Chicken tabaka (Tapaka) พร้อม adjika (+ วิดีโอ) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

Chicken tabaka (Tapaka) กับ adjika (+ วิดีโอ)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: จอร์เจีย

Chicken tabaka (Tapaka) กับ adjika (+ วิดีโอ)

ส่วนผสม
ไก่หรือไก่ตัวเล็ก	750-1200 ก
ปาปริก้าหวาน	2 ช้อนชา
ออลสไปซ์สีดำ	1 ช้อนชา
กระเทียมสำหรับไก่	1 เป้าหมาย
มะนาว	1 ชิ้น
เนยเนยใสดีกว่า	70 ก
น้ำมันมะกอก	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
utskho suneli	2 ช้อนชา
กระโดด suneli	2 ช้อนชา
ผักชีสด	2 ช้อนชา
ผักชีสดสำหรับเสิร์ฟ	70 ก
ผักชีฝรั่งสดสำหรับเสิร์ฟ	70 ก
หัวหอมสีเขียวสำหรับเสิร์ฟ	70 ก
กระเทียมสับสำหรับเสิร์ฟ	4-5 ซี่
adjika ทำสดใหม่ในเครื่องปั่น	200-300 มล
มะเขือเทศสำหรับ adjika	4-5 ชิ้น
พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่สำหรับ adjika	1 ชิ้น
พริกสำหรับ adjika	ลิ้มรส
กระเทียมสำหรับ adjika	1 เป้าหมาย
เกลือ	ลิ้มรส
ผักชีสำหรับ adjika	มัดเล็ก
ผักชีฝรั่งสำหรับ adjika	มัดเล็ก

วิธีทำอาหาร

เราทำความสะอาดไก่หรือไก่ตัวเล็กหั่นมันกดลงด้วยมือของเราแล้วตีด้วยค้อนไม้

ทำให้แบนหมักด้วยเครื่องเทศข้างต้น, utskho suneli, hops suneli, พริกหยวก, พริกไทยดำ, ผักชีสด, น้ำมะนาว 1 ลูก, น้ำมันมะกอก, เกลือ, กระเทียมจนได้ที่บีบออกแล้วทิ้งไว้ให้หมักประมาณ 2-3 ชั่วโมง

สามารถส่งไปที่ตู้เย็นในตอนกลางคืนเตรียม adjika สำหรับยาสูบไก่

ในเครื่องปั่นมะเขือเทศบิดพริกแดงหวานพริกขี้หนูหัวกระเทียมผักชีผักชีฝรั่งผักชีสดบดเกลือ adjika ตั้งกระทะเหล็กใส่เนยและน้ำมันมะกอกแล้วใส่หนังไก่ลงไป กดลงด้วยโหลดหรือกดฝา

แล้วทอดให้เข้ากันประมาณ 20-30 นาที

จากนั้นพลิกกลับและกดอีกครั้งและทอดประมาณ 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับความร้อนขนาดของไก่และบนกระทะควรทอดไก่ในกระทะเหล็กดีกว่าปรับไฟ และตรวจสอบว่าไก่ไม่ไหม้จากนั้นบีบกระเทียมครึ่งหัวลงบนเนื้อไก่เคลือบด้วย adjika ที่ปรุงสุกแล้วพลิกด้านที่เคลือบลงทอด 3 นาทีบีบกระเทียมที่เหลือออกเคลือบด้านที่สองด้วย adjika แล้วเลี้ยวและทอดต่ออีก 3 นาทีใส่ไก่ลงในจานราดซอสรสเด็ดที่เกิดขึ้นระหว่างทอดจากกระทะโรยด้วยสมุนไพรสด - ผักชีหัวหอมผักชีฝรั่งและกระเทียม

ทานให้อร่อย!!!