เค้กซูชิฟิลาเดลเฟีย - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กซูชิ "ฟิลาเดลเฟีย"

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ถ้วย	300 มล.
ข้าวเมล็ดกลม 2 ถ้วย	460 ก.
น้ำหุงข้าว	2.5 ถ้วย
ซอสข้าว:
น้ำ (น้ำเดือด)	1 ถ้วย
น้ำส้มสายชูข้าวดีกว่าฉันมี 9% ตามปกติ	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	70 ก.
เกลือ	20 ก.
สำหรับการกรอก :
ชีส	350 ก.
ซอสถั่วเหลืองกับชีส	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ปลาแดงเค็มเบา ๆ (มีเกลือแบบโฮมเมด)	250 ก.
แตงกวาสด	150 ก.
Avacado เป็นทางเลือกฉันไม่ได้เพิ่ม	1 ชิ้น
ใบโนรี	4 อย่าง.
เมล็ดงา	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
สำหรับการยื่น:
ซีอิ๊ว
ขิงดอง
มะรุมวาซาบิ

วิธีทำอาหาร

สูตรสำหรับผู้ที่ชอบทานซูชิ แต่ "บิด" ไม่มาก ... หรือไม่รู้วิธีทำ :)!
มาเริ่มกันเลย ...

ล้างข้าวจนน้ำสะอาด

ต้มฉันทำอาหารในเครื่องมัลติฟังก์ชั่น Panasonic 10 ในโปรแกรม "Buckwheat" ในขณะที่ข้าวกำลังหุงให้เตรียมซอส

ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนละลายและเป็นเนื้อเดียวกัน

ในตอนท้ายของโปรแกรมย้ายข้าวไปยังชามกว้างใส่ซอสและผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำแล้วแช่เย็น

เตรียมไส้:

หั่นปลาเป็นชิ้น

แตงกวาหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ

ผสมชีสกับซอสถั่วเหลือง

เจียวงาเบา ๆ

ตัดส่วนหนึ่งของแผ่น Nori ตามขนาดของแม่พิมพ์ตัดแผ่นที่เหลือด้วยกรรไกรอย่างประณีต

แบ่งข้าวครึ่งหนึ่งผสมส่วนหนึ่งกับแผ่นโนริที่ตัดละเอียด

เรารวบรวมเค้ก:

ใส่แผ่น Nori ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์วางด้านที่ดีกว่าที่จะชโลมด้วยน้ำมันพืช

จากนั้นจัดวางเป็นชั้น ๆ :

ข้าวครึ่งหนึ่ง

ชีส (2-3 ช้อนโต๊ะล. ทิ้งไว้ด้านบน)

แตงกวาบีบชีสเบา ๆ

ปลาคุณสามารถทาด้วยชีสด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้ติดกาวชั้นได้ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มชั้นของอะโวคาโดได้ที่นี่ฉันไม่ได้เพิ่ม

ข้าวครึ่งหลังผสมกับแผ่นโนริสับ

หากรู้สึกแห้งเล็กน้อยเมื่อผสมคุณสามารถเพิ่มซอสเล็กน้อย เทลงไปด้านบนด้วยชีสที่เหลือแล้วโรยด้วยงา

แช่เย็น 2-3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

เสิร์ฟพร้อมขิงซีอิ๊วและวาซาบิ

Bon Appetit ทุกคน!