โยเกิร์ตที่มีเชื้อแบคทีเรีย (narine, Vivo ฯลฯ )

ส่วน "ขี้มูก" จากประสบการณ์ส่วนตัวบอกได้เลย .. ส่วนใหญ่มาจากชนิดของแบคทีเรีย ตัวอย่างเช่นสิ่งที่เรียกว่า "อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาลี" ล้วน แต่ทำให้ฉันรู้สึกแย่ ยิ่งไปกว่านั้นเธอปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดและยังได้รับการประกันอีกด้วย .. และนมก็เป็นนมที่ดีที่สุดและมีหลายยี่ห้อและอุณหภูมิของนมก็เป็นไปตามที่คาดไว้และมีการวัดอุณหภูมิของโยเกิร์ตอย่างสม่ำเสมอและความปราศจากเชื้อของอาหาร และชื่อของวัฒนธรรมเริ่มต้นก็แตกต่างกัน ... และผลลัพธ์ก็เหมือนกัน.. โดยทั่วไปฉันทรมานที่ได้รับเมือกนี้ทุกครั้ง ..
จากวิธีการรักษาทั้งหมดที่ฉันได้ทดสอบมีเพียง Yogulakt และ Evitalia เท่านั้นที่ไม่ได้ให้ "น้ำมูก" ..

Lara_ ขอบคุณ! ฉันยังไม่ได้รับประสบการณ์ แต่ฉันต้องการ "แทง" ให้น้อยลง

เทพเจ้าไม่ใช่คนเผาหม้อ! ทุกอย่างจะดีสำหรับคุณ!

ส่วน "ขี้มูก" จากประสบการณ์ส่วนตัวบอกได้เลย .. ส่วนใหญ่มาจากชนิดของแบคทีเรีย ตัวอย่างเช่นสิ่งที่เรียกว่า "อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาลี" ล้วน แต่ทำให้ฉันรู้สึกแย่

ประสบการณ์ของคุณดีที่สุด!

ในกรณีของฉันตรงกันข้ามวัฒนธรรมเริ่มต้นของอิตาลีของ บริษัท "GoodFood" ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมผลิตภัณฑ์ไม่เกินกรดไม่ยืด จนถึงตอนนี้ฉันชอบพวกเขามากกว่า VIVO แม้ว่าฉันจะยังไม่ได้ลองทั้งหมด

ไม่รู้จะไม่เถียง ..
ฉันมี 50 ชิ้นที่แตกต่างกัน บางทีเกมอาจจะเป็นแบบนั้นก็ได้ .. แม้ว่าจะดูว่าจังหวะเวลาก็โอเค ..
พวกเขามีบุญที่ไม่อาจปฏิเสธได้ - พวกเขาหมักด้วยเหล็ก ยิ่งไปกว่านั้นแทนที่จะใช้ 1 ลิตรคุณสามารถหมักทั้งสามอย่างได้ แต่รสชาติ .. ฉันไม่ชอบ .. ฉันซื้อเทอร์โมสตัทเพราะเหตุนี้ แต่มันไม่ได้ช่วยฉันเลย ..

Lara_ ไม่ได้ระบุ แต่คุณมาจากเมืองอะไร?
Luysia ฉันแค่สงสัยอย่างยิ่งว่าในยูเครนและในรัสเซียและแม้แต่ในเมืองต่างๆเราต่างก็มีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเพราะผู้ผลิตต่างกัน ฉันมักจะออกจากมอสโกเป็นระยะทาง 300 กม. ไปยัง Ostashkov มีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงเช่นนมแป้งหรือขนมปัง ชาร์ลอตต์เดียวกันในผู้เล่นหลายคนเดียวกันที่นั่นและในมอสโกเป็นพายสองแบบที่แตกต่างกัน

และฉันได้รับแจ้งว่าไม่มีครีมเปรี้ยวในแป้งเปรี้ยวของบัลแกเรีย โกหกใช่มั้ย?
Olga ฉันขอรูปถ่ายวัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรีย "Lactina" ได้ไหม พวกเขาผลิตโดย Genesis Laboratories หรือไม่?

มันเหมือนกับในเพลงของ Pugacheva: คุณและฉันเราทั้งคู่พูดถูก
ความจริงก็คือ Irusya และฉันรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าวัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรีย (อย่างน้อยในเคียฟ) มาจากผู้ผลิต 2 รายที่แตกต่างกันคุณสามารถจินตนาการได้ นั่นไม่ใช่อะไรเลยนอกจาก VIVO และตอนนี้น้ำท่วมทันทีจากความอุดมสมบูรณ์ - และชาวอิตาลีช่วยและพี่น้องชาวบัลแกเรีย - ทุกคนพยายามให้ผู้ที่ชื่นชอบโยเกิร์ต
รูปถ่ายขยะฉันโพสต์ไม่ได้ฉันไม่มี Lactina แต่ฉันจะให้ลิงก์ทางอ้อมไปยังตัวแทนจำหน่ายทั้ง Genesis และ Lactina ดังนั้นพวกเขาไม่ได้หลอกลวงคุณ - Genesis ไม่มีครีมเปรี้ยว แต่ Lactina มีและมีคุณภาพดีมากโดยวิธีการ
🔗
🔗

🔗
🔗

โยเกิร์ตแบบไหนดีที่สุด? คุณลองทั้งสองอย่างแล้วหรือยัง? ฉันใช้การกำเนิด บางที Lactin ก็คุ้มค่าที่จะลอง?

สำหรับฉันพวกเขาทั้งคู่ดีมีความแตกต่างกันเล็กน้อย - อ่อนโยนและเป็นกลางเมื่อเปรียบเทียบกับ VIVO

Olga ขอบคุณสำหรับคำอธิบาย! ตอนนี้ฉันจะดู Lactina และ Genesis อยู่ในตู้เย็นของฉัน - แต่ฉันไม่พอใจกับมัน ฉันเขียนเกี่ยวกับโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวของฉันไปแล้ว - ตอนแรกฉันดูเหมือนว่ามันจะยืดน้อยลง แต่ฉันก็ไม่ได้สนใจ - มันยืดออก การติดเชื้อแต่คราวนี้ตรวจสอบอุณหภูมิของนมอุ่นด้วยเทอร์โมมิเตอร์และเชื้อละลายในนมอุ่น นี่คือสิ่งที่จะทำกับเชื้อเหล่านี้ - การดึงกลับครั้งนี้ทำให้ความอยากอาหารของฉันหมดไปแล้ว
วันนี้ฉันซื้อ Yagotynskaya sourdough เพื่อทำการทดสอบแม้ว่าจะมีเพียงไขมันต่ำเท่านั้นที่มีอยู่ใน Velmart แต่ฉันก็ใส่ไปแล้วฉันจะพยายามทำให้ได้ ประโยชน์ที่ได้รับอาจจะน้อยกว่า แต่อย่างน้อยก็อาจจะไม่ลากต่อไป

อิราอาจเป็นโยเกิร์ตทั้งหมดในระดับสุดท้ายสิ่งเหล่านี้เป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตเฉพาะในวัฒนธรรมยีสต์บางชนิดเท่านั้นที่น้อยกว่าและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าชาวบัลแกเรียจะนุ่มกว่าของเคียฟเล็กน้อย สวัสดีปีใหม่! และโยเกิร์ตที่ยอดเยี่ยมในอนาคต

ในอินเทอร์เน็ตมากมายฉันพบข้อความที่ว่าถ้าคุณใช้นมสเตอริไลส์ผลลัพธ์จะเหมือนโยเกิร์ตมากกว่าและหากพาสเจอร์ไรส์แล้วจะดูเหมือนนมเปรี้ยว
ใครมีประสบการณ์เกี่ยวกับเรื่องนี้

และโยเกิร์ตก็คือโยเกิร์ตเช่นเดียวกับโยเกิร์ตคาตีกและอื่น ๆ ..

ฉันได้รับโยเกิร์ตข้นจากนมใด ๆ ถ้ามีคุณภาพสูง ความแตกต่างอยู่ในรูปของแบคทีเรีย

[รุสจา]

รุสจา
สวัสดีปีใหม่คุณและทุกคนทุกคนทุกคน
ฉันดูลิงก์ของคุณไปยังโยเกิร์ต Laktina - ฉันไม่เห็นโยเกิร์ตแบบนี้และไม่มี Poltava ในเว็บไซต์ในส่วน "Where to buy"
โยเกิร์ตทดลองของฉันกับ Yagotynsky sourdough พร้อมในเครื่องทำโยเกิร์ตใน 4 ชั่วโมง ฉันทำสิ่งนี้: ฉันเติม sourdough 4 ช้อนชาลงในนมแต่ละขวด (ขวดนม Karapuz สำหรับเด็ก) (ช้อนมีขนาดเล็กดังนั้นฉันจึงใส่ 4 ฉันไม่รู้อาจจะเยอะ)
ฉันยังไม่ได้ลองผลิตภัณฑ์ที่ได้มันอยู่ในตู้เย็นฉันจะชิมมันในวันพรุ่งนี้ แต่ฉันคิดว่ามันจะมีรสชาติเหมือน kefir มากกว่า (ฉันยังไม่ได้ลอง sourdough ด้วยตัวเอง แต่ได้กลิ่น kefir) งั้นฉันจะเขียนถึงความประทับใจของฉันในวันพรุ่งนี้

ฉันลองใช้ผลิตภัณฑ์ของฉันโดยใช้ Yagotynsky sourdough รสชาติเป็นนมเปรี้ยวปานกลางค่อนข้างข้น (แต่ไม่คุ้มกับช้อน) ไม่ติดทนเลย ตอนนี้ฉันจะทำ kefir 2.4% ด้วยแป้งนี้และกับ Aktiviya ฉันจะหยุดพักจากหุ่นบัลแกเรีย และฉันก็กินนมเปรี้ยวนี้ (แน่นอนว่าไม่ใช่โยเกิร์ตเพื่อลิ้มรส) ด้วยความยินดีอาจมีประโยชน์น้อยกว่า แต่ก็ไม่ได้ทำให้เกิดความสัมพันธ์ที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ

สวัสดี! ฉันชอบที่จะได้รับคำตอบสำหรับคำถามของฉัน ...
เครื่องทำโยเกิร์ต Moulinex yoghurtteo พร้อมตัวจับเวลา ครั้งแรกที่ซื้อฉันไม่รำคาญเลยฉันจะต้มนมทั้งตัวด้วยอายุการเก็บ 11 วันฉันจะทำให้มันเย็นลงเพื่อให้นิ้วของฉันลดลงและไม่ทำให้ขวดไหม้ ของ evitalia ฉันจะกวนมันด้วยปัด ฉันจะเททิ้ง เวลา 8 ชม. จากนั้นช้อนหนา ๆ ก็คุ้มแล้วฉันจะทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ... อร่อย! ไม่มีความเปรี้ยว ฯลฯ ตอนนี้เป็นอย่างไร ???? แล้วน้ำจากด้านบนบางส่วนก็เย็ดตรงๆ! ไม่ข้นเลยนมเปรี้ยว 8 ชม. !!!!!!!!! ของเหลวตรง ไม่ใช่คำใบ้ของโยเกิร์ต! ฉันพยายามที่จะไม่ต้มนม แต่ให้ร้อนจนอุ่นแล้วมันก็ออกมาไม่ได้
แต่คุณจะตรวจสอบอุณหภูมิภายในได้อย่างไรว่าคุณไม่สามารถผัดได้ไม่เช่นนั้นเชื้อราในโยเกิร์ตจะหลุดออกไป? และต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบไหน? และถ้าในกรณีของฉันมันไม่ได้ผลแสดงว่าเครื่องทำโยเกิร์ตร้อนเกินไป? เครื่องมือบางไปสำหรับเธอ ...

นมเสมอกันหรือไม่? ฉันไม่สามารถทำโยเกิร์ตจากนมสเตอริไลส์ได้ไม่ว่าจะมีราคาเท่าไรก็ตาม ไม่หมักเลย

ฉันจะ:
1. เปลี่ยนนม
2. จะซื้อเทอร์โมมิเตอร์ (เพราะลองใช้นิ้วเชื่อฉันเป็นตัวบ่งชี้ที่ไม่น่าเชื่อถือมาก)
3. ใส่กล่องกระดาษแข็งที่มีรูด้านล่างของเครื่องทำโยเกิร์ต

แล้วบอกเราว่าเกิดอะไรขึ้น :-)

ฉันยังไม่ได้ถือมันเป็นเวลา 8 ชั่วโมง เนื่องจากเธอรู้สึกโกรธมากเริ่มประมาณ 4 ชั่วโมงและดูว่าหมักได้ตามสภาพที่ต้องการหรือไม่?

ใช่ฉันยอมรับว่ามันมากเกินไป แต่ถ้ามีน้ำใน 8 ชั่วโมง ..
ตอนนี้รู้หรือไม่ว่าอะไรที่ไม่เสริมนม และแม้จะมีราคาแพงเพื่อที่จะไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวและเก็บไว้ได้นานขึ้น ดีและราคาถูกด้วยเช่นกันโซดาและชอล์กและยาปฏิชีวนะและยาอื่น ๆ ทำไมถึงหมักแล้ว? มองหานมดีๆวันนี้ ..

สวัสดีทุกคน. ลาร่าฉันตั้งไว้ตอน 10 โมงเช้าของวันนี้ ตอน 17 ฉันตรวจสอบสองกระป๋อง - ของเหลว mooko นม. เมื่อวันที่ 19 ฉันตัดสินใจที่จะมองเข้าไปอีกครั้ง ดูเหมือนว่าจะมาแล้ว เอาออก. ใส่ในตู้เย็น แต่ที่นี่น่าสนใจ ... ฉันสัมผัสสองธนาคาร หนึ่งในนั้นข้นขึ้นและอย่างที่สองยังคงเป็นของเหลว !!! และอีกคำถามคุณจะทำอย่างไรกับการควบแน่น? ฉันมีหยดขนาดใหญ่บนฝาเครื่องทำโยเกิร์ต !! วันนี้เธอเปิด 3p และสลัดมันออก ... หรือบางทีสิ่งนี้ก็ไม่ควรทำเช่นกัน ...

เมื่อวานฉันซื้อนม Nizhny Novgorod พาสเจอร์ไรส์พิเศษ ดูเหมือนว่า (บรรจุภัณฑ์) จะดีผู้ผลิตสัญญาว่าจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ดีไม่ได้หมักข้ามคืน แต่ฉันคิดว่าสิ่งนี้เป็นเพียงแค่นมเท่านั้น เมื่อฉันทำใน "House in the Village" หรือบนนมจาก "Izbenka" - ทุกอย่างจะถูกหมักเป็นเวลา 4-4.5 ชั่วโมงกับแป้งเปรี้ยวใด ๆ โดยทั่วไปฉันตัดสินใจที่จะไม่ทดลองกับนมอีกต่อไปแม้ว่าด้วยเหตุผลบางประการชีสโฮมเมดซึ่งไม่ได้หมักในเครื่องทำโยเกิร์ตก็ออกมาดี (สูตรเป็นของท้องถิ่น Khlebopechkinsky) ที่นั่นเมื่ออุ่นจนเดือดทุกอย่างจะถูกขัดออกเป็นคอทเทจชีสและเวย์

และสำหรับโยเกิร์ตฉันมักจะกินนมพาสเจอร์ไรส์ไม่ใช่นมซุปเปอร์และอัลตร้า - มีปัญหาพิเศษที่ทำให้ไม่หมักเลยและไม่มีปัญหา ผู้ผลิตต้องพูดอะไรในถุงนมเหล่านี้เพื่อไม่ให้โยเกิร์ตทำงาน?
Ikra, JuliaK - คุณแน่ใจในคุณภาพของเชื้อแบคทีเรียหรือคุณใช้อะไรอย่างเช่นแอคทีเวีย?

และสำหรับโยเกิร์ตฉันมักจะกินนมที่ถูกทำให้เสียโฉมไม่ใช่นมซุปเปอร์และอัลตร้า - มีปัญหาพิเศษที่ทำให้ไม่หมักเลยและไม่มีสิ่งนั้น ผู้ผลิตต้องพูดอะไรในถุงนมเหล่านี้เพื่อไม่ให้โยเกิร์ตทำงาน?
Ikra, JuliaK - คุณแน่ใจในคุณภาพของเชื้อแบคทีเรียหรือคุณใช้อะไรอย่างเช่นแอคทีเวีย?

คราวนี้ผมลองทำโยเกิลแลคมือขวา ... ได้ผลในขณะที่มันเย็นลงในตู้เย็น ...

[YuliaK]

YuliaK
ฉันไม่ได้ใช้เชื้อดังกล่าวดังนั้นฉันจะไม่พูดอะไร
ฉันทำอะไรบางอย่างในลิ้นก่อนหน้านี้ของฉัน - นมที่หวาดกลัวบางอย่าง แต่ฉันได้แก้ไขแล้ว

[YuliaK]

YuliaK
ฉันไม่ได้ใช้เชื้อดังกล่าวดังนั้นฉันจะไม่พูดอะไร
ฉันทำอะไรบางอย่างในลิ้นก่อนหน้านี้ของฉัน - นมที่หวาดกลัวบางอย่าง แต่ฉันได้แก้ไขแล้ว

คุณพูดว่าอย่างไรเกี่ยวกับการควบแน่นที่ฝาของเครื่องทำโยเกิร์ต?

ฉันใช้ "แอคทีเวีย" และ "ไบฟิดัมแบคเตอร์" จากร้านค้าเป็นหลัก ฉันยังได้ลองใช้ "มิราเคิลโยเกิร์ต" ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง แต่อย่างใดมันก็กลายเป็นขี้มูก เหมือนกันหมด - แค่นมพาสเจอร์ไรส์แล้วทุกอย่างจะดี
Evitalia กำลังพักอยู่ในตู้เย็นในขณะที่ฉันอยากจะทำมัน แต่มือของฉันเอื้อมไม่ถึง

คุณพูดว่าอย่างไรเกี่ยวกับการควบแน่นที่ฝาของเครื่องทำโยเกิร์ต?

เมื่อฉันดูความพร้อมของโยเกิร์ตแล้วฉันก็ใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดออก แต่ฉันไม่ได้แตะต้องมัน

อืม ... เหมือนเดิมอีกแล้ว ... พอเขย่ามันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ... คีเฟอร์แบบไหน ...
ฉันพยายาม Narine, Evitalia, Yogulact ... เวลาที่แตกต่างกันนมที่แตกต่างกัน ... และเหมือนเดิมเสมอ .................... .....................

ยูลขอโทษนะ.. อยากให้ทำสำเร็จ ..
บอกรายละเอียดว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร ... บางทีเราอาจพบอุปสรรค?
สำหรับการควบแน่นฉันไม่ได้สลัดมันออก พอปิดเครื่องทำโยเกิร์ตเท่านั้น ไม่อยากเปิดอีกไม่งั้นแบคทีเรียจะฟุ้งกระจายผิดคน ..

[YuliaK]

YuliaK
และคุณไม่ใส่โยเกิร์ตมากเกินไป? หรือบางทีเครื่องทำโยเกิร์ตร้อนเกินไป?

จูเลียคุณวัดอุณหภูมิของนมหรือไม่?
ขวดโหลร้อนเมื่อนำออกมาหรือไม่? (มีอะไรอยู่ด้านล่างของเครื่องทำโยเกิร์ตของคุณหรือไม่?)
คุณจัดการกับเครื่องใช้ที่คุณใช้อยู่หรือไม่? (ลวกหรือถูด้วยแอลกอฮอล์)
บางทีคุณควรจะเพิ่มเชื้อมากขึ้น? (แม้ว่าจะแทบไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม)
ฉันเขียนเกี่ยวกับ Yogulakt ว่าต้องเจือจางในนมปริมาณเล็กน้อยก่อนเพราะมันละลายได้ไม่ดี ..

ฉันไม่เข้าใจเลยว่าความสอดคล้องนั้นหมายถึงอะไร .... ก่อนอื่นฉันล้างจานด้วยโซดาจากนั้นเทน้ำเดือดลงไปจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยในไมโครเวฟแล้วนำไปต้ม ... ไม่มีอะไรเลย เพื่อวัดอุณหภูมิของเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันลองเทอร์โมมิเตอร์อิเล็กทรอนิกส์แบบธรรมดา - มากกว่า 41 ตัวและไม่รู้ว่าเท่าไหร่ .... ฉันถามเกี่ยวกับคอนเดนเสทเพราะมันเป็นหยดขนาดใหญ่มากแทบจะไม่เคยหยดกลับเข้าไปในขวดโหลเลย

ไม่ต้องกังวลเรื่องการควบแน่นไม่เป็นไรไม่เป็นไร ..
แต่ด้วยอุณหภูมิคุณอาจพลาดได้ง่ายๆ ... ถ้าคุณเชื่อมแบคทีเรียในตอนเริ่มต้นล่ะ? แล้วนมจะขึ้นเชื้อทำไม?
ควรทำให้อุณหภูมิต่ำกว่า 40 องศาเครื่องทำโยเกิร์ตจะอุ่นขึ้นด้วยตัวเอง

ทำไมถึงไม่หมักเป็นครั้งสุดท้ายฉันก็เข้าใจ เพราะความขี้เกียจของฉัน
ฉันมักจะเทนมเริ่มต้นด้วยนมเล็กน้อยลงในเครื่องปั่นค็อกเทลตีให้เข้ากันจากนั้นเติมนมที่เหลือแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง และเทจากเหยือกลงในขวดโหล แล้วฉันก็ขี้เกียจเกินไป ... ฉันแค่เอาไบฟิดัมแบคเตอร์ออกหนึ่งแก้วด้วยปัดใช่ดูเหมือนว่ามันจะไม่รบกวนกัน ตอนนี้ฉันเริ่มเทขวดที่ล้มเหลวออกและที่นั่น ... ที่ด้านล่างมีสารหมัก (เห็นได้ชัดเจนในนมสีขาวเนื่องจากบิฟิดั่มทำจากนมที่ละลายแล้ว) ส่วนที่เหลือไม่มีเชื้อเพียงพอ .
โดยทั่วไปแล้วเธอเองก็ต้องโทษทุกอย่าง ในการถอดความเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่รู้จักกันดีฉันบอกตัวเอง (และอาจมีคนอื่นมาช่วย) - เอาชนะเชื้อ!

สาว ๆ ลองทำโยเกิร์ตจากนมโฮมเมดครั้งที่สาม! ฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าอะไรคือสาเหตุของความล้มเหลว เมื่อวานนี้มันกลายเป็นหนาและที่สำคัญที่สุดคือโยเกิร์ตแสนอร่อย

ฉันมักจะเทนมเริ่มต้นด้วยนมเล็กน้อยลงในเครื่องปั่นค็อกเทลตีให้เข้ากันจากนั้นเติมนมที่เหลือแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วฉันก็ขี้เกียจเกินไป ... ฉันแค่เอาไบฟิดัมแบคเตอร์ออกหนึ่งแก้วด้วยปัดใช่ดูเหมือนว่ามันจะไม่รบกวนกัน

บางทีนอกเหนือจากการแทรกแซงสิ่งอื่นที่มีบทบาทเชิงลบ?
คุณมีวัฒนธรรมเริ่มต้นแบบแห้งหรือเป็นโยเกิร์ตสำเร็จรูปประเภทกระตุ้นหรือไม่?
ความจริงก็คือฉันอ่านที่ไหนสักแห่งในตอนเริ่มต้นของการทำโยเกิร์ตของฉันว่าจะดีกว่าที่จะไม่ยัดแบคทีเรียในโยเกิร์ต (แห้ง) ด้วยเครื่องปั่นมีบางอย่างเกิดขึ้นกับพวกเขาพวกเขาจะอุดตันเช่น ดังนั้นฉันจึงเขย่าแบคทีเรียที่ละลายน้ำได้ในปริมาณเล็กน้อยของสถาบันวิจัยนมและเนื้อสัตว์ในเคียฟในขวดของตัวเองจนละลายหมดเทนมหนึ่งช้อนโต๊ะที่นั่น จากนั้นฉันก็ผสมลงในนมที่เหลือ แต่ฉันก็ไม่ตีเหมือนกัน แต่แค่คนให้เข้ากันด้วยช้อน ในทางปฏิบัติไม่มีร่าง
นั่นคือเหตุผลที่วัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรียไม่สะดวกสำหรับฉันที่จะใช้พวกมันอยู่ในถุงเท่านั้นไม่ใช่ในฟองสบู่

บางทีนอกเหนือจากการแทรกแซงสิ่งอื่นที่มีบทบาทเชิงลบ?
คุณมีวัฒนธรรมเริ่มต้นแบบแห้งหรือเป็นโยเกิร์ตสำเร็จรูปประเภทกระตุ้นหรือไม่?
ความจริงก็คือฉันอ่านที่ไหนสักแห่งในตอนเริ่มต้นของการทำโยเกิร์ตของฉันว่าจะดีกว่าที่จะไม่แส้แบคทีเรียโยเกิร์ต (แห้ง) ด้วยเครื่องปั่นมีบางอย่างเกิดขึ้นกับพวกเขาพวกเขาจะอุดตันเช่น ดังนั้นฉันจึงเขย่าแบคทีเรียที่ละลายน้ำได้ในปริมาณเล็กน้อยของสถาบันวิจัยนมและเนื้อสัตว์ในเคียฟในขวดของตัวเองจนละลายหมดเทนมหนึ่งช้อนโต๊ะที่นั่น จากนั้นฉันก็ผสมลงในนมที่เหลือ แต่ฉันก็ไม่ตีเหมือนกัน แต่คนให้เข้ากันด้วยช้อน ในทางปฏิบัติไม่มีร่าง
นั่นคือเหตุผลที่วัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรียไม่สะดวกสำหรับฉันที่จะใช้พวกมันอยู่ในถุงเท่านั้นไม่ใช่ในฟองสบู่

ฉันยังอ่านว่ามันเป็นอันตรายต่อการปั่นวัฒนธรรมสตาร์ทเตอร์แบบแห้งฉันยังละลาย Vivo ในขวดของตัวเองแล้วเทบัลแกเรียลงในขวดเล็ก ๆ ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วละลายแล้วเทลงในนมทั่วไป แต่ทั้งหมดนี้ไม่มี เครื่องปั่นแม้กระทั่งในแอคทีเวีย

ฉันยังเทมันจากถุงลงในชาม (ฉันมี 1.5 ลิตรสำหรับตีด้วยเครื่องผสมกับพวยกา) เทน้ำตาลวานิลลินเทนมเล็กน้อยแล้วคนด้วยช้อน ฉันใช้วัฒนธรรมเริ่มต้น GoodFood ของอิตาลีฉันรัก imunalis, bifidocomplex ปรากฎว่าฉันกินนมจากเตตราภัคเท่านั้น

ตัวเริ่มต้นที่ไม่ได้ผลสำหรับฉันในตอนแรกคือ bifidumbacterin หนึ่งแก้วจากแผนกผลิตภัณฑ์นม นั่นคือแบคทีเรียเหล่านี้หมักด้วยนมอบแล้ว ฉันเคยใช้มาหลายครั้งแล้วและแค่ปั่นด้วยเครื่องปั่น มันมักจะได้ผลดี

วัฒนธรรมเริ่มต้นของอิตาลีละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ว่าคุณจะโยนมันลงในนมจำนวนมากในครั้งเดียว

ทำไมต้องใส่น้ำตาลและวานิลลิน? ไม่ว่าฉันจะอ่านมากแค่ไหนก็ไม่มีที่ไหนแนะนำให้ใส่น้ำตาลและสารปรุงแต่งเมื่อทำโยเกิร์ตหลังจากนั้นก็ต่อเมื่อต้องการ

แล้วในความเห็นที่ต่ำต้อยของฉันโยเกิร์ตหวานเป็นอาหารอันโอชะอยู่แล้วไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ

เราชอบโยเกิร์ตแบบหวานมากกว่าเพราะเรากินเป็นของหวานเท่านั้น ฉันทำแบบนี้มา 2 ปีแล้วทุกอย่างก็ออกมาอร่อยเสมอ
PySy หลังจากกินโยเกิร์ตดังกล่าวเป็นเวลา 3-4 เดือนสามีของฉันก็ลืมว่าปวดท้องเป็นอย่างไร แน่นอนฉันเข้าใจว่าเขาไม่เพียง แต่กินโยเกิร์ต แต่ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันมีประโยชน์

ฉันขอถามคุณหน่อยได้ไหม?
คุณกำลังใช้การเริ่มต้นภาษาอิตาลี และอะไรไม่ได้อยู่ตลอดเวลา?
พวกเขาทั้งหมดดูเหมือนเยลลี่ที่ลื่นไหลสำหรับฉัน

ใช่ฉันใช้แป้งสาลีของอิตาลีเท่านั้นและไม่มีอะไรคงอยู่ได้นาน ผลลัพธ์ที่ได้คือโยเกิร์ตที่เป็นเนื้อเดียวกันแสนอร่อย ฉันใช้นมจาก tetra pack เท่านั้นและไม่เคยร้อนขึ้นฉันคนทุกอย่างจากตู้เย็นและลงในเครื่องทำโยเกิร์ตข้ามคืน ในตอนเช้าก็อยู่ในตู้เย็นได้เลย

ผู้คนและ - และ ... ที่สามารถเข้าถึงเชื้ออิตาลีแบบไม่เหนียว ... แบ่งปันกับพี่น้องชาวรัสเซียของคุณ ... นั่นคือพี่สาว.. ที่อยู่.. กับฉัน
ฉันสัญญาว่าคุณจะชำระเงินล่วงหน้าผ่าน Wester Union

[ไม่เสถียร]

ผู้คนและ - และ ... ที่สามารถเข้าถึงได้ ไม่เสถียร อาหารอิตาเลียน ... แบ่งปันกับพี่น้องชาวรัสเซีย

ลาร่า
คุณทำให้ฉันหัวเราะจากใจจริง
ใช่ในรูปแบบแห้งพวกมันเหมือนกันทั้งหมด แต่ในกระบวนการหมักแล้วพวกมันจะกลายเป็นความเหนียวสำหรับบางคนอย่างอธิบายไม่ได้ในขณะที่บางคนไม่ได้มาจากชุดเดียวกัน
สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลจากคุณภาพของผู้ผลิตนมและอุณหภูมิการฆ่าเชื้อในจานและผู้ผลิตโยเกิร์ตเองในที่สุด

ดังนั้นฉันคิดว่า ..

เครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเทคนิคในครัวเรือนแบบดั้งเดิมที่สุดและยุ่งยากมากคือ .. สยองขวัญ ..
แม้แต่เต้นรำกับรำมะนาก็ไม่ช่วย :-)

สวัสดี! ฉันสร้างวัฒนธรรมเริ่มต้นด้วยโยเกิลแลค 2 แคปซูลต่อนมหนึ่งลิตร หมักใน 8 ชั่วโมง ฉันควบคุมกระบวนการทั้งหมด อุณหภูมิสูงสุด 45. โครงสร้างค่อนข้างหนาแน่น แต่มีเม็ดเล็ก ๆ จากนั้นจากเชื้อนี้ (2-3 ช้อนโต๊ะต่อลิตรของนม) ฉันทำโยเกิร์ต ทุกอย่างข้นขึ้นใน 3 ชั่วโมง ความสม่ำเสมอเหมือนกัน - หนากับธัญพืช ไม่ใช่โยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านอย่างแน่นอน แต่รสชาติเหมาะกับเรา ฉันสงสัยว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์หรือไม่ และโดยทั่วไปแล้วฉันจะได้รับโยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ หรือไม่ หากเกิดเมล็ดธัญพืชแล้วมีอะไรผิดปกติในเทคโนโลยีการปรุงอาหารหรือไม่? หรืออาจจะเป็นคุณสมบัติของ yogulact? โปรดบอกฉัน.

[Natalyushka]

Natalyushka
ฉันไม่เคยใช้ Yogulakt แต่สามารถแนะนำได้ 2 ตัวเลือก:
1) ผง Yogulakt ไม่ผสมกันละลายในนมจึงเกิดธัญพืชขึ้น
2) อย่าให้อุณหภูมิอยู่ที่ 45 C ให้น้อยลงเพราะโยเกิร์ต 45 มีความร้อนสูงเกินไปอยู่แล้วอยู่ที่ 38 ถึง 43 C ก็จะดี
โชคดี !!

โอ้และนี่เป็นงานที่ต้องใช้ความเพียร ... แต่อย่าแขวนจมูกของคุณ เราจะบรรลุผล :-)