Adjika Far East (+ วิดีโอ)

Adjika Far East (+ วิดีโอ)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศ	1-1.5 กก
พริกหวานแดงสด	3-4 ชิ้น
พริก	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
ออลสไปซ์สีดำ	1 ชม ล.
กระเทียม	1-2 ประตู

วิธีทำอาหาร

เราเตรียมมะเขือเทศพริกไทยกระเทียมล้างปอกหั่นเพื่อส่งไปยังเครื่องบดเนื้อ
บิดมะเขือเทศพริกหวานพริกขี้หนูในเครื่องบดเนื้อ

ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสบีบกระเทียมพริกไทยดำสดคนให้เข้ากันแล้วใส่ขวดแก้วลงไป ฉันเอากระป๋องจากใต้นูเทลล่าแล้วส่งไปที่ตู้เย็น!
แอดจิกาพร้อม! ทานให้อร่อย!!!

บันทึก

ฉันเกิดเติบโตและอาศัยอยู่เป็นเวลานานใน Khabarovsk !!! ใน Khabarovsk เราสร้าง adjika แบบนั้น !!! อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก !!!

ขอยืนยันว่าอร่อยมาก! ชีวิตในวัยเด็กของฉันใช้เวลาอยู่ที่ไซต์ขีปนาวุธตะวันออกไกลในภูมิภาคอามูร์และดินแดนไพรมอร์สกี้ พ่อยังต้อนรับ adjika นี้ด้วยน้ำชา จริงอยู่แม่ของฉันเติมน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยลงในขวดจากด้านบน น่าจะเก็บไว้ดีกว่า. หรือลดความรุนแรงลงเพราะเด็ก ๆ ก็กินเช่นกัน

เราคนทุกอย่างให้เข้ากันเติมขวดแก้วฉันเอาไหจากใต้นูเทลล่าแล้วส่งไปที่ตู้เย็น !!!

อะไร ??? ดิบ ???

[mamusi]

mamusi, ริต้า, ดิบ. เก็บไว้ในตู้เย็นได้สูงสุดสามเดือนหากอยู่ภายใต้ฟิล์มมัน แต่จะกินเร็วกว่า

กินเร็วขึ้น

แล้วบอนไซ! คุณยังสามารถลอง!
ขอบคุณ!

[mamusi]

อะไร ??? ดิบ ???

ใช่ในตะวันออกไกล adzhika ไม่ได้ต้มฉันจำไม่ได้ว่ามันเปรี้ยว แต่มีคนสังเกตว่าถ้ามันเปรี้ยวนี่ไม่ได้หมายความว่า adzhika จะบูดมะเขือเทศดองจะถูกหมักโดยเจตนา !!! สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวตอนนี้มะเขือเทศมีขายตลอดทั้งปีดังนั้นควรทำ adjika ดิบจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้มีอายุการใช้งานสูงสุดหนึ่งเดือน !!!

mamusi, ริต้า, ดิบ. เก็บไว้ในตู้เย็นได้สูงสุดสามเดือนหากอยู่ภายใต้ฟิล์มมัน แต่จะกินเร็วกว่า

ขอบคุณ Svetlana !!! ฉันไม่เคยลอง adjika แช่แข็งมาก่อนฉันสงสัยว่ามันสามารถแช่แข็งได้หรือไม่? ไม่ได้อยู่ในภาชนะแก้วอย่างแน่นอนเพราะมันจะแตกและรสชาติของมันจะหายไประหว่างการแช่แข็งหรือไม่

[อิกอร์]

อิกอร์ดังนั้นไม่ใช่ในช่องแช่แข็ง แต่อยู่ในตู้เย็นเนื่องจากพวกเขาไม่ได้จัดหา adjika ดิบจำนวนมาก โดยปกติพวกเขาซื้อมะเขือเทศบดจาก "พลเรือน" เมื่อปลายเดือนสิงหาคมบดในเครื่องบดเนื้อด้วยมือล้างขวดเล็ก ๆ ด้วยน้ำเดือดและโซดาล้างด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เทลงในขวดและเก็บไว้บนชั้นกลางในตู้เย็น . มันถูกเก็บไว้ที่ใต้ดินและในโรงรถแย่ลง โดยหลักการแล้วคุณสามารถแช่แข็งได้ในบางส่วน แต่เมื่อละลายน้ำแข็งในตู้เย็นแม้เพียงเล็กน้อยก็จะหายไปพร้อมกับน้ำและเสียรสชาติ ดังนั้นฉันไม่เห็นความรู้สึกใด ๆ ในเรื่องนี้เพราะ adjika นี้ถือว่ามะเขือเทศบดสุกคุณภาพสูง แค่นั้นก็อร่อยจริงๆ

[อิกอร์]

อิกอร์ดังนั้นไม่ใช่ในช่องแช่แข็ง แต่อยู่ในตู้เย็นเนื่องจากพวกเขาไม่ได้จัดหา adjika ดิบจำนวนมาก โดยปกติพวกเขาซื้อมะเขือเทศบดจาก "พลเรือน" เมื่อปลายเดือนสิงหาคมบดในเครื่องบดเนื้อด้วยมือล้างขวดเล็ก ๆ ด้วยน้ำเดือดและโซดาล้างด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เทลงในขวดและเก็บไว้บนชั้นกลางในตู้เย็น . มันถูกเก็บไว้ที่ใต้ดินและในโรงรถแย่ลง

ใช่ฉันจำได้ Svetlana พวกเขาเก็บมันไว้ !!!

แช่แข็งได้ไหม

ใช่คุณสามารถทำได้ถ้าจำเป็น
แต่อย่างใดการละลายจะดีต่อสุขภาพมากกว่าการปรุงสุก
เกลือและถ้าต้องการน้ำตาล (น้ำผึ้ง) ไม่อนุญาตให้ผักบดแช่แข็งเป็นก้อนกรวด
กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

ผักที่มีเกลือแช่แข็งได้สะดวก

ขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันแช่แข็งมะเขือเทศพริกและพริกตามฤดูกาล ฉันทำซอสที่คล้ายกันจากพวกเขาตามต้องการ และอื่น ๆ ด้วย. เพื่อผลประโยชน์จำเป็นต้องพยายามแช่แข็งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีอยู่แล้ว

ใช่คุณสามารถทำได้ถ้าจำเป็น
แต่อย่างใดการละลายจะดีต่อสุขภาพมากกว่าการปรุงสุก
เกลือและถ้าต้องการน้ำตาล (น้ำผึ้ง) ไม่อนุญาตให้ผักบดแช่แข็งเป็นก้อนกรวด
กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

ผักที่ใส่เกลือแช่แข็งได้สะดวก

ต้องพยายามแช่แข็งขอบคุณ !!!!

ขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันแช่แข็งมะเขือเทศพริกและพริกตามฤดูกาล ฉันทำซอสที่คล้ายกันจากพวกเขาตามต้องการ และอื่น ๆ ด้วย. เพื่อผลประโยชน์จำเป็นต้องพยายามแช่แข็งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีอยู่แล้ว

ใช่ฉันสนใจมากสามารถเลื่อนมะเขือเทศด้วยพริกและแช่แข็งและเมื่อละลายน้ำแข็งใส่เกลือและกระเทียมอาจจะถูกต้องกว่า !! ฉันได้ยินมาว่ามะเขือเทศแช่แข็งฉันไม่รู้เกี่ยวกับพริก

ฉันได้ยินมาว่า

แช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบและไปที่อาหารจานร้อนและสลัด ฉันแช่แข็งครึ่งหนึ่งปอกเปลือกออกจากก้านและเมล็ด ฉันไม่ละลายน้ำแข็งก่อนหั่น ฉันล้างมันภายใต้น้ำไหลจากน้ำค้างแข็งถ้ามี และฉันตัดมันในขณะที่มันยังแข็งแรง ...

แช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบและไปที่อาหารจานร้อนและสลัด ฉันแช่แข็งครึ่งหนึ่งปอกเปลือกออกจากก้านและเมล็ด ฉันไม่ละลายน้ำแข็งก่อนหั่น ฉันล้างมันภายใต้น้ำไหลจากน้ำค้างแข็งถ้ามี และฉันตัดมันในขณะที่มันยังแข็งแรง ...

+1 ฉันมักจะทำแบบเดียวกัน ฉันยังแช่แข็งพริกทั้งเม็ด (ไม่มีเมล็ด) เพื่อใส่ไส้!
ไอ้เหี้ยยยยยยยยยยยยยยย!
และมะเขือเทศครีมทั้งถุงวางอยู่ในช่องแช่แข็ง ยังไม่เสร็จ.

ใช่ adjika ไม่ได้ปรุงในตะวันออกไกล

ไม่เพียง แต่ในตะวันออกไกลเท่านั้น ฉันทำแบบนี้มาตลอดชีวิต ตั้งแต่ปีที่แล้วมีอีกสามกระป๋องอยู่ในตู้เย็นและไม่มีอะไรทำกับพวกเขาและจะไม่ทำ ฉันมีสัดส่วนที่แตกต่างกันเท่านั้น

+1 ฉันมักจะทำแบบเดียวกัน ฉันยังแช่แข็งพริกทั้งเม็ด (ไม่มีเมล็ด) เพื่อใส่ไส้!
ให้ตายเถอะฉันยังมีอยู่!
และมะเขือเทศครีมทั้งถุงวางอยู่ในช่องแช่แข็ง ยังไม่เสร็จ.

มันเหมือนกันสำหรับฉัน) จนถึงตอนนี้ยังมีพริกครึ่งหนึ่งและครีมมะเขือเทศอยู่สองสามถุง สบายมาก. และในฤดูหนาวก็ควรมีสต็อกดังกล่าวเป็นงบประมาณ สำหรับซุปซอสอาหารจานหลัก ... เยี่ยม!

ฉันทำแบบนี้มาตลอดชีวิต

และฉันไม่เคยนับ!?
ราดน้ำส้มสายชูคุณตันหรือเปล่า?

เฉพาะสัดส่วนอื่น ๆ

แบ่งปันกัน!
ให้มันเป็นตัวเลือกสำหรับการเปรียบเทียบ ฉันสามารถเขียนได้หรือไม่?

และฉันไม่เคยนับ!?
ราดน้ำส้มสายชูคุณตันหรือเปล่า? แบ่งปันกัน!
ให้มันเป็นตัวเลือกสำหรับการเปรียบเทียบ ฉันสามารถเขียนได้หรือไม่?

ใช่แน่นอนคุณทำได้ !!! ฉันยินดีต้อนรับทุกสูตรอาหาร adjika และสัดส่วนที่แตกต่างกัน !!!

แบ่งปันกัน!

ผู้แต่งคือ Elena ฉันทำตามสัดส่วนของเธอ ซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก!

ราดน้ำส้มสายชูคุณตันหรือเปล่า?

ช้อนชาต่อลิตรโถ

IMHO หากคุณทำการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวคุณควรเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชู Adjika Igor ไม่ใช่การเตรียม แต่เป็นซอสสำหรับหลักสูตรที่สองมากกว่าเครื่องปรุงรสเผ็ด เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์และมีกลิ่นเหมือนแสงแดดในฤดูร้อนตอนพระอาทิตย์ตกในสวน ผู้ชายของฉันชอบผสมกับครีมเปรี้ยว 20% เป็นซอสสำหรับ Buryat โพสท่า คาเวียร์โอเดสซาจากคาเวียร์สีฟ้าอบและมะเขือยาวปรุงบนเตาเป็นหนึ่งเดียวกัน แต่ในความเป็นจริงมีความแตกต่างใหญ่สองประการ เช่นเดียวกับ adjika นี้

การโหวตสูตรด้วยสองมือฉันอยากจะบอกว่า adjika ดังกล่าวถูกผลิตขึ้นในอุซเบกิสถานและประเทศ CIS อื่น ๆ ! และในมอสโกเรากำลังทำมันโดยไม่ต้องสงสัย!
ดังนั้นคำจำกัดความของ "Far Eastern" จึงไม่สอดคล้องกับความจริงสูงสุดเล็กน้อย!
อนิจจาแม้ในตู้เย็นจะมีกระบวนการหมัก แต่ก็ไม่รบกวนการใช้งานเลย!
ตัวอย่างเช่นฉันชอบมันมากขึ้น - นี่คือจุดที่ความเป็นสากลของสูตรอยู่: ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ตามใจชอบ!

ใช่สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันดีข่าวสำหรับฉันคือมันเย็นทันที ฉันทำกับสิ่งนี้ แต่ใช้พืชชนิดหนึ่งและหมักที่อุณหภูมิห้อง
อาจจะมีมะรุมมันหมักในตู้เย็นด้วยก็ได้ฉันชอบหมัก
ขอบคุณสำหรับสูตรมาทำบาร์บีคิวกันเถอะ!

การโหวตสูตรด้วยสองมือฉันอยากจะบอกว่า adjika ดังกล่าวถูกผลิตขึ้นในอุซเบกิสถานและประเทศ CIS อื่น ๆ ! และในมอสโกเรากำลังทำมันโดยไม่ต้องสงสัย!
ดังนั้นคำจำกัดความของ "Far Eastern" จึงไม่สอดคล้องกับความจริงสูงสุดเล็กน้อย!
อนิจจาแม้ในตู้เย็นจะมีกระบวนการหมัก แต่ก็ไม่รบกวนการใช้งานเลย!
ตัวอย่างเช่นฉันชอบมันมากขึ้น - นี่คือจุดที่ความเป็นสากลของสูตรอยู่: ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ตามใจชอบ!

เพียงแค่ว่าอินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยสูตรอาหารสำหรับ adjika ต้มและในตะวันออกไกลเราทำสิ่งนี้เท่านั้น !!! ฉันต่อต้านสารปรุงแต่งใด ๆ เช่นน้ำมันน้ำส้มสายชู ฯลฯ

ซอสดีมาก แต่พวกนี่ไม่ใช่ adjika ยกโทษให้เราเราไม่ได้มาจากตะวันออกเรามาจากเทือกเขาคอเคซัส จากที่ไหนสักแห่งที่ adjika ไป ดังนั้น....

ซอสดีมาก แต่พวกนี่ไม่ใช่ adjika ยกโทษให้เราเราไม่ได้มาจากตะวันออกเรามาจากเทือกเขาคอเคซัส จากที่ไหนสักแห่งที่ adjika ไป ดังนั้น....

ทุกคนมี adjika เป็นของตัวเองในเทือกเขาคอเคซัสซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกขี้หนูกับผักชีกระเทียมและพริกหวานไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกิน adjika ร้อนได้ แต่ในรัสเซียส่วนใหญ่ชอบมะเขือเทศพริกขี้หนูและกระเทียม !!!

อนิจจาแม้ในตู้เย็นจะมีกระบวนการหมัก แต่ก็ไม่รบกวนการใช้งานเลย!

ยิ่งทำให้อร่อยอบอวล.

ในรัสเซียส่วนใหญ่ชอบจาก มะเขือเทศพริกขี้หนูและกระเทียม!

Russified adjika ซึ่งในเทือกเขาคอเคซัสก็มีชื่อของตัวเองเช่นกัน - satsebeli

ออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออ การสนทนาที่น่าสนใจเกิดขึ้นที่นี่!
สวัสดีทุกคน!
ผมถ่ายรูปแน่นอน แต่จะถามว่า ....

ด้วยครีมเปรี้ยว 20% เป็นซอสสำหรับ Buryat โพสท่า

วิธีที่ว่า?
(ฉันจริงจัง: พิมพ์ผิดหรือเปล่าหรือว่ามีจานนั้น)

[Oksana]

แต่พวกนี่ไม่ใช่ adjika ยกโทษให้เราเราไม่ได้มาจากตะวันออกเรามาจากเทือกเขาคอเคซัส

Oksana,
คุณจะพูดถูกอย่างยิ่งถ้าคุณไม่คำนึงว่าชื่อนี้มาจากสมัยโซเวียตเมื่อไม่มีซอสร้อนยกเว้น adjika ที่มีอยู่ในธรรมชาติ คนก็เลยเอาชื่อมาเป็นหลัก ในเอเชียกลางพวกเขาเรียกมันเช่นกันและพวกเขายังเรียกมันว่า "ผี" ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเพราะคนที่ลองมันจะกลายเป็นสีเขียวจากความฉุนของฮีโร่ในภาพยนตร์!
ในตระกูลของเราชื่อ "ขม" ได้หยั่งราก - และเราจะไม่เรียกมันว่าอย่างอื่น!
และในสมัยโซเวียตร้านค้ามีซอสเพียงสองอย่างคือมายองเนส (ซึ่งไม่มีใครเรียกว่าซอส) และ Krasnodar (และในบางครั้งก็คือ "shish kebab")!
ฉันไม่ได้พูดถึงซอสมะเขือเทศ!

[mamusi]

mamusiชื่อจริง Buuza Buryat แต่ไม่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในวรรณคดีและท่าทาง Russified ทะเลแห่งสูตรอาหารในอินเทอร์เน็ต สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่มันติไม่ใช่เกี๊ยว แต่เป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แม้ว่าหลักการทำอาหารจะคล้ายกัน

[อิกริก]

อิกริก, ยังมีชื่อไลท์, อึ๊บ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ

เหล้า

ขอบคุณฉันอ่านแล้ว!

ผู้คนและใช้ชื่อเป็นพื้นฐาน

ใช่. กรณีนี้มักเกิดขึ้นในประเทศข้ามชาติ
ไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้ !!!
(โปรดจำไว้ว่าพิลาฟ! เนื่องจากสูตรอาหารและความหลากหลายผู้คนจึงพร้อมที่จะดื่มด่ำกับการต่อสู้แบบตัวต่อตัวในฟอรัมมากมาย: "ของเราคือของจริง!")

[Oksana]

ทุกคนมี adjika เป็นของตัวเองในเทือกเขาคอเคซัสซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกขี้หนูกับผักชีกระเทียมและพริกหวานไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกิน adjika ร้อน ๆ ได้ แต่ในรัสเซียส่วนใหญ่ชอบมะเขือเทศพริกขี้หนูและกระเทียม !!!

ไม่ใช่วิธีนี้ ส่วนผสมหลักใน Adjika คือพริกขี้หนูแห้งและสีน้ำเงิน Fenugreek หรือ chaman อย่างอื่นคือซอสแสนอร่อย แต่ไม่ใช่ adjika โซริ!

Oksana,
คุณจะพูดถูกอย่างยิ่งถ้าคุณไม่คำนึงว่าชื่อนี้มาจากสมัยโซเวียตเมื่อไม่มีซอสร้อนยกเว้น adjika ที่มีอยู่ในธรรมชาติ คนก็เลยเอาชื่อมาเป็นหลักในเอเชียกลางพวกเขาเรียกมันเช่นกันและพวกเขายังเรียกมันว่า "ผี" ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเพราะคนที่ลองมันจะกลายเป็นสีเขียวจากความฉุนของฮีโร่ในภาพยนตร์!
ในตระกูลของเราชื่อ "ขม" ได้หยั่งราก - และเราจะไม่เรียกมันว่าอย่างอื่น!
และในสมัยโซเวียตร้านค้ามีซอสเพียงสองอย่างคือมายองเนส (ซึ่งไม่มีใครเรียกว่าซอส) และ Krasnodar (และในบางครั้งก็คือ "shish kebab")!
ฉันไม่ได้พูดถึงซอสมะเขือเทศ!

ฉันมาจาก Krasnodar ยกโทษให้ฉัน แต่ฉันไม่สามารถนิ่งเฉยเมื่อพูดถึงความถูกต้องของอาหารฝรั่ง ยกโทษให้ฉันฉันไม่ได้ออกไปจากความชั่วร้าย ...

เมื่อพูดถึงความถูกต้องของอาหารฝรั่ง ยกโทษให้ฉันฉันไม่ได้ออกไปจากความชั่วร้าย ...

ในทำนองเดียวกันคนผิวขาวมักจะทำลายหอกป้องกันตัวเลือกแต่ละอย่าง ผู้หญิงยูเครนที่มีบอร์ชท์ก็เช่นกัน

ฉันมาจาก Krasnodar

คอเคซัสเป็นแบบไหน?
ฉันมาจาก Novorossiysk ... แล้วฉันก็เงียบว่าฉันคือคอเคซัส ...
Kuban คุณ golimy Kuban ...



จำ "นักโทษแห่งเทือกเขาคอเคซัส?)
.....
- คุณสหายชูริคมีความคิดที่ผิดเกี่ยวกับสถานที่ของเรา ทุกคนรู้ว่า Kuzbass เป็นโรงตีเหล็กแบบ all-Union ใช่ไหม? Kuban เป็นยุ้งฉางและเทือกเขาคอเคซัสเป็นสหภาพทั้งหมด - อะไรนะ?

- รีสอร์ทเพื่อสุขภาพ!

- รีสอร์ทเพื่อสุขภาพ ... ไม่สิ! เทือกเขาคอเคซัสเป็นโรงตีเหล็กในสหภาพทั้งหมดรีสอร์ทเพื่อสุขภาพและยุ้งฉาง

โดยทั่วไปในวัยเด็กของฉันเรียกว่า "gorloder")) เฉพาะส่วนใหญ่ไม่มีพริกหยวกเพราะในช่วงต้นทศวรรษที่ 80 มันไม่ได้อยู่ในที่อยู่อาศัยของฉัน

แต่พวกนี่ไม่ใช่ adjika

ฉันขอแนะนำให้ใช้ถ้อยคำที่ถูกต้องเพื่อแทนที่:

ในพื้นที่ของเรา adzhika เรียกว่าสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ทุกอย่างง่ายมาก: มี Kuban adjika และมี Far Eastern

คอเคซัสเป็นแบบไหน?
ฉันมาจาก Novorossiysk ... แล้วฉันก็เงียบว่าฉันคือคอเคซัส ...
Kuban คุณ golimy Kuban ...



จำ "นักโทษแห่งเทือกเขาคอเคซัส?)
.....
- คุณสหายชูริคมีความคิดที่ผิดเกี่ยวกับสถานที่ของเรา ทุกคนรู้ว่า Kuzbass เป็นโรงตีเหล็กแบบ all-Union ใช่ไหม? Kuban เป็นยุ้งฉางและเทือกเขาคอเคซัสเป็นสหภาพทั้งหมด - อะไรนะ?

- รีสอร์ทเพื่อสุขภาพ!

- รีสอร์ทเพื่อสุขภาพ ... ไม่สิ! เทือกเขาคอเคซัสเป็นโรงตีเหล็กในสหภาพทั้งหมดรีสอร์ทเพื่อสุขภาพและยุ้งฉาง

โอเค. แต่บรรพบุรุษของเราคือ Circassians นั่นคือ Caucasians

ฉันขอแนะนำให้ใช้ถ้อยคำที่ถูกต้องสำหรับการแทนที่: มันง่ายมาก: มี Kuban adjika และมี Far Eastern

โซริ.

ใช่ฉันต้องกิน Abkhaz adjika แท้ๆและนี่คือส่วนผสมที่ทำจากพริกขี้หนูแห้งและแช่ควันมันเป็นดินและเกลือ Fenugreek สมุนไพรกระเทียมเครื่องเทศและถั่วที่เพิ่มเข้าไปนั่นคือ ข้นมากแล้วเจือจางด้วยน้ำมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวแล้วจะอร่อยแค่ไหน!
และอย่างที่บอกไปว่าที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องบดทุกอย่างด้วยหินพิเศษไม่ใช่บดด้วยเครื่องบดเนื้อมันจะกลายเป็นความสม่ำเสมอและรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ...