เค้ก "Strawberry Tenderness" - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้ก "สตรอเบอร์รี่อ่อนโยน"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ไข่ไก่	4 อย่าง
น้ำตาล	130 ก
น้ำตาลวานิลลา	4 ก
แป้งสาลีพรีเมี่ยม	120 ก
แป้ง (ใด ๆ )	25 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น	20 มล
นม	40 มล
ครีมชีส	250 ก
ครีม 33-34%	170 ก
แยมสตรอเบอร์รี่	160 ก
ผงน้ำตาล	ลิ้มรส
น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้น	180 ก
สตรอเบอร์รี่สด	200 ก
ช็อคโกแลต	40 ก

วิธีทำอาหาร

อบบิสกิตในตอนเย็น ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนฟองฟูแข็งแรง ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแห้งที่ผสมไว้แล้วค่อยๆคนด้วยไม้พาย เทเนยและนมลงไปแล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน อบในเตาอุ่น 180 กรัมเป็นเวลา 35 นาที เธอนำมันออกจากแม่พิมพ์และทำให้มันเย็นลงบนตะแกรงจนถึงเช้าโดยใช้ฝาพลาสติกปิดไม่แน่น บิสกิตไม่แห้ง!

ในตอนเช้าฉันเตรียมครีม วิปครีมชีสครีมและแยมด้วยเครื่องผสม ถ้าคุณต้องการครีมที่หวานกว่านี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผง ฉันไม่ได้เพิ่ม

การประกอบเค้ก บิสกิตถูกตัดด้วยเชือกเป็นเค้ก 3 ชิ้น ฉันแช่เค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ (ฉันมีสตรอเบอร์รี่บดแช่แข็งฉันต้มกับน้ำตาลฉันเอาไปแช่น้ำเชื่อมหลังจากเดือดไม่นานฉันปรุงส่วนที่เหลือนานขึ้นมันกลายเป็นแยม) จากนั้นฉันก็วางชั้นของครีมลงบนชั้นของสตรอเบอร์รี่ (ทั้งชิ้นเล็ก ๆ ตัดให้ใหญ่ขึ้น)

ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่สดครีมไซริงค์โรยด้านข้างด้วยช็อคโกแลตขูดโดยใช้ไม้พาย ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น 7-8 ชั่วโมง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

15 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ 180 องศา 35 นาที

บันทึก

ฉันอบเค้กนี้สำหรับวันเกิดของสามีของฉัน สูตรนี้ไม่ได้อ้างว่าเป็นของผู้แต่งเนื่องจากประกอบด้วยสองสูตร - บิสกิตจาก Olga Shobutinskaya จาก YouTube ซึ่งเป็นครีมจากเว็บไซต์ของร้านขนม AlexMilana การออกแบบของผู้เขียน
เค้กมีความละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย ในความคิดของฉันครีมอาจทำให้หนาขึ้นเล็กน้อยโดยการลดครีมหรือเพิ่มชีส ครีมที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวก็ยอดเยี่ยมเช่นกันมันจะไม่เสียรสชาติอย่างแน่นอน
ฉันคิดว่าตัวเลือกที่มีราสเบอร์รี่จะไม่แย่ลง นี่คือเบอร์รี่สุดโปรดของสามีฉัน แต่ในวันเกิดของเขามันเพิ่งเริ่มสุก