โดยส่วนตัวแล้วเป็นเวลานานและเป็นจำนวนมากฉันได้พบกับข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นอันตรายทางหมวดหมู่ของยีสต์อุตสาหกรรมซึ่งกระตุ้นให้ฉันเข้าสู่ศิลปะการอบแป้ง
ต้องยอมรับว่าธุรกิจการทำขนมปังที่มีแป้งเปรี้ยวติดอยู่เล็กน้อย - บางครั้งเหนียวบางครั้งก็ต่ำบางครั้ง "อารมณ์" บางครั้งก็ไม่ขึ้นเลย ..
แต่ฉันจะไม่ถอย - ฉันยังคงทดลองต่อไปเพราะฉันใฝ่ฝันที่จะทำขนมปังใส่เชื้อยาของตัวเองซึ่งจะส่งผลดีอย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์และผลักดันให้เกิดความเจ็บป่วยหลายอย่างของร่างกายที่เกิดจากสภาพแวดล้อมที่ก้าวร้าวของมนุษย์ในปัจจุบัน (ใน ความรู้สึกที่กว้างที่สุด) ไปทางด้านข้าง
เพิ่มส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ในองค์ประกอบและคุณค่าให้กับขนมปัง - แป้งโฮลเกรนเมล็ดแฟลกซ์อาติโช๊คเยรูซาเล็มยี่หร่าดำสาหร่ายสไปรูลิน่าสาหร่ายทะเลสะกดบัควีทเขียวเมล็ดฟักทองถั่วอูร์เบจิ ..
มีความแตกต่างมากมายในการทำขนมปังซาวโดว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของการทำความรู้จักกับธุรกิจนี้และบางครั้งคุณต้องการเพิ่มยีสต์แห้งอุตสาหกรรมและเลิกกังวลเกี่ยวกับผลลัพธ์
ดังนั้นอีกครั้งเมื่อคุณมีความคิดที่คล้ายกันคุณจะไม่หันเหไปทางอื่นฉันต้องการแบ่งปันบทความเกี่ยวกับยีสต์ - saccharomycetes อุตสาหกรรมและอันตรายมหึมาที่พวกเขานำมาสู่ร่างกายมนุษย์
ก่อนหน้านี้ในสาขาอื่น ๆ บางแห่งฉันได้ยกปัญหานี้ขึ้น แต่ข้อมูลนี้ไม่ได้กระตุ้นความสนใจมากนัก
ฉันคิดว่าในส่วนนี้การจัดวางข้อมูลดังกล่าวเหมาะสมและอาจมีประโยชน์มากสำหรับใครบางคน
...ยีสต์ Saccharomyces (ยีสต์ทนความร้อน)การแข่งขันต่างๆที่ใช้ในอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์การต้มเบียร์และการอบไม่พบในธรรมชาตินั่นคือการสร้างด้วยมือมนุษย์ไม่ใช่การสร้างของพระเจ้า ตามลักษณะทางสัณฐานวิทยาพวกมันเป็นของเชื้อราและจุลินทรีย์ในกระเป๋าที่ง่ายที่สุด น่าเสียดายที่ Saccharomycetes มีความสมบูรณ์มากกว่าเซลล์เนื้อเยื่อไม่ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ pH ของสิ่งแวดล้อมและปริมาณอากาศ แม้ว่าเยื่อหุ้มเซลล์จะถูกทำลายโดยไลโซโซมในน้ำลายพวกมันก็ยังคงมีชีวิตอยู่ต่อไป การผลิตยีสต์ของเบเกอร์ขึ้นอยู่กับการสืบพันธุ์ในสารอาหารเหลวที่เตรียมจากกากน้ำตาล (ของเสียจากการผลิตน้ำตาล) เทคโนโลยีนี้มหึมาต่อต้านธรรมชาติ กากน้ำตาลเจือจางด้วยน้ำบำบัดด้วยสารฟอกขาวทำให้เป็นกรดด้วยกรดซัลฟิวริก ฯลฯ วิธีการที่แปลกต้องยอมรับใช้ในการเตรียมอาหารยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากมียีสต์ตามธรรมชาติยีสต์ฮอปตัวอย่างเช่นมอลต์ ฯลฯ ฯลฯ
ตอนนี้เรามาดูกันว่ายีสต์ทนความร้อน "ทำลาย" มีผลต่อร่างกายของเราอย่างไร ประสบการณ์ของนักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศส Etienne Wolff เป็นที่น่าสังเกตเป็นเวลา 37 เดือนเขาได้เพาะเลี้ยงเนื้องอกมะเร็งในกระเพาะอาหารในหลอดทดลองด้วยสารละลายที่มีสารสกัดจากยีสต์หมัก ในเวลาเดียวกันเป็นเวลา 16 เดือนเนื้องอกในลำไส้ได้รับการปลูกฝังภายใต้เงื่อนไขเดียวกันโดยไม่มีการเชื่อมต่อกับเนื้อเยื่อที่มีชีวิต จากผลการทดลองปรากฎว่าในวิธีการแก้ปัญหาดังกล่าวขนาดของเนื้องอกเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและเพิ่มขึ้นสามเท่าภายในหนึ่งสัปดาห์ แต่ทันทีที่นำสารสกัดออกจากสารละลายเนื้องอกก็ตาย จากนี้จึงสรุปได้ว่าสารสกัดจากยีสต์มีสารที่ช่วยกระตุ้นการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง (หนังสือพิมพ์ Izvestia)
นักวิทยาศาสตร์ในแคนาดาและอังกฤษได้สร้างความสามารถในการฆ่ายีสต์ เซลล์นักฆ่าเซลล์นักฆ่ายีสต์ฆ่าเซลล์ที่บอบบางและได้รับการปกป้องน้อยกว่าของร่างกายโดยการหลั่งโปรตีนที่เป็นพิษที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำในเซลล์เหล่านี้ โปรตีนที่เป็นพิษทำหน้าที่ในเยื่อหุ้มพลาสมาเพิ่มความสามารถในการซึมผ่านของจุลินทรีย์และไวรัสที่ทำให้เกิดโรค ยีสต์จะเข้าสู่เซลล์ของระบบทางเดินอาหารก่อนแล้วจึงเข้าสู่กระแสเลือด ดังนั้นพวกมันจึงกลายเป็น "ม้าโทรจัน" ที่ศัตรูเข้ามาในร่างกายของเราและก่อให้เกิดการบั่นทอนสุขภาพของมัน
ยีสต์เทอร์โมฟิลิกมีปฏิกิริยาและหวงแหนมากจนเมื่อใช้ 3-4 ครั้งกิจกรรมของพวกมันจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น เป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่ออบขนมปังยีสต์จะไม่ถูกทำลาย แต่จะถูกเก็บไว้ในแคปซูลกลูเตน เมื่ออยู่ในร่างกายแล้วพวกมันจะเริ่มกิจกรรมการทำลายล้างตอนนี้เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วสำหรับผู้เชี่ยวชาญว่าเมื่อยีสต์ทวีคูณแอสโคสปอร์จะเกิดขึ้นซึ่งเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารของเราจากนั้นเข้าสู่กระแสเลือดทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งก่อให้เกิดโรคมะเร็ง .
คนสมัยใหม่กินอาหารมาก แต่ไม่ยอมกินด้วยความยากลำบาก ทำไม? ใช่เนื่องจากการหมักแอลกอฮอล์ที่ดำเนินการโดยยีสต์โดยไม่ต้องเข้าถึงออกซิเจนเป็นกระบวนการที่ไม่ประหยัดและสิ้นเปลืองจากมุมมองทางชีววิทยาเนื่องจากมีเพียง 28 กิโลแคลอรีเท่านั้นที่ถูกปล่อยออกมาจากน้ำตาลโมเลกุลเดียวในขณะที่ 674 กิโลแคลอรีจะถูกปล่อยออกมาพร้อมกับการเข้าถึงออกซิเจนอย่างกว้างขวาง
การศึกษาที่น่าสนใจอย่างยิ่งโดย VM Dilman ผู้ซึ่งพิสูจน์ว่าก๊าซ oncogene มียีสต์ A. G. Kachuzhny และ A. A. Boldyrev ยืนยันข้อความของ Eten Wolf ว่าขนมปังยีสต์ช่วยกระตุ้นการเติบโตของเนื้องอก
V.I. Grinev ให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าในสหรัฐอเมริกาสวีเดนและประเทศอื่น ๆ ขนมปังที่ปราศจากยีสต์ได้กลายเป็นเรื่องปกติและขอแนะนำให้ใช้เป็นหนึ่งในวิธีการป้องกันและรักษามะเร็ง
มาดูกันดีกว่าว่าเกิดอะไรขึ้นในร่างกายของเราเมื่อยีสต์เข้ามา
ความผิดปกติของการหมัก
กิจกรรมของอวัยวะย่อยอาหารทั้งหมดในระหว่างการหมักโดยเฉพาะที่เกิดจากยีสต์จะหยุดชะงักอย่างสิ้นเชิง การหมักจะมาพร้อมกับการเน่าเปื่อยการพัฒนาของเชื้อจุลินทรีย์ขอบแปรงได้รับบาดเจ็บจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคสามารถเจาะผนังลำไส้และเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างง่ายดาย การอพยพของมวลพิษออกจากร่างกายจะช้าลงมีถุงแก๊สเกิดขึ้นซึ่งหินอุจจาระจะหยุดนิ่ง ค่อยๆเติบโตเป็นชั้นเมือกและกึ่งเมือกของลำไส้ ความมึนเมาจากของเสียของแบคทีเรียแบคทีเรียแบคทีเรีย (เมื่อผสมเทียมเลือดของเรา) ยังคงเพิ่มขึ้น ความลับของระบบย่อยอาหารสูญเสียฟังก์ชันการป้องกันและลดการทำงานของระบบย่อยอาหาร วิตามินถูกดูดซึมและสังเคราะห์ได้ไม่เพียงพอธาตุขนาดเล็กจะไม่ถูกดูดซึมอย่างเหมาะสมและที่สำคัญที่สุดคือแคลเซียม มีการรั่วไหลของแคลเซียมอย่างรุนแรงเพื่อปรับสภาพผลการทำลายล้างของกรดส่วนเกินที่เกิดจากการหมักแบบแอโรบิค
การใช้ผลิตภัณฑ์ยีสต์ในอาหารไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดการก่อมะเร็งนั่นคือการก่อตัวของเนื้องอก แต่ยังรวมถึงอาการท้องผูกทำให้สถานการณ์ก่อมะเร็งรุนแรงขึ้นการก่อตัวของก้อนทรายนิ่วในถุงน้ำดีตับตับอ่อน; การแทรกซึมของไขมันในอวัยวะหรือในทางกลับกัน - ปรากฏการณ์ dystrophic และในที่สุดก็นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในอวัยวะที่สำคัญที่สุด
สัญญาณร้ายแรงของภาวะเลือดเป็นกรดขั้นสูงคือการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือดเกินค่าปกติ การพร่องของระบบบัฟเฟอร์ของเลือดนำไปสู่ความจริงที่ว่ากรดส่วนเกินที่เป็นอิสระจะทำร้ายเยื่อบุด้านในของหลอดเลือด คอเลสเตอรอลในรูปของวัสดุสำหรับอุดรูเริ่มถูกนำมาใช้เพื่อแก้ไขข้อบกพร่อง
ในระหว่างการหมักซึ่งเกิดจากยีสต์เทอร์โมฟิลิกไม่เพียง แต่เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาเชิงลบเท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นทางกายวิภาคอีกด้วย โดยปกติหัวใจและปอดและอวัยวะที่อยู่ภายในเช่นกระเพาะอาหารและตับรวมถึงตับอ่อนจะได้รับการกระตุ้นด้วยพลังงานจากไดอะแฟรมซึ่งเป็นกล้ามเนื้อระบบทางเดินหายใจหลักที่จะเข้าสู่ช่องว่างระหว่างซี่โครงที่ 4 และ 5 ในระหว่างการหมักยีสต์ไดอะแฟรมจะไม่ทำการเคลื่อนไหวแบบสั่นรับตำแหน่งที่ถูกบังคับหัวใจจะอยู่ในแนวนอน (ในตำแหน่งที่เหลือสัมพัทธ์) มันมักจะหมุน (นั่นคือหมุนรอบแกนของมัน) กลีบล่างของ ปอดถูกบีบอัดอวัยวะย่อยอาหารทั้งหมดถูกกักไว้ด้วยก๊าซที่บวมมากลำไส้ผิดรูปบ่อยครั้งที่ถุงน้ำดีหลุดออกจากที่นอนแม้จะเปลี่ยนรูปร่าง
โดยปกติกะบังลมซึ่งทำให้เกิดการเคลื่อนไหวแบบสั่นมีส่วนช่วยในการสร้างแรงดูดที่หน้าอกซึ่งจะดึงดูดเลือดจากส่วนล่างและส่วนบนและส่วนหัวเพื่อทำความสะอาดเข้าสู่ปอด เมื่อ จำกัด การเที่ยวของเธอสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดการเติบโตของความเมื่อยล้าในอวัยวะส่วนล่างกระดูกเชิงกรานและศีรษะขนาดเล็กและส่งผลให้เส้นเลือดขอดการสร้างลิ่มเลือดอุดตันแผลในกระเพาะอาหารและภูมิคุ้มกันลดลงอีก เป็นผลให้คนกลายเป็นพื้นที่เพาะปลูกเพื่อการเจริญเติบโตของไวรัสเชื้อราแบคทีเรีย rickettsia (เห็บ)
เมื่อพนักงานของ บริษัท Vivaton ทำงานที่ Institute of Circulatory Pathology ใน Novosibirsk พวกเขาได้รับหลักฐานที่น่าเชื่อถือจากนักวิชาการ Meshalkin และศาสตราจารย์ Litasova เกี่ยวกับผลเสียทางอ้อมของการหมักยีสต์ที่มีต่อกิจกรรมของหัวใจ การพูดนอกเรื่องเล็กน้อยในกายวิภาคศาสตร์: แพทย์มักเรียกตับว่าหัวใจห้องบนขวา โดยปกติตับจะผลิตน้ำเหลืองประมาณ 70% ซึ่งไหลเข้าสู่ห้องด้านขวาของหัวใจเสริมสร้างเลือดด้วยเซลล์เม็ดเลือดขาวเซลล์ฟาโกไซติกวิตามินองค์ประกอบเล็ก ๆ การปรับสมดุลของเลือดดำสร้างความสมดุลของกรดเบสในเลือดและนำไป ใกล้ชิดกับคุณภาพของหลอดเลือด ในระหว่างการหมักตับไม่มีเวลารับมือกับการทำงานของมันและเลือดดำจะทำความสะอาดได้ไม่ดี ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงทราบด้วยความเสียใจว่าจุลินทรีย์ไข่หนอน rpkketsia และเอเลี่ยนที่ไม่ต้องการอื่น ๆ อีกมากมายปรากฏในเลือดแดงของเราซึ่งโดยปกติควรเป็นหมัน ในการบรรยายที่สถาบันวิจัย Sechenov แพทย์ได้เพิ่มพูนความรู้ของเราเกี่ยวกับผลเสียของการรับประทานผลิตภัณฑ์ยีสต์ด้วยหลักฐานใหม่ เมื่อหว่านสารหลั่งออกจากหูจมูกและกล่องเสียงพวกเขาพบยีสต์จำนวนมากซึ่งไม่ได้ระบุไว้เมื่อหลายสิบปีก่อน
ตอนนี้เรามาดูกันว่าการหมักยีสต์สะท้อนให้เห็นอย่างไรและผลที่ตามมา - ภาวะเลือดเป็นกรดในส่วนประกอบของเลือด เมื่อมีภาวะเลือดเป็นกรดจะมีการฟักออกมาในเยื่อหุ้มเม็ดเลือดแดงเซลล์มีรูปร่างผิดปกติน้ำจะปรากฏในพลาสมาเลือดการเคลื่อนที่ของเลือดผ่านไมโครเวสเซลจะช้าลงความเมื่อยล้า microthrombi จะเกิดขึ้นข้อบกพร่องของ intima (เยื่อบุด้านในของหลอดเลือด) ปรากฏขึ้น การกระตุกกระบวนการเผาผลาญถูกรบกวนภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลง ในเนื้อเยื่อเม็ดเลือดของกระดูกการเปลี่ยนแปลงของ dystrophic เกิดขึ้นการเผาผลาญของเยื่อหุ้มเซลล์ถูกรบกวนองค์ประกอบทางชีวเคมีของการเปลี่ยนแปลงของเลือดลิมโฟไซต์และน้ำเหลืองจะได้รับผลกระทบโดยเฉพาะ - โดยที่ปฏิกิริยาเป็นด่าง การไหลเวียนของน้ำเหลืองช้าลงนำไปสู่ lymphostasis ในระดับภูมิภาค (ความแออัดในท้องถิ่น) อาการบวมน้ำเนื้อเยื่อประสาทได้รับการเปลี่ยนแปลงของ dystrophic ทุกชนิด ภาวะเลือดเป็นกรดเปิดประตูสู่การติดเชื้อเชื้อจุลินทรีย์เชื้อราไวรัสและกาฝากสามารถแทรกซึมเข้าไปในร่างกายได้ง่ายโดยมักจะอยู่ในเซลล์ในรูปตัว L (คล้ายไวรัส) ชั่วขณะหนึ่งจากนั้นจะขยายพันธุ์และแพร่กระจายไปทั่วร่างกายอย่างรวดเร็วด้วยกระแสเลือด กระบวนการชราภาพการสึกหรอของร่างกายเพิ่มมากขึ้นในขณะที่ธรรมชาติให้รางวัลกับความสามารถในการซ่อมแซมตัวเอง ตัวอย่างเช่นเส้นขอบแปรงของลำไส้เล็กสามารถต่ออายุตัวเองได้ทุก ๆ 5-6 วันกล้ามเนื้อหัวใจ - ทุก ๆ 30 วันโครงสร้างโปรตีนของเซลล์สมอง - จาก; 1 ถึง 16 วัน เมื่อภาวะเลือดเป็นกรดความเครียดเรื้อรังจะเกิดขึ้นการสำรองบัฟเฟอร์ของเลือดจะหมดลง: ไบคาร์บอเนตฟอสเฟตโปรตีนลูปินแอมโมเนีย (โดยปกติในเลือดมี 11.6 mKmol ต่อลิตร) โดยปกติระบบบัฟเฟอร์ของเลือดสามารถรักษาสมดุลของกรดเบสซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับความคงตัวของการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมภายใน - สภาวะสมดุล - โดยการจับตัวและการขับกรดที่ไม่ระเหยและส่วนเกินออกอย่างทันท่วงที ในเลือดที่มีบัฟเฟอร์เพียงพอความเป็นกรดจะถูกปรับระดับภายในไม่กี่วินาทีในขณะที่การปลดปล่อยกรดส่วนเกินออกทางปอดใช้เวลาไม่กี่นาทีและเมื่ออวัยวะปัสสาวะและทวารหนักถูกปล่อยออกจากอวัยวะเหล่านี้จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมง
สถานะของระบบบัฟเฟอร์ของร่างกายขึ้นอยู่กับจิตวิญญาณของบุคคลประการแรกการหายใจโภชนาการการนอนหลับขั้นตอนน้ำและการออกกำลังกาย เป็นเรื่องที่กระทบกระเทือนจิตใจอย่างยิ่งเมื่อเข้าสู่ความเครียดการระคายเคือง สารพิษอัมพาตที่ไม่ระเหย (แลคติกอะซิติกกรดฟอร์มิกและกรดอื่น ๆ ) ลงมาในเวลากลางคืนและนอนอยู่บนเตียงดำของแขนขาส่วนล่างในแนวนอนพวกมันลุกขึ้นและกระแทกบริเวณที่บางซึ่งแสดงออกโดยความเจ็บปวดชักหายใจถี่ , นอนไม่หลับ, อ่อนแอ สถานการณ์เลวร้ายลงเนื่องจากการหมักที่เกิดจากยีสต์ป้องกันไม่ให้ไดอะแฟรมส่งเลือดไปชำระล้างไปยังปอด
จำไว้ว่าร่างกายพยายามรักษาสภาพแวดล้อมภายในให้คงที่อยู่เสมอ - สภาวะสมดุล แต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องรักษาองค์ประกอบของเลือดให้คงที่ ค่าความสมดุลของกรดเบสของ pH ในเลือดของคนที่มีสุขภาพดีจะแตกต่างกันไปในช่วงที่แคบมากตั้งแต่ 7.35 ถึง 7.45 และแม้แต่การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยก็อาจนำไปสู่ความเจ็บป่วยได้ ภาวะเลือดเป็นกรดจะเกิดขึ้น - การเปลี่ยนแปลงของเลือดไปทางด้านที่เป็นกรด มันขัดขวางปฏิกิริยาการเผาผลาญตามปกติ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าปฏิกิริยาของเลือดมีความเป็นด่างมากกว่ากรด
กรดส่วนเกินอย่างต่อเนื่องภายในร่างกายจะนำไปสู่การพังทลายของเนื้อเยื่อ เพื่อต่อต้านสิ่งนี้ - เพื่อลดความเข้มข้นของกรดและกำจัดออกจากอวัยวะสำคัญร่างกายจะกักเก็บน้ำซึ่งส่งผลเสียต่อการเผาผลาญ ร่างกายสึกหรอเร็วขึ้นผิวหนังแห้งเหี่ยวย่น
ปฏิกิริยาอัลคาไลน์ไม่เพียง แต่ควรมีเลือดเท่านั้น แต่ยังมีของเหลวและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ในร่างกายด้วย ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือกระเพาะอาหาร: การมีกรดจำนวนหนึ่งอยู่ในนั้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร ด้านในของกระเพาะอาหารปกคลุมด้วยเยื่อเมือกพิเศษที่ทนต่อกรด อย่างไรก็ตามหากบุคคลใดใช้อาหารที่มียีสต์และอาหารที่เป็นกรดในทางที่ผิดกระเพาะอาหารจะไม่สามารถต้านทานสิ่งนี้ได้เป็นเวลานานการเผาไหม้จะนำไปสู่การก่อตัวของแผลความเจ็บปวดและอาการอาหารไม่ย่อยอาจปรากฏขึ้นและอาการทั่วไปเช่น อาจเกิดอาการเสียดท้อง แสดงว่ากรดส่วนเกินจากกระเพาะอาหารถูกโยนเข้าไปในหลอดอาหาร
ในระหว่างการย่อยอาหารจะมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างกรดและด่างตามทางเดินอาหาร โดยปกติภายนอกการย่อยอาหาร pH ในช่องปากคือ 7.5 และสูงกว่าในกระเพาะอาหารคือ 7.67 ในลำไส้เล็กและส่วนเริ่มต้นของลำไส้ใหญ่ pH - 9.05 - สภาวะอัลคาไลน์ถุงน้ำดี (ถุงน้ำดี) น้ำดีและส่วนล่างของลำไส้ใหญ่ ลำไส้มีปฏิกิริยาที่เป็นกรดเล็กน้อย
ในช่องปากมีไลโซโซมน้ำลายซึ่งเป็นเอนไซม์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ละลายเยื่อหุ้มเซลล์แบคทีเรียและทำให้ไม่สามารถทำงานได้ ไลโซไซม์ซึ่งเป็นอัลคาไลเข้มข้นที่มีค่า pH 11 ก็มีผลต่อยีสต์เช่นกันและแม้ว่าเปลือกของยีสต์จะละลาย แต่ยีสต์ก็กลับมามีความสามารถในการทำงานได้ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมผนังเซลล์ของยีสต์เป็นระบบเคมีฟิสิกส์ที่มีการใช้งานสูงและไม่ใช่อุปสรรคทางกล โมเลกุลของกรดอะมิโนและกลูโคสแทรกซึมได้ง่าย แต่โปรตีนไม่สามารถซึมผ่านได้
เพื่อที่จะทำให้กรดที่เกิดขึ้นเป็นกลางในระหว่างการหมักร่างกายจะถูกบังคับให้หันไปใช้สารสำรองที่เป็นด่าง - แร่ธาตุ: แคลเซียมโซเดียมโพแทสเซียมเหล็กและแมกนีเซียม สารอัลคาไลน์ที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทำให้อวัยวะและระบบอ่อนแอลงอย่างมีนัยสำคัญ มีการสังเกตอาการของภาวะเลือดเป็นกรด - "ความเป็นกรด" ของร่างกาย
เมื่อเหล็กในฮีโมโกลบินถูกใช้เพื่อทำให้กรดเป็นกลางคนจะรู้สึกเหนื่อย หากบริโภคแคลเซียมตามความต้องการเหล่านี้อาการนอนไม่หลับความหงุดหงิดจะปรากฏขึ้นเนื่องจากการสำรองอัลคาไลน์ลดลงกิจกรรมทางจิตแย่ลง ไม่รวมการเชื่อมต่อระหว่างการลดลงของสารสำรองอัลคาไลน์และภาวะซึมเศร้า
การกำจัดองค์ประกอบแร่อัลคาไลน์ออกจากกระดูกของโครงกระดูกย่อมนำไปสู่ความเปราะบางที่เจ็บปวดและการชะเกลือแคลเซียมออกจากกระดูกเพื่อทำให้กรดเป็นกลางกลายเป็นสาเหตุหลักอย่างหนึ่งของโรคกระดูกพรุน
ตอนนี้เรามาพิจารณาสิ่งที่เกิดขึ้นกับเซลล์ในระหว่างภาวะเลือดเป็นกรดสภาพแวดล้อมภายในซึ่งโดยปกติจะมีปฏิกิริยาอัลคาไลน์ซึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือแร่อัลคาไลน์ที่เพียงพอ
หากเลือดที่ล้างออกจะมีความเป็นกรดมากขึ้นเซลล์จะต้องเสียสละทรัพยากรแร่ธาตุของตัวเองและสภาพแวดล้อมภายในของเซลล์เองก็จะเป็นกรดมากขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่อะไรได้บ้าง? ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดการทำงานของเอนไซม์ส่วนใหญ่จะลดลง ส่งผลให้การโต้ตอบระหว่างเซลล์หยุดชะงัก ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเซลล์มะเร็งก็เจริญเติบโตและเพิ่มจำนวนได้เช่นกัน
พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับอาการของภาวะเลือดเป็นกรด แต่มักจะประมาท ประการแรกนี่คือความเหนื่อยล้าการสูญเสียความยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อความหงุดหงิดปวดกล้ามเนื้อจากกรดเกินคลื่นไส้โรคกระเพาะแผลท้องผูกความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจอย่างรวดเร็วมีรสขมในปากวงกลมสีดำใต้ตาคราบสีเทาบน ลิ้น: ล้างไปที่ใบหน้า ร่างกายต่อสู้กับภาวะเลือดเป็นกรดโดยใช้พลังงานจำนวนมากเพื่อคืนความสมดุลของกรดเบส
แพทย์ของเรารู้สึกเศร้าว่าระดับแคลเซียมในเลือดในเด็กลดลง ถ้าก่อนตัวบ่งชี้อัตตาคือ 9-12 หน่วยตอนนี้ยังไม่ถึงสาม โดยมุ่งเน้นไปที่สถานการณ์ปัจจุบันบรรทัดฐานเหล่านี้จะถูกปรับให้เข้ากับความเป็นจริง
ในพระคัมภีร์ "หนังสือหนังสือ" ในอพยพ (บทที่ 12 ข้อ 20) มีคำสั่งโดยตรงให้กับชาวยิวที่ออกจากอียิปต์ว่า "อย่ากินอะไรที่มีเชื้ออย่ากินขนมปังไร้เชื้อตลอดเวลาที่อยู่" เห็นได้ชัดว่าขนมปังดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยู่ในระหว่างเดินทางอย่านำไปใช้ชีวิตประจำวัน ความจริงที่ว่าขนมปังดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดการหมักและเป็นผลมาจากการหมักนี้ - ไม่ได้เปลี่ยน pH ของเลือดไปทางด้านที่เป็นกรด - เป็นคำแนะนำที่สำคัญที่สุดสำหรับการใช้งานสำหรับพวกเราทุกคนเนื่องจากจากการศึกษาจำนวนมากมี แสดงให้เห็นว่ามนุษย์ยุคใหม่กำลังก้าวไปสู่ภาวะเลือดเป็นกรดอย่างต่อเนื่องในแง่ของ pH ... และถ้าในตอนต้นของศตวรรษที่ pH เท่ากับ 7.5 ตอนนี้โดยมุ่งเน้นไปที่สถานการณ์จริง - 7.35-7.45 แต่ในความเป็นจริงสำหรับหลาย ๆ ตัวชี้วัดเหล่านี้อยู่ภายใน 7.25 ควรสังเกตว่า pH 7.18 เป็นอันตรายถึงชีวิต คุณสามารถดูได้ว่าเรากำลังจะไปที่ไหนเคมีภัณฑ์อาหารที่อยู่อาศัยเสื้อผ้าการเกษตร ถึงเวลาหยุดที่ขอบเหวแล้วหันกลับสู่ธรรมชาติไม่ใช่เหรอ?
...นำมาจากที่นี่ -
🔗
