นมโยเกิร์ต

ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันคิดเกี่ยวกับการซื้อเครื่องทำโยเกิร์ต ลูกสาวของฉันอายุหนึ่งปีและหนึ่งเดือนฉันต้องการประโยชน์ทุกอย่าง
แต่หลังจากอ่านหัวข้อนี้ก็มีคำถามเกิดขึ้น จะใช้นมชนิดใด? ถ้าเป็นแบบนี้จากตลาดแล้วจะมีการรับประกันได้ว่าวัวจะมีสุขภาพดีอย่างแน่นอน?

และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ข้อสรุปว่าคุณสามารถใช้นมและครีมสำหรับทารกได้ (เช่นเดียวกัน 3.2% และ 10%) ถึงมันจะแพงไปหน่อย แต่ฉันจะพยายาม

ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันคิดเกี่ยวกับการซื้อเครื่องทำโยเกิร์ต ลูกสาวของฉันอายุหนึ่งปีและหนึ่งเดือนฉันต้องการประโยชน์ทุกอย่าง
แต่หลังจากอ่านหัวข้อนี้ก็มีคำถามเกิดขึ้น จะใช้นมชนิดใด? ถ้าเป็นแบบนี้จากตลาดแล้วจะมีการรับประกันได้ว่าวัวจะมีสุขภาพดีอย่างแน่นอน?

ไม่มีการรับประกันใด ๆ แต่คุณสามารถ (เมื่อเตรียมโยเกิร์ตจำเป็นด้วยซ้ำ) เพื่อต้มหรือนำไปต้มเพื่อให้สารที่เป็นประโยชน์ยังคงอยู่ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจากที่บ้านไม่ได้ทำงาน ฉันซื้อเป็นถุงและจากผู้ผลิตหลายรายในรูปแบบที่แตกต่างกัน) ยิ่งน้ำน้อยเท่าไหร่ยิ่งดี (นี่คือการทดลอง)

ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันคิดเกี่ยวกับการซื้อเครื่องทำโยเกิร์ต ลูกสาวของฉันอายุหนึ่งปีและหนึ่งเดือนฉันต้องการประโยชน์ทุกอย่าง
แต่หลังจากอ่านหัวข้อนี้ก็มีคำถามเกิดขึ้น จะใช้นมชนิดใด? ถ้าเป็นแบบนี้จากตลาดแล้วจะมีการรับประกันได้ว่าวัวจะมีสุขภาพดีอย่างแน่นอน?

คุณสามารถไปที่ห้องปฏิบัติการตลาดและขอผลตัวอย่างนมในตลาดของเราได้เสมอ - ยินดีต้อนรับคุณเสมอหากไม่มีสิ่งนี้จะไม่ได้รับอนุญาตให้ส่งนมที่เคาน์เตอร์ และฉันได้เลือกดงถาวรมานานแล้วจนกระทั่งฉันรู้สึกผิดหวัง

ในที่สุดฉันก็มีเครื่องทำโยเกิร์ตด้วย
พอเปิดออกมาก็มีฟาร์มแพะอยู่ไม่ไกลจากเรา
มีใครลองทำโยเกิร์ตนมแพะบ้าง?
ดูเหมือนว่าจะมีสุขภาพดีกว่าวัว.. และยิ่งสำหรับเด็ก ๆ

นมแพะน่าใช้มาก! อย่างไรก็ตามหากไม่มีกลิ่นเหมือนแพะทุกคนก็ไม่สามารถทนต่อกลิ่นของมันได้ ...
เทหลอดหรือ bifidus หรือ linex สองสามอันลงไป - อะไรก็ตามที่อยู่ในมือ นี่เป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่ดีได้ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์มากกว่าโยเกิร์ตที่ซื้อมา ฉันยังคงเติมน้ำตาล เจ้าตัวเล็กกินแก้มทั้งสอง!
คุณสามารถขับรถขึ้นไปที่นมและซื้อโยเกิร์ตเปรี้ยว แต่คุณต้องไป !!!! และไบฟิดัส ฯลฯ จำหน่ายในร้านขายยา

ฉันต้มนมและทำให้เย็นลงที่ 40-42 องศาแล้วใส่แป้งลงไป
ฉันทำแบบนี้แม้ว่าฉันจะทำคาตีก (จากอาหารตาตาร์) แม่ของฉันก็สอนวิธีกำหนดอุณหภูมิโดยไม่ใช้เทอร์โมมิเตอร์ แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันซื้อเทอร์โมมิเตอร์

ฉันซื้อนม - พรุ่งนี้ฉันจะใส่โยเกิร์ตฉันอยากลองกับน้ำตาลและนมผง

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับทั้งหมด

[Fugaska]

Fugaska ฉันมักจะซื้อเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เฉพาะนมในบรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มพาสเจอร์ไรส์
ด้วยครีมจะไม่ทำให้เลี่ยน? แม้ว่ามันจะอร่อยก็ตาม

ไม่เลี่ยน - ใช้เวลาเล่นไม่นานดื่มปรากฎว่าอร่อย!

แต่ฉันไม่ใส่นมผง - ทำให้โยเกิร์ตนุ่มขึ้น
แต่ฉันเติมครีมดื่ม (10%)
และอย่างไรก็ตามฉันไม่ทำกับนมที่เล่นนาน - ต่อมาถ้านานสองสามวันโยเกิร์ตจะมีรสขม ...

ข้อสังเกตที่ถูกต้อง ก่อนหน้านี้เล็กน้อยในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านสินค้าโภคภัณฑ์สองครั้งของผลิตภัณฑ์ของสหภาพโซเวียตและในขณะเดียวกันก็เป็นนักเทคโนโลยีการผลิตอาหารฉันเขียนถึงผู้คนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้นมที่มีคุณสมบัติยาวนานในการผลิตโยเกิร์ต มันผ่านการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน - ไขมันและน้ำตาลจะผ่านเข้าไปในสารแขวนลอยที่ย่อยไม่ได้ และ
น้ำตาลที่แบคทีเรียกรดแลคติกใช้ในการหมักไม่สามารถให้ผลลัพธ์ที่ต้องการได้ และสิ่งนี้ทำให้เกิดความขมขื่นที่น่ารังเกียจในภายหลัง

[Fugaska]

Fugaska ฉันมักจะซื้อเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เฉพาะนมในบรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มพาสเจอร์ไรส์

แล้วคุณจะต้มนมจากกล่อง "แบบนิ่ม" หรือแค่ทำให้ร้อนขึ้น (โอ้ฉันงงอะไรกับการต้มนี้?

[เตาชนบท]

เตาชนบท
ฉันนำนมไปต้มแล้วรอจนเย็นลงเหลือ 40-42 องศา

ฉันไม่ต้มนมเพื่อทำโยเกิร์ตทั้งตัวเองและลูก อาจจะผิด แต่ประการแรกมันผ่านการพาสเจอร์ไรส์ไปแล้วและประการที่สองฉันไม่ชอบรสชาติของนมต้ม ...

ฉันไม่ต้มนมเพื่อทำโยเกิร์ตทั้งตัวเองและลูก

ทำไมฉันถึงถาม
ในช่วงฤดูร้อนในหมู่บ้านเราได้รับนมจากหญิงขายนมที่พิสูจน์แล้วเป็นเวลาหลายปีเด็ก ๆ (ในจำนวน 4 คน) ดื่มมันตั้งแต่พวกเขาอายุสองขวบเราไม่ต้มไม่เคยมีปัญหาใด ๆ นม.
โยเกิร์ตทำจากนมชนิดเดียวกัน (โดยไม่ต้องต้มเบื้องต้น) - ทุกอย่างถูกทิ้งในถังขยะ

ท้ายที่สุดแล้วนมในถุงอ่อนมีความใกล้เคียงกับนม "จริง" มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นั่นคือเหตุผลที่ฉันกังวล
พรุ่งนี้พวกเขาจะส่งเครื่องทำโยเกิร์ตมาให้ฉันฉันอาจจะลองต้มดู

นมพาสเจอร์ไรส์ (ไม่เล่นนาน) ต้มแล้ว! และมันไม่ได้ "ใกล้เคียงที่สุด" กับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ "จากใต้วัว" เลย! และคุณถูกขังอยู่อาจเป็นเพราะการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสม ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถทำอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!

ทำไมฉันถึงถาม
ในช่วงฤดูร้อนในหมู่บ้านเราได้รับนมจากหญิงขายนมที่พิสูจน์แล้วเป็นเวลาหลายปีเด็ก ๆ (จำนวน 4 ชิ้น) ดื่มมันตั้งแต่พวกเขาอายุสองขวบเราไม่ต้มไม่เคยมีปัญหาใด ๆ จากนม
โยเกิร์ตทำจากนมชนิดเดียวกัน (โดยไม่ต้องต้มเบื้องต้น) - ทุกอย่างถูกกักไว้อย่างทั่วถึง

ท้ายที่สุดแล้วนมในถุงนิ่มมีความใกล้เคียงกับนม "จริง" มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นั่นคือเหตุผลที่ฉันกังวล
พรุ่งนี้พวกเขาจะส่งเครื่องทำโยเกิร์ตมาให้ฉันฉันอาจจะลองด้วยการต้ม

เมื่อคุณทำโยเกิร์ตคุณต้องต้มนมไม่ให้อุ่น แต่เพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ แต่ในนมสดมีจำนวนมากและเมื่อเตรียมโยเกิร์ตพวกมันจะทวีคูณในอัตราที่เหลือเชื่อและเร็วกว่าประโยชน์ แบคทีเรียดังนั้นสิ่งที่คุณต้องต้ม

นมพาสเจอร์ไรส์ (ไม่เล่นนาน) ต้มแล้ว!

และอีกครั้งฉันมีจุดที่เจ็บ)

ฉันเพิ่งมีเครื่องทำโยเกิร์ต
ฉันนั่งอยู่ที่นั่นเพื่อศึกษาคำแนะนำมันบอกว่าคุณต้องใช้นมและโยเกิร์ตแบบ "เล่นนาน" ที่มีอายุการเก็บรักษาสูงสุดหรือพาสเจอร์ไรส์ แต่ต้ม

ฉันไปที่พจนานุกรม - การพาสเจอร์ไรส์ไม่เดือดมันร้อนถึง 60-70 องศาแบคทีเรียตาย แต่ไม่เกิดการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์เนื่องจากสปอร์ของแบคทีเรียสามารถทนต่อความร้อนดังกล่าวได้
ดังนั้นควรเก็บอาหารพาสเจอร์ไรส์ไว้ในตู้เย็น

และในเครื่องทำโยเกิร์ตเงื่อนไข (ความร้อน) จะถูกสร้างขึ้นเมื่อสปอร์ของแบคทีเรียสามารถ "เพิ่มขึ้น" ได้

โดยทั่วไปในด้านความปลอดภัยจำเป็นต้องต้มให้เดือดเหมือนกันทั้งหมด (IMHO)

ฟาร์มรวมเป็นไปโดยสมัครใจ
ฉันคิดว่าถ้าเรา (พระเจ้าห้าม) เมาฉันก็จะเริ่มต้มนมด้วย แต่เราเป็นชาวสลาฟ - จนกว่าไก่จะจิก (ในที่เดียวกัน) ...
แน่นอนว่าการต้มนมจะปลอดภัยกว่า! ฉันไม่คิดว่ารสชาติจะทรมานขนาดนี้ ... แต่ความจริงแล้วการเล่นนานจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ - แน่นอน!
หากคุณทำเพื่อตัวเองหนึ่งครั้งสูงสุดเป็นเวลาสองวันคุณสามารถเล่นได้นาน
แต่สำหรับเด็กโดยเฉพาะถ้ามีค่าใช้จ่าย 5 วันก็อายุสั้นเท่านั้น !!! และสำหรับเด็กควรหมักด้วย bifidumbacterin สองหลอด (หรือ bifidus หรือ simbiter หรือ linex - อะไรก็ตามที่อยู่ในมือ)

คุณสามารถต้มพาสเจอร์ไรส์

และเมื่อใช้นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแม้กระทั่งปริมาณไขมันเช่นนี้และแม้กระทั่งการใช้โยเกิร์ตที่ซื้อจากร้าน (ก็มีสารกันบูดอยู่แล้วอย่างน้อยก็แป้ง) ผลลัพธ์จะไม่แน่นอน

อย่าลืมต้มพาสเจอร์ไรส์

คำแนะนำของฉันบอกว่าควรกินนมไขมันที่มีอายุการเก็บรักษานาน นั่นคือเหตุผลที่ฉันลอง
แต่ฉันจะไม่

เจอนมแค่ 2 ชนิดไม่มีเวย์เลย ...อาจไม่ใช่น้ำ แต่นมมีบทบาทอย่างแน่นอน

ดังนั้นแบ่งปันข้อสังเกตของคุณกับเรา (ประเภทของนมเหล่านี้คืออะไร) ส่วนตัวฉันมี Selyanske ซุปเปอร์พาสเจอร์ไรส์

ฉันไม่มีปัญหากับ Selyanskiy 3.2% ด้วยสี่เหลี่ยมสีแดง แต่อยู่ในแพ็คเกจ 900ml และ Baltskaya "Lasunya" 1 ลิตรในราคาเดียวกัน. และยังไม่มีปัญหา ปรากฎว่านมยิ่งอ้วนเวย์น้อยลงและโยเกิร์ตมากขึ้น

และฉันทำกับ salus: 1 ลิตรสีฟ้า (1.5%) จากนั้นครีม "ถึงลูกตา" (10%) จะกลายเป็นครีมประมาณ 300 มล. นี่คือ "ความจุ" ที่น่าสนใจสำหรับ Moulinex !!!
Odessans, Salus ทำผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม - ตรวจสอบแล้วฉันมีลูกสองคน !!!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้หมักด้วย linex 2 แคปซูล

และฉันชอบนม "Schodnya" และ "Slavyanochka" ซึ่งเป็นเรื่องปกติพวกเขายังไม่มีลิตรเต็มอย่างไรก็ตามฉันไม่ได้พยายามเพิ่มปริมาณไขมันฉันคิดว่ามันจะอร่อยกว่านี้ Lasunya ไม่ได้ ลองแล้วฉันเห็นเฉพาะการจัดเก็บระยะยาว ...

[หนาว]

ฉันต้องการทำโยเกิร์ตให้เป็นธรรมชาติมากขึ้น
ฉันต้มนมทำให้เย็นลง (ให้อยู่ในสภาพอบอุ่น) เจือจางแบคทีเรียแห้งด้วยนม (ฉันหยิบขวดเดียวอาจจะน้อยมาก?) จากนั้นคนทุกอย่างเทลงในขวดและในเครื่องทำโยเกิร์ต หลังจากผ่านไป 9 ชั่วโมงความสม่ำเสมอของนมไม่เปลี่ยนแปลงเลย

ต้องใส่นมลงในเครื่องทำโยเกิร์ต หนาวนั่นคือสาเหตุที่มันขดตัว - มันร้อนเกินไปและ 9 ชั่วโมงไม่ใช่ตัวบ่งชี้มันสามารถยืนได้ 12 ชั่วโมง

ฉันสามารถรับที่อุณหภูมิห้องได้หรือไม่?

[หนาว]

ต้องใส่นมลงในเครื่องทำโยเกิร์ต หนาวนั่นคือสาเหตุที่มันขดตัว - มันร้อนเกินไปและ 9 ชั่วโมงไม่ใช่ตัวบ่งชี้มันสามารถยืนได้ 12 ชั่วโมง

เซลิสติน่าคำแนะนำสำหรับผู้ผลิตโยเกิร์ตบอกว่านมควรเย็น หรืออุ่นได้ถึง 40g (เพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร)
นมที่อุ่นไว้ก่อนไม่ทำให้เกิดอาการนมเปรี้ยว (ฉันใช้นมอุ่นเสมอ)
ความจริงที่ว่าขวดนมเปรี้ยว + ร้อนค่อนข้างบ่งบอกว่าเครื่องทำโยเกิร์ตมีความร้อนสูงเกินไป

แล้วพวกเขากินนมอะไร? ระยะยาว 3.2% หรืออะไรที่ง่ายกว่านี้? แล้วหมักกับอะไร? เครื่องทำโยเกิร์ตของฉันร้อนขึ้นด้วยจากนั้นเครื่องจะดับลงและกระบวนการดำเนินไปอย่างช้าๆ หากคุณกดปุ่มอีกครั้งทันทีปุ่มจะไม่เปิดขึ้น ฉันทิ้งมันไว้คนเดียวและดูแลสองสามชั่วโมงถ้าโยเกิร์ตข้น - ฉันเอาไปไม่ - ฉันทิ้งมันไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ต แน่นอนว่าใน 7-8 ชั่วโมงธนาคารจะเย็น
ก่อนอื่นฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะจัดการกับนมและ zavkaska ในตอนแรกฉันก็มีกลุ่มที่แตกต่างกัน

ฉันเอาคนเลี้ยงแกะ 3.2 และสำหรับการเปิดใช้งาน sourdough แต่นำเข้า และโยเกิร์ตควรตรง "เนียน" ?? ไม่มีก้อน ?? ต้องทำหมันทุกอย่างไหม ??

โยเกิร์ตควรจะเนียนและเรียบหนา แต่มากขึ้นอยู่กับนม ฉันมีรายได้ 3.2 เปอร์เซ็นต์ของ Village House
ยังไงก็ตามเมื่อฉันหยิบขวดโหลออกมามันจะร้อน แต่โยเกิร์ตไม่เคยถูกตัดออกแม้ว่าฉันจะลืมมันไปและเอาออกหลังจากผ่านไป 17 ชั่วโมง เขาไม่เปรี้ยวด้วยซ้ำ

[ในคำศัพท์เฉพาะของอุตสาหกรรมนมหมายถึงการนำส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ไปมีไขมันหรือโปรตีนบางชนิด อย่าสับสนระหว่างนมธรรมดากับนมที่ปรุงขึ้นใหม่นั่นคือทำโดยการสร้างนมผงขึ้นมาใหม่นมสดเป็นนมที่ผ่านการปรับสภาพปกติหรือสร้างขึ้นใหม่โดยมีปริมาณไขมัน 3.2%]

"สำหรับผู้ที่ชื่นชอบนมและผลิตภัณฑ์จากนมชีวิตใหม่จะมาถึงในไม่ช้า State Duma กำลังพิจารณากฎข้อบังคับทางเทคนิค" เกี่ยวกับนมผลิตภัณฑ์แปรรูปการผลิตและการหมุนเวียน "เอกสารนี้จะบังคับให้ผู้ผลิตต้องเขียนความจริงบนแพ็ค แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของนมและจะมีราคาถูกกว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ถ้าพูดว่า "ดื่มนม" - นี่คือสมาธิที่สร้างขึ้นใหม่ นมแท้จะมี“ นมวัว” เขียนอยู่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่านม "สด" จากธรรมชาติที่มีแบคทีเรียและองค์ประกอบที่จำเป็นต่อสุขภาพจะดีต่อสุขภาพมากกว่า ลูกค้าหลายคนเมื่ออ่านข้อความบนฉลากแล้วถามคำถามว่า“ นมธรรมดา” คืออะไร ในคำศัพท์เฉพาะของอุตสาหกรรมนมหมายถึงการนำส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ไปมีไขมันหรือโปรตีนบางชนิด อย่าสับสนระหว่างนมธรรมดากับนมที่ปรุงขึ้นใหม่นั่นคือทำโดยการสร้างนมผงขึ้นมาใหม่นมสดเป็นนมที่ผ่านการปรับสภาพปกติหรือสร้างขึ้นใหม่โดยมีปริมาณไขมัน 3.2% สิ่งที่ควรเรียกว่านมในประเทศของเรามีเพียงชาวบ้านเท่านั้นที่รู้แน่นอนว่าห่วงโซ่ "วงวัว" ไม่มีการเชื่อมโยงระหว่างกลาง ข้อกำหนดและชื่อจะถูกกำหนดอย่างเข้มงวดในกฎระเบียบทางเทคนิค ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดหลังจากได้รับการอนุมัติจากกฎข้อบังคับทางเทคนิคแล้วจะแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติจากนมและส่วนผสมจากนมผลิตภัณฑ์นมผสม (ปริมาณนมไม่น้อยกว่า 50%) และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของนม "
นี่คือการเปลี่ยนแปลงในกฎหมายที่กำลังจะมาถึง
ฉันทำโยเกิร์ตจากนมสเตอริไลส์ประเภท "House in the Village", "Biomakh" เนื่องจากลูกชายของฉันแพ้นมโฮมเมดและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมัน สำหรับ 1 ลิตร นมฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล สำหรับผู้เริ่มต้นฉันใช้ Activia (Danone), Fruit Immuneli (ได้รับรสชาติของผลไม้ที่ถูกใจ), Agusha bio 1 ซอง สำหรับ 1 ลิตร นม; bifidumbacterin แลคโตแบคทีเรีย 1 ขวด 0.5 ลิตร นม. และ "นรีน" แม้จะอยู่ในขวดแม้กระทั่งในถุงสีฟ้าและสีเขียวก็ไม่อยากมีชีวิตขึ้นมาอาจจะมีใครแก้ปัญหานี้ได้? ช่วยแนะนำด้วย.
ฉันยังซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตเมื่อครึ่งปีก่อนเพราะ "นรีน" เพราะหมอบอกว่าผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับเราทั้งหมด
ฉันอิจฉาความอิจฉาสีขาวของผู้คนในเคียฟ - พวกเขามีเชื้อ ปลาดุก.

Shl หลังจากอ่านเกี่ยวกับอุณหภูมิที่สูงขึ้นใน Tefal วางผ้าเช็ดปากพับครึ่ง โยเกิร์ตเป็นเลิศ มาดูกันว่านรีนจะมีชีวิตขึ้นมาได้หรือไม่

คุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัยด้วยนม 3.2% ทำไมต้องโยเกิร์ตไขมันสูง?

อาจจะขึ้นอยู่กับนม?
หากมีความหนาขึ้นจำเป็นต้องนำออกและทำให้เย็น แต่ถึงแม้จะมีการเปิดรับแสงมากเกินไป (ประมาณ 16 ชั่วโมง) ก็ไม่มีเซรุ่ม

นม ... คือเมืองสีขาว 2.5% ตอนนี้ Prostokvashino 3.5 ... (ฆ่าเชื้อแล้ว แต่อายุการเก็บรักษา 2 เดือน) ... ดูเหมือนว่าจะดีกว่าสำหรับเขา

เราต้องตั้งใจดู บางทีอาจต้องเลือกนมอย่างระมัดระวังมากขึ้น ...

ขอบคุณฉันจะขุดในทิศทางนี้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เลือกนมพรอสต็อกวาชิโนในขวดพลาสติกนมนั้นอร่อยมาก และเด็ก ๆ ที่นี่ซื้อเด็กเลี้ยงแกะมาให้ฉันในกล่องสีแดงเขียนฆ่าเชื้อทำจากนมวัว

ฉันมักจะกินนมเย็นบางครั้งก็มาจากตู้เย็น เมื่อฉันได้ลิ้มรสน้ำอุ่นเล็กน้อยดังนั้นฉันจึงปรุงได้เร็วมาก อาจเป็นเช่นนี้?

[Sveta]

Sveta คุณพูดถูกเช่นเคย
ฉันนำนมไปต้มไปทำธุระในครัวหลังจากนั้น 45 นาที (ตรวจไม่พบ) ตรวจสอบอุณหภูมิ ถ้าน้ำอุ่นฉันจะเจือจางเชื้อในกระทะแก้วแล้วใส่ในเครื่องทำโยเกิร์ต นั่นคือเครื่องทำโยเกิร์ตไม่เสียเวลาในการอุ่นนม
ฉันฆ่าเชื้อกระทะในไมโครเวฟและในขณะที่นมเย็นลงมันก็แทบจะไม่อุ่นในตอนนั้น ฉันใช้ขวดโหลมาเป็นเวลานานฉันสังเกตเห็นว่านมในขวดซึ่งอยู่ใกล้สวิตช์มากขึ้นหมักได้เร็วขึ้นและในกระทะก็สม่ำเสมอมากขึ้น

ฉันสังเกตด้วยว่าถ้าคุณต้มนมให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นแล้วทำโยเกิร์ตในวันหรือสองวันมันจะกลายเป็นธัญพืชที่มีเวย์จำนวนมากเสมอ

ฉันมักจะอุ่นนมที่อุณหภูมิ 40C แต่ฉันไม่สามารถทานโยเกิร์ตได้ภายใน 2 ชั่วโมง

ช่วยบอกฉันทีว่าคุณใช้โยเกิร์ตครีมชนิดไหนหรือรูปภาพที่ดีกว่า

ในฐานะดีเจฉันใช้ครีม 10% ทุกชนิดที่วางขายในร้านเป็นการส่วนตัว

[tanya1962]

tanya1962 พวกเขาอยู่ในถุงหรือขวด?

ในมอสโกพวกเขาขายเป็นถุงเท่านั้น

และฉันมักจะทำได้ดีกับครีมนี้พวกเขาเรียกว่า "zlagoda" - มีนมคีเฟอร์และครีม

และฉันมักจะทำได้ดีกับครีมนี้พวกเขาเรียกว่า "zlagoda" - มีนมคีเฟอร์และครีม

ผู้หญิงและคุณดูองค์ประกอบ ฉันอยากจะซื้อโยเกิร์ตให้เด็กสักคนและดูองค์ประกอบและรสชาติที่เหมือนกันและสารปรุงแต่งรสเหมือนกันโดยไม่เป็นนิสัย ...

ผู้หญิงและคุณดูองค์ประกอบ ฉันอยากจะซื้อโยเกิร์ตให้เด็กสักคนและดูองค์ประกอบและรสชาติที่เหมือนกันและสารปรุงแต่งรสเหมือนกันโดยไม่เป็นนิสัย ...

นี่คือ Zlagoda จริงๆฉันก็ไม่ชอบเนื้อหาเช่นกัน บัตเตอร์มิลค์ยังคงรสชาติดีกว่า - อย่างน้อย 10% หรือ 15%

สาว ๆ บอกฉันว่าคุณทาครีมด้วยความร้อนด้วยหรือเปล่า? หรือเพิ่มคนเย็น?

ฉันอุ่นครีมพร้อมกับนม

ฉันไม่ให้ความร้อนทั้งนมหรือครีม
ฉันใช้ทั้งอุณหภูมิห้องและจากตู้เย็น

นมต้มเป็นเวลา 10 วัน

ต้มทำไม? มันฆ่าเชื้อ

ต้มทำไม? มันฆ่าเชื้อ

นมพาสเจอร์ไรส์ "Prostokvashino" จึงต้ม

ในความคิดของฉันนมที่เก็บไว้ 10 วันผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้ต้มพาสเจอร์ไรส์ด้วย