พิซซ่าขนมปังในเตาย่างนินจา (+ วิดีโอ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	300 กรัม
ยีสต์แห้ง	1 ชม ล.
ชีส	150 กรัม
เกลือ	1 ชม ล. ไม่มีสไลด์
น้ำตาล	1 ชม ล. ไม่มีสไลด์
น้ำมันมะกอก	2st. ล.
มะกอกเขียวเค็ม	120 กรัม
หัวหอมแห้ง	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เครื่องปรุงรสพิซซ่าหลากรส	2st. ล.
กระเทียม	2 ฟัน
น้ำดื่ม	180-200 มล
ไข่ไก่สำหรับทาน้ำมันที่ด้านบนของขนมปัง	1 ชิ้น
ฉันจะเพิ่มมะเขือเทศแห้ง แต่ฉันไม่มี	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

นวดแป้งยีสต์เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นยกเว้นกระเทียมและไข่ใส่มะกอกสับละเอียดถูชีสถูบนกระต่ายขูดเกาหลีใส่น้ำมันมะกอกหัวหอมแห้งปรุงรสพิซซ่า

นวดแป้งไม่แห้งปิดด้วยฟอยด์หรือฝาปิดทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นนวดแป้งเติมแป้งตามต้องการแป้งหนา แต่เหนียวฉันนวดในแผ่นแก้วทนไฟนี่คือฝาจาก ชามแก้วขนาดใหญ่ทิ้งไว้อีกชั่วโมง ... เปิดเตาย่างนินจาด้วยโปรแกรมอบ 180 องศาจากนั้นใส่แป้งนุ่ม ๆ ลงไปในเตาย่างตั้งระยะเวลาการอบเป็น 15 นาทีเพื่อเริ่มต้นในบางจุดฉันก็ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 กรัมเมื่อด้านบนของ ขนมปังเริ่มมืดลงเล็กน้อยหลังจากผ่านไป 15 นาที

ทาด้านบนของขนมปังด้วยไข่ที่ตีด้วยแปรงโรยด้วยมะกอกสับโรยด้วยชีสขูดและปรุงรสพิซซ่าด้านบนเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศาและอบประมาณ 5 นาทีหลังจากผ่านไป 5 นาที

ทิ้งขนมปังไว้ในตะแกรงอีก 10 นาทีขนมปังขึ้นมาด้านในนุ่มด้านบนกรอบ แต่อบด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของพิซซ่า กินขนมปังจุ่มน้ำมันมะกอกกับกระเทียมบีบ

บันทึก

ฉันไม่ได้กินขนมปังมาเป็นเดือนแล้วและอยากได้ขนมปังจริงๆฉันต้องการขนมปังที่ไม่ธรรมดาและสูตรนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วฉันไม่ได้มองหาอะไรบนอินเทอร์เน็ต ฉันจินตนาการถึงขนมปังที่มีกลิ่นหอมของพิซซ่าด้วยตัวเอง แต่สมมติว่ามีใครบางคนยังคงอบอะไรคล้าย ๆ กันสัดส่วนนั้นล้วนเป็นตาใครก็ตามที่อบในเตาอบทุกอย่างจะคลาสสิก 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที !!! และเป็นที่พึงปรารถนาที่จะจาระบีในรูปแบบด้วยน้ำมันฉันไม่ได้ทำเช่นนี้เพราะฉันนวดในรูปแบบเดียวกัน!