ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska

[BEGiMOT]

BEGiMOTเรามี sazalexter เหมือนขบวนรถ Vologda
ขั้นตอนทางซ้ายขั้นตอนทางขวาของสูตรอาหารนับเป็นการหนี
เรายิงโดยไม่มีการเตือน ...
การทำเบเกอรี่เป็นธุรกิจที่สร้างสรรค์ทุกคนมีเงื่อนไขที่แตกต่างกันผลิตภัณฑ์ก็แตกต่างกันแม้กระทั่งผู้ผลิตขนมปังก็แตกต่างกันสูตรหนึ่งไม่สามารถเหมาะกับทุกคนได้ดังนั้นคุณต้องทำการเปลี่ยนแปลงตลอดทาง ...

[BEGiMOT]

BEGiMOT คุณได้ศึกษาทุกอย่างที่นี่แล้วหรือยัง?
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 ที่นี่เกี่ยวกับทุกสิ่ง ...

และที่นี่เกี่ยวกับ koloboks
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...=7271.0

[BEGiMOT]

BEGiMOT คุณลองใช้ตัวเลือกนี้ฉันแน่ใจว่าทุกอย่างจะได้ผล https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.630
"ตอบกลับ # 631: 14 พฤศจิกายน 2009, 09:43:43"

ฉันจะรายงานสิ่งที่ฉันทำ: ครั้งที่สองฉันทำด้วยมอลต์น้ำผึ้งและน้ำกับ kefir 100: 160 ตามลำดับ ฉันยังใส่มันในตอนกลางคืน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

จะเห็นได้ว่าแป้งบางเพราะนวดจากมุมหนึ่ง แต่อย่างไรก็ตามหลังคายังคงสวยงามแม้จะไม่ "ระเบิด" ในครั้งนี้
และในการตัดก็สวยงามเช่นกัน
ที่นี่. อบด้วยน้ำน้ำตาลและมอลต์คืนนี้ และฉันก็เพิ่มเมล็ดพืชเข้าไปอีก น้ำยังเท่าเดิม 300 ml. ยังสุดยอดมาก หลังคา แต่อยู่ในสิวแปลก ๆ กล้องจะชาร์จ - ฉันจะโพสต์
อีกหนึ่งคำชี้แจง: ตลอดเวลาที่ฉันอบยีสต์สด

[sazalexter]

ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปขนมปัง - ในขณะที่กำลังชาร์จแบตเตอรี่ไม่มีเศษขนมปังเหลืออยู่เลย แต่ฉันอบก้อนใหญ่ซึ่ง sazalexter เสนอ. ทุกอย่างชัดเจนตามสูตร "เพิ่มขึ้น" เฉพาะมอลต์เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. และทุกอย่างกลับกลายเป็นสุดยอด! ที่นี่คือ:

และในบริบท:

มีการดิ้นอยู่บ้าง แต่มันกลับออกมาจากแป้งด้านในซึ่งกลายเป็นรูในขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว เข้าใจว่านวดแป้งอย่างนี้

เมื่อวานนี้เช่นกันตามสูตรของ Sazalexter ฉันได้รับขนมปังที่ยอดเยี่ยม - สูงมีหลังคาแบนและแทบจะไม่แตกเลย - ฉันขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง

[อ่อนนุช Tatianka]

อ่อนนุช Tatianka ฉันดีใจที่คุณทำสำเร็จ แต่มีเพียงสูตรนี้เท่านั้นที่ไม่ใช่ของฉันนำมาจากหัวข้อนี้ ฉันเปลี่ยนมันเล็กน้อย
เพียงแค่มองหามันเป็นเวลานาน หลังจากลองใช้ตัวเลือกทั้งหมดแล้วฉันมั่นใจในความสามารถในการทำซ้ำได้ทุกวันใช่นี่คือการลองอีกครั้ง https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1002.75 ตอบกลับ # 86: 20 กรกฎาคม 2009, 12:42:28 นี่เป็นรายการโปรด
Fugaske เคารพและนับถือ

[sazalexter]

sazalexterขอบคุณสำหรับทิป! ฉันมีคำถามเกี่ยวกับสูตรอาหารที่คุณให้: ถ้าคุณไม่ใส่กลูเตนจะเกิดอะไรขึ้น? ยังไม่ได้รับ

[ตาเทียนกะ]

ตาเทียนกะ "การเจริญเติบโต" จะสั้นลงเล็กน้อยเศษจะหนาแน่นขึ้นเกือบจะไม่มีผลต่อรสชาติสำคัญมากฉันเข้าใจนมหรือเป็นธรรมชาติด้วยน้ำ 1: 1 หรือแห้ง

[ดินระเบิด!]

ดินระเบิด! ฉันไปถึงขนมปังของคุณแล้ว! เพื่อเป็นเกียรติแก่การมาถึงของคุณ .... เนื่องจากฉันไม่สามารถพบคุณได้ฉันจึงอบขนมปัง !!!

16:32 น. - ขนมปังอบกลิ่นน่ากลัว แต่ ... หลังคายุบนิดหน่อย ... ยังไม่มีภาพ ...

17.14 นี่ไงงานบนดาดฟ้าของฉัน ...



รส - โอ้ - อ๊อตแพด .....

[SchuMakher]

SchuMakher ลองทำตามสูตรที่ขยายใหญ่ขึ้นคุณจะประสบความสำเร็จ

[sazalexter]

sazalexter ต้องแน่ใจว่า ... คาดว่าหลังคาจะหลุดออกมาขนมปังบางไปหน่อย แต่จงใจไม่ใส่อะไรเพิ่ม แต่มันอร่อยมากจนไม่มีแล้วตอนนี้จะเอามาใส่ใหม่ .. . อีกอัน ... แล้วอันนี้ ...

และนี่คือผลงานชิ้นเอกของฉันเกี่ยวกับสูตร 1 โพสต์ -

ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง (เบื่อกับการซื้อขนมปังรสจืดและแห้งเร็ว / ขึ้นรา) และลองใช้สูตรและส่วนผสมต่างๆ ด้วยเหตุผลบางอย่างขนมปังชิ้นแรกก็ทำได้ดี แต่ต่อมาเมื่อฉันเริ่มรับแป้งจากผู้ผลิตรายอื่น (ข้าวสาลี) ปัญหาเริ่มปรากฏขึ้นพร้อมกับเปลือกโลกมันจะฉีกมันออกด้วยไม้กางเขนและตอนนี้ฉันลองขยาย สูตรจาก fugaska หลังคากลายเป็นเนินและลดลงเล็กน้อย ฉันจะพยายามกลับไปใช้แป้งแบบเดิม ดังนั้นขนมปังจึงไม่เสียรสชาติ

[คุหะเรนอค]

คุหะเรนอค และคุณระบุในโปรไฟล์ของคุณว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหนและมองเข้ามา ส่วนนี้ ... เพื่อนร่วมชาติจะบอกคุณได้อย่างแน่นอนว่าแป้งชนิดใดดีที่สุดในภูมิภาคของคุณและหาซื้อได้ที่ไหน

[คุหะเรนอค]

ขอบคุณStеrnฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง (เบื่อกับการซื้อขนมปังรสจืดและแห้งเร็ว / ขึ้นรา) และลองใช้สูตรและส่วนผสมต่างๆ ด้วยเหตุผลบางประการขนมปังชิ้นแรกจึงออกมาดี

คุหะเรนอค ฉันมี HP - SD-255 เท่ากัน ในตอนแรกหลังจากซื้อ HP ฉันก็อบขนมปังตามคำแนะนำของมันจากนั้นฉันก็เริ่มมองหาความหลากหลายและขนมปังก็มีทุกประเภท - ทั้งดีและไม่ดีมันไม่เคยแย่เลย แต่แล้วเธอก็ตัดสินใจกลับไปทำตามคำแนะนำทำคัสตาร์ดไรย์ตามนั้น (หน้า 17) ทันใดนั้นครอบครัวก็มีมติเป็นเอกฉันท์ว่านี่คือขนมปังที่อร่อยที่สุด ดังนั้นลองทำตามคำแนะนำอาจจะไม่มีการล้มเหลว อย่างไรก็ตามคำแนะนำดังกล่าวได้รับการพัฒนาโดยนักเทคโนโลยี ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ

ขอบคุณทุกคนสำหรับคำแนะนำ ฉันเพิ่งสร้างโพสต์ในหัวข้อเรื่องเมืองสำหรับเมืองของฉัน (ตเวียร์) - มีผู้เข้าชมมากมาย แต่ไม่มีใครตอบ มันกลายเป็นเรื่องน่าสนใจสำหรับฉันที่จะทดลองสูตรอาหาร - ขนมปังกลายเป็นอร่อย แต่มันทำให้หลังคาหลุดออกไป ตอนนี้ฉันได้กลับไปที่สูตรอาหารจากหนังสือไปที่เตาแล้วและหลังคาไม่ต้องการกลับสู่รูปแบบปกติ ฉันจะมองหาส่วนผสมที่ไม่ถูกต้อง

[คุหะเรนอค]

คุหะเรนอคอ่านเกี่ยวกับการปั้นขนมปังในเครื่องทำขนมปัง
มนุษย์ขนมปังขิงแสดงอัตราส่วนแป้ง / ของเหลวที่ถูกต้องดังนั้นมันจะไม่ฉีกหลังคา (โดยปกติจะเป็นของเหลวเล็กน้อย)
ไม่ตกผ่านโดม (โดยปกติจะมีน้ำมาก)
มีสาเหตุอื่น ๆ แต่สาเหตุหลักเหล่านี้และแก้ไขได้ง่าย
โชคดี!

[rit37]

rit37,
ฉันมีพานาโซนิคเพียงสองสามวันเมื่อวานนี้ฉันทำข้าวไรย์จากคำแนะนำ - ฉันไม่ได้ล้มเหลวมานานแล้ว แต่มันเป็นความผิดของฉันเอง - แป้งเป็นของใหม่ (แป้งอัลไตบางส่วน) และฉัน ไม่ได้ติดตามขนมปัง (ฉันไปที่ร้าน) แต่ด้วยแป้งนี้ไข่ขนาดใหญ่ไม่ได้ถูกอบ (ก็ทำโดยไม่ต้องฉัน)
และฉันยังไม่ได้ทำ Darnitsky จาก Fugashka เลยฉันต้องลองเขามักจะออกมาใน HP เก่า แต่บางสิ่งก็เป็นใบ้ไปแล้ว

[rit37]

rit37,
ฉันมีพานาโซนิคเพียงสองสามวันวันก่อนเมื่อวานฉันทำข้าวไรย์จากคำแนะนำ - ฉันไม่ได้ล้มเหลวมานานแล้ว

Antonovkaแต่คำสั่งก็คือคำสั่งคน ๆ นั้นก็ยังจำเป็นสำหรับมัน แป้งนั้นแตกต่างกันทั้งหมดใช้น้ำในรูปแบบที่แตกต่างกันคุณสามารถออกจากรถได้โดยไม่ต้องดูแลเมื่อตรวจสอบส่วนประกอบที่เข้ามาทั้งหมดและคุณรู้ว่าสิ่งที่คาดหวังจากพวกเขา แต่ในกรณีนี้ฉันมักจะติดตาม kolobok ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำคัสตาร์ดข้าวไรย์ตามคำแนะนำ แต่ฉันยังมี 2 ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่มแป้ง (ฉันมีส่วนผสมของข้าวไรย์และข้าวสาลี) แขกเป็นอย่างไร - พวกเขากินขนมปังนี้อย่างไร แต่พวกเขาตัดสินใจร่วมกันว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อ CP - น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่การต่อต้านและไม่กิน - ไม่มีแรง แต่อย่างใด

ผมก็เลยอบขนมปังนี้ตามสูตรในโพสต์แรก เมื่อนวดแป้งแล้วเครื่องผสมก็ฉีกตามเดิม ฉันเพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำ. ต่อมาปรากฎว่าแป้งเอื้อมมือ เพิ่มแป้งเล็กน้อย ใช่ฉันทำขนมปังด้วย kefir มันมีรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้ แต่รูปลักษณ์นั้นเป็นที่ต้องการมาก

และนี่คือการตัดออก


ผมทำอะไรผิด?

สูตรทำเองง่ายมากราคาไม่แพงและอบง่าย วันนี้ฉันอบขนมปังในเตาอบตามสูตรนี้ - มันสุดยอดมาก!

kolobok ของคุณไม่ได้สร้างขึ้นในลักษณะนั้น - นวดแป้ง

หากคุณยังไม่ได้เรียนรู้วิธีการทำแป้งอย่างถูกต้องให้ลองใช้หลักการนวด "แป้งลงในน้ำ" - มันไม่ได้ทำผิดพลาด

ขนมปัง Darnitsa โดย Fugaska

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันลองใช้ถั่วเหลืองของ LG แพนเค้กชิ้นแรกกลายเป็นว่ากินได้ แต่หลังคากลับทรุดตัวลงและมันไม่ได้รับรสเค็มเล็กน้อยลดน้ำเหลือ 250 มล. และเพิ่มเกลือเป็น 2 ชั่วโมง . ล. มันกลายเป็นดีมากหลังจากนั้นฉันเปลี่ยนสัดส่วนของแป้งเล็กน้อย 200 เป็น 200 และกลายเป็นขนมปังสีดำจริงๆ แต่ฉันไม่เข้าใจว่าเตาอบของฉันมีอายุสามสัปดาห์แล้วฉันปรุงอาหารตาม สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่เสื้อในเสื้อคลุมบางครั้งฉันก็ด้นสด แต่ในขนมอบบนเปลือกสีเข้มเปลือกทุกอย่างไม่มืด ... แต่ทำเค้กดังนั้นด้านข้างจึงมืดและด้านบนเป็นสีขาวและใน ทั่วไปฉันมีความสุขกับเตาขนมปังทั้งหมดที่ฉันอบไม่ว่าในกรณีใด ๆ ด้วยเปลือกที่ยกขึ้นหรือไม่ก็ยังคงอร่อย

นี่คือคุณสมบัติของขนมปังจาก HP - ไม่มีฝาปิดเป็นสิบ ๆ ด้านดังนั้นด้านบนจึงไม่เป็นสีน้ำตาลฉันมักจะทิ้งขนมปังไว้หลังจากอบในโหมด "อุ่น" (ฉันใช้มันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง) - เปลือกสีน้ำตาล เล็ก ๆ น้อย ๆ. ถ้าคุณทำขนมปังด้วยนมเช่น kefir กับน้ำตาลก็มีหลังคาสีแดงก่ำสำหรับคุณ

[Fugaska]

โดยทั่วไปด้านบนจะไม่เป็นสีน้ำตาลเนื่องจากการสูญเสียความร้อนผ่านหน้าต่างดูตัวอย่างเช่นใน Piglets ด้านบนจะดีเสมอไม่มีหน้าต่าง มากขึ้นอยู่กับรุ่นและการผลิตหากคำนึงถึงความสูญเสียเหล่านี้เตาจะอบตามปกติด้านบนจะแดงก่ำ
ในเครื่องทำขนมปังของฉันฉันหุ้มฉนวนหน้าต่างด้านบนเป็นสีเดียวกับด้านข้างนอกจากนี้ฉันยังเล่นกับอุณหภูมิและเวลาในการอบ
FugaskaDarnitsky ของคุณปรากฎเสมอด้วยการเพิ่มเติมใด ๆ
ในแง่ของขนาดที่ใหญ่ขึ้น ขอบคุณ!

[Fugaska]

Fugaskaขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันอบสองครั้งแล้วครั้งแรกทุกอย่างเป็นไปตามสูตรมีเพียงน้ำผึ้งเท่านั้นที่ไม่ใช่บัควีทและสามีของฉันไม่ชอบรสชาติของน้ำผึ้งในขนมปัง เมื่อวานฉันทำการเปลี่ยนแปลง: ฉันเปลี่ยนน้ำผึ้งด้วยกากน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และแป้งสาลี 50 กรัมแทนที่เซโมลินา 50 กรัม คู่สมรสได้รับการอนุมัติขนมปังจะระเหยด้วยความเร็วที่น่ากลัว ขอบคุณ.

เพื่อสุขภาพของคุณ!
ลองใช้กระเทียมอีกครั้ง แต่อย่างระมัดระวัง - ยีสต์ไม่ชอบกระเทียมควรเริ่มด้วยการอบแห้งและค่อนข้างน้อย

ฉันจะขอบคุณมากถ้ามีคนบอกฉันตอนนี้! ฉันเตรียมทุกอย่างสำหรับการอบแล้ว แต่ฉันไม่รู้ว่าควรใส่ไม้พายแบบไหน: หวีสำหรับขนมปังไรย์หรือแบบธรรมดา
ฉันรอคำตอบของคุณจริงๆคนทำขนมปังที่รัก!

ใส่แบบปกตินี่คือขนมปังข้าวสาลี
ไม่ต้องกังวลทุกอย่างจะได้ผลเพียงมองไปข้างหลังขนมปังอาจใช้แป้งบางหรืออาจจะไม่ก็ได้ โชคดี! แสดงว่าเกิดอะไรขึ้น

[Suslya]

Suslyaและจุดใดที่ควรพิจารณาในเครื่องทำขนมปัง?
แม้ว่าจะมีประสบการณ์เพียงเล็กน้อย แต่ฉันก็กลัวที่จะเปิดฝาอีกครั้งเพื่อที่จะได้ไม่ตกตะกอน

ในระหว่างการนวดเป็นไปได้และอย่างที่พวกเขาบอกว่าจำเป็นด้วยซ้ำ แต่เมื่ออยู่ระหว่างการพิสูจน์อักษรและการอบขั้นสุดท้ายก็ไม่สามารถทำได้อีกต่อไป

ไซส์ L เปลือกกลาง?

อ้อ ... ฉันใส่ 750 กรัมฉันมีเป็นกรัมแล้วเลือกเปลือกให้ถูกใจเช่นฉันชอบสีเข้ม

[เอมิกา]

เอมิกา ลองอบขนาดใหญ่ขึ้น มองหาตัวเลือกด้านบนในหลาย ๆ โพสต์ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.630
ตอบกลับ # 631: 14 พฤศจิกายน 2009, 09:43:43 น
ทุกอย่างจะทำงานออก

คนและใครจะบอกคุณได้ว่าทำไมขนมปังถึงออก "ดิบ" ในความหมายมันเป็นเรื่องปกติ แต่รสชาติมัน "แฉะ" หรืออะไรสักอย่าง อาจจะต้องอบนานกว่านี้หน่อย? จนถึงตอนนี้ฉันแค่เพิ่มระยะทางปรากฎว่าดีขึ้นขนมปังยาวขึ้นดูเหมือนว่าจะหนาวขึ้นในฤดูหนาวดังนั้นจึงไม่มีเวลา
โดยทั่วไปคุณอาจต้องค้นหาคำตอบในคำถามที่พบบ่อย

[kisoft]

kisoft หากคุณอบในขนาดที่ขยายใหญ่ขึ้นไม่ควรทำให้เปียกเนื่องจาก Panasonic ได้รับการตรวจสอบแล้ว

ไม่มีวิธีแนบรูปถ่ายดังนั้นคุณต้องใช้คำพูดของฉัน
ขนมปังก็อร่อย แต่! ในความคิดของฉันมันเพิ่มขึ้นน้อยกว่าที่ฉันเห็นในรูปถ่ายและน้อยกว่าที่ฉันมักจะทำขนมปังขาว

นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น? หรือฉันทำผิดพลาดเล็กน้อย? ทำตามสูตรของผู้ดูแลระบบแทนที่ส่วนหนึ่งของน้ำด้วยเบียร์ดำและเพิ่ม kvass safe-moment ฉันเปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันดอกทานตะวัน (แม้ว่าจะไม่มีกลิ่น) แต่ลืมผสมกับน้ำแล้วเทแบบนี้
และใส่ส่วนผสมเครื่องเทศทันทีไม่ใช่ในแบทช์
ยี่หร่าส่วนใหญ่จะรู้สึกได้จากพวกมันทำให้ขนมปังมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
เศษจะหลวมเล็กน้อย ไม่หนาแน่นเท่าขนมปังที่ซื้อจาก Darnitsa

อาจจะปีนได้ดีขึ้นคราวหน้าลองแป้งนอร์ดิกกับกรดแอสคอร์บิกดูไหม หรือไม่จำเป็นต้องผสมมากนัก - และ kvass กับเบียร์และกรดแอสคอร์บิก?

เอมิความสูงควรต่ำกว่าจริง ๆ - แป้งไรย์หนัก) ถ้าคุณต้องการขนมปังที่สูงขึ้นให้ทดลองกับแป้งและเพิ่มเวลาในการพิสูจน์

[kisoft]

kisoft, คุณบอร์กตั้งโปรแกรม, เพิ่มเวลาอบ ...
โดยทั่วไปฉันนวดขนมปังไรย์ทั้งหมดบนแป้งนวดนาน
จากนั้นฉันควบคุมการเพิ่มขึ้นเพิ่มเวลาถ้าจำเป็นเพิ่มขึ้นนานแล้วอบเพิ่มเวลาและอุณหภูมิมีโอกาสเช่นนี้ในเครื่องทำขนมปังของฉันและขนมปังนั้นดีอยู่เสมอไม่ใช่ดิบ ...

[kisoft]

kisoft, คุณบอร์กตั้งโปรแกรม, เพิ่มเวลาอบ ...

ขอบคุณฉันสามารถทำได้อย่างง่ายดาย ข้อเสนอแนะใด ๆ ฉันเกรงว่าจะใช้เวลานานในการทดลอง ตอนนี้เปลือกของฉันกรอบ โอเคฉันจะลองสัก 15 นาทีเพื่อเพิ่มเวลาในการอบ

ฉันอยากลองขนมปัง 900 กรัมมานานแล้วโอเคบางทีคุณคิดถูกฉันจะลอง! ขอบคุณ!

[kisoft]

kisoftโดยปกติแล้ว Darnitsky pitch จะเพิ่มขึ้น 1.25 เท่าบางครั้ง 1.5 เท่า เวลาอบ 67 ถึง 75 นาทีอุณหภูมิ 350 ถึง 360 F ที่ 336 F.

อบตามเวอร์ชันขยาย เพิ่ม Agram-dark และ Panifarin มันดูโปร่งและอร่อย อย่างไรก็ตามเช่นเคยทุกอย่างที่ Fugasca's

ฉันลองสูตรน้ำผึ้ง ทำไมก้อนไม่โผล่ขึ้นมาตรงกลางอาจเป็นเพราะน้ำผึ้ง? หรือว่าจำเป็นต้องวางระบอบไรย์?
นี่เป็นขนมชิ้นที่สองของฉัน - ฉันยังไม่รู้อะไรมาก .. แต่ฉันกำลังศึกษาในเว็บบอร์ด

ช่วยบอกหน่อยว่าใครอบขนมปังนี้ใน Moulinex 2000 ควรอบในโหมดไหน
ฉันอบในพานาโซนิค - ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ แต่แม่สามีของฉันไม่สามารถรับขนมปังรุ่นปกติได้ ส่วนประกอบของเราเหมือนกัน แต่ผลลัพธ์แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เธอมีอิฐหนาแน่นมาก บางทีคุณอาจต้องการการปรับค่า Yeno สำหรับเตาเผาแบบนี้?

afnsvjul

คุณใช้โหมดอะไรในการอบ?

ฉันอบสำหรับคนหลักและแม่สามีของฉัน - สำหรับ 3 คน

[มัมมี่แม่]

ฉันลองสูตรน้ำผึ้ง ทำไมก้อนไม่โผล่ขึ้นมาตรงกลางอาจเป็นเพราะน้ำผึ้ง? หรือว่าจำเป็นต้องวางระบอบไรย์?

มัมมี่แม่ไม่ใช่ไม่ใช่เพราะน้ำผึ้ง และระบอบการปกครองไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับมัน
ส่วนใหญ่เป็นของเหลวมากเกินไป ท้ายที่สุดแป้งยังมีความชื้นที่แตกต่างกัน (ขึ้นอยู่กับว่าเก็บไว้ที่ไหน)
เน้นที่ขนมปังเสมอและขนมปังจะดีมาก

สูตรเด็ดขอบคุณ! ฉันเพิ่มมอลต์ 1 ช้อนชาและยี่หร่าและผักชีหนึ่งช้อนเต็ม ขนมปังที่จริงใจมากออกมา!

ขอบคุณ! เห็นได้ชัดว่าแป้งชื้น .. เดี๋ยวจะไปหาว่ามันคืออะไร - "เน้นซาลาเปา"?

สำหรับ kolobok ตามลิงค์:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1502.0