กระทะทอดอาหารกลางวันโดย Admin

กระทะทอดอาหารกลางวันโดย Admin

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี	400 ก
น้ำ	200 ก
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	2/3 ช้อนชา
การกรอก
เนื้อสับ (ใด ๆ )	500 ก
บัควีท (เทน้ำเดือด 150 มล.)	80 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
พาสลีย์	มัด
เกลือพริกไทยพริกหยวก	ลิ้มรส
--------------
หัวหอม	2 ชิ้น
แครอท	2 ชิ้น
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ใส่เกลือลงในแป้งที่ร่อนแล้วเทลงในน้ำอุ่นนวดแป้งจากนั้นใส่น้ำมันพืชและนวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่นเพื่อไม่ให้ติดมือ (ประมาณ 5-7 นาที) ปิดฝาและพักไว้ 30 นาที

ในขณะพักแป้งให้เตรียมไส้ ล้างบัควีทให้เข้ากันแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อนึ่ง สับหัวหอมบาง ๆ สับผักชีฝรั่งหรือผักชี ใส่ผักใบเขียวหัวหอมเกลือพริกหยวกลงในเนื้อสับ สะเด็ดน้ำบัควีทและคนให้เข้ากัน

ทาน้ำมันพืชบนโต๊ะเบา ๆ วางแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นเล็ก ๆ จากนั้นชโลมแป้งด้วยน้ำมันพืชทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้แป้งเปียกและยืดได้ง่าย ขึงแป้งบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 15x15 ซม. วางไส้ลงในแป้งสี่เหลี่ยม

แล้วคลึงแป้งเป็นหลอดตามวิธีที่สะดวก

ในกระทะขนาดใหญ่ทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทขูดลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและวางมะเขือเทศลงไป เกลือ.

ใส่ม้วนแป้ง (ก่อนหน้านี้ทาน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติดกัน) บนชั้นของผักและเติมน้ำครึ่งหนึ่ง ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 35 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ล็อต ~ 40 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

จานร้อนฉ่ำอร่อย สามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่ใส่ครีมเปรี้ยวก็ได้

[กาลิน่า]

กาลิน่ากระทะลึกมั้ย? ในเจ้าหญิงทำอาหารได้ไหม?
สูตรที่ผิดปกติตอนแรกฉันคิดว่ามันเป็นกะหล่ำปลียัดไส้
ขอบคุณสำหรับสูตร

[อัลลา]

อัลลากระทะลึกประมาณ 7 ซม. ฉันมีสูตรอาหารเพียงครึ่งเดียวในภาพ
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับเจ้าหญิง ฉันไม่ได้

[กาล่า]

กาล่าเมื่อวานฉันดูวิดีโอนี้เท่านั้นฉันคิดว่าจะยืดแป้งที่ไหนดี
ฉันชอบมันมากเกินไป

[Lerele]

Lereleฉันต้องว่างโต๊ะโดยตั้งใจ แป้งยืดได้ดีมากฉันใช้แป้ง 200 กรัม (นั่นคือครึ่งหนึ่งของสูตร) ​​ไม่งั้นโต๊ะจะยืดไม่พอฉันพยายามยืดมันให้บาง ๆ เหมือนกระดาษ ไม่ต้องดึงมากขนาดนั้น แต่ฉันชอบดีกว่าเมื่อแป้งบางมาก สูตรสำเร็จและอร่อยมาก

สูตรเด็ด! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ขอบคุณ!

อร่อยแค่ไหน !!!!! สูตรเด็ด)))

ขอบคุณสาว ๆ ! ปรุงสูตรได้ดี

ขอบคุณสำหรับความคิด เพื่อบุ๊กมาร์ก!