เพิ่มแยมลูกเกดแดง

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
1 ช้อนโต๊ะล. = 250 มล
ผลเบอร์รี่ลูกเกด	5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	6 ช้อนโต๊ะล.
น้ำ	1 ช้อนโต๊ะล.

วิธีทำอาหาร

แยมทำในหลายขั้นตอนผลเบอร์รี่แรกจะถูกเติมลงในน้ำเดือดเป็นส่วน ๆ จากนั้นก็เติมน้ำตาลในบางส่วนด้วย

เทน้ำลงในกระทะสำหรับทำแยมวางบนเตาตั้งไฟกลางแล้วต้มน้ำให้เดือด

เทลูกเกด 1 แก้วลงในน้ำต้มสุกแล้วคนเบา ๆ รอจนผลเบอร์รี่ออกมาและนิ่ม

เมื่อผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำผลไม้ให้ใส่ผลเบอร์รี่แก้วถัดไปลงในกระทะและคนให้เข้ากันเบา ๆ รอจนกว่าส่วนใหม่ของผลเบอร์รี่จะยอมให้น้ำและนิ่มลง

ปรุงอาหารต่อไปตามลำดับและลำดับของการกระทำจนกว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในกระทะ ใช้เวลาของคุณเทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาสีที่สวยงามและกลิ่นหอมของแยมที่ทำเสร็จแล้ว

หลังจากที่ผลเบอร์รี่หมดน้ำแล้วก็ถึงเวลาเติมน้ำตาล เทน้ำตาล 1 ถ้วยลงในกระทะสำหรับเบอร์รี่และคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนน้ำตาลละลายหมด ไม่ควรมีเม็ดน้ำตาลบนช้อน

ใส่น้ำตาลอีกแก้วแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นดำเนินการตามลำดับต่อไปจนกว่าน้ำตาลจะหมด

หลังจากน้ำตาลส่วนสุดท้ายละลายลงในแยมแล้วให้นำกระทะออกจากเตาแล้วเทแยมลงในขวด (ฆ่าเชื้อ) ที่เตรียมไว้เพื่อเก็บรักษาต่อไป

บันทึก

ตามสูตร "แยมลูกเกดจากคุณยาย" เผยแพร่ o_lein บนเว็บไซต์ของ A. Skripkina
แหล่งที่มา: 🔗.
ขอบคุณผู้เขียน!
ฉันรู้จักสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้มานานแล้ว ฉันไม่เพียง แต่ชอบรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีกลิ่นและความสม่ำเสมอของแยมที่ทำเสร็จแล้วด้วย ลักษณะรสชาติได้รับการชื่นชมอย่างมากไม่เพียง แต่จากญาติ ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนและคนรู้จักด้วย