อกไก่ฉ่ำ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
อกไก่	2 ชิ้น
ไข่ไก่	1 ชิ้น
กระเทียม	6 ฟัน
เกลือเพื่อลิ้มรส	หยิก
ใบโหระพาแห้ง	1 ช้อนชา
แป้ง (ข้าวโพด)	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร

ตัดเนื้อจากอกไก่ ตัดเนื้อเป็นริบบิ้น 2-3 ซม. แบ่งไข่ลงในกระทะขนาดเล็กใส่เครื่องเทศและเกลือ ใส่กระเทียมลงไปโดยใช้แรงกดถูด้านข้างของกระทะแล้วใส่ไข่ลงไป ผสมทุกอย่างด้วยส้อมเป็นน้ำดอง คุณสามารถใช้กระเทียมมากขึ้นมันเป็นเรื่องของรสชาติ เราแช่ชิ้นไก่ในน้ำดองผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยเฉพาะข้ามคืน
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ม้วนแป้งและทอดเพียงสองสามนาทีในแต่ละด้าน ไก่พร้อมเร็วมากสิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้ง เนื้อไก่กลายเป็นสีชมพู - ไก่พร้อมแล้ว

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับครอบครัว 4

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาและที่จับ

บันทึก

สูตรนี้นำเสนอโดยป้าเรยาน้องสาวของ Daddy ในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 เขายังไม่ได้ใส่ใจ เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำมาก ฉันใช้กระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดแป้งและน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะระหว่างแบทช์ สูตรนี้ทำให้ฉันหลงใหลด้วยความเรียบง่าย - คุณไม่จำเป็นต้องตีอะไรเลยพยายามให้ได้ชิ้นเนื้อสิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งเกินไปและไม่ทำให้ชิ้นใหญ่ ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก ทานให้อร่อย. ฉันไม่พบสูตรดังกล่าวในฟอรัม มีคล้าย ๆ กัน แต่มีไก่ถูกตี