมิ 29-31 ดังนั้นใน Tefali คุณต้องปิดหลังจาก 30-35 นาทีใน Moulinex - หลังจาก 4 ชั่วโมง ฉันลองแล้วมันเกิน 32 เครื่องทำโยเกิร์ตถูกปิดทันทีและมันก็เย็นลงอย่างช้าๆ นมจะข้นขึ้นและเหมือนโยเกิร์ตมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นจึงสามารถยืนได้นานถึง 8 ชั่วโมง ตามคำแนะนำคุณต้องมี 7-9 จากนั้นฉันก็ทำทุกอย่างตามคำแนะนำสำหรับอ่างน้ำมากถึง 65 กรัม อีก 30 นาที ยืนโดยไม่มีไฟจากนั้น 20 นาที ในชามน้ำเย็น แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้นมันทำยีสต์หนาแน่น แต่ไม่ใช่ชีสกระท่อม เมื่อฉันลองโยนมันลงในกระชอนมันก็กลายเป็น kefir ไปแล้ว (และเพื่อลิ้มรสด้วย) ไม่มีเวย์แยกออกจากกัน ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นและถ้าเราไม่ดื่มเราก็จะอบแพนเค้ก
แต่ตัวเขาเองมีอะไรผิดปกติ - ไม่ได้ถือมันบางทีเขาอาจต้องยืนเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง? ถ้ามันร้อนเกินไปในตอนแรกก็จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นเลย (ในแง่ของการที่แบคทีเรียตาย) หรือเวย์เริ่มโดดเด่นและกระบวนการนี้ก็ดำเนินต่อไป แต่ก็ไม่ได้ไกลไปกว่าโยเกิร์ต kefir.
ใครมีประสบการณ์กับชีสกระท่อม?

[Teen_tinka]

Teen_tinka
ในโดเนตสค์คุณสามารถซื้ออาหารเรียกน้ำย่อยได้ที่นี่
🔗 เราถ่ายเองทุกอย่างเรียบร้อยดี ...ไม่ได้มีแค่เคียฟสกีตอนนี้ยังมีบัลแกเรียด้วยสะดวกกว่าเพราะเก็บไว้ได้สักพักโดยไม่ต้องมีตู้เย็น แต่ไม่รู้รสชาติยังไม่ได้ลอง ...

rusja ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นคนเขียนคำแนะนำ แต่ประสบการณ์เกือบ 30 ปีของฉันในการทำชีสกระท่อมที่บ้านแสดงให้เห็นว่าเวย์แยกอย่างน้อยที่ 80 องศาหรือสูงกว่า จากนั้นคุณต้องปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงชั่งน้ำหนักเท่านั้น จากนั้นผลผลิตของชีสกระท่อมจะสูงสุด

ฉันยังรู้ดีเกี่ยวกับการทำชีสกระท่อมด้วยวิธีปกติ แต่นี่คือสิ่งที่พวกเขามีในเว็บไซต์ของพวกเขา 🔗 เกี่ยวกับชีสกระท่อม:
ประการแรกตารางที่อุณหภูมิของชีสกระท่อมไม่ควรสูงกว่า 29-31 กรัม
เวลาน้ำ, ชั่วโมงอุณหภูมิ, оС
Bifivit 6-9 35 - 37
Simbilact 6-9 35 - 37
นมเปรี้ยว 7-9 29 - 31
นมเป็นกรด 12-14 37 - 38
โยเกิร์ต 5-9 37 - 45
Vitalact 10-12 29 - 31
Streptosan 6-9 36 - 38

และติดตามคำแนะนำ:
ขั้นตอนสุดท้ายของการทำชีสกระท่อม:

1) ให้ความร้อนกับส่วนผสมของนมที่ได้จากการหมักในอ่างน้ำ (กระทะที่มีส่วนผสมในกระทะพร้อมน้ำ) ที่อุณหภูมิ 60-65 ° C ทันทีที่ส่วนผสมถึงอุณหภูมินี้ให้ถอดหม้อทั้งสองใบออกจากความร้อนและโดยไม่ต้องแยกส่วนอาบน้ำทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที

2) หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมใน "อ่างน้ำเย็น" ประมาณ 10-20 นาที - เกล็ดนมเปรี้ยวควรก่อตัวขึ้นด้านบนและเวย์ควรอยู่ด้านล่าง

3) แขวนผลิตภัณฑ์ด้วยผ้าโปร่งจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เย็นคอทเทจชีสที่ทำเสร็จแล้ว เก็บในตู้เย็น (+2 .. + 6 ° C) ไม่เกิน 2 วัน

เคล็ดลับอยู่เสมอที่อุณหภูมิมากกว่า 40 กรัม แบคทีเรียจะตายคุณจะอุ่นได้อย่างไรถึง 80?
โดยทั่วไปแล้วเนื่องจากมีความเข้าใจผิดมันยังคงอยู่สำหรับฉันไม่ว่าในกรณีใด ๆ
บางทีพวกเขาอาจจงใจให้ข้อมูลบางอย่างผิดพลาดเพื่อให้ลูกค้าทดลองมากขึ้นและรับวัฒนธรรมเริ่มต้นใหม่ทั้งหมดคุณรู้จักตลาดรู้ไหม ...

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า ทำชีสกระท่อมจากโยเกิร์ตโฮมเมดด้วยวิธีเย็น ที่นั่นมีการจัดเก็บสัตว์จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ทั้งหมด

ใช่แน่นอนฉันจะยังคงทดลองถ้าในกรณีของโยเกิร์ตมีข้อมูลมากมาย แต่น่าเสียดายที่ตรงกันข้ามกับโยเกิร์ต ...

ฉันหมายถึง CURE ไม่ใช่ KEFIR

ฉันไม่คิดว่ามันสำคัญ หากมีการระบุองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในเชื้อเริ่มต้น โปรดเขียนว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างนมเปรี้ยวและอื่น ๆ

ฉันไม่รู้องค์ประกอบของสตาร์ทเตอร์มันไม่ได้เขียนไว้บนโถ ฉันเพิ่งรู้ว่าปัญหาอยู่ที่ความร้อนและการปรุงนมเปรี้ยวเอง ที่อุณหภูมิต่ำเช่นนี้ 29-31 กรัม ใน 8 ชั่วโมงฉันเปลี่ยนเป็นโยเกิร์ต - คีเฟอร์และไม่คิดเลยว่าจะเปลี่ยนเป็นเกล็ดชีสกระท่อมด้วยการอาบน้ำร้อนหรือแบบเย็น มีรสชาติเปรี้ยวถูกใจและเหมือน kefir มาก สิ่งที่ไม่ได้กลายเป็นนมเปรี้ยวได้ถูกเมาในรูปของเหลวแล้ว

[โยเกิร์ต]

สับสน - ไม่ควรผสมกับแบคทีเรียชนิดใดและควรเป็นแบคทีเรียชนิดใด
แล้ววันนี้ฉันซื้อมันที่ร้านขายยาฉันก็งง ...

โยนกันได้ไหม?

- หนึ่งแคปซูล โยเกิร์ต (ฟาร์มาซีน):

แลคโตบาซิลลัส acidophilus
แลคโตบาซิลลัส rhanmosus
สเตรปโตคอคคัสเทอร์โมฟิลิก
Lactobacillus delbrueckii subsp. บัลแกเรีย;

- และหนึ่งแคปซูล ไบฟาซิล่า:

Bifidobacterium วัยรุ่น
Lactobacterium acidophilus
_______________________

ฉันเพิ่งอ่านบทวิจารณ์หนึ่งเรื่องเกี่ยวกับ Evitalia ที่ผู้หญิงคนหนึ่งยากจนในหัวข้อที่ทุกอย่างปะปนกันที่นั่น

“ เอวิทาเลีย” - จุลินทรีย์ 5 สายพันธุ์:

สเตรปโตคอคคัสเทอร์โมฟิลัส
Propioni- แบคทีเรีย freudenreichi subsp. เชอร์มานี
แลคโตคอคคัสแลคทิส
แลคโตบาซิลลัส acidophilus
แลคโตบาซิลลัสเฮลเวติคัส

🔗

แสดงความคิดเห็นด้านล่าง:

"4. องค์ประกอบของวัฒนธรรมเริ่มต้นของ Evitalia ทำให้เกิดคำถามไม่น้อยตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 ตั้งแต่สมัยของ Ilya Mechnikov เป็นที่ทราบกันดีว่าบาซิลลัส acidophilus และ lactococci ไม่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เดียว !!!! I มีผู้ป่วยหลังจากได้รับพิษจากการผสมดังกล่าวและได้รับการรักษาอย่างมีความสุขยาวนาน (5-7 ปี) "
_____________________

จากนั้นฉันก็อ่านองค์ประกอบ "ซิมบิแลคตาผสมแลคโตโลส" - ประกอบด้วยแบคทีเรีย bifidobacteria, lactobacilli, lactococci และ propionic acid หลายสายพันธุ์:

Bifidobacterium bifidum,
บิฟิโดแบคทีเรียมลองกัม
แลคโตแบคทีเรียมไดอะซิทิแลคติส
สเตรปโตคอคคัสเทอร์โมฟิลัส
Propioni- แบคทีเรีย freudenreichii
แลคโตบาซิลลัส acidophilus
_______________________

จากนั้นฉันก็ไปที่แป้งเปรี้ยวของบัลแกเรีย บิฟิโดนารีน

องค์ประกอบทางจุลชีววิทยา - แบคทีเรีย 8 ชนิด:

Streptococcus salivarius subsp. เทอร์โมฟิลัส
ปอนด์. delbrueckii subsp. บัลแกเรีย
ปอนด์. acidophilus,
Bifidobacterium bifidum,
Bifidobacterium infantis,
บิฟิโดแบคทีเรียมลองกัม
Bifidobacterium Breve,
Bifidobacterium วัยรุ่น

นั่นคือสิ่งที่ฉันวางแผนจะรวมกันจะคล้ายกันมากในองค์ประกอบของ BifidoNarine บัลแกเรียนี้มีเพียงฉันเท่านั้นที่จะมี bifidobacteria น้อยกว่า - เพียงสายพันธุ์เดียว

นี่คือชุดที่ออกมาในตอนท้ายฉันคิดว่ามันเป็นไปได้พวกเขาจะไม่ทำให้เสียกันและกัน:

สเตรปโตคอคคัสเทอร์โมฟิลิก
Lactobacillus delbrueckii subsp. บัลแกเรีย;
แลคโตบาซิลลัส acidophilus
แลคโตบาซิลลัส rhanmosus
Bifidobacterium วัยรุ่น

ยังคงต้องหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Lactobacillus rhanmosus - นี่อาจเป็นลิงค์เพิ่มเติมหรือไม่?