Khashlama ในอาร์เมเนียในหม้อเหล็กหล่อ (+ วิดีโอ)

Khashlama ในอาร์เมเนียในหม้อเหล็กหล่อ (+ วิดีโอ)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: อาร์เมเนีย

ส่วนผสม
ซี่โครงเนื้อลูกวัวเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ	4 กก
มะเขือเทศ	2 กก
พริกหยวก	1 กก
หัวหอม	1 เป้าหมาย
หอมแดง	1 หัว
บวบหนุ่ม	4 อย่าง.
มันฝรั่ง	5 ขนาดใหญ่
แครอท	3-4 ชิ้น
พาสลีย์	100 กรัม
ผักชี	100 กรัม
เบียร์รสชาติดีหนึ่งขวด	0.5 ล.
หัวหอมเขียว	150 ก
พริกไทยดำบดสด	1 ชม ล.
ผักชีบด	2 ชม ล.
ใบโหระพาแห้ง	2 ชม ล.
เกลือ	ลิ้มรส
กระเทียม	1 เป้าหมาย

วิธีทำอาหาร

ฉันปรุงในหม้อเหล็กหล่อขนาด 12 ลิตร! เราปรุงเนื้อสัตว์ทำความสะอาดจากหนังส่วนเกินตัดมันเพื่อล้างตามแนวขอบระหว่างซี่โครงเตรียมผักทั้งหมดปอกเปลือกหั่นให้ใหญ่ขึ้นสำหรับฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง! เราเริ่มวางหม้อโดยไม่ค่อยใส่หัวหอมสีขาวที่ด้านล่างสุดจากนั้นซี่โครงที่อ้วนที่สุดแครอทมะเขือเทศพริกหยวกบวบใส่เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศ แต่ไม่ต้องคลั่งใส่จนเนื้อสัตว์และผักหมด หัวหอมสีแดงแบ่งครึ่งวงด้านบนใส่มันฝรั่งขนาดใหญ่ด้านบนฉันยังเพิ่มมะเขือเทศทั้งลูกลงในหม้อฉันชอบมะเขือเทศอบและต้มพวกเขาอร่อยและตกแต่งจานนี้โรยผักชีชั้นหนึ่งและ ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวด้านบนและหัวกระเทียมกับกานพลูเทลงบนหม้อต้มเบียร์หนึ่งขวดชาวจอร์เจียจึงรินไวน์ขาว แต่เนื่องจากเราปรุงอาหารในอาร์เมเนียฉันจึงเทเบียร์ผู้ที่ไม่ต้องการเทเบียร์หรือไวน์ เทน้ำสะอาดครึ่งลิตร

ปิดฝาเปิดไฟแรงพอเดือดด้านในให้ลดความร้อนและปรุง Khashlama ในอาร์เมเนียเป็นเวลา 4 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน !!! จานนี้ปรุงจากเนื้อแกะ แต่ชาวอาร์เมเนียก็ปรุงจากเนื้อวัวด้วย !! 4 ชั่วโมงผ่านไปคุณสามารถนำสีเขียวออกจากคาชลามาที่ทำให้กลิ่นของพวกเขาหมดไปและเพิ่มสีเขียวที่เหลือ

ต้นหอมผักชีฝรั่งผักชีใบกระวานปิดเตา 3 นาทีเสิร์ฟบนจานสวย ๆ พร้อมสมุนไพรและกระเทียม !!! Bon Appetit กินเพื่อสุขภาพ !!!

บันทึก

Khashlama จานอร่อยและดีต่อสุขภาพในอาร์เมเนีย !!! ผู้หญิงที่รัก !!!! เอาใจสามีที่รักลูก ๆ หลาน ๆ พ่อแม่ด้วยจานนี้อร่อย !!!

อีกหนึ่งสูตรฤดูร้อนที่ง่ายและมีสีสัน! ขอบคุณ!

รดา !!! สูตรนี้ง่ายที่สุด !!! ฉันใส่เนื้อสัตว์และผักลงในหม้อหรือกระทะเปิดเตาด้วยไฟช้าๆแล้วไปทำธุระของคุณเป็นเวลา 4 ชั่วโมงคุณก็นอนได้เลย !!!

สูตรนี้ง่ายที่สุด !!! ฉันใส่เนื้อสัตว์และผักลงในหม้อหรือกระทะเปิดเตาด้วยไฟช้าๆแล้วไปทำธุระของคุณเป็นเวลา 4 ชั่วโมงคุณก็นอนได้เลย !!!

ใช่คนที่ขี้เกียจที่สุด ดูเหมือนควันเอเชียกลาง ฉันทำบางครั้ง คุณต้องแก้ไขเวอร์ชันของคุณ
แล้วเบียร์ให้อะไร? มีกลิ่นหรือรสชาติพิเศษหรือไม่? ผมขอทราบก่อน
เมื่อคุณรู้แล้วคุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะดื่มเบียร์หรือน้ำอะไร

น้ำซุปรสเด็ด)))
แต่ ... พวกเขาปรุงแตกต่างกันสำหรับฉัน
ไม่มีเบียร์หรือไวน์
ไม่มีบวบหรือหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง
แต่จำเป็นต้องใช้มะตูม
ทั้งผักชีและใบโหระพาจำเป็นต้องใช้ทั้งแบบแห้งและสด
ตอนนี้ทำอาหารช้าได้สะดวกมาก
ขอบคุณสำหรับการเตือน

ดูเหมือนควันเอเชียกลาง

แน่นอนมันดูเหมือน)))

ใช่คนที่ขี้เกียจที่สุด ดูเหมือนควันเอเชียกลาง ฉันทำบางครั้ง คุณต้องแก้ไขเวอร์ชันของคุณ
แล้วเบียร์ให้อะไร? มีกลิ่นหรือรสชาติพิเศษหรือไม่? ผมขอทราบก่อน
เมื่อคุณรู้แล้วคุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะดื่มเบียร์หรือน้ำอะไร

แอลกอฮอล์จากเบียร์จะมอดลงและกลิ่นหอมของเบียร์ยังช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำซุปที่ได้รับซึ่งชาวอาร์เมเนียคิดค้นขึ้น !!!

น้ำซุปรสเด็ด)))
แต่ ... พวกเขาปรุงแตกต่างกันสำหรับฉัน
ไม่มีเบียร์หรือไวน์
ไม่มีบวบหรือหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง
แต่จำเป็นต้องใช้มะตูม
ทั้งผักชีและใบโหระพาจำเป็นต้องใช้ทั้งแบบแห้งและสด
ตอนนี้ทำอาหารช้าได้สะดวกมาก
ขอบคุณสำหรับการเตือน


แน่นอนมันดูเหมือน)))

ชาวอาร์เมเนียบอกว่าถ้าคุณปรุงอาหารโดยไม่ใช้เบียร์นี่ไม่ใช่ Khashlama ในภาษาอาร์เมเนียพวกเขาปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆบางครั้งก็แค่เนื้อสัตว์สมุนไพรและเบียร์

[อาร์เมเนีย Khashlama]

หากคุณปรุงอาหารโดยไม่มีเบียร์นี่ไม่ใช่ Khashlama ในภาษาอาร์เมเนีย

สำหรับฉัน อาร์เมเนีย Khashlamaปรุงเมื่อหลายปีก่อนโดยไม่มีเบียร์
คุณ Khashlama ในภาษาอาร์เมเนีย
โดยทั่วไปอร่อยและอื่น ๆ

ขอบคุณ!!! ตอนนี้อาร์เมเนียปรุง khashlama กับเบียร์เท่านั้น

ขอบคุณ!!! ตอนนี้อาร์เมเนียปรุง khashlama กับเบียร์เท่านั้น

เบียร์อะไร? ในความหมายของข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีหรืออย่างอื่น? ฉันถามเพราะเบียร์ที่มีมอลต์ข้าวสาลีมักใช้ในอาหารที่คล้ายกันมากกว่าเพราะมันไม่ได้ให้ความขมในจานเท่าข้าวบาร์เลย์ธรรมดา ...

ชล. เชื่อมั่น แต่ยืนยัน! เขาแปล "Khashlama ในสูตรอาร์เมเนีย" เป็นภาษาอาร์เมเนีย ปรากฎว่า "խաշլամանհայերենբաղադրատոմսով" ฉันส่งคำขอดังกล่าวใน Google ได้รับสูตรอาหารมากมายจากชาวอาร์เมเนียระดับประเทศและไม่เพียงเท่านั้นไซต์การทำอาหารฟอรัมและ YouTube ฉันเข้าใจสิ่งหนึ่ง: "Khashlama ในภาษาอาร์เมเนีย" ก็เหมือนกับ "Borsch ในภาษายูเครน" นั่นคือพ่อครัวหรือพนักงานต้อนรับชาวอาร์เมเนียแต่ละคนมีสูตรอาหารแยกกันและไม่มีอาหารคลาสสิกในจานนี้ ยิ่งไปกว่านั้นเบียร์โฮมเมดบางครั้งก็เข้าสู่สูตรดังกล่าว แต่ไม่ค่อยมี - ใน 1 กรณีจาก 5 หรือ 10 ...
จากนั้นก็มี Artsakh khashlama ซึ่งชาวอาร์เมเนียเตรียมไว้ใน Nagorno-Karabakh Republic of Artsakh ที่ไม่รู้จัก ...

อร่อยอะไรอย่างนี้! นี่คืออาหารฝรั่งและอาหารเอเชียกลางที่หลากหลาย แต่ก็ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากประวัติศาสตร์เมื่อประมาณสามพันปีก่อนก่อนที่ NE จะแสดงให้เห็น

มี

เบียร์อะไร? ในความหมายของข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีหรืออย่างอื่น? ฉันถามเพราะเบียร์ที่มีมอลต์ข้าวสาลีมักใช้ในอาหารที่คล้ายกันมากกว่าเพราะมันไม่ได้ให้ความขมในจานเท่าข้าวบาร์เลย์ธรรมดา ...

ชล. เชื่อมั่น แต่ยืนยัน! เขาแปล "Khashlama ในสูตรอาร์เมเนีย" เป็นภาษาอาร์เมเนีย ปรากฎว่า "խաշլամանհայերենբաղադրատոմսով" ฉันส่งคำขอดังกล่าวใน Google ได้รับสูตรอาหารมากมายจากชาวอาร์เมเนียระดับประเทศและไม่เพียงเท่านั้นไซต์การทำอาหารฟอรัมและ YouTube ฉันเข้าใจสิ่งหนึ่ง: "Khashlama ในภาษาอาร์เมเนีย" ก็เหมือนกับ "Borsch ในภาษายูเครน" นั่นคือพ่อครัวหรือพนักงานต้อนรับชาวอาร์เมเนียแต่ละคนมีสูตรอาหารแยกกันและไม่มีอาหารคลาสสิกในจานนี้ ยิ่งไปกว่านั้นเบียร์โฮมเมดบางครั้งก็เข้าสู่สูตรดังกล่าว แต่ไม่ค่อยมี - ใน 1 กรณีจาก 5 หรือ 10 ...
จากนั้นก็มี Artsakh khashlama ซึ่งชาวอาร์เมเนียเตรียมไว้ใน Nagorno-Karabakh Republic of Artsakh ที่ไม่รู้จัก ...

แม่บ้านแต่ละคนสามารถมีสูตร khashlama ของตัวเองได้ชาวจอร์เจียยังมีสูตรของตัวเองสำหรับ khashlama, khashlama พวกเขามีเนื้อต้มนี้และพวกเขาตุ๋นด้วยสมุนไพรและราดด้วยไวน์ฉันแสดงสูตรคลาสสิกสำหรับ Armenian khashlama ดูที่มีชื่อเสียง บล็อกเกอร์เชฟชาวอาร์เมเนียทุกคนปรุง Khashlama บนเบียร์ตามที่ปู่ย่าตายายสอน !!! ส่วนจะรินเบียร์ตัวไหนชาวอาร์เมเนียบอกว่ารสไหนกว่า !!! ไม่มีใครบังคับให้ใครปรุงเบียร์รินน้ำเปล่าอร่อย ๆ แทนเบียร์ !!! ชาวอาเซอร์บาจันมีสูตรของตัวเองสำหรับ khashlama, Uzbeks มี dimlyama หรือ basma !!! เรามีมันฝรั่งตุ๋นกับผักและเนื้อทุกจานคล้าย ๆ กันใครจะรวยจากแม่ครัวอะไรนั่น !!! ถ้าชาวจอร์เจียมีไวน์ 10 ถังในแต่ละห้องใต้ดินพวกเขาก็เติมไวน์ได้ทุกที่ !!! เมื่อชาวอาร์เมเนียรีบปรุงเนื้อพวกเขาโยนชิ้นส่วนลงในหม้ออย่างรวดเร็วใส่หัวหอมมะเขือเทศสมุนไพรพริกหยวกและเบียร์ด้วยเครื่องเทศและนี่คือ Khashlama ของพวกเขาบางครั้งพวกเขาไม่ใส่แครอทและมันฝรั่งและบวบ !! !