หมูปิ้งเบียร์

หมูปิ้งเบียร์

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู	500 ก
เนยหรือมันหมู	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
รากผักชีฝรั่ง	1/2 ราก
พริกไทยดำ	4 ถั่ว
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	2 ถั่ว
ใบกระวาน	1 ชิ้น
สะระแหน่	1 ช้อนชา
เบียร์	500 มล

วิธีทำอาหาร

• ผักก่อนหั่น ลอกแฮมหมูชิ้นใหญ่ออกจากเส้นเลือดและหนังล้างเกลือ เปิด "Master pilaf" เมื่อเริ่ม "ทอด" ใส่บ๊วย ทาเนยแล้วทอดหมูทุกด้าน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที จากนั้นใส่แครอทผักชีฝรั่งหัวหอมร้อนและเครื่องเทศใบกระวานสะระแหน่แห้งลงในกระทะแล้วราดด้วยเบียร์ เปลี่ยนเป็นโหมดเดือดและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
• คุณสามารถเสิร์ฟหมูต้มได้ทันทีหลังจากปรุงอาหาร
• สูตรนี้นำมาจากหนังสือ "Modern Ukrainian Cuisine"

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

หมูในซอสกระเทียม (valvery)

แฮมหมู (เลกา)

ต้มจืดหมู (celfh)

ยัยน่าหมูลวก! เธอจดสูตรอาหาร

[ธุรการ]

ธุรการ, tanya1962, ขอบคุณ! ฉันจะบอกความลับให้คุณทราบฉันยังมีสูตรทำหมูต้มอีกหนึ่งสูตรจากหนังสือเล่มนี้ในสต็อก การเตรียมการจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงไม่เหมือนกับในสูตรนี้ ฉันจะพยายามให้ใกล้ฤดูร้อนมากขึ้นเท่านั้นซึ่งจำเป็นต้องใช้ kvass

[tanya1962]

Yana คุณทำหมูในเบียร์สีเข้มหรือสีอ่อน?

tanya1962, ฉันทำหมูต้มในเบียร์ "ไก่ฟ้าทอง". ฉันไม่ได้สนใจว่ามันคืออะไร - สว่างหรือมืดดูเหมือนเบา ถ้าคุณใช้เนื้อหมูมากขึ้นอย่าลืมเพิ่มปริมาณเบียร์ ตลอดจนผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เวลาทำอาหารตามลำดับ แทนที่จะใช้สะระแหน่แห้งคุณสามารถใส่ "สมุนไพรโปรวองซ์" ได้ก็มีมิ้น ปรากฎว่ามีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วย