ขนมปังบิดกับทาฮินี

ขนมปังบิดกับทาฮินี

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
แป้งสาลี	250 ก
นม	125 มล
ไข่	1 ชิ้น
เนย, ละลาย)	50 มล
ยีสต์	1 ช้อนชา
ผงฟู	0.5 ช้อนชา
สำหรับการกรอก
ทาฮินีวาง (งา urbech)	~ 100 ก
น้ำตาลทราย	~ 100 ก

วิธีทำอาหาร

ใส่ไข่และเนยละลายลงในนมผสมด้วยตะกร้อมือ ใส่ยีสต์และผงฟูลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมเทส่วนผสมของเหลวแล้วนวดแป้ง คลึงแป้งให้เป็นลูกบอลจาระบีด้วยน้ำมันพืชปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงจนมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า นวดแป้งที่เข้ากันแล้วม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยม (ขนาดโดยประมาณ 36x26 ซม. หนา 0.5 ซม.)

แปรงทาฮินีอย่างสม่ำเสมอ

และโรยด้วยน้ำตาล

แบ่งชั้นแป้งออกเป็น 3 ส่วนตามเงื่อนไขแล้วเก็บไว้ส่วนหนึ่ง

จากนั้นครั้งที่สอง

ม้วนแป้งให้เข้ากันโดยใช้หมุดกลิ้งขึ้นและลง

ตัดแป้งเป็นเส้นยาว 1 ซม

ใช้สี่แถบพับด้านบนของกันและกัน

จากนั้นม้วนให้เป็นวงแหวนรูปขนมปังแน่น ทาขนมปังด้วยไข่แดงและน้ำแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาทีจนสุกเหลือง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

S-s-s ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหนการอบด้วยเมล็ดงาเป็นจุดอ่อนของฉัน ขอบคุณ! และโดยวิธีนี้คุณสามารถอบขนมปังผึ้งซินนาบอนและขนมปังลิงด้วยงา (Ostap พก)

ฉันกินซาลาเปาจนหมดด้วยตา! ชื่นใจ!

สวยสุดจะพรรณนา !!!

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเขียนอะไร ทุกสิ่งที่อยู่ในภาพถ่ายฉันได้ลิ้มรสทางจิตใจแล้วและสัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัสกลิ่นและรสชาติ
ฉันกินซาลาเปาทั้งหมด

[กาล่า]

กาล่าและในแป้งไม่มีน้ำตาลเลยหรือ?
โรลสุดเท่ !!

[ส้ม]

ส้ม, สาย Svetochka! ถูกฉันกินก่อนหน้านี้!

[Lerele]

การอบด้วยเมล็ดงาเป็นจุดอ่อนของฉัน และโดยวิธีนี้คุณสามารถอบขนมปังผึ้งซินนาบอนและขนมปังลิงด้วยงา

ฉันยังคงมี

คัพเค้กงา Urbech ใส่น้ำตาลและน้ำตาลลงในเนยนิ่ม ตีจนเนียนตีต่อเติมไข่ทีละฟอง ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงไป ...กาล่า

ฉันกินซาลาเปาจนหมดด้วยตา!

ฉันกินซาลาเปาทั้งหมด

และฉันไม่มีซาลาเปาอีกแล้วโอ้โอเคฉันจะอบเลย

และในแป้งไม่มีน้ำตาลเลยหรือ?

Lereleไม่มีน้ำตาลในแป้ง ไม่จำเป็นต้องมีเพราะเราไม่ขี้เหนียวกับน้ำตาลในไส้

กัลย่าซื้อพาสต้าสำเร็จรูปหรือเปล่าคะ?
ซาลาเปาอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ใช่ฉันซื้อมาแล้ว
ขอบคุณ

ไม่มีน้ำตาลในแป้ง ไม่จำเป็นต้องมีเพราะเราไม่ขี้เหนียวกับน้ำตาลในไส้

ฉันแค่คิดว่ายีสต์ต้องใช้ช้อนในการทำงาน แต่คุณลืมไป
แต่เนื่องจากมันขึ้นโดยไม่ใส่น้ำตาลก็ไม่เป็นไร
ฉันไม่รู้ว่าฉันมักจะคิดว่าอย่างน้อยก็เป็นสิ่งที่จำเป็น
ตอนนี้มีชีวิตอยู่หนึ่งศตวรรษ ...

ฉันแค่คิดว่ายีสต์ต้องใช้ช้อนในการทำงาน แต่คุณลืมไป

ฉันทำตามสูตรเป๊ะ ๆ และไม่คิดด้วยซ้ำฉันประหลาดใจกับการมีผงฟู แต่ฉันไม่ได้เปลี่ยนอะไรเลยฉันทำตามสูตร คุณสามารถลองเอาผงฟูใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วดูผล บางทีฉันจะพยายามทำในครั้งต่อไป

[กาล่า]

กาล่า, กัลยา, ซาลาเปาน่าหม่ำ! ฉันทานพาสต้าทาฮินีไปครึ่งกระป๋องแล้วก็อบอย่างรวดเร็ว (พวกเขากินไปแล้ว) ทำทุกอย่างตามสูตร. แป้งนุ่มมากเชื่อฟังขนมปังกลายเป็นหวานปานกลางและฉันก็แช่ส่วน (3 ชิ้น) เล็กน้อยเพื่อให้ฟันหวานด้วยน้ำเชื่อม ฉันมีเพียงรูปนี้เท่านั้นในขั้นตอนการทำให้ชุ่มฉันไม่มีเวลาทำอีก



กาล่าสำหรับสูตรนี้ขอบคุณมาก!

[ทัตยา]

ซาลาเปาเปิดออกหวานปานกลาง ...

เนื่องจากแป้งไม่มีน้ำตาลซาลาเปาจึงมีรสหวานปานกลาง ความหวานสามารถปรับได้ตามปริมาณน้ำตาลในไส้ - เพิ่มมากขึ้น ตามหลักการแล้วน้ำตาลทรายแดงอ่อน ๆ เช่น Muscovado เป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่สามารถหาซื้อได้ในปัจจุบัน
ทัตยาขอบคุณสำหรับภาพ ยอดเยี่ยมเช่นเคย

[กาลิน่า]

ความหวานสามารถปรับได้ตามปริมาณน้ำตาลในไส้ - เพิ่มมากขึ้น

กาลิน่าสำหรับฉันความหวานใช่เลย คราวนี้เรามีสหายบางคนที่ต้องการอะไรที่หวานกว่านี้ และฉันเติมน้ำตาล Muscovado ลงในขนมปังฉันยังมีเสบียงเล็ก ๆ น้อย ๆ

[กาล่า]

กาล่า, กาลิน่า, อ๊ะอะไรกัน!
ไม่ใช่ม้วน แต่เป็นความฝัน!

[ทัตยา]

ทัตยาฉันไม่ต้องการความหวานอีกแล้ว มันยอดเยี่ยมมากที่ Muscovado เป็น
Lyusenka, ขอบคุณ

[กาล่า]

กาล่า, Galinaaaa, ฉันกำลังต่อสู้เพื่อความสามัคคี! ฉันชื่อ NINADA
แล้วจะปิ้งยังไงล่ะ!
ฉันจะอบ ... ฉันจะได้กลิ่น

มันน่าดึงดูด อย่างดี อร่อย.

[อิลมิร่า]

ฉันกำลังต่อสู้เพื่อความสามัคคี! ..... ฉันจะอบ ... ฉันจะได้กลิ่น

อิลมิร่า, ฉันยังอบเพื่อความสามัคคี ... ครัวเรือนกิน
ขอบคุณสาว ๆ !

[กาล่า]

ดีมาก! แน่นอน - อร่อย ...
ความรู้สึกเพียง แต่รบกวนความสงสัย:
นี่คืออะไร? ฉันสะดุดอย่างไร:
ฉันไม่ได้ซื้อแป้งทาฮินีที่ ATAK!
ฉันติดอยู่ที่เคาน์เตอร์ ...
แต่ patamushta ไม่รู้สูตร!

หวาน กาล่า!
เมตตาต่อวิทยา!
อย่างน้อยก็จริง -
ฉันจับมือคุณ!

[ตา]

ตา, ทางจิตใจ

[Oka, Tanyushka]

Oka, Tanyushkaและนี่คือสำหรับฉัน?
ในการตอบกลับฉันแทบจะจับมือคุณ

อะไรสามารถแทนที่ tahini paste? คุณไม่สามารถซื้อสิ่งนี้จากเราได้ ...

อนาสตาเซียไม่มีอะไรมาแทนที่ ถ้าคุณทำไส้อื่นมันจะเป็นซาลาเปาที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง