เค้กเซโมลินาหรือเซโมลินา (+ วิดีโอ)

เค้กเซโมลินาหรือเซโมลินา (+ วิดีโอ)

ประเภท: ขนม

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	200 ก
แป้ง	60 ก
น้ำตาล	100 กรัม
เนย	100 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	หยิก
วานิลลิน	หยิก
การกรอก
น้ำ	700 มล
มะนาว	1 ชิ้น
น้ำตาล	100 กรัม
เซโมลินาหรือเซโมลินา	100 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
ลูกเกด	100 กรัม
แอปริคอตแห้ง	100 กรัม
ถั่วหรืออัลมอนด์สำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

เช็ดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวแล้วบีบน้ำออกให้หมด

เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยน้ำตาลเซโมลินาลงไป ผัดและปรุงอาหารคนตลอดเวลาจนเซโมลินาสุกและข้น เย็นใจเป็นครั้งคราว

แช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือด 5 นาทีล้างออกและสับแอปริคอตแห้งให้ละเอียด

สำหรับแป้งให้ผสมแป้งแป้งมันน้ำตาลเกลือวานิลลิน ใส่เนยนิ่มไข่ไก่นวดแป้ง ม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยพลาสติกแล้วแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

ใส่ไข่ลงในโจ๊กเซโมลินาที่เย็นแล้วด้วยเครื่องผสมคนให้เข้ากันในลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

รีดแป้งเป็นชั้นหนา 5 มม. ย้ายไปยังแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและด้านข้าง

ใส่แป้งเซโมลินาลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยด้านบนด้วยถั่วบดหรืออัลมอนด์และนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที นำเค้กที่เย็นสนิทออกจากแม่พิมพ์

บันทึก

Torta di Semolino ของหวานอิตาเลียนแสนอร่อย เค้กทาร์ตเนื้อเบาละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสอดไส้ด้วยซุปมะนาวเซโมลินากับแอปริคอตแห้งและลูกเกด และแป้งขนมปังชนิดชอร์ตเบรดกับแป้งมันจะนุ่มมากและละลายในปากของคุณ

[ทัตยานา 1]

ทัตยานา 1ดูดี !!!
ฉันสามารถจินตนาการได้ว่าอร่อยแค่ไหน

[Lerele]

Lerele, ขอบคุณ! อร่อยมากและนุ่ม

ต้องมีเค้กอร่อย ๆ