เฟลมิชคาร์บอเนต

เฟลมิชคาร์บอเนต

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อวัว	750 ก
หัวหอม	4 อย่าง
สีเขียว	มัด
ขนมปัง	1 ก้อนหนา
มัสตาร์ด	น้อย
เนย	40-60 ก
เมล็ดยี่หร่า	1 ช้อนชา
ใบกระวาน	1 ชิ้น
เบียร์	1 ล
พริกเกลือ
น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว	1-1.5 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำตาล	1-2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ตีด้วยจอบแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันทอดทั้งสองด้านในเนยใน "Master Pilaf" การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 3-5 นาที จากนั้นใส่เนื้อจากกระทะและทอดหัวหอมที่สับละเอียดในไขมันที่เหลือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เปลี่ยนเครื่องควบคุมอุณหภูมิเป็น \ "ตุ๋น \" แล้ววางหัวหอมเนื้อสัตว์และผักใบเขียวลงในกระทะเป็นชั้น ๆ ปิดด้วยขนมปังที่ไม่มีเปลือกซึ่งทาด้วยมัสตาร์ดก่อนทาน้ำมัน เกลือและพริกไทยทุกอย่าง เติมเบียร์ 500 มล. เมล็ดยี่หร่าและใบกระวาน เพื่อปิดฝา
• ตั้งเวลา 60 นาที เติมเบียร์ลงไปเมื่อของเหลวระเหย หลังจากสัญญาณแล้วให้เลื่อนตัวควบคุมไปตรงกลางระหว่าง \ "การดับไฟ \" และ \ "ความร้อน \" และตั้งเวลา - 20 นาที
• ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

หมูคาร์โบเนดโฮมเมด (Cuckoo 1054) (คุณป้า Besya)

ไก่งวง Carbonade ในหลายผู้เล่น Redmond RMC-01 (เครื่องหมาย)

คาร์บอเนด "หอม" (อบในหม้ออบลมยี่ห้อ 35128) (Ksyushk @ -Plushk @)

[ยานา]

ยานาฉันแสดงอารมณ์โดยไม่มีคำพูด!

[ธุรการ]

ธุรการ, ขอบคุณ!

Yana คุณยอดเยี่ยมมาก ฉันแทบรอไม่ไหวแล้วที่จะลองใช้งานรวมของฉันในช่วงกลางสัปดาห์ไม่มีครั้งใดเลยที่ฉันมาสายมาก

[ยานา]

ยานา แล้วเกิดอะไรขึ้นกับชิ้นขนมปังพวกเขาไปไหน?

[ธุรการ]

ธุรการเขา "ไป" ในน้ำเกรวี่ หลังจากปรุงอาหารของเหลวที่เหลือกับหัวหอมขนมปัง ฯลฯ นวดผ่านตะแกรงเติมน้ำมะนาวและน้ำตาล มันกลายเป็นน้ำเกรวี่ที่ราดลงบนเนื้อสำเร็จรูป

[ธุรการ]

ธุรการเขา "ไป" ในน้ำเกรวี่ หลังจากปรุงอาหารของเหลวที่เหลือกับหัวหอมขนมปัง ฯลฯ นวดผ่านตะแกรงเติมน้ำมะนาวและน้ำตาล มันกลายเป็นน้ำเกรวี่ที่ราดลงบนเนื้อสำเร็จรูป

ช่างฝันไม่มีอะไรจะพูด